Cultura, gastronomia, fusió, sabor.
Mestissatge, allò cotidià, soroll, inspiració,
qualitat, tradició. Aquí i allà, gent, món, cuina...carrer.
GOFRE DE POLLASTRE
CRUIXENT, cogombret,
salsa picant de
piquillo i mel, i cibulet
(1,5,7,12)...................... 9,75 €
GOFRE DE POLLO CRUJIENTE,
pepinillo, salsa de piquillo y miel,
y agua de cebollino
CRISPY CHICKEN WAFFLE
El nostre PULLED PORK a
l’estil americà, jalapeños,
Cheddar i la nostra
barbacoa feta a casa
(1,2,4,5,7,10,12,13,14) 10,25 €
Nuestro PULLED PORK al estilo
americano, jalapeños, Cheddar y
nuestra barbacoa hecha en casa
American PULLED PORK,
jalapeño pepper, Cheddar
cheese and homemade
barbeque sauce
CHILLI-DOG a l’estil
Chicago, amb la nostra
salsa de chilli picant,
mostassa i ceba picada
(1,2,5,7,12,14)................. 9,75 €
CHILLI-DOG al estilo Chicago,
con nuestra salsa de chilli picante,
mostaza y cebolla picada
CHILLI-DOG “Chicago-Style”,
with hot Chilli sauce, mustard
and chopped onion
EL NOSTRE BRIOIX
DE CALAMARS, ceba
caramel·litzada i
allioli de la seva tinta
(1,5,7,8,12,14).............. 10,25 €
NUESTRO BRIOIX DE
CALAMARES, cebolla
caramelizada y allioli de su tinta
OUR SQUIDS BRIOCHE, with
caramelized onion and him
ink allioli garlic sauce
CROQUETES Tàrtar de salmó amb arròs japonés, Teriyaki
i sèsam torrat (4,10,11,12)........................................ 7,90 €
CROQUETAS Tartar de salmón con arroz japonés, Teriyaki y sésamo
tostado
CROQUETTES Salmon tartare with Japanese rice, Teriyaki and toasted
sesame
Croquetes d’albergínia i espinacs amb
cruixent de Panko, pols de parmesà, crumble Tàrtar de tonyina vermella, Wakame i arròs
d’ametlla i maionesa de coco (1,5,7,14)......... 3,95 € japonés (4,10,11,12).................................................... 8,50 €
Croquetas de berenjena i espinacas con crujiente Tartar de atún rojo, Walame y arroz japonés
de Panko, polvo de parmesano, crumble de almendra y Tuna tartare with Japanese rice and Wakame salad
mayonesa de coco
Eggplat and spinachs croquettes with Panko, Parmesan Foie micuit amb melmelada de fruita i pa
cheese powder, almond crumble and coconut mayonnaise d’espècies (1,7,10,11,14)............................................ 9,75 €
Foie micuit con mermelada de fruta y pan de
Croquetes “La perla negra” (1,5,7,8)............... 3,95 € especies
Croquetas “La perla negra” Foie gras micuit with fruit jam and toasts
“Black pearl” croquettes

Croquetes de Jabugo amb maionesa de

fruits del bosc (1,5,7,13)......................................... 3,95 € PLATETS calents
Croquetas de Jabugo con mayonesa de frutas del
bosque PLATILLOS calientes
Iberian acorn-fed ham croquettes with red fruits
mayonnaise
HOT little dishes
Les braves del Sifonet (2,5,10,11)....................... 6,25 €
Las bravas del Sifonet
“Braves” spicy fried potatoes from El Sifonet
PLATETS freds
PLATILLOS fríos Bunyols de bacallà (4,5,7).................................... 7,25 €
Buñuelos de bacalao
COLD little dishes Codfish fritter

