PEMAKANAN

STANDARD
PEMBELAJARAN
● Menjelaskan maksud pengurusan diet seimbang
dan sihat sepanjang hayat.
● Mengaplikasikan kemahiran pengurusan diet
seimbang dan sihat mengikut keperluan diri.
● Menilai kepentingan pemilihan diet seimbang
dan sihat sepanjang hayat.

S
ejauh manakah kebenaran seseorang yang kurus memiliki
metabolisme yang tinggi, manakala seseorang yang obes memiliki
metabolisme yang rendah? Walaupun dua individu mempunyai
berat badan yang sama, individu yang berotot mempunyai metabolisme
yang tinggi berbanding individu yang mempunyai lemak. Kebiasaannya,
kurus atau gemuk seseorang individu itu diukur dengan menggunakan
Indeks Jisim Tubuh. Berat badan bergantung kepada keseimbangan
kalori yang diambil dengan kalori yang dibakar. Metabolisme ialah proses
tubuh menukar makanan kepada tenaga. Ketika proses ini berlaku,
kalori daripada karbohidrat, lemak dan protein bergabung dengan
oksigen untuk membebaskan tenaga yang diperlukan untuk tubuh
berfungsi. Remaja memerlukan makanan dan vitamin secukupnya untuk
tumbesaran dan kesihatan berterusan. Antara inisiatif telah diambil
Kementerian Kesihatan Malaysia seperti Program Pinggan Sihat Malaysia.
Program ini bertujuan menyedarkan masyarakat agar mengambil
makanan dalam kuantiti yang sewajarnya.

166
 JOGGING final.jpg

Bersenam untuk Amalkan pemakanan

kesihatan diri yang sihat

7x6Bd79ILQ56FjK3/view 1/1
167
 Pengurusan Diet Seimbang
dan Sihat Sepanjang Hayat

P
engurusan diet seimbang bermaksud amalan pemakanan
yang bersesuaian dengan keperluan diri seperti dalam
Piramid Makanan Malaysia. Diet seimbang memerlukan
pengambilan makanan yang cukup untuk keperluan tubuh yang
mengandungi nutrien yang lengkap seperti karbohidrat, vitamin,
mineral dan air untuk tubuh badan. Nutrien yang diperlukan juga
berbeza mengikut usia, jantina, tahap kesihatan dan jenis aktiviti. Pinggan Sihat Malaysia
Manakala pemakanan sihat merujuk pengambilan pelbagai
jenis makanan mengikut saranan Intenvensi Pengurusan Berat Badan 2018. Bagi memudahkan
masyarakat mengamalkan pemakanan secara sihat, Pinggan Sihat Malaysia telah dihasilkan oleh
Kementerian Kesihatan Malaysia sebagai infografik untuk merancang pengambilan makanan
dalam setiap hidangan. Pinggan Sihat Malaysia menunjukkan jumlah keperluan makanan yang
dimakan bagi setiap kumpulan makanan untuk hidangan utama seperti dalam rajah Pinggan
Sihat Malaysia.

Tujuan Pengurusan Diet Seimbang dan Sihat Sepanjang Hayat

Tumbesaran yang setara
01 è Tubuh badan menerima semua zat makanan yang diperlukan untuk membina
tubuh yang sihat dan kuat.
è Tubuh badan yang sihat dan kuat membolehkan para remaja membesar
mengikut kesesuaian umur mereka (WHO, 2018).

Mengelakkan masalah obesiti

02 è Peratusan remaja obes kian meningkat saban hari.
è Pengambilan makanan segera dan tinggi lemak semakin popular dalam
kalangan remaja.
è Diet seimbang serta pengambilan makanan dalam kuantiti yang diperlukan
boleh membantu mengawal obesiti.

Mendapat sumber vitamin yang mencukupi

03 è Vitamin mampu menangkis daripada sebarang penyakit.
è Vitamin yang mencukupi juga akan menjadikan remaja lebih cergas dan sihat.

Mempunyai mental cerdas

04 è Pengambilan makanan kurang zat boleh mengganggu kecerdasan minda
seorang remaja.
è Seorang remaja yang tidak mengamalkan diet seimbang akan kelihatan lesu
dan kurang memberikan tumpuan terhadap pelajaran serta tidak dapat berfikir
dengan efektif.

168 SP 8.1.1