‫ذات ﺻﻠﺔ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫واﻟﻤﻮز‬

‫ﻲﺔ ﻓ‪/‬ﻮ ا اﺋﻟﺪﻔ ﺎ ﻛ ﻬ ﺔ و ا ﻟ ﺨ ﻀ ﺮ ا و ا ت ‪ /‬ﻣ ﺎ ﻫ ﻲ ﻓ ﻮ ا ﺋ ﺪ ا ﻟ ﻤ ﻮ ز و أ ﺿ ﺮ ا ر ه‬

‫ﺴﻴ‬‫ﻣﺋﺎﻴﻫ‬
‫اﻟﺮ‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬

‫ﻣﺎ ﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز وأﺿﺮاره‬ ‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬

‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬

‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬

‫ﺗﻤﺖ اﻟﻜﺘﺎﺑﺔ ﺑﻮاﺳﻄﺔ‪ :‬ﻏﺎدة اﻟﺤﻼﻳﻘﺔ‬
‫اﻟﺠﻨﺔ‬
‫ﺗﻢ اﻟﺘﺪﻗﻴﻖ ﺑﻮاﺳﻄﺔ‪ :‬ﺗﻬﺎﻧﻲ اﻟﺠﺰازي آﺧﺮ ﺗﺤﺪﻳﺚ‪ ١١ ، ٠٩:٣٩ :‬ﻳﻨﺎﻳﺮ ‪٢٠٢١‬‬

‫ﻣﺤﺘﻮﻳﺎت‬

‫‪ �١‬ﻓ ﻮ ا ﺋ ﺪ ا ﻟ ﻤ ﻮ ز‬

‫‪ �٢‬ا ﻟ ﻌ ﻨ ﺎ ﺻ ﺮ ا ﻟ ﻐ ﺬ ا ﺋ ﻴ ﺔ ﻓ ﻲ ا ﻟ ﻤ ﻮ ز‬

‫‪ �٣‬ااﻟﻟ ﺴ ﻌ ﺮ ا ت ا ﻟ ﺤ ﺮ ا ر ﻳ ﺔ ﻓ ﻲ ا ﻟ ﻤ ﻮ ز‬

‫‪ �٤‬ا ﻟ ﻘ ﻴ ﻤ ﺔ ا ﻟ ﻐ ﺬ ا ﺋ ﻴ ﺔ ﻟ ﻠ ﻤ ﻮ ز‬

‫‪ �٥‬أأﻧﻧ ﻮ ا ع أ ﺧ ﺮ ى ﻟ ﻠ ﻤ ﻮ ز و ﻓ ﻮ ا ﺋ ﺪ ﻫ ﺎ‬
 ‫‪ �٧‬أ ﺿ ﺮ ا ر ا ﻟ ﻤ ﻮ ز‬

‫ﺳﻠﺌ ﻠﺔﺔ ﺷ ﺎ ﺋ ﻌ ﺔ ﻋ ﻦ ا ﻟ ﻤ ﻮ ز‬
‫ذ ا تأ ﺻ‬

‫ﻓ ﻮ ا ﺋ ﺪ اﻟﻟ ﺘﻤﻔﺤﺎﺔح ﻋ ﺎ ﻣ ﺔ ﺣ ﻮ ل ا ﻟ ﻤ ﻮ ز‬
‫واﻟﻤﻮز‬
‫ﻓﻓ ﻴ ﺪ ﻳ ﻮ ا ﻟ ﻤ ﻮ ز ﻟ ﻤ ﺮ ﺿ ﻰ ا ﻟ ﺴ ﻜ ﺮ‬
‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬

‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬

‫اﻟﺠﻨﺔ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ ا ﻟﻤﻮز ﺑﺤﺴﺐ درﺟﺔ اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ‬
‫ا ﺣ ﺘ ﻤ ﺎ ﻟ ﻴ ﺔ ﻓ ﻌ ﺎ ﻟ ﻴ ﺘ ﻪ ‪Possibly Effective‬‬
‫ا ﻟ ﺘ ﻘ ﻠ ﻴ ﻞ ﻣ ﻦ ا ﻹ ﺳ ﻬ ﺎ ل‪ :‬ﻗﺪ ُﻳ ﻘﻠﻞ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز اﻷﺧﻀﺮ اﻟﻤﺴﻠﻮق ﻣﻦ اﻹﺳﻬﺎل ﻟﺪى‬
‫ﻘﺪ م ﻟﻠﻤﺮﺿﻰ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻮن اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻷﻧﺒﻮب ﻗﺪ ُﻳﻘﻠﻞ ﻣ‬
‫اﻟﻤ ّ‬
‫اﻟﺴﺎﺋﻞ ُ‬
‫اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم‪ ،‬واﻟﻤﺎء‪ ،‬واﻟﻜﻬﺎرل )ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪ (Electrolytes :‬اﻟﻤﻔﻘﻮدة ﻋﻨﺪ اﻹﺻﺎﺑﺔ‬
‫ﺴﻤﻰ اﺧﺘﺼﺎراً ‪ ،BRAT diet‬وﺗﺤﺘﻮي ﻫﺬه اﻟﺤﻤﻴ‬
‫ﻟﺘﺨﻔﻴﻒ ﺣﺎﻻت اﻹﺳﻬﺎل‪ ،‬واﻟﺘﻲ ُﺗ ّ‬
‫اﻻﻃﻼع ﻋﻠﻰ اﻟﻔﻘﺮة أدﻧﺎه ﺑﻌﻨﻮ‬
‫ّ‬ ‫وﻟﻠﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﺣﻮل ﻫﺬا اﻟﻤﻮﺿﻮع ُﻳﻤﻜﻦ‬
 ‫ذات ﺻﻠﺔ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫واﻟﻤﻮز‬

‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫ﻛ ﺎﻓ ﻴ ﺔ ﻋ ﻠ ﻰ ﻓ ﻌ ﺎ ﻟ ﻴ ﺘ ﻪ )‪(Insufficient Evidence‬‬ ‫واﻟﻻﺤﻠﺗﻴﻮﺐﺟ ﺪ أ د ﻟ ﺔ‬
‫ﻣ ﺎ ﻓ ﻮ ا ﺋاﺪﻟ ﺘﻣﺨﻮﻔزﻴﻴﻒ‬
‫ﻒ ﻣ ﻦ ا ﻟ ﺼ ﻔ ﻴ ﺮ ﻟ ﺪ ى ا ﻷ ﻃ ﻔ ﺎ ل‪ :‬ﻗﺪ ﻳﺮﺗﺒﻂ ﺗﻨﺎول ﺑﻌﺾ أﻧﻮاع اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺑﺎﻟﺼﻔﻴ‬
‫اﻟﺠﻨﺔ‬
‫ﻧﺸﺮﺗﻬﺎ ﻣﺠﻠﺔ ‪ European Respiratory Journal‬ﻋﺎم ‪ ،2007‬واﻟﺘﻲ ُأﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻰ‬
‫أن زﻳﺎدة اﺳﺘﻬﻼك ﻋﺼﻴﺮ اﻟﺘﻔﺎح وﻓﺎﻛﻬﺔ اﻟﻤ‬
‫أﻋﻤﺎرﻫﻢ ﺑﻴﻦ ‪ 5‬إﻟﻰ ‪ 10‬ﺳﻨﻮات‪ ،‬إﻟﻰ ّ‬
‫اﻷﻗﻞ ﻳﻮﻣﻴﺎً ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ اﻟﺼﻔﻴﺮ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ﻻ ُﻳﺨﻔﻒ ﻣﻦ‬
‫ّ‬ ‫واﺣﺪة ﻋﻠﻰ‬
‫ً‬ ‫ﻣﺮ ًة‬
‫اﻷﻃﻔﺎل ﻟﻠﻤﻮز ّ‬
‫واﺣﺪة ﻓﻲ اﻟﺸﻬﺮ‪[٣].‬‬
‫ٍ‬ ‫ﻣﺮ ٍة‬
‫أﻗﻞ ﻣﻦ ّ‬
‫ّ‬
‫ﺗ ﺤ ﺴ ﻴ ﻦ ا ﻟ ﻬ ﻀ ﻢ‪ :‬ﻳﺴﺎﻫﻢ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز ﻓﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺻﺤﺔ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ‬
‫اﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﺘﻨ‬
‫اﻟﻜﻤﻴﺔ ُ‬
‫ّ‬ ‫واﺣﺪة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ُﻳﻘﺎرب ‪ %10‬ﻣﻦ‬
‫ٌ‬ ‫ﻣﻮزة‬
‫ٌ‬ ‫ﺗﺤﺘﻮي‬
‫اﻟﺘﻲ ﻧُ ِﺸﺮت ﻓﻲ ﻣﺠﻠﺔ ‪ Digestive Diseases and Sciences‬ﻋﺎم ‪ 2013‬إﻟﻰ ّ‬
‫أن ﺗﻨﺎ‬
‫اﻻﻟﺘﻬﺎﺑﻴﺔ )ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪Bowel Disease :‬‬
‫ّ‬ ‫ﻳﺤﺴﻦ أﻋﺮاض اﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﺑﺄﻣﺮاض اﻷﻣﻌﺎء‬ ‫ّ‬
‫إن اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺘﻲ ﺑﺤﺜﺖ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﻤﻮز ﻓﻲ ﺗﻘﻠﻴﻞ‬
‫ﻞ ﺧ ﻄ ﺮ ا ﻹ ﺻ ﺎ ﺑ ﺔ ﺑ ﺎ ﻟ ﺴ ﺮ ﻃ ﺎ ﻧ ﺎ ت‪ّ :‬‬
‫ﺗ ﻘ ﻠﻴﻴﻞ‬
‫ذﻛﺮ ﻟﺒﻌﻀﻬﺎ‪:‬‬
‫ٌ‬ ‫وﻓﻲ اﻵﺗﻲ‬