La nostra “Russa” amb bonítol del Nord Bomba de lacón y Tetilla gallega (1,5,7,13).. 5,35 €
(4,5)............................................................................... 5,75 € Bomba de lacón y Tetilla gallega
Nuestra “Rusa” con bonito del Norte Hot bomb with shoulder ham and Tetilla cheese
Our Russian salad with albacore tuna
Fingers cruixents de mozzarella, coulis de
Salmó marinat a casa, mantega d’espècies fruits vermells, reducció de taronja i pols de
i torradetes (1,4,7,11,14)............................................ 9,90 € sucre (1,5,7).................................................................. 6,15 €
Salmón marinado en casa, mantequilla de especies Fingers crujientes de mozzarella, coulis de frutos rojos,
y tostaditas reducción de naranja y polvo de azúcar
Homemade marinated salmon, butter and spices Crunchy mozzarella cheese sticks, red fruits coulis, orange
reduction sauce and icing sugar
Anxoves del Cantàbric “0” amb pa de
coca, tomàquet restregat i oli d’oliva (4,7). 11,25 € Aletes glacejades amb toc de picant
Anchoas del Cantábrico 0 y pan de coca, tomate habaner i sèsam torrat (1,10,11,12)....................... 5,75 €
restregado y aceite de oliva Alitas glaseadas con toque de picante habanero y
Anchovies 0 from Cantabrico sea, coca bread, sésamo tostado
scrubbing tomato and olive oil w chicken wings with Habana hot sauce
Glazed

Timbal de mango i foie torrat amb Teriyaki Vertical d’albergínia amb humus i mel de
i ceba cruixent (10,12).............................................. 7,25 € canya.............................................................................. 6,50 €
Timbal de mango y foie tostado con Teriyaki y cebolla Vertical de berenjena con humus y miel de caña
crujiente Eggplant chips vertical with hummus and cane honey
Mango timbale and toasted foie with Teriyaki and
crispy onion Torradeta de Santa Teresa amb foie i Pedro
Ximénez (1,5,7,10)..................................................... 7,50 €
Brioix de salmó marinat a casa, formatge Torrija con foie y Pedro Ximénez
crema i vinagreta de magrana (1,4,7)............. 8,65 € Torrija (similar French toast) with foie and Pedro Ximénez
Brioche de salmón marinado en casa, queso crema y
vinagreta de granada Crema de castanyes i ceps, tempura de
Homemade marinated salmon, cream cheese and
carxofa confitada i ceba cruixent (1,7,13,14). 7,35 €
pomegranade vinaigrette
Crema de castañas y boletus, tempura de alcachofa
confitada y cebolla crujiente
Capricis de falafel, amb salsa turca de Chestnut and boletus cream, candied artichoke tempura
iogurt i Peta Zetas (1,3,5,11,13,14)........................ 7,90 € and crispy onion
Caprichos de falafel, con salsa turca de yogur y Peta
Zetas
Our falafel, turkish yogurt dressing and Peta Zetas
El nostre pop a la gallega, amb sofregit Ou trencat amb foie, bolets confitats i
de ceba i pebre vermell de La Vera, i oli patates de pobre (5,7) ......................................... 8,90 €
de carbó.................................................................... 12,80 € Huevo roto con foie, setas confitadas y patatas a lo
Nuestro pulpo a la gallega, con sofrito de cebolla y pobre
pimentón de La Vera, y aceite de carbón Scrambled egg with duck foie gras, wild candied
Our Galician octopus, with onion and romesco sauce, mushrooms and fried potatoes with onion
and coal oil

Tempura japonesa de gambes, sípia i ARROSSOS I PASTA

verdures (6,7,8,12)..................................................... 9,25 €
Tempura japonesa de gambas, sepia y verduras ARROCES Y PASTA
Shrimps, cuttlefish and vegetables
RICES AND PASTA
Cucurutxo de calamarcets de costa a la
malaguenya amb maionesa de Wasabi
(5,8,11)........................................................................... 10,95 €
 Individuals

Cucurucho de calamarcitos de costa a la malagueña Arròs Wok d’ànec Pekin i verduretes

con mayonesa de Wasabi confitades, Hoisin i maionesa de coco
Fried calamari corner from the Coast and Wasabi (5,11,12,13)....................................................................... 9,80 €
mayonnaise Arroz Wok de pato pekinés y verduritas confitadas,
Hoisin y mayonesa de coco
Popcorn, les nostres crispetes de Wok rice with Pekin duck and vegetables, Hoisin and coconut
pollastre amb salsa barbacoa feta a casa mayonnaise
(1,2,4,7,10,13).................................................................. 7,25 €
Popcorn, nuestras palomitas de pollo con salsa Arròs Wok de calamarsets i verduretes
barbacoa hecha en casa confitades, Mirin i oli de coriandre (11,50).. 11,50 €
Chicken popcorn with barbecue sauce Arroz Wok de calamarcitos y verduritas confitadas,
Mirin y aceite de cilantro
Wok rice with baby squids and vegetables, Mirin vinegar
AMANIDES and coriander oil

