QUẢN LÝ SỰ KHÔNG CHẮC CHẮN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG

Kiểm kê an toàn

12.1 Vai trò của Safety Inventory trong nguồn cung ứng

Kiểm kê an toàn là hàng tồn kho được thực hiện để đáp ứng nhu cầu vượt quá số lượng dự báo. Cần có
tồn kho an toàn vì nhu cầu không chắc chắn và có thể xảy ra tình trạng thiếu sản phẩm nếu nhu cầu thực
tế vượt quá nhu cầu dự báo. Ví dụ, hãy xem xét Bloomingdale's, một cửa hàng bách hóa cao cấp.
Bloomingdale's bán ví mua từ Gucci, một nhà sản xuất của Ý. Với chi phí vận chuyển cao từ Ý, giám đốc
cửa hàng của Bloomingdale đã đặt hàng với số lượng 600 chiếc ví. Nhu cầu về ví tại Bloomingdale's trung
bình là 100 chiếc một tuần. Gucci mất ba tuần để giao những chiếc ví cho Bloomingdale's theo đơn đặt
hàng. Nếu nhu cầu không chắc chắn và chính xác 100 chiếc ví được bán mỗi tuần, người quản lý cửa
hàng tại Bloomingdale's có thể đặt hàngkhi cửa hàng còn đúng 300 chiếc ví. Trong trường hợp không có
nhu cầu không chắc chắn, chính sách như vậy đảm bảo rằng lô hàng mới sẽ đến ngay khi chiếc ví cuối
cùng đang được bán tại cửa hàng.

Tuy nhiên, do nhu cầu dao động và sai số dự báo, nhu cầu thực tế trong ba tuần có thể cao hơn hoặc
thấp hơn 300 ví đã được dự báo. Nếu nhu cầu thực tế tại Bloomingdale's cao hơn 300, một số khách
hàng sẽ không thể mua ví, dẫn đến khả năng mất lợi nhuận cho Bloomingdale's. Do đó, quản lý cửa hàng
quyết định đặt hàng với Gucci khi cửa hàng vẫn còn 400 chiếc ví. Chính sách này cải thiện tính sẵn có của
sản phẩm cho khách hàng vì hiện tại cửa hàng chỉ hết ví nếu nhu cầu trong ba tuần vượt quá 400. Với
nhu cầu trung bình hàng tuần là 100 ví, cửa hàng sẽ có trung bình 100 ví còn lại khi lô hàng bổ sung đến
nơi. Khoảng không quảng cáo an toàn là lượng tồn kho trung bình còn lại khi lô bổ sung đến. Do đó,
Bloomingdale's có một kho an toàn gồm 100 ví.

Với kích thước lô là Q = 600 ví, trọng tâm của chương trước là Q> 2 = 300 ví. Hồ sơ hàng tồn kho tại
Bloomingdale’s với sự hiện diện của hàng tồn kho an toàn được thể hiện trong Hình 12-1, minh họa rằng
hàng tồn kho trung bình tại Bloomingdale’s là tổng của chu kỳ và hàng tồn kho an toàn.

Ví dụ này minh họa sự đánh đổi mà người quản lý chuỗi cung ứng phải cân nhắc khi lập kế hoạch kiểm
kê an toàn. Một mặt, việc nâng cao mức tồn kho an toàn làm tăng tính sẵn có của sản phẩm và do đó lợi
nhuận thu được từ việc mua hàng của khách hàng. Mặt khác, việc nâng cao mức tồn kho an toàn làm
tăng chi phí giữ hàng tồn kho. Vấn đề này đặc biệt quan trọng trong các ngành công nghiệp có chu kỳ
sống của sản phẩm ngắn và nhu cầu thường xuyên thay đổi. Mang theo quá nhiều hàng tồn kho có thể
giúp chống lại sự biến động của nhu cầu nhưng thực sự có thể gây hại nếu sản phẩm mới được tung ra
thị trường và nhu cầu đối với sản phẩm trong kho cạn kiệt. Hàng tồn kho trên tay sau đó trở nên vô giá
trị. Trong môi trường kinh doanh ngày nay, việc tìm kiếm sản phẩm sẵn có trên khắp các cửa hàng đã trở
nên dễ dàng hơn đối với khách hàng. Ví dụ: nếu Amazon không có sách, khách hàng có thể dễ dàng kiểm
tra xem barnesandnoble.com có sẵn đầu sách hay không. Việc gia tăng dễ dàng tìm kiếm gây áp lực lên
các công ty trong việc cải thiện tính sẵn có của sản phẩm. Đồng thời, sự đa dạng của sản phẩm đã phát
triển với khả năng tùy biến ngày càng cao. Kết quả là, thị trường ngày càng trở nên không đồng nhất và
nhu cầu đối với các sản phẩm riêng lẻ không ổn định và khó dự báo. Cả sự đa dạng gia tăng và áp lực lớn
hơn về tính sẵn có đã thúc đẩy các công ty nâng cao mức tồn kho an toàn mà họ nắm giữ. Với sự đa
dạng của sản phẩm và sự không chắc chắn về nhu cầu cao trong hầu hết các chuỗi cung ứng công nghệ
cao, một phần đáng kể hàng tồn kho được vận chuyển là hàng tồn kho an toàn. Tuy nhiên, khi sự đa
dạng của sản phẩm ngày càng phát triển, vòng đời của sản phẩm bị thu hẹp lại. Do đó, nhiều khả năng
một sản phẩm đang “hot” hôm nay sẽ bị lỗi thời vào ngày mai, điều này làm tăng chi phí cho các doanh
nghiệp khi phải gánh quá nhiều hàng tồn kho. Do đó, chìa khóa thành công của bất kỳ chuỗi cung ứng
nào là tìm ra cách để giảm mức tồn kho an toàn được thực hiện mà không làm ảnh hưởng đến mức độ
sẵn có của sản phẩm.

Tầm quan trọng của việc giảm tồn kho an toàn được nhấn mạnh bởi kinh nghiệm của Nordstrom, Macy’s
và Saks trong cuộc suy thoái 2008–2009. Nordstrom vượt trội hơn hai chuỗi còn lại bằng cách di chuyển
hàng tồn kho của mình nhanh gấp đôi so với các đối thủ cạnh tranh. Trong năm 2008 (2009), Nordstrom
thực hiện trung bình khoảng 2 (2) tháng, Macy's thực hiện khoảng 4 (4,15) tháng và Saks thực hiện
khoảng 4,24 (4,67) tháng hàng tồn kho. Chìa khóa thành công của Nordstrom là khả năng cung cấp sản
phẩm sẵn có ở mức độ cao cho khách hàng đồng thời thực hiện mức tồn kho an toàn thấp trong chuỗi
cung ứng của mình. Thực tế này cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự thành công của Zara,
Walmart và Seven-Eleven Nhật Bản.

Đối với bất kỳ chuỗi cung ứng nào, ba câu hỏi chính cần được xem xét khi lập kế hoạch kiểm kê an toàn:

1.Mức độ sẵn có của sản phẩm thích hợp là gì?

2.Cần bao nhiêu khoảng không quảng cáo an toàn cho mức độ sẵn có của sản phẩm mong muốn?

3.Những hành động nào có thể được thực hiện để giảm tồn kho an toàn mà không ảnh hưởng đến tính
sẵn có của sản phẩm?

Câu hỏi đầu tiên được thảo luận chi tiết trong Chương 13. Phần còn lại của chương này tập trung vào
việc trả lời câu hỏi thứ hai và thứ ba, giả định mức độ sẵn có của sản phẩm như mong muốn. Tiếp theo,
chúng tôi xem xét các yếu tố ảnh hưởng đến mức tồn kho an toàn thích hợp.

12.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ của kiểm kê an toàn

Mức độ kiểm kê an toàn thích hợp được xác định bởi hai yếu tố sau:

• Sự không chắc chắn của cả cung và cầu

• Mức độ sẵn có của sản phẩm mong muốn

Khi sự không chắc chắn của cung hoặc cầu tăng lên, mức tồn kho an toàn cần thiết sẽ tăng lên. Nhu cầu
mua sữa tại siêu thị là điều khá dễ đoán. Do đó, các siêu thị có thể hoạt động với mức tồn kho hoàn toàn
thấp so với nhu cầu. Ngược lại, nhu cầu đối với các loại gia vị tại cùng một siêu thị khó dự đoán hơn
nhiều. Do đó, siêu thị cần thực hiện lượng tồn kho an toàn cao đối với các loại gia vị so với nhu cầu.
Trong khi hầu hết lượng sữa tồn kho tại siêu thị là hàng tồn kho chu kỳ (với rất ít hàng tồn kho an toàn),
phần lớn hàng tồn kho gia vị là hàng tồn kho an toàn được vận chuyển để đối phó với nhu cầu không
chắc chắn. Khi mức độ sẵn có của sản phẩm mong muốn tăng lên, mức độ tồn kho an toàn cần thiết
cũng tăng lên. Nếu siêu thị đặt mục tiêu mức độ sẵn có của sản phẩm cao hơn cho một loại gia vị nhất
định, thì siêu thị phải thực hiện mức tồn kho an toàn cao hơn cho loại gia vị đó.

Tiếp theo, chúng ta thảo luận về một số thước đo về sự không chắc chắn của nhu cầu.

ĐO LƯỜNG NHU CẦU KHÔNG CHẮC CHẮN

Như đã thảo luận trong Chương 7, nhu cầu có hệ thống cũng như thành phần ngẫu nhiên. Thành phần
ngẫu nhiên là thước đo độ không đảm bảo của nhu cầu. Mục tiêu của dự báo là dự đoán thành phần hệ
thống và ước lượng thành phần ngẫu nhiên. Thành phần ngẫu nhiên thường được ước lượng là độ lệch
chuẩn của sai số dự báo. Chúng tôi minh họa ý tưởng của mình bằng cách sử dụng nhu cầu không chắc
chắn cho một điện thoại thông minh tại B&M Office Supply làm bối cảnh. Chúng tôi cho rằng nhu cầu
định kỳ đối với điện thoại tại B&M thường được phân phối với các yếu tố đầu vào sau:

D: Nhu cầu trung bình mỗi kỳ

sD: Độ lệch chuẩn của nhu cầu (sai số dự báo) mỗi thời kỳ

Mặc dù độ lệch chuẩn của nhu cầu không nhất thiết giống như sai số dự báo, chúng tôi coi cả hai có thể
hoán đổi cho nhau trong cuộc thảo luận của chúng ta. Tính toán khoảng không quảng cáo an toàn thực
sự nên dựa trên sai số dự báo. Thời gian giao hàng là khoảng cách giữa thời gian đặt hàng và thời điểm
nhận được đơn hàng. Trong của chúng tôi thảo luận, chúng tôi biểu thị thời gian dẫn đầu bằng L. Trong
ví dụ B&M, L là khoảng thời gian từ khi B&M đặt hàng điện thoại và khi chúng được giao. Trong trường
hợp này, B&M phải đối mặt với sự không chắc chắn của nhu cầu trong thời gian dẫn. Liệu B&M có thể
đáp ứng tất cả nhu cầu từ hàng tồn kho hay không phụ thuộc về nhu cầu đối với điện thoại đã trải qua
trong thời gian giao hàng và lượng hàng tồn kho mà B&M có khi đặt hàng bổ sung. Do đó, B&M phải ước
tính sự không chắc chắn của nhu cầu trong thời gian thời gian dẫn đầu, không chỉ trong một khoảng thời
gian. Bây giờ chúng ta đánh giá sự phân bố của nhu cầu trong các thời kỳ L, dựa trên sự phân bố của nhu
cầu trong mỗi thời kỳ.

ĐÁNH GIÁ PHÂN PHỐI NHU CẦU QUA L THỜI KỲ

Tính nhu cầu cho mỗi thời kỳ i, i = 1 ,. . . , L, được phân phối chuẩn với giá trị Di trung bình và độ lệch
chuẩn si. Gọi rij là hệ số tương quan của nhu cầu giữa thời kỳ i và j. Trong trường hợp này, tổng cầu
trong thời gian L được phân phối chuẩn với giá trị trung bình là DL và độ lệch chuẩn của sL, trong đó điều
sau là đúng:

Cầu trong hai thời kỳ có tương quan thuận hoàn toàn nếu rij = 1. Cầu trong hai thời kỳ có tương quan
nghịch hoàn toàn nếu rij = -1. Cầu trong hai thời kỳ là độc lập nếu rij = 0.

Nếu nhu cầu trong mỗi khoảng thời gian L là độc lập và được phân phối chuẩn với giá trị trung bình là D
và độ lệch chuẩn là sD, câu 12.1 có thể được sử dụng để chỉ ra rằng tổng nhu cầu trong thời kỳ L được
phân phối bình thường với DL trung bình và độ lệch chuẩn là sL, trong đó điều sau là đúng:

Một thước đo độ không đảm bảo đo quan trọng khác là hệ số biến thiên (cv), là tỷ số giữa độ lệch chuẩn
so với giá trị trung bình. Với nhu cầu với giá trị trung bình là m và độ lệch chuẩn là s, chúng ta có
Hệ số biến thiên đo lường quy mô của độ không đảm bảo so với nhu cầu. Nó thể hiện thực tế là một sản
phẩm có nhu cầu trung bình là 100 và độ lệch chuẩn là 100 có độ không đảm bảo về nhu cầu lớn hơn so
với một sản phẩm có nhu cầu trung bình là 1.000 và độ lệch chuẩn là 100. Chỉ xét riêng độ lệch chuẩn thì
không thể nắm bắt được sự khác biệt này.