‫ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺧﻄﺮ اﻻﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎن اﻟﺪم‪ :‬ﺑﺤﺜﺖ ِﻋ ّﺪة دراﺳﺎت ﻋﻼﻗﺔ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز ﺑﺴ‬
‫اﻟﻤﻮز ﻋﻠﻰ ﻧﻮع ﻣﻌﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت ُﻳﺪﻋﻰ اﻟﻠﻴﻜﺘﻴﻦ )ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪Lectin :‬‬
‫إن ُﻣﻀﺎدات اﻷﻛﺴﺪة ﺗﺴﺎﻋﺪ‬
‫ﺣﻴﺚ ّ‬
‫ُ‬ ‫اﻟﻤﻀﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة؛‬
‫ّ‬ ‫وذﻟﻚ ﺑﺴﺒﺐ ﺧﺼﺎﺋﺼﻪ‬
‫وﺗﻜﻮن اﻟﺴﺮﻃﺎﻧ‬
‫ّ‬ ‫زﻳﺎدﺗﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ زﻳﺎدة ﺧﻄﺮ ﺣﺪوث ﺿﺮ ٍر ﻓﻲ اﻟﺨﻼﻳﺎ‬
‫اﻟﻤﻨﺘﻈﻢ ﻟﻌﺼﻴﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘ‬
‫أن اﻻﺳﺘﻬﻼك ُ‬
‫‪ Journal of Epidemiology‬ﻋﺎم ‪ّ ،2004‬‬
‫اﻷﻃﻔﺎل ﻗﺪ ُﻳ ﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ ﺧﻔﺾ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎن اﻟﺪم ﻓﻲ ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﻄﻔ‬
‫ج‪[٥].‬‬ ‫اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ‬
‫ٌ‬
‫دراﺳﺔ ﻧُ ِﺸﺮت ﻋﺎم‬ ‫ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺧﻄﺮ اﻻﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎن اﻟﺨﻼﻳﺎ اﻟﻜﻠﻮﻳﺔ‪ :‬إذ ﺑﺤﺜﺖ‬
‫اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﻴﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻔﻮاﻛﻪ واﻟﺨﻀﺮوات وﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض ﺳﺮﻃﺎن اﻟﺨﻼﻳﺎ‬
‫أﻋﻤﺎرﻫﻦ ﺑﻴﻦ‬
‫ّ‬ ‫ﺳﻮﻳﺪﻳﺔ ﺗﺘﺮاوح‬
‫ّ‬ ‫أﺟﺮﻳﺖ اﻟﺪراﺳﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ُﻳﻔﺎرب ‪ 61,000‬اﻣﺮأة‬
‫ٍ‬
‫ﻓﺎﻛﻬﺔ ارﺗﺒﻄﺖ ﺑﺘﻘﻠﻴﻞ‬ ‫أن اﻟﻤﻮز ﻫﻮ أﻛﺜﺮ‬
‫ﺗﺒﻴﻦ ّ‬
‫ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﻔﺼﻞ ﻋﻦ اﻟﺨﻀﺮوات‪ّ ،‬‬‫ٍ‬
‫ﻓ ﻮ ا ﺋ ﺪ أ ﺧ ﺮ ى‪ُ :‬ﻳ ﺴﺘﺨﺪم اﻟﻤﻮز ﻓﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺤﺎﻻت اﻷﺧﺮى‪ ،‬وﻟﻜﻦ ﻟﻴﺴﺖ ﻫﻨﺎك أ‬
‫اﻵﺗﻲ‪[١]:‬‬
‫وﻧﺬﻛﺮ ﻣﻨﻬﺎ‬
‫ذات ﺻﻠﺔ‬
‫ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮول ﻓﻲ اﻟﺪم‪.‬‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫اﻟﺤﻤﻰ‪.‬‬
‫ّ‬ ‫اﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ‬
‫واﻟﻤﻮز‬
‫ﺗﺨﻔﻴﻒ اﻟﺴﻌﺎل‪.‬‬
‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫اﻟﺘﺨﻔﻴﻒ ﻣﻦ آﻻم اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ‪.‬‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬
‫ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺗﺪﻓﻖ اﻟﺪم ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‪.‬‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬

‫ﻣﺎﻓﻓﻮﻮااﺋﺋﺪﺪﻣأﻮزﻛﻞ ا ﻟﻤ ﻮ ز ﻟﻤ ﺮ ﺿﻰ اﻟﺴﻜ ﺮ‬
‫اﻟﺠﻨﺔ‬
‫ﺑﻜﻤﻴ ٍ‬
‫ﺎت ُﻣﺤﺪدة‪ ،‬ﻛﻤﺎ ّأﻧﻬ‬ ‫ّ‬ ‫ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ ﻣﺮﺿﻰ اﻟﺴﻜﺮي ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز ﺿﻤﻦ ﻧﻈﺎﻣﻬﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬
‫اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻤﻮز ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎوﻟﻪ ﺑﺎﻋﺘﺪال‪ ،‬وﺗﻨﺼﺢ ﺟﻤﻌﻴﺔ اﻟﺴﻜﺮي اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﺑﺘﻨﺎول اﻟﻔﺎﻛ‬
‫وﻣ ﺤﺪدة‪ ،‬ﻣﺜﻞ ﺗﻨﺎول ﺛﻤﺮة ﻣﻦ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺻﻐﻴﺮة أو ﻧﺼﻒ ﺛﻤﺮة ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﻛ‬ ‫ﺑﻜﻤﻴ ٍ‬
‫ﺎت ُﻣﻌﺘﺪﻟﺔ ُ‬ ‫ّ‬
‫ﺻﻴﻨﻲ‪ ،‬وﻧﺸﺮﺗﻬﺎ ﻣﺠﻠﺔ ‪ PLOS Medicine‬ﻋﺎم ‪2017‬‬
‫ّ‬ ‫ﻣﻮاﻃﻦ‬
‫ٍ‬ ‫أﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻰ ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻴﻮن‬
‫ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ّأﻧﻪ ُﻳﻘﻠﻞ أﻳﻀﺎً ﻣﻦ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮاض اﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳ‬
‫ٍ‬ ‫ﺑﻤﺮض اﻟﺴﻜﺮي‬
‫أن ﺗﻨﺎول أﻧﻮاع اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ذات اﻟﻤﺆﺷﺮ اﻟﺠﻼﻳﺴﻴﻤﻲ اﻟﻤﻨﺨﻔﺾ‬
‫ّأﻧﻪ وﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ّ‬
‫أن ﺗﻨﺎ‬ ‫ً‬
‫ﻘﺎرﻧﺔ ﺑﺎﻟﻔﻮاﻛﻪ ذات اﻟﻤﺆﺷﺮ اﻟﺠﻼﻳﺴﻴﻤﻲ اﻟﻤﺮﺗﻔﻊ‪ّ ،‬إﻻ ّ‬ ‫ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﺑﻤﺮض اﻟﺴﻜﺮي ُﻣ‬
‫ُ‬
‫اﻟﺴﻜﺮي‪[٩][٨].‬‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز ﻟﻠﻤﻌﺪة‬

‫اﻟﺘﻬ‬
‫ﻳﻤﻴﻞ اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ ﺣﺮﻗﺔ اﻟﻤﻌﺪة إﻟﻰ ﺗﻨﺎول اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺴﺒﺐ ّ‬
‫اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻤﻮز ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻘﻠﻴ‬
‫ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ ﻫﺬه اﻟﺤﺎﻟﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻗﺪ ُﺗﺴﺎﻋﺪ ﺑﻌﺾ ُ‬
‫ﻓﺈﻧﻪ ُﻳﻨﺼﺢ ﻟﻠ‬
‫ﻫﻨﺎك ﺣﺎﺟﺔ ﻟﻠﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﺑﺤﺎث ﻟﺘﺄﻛﻴﺪ ﻫﺬه اﻟﻔﺎﺋﺪة‪ ،‬وﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ذﻟﻚ ّ‬
‫ﺑﺸﻜﻞ ُﻣﺴﺘﻤ ﱟﺮ ﻟﻬﺬا اﻟﻬﺪف؛ وذﻟﻚ ﺑﺴﺒﺐ و‬
‫ٍ‬ ‫ُﻳﺨﻔﻒ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﻣﻦ اﻟﺤﺮﻗﺔ ﻗﺒﻞ اﻟﺒﺪء ﺑﺘﻨﺎوﻟﻪ‬
‫ﻟﻠﻤﻮز‪[١٠].‬‬ ‫زﻳﺎدة ﺣﻤﺾ اﻟﻤﻌﺪة وﺗﻔﺎﻗﻢ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺤﺮﻗﺔ ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎوﻟﻬﻢ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز ﻟﻼﻛﺘﺌﺎب‬

‫اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﺴﻴﺮوﺗﻮﻧﻴﻦ )‬ ‫ﺟﻴ ٍ‬
‫ﺪة ﻣﻦ اﻟﻨﺎﻗﻞ‬ ‫ﻛﻤﻴ ٍﺔ ّ‬
‫ّ‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ اﺣﺘﻮاء اﻟﻤﻮز ﻋﻠﻰ‬
‫ّ‬
‫ﻓﺈﻧﻪ ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺴﻴﺮوﺗ‬
‫ﻓﻲ اﻟﻤﻮز ﻻ ﻳﺨﺘﺮق اﻟﺤﺎﺟﺰ اﻟﺪﻣﻮي اﻟﺪﻣﺎﻏﻲ‪ ،‬وﺑﺬﻟﻚ ّ‬
 ‫أن اﻟﺴﻴﺮوﺗﻮﻧﻴﻦ ﻫﻮ أﺣﺪ اﻟﻨﻮاﻗﻞ اﻟﻌﺼﺒﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ اﻟﺠﺴﻢ‬
‫وﺗﺠﺪر اﻹﺷﺎرة إﻟﻰ ّ‬
‫أن ُﻣﻌﻈﻢ اﻷدوﻳﺔ اﻟﻤﻀﺎدة ﻟﻼﻛﺘﺌﺎب‬
‫ﺑﺎﻟﺴﻌﺎدة وﺗﻮازن اﻟﻤﺰاج‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﺠﺪر اﻟﺬﻛﺮ ّ‬
‫اﻟﺸﻌﻮرﺻ ﻠ ﺔ‬
‫ذات‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫واﻟﻤﻮز‬

‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻓﻮ اﺋﺪ اﻟﻤﻮز ﻟﻠﺪورة اﻟﺸﻬﺮﻳﺔ‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬
‫ﺣﻴﺚ ﻳﺤﺘﻮي اﻟﻤﻮ‬
‫ُ‬ ‫اﻟﻤﺘﺒﻊ أﺛﻨﺎء اﻟﺪورة اﻟﺸﻬﺮﻳﺔ؛‬
‫ﱠ‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬
‫ّ‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﻮز إﻟﻰ اﻟﻨﻈﺎم‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫أن ﻧﻘﺺ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﻗﺪ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ‬ ‫ّ‬ ‫ﻛﻤﺎ‬ ‫ﺑﺎﻻﻧﺘﻔﺎخ‪،‬‬ ‫واﻟﺸﻌﻮر‬ ‫اﻟﺴﻮاﺋﻞ‬ ‫اﺣﺘﺒﺎس‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬
‫اﻟﺸﻬﺮﻳﺔ‪[١٢].‬‬ ‫ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز ﻗﺪ ُﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ أﻋﺮاض ﻣﺘﻼزﻣﺔ ﻣﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﺪورة‬
‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬
‫اﻟﺠﻨﺔ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟ ﻤﻮز ﻟﻼﻋﺒﻲ ﻛﻤﺎل اﻷﺟﺴﺎم‬

‫ﻌﺪ ﻣ‬
‫ﻓﺈﻧﻪ ُﻳ ﱡ‬
‫ﺎت ﺟﻴﺪة‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ ّ‬‫ﺑﻜﻤﻴ ٍ‬
‫ّ‬ ‫ﻳﺤﺘﻮي اﻟﻤﻮز ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم واﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات اﻟﺒﺴﻴﻄﺔ‬
‫]‪[١٣‬‬
‫ﺟﻴﺪاً ﺑﻌﺪ ﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ أﻳﻀ‬
‫ﻌﺪ ﺧﻴﺎراً ّ‬
‫ﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ّأﻧﻪ ُﻳ ّ‬
‫ﻟﻤﻌﻈﻢ اﻷﺷﺨﺎص ﺑﻌﺪ ُﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟﺘﻤﺎرﻳﻦ اﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ ﺑﺴﺒﺐ ﺟﻔﺎف اﻟﺠﺴﻢ‬
‫ﺤﺪث ﻋﺎدة ُ‬
‫ُ‬ ‫اﻟﺘﻲ ُﺗ‬
‫ذﻟﻚ؛]‪[١٤‬‬
‫ﺣﻴﺚ ﻗﺎرﻧﺖ دراﺳﺔ ﻧﺸﺮﺗﻬﺎ ﻣﺠﻠﺔ ‪Science‬‬
‫ُ‬ ‫اﻷﺑﺤﺎث ﻓﻲ إﺛﺒﺎت ﻣﺪى ﺻﺤﺔ‬
‫ِ‬
‫رﻳﺎﺿﺔ رﻛﻮب اﻟﺪراﺟﺎت ﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ‪ 75‬ﻛﻴﻠﻮﻣﺘﺮاً ‪ ،‬و‬ ‫ﻣﺸﺮوب ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ﻷداء‬
‫ٍ‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ ﱟ‬
‫ﻛﻞ ﻣﻦ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم‪ ،‬وﻧﺴﺒﺔ اﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎت ﺑﻌﺪ اﻟﺘﻤﺮﻳﻦ‪ ،‬واﻹﺟﻬﺎد اﻟﺘﺄ‬ ‫ُ‬ ‫أﻳﻀﺎً‬
‫‪[١٥]�(Innate‬‬ ‫‪immune system‬‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز ﻟﻸﻃﻔﺎل‬

‫ٍ‬
‫ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﻓﻲ ﺑﺪاﻳﺔ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺗﻨﺎول اﻷ‬ ‫ﻌﺪ اﻟﻤﻮز ﺧﻴﺎراً ﻣﻨﺎﺳﺒﺎً ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻸﻃﻔﺎل ﱡ‬
‫اﻟﺮ ّﺿﻊ ﺗﻨﺎوﻟﻪ‬ ‫ُﻳ ّ‬
‫اﻟﻌﻤﺮﻳ‬ ‫ﺗﺎﻣ ٍﺔ‪ ،‬واﺣﺘﻮاﺋﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ُ‬
‫اﻟﻤﻐﺬّ ﻳﺔ ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻟﻤﺮاﺣﻞ ُ‬ ‫ٍ‬
‫ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ّ‬ ‫ﻫﺮﺳﻪ‬
‫ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ أ‪ ،‬وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ج‪ ،‬وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ د‪ ،‬وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ك‪ ،‬وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ب‪ ،‬واﻟﻔﻮﻻت‬
‫ﻓﺈن اﻟﻤﻮز ﻻ ﻳﺤﺘﺎج‬
‫ّ‬ ‫واﻟﻔﻮﺳﻔﻮر‪ ،‬واﻟﻨﺤﺎس‪ ،‬واﻟﻤﻨﻐﻨﻴﺰ‪ ،‬واﻟﺴﻴﻠﻴﻨﻴﻮم‪ .‬وﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ذﻟﻚ‬

‫ا ﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻮز‬

‫ﺟﻴﺪاً ﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ج‪ ،‬واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم اﻟﺬي ُﻳﻔﻴﺪ ﺻﺤﺔ اﻟﻘﻠﺐ‪ُ ،‬‬
‫وﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺿﻐ‬ ‫ﻌﺪ اﻟﻤﻮز ﻣﺼﺪراً ّ‬
‫ُﻳ ّ‬
 ‫اﻟﻨﺸﻄﺔ ﺑﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺎً ‪ ،‬إذ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎﻗﻞ اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﺪوﺑﺎﻣﻴﻦ )ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪Dopamine :‬‬
‫ﻣﺎدة‬
‫ّ‬ ‫اﻟﻤﻀﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة‪ ،‬وﻣﻦ أﺑﺮزﻫﺎ‬
‫ﻣﺮﻛﺒﺎت اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﻳﺪ )ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪ُ (Flavonoids :‬‬
‫ﻋﻠﻰت ﺻ ﻠ ﺔ‬
‫ذا‬
‫أﻫﻤ ﻬﺎ اﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ؛ إذ أﻇﻬﺮت‬
‫ﱡ‬ ‫ﺑﺎﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﺼﺤﻴﺔ‪،‬‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫أن ﺗﻨﺎول ﻋﺪة أﻧﻮاع ﻣﻦ ﻣﺮﻛﺒﺎت اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﻳﺪ ﻗﺪ ُﻳﻘﻠﻞ‬
‫ّ‬ ‫‪2014‬‬ ‫ﻋﺎم‬ ‫‪Journal‬‬ ‫واﻟﻤﻮز‬
‫‪[١٤‬‬
‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬

‫ﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻮز‬ ‫وااﻟﻟ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫ﺤﻠﻴﺐ‬

‫ﻐﻄﻲ اﻟﻜﺮﺑﻮ‬‫ﻌﻈﻢز اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻤﻮز ﻣﻦ اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات؛ إذ ُﺗ ّ‬

‫ﺗﺄﺗﻲا ﺋ ُﻣﺪ ﻣ ﻮ‬
‫ﻣﺎ ﻓﻮ‬
‫اﻟﺤﺮارﻳ‬
‫ّ‬ ‫ﻘﺪﻣﻬﺎ اﻟﻤﻮز‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ُﻳﻐﻄﻲ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ‪ %4‬ﻣﻨﻬﺎ‪ ،‬واﻟﺪﻫﻮن ‪ %3‬ﻣﻦ ﻫﺬه اﻟﺴﻌﺮات‬ ‫ا ﻟ ُﻳﺠ ﻨ ﺔ‬
‫ﻟﻠﻤﻮز‪[٢٠]:‬‬ ‫اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‬
‫ﻟﻜﻤﻴﺔ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ اﻷﺣﺠﺎم ُ‬
‫ّ‬

‫ا ﻟ ﻄ ﻮ ل ا ﻟ ﺘ ﻘ ﺮ ﻳ ﺒ ﻲ ) ﺳ ﻨ ﺘ ﻴ ﻤ ﺘ ﺮ(‬ ‫اﻟﺤﺠﻢ‬

‫أﻗﻞ ﻣﻦ ‪15‬‬ ‫ﻣﻮزة ﺻﻐﻴﺮة ﺟﺪاً‬

‫ﺑﻴﻦ ‪17-15‬‬ ‫ﻣﻮزة ﺻﻐﻴﺮة‬

‫ﺑﻴﻦ ‪20-17‬‬ ‫ﻣﻮزة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ‬

‫ﺑﻴﻦ ‪22-20‬‬ ‫ﻣﻮزة ﻛﺒﻴﺮة‬

‫أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪22‬‬ ‫ﻣﻮزة ﻛﺒﻴﺮة ﺟﺪاً‬

‫‪-‬‬ ‫ﻛﻮب ﻣﻦ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻤﻮز‬

‫‪-‬‬ ‫ﻛﻮب ﻣﻦ اﻟﻤﻮز اﻟﻤﻬﺮوس‬

‫اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻠﻤﻮز‬

‫ٍ‬
‫ﻏﺮام ﻣﻦ ﻓﺎﻛﻬﺔ اﻟﻤﻮز‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ ﻛﻞ ‪100‬‬
‫ّ‬ ‫ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ‬
‫ّ‬ ‫ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺄﺗﻲ‬

‫اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴ‬ ‫اﻟﻌﻨﺼﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬

‫‪ 89‬ﺳﻌﺮة ﺣﺮارﻳﺔ‬ ‫اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ‬

 ‫‪ 1�09‬ﻏﺮام‬ ‫اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‬

‫‪ 0�33‬ﻏﺮام‬ ‫ذات ﺻﻠﺔ‬

‫‪ 22�84‬ﻏﺮاﻣﺎً‬ ‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬

‫واﻟﻤﻮز‬
‫‪ 2�6‬ﻏﺮام‬
‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫‪ 12�23‬ﻏﺮاﻣﺎً‬ ‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫‪ 5�38‬ﻏﺮاﻣﺎت‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬
‫‪ 5‬ﻣﻠﻴﻐﺮاﻣﺎت‬
‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬
‫اﻟﺠﻨﺔ‬
‫‪ 0�26‬ﻣﻠﻴﻐﺮام‬