ENSALADAS · SALADS Caneló cruixent de brandada de bacallà

i all escalivat, salsa de piquillo i porro
Amanida de tomàquet, bonítol del Nord i perlat (1,4,5,7,10)..................................................... 12,90 €
vinagreta d’anxova, mel i mostassa antiga Canelón crujiente de brandada de bacalao y ajo
(2,4,10).......................................................................... 8,75 € escalivado, salsa de piquillo y puerrro perlado
Ensalada de tomate, bonito del Norte y vinagreta de Crunchy cannelloni with cod brandade and roast
anchoa, miel y mostaza antigua garlic, piquillo pepper sauce and caramelized leek
Tomato salada, vith Cantabrian tuna and anchovie,
honey and mustard vinaigrette Caneló de pollastre de pagès i tòfona amb
arrebossat cruixent de kikos, salsa d’ají
La caprese de tardor, amb figues Coll amarillo i vi Ruby (1,5,7,10,14)........................... 12,90 €
de Dama caramel·litzades amb rom i vi Canelón crujiente de pollo de payés y trufa con
negre, mozzarella torrada i pesto d’avellanes rebozado crujiente de kikos, salsa de ají amarillo y vino
(1,10,14).......................................................................... 9,50 € Ruby
La caprese de otoño, con higos Coll de Dama Crunchy cannelloni of chicken and truffle with ají amarillo
caramelizados con ron y vino tinto, mozzarella tostada y sauce and Ruby wine
pesto de avellanas
The autumn Caprese, with caramelized figs with Rum
w
and red wine, toasted mozzarella and hazelnut pesto sauce
DEL MAR
DEL MAR ·
OUS FROM THE SEA
HUEVOS · EGGS Tataki de tonyina amb pinya osmotitzada
Ou trencat amb xistorra, ceba i vinagreta de Wasabi (4,5,10,11,12)................. 14,50 €
caramel·litzada i patates de pobre (5,7,10) . 6,40 € Tataki de atún con piña osmotizada y vinagreta de
Huevo roto con chistorra, cebolla caramelizada y Wasabi
patatas a lo pobre Tuna tataki with osmosis pinneaple and Wasabi
Scrambled egg with xistorra sausage, caramelized vinaigrette
onion and fried potatoes with onion
Bacallà morro confitat amb all, espàrrecs
Ou trencat amb pernil de gla, pebrots de de bosc i el nostre romesco de carbassa i
Padrón, pebre vermell de La Vera i patates piquillo (4,7,10,14).................................................... 16,80 €
de pobre (5,7)............................................................ 7,90 € Bacalao morro confitado con ajo, espárragos trigueros
Huevo roto con jamón de bellota, pimientos de Padrón, y nuestro romesco de calabaza y piquillo
imentón de La Vera y patatas a lo pobre Candied cod fish with garlic, wild asparagus and our
Scrambled egg with Acorn-fed Iberian ham, green peppers romesco sauce with pumpkin and piquillo red pepper
from Padrón, red pepper from La Vera and fried potatoes
with onion
DE LA TERRA Degustació d’embotits ibèrics i catalans
DE LA TIERRA · amb torradetes d’oli d’oliva i llavors
(7,11,14).......................................................................... 14,95 €
FROM THE LAND Degustación de embutidos ibéricos y catalanes, y
tostaditas de aceite de oliva y semillas
Daus de cansalada cruixent feta a baixa Acorn-fed Iberian and Catalan sausages tasting with
temperatura, amb parmentier a la mostassa, olive oil toasts
maionesa de coco i salsa agredolça picant
(1,2,5,10)......................................................................... 8,90 € Degustació mixta de formatges i ibèrics
Dados de cansalada crujiente hecha a baja temperatura, amb torradetes d’oli d’oliva i llavors
con parmentier a la mostaza, mayonesa de coco y salsa
(1,7,11,14)........................................................................ 17,50 €
agridulce picante
Degustación mixta de queso e ibéricos, y tostaditas
Cubes of crunchy pork belly, parmentier with mustard,
de aceite de oliva y semillas
coconut mayonnaise and hot bittersweet sauce
Cheeses and acorn-fed Iberian sausages tasting, and
olive oil toasts
Magret d’ànec amb fruita rostida i salsa
de vi Ruby (1,2,5,7,10,12,13)................................... 11,40 € Degustació italiana de Parma Reggiano
Magret de pato con fruta rustida y salsa de vino Ruby
Duck magret with roast fruits and Ruby wine sauce i mortadel·la italiana al tartufo amb
torradetes d’oli d’oliva i llavors (1,7,11,14)...... 13,90 €
Degustación italiana de Parma Reggiano y mortadela
Galta ibèrica rostida amb salsa de vi negre,
italiana al tartufo, con tostaditas de aceite de oliva y
romaní i xocolata amb patata cruixent semillas
de Panko (5,7,10)...................................................... 12,75 € Parma Reggiano cheese and truffled mortadella
Meloso ibérico rustido con salsa de vino tinto, romero y tasting, and olive oil toasts
chocolate con patata crujiente de Panko
Stew Iberian cheek with red wine, rosemary and
chocolate sauce with Panko crunchy potatoes
EMBOTITS
El nostre steak tartar picat a ma EMBUTIDOS · SAUSAGES
(2,4,5,7,10).................................................................. 16,50 €
Nuestro steak tartar picado a mano Pernil ibèric de gla pur DO Guijuelo
Our steak tartar handmade
(tallat a mà)............................................................... 15,75 €
Jamón ibérico de bellota puro DO Guijuelo (cortado
Pollastre Teriyaki amb espinacs, pinya, a mano)
verduretes confitades i bola d’arròs Acorn-fed Iberian pure ham DO Guijuelo (cut by hand)
japonès (10,11,12)...................................................... 10,50 €
Pollo Teriyaki con espinacas, piña, verduritas Llomet ibèric de gla................................................. 9,75 €
conffitadas y bola de arroz japonés Lomito ibérico de bellota
Teriyaki chicken with spinachs, pinneaple, candied Acorn-fed Iberian pork loin
vegetables and japanese rice
Xoriço cular ibèric.................................................... 4,90 €
Filet de vedella amb medalló de foie fresc Chorizo cular ibérico
i reducció de Porto (1,2,5,7,10,12,13)................ 21,90 € Acorn-fed Iberian xoriço pork sausage
Solomillo de ternera con medallón de foie fresco y
salsa de Oporto Morcón extra ibèric de gla................................... 4,90 €
Veal fillet with fresh foie gras and Oporto wine sauce Morcón extra ibérico de bellota
Morcon acorn-fed extra Iberian pork sausage
Daus de filet de vedella amb pebre negre
i pebrots de Padrón.............................................. 18,25 € Llonganissa
w de Vic................................................... 4,90 €
Dados de solomillo de ternera a la pimienta negra Llonganissa de Vic
con pimientos de Padrón · Diced sirloin steak with Llonganissa Catalan pork sausage from Vic
black pepper and small green peppers
Fuet de Vic.................................................................. 4,90 €
Fuet de Vic
TAULES Fuet Catalan pork sausage from Vic