Tiếp theo, chúng ta thảo luận về một số thước đo về tính sẵn có của sản phẩm.

ĐO KHẢ NĂNG CÓ CỦA SẢN PHẨM

Tính sẵn có của sản phẩm phản ánh khả năng của một công ty trong việc lấp đầy đơn đặt hàng của khách
hàng trong số hàng tồn kho có sẵn. Kết quả là tồn kho nếu đơn đặt hàng của khách hàng đến khi sản
phẩm không có sẵn. Có một số cách để đo lường tính khả dụng của sản phẩm. Một số biện pháp quan
trọng được liệt kê tiếp theo.

1. Tỷ lệ lấp đầy sản phẩm (fr) là phần nhu cầu sản phẩm được đáp ứng từ sản phẩm trong kho. Tỷ lệ lấp
đầy tương đương với xác suất nhu cầu sản phẩm được cung cấp từ hàng tồn kho sẵn có. Tỷ lệ lấp đầy
nên được đo lường theo lượng nhu cầu cụ thể hơn là theo thời gian. Do đó, sẽ thích hợp hơn nếu đo
lường tỷ lệ lấp đầy trên mỗi triệu đơn vị nhu cầu thay vì hàng tháng. Giả sử rằng B&M cung cấp điện
thoại thông minh cho 90% khách hàng của mình từ hàng tồn kho, 10% còn lại bị thua đối thủ cạnh tranh
láng giềng vì thiếu hàng tồn kho. Trong trường hợp này, B&M đạt tỷ lệ lấp đầy 90%.

2. Tỷ lệ lấp đầy đơn đặt hàng là phần nhỏ của các đơn đặt hàng được lấp đầy từ khoảng không quảng
cáo có sẵn. Tỷ lệ lấp đầy đơn đặt hàng cũng nên được đo lường theo số lượng đơn đặt hàng cụ thể hơn
là theo thời gian. Trong kịch bản nhiều sản phẩm, một đơn đặt hàng chỉ được lấp đầy từ kho hàng nếu
tất cả các sản phẩm trong đơn đặt hàng có thể được cung cấp từ kho hàng có sẵn. Trong trường hợp
B&M, khách hàng có thể đặt một điện thoại cùng với một máy tính xách tay. Đơn đặt hàng chỉ được lấp
đầy từ kho nếu cả điện thoại và máy tính xách tay đều có sẵn trong cửa hàng. Tỷ lệ lấp đầy đơn đặt hàng
có xu hướng thấp hơn tỷ lệ lấp đầy sản phẩm vì tất cả các sản phẩm phải còn trong kho để có đơn đặt
hàng.

3. Mức dịch vụ chu kỳ (CSL) là phần nhỏ của chu kỳ bổ sung kết thúc với tất cả các nhu cầu của khách
hàng được đáp ứng. Chu kỳ bổ sung là khoảng thời gian giữa hai lần cung cấp bổ sung liên tiếp. CSL bằng
với xác suất không có hàng dự trữ trong một chu kỳ bổ sung. CSL phải được đo trong một số chu kỳ bổ
sung cụ thể. Nếu đơn đặt hàng của B&M bổ sung cho lô 600 điện thoại, thì khoảng thời gian giữa hai lô
bổ sung liên tiếp xuất hiện là một chu kỳ bổ sung. Nếu người quản lý tại B&M quản lý hàng tồn kho sao
cho cửa hàng không hết hàng trong 6 trên 10 chu kỳ bổ sung, thì cửa hàng sẽ đạt được CSL là 0,6 hoặc
60 phần trăm. Quan sát rằng CSL là 0,6 thường dẫn đến tỷ lệ lấp đầy cao hơn nhiều. Trong 60% chu kỳ
mà B&M không hết hàng tồn kho, tất cả nhu cầu của khách hàng là

hài lòng từ hàng tồn kho có sẵn. Trong 40% chu kỳ xảy ra tình trạng hết hàng, hầu hết nhu cầu của khách
hàng được đáp ứng từ hàng tồn kho. Chỉ phần nhỏ về cuối

của chu kỳ đến sau khi B&M hết hàng sẽ bị mất. Kết quả là, tỷ lệ lấp đầy cao hơn nhiều so với 0,6.
Sự khác biệt giữa tỷ lệ lấp đầy sản phẩm và tỷ lệ lấp đầy đơn đặt hàng thường không có ý nghĩa trong
tình huống một sản phẩm. Tuy nhiên, khi một công ty bán nhiều sản phẩm, sự khác biệt này có thể là
đáng kể. Ví dụ: nếu hầu hết các đơn đặt hàng bao gồm 10 sản phẩm trở lên sẽ được vận chuyển, thì tình
trạng hết hàng của một sản phẩm dẫn đến đơn đặt hàng không được lấp đầy trong kho. Trong trường
hợp này, công ty có thể có tỷ lệ lấp đầy đơn hàng kém mặc dù công ty có tỷ lệ lấp đầy sản phẩm tốt.
Theo dõi tỷ lệ thực hiện đơn đặt hàng là rất quan trọng khi khách hàng đặt giá trị cao cho toàn bộ đơn
hàng đang được thực hiện cùng một lúc.

Tiếp theo, chúng tôi mô tả hai chính sách bổ sung thường được sử dụng trong thực tế.

CÁC CHÍNH SÁCH THAY THẾ

Chính sách bổ sung bao gồm các quyết định về thời điểm đặt hàng lại và số lượng cần sắp xếp lại. Những
quyết định này xác định chu kỳ và hàng tồn kho an toàn cùng với tỷ lệ lấp đầy fr và

CSL mức dịch vụ chu kỳ. Chính sách bổ sung có thể có bất kỳ hình thức nào. Chúng tôi giới hạn sự chú ý
vào hai loại:

1. Xem xét liên tục: Khoảng không quảng cáo được theo dõi liên tục và đơn đặt hàng cho quy mô lô Q
được đặt khi khoảng không quảng cáo giảm đến điểm sắp xếp lại (ROP). Ví dụ, hãy xem xét người quản
lý cửa hàng tại B&M, người liên tục theo dõi lượng điện thoại tồn kho. Cô ấy đặt hàng 600 chiếc điện
thoại khi hàng tồn kho giảm xuống dưới ROP = 400. Trong trường hợp này, quy mô của đơn đặt hàng
không thay đổi từ đơn đặt hàng này sang đơn hàng tiếp theo. Thời gian giữa các đơn đặt hàng có thể
dao động, do nhu cầu thay đổi.

2. Xem xét định kỳ: Tình trạng hàng tồn kho được kiểm tra theo định kỳ thường xuyên và một đơn đặt
hàng được đặt để nâng mức hàng tồn kho lên một ngưỡng được chỉ định. Ví dụ, hãy xem xét việc mua ổ
đĩa flash tại B&M. Quản lý cửa hàng không theo dõi liên tục Tồn kho ổ flash. Thứ Năm hàng tuần, nhân
viên kiểm tra kho ổ đĩa flash và người quản lý đặt hàng đủ sao cho tổng số hàng tồn kho có sẵn và kích
thước của đơn đặt hàng bằng 1.000 ổ đĩa flash. Trong trường hợp này, thời gian giữa các lần đặt hàng là
cố định. Tuy nhiên, quy mô của mỗi đơn đặt hàng có thể thay đổi theo nhu cầu khác nhau.

Các chính sách kiểm kê này không toàn diện, nhưng chúng đủ để minh họa các vấn đề quản lý quan
trọng liên quan đến kiểm kê an toàn.

12.3 Xác định mức kiểm kê an toàn thích hợp

Bây giờ chúng ta thảo luận về mối quan hệ giữa kiểm kê an toàn và CSL và fr. Trong phần này, chúng tôi
hạn chế chú ý đến chính sách xem xét liên tục. Chính sách đánh giá định kỳ được thảo luận trong

chi tiết trong Mục 12.6. Chính sách xem xét liên tục bao gồm quy mô lô Q được đặt hàng khi khoảng
không quảng cáo trên tay giảm xuống ROP. Giả sử rằng nhu cầu hàng tuần được phân phối bình thường,
với giá trị trung bình là D và độ lệch chuẩn sD. Giả sử thời gian bổ sung là L tuần.

LIÊN KẾT MỨC ĐỘ DỊCH VỤ HÀNG HÓA VÀ CHU KỲ AN TOÀN

Trước tiên, chúng tôi chỉ ra cách đánh giá mức độ dịch vụ chu kỳ khi có chính sách bổ sung (và do đó là
khoảng không quảng cáo an toàn tương ứng). Sau đó, chúng tôi chỉ ra cách xác định khoảng không
quảng cáo an toàn cần thiết với mức dịch vụ chu kỳ mong muốn.
ĐÁNH GIÁ HÀNG HÓA AN TOÀN ĐƯA RA CHÍNH SÁCH THAY THẾ

khoảng không quảng cáo an toàn tương ứng với số lượng điện thoại trung bình có trong tay khi đơn đặt
hàng bổ sung đến. Với thời gian dẫn đầu là L tuần và nhu cầu hàng tuần trung bình là D, sử dụng Công
thức 12.2, chúng ta có Nhu cầu kỳ vọng trong thời gian dẫn đầu = D * L

Giả sử rằng người quản lý cửa hàng đặt hàng bổ sung khi có điện thoại ROP, chúng tôi có khoảng không
quảng cáo An toàn, ss = ROP - D * L (12,3)

Điều này là do, trung bình, điện thoại D * L sẽ bán trong L tuần từ khi đơn đặt hàng được đặt đến khi lô
hàng đến. Do đó, khoảng không quảng cáo an toàn trung bình khi lô hàng bổ sung đến là ROP - D * L.
Việc đánh giá khoảng không quảng cáo an toàn cho một chính sách hàng tồn kho nhất định được mô tả
trong Ví dụ 12-1 (xem bảng tính Chương 12-ví dụ bảng tính Ví dụ 12-1).

EXAMPLE: ĐÁNH GIÁ HÀNG HÓA AN TOÀN ĐƯA RA CHÍNH SÁCH HÀNG HÓA

Giả sử rằng nhu cầu hàng tuần đối với điện thoại tại Đồ dùng văn phòng B&M được phân phối bình
thường, với giá trị trung bình là 2.500 và độ lệch chuẩn là 500. Nhà sản xuất mất hai tuần để hoàn thành
một đơn đặt hàng do người quản lý B&M đặt. Người quản lý cửa hàng hiện đặt hàng 10.000 chiếc điện
thoại khi lượng hàng tồn kho trên tay giảm xuống còn 6.000. Đánh giá khoảng không quảng cáo an toàn
và hàng tồn kho trung bình do B&M thực hiện. Đồng thời đánh giá thời gian trung bình mà một chiếc
điện thoại sử dụng tại B&M.

PHÂN TÍCH

Theo chính sách bổ sung này, chúng tôi có

Nhu cầu trung bình mỗi tuần, D = 2.500

Độ lệch chuẩn của nhu cầu hàng tuần, sD = 500

Thời gian dẫn trung bình để bổ sung, L = 2 tuần

Sắp xếp lại điểm, ROP = 6.000

Kích thước lô trung bình, Q = 10.000

Sử dụng công thức 12.3, do đó chúng ta có

Khoảng không quảng cáo an toàn, ss = ROP - D * L = 6.000 - 5.000 = 1.000

Do đó, B&M thực hiện một kho an toàn là 1.000 chiếc điện thoại. Từ Chương 11, hãy nhớ lại rằng

Tồn kho theo chu kỳ = Q> 2 = 10.000> 2 = 5.000

Do đó chúng tôi có

Tồn kho trung bình = tồn kho chu kỳ + tồn kho an toàn = 5.000 + 1.000 = 6.000

Do đó, B&M mang trong kho trung bình 6.000 chiếc điện thoại. Sử dụng định luật Little (Công thức 3.1),
chúng ta có

Thời gian lưu chuyển trung bình = hàng tồn kho / thông lượng trung bình = 6.000> 2.500 = 2,4 tuần
Do đó, mỗi chiếc điện thoại dành trung bình 2,4 tuần tại B&M

MỨC ĐỘ DỊCH VỤ ĐÁNH GIÁ CHU KỲ ĐƯA RA CHÍNH SÁCH THAY THẾ Với chính sách bổ sung, mục tiêu
của chúng tôi là đánh giá CSL, xác suất không hết hàng trong một chu kỳ bổ sung. Chúng tôi quay lại
chính sách bổ sung đánh giá liên tục của B & M về việc đặt hàng đơn vị Q khi khoảng không quảng cáo
trên tay giảm xuống ROP. Thời gian dẫn đầu là L tuần và nhu cầu hàng tuần được phân phối không đều,
với giá trị trung bình là D và độ lệch chuẩn là sD. Quan sát rằng việc dự trữ xảy ra theo chu kỳ nếu nhu
cầu trong thời gian dẫn đầu lớn hơn ROP. Do đó, chúng tôi có

CSL = Prob (nhu cầu trong thời gian dẫn đầu L tuần <= ROP)

Để đánh giá xác suất này, chúng ta cần có được sự phân bố của nhu cầu trong thời gian dẫn đầu. Từ biểu
thức 12.2, chúng ta biết rằng nhu cầu trong thời gian dẫn được phân phối chuẩn, với giá trị trung bình là
DL và độ lệch chuẩn là sL. Sử dụng ký hiệu cho phân phối chuẩn từ Phụ lục 12A và hàm Excel tương
đương từ Phương trình 12.22 trong Phụ lục 12B, CSL là

CSL = F (ROP, DL, sL) = NORMDIST (ROP, DL, sL, 1) (12,4)

Bây giờ chúng ta minh họa đánh giá này trong Ví dụ 12-2 (xem trang tính Ví dụ 12-2).

