Taperío “Taperío”

Pan de coca de vidre con tomate
Pa de coca de vidre amb tomàquet
Pincho de tortilla
“Pintxo” de truita
Ostras Nº3 de Arcachon (1 ud.)
Ostres Nº3 d’Arcachon (1 ud.)
Ensaladilla rusa hecha por Rosa Belbo
Ensaladilla russa feta per Rosa Belbo
Ensalada campera, patata, pimiento rojo,
pimiento verde, atún y tomate
Amanida campera, patata, pebrot vermell,
pebrot verd, tonyina i tomàquet
2.60€ Jamón 100% Ibérico de bellota cortado 14.90€
a mano y picos camperos 50gr
Pernil 100% ibèric d’aglà tallat a mà
4.40€ amb picos camperos 50gr
Huevos rotos con jamón ibérico de bellota 12.60€
4.50€ Ous trencats amb pernil ibèric d’aglà
Las Croquetas de puchero de Belbo (4 ud.) 8.80€
5.80€ Croquetes de carn d’olla de Belbo (4 ud.)
Patatas bravas de verdad 5.90€
5.40€ Patates braves de veritat
Patatas con alioli, hechas por uno del sur 4.20€
Patates amb allioli, fetes per un del sur

Ensalada de tomate, queso fresco y aguacate 5.80€ Pimientos del Padrón “unos pican y otros no” 5.50€
Amanida de tomàquet, formatge fresc i alvocat Pebrots del Padrón “uns piquen i altres no”

Calamares frescos a la andaluza con alioli 9.80€

Boquerones hechos uno a uno
por Belbo, en vinagre (4 ud.)
Seitons en vinagre fets un a un (4 ud.)
Anchoas sin espinas 00 de
L’Escala en aceite (4 ud.)
Anxoves sense espines 00 de L’Escala en oli (4 ud.)
Gildas, como en Madrid
Gildas, como a Madrid
Surtido de quesos, confitura casera
y frutos secos y picos camperos
Assortiment de formatges, confitura casolana,
fruits secs i picos camperos
4.80€ Calamarsons frescos a l’andalusa amb allioli
Langostinos recién llegados al ajillo 12.00€
Llagostins nouvinguts a l'all
11.60€
Fingers de pollo tierno con mayonesa cítrica 9.00€
Fingers de pollastre tendre amb maionesa cítrica
2.80€ Churro de brandada de bacalao 14.40€
con salsa romesco
Xurros de brandada de bacallà amb salsa romesco
13.80€
Zamburiñas frescas con escabeche 14.80€
de verduras
Zamburinyes fresques amb escabetx de verdures

Puro Mediterráneo
Pur Mediterrani Macarrones a la boloñesa casera
como los hacía la abuela María
9.80€

Macarrons a la bolonyesa casolana com els

Berenjena asada, salsa de yogur y sésamo, 8.80€ feia l'àvia María
pepino encurtido y menta
Albergínia rostida, salsa de iogurt i sèsam, Burrata fresca y original con ensalada de 12.80€
cogombre adobat i menta tomatitos y albahaca
Burrata fresca i original amb amanida de
Burger de pollo, tierno pero crujiente, 13.80€ tomaquets i alfàbrega
con salsa cítrica y patatas
Burger de pollastre, tendre però cruixent, amb Tartar de atún fresco de almadraba, 17.80€
salsa cítrica i patates aguacate, oliva kalamata y alcaparra
Tartar de tonyina fresca d'almadrava, alvocat,
Mejillones frescos del Delta al vapor 8.80€ oliva kalamata i tàpera
con citronela
Musclos frescos del Delta al vapor amb citronel·la Tartar de salmón fresco con aguacate 16.50€
Tartar de salmó fresc amb alvocat
Mejillones fresco del Delta a la marinera 8.90€
Musclos fresc del Delta a la marinera Ceviche peruano mediterráneo 12.50€
Ceviche peruà mediterrani
Parrillada de verduras mediterráneas 8.80€
con romesco Steak tartar de verdad, al momento 19.50€
Graellada de verdures mediterrànies amb romesco Steak tartar de veritat, al moment
 Espetos
Ensaladas “Espetos”
Belbo
Sardinas frescas 9.80€
Amanides (como se hacen en Málaga)
de media playa de L’Ametlla
Belbo Sardines fresques (com es fan a Màlaga)
de mitja platja de L’Ametlla

Ensalada de tomates frescos, 8.80€ Calamar fresco de playa 14.80€

cebolla tierna, alcaparras y aceitunas Calamar fresc de platja
Amanida de tomàquets frescos,
ceba tendra, tàperes i olives Lubina fresca de costa 16.00€
Llobarro fresc de costa
Ensalada Cesar con pollo del campo, 9.80€ Dorada fresca de costa 14.00€
parmesano y croutones Orada fresca de costa
Amanida Cessar amb pollastre del camp,
parmesà i croutones Langostinos frescos del mediterráneo 17.40€
Llagostins frescos del mediterrani
Ensalada griega, receta mediterránea, 8.80€
con queso feta y aceitunas kalamata
Amanida grega, recepta mediterrània,
amb formatge feta i olives kalamata Carne y Pescado
a la brasa
Carn i Peix a la brasa
Arroces Burger de ternera, queso mahón
y tomate semiseco
14.40€

Rice Dishes Burger de vedella, formatge mahó

i tomàquet semisec
(precio por persona - mínimo 2pax)
(preu per persona - mínim 2pax) Burger de chuletón con queso, 18.00€
ensalada y patata cerilla
Arroz del señorito todo peladito 21.40€ Burger de chuletón amb formatge, amanida
Arròs del senyoret tot peladet i patata palla

Arroz a banda 14.30€ Muslo de pollo de corral con patatas 12.50€

Arròs a banda y reducción de su jugo
Cuixa de pollastre de corral amb patates i
Arroz tierno de secreto ibérico 18.00€ reducció del seu suc
con espárragos
Arròs tendre de secret ibèric amb espàrrecs Secreto ibérico con chimichurri 16,50€
Secret ibèric amb chimichurri
Fideuá con alioli 16.90€
Fideuà amb allioli Entrecot tierno de ternera con su guarnición 21,00€
Entrecot tendre de vedella amb la seva guarnició
Arroz negro con alioli 19.60€
Arròs negre amb allioli Solomillo de vaca madura 24.40€
Llom de vaca madura
Arroz de bogavante fresco 26.40€
Arròs de llamàntol fresc Chuletón de vaca rubia gallega 62.00€
dry aged (1kg para dos personas)
Arroz paella Valenciana “con garrofo” 18.80€ Chuletón de vaca rossa gallega dry aged
Arròs paella Valenciana “amb garrofo” (*1kg per a dues persones)

Pescado salvaje del día s.p.m

Para acompañar: alioli tradicional 0,50 € (Dorada, lubina, rodaballo ..)
Per acompanyar: allioli tradicional Peix salvatge del dia s.p.m
(Orada, llobarro, turbot ..)