TABLAS · Bull blanc de La Garriga....................................... 4,90 €

Bull blanco de La Garriga
TABLES White bull Catalan pork sausage from La Garriga

Degustació de formatges amb Catalana trufada de La Garriga......................... 4,50 €

melmelades, fruits secs i torradetes d’oli Catalana trufada de La Garriga
d’oliva i llavors (1,7,11,14)....................................... 18,50 € Truffled Catalana pork sausage from La Garriga
Degustación de quesos con mermeladas, frutos
secos y tostaditas de aceite de oliva y semillas Mortadel·la italiana al tartufo............................... 5,75 €
Cheeses tasting with jams, dried fruits and olive oil Mortadela italiana al tartufo
toasts Truffled Italian Bologna
FORMATGES
QUESOS · CHEESES
Vaca · vaca · cow
Cabra · cabra · goat
Ovella · oveja · sheep
Sense gluten · sin gluten · gluten free
Sense lactosa · sin lactosa · lactose free
MONTE ENEBRO (1) ............................. 6,90 €
El seu gust, entre àcid i salat, és suau al començament i
persistent després, amb una acidesa formidable, un final
picant addictiu i una cremositat espectacular.
Vall del Tiétar (Àvila) - Espanya- Llet pasteuritzada -
Crosta florida - Intensitat pronunciada
NORMANVILLE GRAIN D’ORGE ..... 6,90 €
(1) Suau i elegant formatge estil Camembert madurat
sobre palla, amb deliciós gust a molsa, intens i terròs que
persisteix llarg temps en boca.
Normandia - França - Llet crua - Crosta florida -
Intensitat poc pronunciada
SAINT FELICIEN (1) ................................ 6,90 €
Saborós doble crema enriquit amb nata pasteuritzada,
amb pasta blanca uniforme, suau i cremosa, i gust
inconfusible a vaca.
Rhône-Alpes - França - Llet crua - Crosta poc formada -
Intensitat suau
MOLITERNO TARTUFO (1) ................. 6,90 €
El gust de les seves generoses venes de trufa impregna
tota la pasta d’aquest formatge increïble. Exquisit
pecorino de gust fort (picant) i quelcom salat.
Sardenya - Itàlia - Llet crua - Crosta natural - Intensitat
forta
OSSAU-IRATY (1) ..................................... 6,90 €
Formatge mil·lenari i de tradició pastoril. El seu gust
és realment àcid i especiat. En paladar resulta dolç i
saborós, i perdura un regust a llimona i molsa.
Vall d’Ossau i d’Iraty (País Basc francès) - França - Llet
crua - Crosta beix-grisa - Intensitat forta
MENÚ MENÚ PER
DEGUSTACIÓ GRUPS
SEÑORÍO MONTELARREINA -
GRAN DUQUE DE ALBA- Ed.Limitada (1).... 6,90 €
Al sabor únic i inconfusible d’aquest Gran Reserva
s’uneix l’aroma intens i profund del Brandi Gran Duque
de Alba on està banyat.
Fresno de la Ribera (Zamora) - Espanya - Llet
pasteuritzada - Crosta natural - Intensitat forta
ROQUEFORT PAPILLON NOIR (1) . 6,90 €
De pasta blanca i blau intens que veteja generosament
les seves àmplies i nombroses cavitats. Complex però
ben equilibrat amb agradable gust a fum i sal.
Aveyron (Sud de França) - França - Llet crua - Sense
crosta - Intensitat forta
FIOR DELLE ALPI ....................... 6,90 €
Formatge de granja sense lactosa ni gluten, de gust
curat i intens, amb fins cristalls de sal que es desfan a la
boca, i evoca l’olor de la llet calenta de la infantesa.