EXAMPLE

Nhu cầu hàng tuần đối với điện thoại tại B&M được phân bổ bình thường, với mức trung bình là 2.500
và độ lệch chuẩn là 500. Thời gian bổ sung là hai tuần. Giả sử rằng nhu cầu là độc lập từ tuần này sang
tuần khác. Đánh giá CSL là kết quả của chính sách đặt hàng 10.000 điện thoại khi có 6.000 điện thoại
trong kho.

Trong trường hợp này, chúng tôi có

Q = 10.000, ROP = 6.000, L = 2 tuần

D = 2.500> tuần, sD = 500

Quan sát rằng B&M có nguy cơ hết hàng trong thời gian dẫn đầu là hai tuần từ khi đặt hàng đến khi
hàng bổ sung đến. Do đó, việc tồn kho có xảy ra hay không phụ thuộc vào nhu cầu trong thời gian dẫn
đầu là hai tuần.

Bởi vì nhu cầu theo thời gian là độc lập, chúng tôi sử dụng Công thức 12.2 để thu được nhu cầu trong
thời gian đầu tiên được phân phối chuẩn với giá trị trung bình của DL và độ lệch chuẩn của sL, trong đó

DL = D * L = 2 * 2.500 = 5.000, sL = 1LsD = 12 * 500 = 707

Sử dụng Công thức 12.4, CSL được đánh giá là

CSL = F (ROP, DL, sL) = NORMDIST (ROP, DL, sL, 1)

= NORMDIST (6000, 5000, 707, 1) = 0,92

CSL là 0,92 ngụ ý rằng trong 92% chu kỳ bổ sung, B&M cung cấp tất cả nhu cầu từ hàng tồn kho sẵn có.
Trong 8 phần trăm còn lại của chu kỳ, tình trạng hết hàng xảy ra và một số nhu cầu không được đáp ứng
vì thiếu hàng tồn kho.
ĐÁNH GIÁ HÀNG HÓA AN TOÀN ĐẠT ĐƯỢC CẤP ĐỘ DỊCH VỤ CHU KỲ MONG MUỐN

Trong nhiều bối cảnh thực tế, các công ty có mức độ sẵn có của sản phẩm mong muốn và muốn thiết kế
các chính sách bổ sung đạt được mức này. Ví dụ: Walmart có mức độ sẵn có của sản phẩm mong muốn
cho mỗi sản phẩm được bán trong cửa hàng. Người quản lý cửa hàng phải thiết kế chính sách bổ sung
với mức tồn kho an toàn thích hợp để đáp ứng mục tiêu này. Mức độ sẵn có của sản phẩm mong muốn
có thể được xác định bằng cách đánh đổi chi phí giữ hàng tồn kho với chi phí xuất kho. Sự đánh đổi này
được thảo luận chi tiết trong Chương 13. Trong các trường hợp khác, mức độ sẵn có của sản phẩm
mong muốn (về CSL hoặc tỷ lệ lấp đầy) được nêu rõ ràng trong hợp đồng và ban lãnh đạo phải thiết kế
các chính sách bổ sung để đạt được mục tiêu mong muốn.

ĐÁNH GIÁ YÊU CẦU KHO AN TOÀN ĐẠT ĐƯỢC MỨC ĐỘ DỊCH VỤ CHU KỲ MONG MUỐN

mục tiêu là đạt được mức kiểm kê an toàn thích hợp với CSL mong muốn. Chúng tôi giả định rằng chính
sách bổ sung đánh giá liên tục được tuân theo. Hãy xem xét người quản lý cửa hàng tại Walmart chịu
trách nhiệm thiết kế các chính sách bổ sung cho tất cả các sản phẩm trong cửa hàng. Anh ấy đã nhắm
mục tiêu một CSL cho hộp cơ bản của các khối xây dựng Lego. Với thời gian dẫn đầu là L, người quản lý
cửa hàng muốn xác định ROP điểm sắp xếp lại phù hợp và khoảng không quảng cáo an toàn để đạt được
mức dịch vụ mong muốn. Giả sử rằng nhu cầu về Legos tại Walmart được phân phối bình thường và độc
lập từ tuần này sang tuần khác. Chúng tôi giả định các đầu vào sau:

Mức dịch vụ chu kỳ mong muốn = CSL

Nhu cầu trung bình trong thời gian dẫn = DL

Độ lệch chuẩn của nhu cầu trong thời gian dẫn đầu = sL

Từ Công thức 12.3, hãy nhớ lại rằng ROP = DL + ss. Người quản lý cửa hàng cần xác định ss hàng tồn kho
an toàn sao cho những điều sau là đúng:

Xác suất (nhu cầu trong thời gian dẫn đầu <= DL + ss) = CSL

Do nhu cầu được phân phối bình thường, người quản lý cửa hàng phải xác định các hàng tồn kho an
toàn sao cho điều sau là đúng (sử dụng Công thức 12.4):

F (DL + ss, DL, sL) = CSL

Với định nghĩa của chuẩn tắc nghịch đảo trong Phụ lục 12A và hàm Excel tương đương từ Phụ lục 12B,
chúng tôi thu được

Sử dụng định nghĩa của phân phối chuẩn chuẩn và nghịch đảo của nó từ Phụ lục 12A và hàm Excel tương
đương từ Phụ lục 12B, cũng có thể chỉ ra rằng điều sau là đúng:

Trong Ví dụ 12-3 (xem bảng Ví dụ 12-3), chúng tôi minh họa việc đánh giá kiểm kê an toàn với một CSL
mong muốn.
EXAMPLE ĐÁNH GIÁ HÀNG HÓA AN TOÀN ĐẠT ĐƯỢC CẤP ĐỘ DỊCH VỤ CHU KỲ MONG MUỐN

Nhu cầu hàng tuần đối với Legos tại cửa hàng Walmart được phân phối bình thường, với giá trị trung
bình là 2.500 hộp và độ lệch chuẩn là 500. Thời gian bổ sung hàng đầu là hai tuần. Giả sử có chính sách
bổ sung đánh giá liên tục, hãy đánh giá khoảng không quảng cáo an toàn mà cửa hàng phải thực hiện để
đạt được CSL là 90%.

PHÂN TÍCH:

Trong trường hợp này chúng ta có

Bởi vì nhu cầu theo thời gian là độc lập, chúng tôi sử dụng Công thức 12.2 để tìm nhu cầu trong thời gian
đầu được phân phối chuẩn với giá trị trung bình là DL và độ lệch chuẩn của sL, trong đó

Sử dụng CT 12.5 ta có

Vì vậy kiểm kê an toàn cần thiết để đạt được CSL 90% là 906 hộp

LIÊN KẾT KHO HÀNG AN TOÀN VÀ TỶ LỆ ĐIỀN

Bây giờ chúng tôi cho thấy tỷ lệ lấp đầy có thể được đánh giá như thế nào khi có chính sách bổ sung (và
do đó là khoảng không quảng cáo an toàn tương ứng). Sau đó, chúng tôi chỉ ra cách xác định khoảng
không quảng cáo an toàn bắt buộc với tỷ lệ lấp đầy mong muốn.

ĐÁNH GIÁ TỶ LỆ ĐẦY ĐỦ MANG LẠI CHÍNH SÁCH THAY THẾ Hãy nhớ lại rằng tỷ lệ lấp đầy đo lường tỷ lệ
nhu cầu của khách hàng được đáp ứng từ hàng tồn kho sẵn có. Tỷ lệ lấp đầy nói chung là một thước đo
phù hợp hơn mức dịch vụ chu kỳ vì nó cho phép nhà bán lẻ ước tính phần nhu cầu được chuyển thành
doanh số bán hàng. Hai biện pháp này có liên quan chặt chẽ với nhau, vì việc nâng cao mức dịch vụ chu
kỳ cũng làm tăng tỷ lệ lấp đầy cho một công ty. Cuộc thảo luận của chúng tôi tập trung vào việc đánh giá
tỷ lệ lấp đầy cho một chính sách xem xét liên tục, theo đó Q đơn vị được đặt hàng khi số lượng có sẵn
giảm xuống ROP.

Để đánh giá tỷ lệ lấp đầy, điều quan trọng là phải hiểu quá trình xảy ra hàng dự trữ trong một chu kỳ bổ
sung. Việc dự trữ xảy ra nếu nhu cầu trong thời gian dẫn đầu vượt quá ROP. Do đó, chúng tôi cần đánh
giá lượng nhu cầu trung bình vượt quá ROP trong mỗi chu kỳ bổ sung.

Sự thiếu hụt dự kiến cho mỗi chu kỳ bổ sung (ESC) là đơn vị trung bình của nhu cầu không được đáp ứng
từ hàng tồn kho trong mỗi chu kỳ bổ sung. Với quy mô lô hàng là Q (cũng là nhu cầu trung bình trong
một chu kỳ bổ sung), phần nhu cầu bị mất đi do đó ESC> Q.

Do đó, tỷ lệ lấp đầy sản phẩm fr được đưa ra bởi

Sự thiếu hụt xảy ra trong một chu kỳ bổ sung chỉ khi nhu cầu trong thời gian dẫn đầu vượt quá ROP. Gọi
f (x) là hàm mật độ của phân phối cầu trong thời gian dẫn. ESC được cung cấp bởi

Khi nhu cầu trong thời gian dẫn đầu được phân phối bình thường với DL trung bình và sL độ lệch chuẩn,
với ss khoảng không quảng cáo an toàn, Công thức 12.7 có thể được đơn giản hóa thành

trong đó Fs là hàm phân phối tích lũy chuẩn chuẩn và fs là hàm mật độ chuẩn chuẩn. Phân phối chuẩn
chuẩn có giá trị trung bình là 0 và độ lệch chuẩn là 1. Mô tả chi tiết về phân phối chuẩn được nêu trong
Phụ lục 12A. Chi tiết về việc đơn giản hóa trong Công thức 12.8 được mô tả trong Phụ lục 12C. Sử dụng
các hàm Excel

(Phương trình 12.25 và 12.26) được thảo luận trong Phụ lục 12B, ESC có thể được đánh giá (sử dụng
Phương trình 12.8) như

Với ESC, chúng ta có thể sử dụng Công thức 12.6 để đánh giá tỷ lệ lấp đầy fr. Tiếp theo, chúng tôi minh
họa đánh giá này trong Ví dụ 12-4 (xem trang tính Ví dụ 12-4 và Hình 12-2).
EXAMPLE ĐÁNH GIÁ TỶ LỆ ĐẦY ĐỦ MANG LẠI CHÍNH SÁCH THAY THẾ

Từ Ví dụ 12-2, hãy nhớ lại rằng nhu cầu hàng tuần đối với điện thoại tại B&M được phân phối bình
thường, với giá trị trung bình là 2.500 và độ lệch chuẩn là 500. Thời gian bổ sung là hai tuần.

Giả sử rằng nhu cầu là độc lập từ tuần này sang tuần khác. Đánh giá tỷ lệ lấp đầy do chính sách đặt hàng
10.000 điện thoại khi có 6.000 điện thoại trong kho.

PHÂN TÍCH

Từ việc phân tích Ví dụ 12-2, chúng ta có

Kích thước lô, Q = 10.000

Nhu cầu trung bình trong thời gian dẫn, DL = 5.000

Độ lệch chuẩn của nhu cầu trong thời gian dẫn, sL = 707

Sử dụng công thức 12.3, chúng tôi thu được

Khoảng không quảng cáo an toàn, ss = ROP - DL = 6.000 - 5.000 = 1.000

Từ phương trình 12.9, chúng ta có

Như vậy, trung bình trong mỗi chu kỳ bổ sung, khách hàng có 25 chiếc điện thoại có nhu cầu nhưng
không có sẵn trong kho. Sử dụng công thức 12.6, do đó chúng tôi thu được tỷ lệ lấp đầy như sau:

fr = (Q - ESC) / Q = (10.000 - 25)> 10.000 = 0,9975

Nói cách khác, 99,75 phần trăm nhu cầu được lấp đầy từ hàng tồn kho trong kho. Con số này cao hơn
nhiều so với CSL là 92 phần trăm dẫn đến trong Ví dụ 12-2 cho cùng một chính sách bổ sung.

