Professional Documents
Culture Documents
NHÓM 6
GỒM CÁC THÀNH VIÊN :
1. Hồ Thị Hường
2. Nguyễn Thị Trang Anh
3. Lê Kim Chi
4. Phạm Văn Huy
5. Nguyễn Đức Tùng
6. Trương Thị Hồng Thắm
7. Nguyễn Phương Nga
II. PHÂN TÍCH 3 CẤP ĐỘ VĂN HÓA VÀ TÁC ĐỘNG CỦA VĂN HÓA
ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CHO VĂN HÓA MCDONALD’S
1. Cấp độ 1: Những quá trình và cấu trúc hữu hình của McDonald’s
- Về kiến trúc :
Những cửa hàng McDonald's luôn được bài trí rất hiện đại, được đặt tại
những nơi có vị trí đẹp thuận và có không gian thoáng đãng.
Có phong cách hết sức độc đáo: cửa hàng luôn nổi bật, bắt mắt và có màu
sắc ưa nhìn, điều này góp phần thu hút khách hàng.
Biển hiệu chữ “M” hình vòm màu vàng tạo cho nhà hàng một cảm giác
hoành tráng, phối màu đỏ và vàng (màu sắc của sốt cà chua và mù tạt) mang
đến chất riêng cho không gian nội thất và ngoại thất.
Với kiến trúc rất riêng, rất hiê ̣n đại và bắt mắt đã thu hút rất nhiều khách
hàng muốn tâ ̣n hưởng mô ̣t cảm giác thú vị trong mô ̣t bữa ăn nhanh nơi
đây.
- Cơ cấu tổ chức:
Cấu trúc kinh doanh của McDonald’s là dựa trên một cấu trúc địa lý. Trong mỗi đơn vị
địa lý được cấu trúc theo các tuyến chức năng. Giám đốc điều hành của họ giám sát 5
lĩnh vực chính của hoạt động:
•Tài chính (cung cấp dây chuyền và phát triển sản phẩm mới)
• Quản trị Nhân lực (dịch vụ khách hàng, nhân viên, vệ sinh và an toàn)
McDonald’s luôn tiếp cận chiến lược quan trọng nhất để duy trì vị trí dẫn đầu của nó
là để giữ cho các thị trường lớn của họ đồng thời mở rộng kinh doanh của họ vào các
thị trường mới nổi khác.
Các nhóm người tiêu dùng khác nhau ở các quốc gia khác nhau có thể có sở thích,
hoặc các yêu cầu rất khác nhau → mỗi đơn vị đầy đủ chức năng địa lý của
McDonald’s đã được yêu cầu để đáp ứng toàn bộ cho sản xuất và tiếp thị sản phẩm
của mình trong khu vực đó → McDonald’s không chỉ đáp ứng nhu cầu tại các khu
vực địa lý khác nhau mà còn theo đuổi "người tiêu dùng địa phương phát triển địa
phương tối đa"
Logo: Đó là một chữ M lớn màu cam sáng. Viền xung quanh là màu vàng
nhạt, lồng vào đó là cái tên “McDonald’s”. Gam màu đỏ sáng mang bản
chất của sự gần gũi, màu vàng ấm viền xung quanh logo mà McDonald’s sử
dụng mang nhiệm vụ nhắc nhở: “ Có thể bạn đang đói đấy!”. Màu cam kích
hoạt sự chọn lựa thực phẩm, sự ấm áp → Sự thần diệu của yếu tố màu sắc là
tác nhân chính để hàng triệu người trên thế giới bước vào cửa hàng
McDonald’s.
Slogan: I’m lovin’ it ( tôi yêu McDonald’s ). Đó có thể nói chính là khẩu
hiệu của tất cả các nhân viên của McDonald’s. Nó mang một thông điệp rất
rõ ràng: tình yêu của họ với tập đoàn của mình là vô bờ bến.
Tuy đây là mô ̣t câu khẩu hiê ̣u ngắn gọn nhưng nó đã bao hàm tất cả tình yêu
của các nhân viên của McDonald's đối với tâ ̣p đoàn mà mình đang làm viê ̣c.