Zug-San Galo (Alps suïssos) - Suïssa - Llet crua - Sense
crosta - Intensitat molt pronunciada
DEHESA DE LOS LLANOS ...... 6,90 €
Millor formatge del mon 2012, de pasta dura i
cristal·litzada, té un gust intens, amb increment de picor i
explosió en boca, persistent en el paladar.
D.O.Manxego Albacete - Espanya - Llet crua - Crosta
natural - Intensitat forta
STILTON BLAU D.O.P. (1) ..................... 6,90 €
Anglès per excel·lència, blau i fort que s’intensifica amb
la seva maduració. Amb pasta de color marfil i vetes
regulars blaves, és excel·lent sobre una torrada.
Anglaterra - Regne Unit - Llet pasteuritzada - Crosta
dura grisàcea - Intensitat forta
EL BOSQUEÑO PAYOYO (1) ............ 6,90 €
Semicurat artesà de cabra payoya, autòctona de la
Sierra de Cádiz, de color blanc amb gust suau al paladar
i textura ferma. Ideal, al ser menys gras, per dietes i
similars.
Cádiz - Espanya - Llet pasteuritzada - Crosta dura
natural - Intensitat forta
PARMA REGGIANO ..................... 6,90 €
Té una textura granulosa, és dur i afruitat, i posseeix gust
a nous. Inconfusible i versàtil, ha de ser tallat en trossos
irregulars amb un ganivet especial.
Parma, Reggio Emilia i Mòdena - Itàlia - Llet crua -
Crosta dura natural - Intensitat
CUINA INFORMACIÓ D’AL·LERGENS A LA
NON- STOP SEVA DISPOSICIÓ
14 GRUPS D’AL·LÈRGENS
14 GRUPOS DE ALÉRGENOS
14 ALLERGENS GROUPS
1 Llet, productes amb lactosa
Leche, productos con lactosa
Milk, lactose products
2 Mostassa i productes derivats
Mostaza y productos derivados
Mustard and their by-products
3 Cacauets i productes a base de cacauets
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
Peanuts and products based on peanuts
4 Peix i productes a base de peix
Pescado y productos a base de pescado
Fish and products based on fish
5 Ous i productes a base d’ous
Huevos y productos a base de huevos
Eggs and products based on eggs
6 Crustacis i productes derivats
Crustaceos y productos derivados
Crustaceans and their by-products
7 Cereals que contenen gluten
Cereales que contienen gluten
Cereals that contain gluten
8 Moluscos i productes a base de moluscos
Moluscos y productos a base de moluscos
Molluscs and products based on molluscs
9 Tramussos i productes a base de .
tramussos
Altamuces y productos a base de altamuces
Lupines and products based on lupines
10 Diòxid de sufre
Dióxido de azufre
Sulphur dioxide
11 Sèsam o “ajonjoli” i productes derivats
Sésamo o ajonjoli y productos derivados
Sesame and their by-products
12 Soia i productes a base de soia
Soja y productos a base de soja
Soya and products based on soya
13 Api i productes derivats
Apio y productos derivados
Celery and their by-products
14 Fruits secs
Frutos secos
Dried fruits
w
Escumosos
AROMÀTICS I
FRESCOS
Macabeu, Parellada,
PARXEET CUVÉE 21 BRUT DO Cava
Xarel·lo
Macabeu, Parellada,
VILARNAU BRUT RESERVA DO Cava
Xarel·lo
MONT-FERRANT LA SENYORA Xarel·lo, Macabeu,
DO Cava
Parellada, Chardonnay
-
BRUT NATURE
Hodarribi Zuri, Pansa
RAMON RAVETÓS IZAGUIRRE (fet
Blanca, Parellada, -
amb txakolí) Macabeu
GRAMONA LA CUVÉE RESERVA
DO Cava Macabeu, Xarel·lo -
BRUT

