Trường Đại Học Kinh Tế TP.

HCM
University of Economics Ho Chi Minh City
--- Khoa Kinh Tế ---

Đề tài tiểu luận:

“Vì sao chúng ta có thể ăn thịt gà, thịt bò, thịt heo mà không
phải thịt chó, mèo? Nếu có những người ngoài hành tinh có trí
thông minh cao hơn hẳn con người, và muốn ăn thịt người.
Như vậy họ có sai?”

Giáo viên hướng dẫn: Đỗ Kiên Trung

Lớp: 20C1PHI51002325

Thành viên nhóm:

1, Mai Yến Vy

2, Hoàng Lê Tường Vy

3, Bùi Anh Thư

4, Lê Thị Quỳnh Trang

5, Lê Thị Đăng Phúc

 Triết họ c Mac-Lenin

I- Lời giới thiệu:

Lịch sử loài người đi theo quy luật phát triển thật tự nhiên và giản đơn: “Con người trước hết cần phải
ăn, uống, chỗ ở và mặc đã rồi mới có thể làm chính trị, khoa học, nghệ thuật, tôn giáo” (theo “C.Mac và
Ph.Angghen toàn tập”, t.19, Nxb Chính trị quốc gia Hà Nội) . Nhu cầu ăn uống là một trong những nhu cầu thiết
yếu và luôn là mối quan tâm được con người đặt lên hàng đầu. Từ thuở còn nằm trong bụng mẹ, chúng ta nhận
nguồn dinh dưỡng từ mẹ qua nhau thai, đến khi lớn lên, nguồn thức ăn của chúng ta mở rộng thành thịt, cá, rau,
vv. Từ thời tiền sử, cha ông ta săn bắn hái lượm để thu về thức ăn đến việc sản xuất trong các nông trại như hiện
nay. Có thể nhận thấy, thức ăn – nguồn dinh dưỡng giúp duy trì sự sống – đóng vai trò rất quan trọng. Tuy
nhiên, xung quanh nó vẫn còn tồn đọng nhiều thắc mắc chưa được làm rõ. Con người có thể ăn những loại thức
ăn nào? Liệu những nguồn thức ăn đó tác động như thế nào đối với con người? Từ đó, một vấn đề được nảy
sinh: “Vì sao chúng ta có thể ăn thịt gà, thịt bò, thịt heo mà không phải thịt chó, mèo? Nếu có những
người ngoài hành tinh có trí thông minh cao hơn hẳn con người, và muốn ăn thịt người. Như vậy họ có
sai? ”
Thông qua quan sát thực tiễn cùng với những nhận định nghiên cứu, chúng em xin dựa vào biện chứng
duy vật về nhận thức của triết học Mác-Lenin để tìm ra chiếc chìa khóa giải mã vấn đề trên.
II- Thảo luận vấn đề:
1. Nhận thức tác động đến lựa chọn của con người
Trong tác phẩm “Bút ký triết học” V.I.Lênin đã khái quát con đường biện chứng của sự nhận thức chân
lý như sau: Từ trực quan sinh động (nhận thức cảm tính) đến tư duy trừu tượng (nhận thức lý tính) và từ tư duy
trừu tượng đến thực tiễn. Đối với thức ăn, con người nhận thức cảm tính qua mùi vị, cách trình bày, nguồn gốc
xuất xứ, … Sau đó hình thành tư duy trừu tượng bằng cách đánh giá ngon hay không ngon, thức ăn đó đem lại
chất dinh dưỡng nào. Cuối cùng, nhận thức quay trở lại thực tiễn, định hình cách ăn uống của cá nhân. Quá
trình hình thành và phát triển những tư duy, quan niệm về việc chỉ nên ăn thịt bò, thịt heo, và nói không với thịt
chó, mèo chính là quá trình con người tiến hành phản ánh, “chụp lại, chép lại” những hiện thực khách quan
xung quanh rồi khái quát những điều mình đã nghe, đã học được ấy mà áp dụng thực tiễn.
Theo nguyên lí mối liên hệ phổ biến của biện chứng duy vật triết học Mác-Lenin, cần soi tỏ vấn đề bằng
cách đặt vấn đề trong mối quan hệ nhiều chiều và đa dạng. Sau đây là những phân tích, đánh giá vấn đề dựa trên
khoa học, tôn giáo và tình cảm.
1.1. Xét theo khía cạnh khoa học:
Nghiên cứu khoa học về sự nguy hiểm tiềm tàng trong thịt chó, mèo đem đến cho con người góc nhìn
đầy tiêu cực, đồng thời sự sợ hãi, hoang mang về việc lựa chọn chó mèo như nguồn thực phẩm. PGS.TS Bùi Vũ
Page 1
 Triết họ c Mac-Lenin