Một số quan sát chính cần được thực hiện. Đầu tiên, hãy quan sát rằng tỷ lệ lấp đầy (0,9975) trong Ví dụ
12-4 cao hơn đáng kể so với CSL (0,92) trong Ví dụ 12-2 cho cùng một chính sách bổ sung. Tiếp theo,
bằng cách chạy lại các ví dụ với kích thước lô khác nhau (trong ví dụ trang tính 12-4), chúng ta có thể
quan sát tác động của những thay đổi về kích thước lô đối với cấp độ dịch vụ. Việc tăng kích thước lô
điện thoại từ 10.000 lên 20.000 không ảnh hưởng đến CSL (giữ ở mức 0,92). Tuy nhiên, tỷ lệ lấp đầy hiện
tăng lên 0,9987. Điều này xảy ra bởi vì sự gia tăng kích thước lô dẫn đến ít chu kỳ bổ sung hơn. Trong
trường hợp của B&M, việc tăng kích thước lô hàng từ 10.000 lên 20.000 dẫn đến việc bổ sung xảy ra sau
mỗi tám tuần thay vì bốn tuần một lần. Với CSL 92%, quy mô lô hàng là 10.000 dẫn đến trung bình một
chu kỳ với lượng hàng dự trữ mỗi năm. Với quy mô lô hàng là 20.000, trung bình chúng tôi có một đợt
dự trữ cứ sau hai năm. Như vậy, tỷ lệ lấp đầy cao hơn.

Điểm quan trọng

Cả tỷ lệ lấp đầy và mức độ dịch vụ chu kỳ đều tăng khi tăng khoảng không quảng cáo an toàn. Đối với
cùng một khoảng không quảng cáo an toàn, việc tăng kích thước lô sẽ làm tăng tỷ lệ lấp đầy nhưng
không làm tăng mức dịch vụ chu kỳ.
ĐÁNH GIÁ HÀNG HÓA AN TOÀN BẮT BUỘC ĐẠT ĐƯỢC TỶ LỆ ĐIỀN MONG MUỐN

Đối với chính sách bổ sung đánh giá liên tục, chúng tôi hiện đánh giá khoảng không quảng cáo an toàn
bắt buộc với tỷ lệ lấp đầy mong muốn fr. Hãy xem xét người quản lý cửa hàng tại Walmart nhắm mục
tiêu tỷ lệ lấp đầy cho các khối xây dựng Lego. Kích thước lô bổ sung hiện tại là Q. Bước đầu tiên là lấy
ESC bằng cách sử dụng Công thức 12.6. Bước tiếp theo là lấy ss kiểm kê an toàn giải được Phương trình
12.8 (và phương trình Excel tương đương của nó, Phương trình 12.9) do ESC đã đánh giá trước đó.
Không thể đưa ra một công thức cung cấp câu trả lời. Có thể dễ dàng thu được khoảng không quảng cáo
an toàn thích hợp giải được Công thức 12.9 bằng cách sử dụng Excel và thử các giá trị khác nhau của ss.
Trong Excel, kiểm kê an toàn cũng có thể được lấy trực tiếp bằng cách sử dụng công cụ GOALSEEK, như
được minh họa trong Ví dụ 12-5 (sử dụng trang tính Ví dụ 12-5).

EXAMPLE

Nhu cầu hàng tuần đối với Legos tại cửa hàng Walmart được phân phối bình thường, với giá trị trung
bình là 2.500 hộp và độ lệch chuẩn là 500. Thời gian bổ sung hàng đầu là hai tuần. Quản lý cửa hàng

hiện tại đơn đặt hàng bổ sung lô 10.000 hộp từ Lego. Giả sử chính sách bổ sung đánh giá liên tục, hãy
đánh giá khoảng không quảng cáo an toàn mà cửa hàng cần thực hiện để đạt được tỷ lệ lấp đầy

97,5 phần trăm.

PHÂN TÍCH

Trong trường hợp này, chúng tôi có

Tỷ lệ lấp đầy mong muốn, fr = 0,975

Kích thước lô, Q = 10.000 hộp

Độ lệch chuẩn của nhu cầu trong thời gian dẫn

Từ phương trình 12.6, do đó chúng tôi thu được ESC là

Bây giờ chúng ta cần giải phương trình 12.8 cho ss khoảng không quảng cáo an toàn, trong đó

Sử dụng phương trình 12.9, phương trình này có thể được trình bày lại với các hàm Excel như sau:

Phương trình 12.10 có thể được giải trong Excel bằng cách thử các giá trị khác nhau của ss cho đến khi
phương trình được thỏa mãn. Một cách tiếp cận đơn giản hơn để giải Phương trình 12.10 là sử dụng
công cụ Excel GOALSEEK, như sau.

Trong trang tính Ví dụ 12-5, gọi GOALSEEK bằng cách sử dụng Dữ liệu | Phân tích Điều gì sẽ xảy ra ∙
GoalSeek. Trong hộp thoại GOALSEEK, nhập dữ liệu như trong Hình 12-3 và nhấp vào nút OK. Trong
trường hợp này, ô D3 được thay đổi cho đến khi giá trị của công thức trong ô A6 bằng 250.

Sử dụng GOALSEEK, chúng tôi nhận được một khoảng không quảng cáo an toàn là ss = 67 hộp, như thể
hiện trong Hình 12-3. Do đó, người quản lý cửa hàng tại Walmart nên đặt mục tiêu tồn kho an toàn là 67
hộp để đạt được tỷ lệ lấp đầy mong muốn là 97,5%.

TÁC ĐỘNG CỦA SỰ CÓ SẴN VÀ KHÔNG CÓ SẴN CỦA SẢN PHẨM MONG MUỐN ĐỐI VỚI HÀNG TỒN KHO
AN TOÀN

Hai yếu tố chính ảnh hưởng đến mức tồn kho an toàn cần thiết là mức độ sẵn có và độ không đảm bảo
của sản phẩm mong muốn. Bây giờ chúng ta thảo luận về tác động của từng yếu tố đối với kiểm kê an
toàn.

Khi sự sẵn có của sản phẩm mong muốn tăng lên, lượng tồn kho an toàn cần thiết cũng tăng lên bởi vì
chuỗi cung ứng bây giờ phải có khả năng đáp ứng nhu cầu cao bất thường hoặc nguồn cung thấp bất
thường. Đối với tình huống Walmart trong Ví dụ 12-5, chúng tôi đánh giá

kiểm kê an toàn cho các mức tỷ lệ lấp đầy khác nhau như được trình bày trong Bảng 12-1. Quan sát thấy
rằng việc tăng tỷ lệ lấp đầy từ 97,5 phần trăm lên 98,0 phần trăm yêu cầu thêm 116 đơn vị hàng tồn kho
an toàn, trong khi tăng tỷ lệ lấp đầy từ 99,0 phần trăm lên 99,5 phần trăm yêu cầu thêm 268 đơn vị hàng
tồn kho an toàn. Do đó, mức tăng cận biên của hàng tồn kho an toàn tăng lên khi tính sẵn có của sản
phẩm tăng lên. Hiện tượng này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc lựa chọn mức độ sẵn có của sản
phẩm phù hợp. Điều quan trọng đối với nhà quản lý chuỗi cung ứng là phải nhận thức được các sản
phẩm yêu cầu mức độ sẵn sàng cao và chỉ giữ tồn kho an toàn cao đối với những sản phẩm đó. Việc
chọn mức độ sẵn có của sản phẩm cao và yêu cầu tùy tiện cho tất cả các sản phẩm là không thích hợp.
Điểm quan trọng

Khoảng không quảng cáo an toàn được yêu cầu tăng lên nhanh chóng cùng với sự gia tăng về tính sẵn
có của sản phẩm mong muốn.

Từ Công thức 12.5, chúng ta thấy rằng ss hàng tồn kho an toàn cần thiết cũng bị ảnh hưởng bởi độ lệch
chuẩn của nhu cầu trong thời gian dẫn đầu, sL. Độ lệch chuẩn của nhu cầu trong thời gian dẫn đầu bị ảnh
hưởng bởi khoảng thời gian của thời gian dẫn đầu L và độ lệch chuẩn của nhu cầu định kỳ sD, như được
thể hiện trong Công thức 12.2. Mối quan hệ giữa kiểm kê an toàn và sD là tuyến tính, trong đó sD tăng
10% dẫn đến kiểm kê an toàn tăng 10%. Khoảng không quảng cáo an toàn cũng tăng lên khi tăng thời
gian thực hiện L. Tuy nhiên, khoảng không quảng cáo an toàn là tỷ lệ với căn bậc hai của thời gian dẫn
(nếu nhu cầu là độc lập theo thời gian) và do đó tăng chậm hơn chính thời gian dẫn.

Điểm quan trọng

Lượng hàng tồn kho an toàn cần thiết tăng lên cùng với sự gia tăng thời gian thực hiện và sự không
chắc chắn của nhu cầu định kỳ.

Mục tiêu của bất kỳ nhà quản lý chuỗi cung ứng nào là giảm mức tồn kho an toàn cần thiết theo cách
không ảnh hưởng xấu đến tính sẵn có của sản phẩm. Cuộc thảo luận trước nêu bật hai đòn bẩy quản lý
chính có thể được sử dụng để đạt được mục tiêu này:

1. Giảm thời gian giao hàng của nhà cung cấp L: Nếu thời gian giao hàng giảm đi một hệ số k, thì lượng
tồn kho an toàn cần thiết giảm đi một hệ số k. Lưu ý duy nhất ở đây là việc giảm thời gian dẫn của nhà
cung cấp đòi hỏi nỗ lực đáng kể từ nhà cung cấp, trong khi giảm tồn kho an toàn xảy ra tại nhà bán lẻ.
Do đó, điều quan trọng là nhà bán lẻ phải chia sẻ một số lợi ích kết quả, như đã thảo luận trong Chương
10. Walmart, Seven-Eleven Nhật Bản và nhiều nhà bán lẻ khác gây áp lực rất lớn lên các nhà cung cấp
của họ để giảm thời gian bổ sung. Nhà bán lẻ quần áo Zara đã xây dựng toàn bộ chiến lược của mình
xung quanh việc sử dụng sản xuất linh hoạt tại địa phương để giảm thời gian bổ sung. Trong mỗi trường
hợp, lợi ích thể hiện dưới dạng giảm tồn kho an toàn trong khi vẫn duy trì mức độ sẵn có của sản phẩm
mong muốn.

2. Giảm độ không đảm bảo cơ bản của nhu cầu (được biểu thị bằng sD): Nếu độ không đảm bảo được
biểu thị bằng sD được giảm đi theo hệ số k, thì lượng tồn kho an toàn cần thiết cũng giảm theo hệ số k.
Việc giảm thiểu sự không chắc chắn có thể đạt được nhờ thông tin thị trường tốt hơn, tăng khả năng
hiển thị chuỗi cung ứng và việc sử dụng các phương pháp dự báo phức tạp hơn. Seven-Eleven Nhật Bản
cung cấp cho các nhà quản lý cửa hàng dữ liệu chi tiết về nhu cầu trước đó cùng với thời tiết và các yếu
tố khác có thể ảnh hưởng đến nhu cầu. Thông tin thị trường này cho phép các nhà quản lý cửa hàng đưa
ra dự báo tốt hơn, giảm sự không chắc chắn. Tuy nhiên, trong hầu hết các chuỗi cung ứng, chìa khóa để
giảm sự không chắc chắn của dự báo cơ bản là liên kết tất cả các dự báo trong toàn bộ chuỗi cung ứng
với dữ liệu nhu cầu của khách hàng. Rất nhiều sự không chắc chắn về nhu cầu chỉ tồn tại bởi vì mỗi giai
đoạn của chuỗi cung ứng lập kế hoạch và dự báo một cách độc lập. Điều này làm sai lệch nhu cầu trong
toàn bộ chuỗi cung ứng, làm gia tăng sự không chắc chắn. Cải thiện khả năng hiển thị và điều phối, như
đã thảo luận trong Chương 10, thường có thể làm giảm đáng kể sự không chắc chắn của nhu cầu. Zara
lên kế hoạch sản xuất và bổ sung dựa trên doanh số bán hàng thực tế tại các cửa hàng bán lẻ của mình
để đảm bảo rằng không có bất trắc không cần thiết nào xảy ra. Cả Walmart và Seven-Eleven Nhật Bản
đều chia sẻ thông tin nhu cầu với các nhà cung cấp của họ, giảm sự không chắc chắn và do đó an toàn
cho hàng tồn kho trong chuỗi cung ứng. Chúng tôi minh họa những lợi ích của việc giảm thời gian dẫn và
sự không chắc chắn của nhu cầu trong Ví dụ 12-6

(xem trang tính Ví dụ 12-6).

Nhu cầu hàng tuần đối với áo sơ mi trắng tại cửa hàng Target được phân bổ bình thường, với giá trị
trung bình là 2.500 và độ lệch tiêu chuẩn là 800. Thời gian bổ sung từ nhà cung cấp hiện tại là chín tuần.
Người quản lý cửa hàng đặt mục tiêu cho mức dịch vụ chu kỳ là 95 phần trăm. Tiết kiệm gì trong an toàn

lượng hàng tồn kho mà cửa hàng có thể mong đợi nếu nhà cung cấp giảm thời gian bán hàng xuống còn
một tuần? Cửa hàng có thể tiết kiệm bao nhiêu trong kho an toàn nếu nhu cầu không chắc chắn giảm
dẫn đến độ lệch chuẩn của nhu cầu là 400?