COMPLEXOS I
ELEGANTS
MONT-FERRANT RESERVA ECO DO Cava Xarel·lo, Macabeu

VILARNAU BRUT RESERVA Macabeu, Parellada,

DO Cava
Chardonnay
-
NATURE
Macabeu, Parellada,
LLOPART BRUT NATURE RESERVA DO Cava
Xarel·lo
-
Chardonnay, Macabeu,
RAMON RAVENTÓS RESERVA
DO Cava Parellada, Pinot Noir, -
DISSIDENT Xarel·lo vermell

TITIANA NATURE SENSE SULFITS DO Cava Pansa Blanca -

TITIANA VINTAGE DO Cava Chardonnay -
GRAMONA IMPERIAL GRAN Chardonnay, Xarel·lo,
DO Cava
Macabeu
-
RESERVA BRUT

PREMIUM
VILARNAU GRAN RESERVA Macabeu, Parellada,
DO Cava
Chardonnay, Pinot Noir
-
VINTAGE
PARXET MARIA CABANÉ EXTRA Macabeu, Parellada, Pansa
DO Cava
Blanca
-
BRUT GRAN RESERVA
TITIANA MONTALEGRE DO Cava Chardonnay, Pinot Noir -
GRAMONA III LUSTROS GRAN
DO Cava Xarel·lo, Macabeu -
RESERVA BRUT NATURE
PARXET ANIVERSARI DO Cava Chardonnay, Pinot Noir -
RECAREDO BRUT DE BRUT DO Cava Xarel·lo, Macabeu -

AFRUITATS I AMB
COLOR
VILARNAU BRUT RESERVA ROSÉ
DO Cava Trepat, Pinot Noir
DELICAT ECO
TITIANA PINOT NOIR DO Cava Pinot Noir -
GRAMONA ROSAT PINOT NOIR
DO Cava Pinot Noir -
RESERVA BRUT
GRAMONA ARGENT ROSAT GRAN
DO Cava Pinot Noir -
RESERVA BRUT
 DEL MÓN
AOC Pinot Noir, Chardonnay,
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT Champagne Pinot Meunier
-

TAITTINGER BRUT PRESTIGE AOC

Champagne
Chardonnay, Pinot Noir -
ROSÉ

Vins blancs
SECS, FRESCOS I
AROMÀTICS
SARRIERA PANSA BLANCA DO Penedès Pansa Blanca

