BÀI THUYẾT TRÌNH COCKTAIL “QUÊ HƯƠNG”

Thí sinh: Nguyễn Thị Thủy.

Sinh viên trường Cao đẳng nghề Du lịch Đà Nẵng.

Như chúng ta đã biết,mỗi con người ai cũng được sinh ra và lớn lên ở vùng đất quê
hương,nơi chôn nhau cắt rốn.Dù đi xa muôn nơi cũng không nguôi ngoai nỗi nhớ về quê
hương của mình.
Những câu hát :
“Quê hương là chùm khế ngọt
Cho con trèo hái mỗi ngày
Quê hương mỗi người chỉ một
Như là chỉ một mẹ thôi….”
Chính là nguồn cảm hứng của những sinh viên xa quê như em, sáng tạo nên một ly
cocktail về “Quê Hương” của mình.

Với những nguyên liệu gần gũi, quen thuộc như: rượu vodka Việt Nam một loại rượu
phổ biến,thông dụng,những trái khế xanh tươi tạo cho ly cocktail vị chua thanh nhẹ nhàng,sâu
lắng….một chút rượu mùi Midori mang lại màu xanh tươi mơn mởn của cánh đồng lúa mạ
non,thêm 1 chút vị ngọt của đường tạo cho ly cocktail vị ngọt ngào,hoàn chỉnh sự cân bằng
giữa hương và vị.Cùng với sự trang trí đơn giản,nhẹ nhàng như không kém phần tinh tế là
những lát khế tươi nhắc lại 1 lần nữa câu hát:”Quê hương là chùm khế ngọt…”.

Khi thưởng thức,chúng ta sẽ cảm nhận được màu xanh tươi mát trong những ngày
nóng bức, vị chua nhẹ dịu dàng và thân thuộc của thức uống này sẽ gợi lại tình yêu quê hương
nồng nàn,tha thiết trong mỗi người chúng ta khi nhớ về QUÊ HƯƠNG ,nơi chôn nhau cắt rốn
của mình.
 BÀI THUYẾT TRÌNH COCKTAIL “BIỂN ĐẢO”
Thí sinh: Nguyễn Khắc Long.
Sinh viên trường Cao đẳng nghề Du lịch Đà Nẵng.

Đất nước Việt Nam ta có hình chữ S đó là sự kết hợp hài hòa giữa đất liền và biển
đảo.Đó là tình yêu thương,gắn bó tuy xa mà gần không thể tách rời.Biển đảo là một phần
máu,thịt của Tổ Quốc.Biển đảo đang là chủ đề nóng trong thời gian gần đây đó là cũng là
nguồn cảm hứng chủ đạo và thôi thúc để em sáng tạo nên món cocktail: “Biển Đảo”.

Cocktail “Biển Đảo” khơi dậy lòng yêu nước,ý thức trách nhiệm,giữ gìn bảo vệ biển
đảo mà ông cha ta đã gìn giữ từ xưa đến nay.Và như một sự khẳng định chủ quyền biển đảo
Việt Nam mà bất cứ một thế lực nào cũng không thể xâm phạm được!

Cocktail “Biển Đảo” dựa trên rượu nền vodka Việt Nam một loại rượu phổ biến,dễ
tìm,thân thiết để tạo nên vị cay nồng dễ chịu.Màu của rượu mùi Blue Curacao tạo nên màu
xanh tươi mát tự nhiên của biển.Để tạo nên độ chua thơm dễ chịu cho món cocktail là nước
cốt quật, một loại trái cây quen thuộc của người Việt để thay thế cho nước cốt chanh mà nhiều
người hay dùng để tạo cảm giác khác biệt cho người uống.Thêm một ít màu vàng của siro
chìm dưới đáy ly cho ta cảm giác nền cát vàng thoai thoải…Một lớp bọt sữa thả nỗi trên bề
mặt như những đợt sóng bạc đầu rì rào ngày đêm.Để trang trí em dùng hai trái quật tươi và
hình ảnh lá Quốc Kỳ Việt Nam tuy đơn giản nhưng đầy ý nghĩa.Hai trái quật tượng trưng cho
hai hòn đảo Trường Sa,Hoàng Sa và quốc kỳ Việt Nam được cắm lên trên như khẳng định
chủ quyền biển đảo của Việt Nam, thay cho một lời tuyên bố:” Trường Sa và Hoàng Sa là của
Việt Nam !”

Khi thưởng thức cocktail “Biển Đảo” như khơi dậy cho mỗi chúng ta một tinh thần
dân tộc,khơi dậy lòng yêu nước của mỗi người,niềm tự hào dân tộc và tinh thần trách nhiệm
của mỗi người dân Việt phải giữ từng mét đất thiêng liêng của Tổ Quốc.