‫‪ 27‬ﻣﻠﻴﻐﺮاﻣﺎً‬ ‫اﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮم‬

‫‪ 22‬ﻣﻠﻴﻐﺮاﻣﺎً‬ ‫اﻟﻔﺴﻔﻮر‬

‫‪ 358‬ﻣﻠﻴﻐﺮاﻣﺎً‬ ‫اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم‬

‫‪ 1‬ﻣﻠﻴﻐﺮام‬ ‫اﻟﺼﻮدﻳﻮم‬

‫‪ 0�15‬ﻣﻠﻴﻐﺮام‬ ‫اﻟﺰﻧﻚ‬

‫‪ 0�078‬ﻣﻠﻴﻐﺮام‬ ‫اﻟﻨﺤﺎس‬

‫‪ 0�27‬ﻣﻠﻴﻐﺮام‬ ‫اﻟﻤﻨﻐﻨﻴﺰ‬

‫‪ 1‬ﻣﻴﻜﺮوﻏﺮام‬ ‫اﻟﺴﻴﻠﻴﻨﻴﻮم‬

‫‪ 2�2‬ﻣﻴﻜﺮوﻏﺮام‬ ‫اﻟﻔﻠﻮرﻳﺪ‬

‫‪ 8�7‬ﻣﻠﻴﻐﺮاﻣﺎت‬ ‫ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ج‬

‫‪ 0�031‬ﻣﻠﻴﻐﺮام‬ ‫ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ب‪1‬‬

‫‪ 0�073‬ﻣﻠﻴﻐﺮام‬ ‫ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ب‪2‬‬

‫‪ 0�665‬ﻣﻠﻴﻐﺮام‬ ‫ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ب‪3‬‬

‫‪ 0�334‬ﻣﻠﻴﻐﺮام‬ ‫ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ب‪5‬‬

 ‫‪ 20‬ﻣﻴﻜﺮوﻏﺮاﻣﺎً‬ ‫اﻟﻔﻮﻻت‬

‫‪ 64‬وﺣﺪة دوﻟﻴﺔ‬ ‫ذات ﺻﻠﺔ‬

‫‪ 0�1‬ﻣﻠﻴﻐﺮام‬ ‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬

‫واﻟﻤﻮز‬
‫‪ 0�5‬ﻣﻴﻜﺮوﻏﺮام‬
‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫أﻧ ﻮاع أﺧﺮى ﻟﻠﻤﻮز وﻓﻮاﺋﺪﻫﺎ‬ ‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬

‫ﻓﺪﻮ اﻣﺋﻮزﺪ ﻣ ﻮ ز اﻟ ﺠ ﻨ ﺔ‬
‫ﻣ ﺎﻣﻓﺎﻮ ا ﺋ‬
‫اﻟﺠﻨﺔ‬
‫وﺗﺴ‬
‫ﻋﺸﺒﻲ ﻣﻦ ﺟﻨﺲ اﻟﻤﻮز‪ُ ،‬‬
‫ﱟ‬ ‫ٍ‬
‫ﻟﻨﺒﺎت‬ ‫ﻌﺪ ﻣﻮز اﻟﺠﻨﺔ )ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪ (Plantain :‬اﻻﺳﻢ اﻟﺸﺎﺋﻊ‬
‫ُﻳ ﱡ‬
‫ﺗﻨﻀﺞ ﺛﻤﺎ‬
‫ﻋﻜﺲ اﻟﻤﻮز اﻟﻠﻴﻦ اﻟﺤﻠﻮ اﻟﺬي ُﻳﺸﺎر إﻟﻴﻪ أﺣﻴﺎﻧً ﺎ ﺑﺎﺳﻢ ﻣﻮز اﻟﺘﺤﻠﻴﺔ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ﻋﻨﺪﻣﺎ ُ‬
‫أن اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻃﻌﻢ ﺛﻤﺎر ﻣﻮز‬
‫اﻟﻄﻬﺎة ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻮن اﻟﻤﻮز‪ ،‬وﻣﻦ اﻟﺠﺪﻳﺮ ﺑﺎﻟﺬﻛﺮ ّ‬
‫ُ‬
‫ﻃﻌﻤ ﻬﺎ أﺷﺒﻪ ﺑﺎﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻓﻲ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻣﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﻨﻀﻮج‪ ،‬وﺗﺤﺘﻮي ﻓﺎﻛﻬﺔ ﻣﻮز اﻟﺠﻨﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻌ‬
‫ُ‬
‫ﻳﺄﺗﻲ‪[٢٢]:‬‬ ‫ﻣﺎ‬

‫ﻓ ﻴ ﺘ ﺎ ﻣ ﻴ ﻦ أ‪ :‬ﺗﺤﺘﻮي ﻓﺎﻛﻬﺔ ﻣﻮز اﻟﺠﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ أ اﻟﺬي ُﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋ‬

‫اﻟﺠﻴﺪة‪ ،‬واﻟﻤﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬وﺳﻼﻣﺔ اﻷﻧﺴﺠﺔ اﻟﻄﻼﺋﻴﺔ )ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪Epithelial tissue :‬‬
‫اﻟﺠﻨﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ب‬
‫ّ‬ ‫اﻟﻜﻤﻴﺎت اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﻣﻮز‬
‫ّ‬ ‫ﻓ ﻴ ﺘ ﺎ ﻣ ﻴ ﻦ ب‪ُ :6‬ﺗﺴﺎﻋﺪ‬
‫دور ﻓﻲ‬
‫ٌ‬ ‫ﻟﻪ‬
‫ﻳﻜﻮن ُ‬
‫َ‬ ‫وﻧﻤﻮ دﻣﺎغ اﻷﻃﻔﺎل ﺧﻼل ﻓﺘﺮة اﻟﺤﻤﻞ واﻟﺮﺿﺎﻋﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ُﻳﺤﺘﻤﻞ أن‬
‫ٍ‬
‫ﻛﻤﻀﺎد ﻟﻸﻛﺴﺪة‬ ‫ﻓ ﻴ ﺘ ﺎ ﻣ ﻴ ﻦ ج‪ :‬ﺗﺤﺘﻮي ﺛﻤﺎر ﻣﻮز اﻟﺠﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ج اﻟﺬي ﻳﻌﻤﻞ‬
‫اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻌﺪوى‪ ،‬ﻛﻤﺎ ُﻳ ﻌﺰز ﻣﻦ ﺻﺤﺔ اﻟﻌﻈﺎم واﻷﺳﻨﺎن‪ ،‬وﻳﺪﻋﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻣﺘﺼﺎص اﻟ‬
‫واﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﻀﺎم اﻟﺬي ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺌﺎم اﻟﺠﺮوح‪.‬‬
‫ﻬﻤﺔ ﻓﻲ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﺣﺠﻢ ا‬
‫اﻟﻤ ّ‬
‫ﻌﺪ ﻋﻨﺼﺮ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ُ‬
‫ا ﻟ ﺒ ﻮ ﺗ ﺎ ﺳ ﻴ ﻮ م‪ُ :‬ﻳ ّ‬
‫أن اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟ‬
‫ارﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟﺪم اﻟﻨﺎﺗﺞ ﺑﺴﺒﺐ زﻳﺎدة اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ّ‬
‫ﻛﻤﻴﺎت‬
‫ّ‬ ‫أن ﻓﺎﻛﻬﺔ ﻣﻮز اﻟﺠﻨﺔ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ‬
‫ﺟﻴﺪة ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم‪ ،‬وﻣﻦ اﻟﺠﺪﻳﺮ ﺑﺎﻟﺬﻛﺮ ّ‬
‫ﻛﻤﻴ ٍ‬
‫ﺎت ﺟﻴﺪة ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎ ا‬ ‫ّ‬ ‫ا ﻟ ﻨ ﺸ ﺎ ا ﻟ ﻤ ﻘ ﺎ و م‪ :‬ﺗﺤﺘﻮي ﺛﻤﺎر ﻣﻮز اﻟﺠﻨﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻨﺎﺿﺠﺔ ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم‪ ،‬ﻛﻤﺎ ّأﻧ ﻪ ﻳﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ اﻷﻣﻌﺎء ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ اﻟﻨﺎﻓ‬
‫اﻟﻤﻘﺎوم‪[٢٣].‬‬
‫ُ‬ ‫اﻟﻨﺎﺿﺞ ﻗﺪ ﻻ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻧﻔﺲ اﻟﻜﻤﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎ‬

‫ت ﺣﻮل ﻫﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﻤﻮ ز ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺮﺟﻮع إﻟﻰ ﻣﻘﺎل‬

‫و ﻟ ﻘ ﺮ ا ء ة ا ﻟ ﻤ ﺰ ﻳ ﺪ ﻣ ﻦ ا ﻟ ﻤ ﻌ ﻠ ﻮ ﻣﺎﺎت‬
 ‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز اﻷﺣﻤﺮ‬
‫ﻗﺸﺮة ذات ﻟﻮن أﺣﻤﺮ‪ ،‬وﻳﺸﺒﻪ ﻓﻲ ﻣﺬاﻗﻪ ﻃﻌﻢ اﻟﻤﻮز اﻷﺻﻔﺮ اﻟﻌﺎدي‬ ‫ً‬ ‫اﻟﻤﻮز اﻷﺣﻤﺮ‬
‫ت ﺻﻠﺔ‬‫ﻳﻤﺘﻠﻚ‬
‫ذا‬
‫ﺗﺘﻐﻴﺮ ﻋﻨﺪ ﻧﻀﺠﻪ ﻟﺘﺼﺒﺢ ﺻﻔﺮاء أ‬
‫ّ‬ ‫أن ﻟﻮن ﻗﺸﺮة اﻟﻤﻮز اﻷﺣﻤﺮ‬ ‫وﻣﻦ اﻟﺠﺪﻳﺮ ﺑﺎﻟﺬﻛﺮ ّ‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫ﻏﻨﻴﺎً ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ج‪ ،‬واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم‪ ،‬وﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ب‬
‫وﻳﻤﺘﺎز ﻫﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﻤﻮز ﺑﻜﻮﻧﻪ ّ‬ ‫واﻟﻤﻮز‬
‫ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻔﻴﺪة ﻟﻠﺼﺤﺔ‪[٢٤].‬‬

‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬
‫ﻷﺣﺣ ﻤ ﺮ ﻳ ﻤ ﻜ ﻨ ﻚ ا ﻟ ﺮ ﺟ ﻮ ع ﻟ ﻤ ﻘ ﺎ ل‬
‫ﻟ ﻘ ﺮ ا ء ة ا ﻟ ﻤ ﺰ ﻳ ﺪ ﻣ ﻦ ا ﻟ ﻤ ﻌﻠﻠﻮﻮ ﻣ ﺎ ت ﺣ ﻮ ل ﻓ ﻮ ا ﺋ ﺪ ا ﻟ ﻤ ﻮ ز اﻷ‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬

‫ﻣﺎﻓﻓﻮﻮااﺋﺋﺪﺪﻣاﻮﻟزﻤ ﻮ ز اﻷ ﺧﻀ ﺮ‬
‫اﻟﺠﻨﺔ‬
‫اﻟﻤﻘﺎوم‪ ،‬اﻟﺬي ﻗﺪ ُﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ اﻟﺴﻴﻄ‬ ‫ٍ‬
‫ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎ ُ‬ ‫ﻛﻤﻴ ٍﺔ‬
‫ّ‬ ‫ﻳﺤﺘﻮي اﻟﻤﻮز اﻷﺧﻀﺮ ﻋﻠﻰ‬
‫ﻓﺈﻧﻪ ﻗﺪ ُﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ اﻟﺘﻘﻠﻴﻞ‬
‫زﻳﺎدة وﺻﻮل إﺷﺎرات اﻟﺸﻌﻮر ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ إﻟﻰ اﻟﺪﻣﺎغ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ّ‬
‫ﻓﺈن اﻟﻤﻮز اﻟﻨﺎﺿﺞ اﻟﺬي ﺗﻈﻬﺮ ﻋﻠﻴﻪ ﺑ‬
‫ّ‬ ‫ُﻣﻀﺎدات اﻷﻛﺴﺪة ﻳﺰﻳﺪ ﻛﻠّ ﻤﺎ ﻧﻀﺠﺖ اﻟﺜﻤﺮة‪ ،‬وﻟﺬﻟﻚ‬
‫ﻌﺪ اﻟﺨﻴ‬
‫ﻓﺈن اﻟﻤﻮز اﻷﺧﻀﺮ ﻻ ُﻳ ّ‬
‫ّ‬ ‫ً‬
‫ﻘﺎرﻧﺔ ﺑﺒﺎﻗﻲ ﻣﺮاﺣﻞ ﻧُ ﻀﺞ اﻟﻤﻮز‪ ،‬وﻟﺬﻟﻚ‬ ‫ُﻣﻀﺎدات اﻷﻛﺴﺪة ُﻣ‬
‫اﻷﻛﺴﺪة‪[٢٦].‬‬

‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز اﻟﻬﻨﺪي‬

‫ﻳﻘﺪﻣﻬﺎ اﻟﻤﻮز اﻟﻬﻨﺪي‬
‫ّ‬ ‫ﻻ ﺗﻮﺟﺪ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت أو دراﺳﺎت ﺣﻮل اﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ أن‬

‫ﻫﻞ ﻫﻨﺎك ﻓﻮاﺋﺪ ﻟﺘﻨﺎو ل اﻟﻤﻮز ﻓﻲ أوﻗﺎت ﻣﻌﻴﻨﺔ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ أﻛﻞ اﻟﻤﻮز ﻗﺒﻞ اﻟﻨﻮم‬
‫ُﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﻤﻮز ﻋﻠﻰ زﻳﺎدة ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت ﻫﺮﻣﻮن اﻟﻤﻴﻼﺗﻮﻧﻴﻦ )ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪(Melatonin :‬‬
‫ﺻﺤﻲ‪ ،‬إذ ﺗ‬ ‫ﻧﻮم‬ ‫ِ‬
‫ﻧﻤﻂ ٍ‬ ‫اﻟﻨﻌﺎس واﻧﺨﻔﺎض اﻟﺸﻌﻮر ﺑﺎﻟﻴﻘﻈﺔ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ‬
‫َ‬ ‫ﺴﺒﺐ‬‫وﻳ ّ‬
‫ُ‬
‫ّ‬
‫أن ﺗﻨﺎول اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ‬
‫ﻓﻲ اﻟﺼﺒﺎح وﺧﻼل اﻟﻨﻬﺎر‪ ،‬وﻣﻦ اﻟﺠﺪﻳﺮ ﺑﺎﻟﺬﻛﺮ ّ‬
‫ﻓﺈﻧ‬
‫ﻳﺘﻢ ﺗﺼﻨﻴﻌﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‪ ،‬وﺑﺬﻟﻚ ّ‬
‫‪ (Tryptophan‬ﻗﺪ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻤﻴﻼﺗﻮﻧﻴﻦ اﻟﺘﻲ ّ‬
‫وﺻﺤﻲ‪[١٠]،‬‬
‫وﻗﺪ أﻇﻬﺮت إﺣﺪى اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺘﻲ ﻧُ ﺸﺮت ﻓﻲ ﻣﺠﻠّ ﺔ ‪Pineal Research‬‬ ‫ّ‬
‫ﻛﺎﻟﺒﺮﺗﻘﺎل‪ ،‬أو اﻷﻧﺎﻧﺎس‪ ،‬أو اﻟﻤﻮز ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻤﻴﻼﺗﻮﻧﻴﻦ ﻓﻲ اﻟﺪم‪ ،‬وﻳﺰﻳﺪ أﻳﻀﺎً ﻣﻦ ﺗﺮ‬
‫أﻓﻀﻞ‪[٢٧].‬‬ ‫اﻟﻠﻴﻞ ﻗﺪ ُﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻮم ﺑﺸﻜﻞ‬
 ‫ﻣﺎ ﻓ ﻮاﺋﺪ أﻛﻞ اﻟﻤﻮز ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻳﻖ‬
‫ٍ‬
‫ﻓﺎرﻏﺔ ﻗﺪ ُﻳﺰود اﻟﺠﺴﻢ ﺑﻔﻮاﺋﺪ ﺻﺤﻴﺔ أﻛﺒﺮ‪ّ ،‬إﻻ ّأﻧﻬﺎ‬ ‫ٍ‬
‫ﻣﻌﺪة‬ ‫ﺗﻨﺎول اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻋﻠﻰ‬
‫أنﻠ ﺔ‬
‫ت ّ‬
‫ﺻ‬ ‫ُﻳﻌﺘَذ َاﻘﺪ‬
‫ﺑﺄن ﺗﻨﺎول اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻣﻊ اﻟﻮﺟ‬ ‫اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﻴﺔ‪ ،‬وﻗﺪ ﻳﻌﻮد اﻟﺴﺒﺐ ﻓﻲ اﻧﺘﺸﺎر اﻻﻋﺘﻘﺎد اﻟﺨﺎﻃﺊ ّ‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫أن إﺑﻄﺎء ﻋ‬ ‫اﻟﻤﺰﻋﺠﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﻄﻦ‪ّ ،‬إﻻ ّ‬
‫ﺗﻜﻮن ﺑﻌﺾ اﻟﻐﺎزات ُ‬ ‫ّ‬ ‫ﻣﻤﺎ ُﻳﺴﺒﺐ‬
‫وﻳﺘﺨﻤﺮ‪ّ ،‬‬
‫ّ‬ ‫ﻟﻔﺘﺮة أﻃﻮل‬
‫واﻟﻤﻮز‬

‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬

‫ﻣﺋﺎﺪ اﻓﻟﻮﻤاﻮﺋزﺪ اﻟ ﻤ ﻮز ﻓﻲ ر ﻣﻀﺎ ن‬

‫ﻓﻮا‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬
‫ﺑﺸﻜﻞ‬
‫ٍ‬ ‫ﺧﺎص‪ ،‬وﻟﻜﻦ‬
‫ّ‬ ‫ﺑﺸﻜﻞ‬
‫ٍ‬ ‫ٌ‬
‫ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻛﺎﻓﻴﺔ ﺣﻮل ﻓﻮاﺋﺪ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز ﻓﻲ رﻣﻀﺎن‬
‫ٌ‬ ‫ﺗﺘﻮﻓﺮ‬
‫ّ‬ ‫ﻻ‬
‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬
‫ﺰود اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﺎﻓﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﻣﻮﻋﺪ اﻹﻓ‬
‫ﻷﻧﻪ ُﻳ ّ‬
‫ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن‪ ،‬وذﻟﻚ ّ‬
‫اﻟﺠﻨﺔ‬
‫اﻟﻤ‬
‫ﻔﻀﻞ ﺗﻨﺎول اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ُ‬‫وﻳ ّ‬
‫اﻟﺠﺴﻢ ﺧﻼل ﻓﺘﺮة اﻟﺼﻴﺎم‪ُ ،‬‬
‫واﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت‪،‬‬
‫ّ‬ ‫ﻟﻤ ّﺪة ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺧﻼل اﻟﻴﻮم‪ ،‬وﻣﻦ ﻫﺬه اﻷﻃﻌﻤﺔ؛ اﻟﻔﻮاﻛﻪ‪ ،‬واﻟﺨﻀﺮوات‪،‬‬
‫ُ‬
‫ﻣﻤﺎ ﻳﻀﻤﻦ ﺣﺼﻮﻟﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ ،‬واﻟﺴﻮاﺋﻞ‪ ،‬وﺑﻌﺾ‬
‫اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ‪ّ ،‬‬
‫ّ‬ ‫اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮﻳﺎت‬
‫آﺳﻴﺎ‪[٣٠].‬‬ ‫اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻟﻜﺴﺮ اﻟﺼﻴﺎم ﻓﻲ دول ﺟﻨﻮب‬
‫ّ‬

