Professional Documents
Culture Documents
Ekonomika Turizma Skripta - Docx Verzija 1
Ekonomika Turizma Skripta - Docx Verzija 1
TEMATSKA JEDINICA
TURIZAM I TURISTIČKO TRŽIŠTE
DEFINICIJA TURISTA
WTO (Svjetska turistička organizacija) definira turista kao posjetitelja.
Cohen: Turist je dobrovoljni, privremeni putnik koji putuje u očekivanju zadovoljstva koja
mu mogu pružiti novosti i promjene doživljene na relativno dugom i neučestalom
dvosmjernom putovanju.
Smith: Turist je osoba koja je privremeno nezauzeta poslom koja putuje da doživi promjenu.
Turisti su osobe koje u nekom mjestu izvan svog prebivališta provode najmanje jednu noć u
ugostiteljskom, ili nekom drugom objektu za smještaj gostiju, a razlozi boravka su odmor ili
rekreacija, zdravlje, studije, sport, religija, obitelj, poslovi, javne misije i skupovi.
DEFINICIJA TURIZMA
AIEST: Turizam je skup odnosa i pojava koje proizlaze iz putovanja i boravka posjetitelja
nekog mjesta ako se tim boravkom ne zasniva stalno prebivalište i ako s takvim boravkom
nije povezana nikakva njihova privredna djelatnost.
DETERMINANTE TURIZMA
-PROSTOR izvan domicila
-POTROŠNJA sredstava stečenih izvan mjesta turističkog boravka
KOMPONENTE TURIZMA
-DINAMIČNA KOMPONENTA odnosi se na putovanje koje se mora poduzeti da bi do
turističke aktivnosti uopće došlo.
TURISTIČKE POTREBE
Rječnik turizma definira turističku potrebu kao skup pojedinačnih potreba koje zajednički
(skupno) zadovoljavaju pojedinca ili skupinu potrošača u njihovoj namjeri da se odmore i
rekreiraju na turistički način.
Osnovne skupine potreba: -primarne ( egzistencijalne)
-sekundarne potrebe
SLOBODNA SREDSTVA
Mjera koja se koristi za praćenje kupovne moći potrošača je REALNI ILI STVARNI
DOHODAK.
REALNI DOHODAK obuhvaća raspoloživa financijska sredstva koja su korigirana s
odgovarajućim inflacijskim utjecajem na cijene. (razlikujemo nominalno od realnog
povećanja dohotka)
Nakon oduzimanja obveznih davanja i podmirenja osnovnih troškova života ostaje
slobodan dohodak koji je namijenjen potrošnji (ili štednji) i upravo razina SLOBODNOG
DOHOTKA određuje mogućnost turističke potrošnje.
Važna kategorija je i razina obiteljskog prihoda (on može rasti iako ne raste realni dohodak,
jer primjerice dođe do novog zapošljavanja jednog člana obitelji)
TURISTIČKO TRŽIŠTE
Tržište se definira kao mjesto na kojemu se susreću subjekti ponude i potražnje.
Cijena robe, odnosno usluge pojavljuje se kao regulator veličine ponude i potražnje.
TURISTIČKO TRŽIŠTE je skup odnosa ponude i potražnje u području usluga i dobra što
služe za podmirenje turističkih potreba na određenom prostoru, tj. odnosa ponude i potražnje
koji nastaju pod utjecajem turističkih kretanja.
-Zadovoljenje turističkih potreba nije moguće ostvariti bez putovanja turista potrošača izvan
njihove uobičajene sredine u mjesta u kojima je koncentrirana turistička ponuda.
-Proizvodi i usluge koje se nude na određenom turističkom tržištu za podmirenje turističkih
potreba ne mogu se odvojiti od prostora na kojem se ‘proizvode’.
-Proizvod koji se nude na turističkom tržištu nije homogeni proizvod koji bi bio rezultat
jedinstvenog proizvodnog procesa.
-Vezanost konzumacije turističkih proizvoda za mjesto njegove proizvodnje (turisti su uvijek
sastavni dio ‘proizvodnje’ turističkog proizvoda i njegova konzumacija nije moguća bez
njihove osobne prisutnosti).
Turistička potražnja
Turistički posrednici
Turistička ponuda
2. TEMATSKA JEDINICA
TURISTIČKA PONUDA
Turistički proizvod
Turistički proizvod je skup materijalnih i nematerijalnih elemenata koji pripadaju
izvornoj i izvedenoj turističkoj ponudi (Čavlek, Vukonić, 2001).
