Κατηγορίες Συνταγών / Θαλασσινά & Ψάρια

Γαρίδες ριγανάτες στον φούρνο

10' 12' 4-6 1

Χρόνος Χρόνος Μερίδες Βαθμός
Εκτέλεσης Ψησίματος Δυσκολίας

Συστατικά

Για τις γαρίδες

1 κιλό γαρίδες, Νο 0 καθαρισμένες

αλάτι
πιπέρι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη

Για το πανάρισμα

1 σκ. σκόρδο
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
1 πρέζα μπούκοβο
1 κ.γ. ρίγανη
ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Μέθοδος Εκτέλεσης 1 κ.σ. βασιλικό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τις γαρίδες
Για το σερβίρισμα
Σε ένα μπολ βάζουμε τις γαρίδες, αλάτι, πιπέρι, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι,
φέτες λεμόνι
το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Προσθέτουμε τη ρίγανη, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. ρίγανη
βασιλικό
Για το πανάρισμα
Διατροφικός πίνακας
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 ο C στον αέρα.
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το σκόρδο, τη φρυγανιά, την παρμεζάνα, το μπούκοβο, τη
ρίγανη, το ξύσμα από το λεμόνι και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί το σκόρδο Διατροφική αξία ανά μερίδα
και ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Στη συνέχεια, βάζουμε τον μαϊντανό, τον βασιλικό, το ελαιόλαδο και χτυπάμε λίγα 293 4.1 6.5
δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθούν τα μυρωδικά. Θερμίδες 14.0 Κορ.Λίπη Υδατ/κες
Αδειάζουμε στο μπολ με τις γαρίδες και ανακατεύουμε. (kcal) Λιπαρά (γρ.) (γρ.) (γρ.)
Απλώνουμε σε ένα πυρέξ φροντίζοντας να είναι η μία γαρίδα δίπλα στην άλλη.
Απλώνουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα για το πανάρισμα και ψήνουμε για 8-12 15 % 20 % 21 % 3%
λεπτά.
Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού, ρίγανη και βασιλικό.

0.7 35.0 0.5 1.6

Σάκχαρα Πρωτεΐνη Φυτικές Αλάτι
(γρ.) (γρ.) Ίνες (γρ.) (γρ.)

1% 70 % 2% 27 %