Điều này đã tạo mô ̣t ấn tượng tốt đối với khách hàng của họ.
- Đồng phục : + Một trong những thương hiệu điển hình thế giới về việc làm mới
đồng phục nhân viên là McDonald’s.
Nhân viên của McDonald's luôn mă ̣c cùng mô ̣t loại đồng phục và dĩ nhiên
biểu tượng chữ “M” luôn được đă ̣t ở vị trí trang trọng trên đồng phục của
họ
Với việc đa dạng hóa các kiểu dáng cũng như màu sắc khác nhau của đồng
phục giúp cho tập đoàn đẩy mạnh hơn nữa thương hiệu của mình và trở nên
chuyên nghiệp hơn trong mắt khách hàng cũng như xây dựng tinh thần đoàn
kết của nhân viên lại với nhau.
Lễ hội : Lễ hội sinh nhật theo phong cách Carnival
Tri ân khách hàng đã ủng hộ thương hiệu, McDonald’s muốn biến mọi
người trở thành một phần của lễ hội mừng sinh nhật. Và việc tổ chức lễ hội cũng là
dịp đặc biệt để nhấn mạnh những giá trị riêng của tổ chức, tạo cơ hội cho mọi
thành viên cùng chia sẻ cách nhận thức về những sự kiện trọng đại, để nêu gương
và khen tặng những tấm gương điển hình đại biểu cho những niềm tin và cách thức
hành động cần tôn trọng của tổ chức.
Giá trị cốt lõi : Các giá trị cốt lõi của tập đoàn McDonald’s được thể hiện
trong 4 chữ cái:
Q ( Quality) : Cung cấp những sản phẩm có chất lượng cao.
S ( Service) : Cung cấp dịch vụ khách hàng nhanh chóng và thân thiện.
C ( Cleanliness) : Phục vụ khách hàng trong những nhà hàng sạch sẽ, hợp
vệ sinh.
V ( Value) : Cung cấp những sản phẩm có giá trị cao, xứng đáng với giá
trị đồng tiền mà khách hàng đã bỏ ra.
Sứ mê ̣nh của McDonald's
McDonald’s cung cấp các sản phẩm chất lượng cao nhất và các dịch vụ
thân thiện bên trong các nhà hàng sạch sẽ. Trên toàn thế giới, chiến lược
của McDonald’s là cung cấp cho khách hàng sự thỏa mãn, tăng thêm thị
phần, tối ưu hóa lợi nhuận bằng việc cắt giảm tối thiểu các chi phí.
McDonald’s thực thi ba sứ mệnh trên khắp thế giới:
Đối với đội ngũ lao động của tập đoàn ở các vùng miền khác nhau
trên khắp thế giới, McDonald’s là nhà tuyển dụng và sử dụng lao
động tốt nhất.
Đối với khách hàng ở tất cả các nhà hàng thuộc hệ thống McDonald’s,
McDonald’s cung cấp dịch vụ với chất lượng tuyệt hảo nhất.
Đạt được sự tăng trường lợi nhuận bền vững bằng cách mở rộng
thương hiệu và phát huy thế mạnh của hệ thống McDonald’s thông
qua sự đổi mới liên tục và công nghệ.
Chiến lược của McDonald’s
Duy trì sự ổn định và đồng nhất
Bất kể ở nơi nào trên thế giới, bạn đều có thể chắn chắn rằng khi đi vào cửa hàng
McDonald’s, bạn sẽ có một trải nghiệm giống nhau về thực đơn, bao gói đồ ăn và
thiết kể của nhà hàng.
Thiết lập sự hiện diện của thương hiệu
Sự hiện diện thương hiệu mạnh mẽ giúp Mcdonald’s tạo dựng niềm tin và dấu ấn
trong tâm trí khách hàng - dần dần biến họ thành những người ủng hộ bạn suốt đời.
Mạo hiểm
Mặc dù McDonald’s luôn duy trì sự đồng nhất và ổn định, công ty cũng không sợ
phải mạo hiểm và phá cách thực đơn. Thực đơn nguyên bản chỉ gồm hamburger,
cheeseburger (thịt băm lẫn phô mai), khoai tây rán kiểu Pháp, sữa trứng đã khuấy
và các loại đồ uống. Qua nhiều năm, McDonald’s đã bổ sung các món ăn sáng, the
Happy Meal, McNuggets, Filet-O-Fish, xa-lát và McRibs.