Huy - Giảng viên khoa Truyền nhiễm (Đại học Y Hà Nội) trả lời báo chí: “Những người có thói quen ăn tiết
canh chó, thịt chưa nấu chín kĩ, vệ sinh dao thớt giết thịt chó không sạch sẽ và còn dính dãi của chó mang bệnh,
hoàn toàn có thể mắc bệnh dại. Bên cạnh đó, người ăn thịt chó, mèo cũng có nguy cơ bị lây nhiễm các loại vi
khuẩn đường tiêu hóa, nguy hiểm hơn là nhiễm liên cầu lợn gây viêm màng não hay ăn thịt chó trúng bả sẽ dẫn
tới rối loạn đông máu, xơ gan, suy thận…” Trong y học, nếu bị nhiễm sán dãi chó hay ấu trùng sán dãi chó thì
sức khỏe người nhiễm sẽ vô cùng nguy hiểm. Sán dãi chó có thể gây mù mắt, chèn ép dây thần kinh ở não gây
điên loạn, tạo nhiều u nang ở thận, phổi, lách, làm các cơ quan trên dần suy yếu. Nếu không được chữa trị kịp
thời người bệnh sẽ thiệt mạng.
Khi đánh chén một dĩa thịt chó, thịt mèo thơm phức trên bàn, liệu bạn có tự hỏi chú chó này từ đâu mà
có không? Rất có thể nó đến từ 400 kg mèo có nguồn gốc từ Trung Quốc, không có giấy tờ hợp pháp được vận
chuyển qua cửa khẩu Hoành Mô, tỉnh Quảng Ninh (báo “Pháp luật” –T5/2019). Hoặc nó xuất phát từ những chú
chó nuôi giữ nhà bị các “cẩu tặc” bắt trộm bằng bả chó. Nếu như các động vật như trâu, bò, gà, … được nuôi
với quy mô công nghiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì thịt chó mèo nhập lậu, thường bị đánh bả và
tiềm ẩn nhiều dịch bệnh như giun xoắn, bệnh tả và bệnh dại. Ông John Dalley, sáng lập viên Tổ chức Soi Dog
Thái Lan, nhấn mạnh: “Chỉ cần một động vật nhiễm bệnh cũng đủ để bắt đầu một đại dịch.”
Trong khi đó, nguồn thịt từ heo, bò, gà cung cấp nguồn đạm an toàn và những chất thiết yếu cho chúng
ta. Cứ 100 gam thịt bò xay thô có chứa vitamin B12, B3 (Niacin), B6, sắt, kẽm, sêlen và nhiều vitamin và
khoáng chất khác.Vitamin B12 là là loại vitamin đặc biệt quan trọng, vì nó không thể nhận được từ việc tiêu thụ
các loại thực vật. Thịt là mấu chốt của quá trình tiến hóa của bộ não con người, loài người tiến hóa thông minh
nhờ ăn thịt nên ta không nên loại bỏ thịt khỏi khẩu phần ăn của con người.
Còn theo quan điểm của những cá nhân đồng ý với việc ăn thịt chó, mèo, họ cho rằng chó, mèo, bò, gà
đều là nguồn thức ăn. Chó, mèo đều nằm trong phân loại gia súc theo Khoản 2/Điều 6 Luật Chăn nuôi 2018.
Quan niệm chó, mèo là vật nuôi trong khi cho phép ăn bò, gà, heo là một sự phân biệt với động vật. Bởi vì thịt
chó, mèo cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng ngang với thịt bò, gà, heo. Thịt chó chứa một số thành phần dinh
dưỡng cơ bản như protein, lipit, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, Vitamin C, canxi, sắt... Theo
quan niệm của Đông y, thịt chó có vị mặn, tính ấm, xương chó có vị ngọt, tính ấm làm mạnh gân cốt, sinh cơ
chống rét và hoạt huyết. Từ xưa, thịt chó đã được nhiều người sử dụng như một phương thuốc điều trị các bệnh
đau xương mỏi gối, đau nhức cơ thể do lạnh.
1.2 Xét theo khía cạnh tôn giáo:
Giữa vô vàn tôn giáo khác nhau, quan điểm ăn uống của họ đều rất khác biệt.

