�ΙΑΝΟΤΑΡΙΟΣ

16
ΔΕΥΤΕΡΑ
ΑνατολrΊ nλίου 7:40, Δύσn nλίου 17:30
Τελευταίο τέταρτο, εβδομάδα 3n, 1 6-350

Προσκύνησις αλύσεως Πέτρου, Πευσίππου και Νεονίλλης μαρτύρων

Αγρ ιο ρύζι
με κουκουνάρ ι και σταφίδες
Jii ΠΡΟΕτΟιΜΑΣιΑ 10 λεπrά Jii ΜΑΓΕιΡΕΜΑ 2 0 λεπτά $ ΥΛιΚΑ ΓΙΑ 4 άτομα :>:::: ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛιΑΣ εύκολη

ΥΑΙΚΑ
- 250 yρ. ρύζι άyριο
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας μαρyαρίνη
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κουτ. σούπας σταφίδες μαύρες
- 2 κουτ. σούπας κουκουνάρι
- 2 καρότα τριμμένα
στον χοντρό τρίφτη
- 1 πορτοκάλι (τον χυμό
και το ξύσμα του)
- αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΑΕΣΗ
Ρίχνουμε το ελα ιόλαδο και τn μαργα­
ρίνn σε ρnχn κατσαρόλα και τσιγα­
ρίζουμε το κρεμμύδι μαζί με το ρύζι.
Μ όλις γυαλίσει το ρύζι, προσθέτουμε
όλα τα υ πόλοιπα υλικά και νερό. (Σε
1 φλιτζάνι ρύζι αναλογεί 1Υ2 φλιτζάνι
νερό). Αφnνουμε σε δυνατn φωτιά
να πάρει βράσn. Χαμnλώνουμε τnν
έντασn τnς φωτιάς και βράζουμε για
12 λεπτά περίπου με σκεπασμένn τnν
κατσαρόλα. Δοκι μάζουμε το ρύζι αν
έχει μαλακώσει (αλλά να κρατάει
λίγο), το a ποσύρουμε anό τn φωτιά
κα ι σκεπάζουμε τnν κατσαρόλα με
βαμβακερn πετσέτα ώστε το ρύζι να
στεγνώσει κα ι να γίνει σπυρωτό.

� 1 1 Συνδυάστε το με ένα απαλό ροζέ Merlot n Syrah.

- 02 8 -