Tuy gặp nhiều thất bại như với McLobster và McPizza, song nếu không mạo hiểm,
McDonald’s có lẽ đã không thể trở thành gã khổng lồ toàn cầu như ngày nay.
1.Tối đa hóa lợi nhuận: Tối đa hóa doanh thu bán hàng hoặc lợi nhuận là
mục tiêu mà McDonald’s có thể đã sử dụng ngay từ đầu khi sự thành công
của doanh nghiệp đã phát triển vượt bậc.
2.Sống sót : Tồn tại là một mục tiêu cho nhiều doanh nghiệp. Đối với
McDonald’s, khi họ bắt đầu, trước tiên họ sẽ hướng tới mục tiêu duy trì hoạt
động kinh doanh bằng cách kiếm đủ tiền từ khách hàng để đáp ứng tất cả các
chi phí kinh doanh.
3.Thị phần thị trường : McDonald’s cần nghiên cứu hoạt động kinh doanh
khác và tìm hiểu cách họ tạo ra khách hàng để họ có thể thúc đẩy hoạt động
kinh doanh của mình và họ có thể làm cho doanh nghiệp của mình tốt hơn
đối thủ cạnh tranh
4.Tăng trưởng: Tăng trưởng là mục tiêu mà McDonald’s đã thành công tuy
nhiên vẫn luôn hướng tới mục tiêu tăng trưởng để hoàn thành các mục tiêu
hoặc mục tiêu mới
“Kinh doanh là nghệ thuật phục vụ khách hàng theo cách của bạn”:
McDonald’s không chỉ thay đổi phong cách ẩm thực của khách hàng trên
toàn thế giới mà còn đại diện cho một phong cách sống mới trong thời đại
công nghiệp.
“Suy nghĩ toàn cầu, hành động địa phương”: McDonald’s luôn đảm bảo
rằng cấu trúc kinh doanh của họ thích hợp nhất với môi trường toàn cầu,
nhưng cũng không thiếu sự linh hoạt tại từng địa phương riêng biệt.
“Hạnh phúc là kết quả của mồ
hôi, càng đổ nhiều mồ hôi
người ta sẽ càng hạnh
phúc”.Đây là mô ̣t câu nói rất
nổi tiếng của Ray Kroc → ông
đã khẳng định rằng chỉ có làm
viê ̣c mô ̣t cách câ ̣t lực để đem
lại niềm vui cũng như sự thoải
mái cho người khác thì con
người mới trở lên hạnh phúc
mô ̣t cách đúng nghĩa được
Kết luận :Những mục tiêu và triết lý cùng với sự quan tâm của lãnh đạo tâ ̣p
đoàn đối với nhân viên giúp cho nhân viên luôn nỗ lực hết sức để thực hiê ̣n
qua đó đạt được những mục tiêu mà lãnh đạo tâ ̣p đoàn đã đề ra. Ngoài ra
văn hóa doanh nhân cũng đóng góp mô ̣t phần không nhỏ vào thành công
của McDonald's. với những người lãnh đạo xuất sắc, với phong cách thực
sự khác biê ̣t, với tác phong làm viê ̣c hiê ̣u quả sáng tạo thì thành công đến
với McDonald's là không có gì đáng ngạc nhiên
Niềm tin: Các nhân viên của McDonald's luôn tin rằng mình đang làm viê ̣c
trong mô ̣t mái nhà chung: “mái nhà McDonald's” và mọi nhân viên đều
được đối xử bình đẳng và tự do nêu ý kiến cá nhân khi xảy ra bất bình, song
song đó McDonald’s luôn mở rộng cửa chào đón những nhân viên có hoài
bão, có tâm huyết trên con đường nghề nghiệp → nhân viên luôn cống hiến
hết sức lực của mình để giúp cho ngôi nhà chung đó ngày mô ̣t vững vàng
hơn
Nhâ ̣n thức: Mỗi nhân viên luôn có ý thức rất cao về chất lượng của sản
phẩm, chất lượng phuc vụ của McDonald's và luôn có mô ̣t phong cách phục
vụ hết sức niềm nở làm hài lòng tất cả mọi khách hàng. “Trong đoàn kết,
ngoài vui vẻ” luôn là yếu tố khiến nhân viên cảm thấy yêu nghề và có trách
nhiệm với công việc, với chiếc áo McDonald’s mình đang khoác lên người.