Page 2
 Triết họ c Mac-Lenin

Cụ thể với Phật Giáo, những Phật tử ăn chay sẽ không bao giờ ăn thịt chó mèo và kể cả thịt heo, thịt bò.
Bắt nguồn từ quan niệm niệm thời xa xưa “ Đạo Phật là đạo Từ Bi ” . Người theo đạo Phật phải giữ cho mình
năm giới cấm, trong đó sát sinh là giới cấm đầu tiên. Nghe theo lời Đức Phật dạy rằng: “Hết thảy chúng sinh
đều có Phật tính ”, Phật tử hình thành tâm niệm: “Sát sinh thường đem đến cho chúng ta những quả báo”
Còn đối với người Hồi giáo, họ chỉ được phép ăn thịt hợp quy (Halal - thịt từ những con vật thanh sạch
và đã được giết mổ theo nghi thức của đạo Hồi). Nghiêm cấm ăn những con vật ăn thịt sống hay ăn tạp (như
chó, mèo, chuột). Hình tượng con chó trong văn hóa của một vài quốc gia theo Hồi giáo được xây dựng theo
hình ảnh của những gì xấu xa đê tiện nhất trong thế gian. Theo Shabestari, nếu như quyến luyến với cõi trần thế,
nghĩa là con người đang tự đồng hoá mình với con chó ăn xác chết. Chó đại diện cho sự tham lam, sự phàm ăn.
Vì vậy, việc giết chó, làm thịt và ăn thịt chó bị coi là kinh tởm và bị cấm. Ngược lại, loài mèo vô cùng được trân
quý ở đạo Hồi. Tư tưởng yêu mèo đến mức "Người thà không mặc áo khoác còn hơn là làm phiền một con mèo
đang ngủ trên chiếc áo" của nhà tiên tri Muhammad dẫn đến người theo đạo Hồi yêu quý mèo như bạn và tuyệt
đối không ăn thịt mèo.
1.3 Từ góc nhìn tình cảm:
Một nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến việc con người lựa chọn không ăn thịt chó, mèo xuất phát từ tình
thương. Trong hoạt động thực tiễn hằng ngày, các sự vật, hiện tượng khách quan, mang tính cụ thể đã phản ánh
vào các giác quan của những người yêu chó, mèo dưới hình thức những câu chuyện đầy cảm động, nhân văn;
những bài báo lên án, phê phán việc ăn thịt chó, mèo; những vlog, clip của các du khách bày tỏ sự sợ hãi, chán
ghét về thói quen ăn uống thịt chó, mèo đầy dã man của các dân tộc.
Trong số những người phản đối việc ăn thịt chó, mèo có lẽ vì họ biết đến Hawkeye- chú chó quân đội vô
cùng yêu mến người chủ kiêm huấn luyện viên Jon Tomkinson, là thành viên của đội đặc nhiệm SEAL của hải
quân Mỹ và không may thiệt mạng trong một vụ rơi trực thăng năm 2011. Giữa lễ tang, chú chó đã bước tới gần
quan tài của chủ và gục xuống, trút ra tiếng thở dài rầu rĩ bên xác người chủ. Chúng ta vô cùng cảm động trước
hình ảnh chú chó ngao Tây Tạng giết 37 con sói để bảo vệ gia súc giúp người dân trong vùng, hay chú chó
Goldie đã che chở cho một bé mèo sinh non-Kate,…
Những người đồng ý ăn thịt bò, gà thay vì chó mèo cũng chính vì lo sợ hình ảnh một đất nước du lịch bị
ảnh hưởng trong cái nhìn của du khách. Báo Vietnam.net từng trích dẫn lời cúa một du khách người Pháp, mang
tên Annie Peysson: “Tại sao Việt Nam đã mở cửa với các quốc gia trên thế giới, với nhiều tinh hoa công nghệ
vẫn tiếp tục thảm sát một cách khủng khiếp với chó, mèo – loài vật nuôi thông minh, nhạy cảm và hữu ích với
nhân loại chúng ta”, vị khách này còn tuyên bố sẽ không đến Việt Nam nữa nếu chúng ta tiếp tục ăn thịt chó.