‫أﺿﺮار اﻟﻤﻮز‬
‫درﺟﺔ أﻣﺎن اﻟﻤﻮز‬
‫ﺑﻜﻤﻴ ٍﺔ ﻣﻌﺘﺪﻟﺔ‪ ،‬وﻳﺨﺘﻠﻒ اﻟﻤﻘﺪار اﻵﻣﻦ ﻟﻜ‬
‫ّ‬ ‫ﺗﻢ ﺗﻨﺎوﻟﻪ‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ إذا ّ‬
‫ّ‬ ‫أﺣﺪ اﻷﻃﻌﻤﺔ‬
‫َ‬ ‫ﻌﺪ اﻟﻤﻮزُ‬
‫ُﻳ ّ‬
‫اﻟﺤﺮارﻳﺔ‪ ،‬واﻟﻤﻌﺎدن‪ ،‬واﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت‪ ،‬وﺑﺎﺧﺘﻼف اﻟﺤﺼﺺ اﻟﻤ‬
‫ّ‬ ‫اﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻪ اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات‬
‫َ‬
‫ﺘﻨﺎوﻟﺔ؛‬ ‫اﻟﻤ‬ ‫ﺑﺘﻨﺎول أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺛﻤﺮﺗﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﻮز ﻳﻮﻣﻴﺎً ؛ ﻟﻀﺮورة ّ‬
‫اﻟﺘﻨﻮﻳﻊ ﻓﻲ ﻣﺼﺎدر اﻟﻔﻮاﻛﻪ ُ‬

‫ﻣﺤﺎذﻳﺮ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻮز‬

‫اﻟﻤﻮز‪[٢]:‬‬ ‫ﺑﻌﺾ ﻣﻦ ﻣﺤﺎذﻳﺮ ﺗﻨﺎول‬
‫ٌ‬ ‫ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺄﺗﻲ‬

‫ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺮﻓﻊ اﻷدوﻳﺔ ﺣﺎﺻﺮات ﻣﺴﺘﻘﺒﻼت ﺑﻴﺘﺎ )ﺑﺎﻹﻧﺤﻠﻴﺰﻳﺔ‪Beta-blockers :‬‬

‫وﻷن اﻟﻤﻮز أﻳﻀﺎً ﻳﺤ‬
‫ّ‬ ‫ٍ‬
‫ﻀﺎﻋﻔﺎت اﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺄﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ واﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ‪،‬‬ ‫اﻟﻤ‬
‫ﺣﺪوث ُ‬
‫ُ‬
‫ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺒﻮﺗﺎ‬ ‫اﻻﻋﺘﺪال ﻓﻲ ﺗﻨﺎوﻟﻪ ﻋﻨﺪ ﻣﻦ ﻳﺴﺘﻬﻠﻜﻮن ﻫﺬه اﻷدوﻳﺔ؛ ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﺮﺗﻔﻊ‬
‫ﻷن اﻟﻜﻠﻰ ﻟﺪ‬ ‫ﻣﺸﺎﻛﻞ ﻓﻲ ِ‬
‫اﻟﻜﻠﻰ‪ّ ،‬‬ ‫َ‬ ‫ﺧﺎﺻ ًﺔ ﻋﻨﺪ ﻣﻦ ُﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ‬
‫ّ‬ ‫ﻀﺮاً ﺟﺪاً ؛‬
‫ﻗﺪ ﻳﻜﻮن ُﻣ ّ‬
‫ﻣﻦ اﻟﺪم‪ ،‬وﻗﺪ ﻳﻜﻮن ذﻟﻚ ﺧﻄﻴﺮاً ﺟﺪاً ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻬﻢ‪.‬‬
 ‫ﺗﻬﺪد اﻟﺤﻴﺎة‪.‬‬
‫اﻟﺼﺪاع ﱢ‬
‫اﻟﻨﺼﻔﻲ ﻟﺪى ﺑﻌﺾ اﻷﺷﺨﺎص‪.‬‬ ‫ﻳﺴﺒﺐ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز ﱡ‬ ‫ذ ا تﻗﺪ‬
‫ﺻﻠﺔ‬
‫ﻳﺤﺘﻮي اﻟﻤﻮز ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻜﺮ اﻟﺬي ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺗﺴﻮس اﻷﺳﻨﺎن‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺠﺐ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠ‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫أن أن ﺣﻮاﻟﻲ ‪ %30‬إﻟﻰ ‪ %50‬ﻣﻦ اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ اﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ ﺿﺪ‬ ‫ﺗﺒﻴﻦ ّ‬
‫واﻟﻤﻮز ّ‬
‫ﻣﻦ اﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ ﺗﺠﺎه ﺑﻌﺾ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ‪ ،‬وﻣﻨﻬﺎ اﻟﻤﻮز؛ ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ اﻷﺷﺨﺎ‬
‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز‪[٣٢].‬‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬
‫أﺳﺌﻠﺔ ﺷﺎﺋﻌﺔ ﻋﻦ اﻟﻤﻮز‬
‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬
‫اﻟ ﻤﻮز ﺧﺴﺎرة اﻟﻮزن أم زﻳﺎدﺗﻪ‬ ‫ﻫﺔﻞ ﻳﺴ ﺒﺐ‬‫اﻟﺠﻨ‬

‫اﻟﻤﺘﻨﺎوﻟﺔ إﻟﻰ ﻋﺪد اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺘﻲ ﻳﺤﺮﻗﻬﺎ اﻟﺠﺴﻢ‬ ‫ُ‬

‫اﻟﻨﺴﺒﺔ ﺑﻴﻦ ﻋﺪد اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ُ‬ ‫ﻌﺪ‬
‫ُﺗ ﱡ‬
‫ﺣﺮارﻳﺔ أﻗﻞ ﻣﻦ ﺗﻠﻚ اﻟﺘﻲ ﻳﺤﺮﻗﻬﺎ اﻟﺠﺴﻢ ُﻳﺴﺒﺐ ُﻓﻘﺪان اﻟﻮز‬
‫ّ‬ ‫ٍ‬
‫ﺳﻌﺮات‬ ‫إن ﺗﻨﺎول‬
‫زﻳﺎدﺗﻪ‪ ،‬إذ ّ‬
‫ﻳﻮﻣﻴﺎً أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺣﺎﺟﺔ اﻟﺠ‬
‫ّ‬ ‫ﺣﺮاري‬
‫ّ‬ ‫اﻟﺠﺴﻢ ﺳﻴﺮﺗﻔﻊ‪ ،‬إذ ّإﻧﻪ ﻋﻨﺪ زﻳﺎدة ﻣﻦ ‪ 300‬إﻟﻰ ‪ 500‬ﺳﻌ ٍﺮ‬
‫ﺣﺮارﻳﺔ إﻟﻰ زﻳﺎدة ا‬
‫ّ‬ ‫ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺗﺆدي زﻳﺎدة اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﺑﻤﺎ ُﻳﻘﺎرب ‪ 700‬إﻟﻰ ‪ 1000‬ﺳﻌﺮة‬
‫ﺗﻮﺿﻴﺢ ﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﻤﻮز اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﺴﺎﻫ‬
‫ٌ‬ ‫ٍ‬
‫ﺻﻨﻒ ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم‪ ،‬وﻓﻴﻤﺎ ﻳﺄﺗﻲ‬ ‫اﻟﻤﺘﻨﺎوﻟﺔ ﻣﻦ أي‬
‫ُ‬

‫ﺑﻴﻨﺖ إﺣﺪى اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺘﻲ ﻧُ ِﺸﺮت ﻓﻲ ﻣﺠﻠﺔ ‪Public‬‬

‫ا ﻟ ﻤ ﻮ ز و ﺧ ﺴ ﺎ ر ة ا ﻟ ﻮ ز ن‪ّ :‬‬
‫اﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ وﻣﺮض اﻟﺴﻜﺮي ﻋﺎم‬ ‫وأﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ُ‬ ‫‪ُ ،Health‬‬

‫ﻓﻲ اﻟﻤﻮز ﻏﻴﺮ اﻟﻨﺎﺿﺞ اﻧﺨﻔﺾ وزﻧﻬﻢ ُﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﻤﻦ ﻟﻢ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮه ﻛﻤﺎ ﻗﻠّ ﺖ ﻟﺪﻳﻬﻢ‬
‫ﻋﺪة ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻗﺪ ﺗﺠﻌﻠﻪ ُﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ ﻓﻘﺪان اﻟﻮزن؛ ﻛﺎﺣﺘﻮاﺋﻪ ﻋﻠﻰ اﻷ‬
‫َ‬ ‫اﻟﻤﻮز ﻳﻤﺘﻠﻚ‬
‫ٍ‬
‫اﻟﺪراﺳﺎت ﺣﻮل ﻣﺪى ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻓ‬ ‫اﻟﺸﻬﻴﺔ‪ ،‬وﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ِﻗﻠّ ﺔ‬
‫اﻟﻮزن‪[٣٢].‬‬
‫ﻏﺬاء ﺟﻴﺪاً ﻟﻠﺮاﻏﺒﻴﻦ ﺑﻔﻘﺪان‬
‫ً‬ ‫اﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﺘﻲ ﺗﺠﻌﻠﻪ‬
‫زﻳﺎدة أو‬
‫ً‬ ‫ﺑﺤﺪ ذاﺗﻪ ﻻ ُﻳﺴﺒﺐ‬
‫ّ‬ ‫ٍ‬
‫واﺣﺪ ﻣﻦ اﻷﻃﻌﻤﺔ‬ ‫ﻧﻮع‬
‫ٍ‬ ‫ﺗﻨﺎول‬
‫َ‬ ‫إن‬
‫ا ﻟ ﻤ ﻮ ز و ز ﻳ ﺎ د ة ا ﻟ ﻮ ز ن‪ّ :‬‬
‫اﻟﺠﻴﺪة اﻟﺘﻲ ُﻳ ﻤﻜﻦ إﺿﺎﻓﺘﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻋﻨﺪ اﻟﺘﺨﻄﻴﻂ ﻟﺰﻳﺎدة اﻟﻮزن‪ ،‬ﻓﻬ‬
‫وﻳﻤﻜﻦ ﺗﻨﺎوﻟﻪ ﻛﻮﺟﺒﺔ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﺑﻌﺾ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻷﺧﺮى اﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮار‬
‫اﻟﻮزن‪[٣٧].‬‬ ‫اﻟﻠﺒﻦ ﻛﺎﻣﻞ اﻟﺪﺳﻢ ﻟﻠﻤﺴﺎﻋﺪة ﻋﻠﻰ زﻳﺎدة‬