→Vì vâỵ, thái độ làm việc tận tâm của nhân viên chuỗi cửa hàng thức ăn
nhanh McDonald’s luôn được thế giới ca ngợi.
Thông qua kết quả khảo sát, McDonald’s xác định cảm xúc của đội ngũ sở hữu
nhượng quyền thường trải qua 5 giai đoạn: Lo lắng, Không chắc chắn, Hi vọng,
Lạc quan, Tự tin
Có thể thấy rằng đội ngũ truyền thông nội bộ của McDonald’s đã xây dựng
nội dung truyền thông dựa trên việc kết nối cảm xúc, đặc biệt tập trung xoa
dịu các cảm xúc bất an, lo lắng của những người người sở hữu nhượng
quyền.
Kết luận: truyền thống nội bộ nếu lấy yếu tố con người làm trọng tâm sẽ
giúp gắn kết đội ngũ và tạo những cánh tay nối dài đem lại thành công cho
tổ chức. Mọi xúc cảm của con người đều cần được chú ý và những nhu cầu
của họ cũng cần được lắng nghe. Nếu không, niềm tin đối với lãnh đạo sẽ
mất dần và sự gắn kết giữa cá nhân với tập thể cũng sẽ suy giảm. Hãy cố
gắng nắm bắt những suy nghĩ, cảm xúc của cán bộ nhân viên để đưa ra
những giải pháp truyền thông phù hợp.
Qua những sự phân tích và chỉ rõ nêu trên ta có văn hóa doanh nghiệp của
McDonald’s là nền văn hóa mạnh; cụ thể như:
Các nhân viên của McDonald's luôn tin rằng mình đang làm viê ̣c trong mô ̣t
mái nhà chung: “mái nhà McDonald's”
Mọi nhân viên đều được đối xử bình đẳng và tự do nêu ý kiến cá nhân khi
xảy ra bất bình;
Lấy yếu tố con người làm trọng tâm, mọi người luôn được lắng nghe và
chia sẻ cảm xúc;
Nhân viên luôn có ý thức rất cao về chất lượng của sản phẩm và chất lượng
phục vụ;
Luôn được khuyến khích chia sẻ những khó khăn về nghề nghiệp để cùng
tìm ra giải pháp cho vấn đề của mình;
Các nhà lãnh đạo luôn quan tâm đến từng nhân viên từ nhiều khía cạnh,
giúp cho nhân viên có thể yên tâm làm việc,..
McDonald's luôn luôn quan tâm giáo dục nhân viên của mình;…..
Họ có những giá trị cốt lõi, mục tiêu và những triết lí và nguyên tắc riêng
biệt. Không chỉ vậy ở McDonald’s còn có những niềm tin và nhận thức, tất
cả đều hướng đến một mục tiêu, đến giá trị cốt lõi của con người, lấy yếu tố
con người làm trọng tâm
Những yếu tố này cũng hình thành nên mô hình văn hóa gia đình.
Tóm lại, văn hóa McDonald’s được đặc trưng bởi văn hóa riêng với
những yếu tố rất khác biệt, luôn có sự thống nhất về những gì được coi là
quan trọng và thế nào là hành vi đúng đắn, nhân viên luôn nỗ lực gắn bó
trung thành để hoạt động của doanh nghiệp được hiệu quả và trở thành 1
trong những doanh nghiệp lớn mạnh nhất thế giới. Và với mô ̣t nền văn
hóa mạnh như thế thì giờ đây McDonald's đã trở thành mô ̣t tâ ̣p đoàn lớn
mạnh nhất trong viê ̣c phân phối thức ăn nhanh(fastfood) như đã nói ở
trên.