Page 3
 Triết họ c Mac-Lenin

Chó, mèo là người bạn thân thiết, gần gũi của con người. “Con không chê cha mẹ khó, chó không chê
chủ nghèo” đã khẳng định tấm lòng trung thành của loài chó. Nếu đã từng nuôi chó,mèo, chúng ta sẽ cảm nhận
được chúng trung thành và dành tình yêu cho chủ sâu sắc đến nhường nào. Chúng vui chung niềm vui của chủ,
buồn với nỗi buồn của chủ, và tự khắc trở thành một thành viên chính thức của gia đình. Không thể hình dung
nếu người bạn vui đùa cùng chúng ta hằng ngày lại nằm gọn trên dĩa thức ăn!
2. Sự phát triển trong nhận thức của con người
Để tồn tại thì mọi thứ luôn phải vận động và đấu tranh để phát triển. Con người phải tìm kiếm mọi điều
kiện cần thiết cho sự tồn tại trong đời sống tự nhhiên như thức ăn, nước uống, hang động để ở. Đó là quá trình
con người đấu tranh với tự nhiên, với thú dữ để sinh tồn. Thời tiền sử, con người đơn giản săn bắn và hái lượm
tìm nguồn thức ăn Trải qua hàng chục vạn năm, con người tìm ra được lửa để nấu chín thức ăn. Từ thịt sống đến
chín là một quá trình nhận thức dài. Con người bắt đầu tìm nguồn thức ăn đa dạng hơn, từ hoa quả, rau trái đến
tất cả các động vật bậc thấp. Nhưng kể từ khi tiếp cận văn minh, người trẻ bắt đầu từ bỏ cách ăn uống xưa của
cha mẹ, tổ tiên như việc ăn tiết canh, thịt chó. Họ không cho rằng ăn thịt chó giúp xả xui mà hướng đến ăn uống
lành mạnh, bảo đảm sức khỏe toàn diện.
Niềm tin và quá trình nhận thức tạo nên một thế giới văn minh hơn và xã hội phát triển theo chiều hướng
tích cực hơn. Điều này sẽ hạn chế bệnh dịch cũng như nạn trộm cắp hoành hành và không đi ngược với lương
tâm của mình.
3. Mở rộng vấn đề:
Việc con người ăn thịt heo, gà, bò hay ăn thịt chó mèo, suy đến cùng là động vật bậc cao đang ăn động
vật bậc thấp. Trước những nhu cầu về ăn ngon, ăn cho hợp với văn hóa, những hình ảnh thuần phong mỹ tục thì
con người cần sống, cần ăn cho no và tồn tại dựa nguồn lương thực, thực phẩm.
Vậy nên, nếu đặt trường hợp có người ngoài hành tinh và họ có trí thông minh cao hơn hẳn con người,
và muốn ăn thịt người, điều đó hoàn toàn có thể xảy ra. Con người và các động vật khác sẽ trở thành sinh vật
mắt xích nằm trong chuỗi thức ăn. Con người nằm trong một bộ phận của tự nhiên, là một thực thể thống nhất
giữa mặt sinh vật với mặt xã hội nên con người không thể thoát khỏi quy luật sinh tồn, động vật cấp cao được
phép tiêu thụ động vật cấp thấp hơn..
Nguồn dinh dưỡng đến từ con người là một trong những điều kiện để người ngoài hành tinh tồn tại và
phát triển. Tuy nhiên, nếu người ngoài hành tinh nhận thức được rằng, không nên ăn thịt loài người giống như
việc con người nhận thức không nên ăn thịt chó, mèo mà chỉ nên ăn thịt bò, gà, heo, người ngoài hành tinh có
thể lựa chọn thay thế con người bằng một nguồn thức ăn khác.