Macabeu, Parellada,
ÀNEC MUT BLANC DO Penedès
Xarel·lo, Chardonnay

MUSTILLANT ECO DO Penedès Parellada, Macabeu -

TORELLÓ MALVAREL·LO DO Penedès Malvasía, Xarel·lo

Moscatell de Gra Menut,

GESSAMÍ ECO DO Penedès Sauvignon Blanc,
Gewürztraminer
Macabeu, Sauvignon
INDISPENSABLE BLANC DO Empordà Blanc, Moscat, Garnatxa
Blanca

CIGONYES BLANC DO Empordà Macabeu, Sauvignon Blanc

ROUREDA BLANC DE BLANCS DO Tarragona Macabeu

CLOS DE PINELL BLANC DO Terra Alta Garnatxa Blanca

CORAZÓN SPUMANTE MOSCATO DO Manchuela Macabeu -

Treixadura, Torrentés,
NAIROA DO Ribeiro
Palomino

BASAGOITI BLANC DOQ Rioja Tempranillo blanc

VALDUBÓN VERDEJO (barrica) DO Rueda Verdejo

VIÑAS DEL VERO

DO Somontano Gewürztraminer
GEWÜRZTRAMINER
MONÓLOGO VERDEJO DO Rueda Verdejo, Viura

COMPLEXOS I
ELEGANTS
TINA 20 PANSA BLANCA ECO DO Alella Pansa Blanca

Gewürztraminer,
FER VOLAR COLOMS DO Catalunya Moscatell, Sauvignon
Blanc
Chardonnay, Sauvignon
COLLECTION DO Empordà
Blanc

GRAMONA LA MACA ECOLÒGIC DO Penedès Macabeu

YOU&ME DO Rías Baixas Albariño

PAZO DE LUSCO DO Rías Baixas Albariño

BERONIA VERDEJO DO Rueda Verdejo

AUSTUM VERDEJO DO Rueda Verdejo

VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY DO Somontano Macabeu, Chardonnay

 DEL MÓN
DO Sudàfrica /
CAPE HEIGHTS Western Cape
Chenin Blanc

DO Nova
THE CLOUD FACTORY Zelanda / Sauvignon Blanc -
Marlborough

Vins negres

JOVES I FRESCOS
Garnatxa, Samsó,
INDISPESABLE NEGRE DO Empordà
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon,
COP DE VENT DO Empordà
Garnatxa

SOLÀ FRED DO Montsant Cariñena

Cariñena, Garnatxa Negra,

PERLAT DO Montsant
Syrah
Cariñena, Garnatxa Negra,
BRUBERRY DO Montsant
Syrah
Garnatxa, Syrah,
ÀNEC MUT NEGRE DO Penedès
Tempranillo, Cariñena

ROUREDA DO Tarragona Garnatxa, Mazuelo, Syrah

CORAZÓN LOCO DO Manchuela Tempranillo, Syrah

DO Ribera del
VALDUBÓN ROBLE Duero
Tinta Fina

EL NIÑO DOQ Rioja Tempranillo, Graciano

MARQUÉS DE VITORIA ECO DOQ Rioja Tempranillo

COS MIG I
AROMÀTICS
Cabernet Sauvignon,
DOQ Costers
RAVENTÓS DEL SEGRE CAPÍTOL I del Segre
Garnatxa Negra, Syrah,
Tempranillo

Cabernet Sauvignon,
5 FINQUES RESERVA DO Empordà Syrah, Merlot, Monastrell,
Garnatxa Negra, Samsó

FINCA LA GARRIGA DO Empordà Cariñena -

FINCA ESPOLLA DO Empordà Syrah -
Cabernet Sauvignon,
FRA GUERAU CRIANÇA DO Montsant Garnatxa Negra, Syrah,
Merlot

PERLAT SYRAH DO Montsant Syrah

PERLAT GARNATXA DO Montsant Garnatxa Negra

Cariñena, Garnatxa Negra,

BRUNUS DO Montsant
Syrah
DO Pla de Cabernet Franc,
ABADAL FRANC Bages Tempranillo