PHÂN TÍCH

Đối với trường hợp cơ sở, chúng tôi có

D = 2.500 / tuần, sD = 800, CSL = 0,95

Từ Công thức 12.5, do đó, chúng tôi có được khoảng không quảng cáo an toàn cho trường hợp cơ sở là

Nếu nhà cung cấp giảm thời gian dẫn đầu L xuống còn một tuần, thì kiểm kê an toàn bắt buộc sẽ được
đưa ra bởi

Do đó, việc giảm thời gian giao hàng từ chín tuần xuống còn một tuần sẽ làm giảm lượng tồn kho an
toàn cần thiết xuống 2.632 chiếc áo sơ mi.

Bây giờ chúng tôi xem xét lợi ích của việc giảm sai số dự báo. Nếu Target giảm độ lệch chuẩn từ 800
xuống 400 (cho thời gian dẫn đầu là chín tuần), thì kiểm kê an toàn bắt buộc sẽ thu được như sau:

Do đó, việc giảm độ lệch chuẩn (bằng sai số dự báo) của nhu cầu từ 800 xuống 400 làm giảm lượng tồn
kho an toàn cần thiết đi 1.974 áo sơ mi.

12.4 TÁC ĐỘNG CỦA CUNG CẤP KHÔNG CHẮC CHẮN ĐỐI VỚI KIỂM KÊ TỒN KHO AN TOÀN
Trong cuộc thảo luận của chúng tôi cho đến thời điểm này, chúng tôi đã tập trung vào các tình huống có
sự không chắc chắn của nhu cầu dưới dạng một sai số dự báo. Trong nhiều tình huống thực tế, sự không
chắc chắn về nguồn cung cũng đóng một vai trò quan trọng. Tác động của sự không chắc chắn về nguồn
cung cấp được minh họa rõ ràng bởi tác động của việc nối đất của MSC Napoli trên bờ biển phía nam
nước Anh vào tháng 1 năm 2007. Con tàu container chở hơn 1.000 tấn niken, một thành phần chính của
thép không gỉ. Cho rằng 1.000 tấn chiếm gần 20% trong số 5.052 tấn niken sau đó được lưu trữ trong
các kho hàng trên toàn cầu, sự chậm trễ trong việc đưa niken ra thị trường đã dẫn đến tình trạng thiếu
hụt đáng kể và làm tăng giá niken khoảng 20% trong 3,5 tuần đầu tiên của tháng 1 năm 2007. Nguồn
cung không chắc chắn nảy sinh do nhiều yếu tố, bao gồm sự chậm trễ trong sản xuất, sự chậm trễ trong
vận chuyển và các vấn đề về chất lượng. Chuỗi cung ứng phải tính đến sự không chắc chắn của nguồn
cung khi lập kế hoạch kiểm kê an toàn. Trong phần này, chúng tôi kết hợp sự không chắc chắn của nguồn
cung bằng cách giả định rằng thời gian chờ đợi là không chắc chắn và xác định tác động của sự không
chắc chắn về thời gian dẫn đến hàng tồn kho an toàn. Giả sử rằng nhu cầu của khách hàng mỗi kỳ đối với
máy tính bảng tại Amazon và thời gian bổ sung từ nhà cung cấp được phân bổ bình thường. Chúng tôi
được cung cấp các đầu vào sau:

D: Nhu cầu trung bình mỗi kỳ

sD: Độ lệch chuẩn của nhu cầu mỗi thời kỳ

L: Thời gian chờ trung bình để bổ sung

sL: Độ lệch tiêu chuẩn của thời gian dẫn

Chúng tôi xem xét các yêu cầu về kiểm kê an toàn do Amazon tuân theo chính sách xem xét liên tục để
quản lý khoảng không quảng cáo máy tính bảng. Amazon gặp phải tình trạng dự trữ sản phẩm nếu nhu
cầu trong thời gian dẫn đầu vượt quá ROP — tức là số lượng có sẵn khi Amazon đặt hàng bổ sung. Do
đó, chúng ta cần xác định sự phân bố nhu cầu của khách hàng trong thời gian dẫn đầu. Do cả thời gian
dẫn đầu và nhu cầu định kỳ đều không chắc chắn, nhu cầu trong thời gian dẫn đầu được phân phối bình
thường với giá trị trung bình là DL và độ lệch chuẩn sL, trong đó

Với sự phân bổ nhu cầu trong thời gian dẫn đầu trong Phương trình 12.11 và CSL mong muốn, Amazon
có thể có được khoảng không quảng cáo an toàn cần thiết bằng cách sử dụng Phương trình 12.5. Nếu
tính sẵn có của sản phẩm được chỉ định làm tỷ lệ lấp đầy, Amazon có thể có được khoảng không quảng
cáo an toàn cần thiết bằng cách sử dụng quy trình được nêu trong Ví dụ 12-5. Trong Ví dụ 12-7, chúng
tôi minh họa tác động của sự không chắc chắn về thời gian dẫn đến mức tồn kho an toàn được yêu cầu
tại Amazon (xem bảng Ví dụ 12-7).

Nhu cầu hàng ngày đối với máy tính bảng tại Amazon được phân bổ bình thường, với giá trị trung bình là
2.500 và độ lệch chuẩn là 500. Nhà cung cấp máy tính bảng phải mất trung bình L = 7 ngày để bổ sung
hàng tồn kho tại Amazon. Amazon đang nhắm mục tiêu CSL là 90% (cung cấp tỷ lệ lấp đầy gần 100%) cho
khoảng không quảng cáo máy tính bảng của mình. Đánh giá khoảng không quảng cáo an toàn của máy
tính bảng mà Amazon phải mang theo nếu độ lệch chuẩn của thời gian dẫn đầu là bảy ngày. Amazon
đang làm việc với nhà cung cấp để giảm độ lệch chuẩn xuống 0. Đánh giá việc giảm tồn kho an toàn mà
Amazon có thể mong đợi do kết quả của sáng kiến này.
PHÂN TÍCH:

Trong trường hợp này, chúng tôi có

Nhu cầu trung bình mỗi kỳ, D = 2.500

Độ lệch chuẩn của cầu mỗi kỳ, sD = 500

Thời gian dẫn trung bình để bổ sung, L = 7 ngày

Độ lệch tiêu chuẩn của thời gian dẫn, sL = 7 ngày

Đầu tiên chúng tôi đánh giá sự phân phối nhu cầu trong thời gian dẫn đầu. Sử dụng công thức 12.11,
chúng ta có

Nhu cầu trung bình trong thời gian dẫn đầu, DL = D * L = 2.500 * 7 = 17.500

Độ lệch chuẩn của nhu cầu trong thời gian dẫn,

Kiểm kê an toàn cần thiết có được bằng cách sử dụng Công thức 12.5 và 12.27, như sau:

Nếu độ lệch tiêu chuẩn của thời gian dẫn là bảy ngày, Amazon phải thực hiện một kho an toàn gồm
22.491 máy tính bảng. Điều này tương đương với khoảng chín ngày nhu cầu đối với máy tính bảng.

Trong Bảng 12-2, chúng tôi cung cấp khoảng không quảng cáo an toàn bắt buộc khi Amazon làm việc với
nhà cung cấp để giảm độ lệch chuẩn của thời gian chờ (sL) từ sáu xuống 0. Từ Bảng 12-2, hãy quan sát
rằng việc giảm thời gian không chắc chắn cho phép Amazon giảm lượng máy tính bảng tồn kho an toàn
của mình xuống một lượng đáng kể. Khi độ lệch tiêu chuẩn của thời gian dẫn đầu giảm từ bảy ngày
xuống 0, lượng hàng tồn kho an toàn giảm từ khoảng chín ngày theo nhu cầu xuống ít hơn một ngày
theo nhu cầu. Ví dụ trước nhấn mạnh tác động của sự thay đổi thời gian giao hàng đối với các yêu cầu về
kiểm kê an toàn (và do đó là thời gian lưu chuyển nguyên liệu) và những lợi ích tiềm năng lớn từ việc
giảm sự thay đổi thời gian dẫn hoặc cải thiện việc giao hàng đúng hạn. Thông thường, các tính toán kiểm
kê an toàn trong thực tế không bao gồm bất kỳ thước đo nào về độ không đảm bảo của nguồn cung cấp,
dẫn đến các mức có thể thấp hơn yêu cầu. Điều này làm ảnh hưởng đến tính khả dụng của sản phẩm.

Điểm quan trọng

Việc giảm sự không chắc chắn về nguồn cung cấp có thể giúp giảm đáng kể lượng tồn kho an toàn cần
thiết mà không ảnh hưởng đến tính sẵn có của sản phẩm.

Trên thực tế, sự thay đổi của thời gian dẫn cung ứng là do thực tiễn của cả nhà cung cấp và bên nhận
đơn đặt hàng. Các nhà cung cấp đôi khi có các công cụ lập kế hoạch kém không cho phép họ lập kế
hoạch sản xuất theo cách có thể thực hiện được. Ngày nay, hầu hết các bộ phần mềm lập kế hoạch
chuỗi cung ứng đều có các công cụ lập kế hoạch sản xuất tốt cho phép các nhà cung cấp hứa hẹn thời
gian có thể đáp ứng được. Điều này giúp giảm sự thay đổi thời gian dẫn. Việc nhà cung cấp thiếu khả
năng hiển thị đối với các kế hoạch khách hàng trong tương lai cũng là một yếu tố đáng kể làm tăng sự
không chắc chắn của chuỗi cung ứng. W.W. Grainger đã có thể khiến các nhà cung cấp của mình giảm cả
thời gian dẫn đầu và sự thay đổi thời gian dẫn đầu bằng cách chia sẻ kế hoạch tương lai với họ. Điều này
cho phép các nhà cung cấp sắp xếp các đơn đặt hàng của Grainger thành sản xuất mà không cần chờ đợi
các đơn đặt hàng thực sự đến. Số lượng sản xuất đã được hoàn thiện gần hơn với sản xuất thực tế.
Trong các trường hợp khác, hành vi của bên đặt hàng thường làm tăng sự thay đổi về thời gian thực
hiện. Trong một trường hợp, một nhà phân phối đã đặt hàng cho tất cả các nhà cung cấp vào cùng một
ngày trong tuần. Do đó, tất cả các chuyến giao hàng đều đến vào cùng một ngày trong tuần. Việc giao
hàng tăng vọt khiến tất cả chúng không thể được ghi vào kho vào ngày chúng đến. Điều này dẫn đến
nhận thức rằng thời gian dẫn đầu cung cấp là dài và có thể thay đổi. Chỉ cần san bằng các đơn đặt hàng
trong tuần, thời gian giao hàng và sự thay đổi thời gian dẫn đầu đã giảm đáng kể, cho phép nhà phân
phối giảm lượng hàng tồn kho an toàn của mình. Tiếp theo, chúng tôi thảo luận về cách tổng hợp có thể
giúp giảm lượng hàng tồn kho an toàn trong chuỗi cung ứng.

12.5 tác động của tổng hợp đối với kiểm kê an toàn

Trên thực tế, các chuỗi cung ứng có mức độ tập hợp hàng tồn kho khác nhau. Ví dụ: Barnes & Noble bán
sách từ các cửa hàng bán lẻ với khoảng không quảng cáo được phân phối theo địa lý trên toàn quốc.
Ngược lại, Amazon gửi tất cả sách của mình từ một số cơ sở. Seven-Eleven Nhật Bản có nhiều cửa hàng
tiện lợi nhỏ phân bố dày đặc trên khắp Nhật Bản. Ngược lại, các siêu thị có xu hướng lớn hơn nhiều, với
ít cửa hàng hơn và không được phân bổ dày đặc. Redbox cho thuê phim của mình từ hàng chục nghìn ki-
ốt được phân phối trên khắp Hoa Kỳ. Ngược lại, Netflix tập trung lượng hàng tồn kho DVD của mình tại ít
hơn 50 trung tâm phân phối.

và kiểm kê an toàn. Hãy xem xét k vùng, với nhu cầu ở mỗi vùng được phân bổ bình thường với các đặc
điểm sau:

Di: Nhu cầu định kỳ trung bình ở khu vực i, i = 1 ,. . . , k

si: Độ lệch chuẩn của nhu cầu định kỳ trong vùng i, i = 1 ,. . . , k

rij: Tương quan của nhu cầu định kỳ đối với các khu vực i, j, 1… i ≠ j… k

Có hai cách để phục vụ nhu cầu ở k khu vực. Một là có hàng tồn kho cục bộ ở từng khu vực và hai là tập
hợp tất cả hàng tồn kho vào một cơ sở tập trung. Mục tiêu của chúng tôi là so sánh kiểm kê an toàn
trong hai trường hợp. Với thời gian chờ bổ sung là L và CSL mức dịch vụ chu kỳ mong muốn, tổng khoảng
không quảng cáo an toàn trong trường hợp phi tập trung là (sử dụng Công thức 12.5):

Nếu tất cả hàng tồn kho được tổng hợp ở một vị trí trung tâm, chúng ta cần đánh giá sự phân bổ của
tổng cầu. Tổng cầu được phân phối chuẩn, với giá trị trung bình là DC, độ lệch chuẩn của sC D và phương
sai của var (DC), như sau:

