a. Mục đích: trong quá trình sản xuất bia sinh ra một lượng khí CO2.

Hệ thống thu
hồi CO2 có nhiệm vụ thu hồi CO2, làm sạch những tạp chất lẫn trong không khí, hóa
lỏng và tích trữ trong bồn.
 b. Tiến hành
Khí CO2 sau khi lên men sẽ đy vào thiết bị tách bọt, hoạt động bằng cách phun
nước dạng tia khi phát hiện ra khí có lẫn bọt. Khí CO2 sau đó được dẫn vào gas balloon,
chuẩn bị quá trình nén CO2 trải qua 3 giai đoạn chính: nén, sấy, hóa lỏng.
Đầu tiên CO2 được đưa qua thiết bị gas washer (được cấu tạo bằng kim loại không
gỉ được đục lỗ xếp tầng lên nhau để tăng hiệu quả làm sạch CO2) để lọc bớt bụi bẩn, loại
bỏ ethanol, ethyl axetat, acetaldehyde.
Sau đó khí được đưa vào máy nén CO2 để nén đến áp suất 17 bar để đưa khí về -
23 độ c trước khi đi qua hệ thống làm lạnh dòng CO2 để tách nước thuận tiện cho hệ
thống sau làm việc tốt hơn.
Khí CO2 sau khi nén sẽ đưa qua tháp sấy gồm hệ thống tháp hấp thụ than hoạt tính
và tháp làm khô lọc silicazen vớ mục đích hấp thụ và loại bỏ các khí gây mùi như
H2S,ete và làm khô lọc silicazen hút ẩm trong khí tránh hiện tượng ngưng tụ, đóng băng
hơi nước trong quá trình hóa lỏng CO2.
Khí CO2 ra khỏi hệ thống sấy là khí nén, tinh khiết được đưa qua thiết bị reboiler
để giảm nhiệt độ rồi được hóa lỏng nhờ trao đổi nhiệt với hệ thống lạnh ở thiết bị hóa
lỏng CO2. CO2 lỏng được tạm giữ ở kho CO2 storage tank và khi cần sử dụng sẽ được
hóa hơi lại bằng 2 cách: hóa hơi C02 lỏng bằng thiết bị hóa hơi và CO2 lỏng trao đổi
nhiệt tạo thành dạng khí.