DAFTAR REKAP BELANJA GIZI KULINER (KELAS 1B)

Bahan Makanan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Jumlah Ket.

KARBOHIDRAT
beras 30 50 50 gr gram
nasi 100 gr gram
tepung sagu sdm
Biskuit regal 20 gr
makaroni gr
tepung terigu (segitiga biru) 30 gr 13 gr gr
kentang gr
tepung maizena gr
Kentang 57 gr gr
kwetiaw basah
jagung 12 gr bersih
tepung kanji sdm
HEWANI
Baso sapi 85 gr
Telur ayam 1 bh 1 1 gr
dada ayam fillet 30 gr 40 gr gr
daging sapi cincang gr
telur ayam 1 btr butir
daging sapi khas dalam 18 gr gr
udang kupas gr
daging sapi giling 20 gr
ikan tenggiri fillet gr
ikan tenggiri gr
ikan gurame fillet + kerangka gr
daging ayam tanpa kulit 20 gr
tulang iga gr
Susu sapi 50 potong
hati ayam 25
NABATI
Kacang kapri 30 gr
tempe kotak panjang 50 50 gr gr
tahu putih 55 gr gr
almond gr
tahu kuning 55 55 gr
kacang hijau 50 gr 30 gr
SAYUR
cabai merah keriting 2 bh buah
cabai merah tanjung 2 bh gr
jagung semi 5 1 sg 30 gr siung
jamur kancing 15 30 gr
jamur tiram 25 gr gr
bengkuang gr
oyong buah
seledri batang
bawang bombay 10 buah
bawang bombay 25 gr gr
Jagung manis pipil 35
cabai hijau buah
Labu siam 35 buah
tomat 40 gr
brokoli 40 35 gr gr
wortel 15 30 gr 50 gr 25 gr gr
buncis 30 15 gr
tauge gr
Kemangi 10
daun bawanng 1 btg 1 btg 2 btg 1 btg lembar
bawang merah 6 siung
bayam kecil ikat
zucchini gr
kyuri gr
kacang polong hijau gr
kol 13 gr gr
kembang kol 13 gr gr
daun selada lembar
bawang putih bubuk sdt
Seledri 3 btg
daun mint
daun ketumbar
BUAH-BUAHAN
Mangga muda gr
Semangka 100 gr (kupas)
Jambu air gr
Mangga Kweni gr
Pepaya 30 120 gr
Pisang tanduk tua gr
Pisang ambon gr
Ceri merah gr
Ceri hijau gr
Kismis gr
Nanas kupas
Jeruk mandarin kaleng gr
leci kaleng kaleng
Jeruk lemon kaleng
Melon 225 120 gr 90 gr gr
BUMBU
pala bubuk 1 sdm gr
gula merah 15 gr 20 gr buah
Terasi gr
Gula pasir 1 sdm 20 gr gr
garam sckp sckp sckp gr
Kecap asin gr
Merica halus sckp 1 bgks gr
kecap ikan sdm
kecap manis 5 1 gr
Maggi blok ayam 2 bh 1 1 buah
maggi blok sapi 1 buah
bawang goreng
pala bubuk sdt
bumbu kari bubuk
ladaku 1 bks 1 bks
gula halus gr
thyme gr
bay leave / daun salam 2 lbr 1 sg buah
bawang putih 5sg 3 sg
kemiri 2 btr buah
oregano sckp sdm
bawang merah 4 sg 3 sg
lengkuas
kencur
batang serai batang
ketumbar bubuk 1 sdm sdt
jahe 1 ruas 1 cm 1 ruas cm
daun pandan 1 lemb 2 lbr butir
kayu manis
kapulaga buah
merica hitam sdt
pekak
serai batang
palm sugar sdm
LEMAK DAN MINYAK
minyak goreng 10 5 sdm 5 gr gr
margarin 10 20 gr gr
minyak wijen gr
minyak zaitun
mentega putih gr
santan 20 gr 20 gr gr
mentega gr
LAIN-LAIN
daun pandan lembar
daun pisang lembar
agar-agar bubuk putih 1 bks bungkus
santan sedang ml
santan kental ml
keju krim
keju cheddar 50 gr
kelapa parut kupas
pewarna makanan merah, kuning, hijau
susu cair UHT 100 ml
saus sambal ABC
saus tiram saori
susu cair fullcream ml
air kaldu
baking powder sdm
susu kental vanila Frisian flag set
tomato pasta (kaleng) toples
kertas roti lembar
susu segar/krim ml
saus tomat sdm
kelapa parut muda sdm
daun jeruk purut lembar
kulit jeruk lemon
cuka
krim kental ml
gula pasir 20 25 sdm
pasta tomat sdm
puff pastry 2 lembar
cooking cream 100 ml