Quan sát rằng phương trình 12.13 giống như phương trình 12.1 ngoại trừ việc chúng ta đang tổng hợp
trên k vùng chứ không phải L chu kỳ. Nếu tất cả k vùng có nhu cầu được phân phối giống nhau, với giá trị
trung bình D và độ lệch chuẩn sD, và có cùng mối tương quan r, thì Công thức 12.13 có thể được đơn
giản hóa như

Nếu tất cả k vùng có nhu cầu là độc lập (rij = 0) và được phân phối giống nhau, với giá trị trung bình là D
và độ lệch chuẩn sD, thì phương trình 12.13 có thể được đơn giản hóa thành

Sử dụng các Công thức 12.5 và 12.13, kiểm kê an toàn bắt buộc tại vị trí tập trung được đưa ra như

Kiểm kê an toàn bắt buộc về tổng hợp

Tiết kiệm chi phí nắm giữ trên mỗi đơn vị hàng bán được thu được bằng cách chia tiết kiệm chi phí nắm
giữ cho tổng cầu kD. Nếu H là chi phí nắm giữ trên mỗi đơn vị, sử dụng Công thức 12.12 và 12.16, thì số
tiền tiết kiệm được trên mỗi đơn vị là

Nắm giữ - tiết kiệm chi phí tổng hợp trên mỗi đơn vị bán được

Từ phương trình 12.13, ta thấy rằng sự khác biệt bị ảnh hưởng bởi các hệ số tương
quan rij. Sự khác biệt này là lớn khi các hệ số tương quan gần -1 (tương quan nghịch) và thu hẹp khi
chúng tiến gần tới +1 (tương quan dương). Tiết kiệm hàng tồn kho trên tổng hợp luôn dương miễn là hệ
số tương quan nhỏ hơn 1. Từ phương trình 12.17, chúng tôi rút ra các kết luận sau về giá trị của tổng
hợp:

• Tiết kiệm hàng tồn kho an toàn khi tổng hợp tăng lên với CSL mức dịch vụ chu kỳ mong muốn.

• Tiết kiệm hàng tồn kho an toàn khi tổng hợp tăng lên với thời gian bổ sung L.
• Tiết kiệm hàng tồn kho an toàn khi tổng hợp tăng lên với chi phí nắm giữ H.

• Tiết kiệm hàng tồn kho an toàn khi tổng hợp tăng lên với hệ số biến thiên (sD> D)

của nhu cầu.

• Tiết kiệm hàng tồn kho an toàn trên tổng hợp giảm khi các hệ số tương quan tăng lên.

Trong Ví dụ 12-8 (xem trang tính Ví dụ 12-8), chúng tôi minh họa việc tiết kiệm hàng tồn kho trên

tổng hợp và tác động của hệ số tương quan đến các khoản tiết kiệm này.

TẬP TRUNG THÔNG TIN

Redbox sử dụng tập trung thông tin để tổng hợp hầu như kho đĩa DVD của mình mặc dù có hàng chục
nghìn máy bán hàng tự động. Công ty đã thiết lập một hệ thống trực tuyến cho phép khách hàng xác
định vị trí các máy bán hàng tự động gần đó bằng đĩa DVD mà họ đang tìm kiếm.

cổ phần. Điều này cho phép Redbox cung cấp mức độ sẵn có của sản phẩm cao hơn nhiều so với khả
năng có thể nếu khách hàng chỉ biết về tình trạng còn hàng bằng cách ghé thăm máy bán hàng tự động.
Lợi ích của việc tập trung thông tin bắt nguồn từ thực tế là hầu hết khách hàng nhận được DVD của họ
từ

máy bán hàng tự động gần nhà nhất. Trong trường hợp hết hàng tại máy bán hàng tự động gần nhất,
khách hàng sẽ được phục vụ từ một máy bán hàng tự động khác, do đó cải thiện tính sẵn có của sản
phẩm mà không làm tăng thêm hàng tồn kho.

Các nhà bán lẻ như Gap cũng sử dụng hiệu quả việc tập trung thông tin. Nếu một cửa hàng không có
kích thước hoặc màu sắc mà khách hàng muốn, nhân viên cửa hàng có thể sử dụng hệ thống thông tin
của họ để thông báo cho khách hàng về cửa hàng gần nhất có sản phẩm trong kho. Sau đó, khách hàng
có thể đến cửa hàng này hoặc được giao sản phẩm đến tận nhà. Do đó, Gap sử dụng tập trung thông tin
để tổng hợp hầu như khoảng không quảng cáo trên tất cả các cửa hàng bán lẻ mặc dù khoảng không
quảng cáo được tách biệt về mặt vật lý. Điều này cho phép Gap giảm lượng hàng tồn kho an toàn mà nó
mang theo trong khi

cung cấp mức độ sẵn có của sản phẩm. Walmart có sẵn một hệ thống thông tin cho phép người quản lý
cửa hàng tìm kiếm các cửa hàng khác để tìm thừa các mặt hàng có thể là mặt hàng bán chạy tại cửa
hàng của họ. Walmart cung cấp dịch vụ vận chuyển cho phép người quản lý cửa hàng trao đổi sản phẩm
để chúng đến các cửa hàng có nhu cầu cao. Trong trường hợp này, Walmart sử dụng tập trung thông tin
với hệ thống vận chuyển đáp ứng để giảm lượng hàng tồn kho an toàn được vận chuyển đồng thời cung
cấp mức độ sẵn có của sản phẩm.

Chuyên môn hóa

Hầu hết các chuỗi cung ứng đều cung cấp nhiều loại sản phẩm cho khách hàng. Khi hàng tồn kho được
vận chuyển tại nhiều địa điểm, một quyết định quan trọng đối với nhà quản lý chuỗi cung ứng là liệu tất
cả các sản phẩm có nên được dự trữ ở mọi địa điểm hay không. Rõ ràng, một sản phẩm không bán ở
một khu vực địa lý sẽ không được nhà kho hoặc cửa hàng bán lẻ đặt tại đó vận chuyển trong kho. Ví dụ,
sẽ không hợp lý khi một cửa hàng bán lẻ Sears ở miền nam Florida mang nhiều loại ủng đi tuyết trong
kho.
Một yếu tố quan trọng khác phải được xem xét khi đưa ra quyết định dự trữ là việc giảm lượng tồn kho
an toàn là kết quả của việc tổng hợp. Nếu việc tổng hợp làm giảm lượng hàng tồn kho an toàn cần thiết
cho một sản phẩm, thì tốt hơn là bạn nên mang sản phẩm vào một trung tâm

địa điểm. Nếu việc tổng hợp làm giảm một lượng nhỏ hàng tồn kho an toàn cần thiết cho một sản phẩm,
thì tốt nhất bạn nên vận chuyển sản phẩm ở nhiều địa điểm phi tập trung để giảm thời gian đáp ứng và
chi phí vận chuyển.

Việc giảm hàng tồn kho an toàn do tổng hợp bị ảnh hưởng mạnh bởi hệ số biến động của cầu. Đối với
một sản phẩm có hệ số biến động thấp, nhu cầu phân tổ có thể được dự báo chính xác. Do đó, lợi ích
hàng tồn kho từ việc tổng hợp là tối thiểu. Đối với một sản phẩm có hệ số biến động của cầu cao, rất khó
dự báo nhu cầu riêng biệt. Trong trường hợp này, việc tổng hợp cải thiện độ chính xác của dự báo một
cách đáng kể, mang lại những lợi ích to lớn.

Chúng tôi minh họa ý tưởng này trong Ví dụ 12-10 (xem trang tính Ví dụ 12-10).

Thay thế sản phẩm Thay thế đề cập đến việc sử dụng một sản phẩm để đáp ứng nhu cầu về một sản
phẩm khác. Thay người có thể xảy ra trong hai trường hợp:

1. Thay thế do nhà sản xuất điều khiển: Nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp đưa ra quyết định thay thế.
Thông thường, nhà sản xuất thay thế một sản phẩm có giá trị cao hơn bằng một sản phẩm có giá trị thấp
hơn không có trong kho. Ví dụ: Dell có thể cài đặt ổ cứng 1,2 terabyte vào đơn đặt hàng của khách hàng
yêu cầu ổ 1 terabyte nếu ổ nhỏ hơn hết hàng.

2. Thay thế do khách hàng điều khiển: Khách hàng đưa ra quyết định thay thế. Ví dụ: một khách hàng
bước vào cửa hàng Walmart để mua một gallon chất tẩy rửa có thể mua kích thước 1/2gallon nếu kích
thước gallon không có sẵn. Khách hàng thay thế kích thước nửa gallon cho kích thước gallon.

Trong cả hai trường hợp, khai thác thay thế cho phép chuỗi cung ứng thỏa mãn nhu cầu bằng cách sử
dụng tổng lượng hàng tồn kho, điều này cho phép chuỗi cung ứng giảm lượng hàng tồn kho an toàn mà
không làm ảnh hưởng đến tính sẵn có của sản phẩm. Nói chung, với hai sản phẩm hoặc thành phần, việc
thay thế có thể là một chiều (tức là chỉ một trong hai sản phẩm [thành phần] thay thế cho sản phẩm kia)
hoặc hai chiều (tức là một trong hai sản phẩm [thành phần] thay thế cho sản phẩm kia). Chúng tôi thảo
luận ngắn gọn về thay thế một chiều trong bối cảnh thay thế do nhà sản xuất điều khiển và thay thế hai
chiều trong bối cảnh thay thế do khách hàng định hướng.

Thay thế một chiều do nhà sản xuất điều khiển Hãy xem xét một nhà sản xuất máy chủ bán trực tiếp cho
khách hàng cung cấp các ổ đĩa có kích thước khác nhau từ 0,8 đến 1,2 terabyte. Khách hàng được tính
phí tùy theo dung lượng ổ mà họ chọn, với kích thước lớn hơn sẽ đắt hơn.

Nếu khách hàng đặt mua ổ 1 terabyte và nhà sản xuất hết ổ có kích thước này, có hai lựa chọn có thể
xảy ra: (1) trì hoãn hoặc từ chối đơn đặt hàng của khách hàng hoặc (2) thay thế một ổ lớn hơn đang có
trong kho (giả sử, ổ đĩa 1,2 terabyte) và thực hiện đúng đơn đặt hàng của khách hàng. Trường hợp đầu
tiên có khả năng xảy ra tình trạng bán hàng bị thất lạc hoặc mất hàng trong tương lai do khách hàng gặp
phải tình trạng giao hàng chậm trễ. Trong trường hợp thứ hai, nhà sản xuất cài đặt một thành phần chi
phí cao hơn, làm giảm tỷ suất lợi nhuận của công ty. Những yếu tố này cùng với thực tế là chỉ những ổ
đĩa lớn hơn mới có thể thay thế cho các ổ đĩa nhỏ hơn, phải được xem xét khi nhà sản xuất đưa ra quyết
định kiểm kê cho các kích thước ổ đĩa riêng lẻ.
Thay thế cho phép nhà sản xuất máy chủ tổng hợp nhu cầu trên các thành phần, giảm lượng tồn kho an
toàn cần thiết. Giá trị của sự thay thế tăng lên khi nhu cầu không chắc chắn

tăng. Do đó, nhà sản xuất nên xem xét việc thay thế các thành phần có nhu cầu cao không chắc chắn.

Mức độ thay thế mong muốn bị ảnh hưởng bởi chênh lệch chi phí giữa thành phần có giá trị cao hơn và
thành phần có giá trị thấp hơn. Nếu chênh lệch chi phí rất nhỏ, nhà sản xuất nên

tổng hợp phần lớn nhu cầu và thực hiện phần lớn hàng tồn kho dưới dạng thành phần có giá trị cao hơn.
Tuy nhiên, khi chênh lệch chi phí tăng lên, lợi ích của việc thay thế giảm. Trong trường hợp này, nhà sản
xuất sẽ thấy có lợi hơn khi mang theo hàng tồn kho của từng thành phần trong số hai thành phần và
giảm số lượng thay thế.

Mức độ thay thế mong muốn cũng bị ảnh hưởng bởi tương quan nhu cầu giữa các sản phẩm. Nếu nhu
cầu giữa hai thành phần có tương quan thuận chặt chẽ, thì sẽ có rất ít giá trị thay thế. Khi nhu cầu đối
với hai thành phần trở nên ít tương quan thuận hơn (hoặc thậm chí tương quan nghịch), lợi ích của việc
thay thế sẽ tăng lên.

Điểm quan trọng

Thay thế do nhà sản xuất thúc đẩy làm tăng lợi nhuận tổng thể cho nhà sản xuất bằng cách cho phép
một số tổng hợp nhu cầu, làm giảm yêu cầu về hàng tồn kho đối với cùng một mức độ sẵn có Phân bổ
hai chiều do khách hàng hướng tới

Hãy xem xét W.W. Grainger bán hai thương hiệu

của động cơ, GE và SE, có các đặc tính hiệu suất tương tự. Khách hàng thường sẵn sàng mua một trong
hai thương hiệu, tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của sản phẩm. Nếu W.W. Các nhà quản lý Grainger
không nhận ra sự thay thế của khách hàng, họ sẽ không khuyến khích điều đó. Đối với một mức độ sẵn
có của sản phẩm, do đó, họ sẽ phải thực hiện mức tồn kho an toàn cao của từng thương hiệu. Nếu các
nhà quản lý của nó nhận ra và khuyến khích thay thế khách hàng, họ có thể tổng hợp khoảng không
quảng cáo an toàn trên cả hai thương hiệu, do đó cải thiện tính sẵn có của sản phẩm.