Turistički proizvod predstavlja amalgam svega onoga što turist poduzima u destinaciji
i usluge koje koristi da bi zadovoljio svoje turističke potrebe. Burkart i Medlik (1974)
Obilježja turističke ponude:
Last minute booking-sve veća prisutnost bookinga u zadnji čas („last-minute“) (posljedice
na poslovnu politiku gospodarskih subjekata u turizmu)
3. TEMATSKA JEDINICA
RESURSI
RESURSI su opći naziv za prirodne i proizvedene stvari, kao i ljudsko znanje i sposobnosti
kojima se može koristiti kao sredstvima za zadovoljavanje potreba neposredno u potrošnji ili
posredno u proizvodnji. To su sva sredstva koja se mogu privesti korisnoj svrsi.
-Resursi se u ekonomiji definiraju kao materijalna i duhovna dobra, koja se mogu gospodarski
valorizirati, odnosno kao čimbenici koji se koriste u proizvodnji roba ili pružanju usluga i
sudjeluju u stvaranju realnog bruto domaćeg proizvoda.
-Resursi se ubrajaju u temeljne čimbenike proizvodnje (uz rad, kapital i poduzetništvo kao
pridruženi faktor), dok su izvedbeni čimbenici proizvodnje tehnologija, istraživanje i razvoj te
obrazovanje i usavršavanje
-Ograničenost resursa
TURISTIČKI RESURSI
-Turističkim resursima smatraju se sva ona sredstva koja se mogu privesti korisnoj svrsi u
turizmu nekog područja (Kušen), pri čemu ti resursi moraju imati visok stupanj privlačnosti
kako bi svojim karakteristikama privukli određeni segment turističke potražnje
-Pod pojmom prostora u turizmu ne smije se shvaćati samo prostor turističke destinacije (gdje
se zadovoljavaju turističke potrebe) već i prostor gdje se stvara i donosi odluka o turističkom
putovanju (emitivno turističko tržište) te prostor na kojem se zbiva kretanje od domicila do
turističke destinacije (tranzitno područje).
-zbog narušene izvornosti ili čak devastacije prirodnih ili društvenih resursa, u nekim se
zemljama u turističkoj ponudi pribjegava stvaranju tzv. umjetnih tvorevina odnosno supstituta
(npr. zabavni parkovi).
-Valorizacija resursa u turizmu – ocjena turističke vrijednosti nekog resursa ili prostora u
cjelini.
1. Identifikacija resursa
2. Procjena resursa
3. Mjere i postupci optimalne turističke valorizacije resursa
-Analiza resursne osnove u turizmu početni je korak u procesu planiranja razvoja turizma.
4. TEMATSKA JEDINICA
TURISTIČKA POTRAŽNJA
Turistička potražnja
-Turistička potražnja se za potrebe turističke statistike definira kao ukupan broj osoba koji
sudjeluje u turističkim kretanjima, ili se želi uključiti u turistička kretanja, da bi koristile
različite turističke usluge u mjestima izvan svoje uobičajene sredine u kojoj žive i/ili rade
-S ekonomskog aspekta turistička potražnja se definira kao količina robe i usluga koje se pod
određenim uvjetima i uz određenu cijenu može plasirati na turističkom tržištu, odnosno za
koju postoji realan i objektivan interes mogućih turističkih korisnika (Rječnik turizma).
Idealna potražnja-čine je svi stanovnici neke zemlje koji imaju objektivnu potrebu uključiti
se u turistička kretanja.
Potencijalna potražnja- predstavlja sve one osobe kod kojih postoji potreba, ali i mogućnost
da zadovolje svoje turističke potrebe, ali koji još nisu donijeli konačnu odluku o potrošnji.
Realna potražnja- to su svi oni koji su donijeli odluku da sva ili dio svojih slobodnih
sredstava i slobodnog vremena potroše za zadovoljenje turističkih potreba.
Efektivna potražnja- dio realne potražnje, koji s aspekta različitih razina turističke ponude
koristi usluge upravo u određenoj destinaciji, odnosno kod točno određenog davatelja usluge.