‫ﻫﻞ ا ﻟﻤ ﻮ ز ﻣﻔ ﻴ ٌﺪ ﻟ ﺤ ﺎ ﻻ ت اﻹﺳﻬﺎ ل أم اﻹ ﻣﺴﺎك‬

‫أن اﻟﻤﻮز ﻗﺪ ﻳﺴﺒﺐ اﻹﻣﺴﺎك‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳﻌﺘﻘﺪ اﻟﺒﻌﺾ اﻵﺧﺮ ّأﻧﻪ ُﻳﺴﺎﻋ‬
‫ﻳﻌﺘﻘﺪ ﺑﻌﺾ اﻷﺷﺨﺎص ّ‬
‫ﺣﻮل ﻫﺬا اﻟﺸﺄن ﺗﺨﺘﻠﻒ وﺗﺘﻀﺎرب‪ ،‬وﻗﺪ ﻳﺨﺘﻠﻒ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﻤﻮز ﻓﻲ ﺣﺎﻻت اﻹﻣﺴﺎك واﻹﺳﻬﺎ‬
‫أن ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز ُﻳﺴﺒﺐ اﻹﻣ‬
‫اﻟﺪراﺳﺎت اﻻﺳﺘﻘﺼﺎﺋﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ إﺟﺎﺑﺎت اﻟﻨﺎس أﻇﻬﺮ ّ‬
‫‪ European Journal of Gastroenterology & Hepatology‬ﻋﺎم ‪ ،2005‬أﺷﺎر اﻟﻤﺸﺎر‬
‫ذات ﺻﻠﺔ‬
‫ﻓﺈن ﻫﺬه اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻏﻴﺮ ﻣﺆﻛﺪة‪ ،‬واﻋﺘﻤﺪت ﻓﻘﻂ ﻋﻠﻰ‬
‫ّ‬ ‫ﻟﻬﻢ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ﻛﻤﺎ ذُ ﻛﺮ ﺳﺎﺑﻘﺎً‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫واﻟﻤﻮز‬

‫ﻘﺎوم‬
‫اﻟﻤ ِ‬
‫ﺴﻤﻰ اﻟﻨﺸﺎ ُ‬ ‫ﻧﻮع ﻣﻦ اﻷﻟﻴﺎف ُﻳ ّ‬
‫ٍ‬ ‫ﻓﺈن ا ﻟ ﻤ ﻮ ز ا ﻷ ﺧ ﻀ ﺮ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ‬
‫ّ‬ ‫أﺧﺮى‬ ‫ﻲ ﻓ ﻮ ٍا‬
‫ﺟﻬﺔﺋ ﺪ‬ ‫وﻣﻦ‬
‫ﻣﺎﻫ‬
‫وﻳﺘﻢ ﺗﺨﻤﻴﺮه ﺑﺒﻂء ﺑﻮاﺳ‬ ‫ﻗﺪرة ﺟﺴﻢ اﻹﻧﺴﺎن ﻋﻠﻰ ﻫﻀﻤﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﻘﻮﻟﻮن‪،‬‬ ‫ﺑﻌﺪمﻟ ﻤ ﻮ ز‬
‫ﻗﺸﺮ ا‬
‫ّ‬
‫ﻛﻤﻴ ٍﺔ أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟ‬
‫ّ‬ ‫ﺤﻔﺰ اﻷﻣﻌﺎء ﻋﻠﻰ اﻣﺘﺼﺎص‬ ‫اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻗﺼﻴﺮة اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ واﻟﺘﻲ ُﺗ ﱢ‬ ‫اﻷﺣﻤﺎضﻮ ز‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤ‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬
‫اﻹﺳﻬﺎل‪ ،‬ﻓﻔﻲ إﺣﺪى اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺘﻲ ﻧُ ﺸﺮت ﻓﻲ ﻣﺠﻠّ ﺔ ‪ Gastroenterology‬ﻋﺎم‬
‫أن ﺗﻨﺎول ﻫﺆﻻء اﻷﻃﻔﺎل ﻟﻠﻤﻮز اﻷﺧﻀ‬‫وﺗﺘﺮاوح أﻋﻤﺎرﻫﻢ ﺑﻴﻦ ‪ 5‬إﻟﻰ ‪ 12‬ﺷﻬﺮاً ‪ّ ،‬‬
‫ﺑﺎﻹﺳﻬﺎلﻣ ﻮ ز‬
‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻟﺪﻳﻬﻢ‪ ،‬ﻓﻲ ﺣﻴﻦ ﻟﻢ ُﻳ ﻌﺮف إذا ﻛﺎن اﻟﻤﻮز اﻷﺧﻀﺮ ﻳﻤﺘﻠﻚ ﻧﻔﺲ اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ ﻟﺪى اﻟﺒﺎﻟﻐﻴﻦ‪ ،‬ﻛ‬
‫اﻟﺠﻨﺔ‬
‫ﻟﻴﻌﻄﻲ ﻧﻔﺲ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﻤﻮز اﻷﺧﻀﺮ ﻓﻲ اﻟﺘﺨﻔﻴﻒ ﻣﻦ اﻹﺳﻬﺎل‬
‫اﻟﻤﻘﺎوم ُ‬
‫ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎ ُ‬

‫ﻫﻞ اﻟﻤﻮز ﻣﻔﻴﺪ ﻟﻠﻘﻮﻟﻮن‬

‫اﻟﻤﻘﺎو‬
‫اﻟﻬﻀﻤﻲ ﻻﺣﺘﻮاﺋﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻜﺘﻴﻦ واﻟﻨﺸﺎ ُ‬
‫ّ‬ ‫اﻟﻤﻔﻴﺪة ﻟﻠﺠﻬﺎز‬
‫أﺣﺪ اﻷﻃﻌﻤﺔ ُ‬ ‫َ‬ ‫ﻌﺪ اﻟﻤﻮزُ‬
‫ُﻳ ّ‬
‫ﺣﻤﺾ دﻫﻨ‬‫ٌ‬ ‫ﺑﺄﻧﻬﺎ‬
‫اﻟﺒﻮﺗﻴﺮات ّ‬
‫اﻟﺒﻮﺗﻴﺮات )ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪ ،(Butyrate :‬وﺗﻌﺮف ُ‬
‫ﻓﻲ اﻟﻘﻮﻟﻮن ﻟﺘُ ﻨﺘﺞ ُ‬
‫اﻟﻘﻮﻟﻮن‪[٣٢]،‬‬
‫وﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ذ‬ ‫اﻟﻬﻀﻤﻲ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻗﺪ ُﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎن‬
‫ّ‬ ‫اﻟﺠﻬﺎز‬
‫أﻣﺮاض اﻷﻣﻌﺎء اﻻﻟﺘﻬﺎﺑﻴﺔ‪[١].‬‬
‫ّ‬

‫ﻣﺎ ﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز ﻟﻠﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ‬

‫ﻗﺪ ُﺗﺴﺎﻋﺪ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﻮز ﻟﻠﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﺨﺎص ﺑﺎﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ اﻹﻣﺴﺎك اﻟ‬
‫ﻣﻦ اﻷﻟﻴﺎف‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ب‪ 6‬اﻟﻤﻮﺟﻮد ﻓﻴﻪ أﻳﻀﺎً ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ اﻟﻐﺜﻴﺎن‬

‫ﻫﻞ اﻟﻤﻮز ﻳﺮﻓﻊ ﺿﻐﻂ اﻟﺪم‬

‫اﻟﺘﺤﻜﻢ ﺑﺎرﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟﺪ‬
‫اﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ‪-‬وﻣﻨﻬﺎ اﻟﻤﻮز‪ -‬ﺑﺘﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﻓﻲ ّ‬
‫ّ‬ ‫ﺗﺘﻤﻴﺰ اﻷﻃﻌﻤﺔ‬
‫ّ‬
‫اﻟﻤﺘﻨﺎوﻟﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻐﺬاء‪ ،‬ﻛﻤﺎ ُﻳﻘﻠﻞ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳ‬
‫ﻛﻤﻴﺔ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ُ‬
‫ّ‬ ‫ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺒﻮل ﻛُ ﻠّ ﻤﺎ زادت‬
‫اﻟﻤﻮﺻﻰ‬
‫اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ُ‬
‫ّ‬ ‫اﻟﻜﻤﻴﺔ‬
‫ّ‬ ‫أن‬
‫اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ‪ ،‬وﻣﻦ اﻟﺠﺪﻳﺮ ﺑﺎﻟﺬﻛﺮ ّ‬
‫ّ‬ ‫ﺣﺪة اﻟﺘﻮﺗﺮ ﻓﻲ ﺟﺪران اﻷوﻋﻴﺔ‬
‫ّ‬
‫اﻟﻐﻨﻴ ﺔ ﺑﺎﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم ﻛﺎﻟﻤﻮز‪ ،‬واﻷﻓﻮﻛﺎدو‪ ،‬واﻟﺸﻤﺎم‪ ،‬واﻟ‬
‫ّ‬ ‫ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺠﺐ ﺗﻨﺎول اﻷﻃﻌﻤﺔ‬
‫وﻟﺬﻟﻚ ّ‬
 ‫ﻣﺎ ﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬
‫اﻟﻤﻔﻴﺪة ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻣﺜﻞ؛ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ُ‬
‫ّ‬ ‫ٍ‬
‫ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ‬ ‫ﻛﻤﻴ ٍﺔ‬
‫ّ‬ ‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز ﻋﻠﻰ‬
‫ﻳﺤﺘﻮي ﺻ ﻠ ﺔ‬
‫ذات‬
‫واﻷﻟﻴﺎف‪ ،‬واﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ أ وﺑﻌﺾ ﻣﻀﺎدات اﻷﻛﺴﺪة اﻷﺧﺮى اﻟﺘﻲ‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﺠﺴ‬
‫ّ‬ ‫أن ﻣﺤﺘﻮى ﻗﺸﻮر اﻟﻤﺰ ﻣﻦ اﻷﻟﻴﺎف ﻗﺪ ﻳﻮﻓﺮ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﺋﺪ‬ ‫اﻟﻮزن‪ ،‬ﻛﻤﺎ ّ‬
‫واﻟﻤﻮز‬

‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻫﺬه اﻟﻘﺸﻮر واﺳﺘﺨﺪاﻣﺎﺗﻬ ﺎ ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺮﺟ‬
‫ﻮ زا ﻟ ﻤ ﺰ ﻳ ﺪ ﻣﻣ ﻦ ا ﻟ ﻤ ﻌ ﻠ ﻮ ﻣ ﺎ ت ﺣ ﻮ ل ﻓ ﻮ ا ﺋ ﺪ ﻫ‬
‫ﻤة‬‫ﺸﻟﺮﻘ اﺮﻟا ء‬
‫ﻗو‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬
‫ﻫﻞ ﻫﻨﺎك ﻓﻮاﺋﺪ ﺧﺎﺻﺔ ﻟﻌﺼﻴﺮ اﻟﻤﻮز‬
‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬
‫ﻤﻜﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮز ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻋﺼﻴ ٍﺮ ﻟﻼﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻴﻬﺎ‬
‫ا ﻟ ُﻳﺠ ﻨ ﺔ‬

‫ﻟﻤﺤﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﺣﻮل اﻟﻤﻮز‬

‫ﻳﻨﺘﻤﻲ اﻟﻤﻮز )اﻻﺳﻢ اﻟﻌﻠﻤﻲ‪ (Musa :‬إﻟﻰ اﻟﻔﺼﻴﻠﺔ اﻟﻤﻮزﻳﺔ )ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪Musaceae :‬‬
‫اﻟﻨﺒﺎت‪[٤٦]،‬‬ ‫ٍ‬
‫وﻣﻦ اﻟﺠﺪﻳﺮ ﺑﺎﻟﺬﻛﺮ أ‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت ﻓﻲ اﻟﺠﺰء اﻟﻌﻠﻮي ﻣﻦ‬ ‫ﻓﺎﻛﻬﺔ اﻟﻤﻮز ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ‬
‫وﻳﻌﺪ اﻟ‬
‫ّ‬ ‫ﺣﺎﻟﻴﺎً ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬وﻳﺨﺘﻠﻒ ﻓﻲ اﻟﻠﻮن‪ ،‬واﻟﺸﻜﻞ‪ ،‬واﻟﺤﺠﻢ‪،‬‬
‫ّ‬ ‫وﻟﻜﻨﻪ ُﻳﺰرع‬
‫ّ‬
‫ﻧﻀﻮﺟﻪ‪[٤٧].‬‬ ‫أﻧﻮاﻋﻪ اﻟﻤﻮز اﻷﺻﻔﺮ‪ ،‬اﻟﺬي ﻳﻜﻮن ﻟﻮﻧﻪ أﺧﻀﺮ ﻗﺒﻞ‬

‫ﻓ ﻴﺪﻳﻮ اﻟﻤﻮز ﻟﻤﺮﺿﻰ اﻟﺴﻜﺮ‬

‫أﺧﻀﺮ‪ ،‬أﺻﻔﺮ‪ ،‬أﺳﻮد! ﻓﻲ أي ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻣﻦ ﻫﺬه اﻟﻤﺮاﺣﻞ ُﻳ َﻔﻀﻞ ﻟﻤﺮﻳﺾ اﻟﺴﻜﺮي ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮ‬
 ‫ذات ﺻﻠﺔ‬
‫أﻛﻞ اﻟﻤﻮز ﻟﻤﺮﺿﻰ اﻟﺴﻜﺮ‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫واﻟﻤﻮز‬

‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬

‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬

‫]‪[+‬‬ ‫اﻟﺠﻨﺔ‬

‫ﻫ ﻞ ﻛ ﺎ ن ا ﻟ ﻤ ﻘ ﺎ ل ﻣ ﻔ ﻴ ﺪ ًا ؟‬

‫ﻻ‬ ‫ﻧﻌﻢ‬

‫ﻣﻮاﺿﻴﻊ ذات ﺻﻠﺔ ﺑـ ‪ :‬ﻣﺎ ﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز وأﺿﺮاره‬

‫ﻓﻓ ﻮ ا ﺋ ﺪ ا ﻟ ﻤ ﻮ ز ﺑ ﺎ ﻟ ﻠ ﺒ ﻦ ﻟ ﻸ‬ ‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز اﻟﺠﻨﺔ‬ ‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز واﻟﺤﻠﻴﺐ‬

‫واﻟﺒﺮﺗﻘﺎل‬ ‫اﻟﻌﺼﺒﻲ‬

‫ذات ﺻﻠﺔ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻔﺎح‬
‫واﻟﻤﻮز‬

‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬ ‫ﻤ اﻮﻟزﺘ ﻔ ﺎ ح و ا ﻟ ﻤ ﻮ ز‬
‫ﻗ ﺸﻓﺮﻮ ااﺋﻟﺪ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬

‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬

‫اﻟﺠﻨﺔ‬

‫ا ﻟ ﺰ و ا ر ﺷ ﺎ ﻫ ﺪ و ا أ ﻳ ﻀ ًﺎ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ أﻛﻞ اﻟﺰﺑﻴﺐ‬

‫ﻓﻮﻮ ا ﺋ ﺪ ﻗ ﺸ ﺮ ا ﻟ ﺮ ﻣ ﺎ ن ا ﻟ ﻤ ﻄ ﺤ ﻮ ن‬
‫ﻣﺎ ﻓ‬

‫ﻣﺎ ﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻤﺮ‬

‫ﻓﻓ ﻮ ا ﺋ ﺪ أ ﻛ ﻞ ا ﻟ ﺘ ﻤ ﺮ ﻋ ﻠ ﻰ ا ﻟ ﺮ ﻳ ﻖ‬
 ‫ﺻﻟﻠﺘﺔﻴ ﻦ ا ﻟ ﻤ ﺠ ﻔ ﻒ‬
‫تﺪ ا‬
‫ﻓذﻮاا ﺋ‬

‫حﻟ ﺠ ﻮ ا ﻓ ﺔ‬
‫ﻓ ﻮ اﻣﺋﺎﺪﻓاﻮﻟاﺘﺋﻔﺪﺎ ا‬
‫واﻟﻤﻮز‬

‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬
‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻔﻮاﻛﻪ‬
‫ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﻮز‬
‫ﺪ أﻛﻞ ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ‬
‫و ا ﻟﻓﺤﻮﻠاﻴﺋﺐ‬

‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬

‫اﻟﺠﻨﺔ‬

‫ﻣﺎ ﻫﻮ اﻟﺠﺮﺟﻴﺮ‬

‫ﻣﺎ ﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ اﻷﺳﻜﺪﻧﻴﺎ‬

‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺪوم‬

‫ﻲ ﻓﻮاﺋﺪ ﻓﺎﻛﻬﺔ اﻟﻘﺸﻄﺔ‬

‫ﻫﻲ‬‫ﻣ ﺎﻫ‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ ﻗﺸ ﺮ اﻟﺮﻣﺎن ﻟﻠﻤﻌﺪة واﻟﻘﻮﻟﻮن‬

‫ﻣﺎ ﻓﺎﺋﺪة اﻟﺘﻔﺎح‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ أﻛﻞ ﻗﺸﺮ اﻟﻠﻴﻤﻮن‬

‫ﻣﺎ ﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺒﻄﻴﺦ ﻟﻠﻘﻠﺐ‬

‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل‬

 ‫ﻋﻼج اﻟﺼﻠﻊ ﺑﺎﻟﺜﻮم‬

‫ضت ا ﻟﺻﺘ ﻠﻘﺔﻤ ﻞ و ﻋ ﻼ ﺟ ﻪ‬ ‫ﻣ ﺮذ ا‬

‫ﻣﺎ ﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ‬
‫ﺼﺎﻴحﻼ ت ا ﻟ ﺸ ﻌ ﺮ‬ ‫ﻓ ﺗﻮ اﻘﺋﻮﺪﻳ اﺔﻟ ﺘﺑﻔ‬
‫و ا ﻟﻓﻤﻮﻮازﺋ ﺪ ﻓ ﺎ ﻛ ﻬ ﺔ ا ﻟ ﺘ ﻨ ﻴ ﻦ‬
‫ﺻﻔﺎت ﻟﻌﻼج ﺗﻘﺼﻒ اﻟﺸﻌﺮ‬ ‫ووﺻ‬
‫ﻣﺎﻫﻲ ﻓﻮاﺋﺪ‬
‫قﻟ اﻤﻟﻮﺘزﺨ ﻠ ﺺ ﻣﻣ ﻦ ا ﻟ ﻘ ﻤ ﻞ و ا ﻟ ﺼ ﻴ ﺒ ﺎ ن ﻧ ﻬ ﺎ ﺋ ﻴ ًﺎ‬ ‫ﺸﺮﺮ ا‬‫ﻗﻃ‬

‫ب زﻇ ﻬ ﻮ ر ا ﻟ ﻘ ﻤ ﻞ‬ ‫ﺳﻟﺒ ﺎﻤ ﻮ‬‫ﻓ ﻮﻣاﺎﺋ أﺪ ا‬

‫واﻟﺤﻠﻴﺐ‬
‫ﻬﺎ‬
‫ﺳﻟﺒﺘﺎ ﺑﻴ ﻦ‬
‫ﻮ ا ﺋو أﺪ ا‬
‫س‬ ‫ﻲأ ﻓ‬‫ﻜ ﺔﻫا ﻟ ﺮ‬ ‫ﺣﻣ ﺎ‬
‫ﻣﺎ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻮز‬
‫ﻔ ﻴ ﺔ إززاا ﻟ ﺔ ﺑ ﻴ ﺾ ا ﻟ ﻘ ﻤ ﻞ ﻣ ﻦ ا ﻟ ﺸ ﻌ ﺮ‬ ‫ﻛﻨﻴﺔ‬ ‫اﻟﺠ‬

‫ﻒ أﻗﻀﻲ ﻋﻠﻰ ﺑﻴﺾ اﻟﻘﻤﻞ‬

‫ﻛﻴﻴﻒ‬

‫ﻒ ﺗﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺑﻴﺾ اﻟﻘﻤﻞ‬

‫ﻛﻴﻴﻒ‬
‫ﻛﻴﻒ أﺟﻔﻒ ﻗﺸﺮ اﻟﻤﻮز‬

‫ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ © ﻣﻮﺿﻮع ‪2021‬‬

‫ﻓﻮﻮاا ﺋ ﺪ ا ﻟ ﺒ ﻨ ﺠ ﺮ ﻟ ﻤ ﺮ ﺿ ﻰ ا ﻟ ﺴ ﻜ ﺮ ي‬

‫ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ © ﻣﻮﺿﻮع ‪2021‬‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ ﻓﺎﻛﻬﺔ اﻟﻜﺮز‬