W.W. Grainger làm tốt công việc nhận biết sự thay thế của khách hàng. Khi khách hàng gọi điện hoặc lên
mạng để đặt hàng và sản phẩm họ yêu cầu không có sẵn, khách hàng sẽ ngay lập tức được thông báo về
sự sẵn có của tất cả các sản phẩm tương đương có thể được thay thế.

Hầu hết khách hàng cuối cùng mua một sản phẩm thay thế trong trường hợp này. W.W. Grainger khai
thác sự thay thế này bằng cách cùng nhau quản lý kho an toàn của tất cả các sản phẩm có thể thay thế.
Công nhận và khai thác thay thế khách hàng cho phép W.W. Grainger để cung cấp mức độ sẵn có của
sản phẩm với mức tồn kho an toàn thấp hơn.

Sự hiểu biết tốt về thay thế dựa trên khách hàng là điều quan trọng trong ngành bán lẻ. Nó phải được
khai thác khi bán hàng để đảm bảo rằng các sản phẩm thay thế được đặt gần nhau, cho phép khách
hàng mua một sản phẩm nếu sản phẩm kia hết hàng. Trong kênh trực tuyến, việc thay thế yêu cầu nhà
bán lẻ cung cấp các sản phẩm thay thế sẵn có nếu sản phẩm khách hàng yêu cầu đã hết hàng. Do đó,
chuỗi cung ứng có thể giảm mức tồn kho an toàn cần thiết trong khi vẫn cung cấp mức độ sẵn có của sản
phẩm.

Điểm quan trọng

Việc thừa nhận việc thay thế dựa vào khách hàng và cùng quản lý hàng tồn kho trên các sản phẩm có thể
thay thế cho phép chuỗi cung ứng giảm lượng tồn kho an toàn cần thiết trong khi vẫn đảm bảo mức độ
sẵn có của sản phẩm.

Sự không chắc chắn về nhu cầu và mối tương quan của nhu cầu giữa các sản phẩm thay thế ảnh hưởng
đến lợi ích của nhà bán lẻ từ việc khai thác sản phẩm thay thế. Nhu cầu càng lớn

không chắc chắn, lợi ích của việc thay thế càng lớn. Tương quan nhu cầu giữa các sản phẩm thay thế
càng ít dương thì lợi ích từ việc khai thác sản phẩm thay thế càng lớn.

tính chung thành phần

Trong bất kỳ chuỗi cung ứng nào, một lượng lớn hàng tồn kho được lưu giữ dưới dạng các thành phần.
Một sản phẩm đơn lẻ chẳng hạn như một máy chủ chứa hàng trăm thành phần. Khi một chuỗi cung ứng
đang sản xuất

nhiều loại sản phẩm, hàng tồn kho thành phần có thể dễ dàng trở nên rất lớn. Việc sử dụng các thành
phần chung trong nhiều loại sản phẩm là một chiến lược chuỗi cung ứng hiệu quả để khai thác tính tổng
hợp và giảm tồn kho thành phần.

Dell bán hàng nghìn cấu hình máy chủ cho khách hàng. Một lựa chọn tối ưu cho Dell là thiết kế các thành
phần riêng biệt phù hợp với hiệu suất của một cấu hình cụ thể.

Theo tùy chọn này, Dell sẽ sử dụng bộ nhớ, ổ cứng và các thành phần khác khác nhau cho từng thành
phẩm riêng biệt. Tùy chọn khác là thiết kế sản phẩm sao cho các thành phần chung

được sử dụng trong các thành phẩm khác nhau.

Nếu không có các thành phần chung, sự không chắc chắn của nhu cầu đối với bất kỳ thành phần nào
cũng giống như sự không chắc chắn của nhu cầu đối với thành phẩm mà nó được sử dụng. Với số lượng
lớn các thành phần trong mỗi thành phẩm, nhu cầu không chắc chắn sẽ cao, dẫn đến mức tồn kho an
toàn cao. Khi các sản phẩm có các thành phần chung được thiết kế, nhu cầu cho mỗi thành phần là tổng
hợp của nhu cầu cho tất cả các thành phần

các sản phẩm mà thành phần là một bộ phận. Do đó, nhu cầu về thành phần dễ dự đoán hơn so với nhu
cầu về bất kỳ một thành phẩm nào. Thực tế này làm giảm hàng tồn kho thành phần

trong chuỗi cung ứng. Ý tưởng này đã là yếu tố then chốt để thành công trong ngành công nghiệp điện
tử và cũng bắt đầu đóng một vai trò lớn trong ngành công nghiệp ô tô. Với sự đa dạng của sản phẩm
ngày càng tăng, tính chung của các thành phần là chìa khóa để giảm lượng hàng tồn kho trong chuỗi
cung ứng mà không làm ảnh hưởng đến tính sẵn có của sản phẩm. Chúng tôi minh họa ý tưởng cơ bản
đằng sau tính tương đồng của các thành phần trong Ví dụ 12-11

(xem trang tính Ví dụ 12-11).

POSTPONEMENT

Trì Hoãn là khả năng chuỗi cung ứng trì hoãn sự khác biệt hóa hoặc tùy chỉnh sản phẩm cho đến gần thời
điểm sản phẩm được bán. Mục tiêu là có các thành phần chung trong chuỗi cung ứng cho hầu hết giai
đoạn đẩy và di chuyển sự khác biệt của sản phẩm đến gần giai đoạn kéo của chuỗi cung ứng càng tốt. Ví
dụ, việc pha sơn cuối cùng ngày hôm nay được thực hiện tại cửa hàng bán lẻ sau khi khách hàng đã chọn
được màu sắc ưng ý. Vì vậy, đa dạng sơn chỉ được sản xuất khi nhu cầu được biết chắc chắn. Sự hòa
hoãn cùng với tính tương đồng của các thành phần cho phép các nhà bán lẻ sơn có lượng tồn kho an
toàn thấp hơn đáng kể so với trước đây, khi việc pha trộn được thực hiện tại nhà máy sơn. Trước đây,
giám đốc nhà máy phải dự báo nhu cầu sơn theo màu khi lập kế hoạch sản xuất. Ngày nay, giám đốc nhà
máy chỉ cần dự báo nhu cầu sơn tổng hợp vì việc pha trộn đã bị hoãn lại cho đến khi nhu cầu của khách
hàng được biết. Do đó, mỗi cửa hàng bán lẻ chủ yếu mang hàng tồn kho tổng hợp dưới dạng sơn nền
được định hình thành màu phù hợp dựa trên nhu cầu của khách hàng.

Một ví dụ kinh điển khác về sự trì hoãn là quy trình sản xuất tại Benetton để sản xuất hàng may mặc dệt
kim có màu. Quy trình ban đầu yêu cầu chỉ nhuộm và sau đó dệt kim và

lắp ráp thành hàng may mặc. Toàn bộ quá trình này cần đến sáu tháng. Bởi vì màu sắc của trang phục
cuối cùng đã được cố định tại thời điểm sợi chỉ được nhuộm, nhu cầu về các màu riêng lẻ phải được dự
báo trước rất nhiều (lên đến sáu tháng). Benetton đã phát triển một công nghệ sản xuất cho phép nó
nhuộm quần áo dệt kim thành màu thích hợp. Bây giờ, sợi màu xám (thuật ngữ dùng cho sợi chưa được
nhuộm) có thể được mua, dệt kim và lắp ráp thành quần áo trước khi nhuộm. Việc nhuộm quần áo được
thực hiện gần với mùa bán hàng. Trên thực tế, một phần của việc nhuộm được thực hiện sau khi bắt đầu
mùa bán, khi nhu cầu được biết với độ chính xác cao. Trong trường hợp này, Benetton đã hoãn việc tùy
chỉnh màu sắc của hàng dệt kim. Khi chủ đề được mua, chỉ cần dự báo tổng cầu trên tất cả các màu. Do
quyết định này được đưa ra trước rất nhiều, khi các dự báo ít có khả năng chính xác nhất, nên việc tổng
hợp này có lợi thế lớn. Khi Benetton tiến gần đến mùa bán hàng, sự không chắc chắn trong dự báo giảm
đi. Vào thời điểm Benetton nhuộm hàng dệt kim, nhu cầu được biết đến với mức độ chính xác cao. Do
đó, việc hoãn lại cho phép Benetton khai thác tổng hợp và giảm đáng kể mức độ tồn kho an toàn được
thực hiện. Các dòng chảy của chuỗi cung ứng có và không có sự trì hoãn được minh họa trong Hình 12-6.

Nếu không có sự tương đồng và trì hoãn của các thành phần, sự khác biệt hóa sản phẩm xảy ra sớm
trong chuỗi cung ứng và hầu hết hàng tồn kho trong chuỗi cung ứng được tách biệt. Sự hoãn lại cho
phép chuỗi cung ứng trì hoãn sự khác biệt hóa sản phẩm. Kết quả là, hầu hết hàng tồn kho trong chuỗi
cung ứng là tổng hợp. Do đó, việc hoãn cung cấp cho phép chuỗi cung ứng khai thác tính tổng hợp để
giảm lượng tồn kho an toàn mà không làm ảnh hưởng đến tính sẵn có của sản phẩm. Chúng tôi minh
họa lợi ích của việc trì hoãn trong Ví dụ 12-12 (xem trang tính Ví dụ 12-12). Một cuộc thảo luận sắc thái
hơn về giá trị của sự trì hoãn được đưa ra trong Chương 13.

12.6 tác động của các chính sách bổ sung đối với hàng tồn kho an toàn

Trong phần này, chúng tôi mô tả việc đánh giá kiểm kê an toàn cho cả chính sách bổ sung đánh giá liên
tục và định kỳ. Chúng tôi nêu rõ thực tế là các chính sách đánh giá định kỳ yêu cầu nhiều khoảng không
quảng cáo an toàn hơn các chính sách đánh giá liên tục đối với cùng một mức độ sẵn có của sản phẩm.
Để đơn giản hóa cuộc thảo luận, chúng tôi tập trung vào CSL như là thước đo tính khả dụng của sản
phẩm. Các tác động quản lý là giống nhau nếu chúng ta sử dụng tỷ lệ lấp đầy; phân tích, tuy nhiên, phức
tạp hơn.

Chính sách đánh giá liên tục

Do các chính sách đánh giá liên tục đã được thảo luận chi tiết trong Phần 12.2, chúng tôi chỉ nhắc lại
những điểm chính ở đây. Khi sử dụng chính sách xem xét liên tục, người quản lý đặt hàng Q đơn vị khi
khoảng không quảng cáo giảm xuống ROP. Rõ ràng, chính sách xem xét liên tục yêu cầu công nghệ giám
sát mức độ tồn kho sẵn có. Đây là trường hợp của nhiều công ty như Walmart và Dell, hàng tồn kho của
ai được theo dõi liên tục

12.7 Quản lý hàng tồn kho an toàn trong chuỗi cung ứng nhiều phần tử

Trong cuộc thảo luận của chúng tôi cho đến nay, chúng tôi đã giả định rằng mỗi giai đoạn của chuỗi cung
ứng có một phân phối cung và cầu được xác định rõ ràng mà nó sử dụng để thiết lập mức tồn kho an
toàn của mình. Trên thực tế, điều này không đúng đối với chuỗi cung ứng đa giá trị. Hãy xem xét một
chuỗi cung ứng multiechelon đơn giản với một nhà cung cấp nuôi một nhà bán lẻ bán cho khách hàng
cuối cùng. Nhà bán lẻ cần biết nhu cầu cũng như sự không chắc chắn của nguồn cung để thiết lập mức
tồn kho an toàn. Tuy nhiên, sự không chắc chắn của nguồn cung bị ảnh hưởng bởi mức độ tồn kho an
toàn mà nhà cung cấp chọn để thực hiện. Nếu đơn đặt hàng của nhà bán lẻ đến khi nhà cung cấp có đủ
hàng tồn kho, thì thời gian dẫn hàng sẽ ngắn. Ngược lại, nếu đơn đặt hàng của nhà bán lẻ đến khi nhà
cung cấp hết hàng, thì thời gian bổ sung hàng cho nhà bán lẻ sẽ tăng lên. Do đó, nếu nhà cung cấp tăng
mức tồn kho an toàn của mình, nhà bán lẻ có thể giảm lượng hàng tồn kho an toàn mà họ đang nắm giữ.
Điều này ngụ ý rằng mức độ tồn kho an toàn ở tất cả các giai đoạn trong chuỗi cung ứng đa giá trị phải
có mối liên hệ với nhau.