-Ubrzani trend rasta „populacije koja stari“ i trend smanjenja broja djece u obiteljima
Najznačajnije karakteristike tržišnog segmenta ‘treće dobi’
-Češće putuje
-Nerijetko bira destinacije udaljenije od njihova mjesta stalnog boravka
-Duže ostaje na odmoru
-Kombinira dvije ili više destinacija na jednom putovanju
-Želi sudjelovati u različitim aktivnostima i troši više na putovanju
Od 1980.-Ih godina na tržištu prisutan trend sve veće polarizacije turističke potražnje na dvije
osnovne kategorije:
na jednoj su strani potrošači koji traže visoku kvalitetu usluga
na drugoj su strani oni kojima je najvažnija što niža cijena turističkih usluga
TURISTIČKI POTROŠAČI POSTAJU SVE ZAHTJEVNIJI, PUTUJU ČEŠĆE, ALI
KRAĆE I SVE SE VIŠE OKREĆU SPECIFIČNIM OBLICIMA TURIZMA U POTRAZI
ZA NOVIM DOŽIVLJAJIMA.
5. TEMATSKA JEDINICA
TURISTIČKO POSREDNIŠTVO
Turistički posrednici
-Za posrednike u turizmu može se reći da imaju ulogu koordinatora i realizatora interesa
pružatelja i korisnika turističkih proizvoda/usluga
-Thomas Cook je 5. srpnja 1841. godine pokrenuo prvo organizirano turističko putovanje s
unaprijed određenim programom
-Turistička agencija - privredno poduzeće koje usluge trećih poduzeća, koje su (usluge)
potrebne za putovanje i boravak, posreduje turistima, ili te usluge nudi u posebnim
kombinacijama kao nove „vlastite usluge“ (Klatt i Fischer, 1961)
-Prema Zakonu o pružanju usluga u turizmu, turistička agencija je trgovačko društvo, trgovac
pojedinac, obrtnik ili njihova organizacijska jedinica koja pruža usluge organiziranja
putovanja ili posredovanja usluga vezanih uz putovanje i boravak turista.
Organizatorska funkcija-proizvod u koji turističke agencije ulažu svoj vlastiti kreativni rad
je turistički aranžman odnosno paket-aranžman ili paušalno putovanje.
Turistički aranžman
-Turistički aranžman predstavlja skup od najmanje dvije usluge koje su sinkronizirane u
vremenu i po sadržaju kojima turist zadovoljava djelomično ili potpuno svoju turističku
potrebu, a prodaje se po jedinstvenoj (paušalnoj) cijeni
Emitivno-receptivne agencije
-turoperatori se označavaju kao trgovci na veliko (grosisti), a turističke agencije kao trgovci
na malo (detaljisti)
6. TEMATSKA JEDINICA
TURIZAM U NACIONALNOM GOSPODARSTVU
Turizam ima status iznimno važne komponente nacionalnih gospodarstava mnogih zemalja.
Glavne ekonomske koristi koje turizam donosi svakom nacionalnom gospodarstvu: -rast
dohotka
-rast zapošljavanja
-rast kapitalnih ulaganja
-rast javnih prihoda
EKONOMIKA TURIZMA
Ekonomika turizma je dio ekonomskih znanosti koji opisuje, analizira, objašnjava i dovodi u
vezu pojave i odnose u turizmu s gledišta njihovih ekonomskih učinaka i odraza.
Zbog složenosti turizma kao gospodarske aktivnosti, ekonomika turizma nužno sagledava i
prateće društvene utjecaje turizma i utjecaje turizma na okoliš.
Politika tečaja:
-Može podizati međunarodnu konkurentnost
-Popravlja tržišnu poziciju i cjenovnu konkurentnost na tržištu
-Stimulativna za otvaranja prema svijetu
-Potiče i ubrzava proces privatizacija i ulazak stranog kapitala
Politika tečaja:
-Fiksni tečaj
-Plivajući tečaj
Tri glavna pravca ili koncepta razvoja turizma u različitim zemljama i političko-
gospodarskim sustavima:
-Koncept ili model turizma u zatvorenoj privredi
-Koncept turizma baziran na državnim subvencijama
-Tržišni koncept razvoj turizma
7. TEMATSKA JEDINICA
EKONOMSKE FUNKCIJE TURIZMA 1.DIO
Funkcija zapošljavanja
Izravno zapošljavanje: ugostiteljstvo, turističko posredništvo, promet, trgovina na malo.
Neizravno zapošljavanje: zapošljavanje u ostalim gospodarskim djelatnostima čije su
aktivnosti u većoj ili manjoj mjeri usmjerene na razvoj turizma.
Akceleracijska funkcija- očituje se kroz snagu turizma da razvija određena područja brže
od drugih gospodarskih grana ili djelatnosti.