Page 4
 Triết họ c Mac-Lenin

Con người, người ngoài hành tinh, động vật đều nằm trong hệ sinh thái, cùng tồn tại và dựa vào nhau để
phát triển. Chúng ta cần hướng đến hệ sinh thái hoàn chỉnh không thiếu bất kì mắt xích nào để đạt đến trạng thái
ổn định tự nhiên, cho phép tất cả các loài thích nghi tốt nhất trong điều kiện sống của sinh quyển trên Trái Đất.
4. Giải pháp:
Với vấn đề này, các diễn đàn tranh luận từ khắp nơi trên thế giới với đa dạng ý kiến khác nhau đến giờ
vẫn chưa có hồi kết. Và như Triết học cho rằng trên đời này không có gì đúng hay sai mà chỉ có nên hay không
nên đặt trong tình huống, hoàn cảnh rõ ràng. Mỗi nền văn hóa và quan điểm khác nhau sẽ nhìn nhận vấn đề
dưới cách thức riêng biệt. Với nhận thức cho rằng chó, mèo cũng như mọi con vật khác, đều là thực phẩm bị
con người tiêu thụ, hay trong tương lai, con người xem heo, bò, gà là bạn thì nên đặt ra các điều luật điều chỉnh
và cân bằng lại các nhu cầu.
Tuy nhiên, với những đất nước xem chó, mèo là những người bạn thì họ luôn phản bác ý kiến cho rằng
chó, mèo và heo, bò, gà là bình đẳng và không có quyền ăn các con vật mà họ muốn. Giải pháp đưa ra cho
những quốc gia đi theo quan điểm này là cũng nên có những điều luật can thiệp để chó, mèo trở thành tài sản cá
nhân có giá trị và nếu ăn cắp vì mục đích cá nhân để buôn bán hay giết lấy thịt thì sẽ bị xử phạt, từ đó những
trường hợp bắt trộm chó, mèo bất hợp pháp sẽ có chiều hướng giảm và hạn chế việc ăn thịt những loài thú cưng
trong gia đình.
Xã hội cũng nên đề ra các bộ luật quy định về tổ chức mua bán, vận chuyển, giết mổ chó, mèo để đảm
bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ vững an toàn xã hội (loại bỏ được buôn lậu chó mèo, kinh doanh
thiếu giấy phép,...)
III- Kết luận:
Việc con người ăn thịt heo, bò, gà hay thịt chó, mèo đều tuân theo vòng tròn nhận thức từ tôn giáo,
khoa học đến tình cảm. Chúng ta không thể nhận định đúng hay sai trong trường hợp này. Những người ăn thịt
chó, mèo căn bản không hề phạm luật, họ bị chỉ trích có thể vì văn hóa quốc gia đó xem chó mèo chính là một
người bạn, còn ở các nền văn hóa khác thì không. Và thật sự nếu tồn tại người ngoài hành tinh thì họ cũng có
thể ăn thịt con người , cũng như con người ăn thịt các con vật khác. Xét riêng với Việt Nam thì chó, mèo nên
được tôn trọng và bảo vệ vì quan điểm truyền thống “Chó, mèo là bạn”. Một khi các yếu tố tác nhân thay đổi,
quan điểm và nhận thức về việc lựa chọn thực phẩm của mỗi cá nhân trong cộng đồng có thể sẽ đổi thay theo và
khi đó việc ăn thịt chó, mèo có còn trái với đạo đức hay không vẫn chưa thể rõ câu trả lời.
Ngạn ngữ Pháp có câu: "Hãy nói cho tôi biết bạn ăn gì, tôi sẽ trả lời bạn là ai”. Do đó, trước khi thưởng
thức món ăn, hãy đặt cho mình câu hỏi: Thực phẩm này từ đâu tới? Và ăn rồi ta sẽ làm gì? Việc trăn trở tìm câu
trả lời sẽ giúp chúng ta thận trọng hơn trong việc lựa chọn thức ăn và biết cách ăn uống một cách khoa học.

Page 5
 Triết họ c Mac-Lenin

IV- Tài liệu tham khảo:

1, C.Mac và Ph.Angghen toàn tập
2, Tài liệu hướng dẫn ôn tập môn học Triết học Mác – Lenin, Khoa Lý luận chính trị, trường ĐH Kinh tế
TP.HCM
3, “Vì sao phật tử ăn chay và không được ăn thịt chó?” – Huyền Ngu Quảng Tánh
4, Bài báo “Thành phần dinh dưỡng của các loại thịt” - Báo Sức khỏe cộng đồng
5, Bài báo “Những chú chó trung thành đi vào lịch sử” – Báo Quốc tế

***

MỤC LỤC
I- Lời giới thiệu:......................................................................................................................................1
II- Thảo luận vấn đề:................................................................................................................................1
1. Nhận thức tác động đến lựa chọn của con người.........................................................................1
1.1. Xét theo khía cạnh khoa học:....................................................................................................1
1.2 Xét theo khía cạnh tôn giáo:......................................................................................................2
1.3 Từ góc nhìn tình cảm:................................................................................................................3
2. Sự phát triển trong nhận thức của con người..............................................................................4
3. Mở rộng vấn đề:..............................................................................................................................4
4. Giải pháp:........................................................................................................................................5
III- Kết luận:...........................................................................................................................................5
IV- Tài liệu tham khảo:..........................................................................................................................6

Page 6
Triết họ c Mac-Lenin

Page 7