Tất cả khoảng không quảng cáo giữa một giai đoạn và khách hàng cuối cùng được gọi là khoảng không
quảng cáo cấp độ. Hàng tồn kho của Echelon tại một nhà bán lẻ chỉ là hàng tồn kho tại nhà bán lẻ hoặc
trong quá trình chuyển đến nhà bán lẻ. Tuy nhiên, hàng tồn kho của Echelon tại nhà phân phối bao gồm
hàng tồn kho tại nhà phân phối và tất cả các nhà bán lẻ do nhà phân phối phục vụ. Trong cài đặt
multiechelon, ROP và OUL ở bất kỳ giai đoạn nào đều phải dựa trên kiểm kê cấp độ và không dựa trên
kiểm kê địa phương. Do đó, nhà phân phối nên quyết định mức tồn kho an toàn của mình dựa trên mức
tồn kho an toàn được thực hiện bởi tất cả các nhà bán lẻ do mình cung cấp. Các nhà bán lẻ mang theo
càng nhiều hàng tồn kho an toàn thì nhà phân phối càng cần mang theo ít hàng tồn kho an toàn hơn. Khi
các nhà bán lẻ giảm mức tồn kho an toàn mà họ mang theo, nhà phân phối phải tăng lượng hàng tồn
kho an toàn của mình để đảm bảo bổ sung thường xuyên tại các nhà bán lẻ. Nếu tất cả các chi phí trong
một chuỗi cung ứng đều cố gắng cùng nhau quản lý hàng tồn kho ở cấp độ của họ, thì vấn đề làm thế
nào để phân chia hàng tồn kho cho các giai đoạn khác nhau trở nên quan trọng. Mang hàng tồn kho
ngược dòng trong chuỗi cung ứng cho phép tổng hợp nhiều hơn và do đó giảm số lượng hàng tồn kho
cần thiết. Tuy nhiên, mang hàng tồn kho ngược dòng làm tăng xác suất khách hàng cuối cùng sẽ phải đợi
vì sản phẩm không có sẵn ở giai đoạn gần với họ. Do đó, trong một chuỗi cung ứng nhiều tầng, cần phải
đưa ra quyết định về mức độ tồn kho an toàn được thực hiện ở các giai đoạn khác nhau. Nếu hàng tồn
kho đắt để nắm giữ và khách hàng sẵn sàng chịu đựng sự chậm trễ, thì tốt hơn là tăng lượng hàng tồn
kho an toàn được vận chuyển, xa khách hàng cuối cùng, để khai thác lợi ích của việc tổng hợp. Nếu hàng
tồn kho không đắt để nắm giữ và khách hàng nhạy cảm với thời gian, thì tốt hơn là bạn nên vận chuyển
hàng tồn kho an toàn hơn xuống phía dưới, gần với khách hàng cuối cùng hơn.

12.8 Vai trò của CNTT trong QUẢN LÝ KHO HÀNG

Bên cạnh những điều cơ bản về việc chính thức hóa quy trình bổ sung hàng tồn kho cho hàng nghìn SKU,
hai đóng góp quan trọng nhất của hệ thống CNTT có thể là cải thiện khả năng hiển thị hàng tồn kho và
phối hợp tốt hơn trong chuỗi cung ứng. Một ví dụ tuyệt vời về lợi ích của việc cải thiện khả năng hiển thị
hàng tồn kho là Nordstrom, một chuỗi cửa hàng bách hóa ở Hoa Kỳ. Công ty luôn quản lý rất tốt hàng
tồn kho của mình (hệ thống CNTT đóng một vai trò quan trọng ở đây) nhưng trong lịch sử đã tách biệt
hàng tồn kho trực tuyến và hàng tồn kho tại cửa hàng. Vào tháng 9 năm 2009, công ty bắt đầu tích hợp
hàng tồn kho trên trang web của mình. Giờ đây, khách hàng có thể truy cập khoảng không quảng cáo
cho dù nó có sẵn ở đâu. Nếu họ thích giao hàng tận nhà, Nordstrom hiện có thể sử dụng hàng tồn kho
của cửa hàng để phục vụ họ. Nếu, tuy nhiên, họ thích tự nhận món hàng hơn, Nordstrom cho phép họ
đặt trước để nhận. Khả năng hiển thị hàng tồn kho tăng lên cho phép Nordstrom phục vụ khách hàng
trực tuyến của mình tốt hơn

đồng thời thu hút thêm lưu lượng truy cập đến các cửa hàng. Vào năm 2010, Walmart cũng đã bổ sung
một tính năng tương tự, được gọi là “Nhận hàng ngay hôm nay”, cho phép khách hàng đặt hàng trực
tuyến và nhận hàng sau đó vài giờ tại một cửa hàng bán lẻ. Khách hàng được thông báo (thường thông
qua tin nhắn văn bản) khi đơn đặt hàng đã sẵn sàng. Redbox sử dụng khả năng hiển thị hàng tồn kho tại
mỗi máy bán hàng tự động của mình để hướng dẫn khách hàng đến ki-ốt gần nhất có đĩa DVD mong
muốn trong kho. Trong mỗi ví dụ, khả năng hiển thị được cung cấp bởi hệ thống CNTT tăng lên cho phép
công ty cải thiện khả năng cung cấp sản phẩm cho khách hàng mà không làm tăng hàng tồn kho. Một
lĩnh vực khác trong đó khả năng hiển thị được cải thiện có thể đóng một vai trò quan trọng là xác định vị
trí hàng tồn kho tại cửa hàng hoặc trong kho. Thông thường, một cửa hàng hoặc nhà kho có sẵn hàng
tồn kho nhưng không đúng vị trí. Kết quả thực là mất sản phẩm có sẵn mặc dù đã mang theo hàng tồn
kho. Hệ thống RFID tốt có tiềm năng giải quyết vấn đề này. Mặc dù có một số thành công hạn chế khi sử
dụng hệ thống RFID ở cấp độ mặt hàng trong các cửa hàng (đã có một số thành công với quần áo giá trị
cao), đã có thành công trong các lĩnh vực như kinh doanh phụ tùng máy bay. Hệ thống CNTT cũng đóng
một vai trò quan trọng trong việc tích hợp tốt hơn các giai đoạn khác nhau của chuỗi cung ứng. Một ví
dụ điển hình là chương trình bổ sung liên tục (CRP) được thiết lập giữa Procter and Gamble (P&G) và
Walmart cho phép P&G bổ sung hàng tồn kho tã lót tại Walmart dựa trên khả năng hiển thị của hàng tồn
kho có sẵn và doanh số bán hàng tại Walmart. Sự phối hợp này cho phép hai công ty cải thiện mức độ
dịch vụ trong khi giảm lượng hàng tồn kho. Theo thời gian, chương trình đã phát triển thành lập kế
hoạch hợp tác, dự báo và bổ sung (được thảo luận chi tiết hơn trong Chương 10), cho phép điều phối tốt
hơn việc lập kế hoạch và bổ sung giữa nhiều đối tác chuỗi cung ứng thông qua việc cải thiện khả năng
hiển thị hàng tồn kho và bán hàng. Mặc dù mỗi chương trình này đều sử dụng CNTT làm nền tảng,
nhưng điều quan trọng là phải thừa nhận rằng thành công đòi hỏi những thay đổi quan trọng về tổ chức
và cam kết của lãnh đạo như đã thảo luận trong Chương 10. Hệ thống CNTT tốt là điều kiện cần nhưng
không phải là điều kiện đủ để thành công. Điều quan trọng là phải nhận ra rằng giá trị của hệ thống
CNTT trong mỗi trường hợp được thảo luận ở đây được liên kết chặt chẽ với tính chính xác của thông tin
hàng tồn kho. Thông tin hàng tồn kho không chính xác dẫn đến các quyết định sai sót và trong trường
hợp xấu nhất có thể tạo ra sự ngờ vực giữa các đối tác trong chuỗi cung ứng đang cố gắng phối hợp các
quyết định và hành động. Một nghiên cứu của DeHoratius và Raman (2008) cho thấy khoảng 65% hồ sơ
hàng tồn kho được kiểm tra cho một nhà bán lẻ là không chính xác. Có nghĩa là, đối với 65 phần trăm hồ
sơ được kiểm tra, hàng tồn kho trên tay không khớp với hàng tồn kho hiển thị trong hệ thống CNTT. Nếu
không có hồ sơ kiểm kê chính xác một cách hợp lý, giá trị do hệ thống CNTT cung cấp sẽ bị hạn chế.

12.9 DỰ TOÁN VÀ QUẢN LÝ KHO AN TOÀN TRONG THỰC TẾ

1. Giải thích cho thực tế là nhu cầu của chuỗi cung ứng là lớn. Trong thực tế, một nhà sản xuất hoặc nhà
phân phối không đặt hàng từng chiếc một mà thay vào đó họ thường đặt hàng với số lượng lớn. Do đó,
nhu cầu được quan sát bởi các giai đoạn khác nhau của chuỗi cung ứng có xu hướng chung chung. Tính
lưu manh làm tăng thêm sự thay đổi của nhu cầu. Ví dụ: khi sử dụng chính sách xem xét liên tục, tình
trạng gộp có thể dẫn đến hàng tồn kho giảm xuống dưới ROP nhiều trước khi đặt hàng bổ sung. Trung
bình, khoảng không quảng cáo sẽ giảm xuống dưới ROP bằng một nửa kích thước trung bình của một
đơn đặt hàng. Trên thực tế, có thể tính toán được tình trạng gộp chung bằng cách nâng cao kiểm kê an
toàn được đề xuất bởi các mô hình đã thảo luận

sớm hơn một nửa kích thước trung bình của một đơn đặt hàng.

2. Điều chỉnh chính sách hàng tồn kho nếu nhu cầu theo mùa vụ. Trong thực tế, nhu cầu thường mang
tính mùa vụ, với giá trị trung bình và độ lệch chuẩn của nhu cầu thay đổi theo thời gian trong năm. Do
đó, ROP hoặc OUL nhất định có thể tương ứng với mười ngày nhu cầu trong mùa nhu cầu thấp và chỉ hai
ngày nhu cầu trong mùa nhu cầu cao điểm. Nếu thời gian dẫn đầu là một tuần, việc dự trữ hàng chắc
chắn sẽ xảy ra trong mùa cao điểm. Khi có tính thời vụ, việc chọn nhu cầu trung bình và độ lệch chuẩn
qua năm để đánh giá ROP và OUL cố định là không thích hợp.

Cả giá trị trung bình và độ lệch chuẩn của cầu phải được điều chỉnh vào thời điểm trong năm để

12.10 TÓM TẮT MỤC TIÊU HỌC TẬP

1. Mô tả các thước đo khác nhau về tính sẵn có của sản phẩm. Ba thước đo cơ bản về tính sẵn có của sản
phẩm là tỷ lệ lấp đầy sản phẩm, tỷ lệ lấp đầy đơn hàng và mức độ dịch vụ chu kỳ. Tỷ lệ lấp đầy sản phẩm
là phần nhỏ của nhu cầu đối với một sản phẩm được lấp đầy từ hàng tồn kho. Tỷ lệ thực hiện đơn đặt
hàng là phần nhỏ của đơn đặt hàng được lấp đầy hoàn toàn. Mức dịch vụ chu kỳ là phần nhỏ của các chu
kỳ bổ sung mà trong đó không có hàng dự trữ nào xảy ra.

2. Hiểu được vai trò của kiểm kê an toàn trong chuỗi cung ứng. Kiểm kê an toàn giúp chuỗi cung ứng
cung cấp cho khách hàng mức độ sẵn có của sản phẩm mặc dù cung và cầu không chắc chắn. Nó được
thực hiện chỉ trong trường hợp nhu cầu vượt quá số lượng dự báo hoặc cung cấp đến muộn hơn dự
kiến.

3. Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến mức kiểm kê an toàn cần thiết. Khoảng không quảng cáo an toàn
bị ảnh hưởng bởi sự không chắc chắn của nhu cầu, thời gian bổ sung hàng hóa, sự thay đổi thời gian dẫn
và tính sẵn có của sản phẩm mong muốn. Khi bất kỳ một trong số chúng tăng lên, thì lượng tồn kho an
toàn cần thiết cũng tăng lên. Khoảng không quảng cáo an toàn cần thiết cũng bị ảnh hưởng bởi chính
sách hàng tồn kho được thực hiện. Chính sách đánh giá liên tục yêu cầu ít tồn kho an toàn hơn so với
chính sách đánh giá định kỳ.

4. Sử dụng các đòn bẩy quản lý có sẵn để giảm khoảng không quảng cáo an toàn mà không làm ảnh
hưởng đến tính sẵn có của sản phẩm. Mức tồn kho an toàn cần thiết có thể được giảm xuống và tính sẵn
có của sản phẩm có thể được cải thiện nếu chuỗi cung ứng có thể giảm sự không chắc chắn về nhu cầu,
thời gian bổ sung,

và sự thay đổi của thời gian dẫn. Việc chuyển đổi từ giám sát định kỳ sang giám sát liên tục cũng có thể
giúp giảm lượng hàng tồn kho. Một đòn bẩy quản lý quan trọng khác để giảm lượng tồn kho an toàn cần
thiết là khai thác tổng hợp. Điều này có thể đạt được bằng cách tổng hợp thực tế hàng tồn kho, tổng
hợp hầu như hàng tồn kho bằng cách sử dụng tập trung thông tin, hàng tồn kho chuyên biệt dựa trên
khối lượng nhu cầu, khai thác thay thế, sử dụng tính tương đồng thành phần và trì hoãn sự khác biệt của
sản phẩm.