9. TEMATSKA JEDINICA
DRUŠTVENE FUNKCIJE TURIZMA
Turizam kao polifunkcionalna pojava nije samo ekonomska aktivnost, nego je prvenstveno
sociokulturni fenomen.
Dokolica je ono vrijeme koje ostaje kada se nakon što se ispune druge obveze - rad, radne
obveze, neradne obveze i fiziološke potrebe
AKTIVNOSTI U DOKOLICI ODREĐENE SU:
Subjektivnim čimbenicima
•Društveni položaj
•Obrazovanje
•Sposobnosti,
•Stečene navike itd.
Objektivnim čimbenicima
•Kulturno nasljeđe uže i šire okoline
•Aktualna ponuda
•Dostupnost određenih sadržaja itd.
Sportsko-rekreacijska funkcija
Rekreacijska funkcija turizma osobito je naglašena u današnjem suvremenom turizmu, koji se
sve više zasniva na rekreaciji kao motivu turističkih putovanja.
Politička i socijalna funkcija- ogleda u tome što turizam pridonosi miru i razumijevanju
među ljudima, te utječe na smanjenje socijalnih i klasnih razlika među narodima, na
zbližavanje ljudi različitih kultura.
Zbog metodoloških razlika i razlika u izvorima podataka, ekonomski učinci se dijele na:
fizičke
-Ostvareni turistički dolasci i noćenja
-Broj održanih poslovnih skupova
-Broj uplovljavanja i broj putnika na krstarenjima
-Registrirani posjetitelji važnijih turističkih znamenitosti i atrakcija
-Broj i struktura zaposlenih
-Kapaciteti, vrste i kategorije ugostiteljskih objekata
-Kapaciteti, vrste i kategorije luka nautičkog turizma
-Broj i vrsta prijevozničkih kapaciteta
financijske ekonomske učinke turizma
-Kretanje prihoda i rashoda javnog sektora
-Prihodi od boravišne pristojbe
-Visina i struktura dodijeljenih potpora razvojnim programima u turizmu
-Visina osobnih dohodaka zaposlenih
Potrebno je utvrditi:
Veličinu domaće turističke potrošnje
Potrošnju na poslovna putovanja u zemlji
Državnu potrošnju na turizam,
Izvoz putem turizma
Kapitalna ulaganja u turizma
TSA – WTTC model predstavlja metodologiju kojom se utvrđuje doprinos sektora turizam i
putovanja na ukupnu ekonomiju – nacionalni proizvod i zaposlenost.
STRATEŠKO PLANIRANJE
•proces pripreme kratkoročnih i dugoročnih strategija koje mogu dosegnuti poslovne i
korporativne ciljeve
•definira svrhu i smjer za sve operativne aktivnosti
OPERATIVNO PLANIRANJE
•svodi se na formiranje detaljnih programa, politika i procedura nužnih za ostvarenje
strateškog plana
AGENDA 21
-plan aktivnosti na svim područjima u svezi s održivim razvojem turizma na Zemlji
-ukazuje na potrebu novog pristupa razvoju i ponašanja ljudi u okolišu
-usvojena načela treba ugraditi u sve međunarodne sporazume i dogovore u službi očuvanja
kvalitete održivog razvoja.
TURIZAM I PROSTOR
Kad se govori o turističkom prostoru, u pravilu se misli na prostor gdje se zadovoljavaju
turističke potrebe, manje na prostor kojim se turisti kreću do svoje turističke destinacije, a
vrlo rijetko o prostoru domicila.
Poznavati pojmove:
Utvrđivanje pogodnosti prostora (resursa) za turističko korištenje – postupak određivanja
prikladnosti za određenu turističku namjenu i za razvoj određenih oblika turizma.
Turistička valorizacija prostora – ocjena turističke vrijednosti resursa, posebna kvalitativna
kategorija koju se ne smije miješati s pojmom ekonomske valorizacije, odnosno eksploatacije.
U suvremenom turizmu pod saturacijom se smatra zasićenje, stanje u kojem se kao rezultat
određene razine turističkog razvoja stvaraju povećani negativni učinci.
Prihvatni potencijal - maksimalni broj turističkih korisnika koji simultano posjećuju turističko
mjesto bez neprihvatljivih poremećaja fizičke, ekonomske i socio-kulturne okoline.
Svi ekspanzivni oblici turističkog prometa uslijed stihijskog i nekontroliranog razvitka postaju
agresivni.