ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΣΤΙΣ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

ΑΣΚΗΣΗ 1
Δύο αμινοξέα Λ, και Β. συ νιστο ύν ένα διπεπτί διο. Το αμ ινοξύ Λ
έχει ελεύθερη την καρβοξ υλομάδα του. Ποια είναι η δομή του.:

ΑΣΚΗΣΗ 2

Δύο αμινοξ έα Α, και Β. συν ιστούν ένα διπεπτίδιο. Το αμινοξ ύ Α

έχει ελεύθερη την αμινομάδα του. Ποια, είναι η δομή τον;

ΑΣΚΗΣΗ 3
Πως σχηματίζεται ένα πολυπεπτίδιο, πόσοι πε πτιδικοί δεσμοί
δημιουργούνται και πόσα μόριο, νερού αποβάλλονται;

ΑΣΚΗΣΗ 4
Σύνδεση (ν) αμινοξέων σε σειρά δημιουργούνται (ν-1)
πεπτιδικοί δεσμοί. Άρα αφαιρούνται (ν-1) Η2Ο
Πόσα μόρια νερού αποσπώνται κατά την συνένωση 100
αμινοξέων;

ΑΣΚΗΣΗ 5
Ποιο, είναι η διαφορά ανάμεσα στους όρους πολυπεπτίδιο και
πρωτεϊνη;

ΑΣΚΗΣΗ 6
Τέσσερα αμινοξέα Α, Β, Γ και Λ συνιστούν ένα τετραπεπτίδιο.
Το αμινοξύ Β έχει ελεύθερη την καρβοξυλομάδα του ενώ το αμινοξύ
Λ έχει ελεύθερη την αμινομάδα του. Ποιες είναι οι πρωτοταγείς
δομές του;

ΑΣΚΗΣΗ 7
Ένα τετραπεπτίδιο αποτελείται οπό το αμινο ξέα Αλανίνη (Α),
Βαλίνη (Β), Ισολευκίνη (I) και Γλυκίνη (Γ). Πόσες και ποιες είναι
οι δυνατές πρωτοταγείς δο μές του, ον γνωρίζετε ότι η Βαλίνη έχ ει
ελεύθερη την αμινομάδα της και η Γλυκίνη ελεύθερη την
καρβοξυλομάδα της;
ΑΣΚΗΣΗ 8
Να γραφεί η αντίδραση σχηματισμού ενός διπεπτιδίου, να
ονομάσετε τον δεσμό που σχηματίζεται, να. χαρακτηρίσετε την
αντίδραση και να γράψετε τις παρατηρήσεις σας.