HERMS PREMIUM DO Terra Alta Garnatxa Negra, Syrah

DO Ribera del
CASTILLO DE PEÑAFIEL ROBLE Duero
Tempranillo

DO Ribera del
AUSTUM ECO Duero
Tinta fina

LAR DE PAULA MADURADO DOQ Rioja Tempranillo

MONÓLOGO CRIANZA DOQ Rioja Tempranillo

Tempranillo, Garnatxa,
ORUBE CRIANÇA DOQ Rioja
Graciano
Tempranillo, Garnatxa,
BERONIA CRIANÇA DOQ Rioja
Graciano
Tempranillo, Graciano,
BASAGOITI CRIANÇA DOQ Rioja
Garnatxa

CAMPILLO CRIANÇA DOQ Rioja Tempranillo

Garnatxa Negra, Graciano,

REMELLURI RESERVA DOQ Rioja
Tempranillo
-
 COMPLEXOS,
PERSISTENTS I RODONS
Merlot, Cabernet
FINCA MALAVEÏNA CRIANÇA DO Empordà Sauvignon, Cabernet -
Franc, Syrah, Garnatxa

SYCAR NEGRE DO Montsant Cariñena (Mazuelo), Syrah

DO Pla de Cabernet Sauvignon,

ABADAL 3.9 Bages Syrah
-
GUIGO DOQ Priorat Garnatxa, Cariñena

COMPLEXOS,
PERSISTENTS I RODONS

LLICORELLA CLÀSSIC DOQ Priorat Garnatxa, Merlot, Mazuela -

DO Ribera del
CASTILLO PEÑAFIEL CRIANÇA Duero
Tempranillo

DO Ribera del
TIONIO CRIANÇA Duero
Tempranillo -
BERONIA ED.LIMITADA DOS Mazuela, Graciano,
DOQ Rioja
MADERAS Tempranillo

FUERA DEL REBAÑO DOQ Rioja Tempranillo -

LAR DE PAULA RESERVA DOQ Rioja Tempranillo

Tempranillo, Garnatxa
BASAGOITI RESERVA DOQ Rioja
Negra, Graciano
-

PREMIUM
AIRES DE GARBET DO Empordà Garnatxa Negra -
HUGO DO Montsant Cariñena, Garnatxa Negra -
MAS DE SUBIRÀ DOQ Priorat Cariñena, Garnatxa Negra -
LLICORELLA VITIS 60 DOQ Priorat Garnatxa, Mazuela -
DO Ribera del
TIONIO RESERVA Duero
Tinta fina -

DEL MÓN
DO Califòrnia/
BURLESQUE Lodi
Zinfandel

DO Chile/ Valle
VERAMONTE Central
Carmenera

DO Francia/
YVON MAU "PREMIUS" Bourdeaux
Sauvignon, Semillón

DO Itàlia/
CROCERA BARBERA Piamonte
Barbera -
Vins rosats
AFRUITATS I
FRESCOS
INDISPENSABLE ROSAT DO Empordà Garnatxa

CIGONYES ROSÉ DO Empordà Syrah, Garnatxa Negra

MUSTILLANT ROSAT ECO DO Penedès Syrah, Merlot

ROUREDA DO Tarragona Merlot

CLOS DEL PINELL ROSAT DO Terra Alta Merlot

HERMS ROSÉ DO Terra Alta Syrah

FORTIUS ROSAT DO Navarra Merlot, Tempranillo

VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR

DO Somontano Pinot Noir
ROSÉ

COMPLEXOS,
PERSISTENTS I RODONS

BRUNUS ROSÉ DO Montsant Garnatxa

PANSA ROSADA DO Penedès Xarel·lo Vermell

Garnatxa Negra, Merlot,

ÀNEC MUT ROSAT DO Penedès
Syrah, Tempranillo

TORELLÓ ROSA D'ABRIL DO Penedès Macabeu, Malvasia, Syrah

Garnatxa Negra,
CHIVITE LAS FINCAS ROSAT PÀLID DO Navarra
Tempranillo

DEL MÓN

DO Côtes de
DOMAINE DE LA GYPIÈRE Provence
-

Vins de postres
UN DOLÇ FINAL
FELIÇ
RAVENTÓS D'ALELLA PERFUM 3 VI
DO Alella Pansa blanca
DE PANSA
PARXET CUVÉE DESSERT DOLÇ
DO Cava Pinot noir -
(375ml)
VI DE GLASS RIESLING DO Penedès Riesling

VI DE GLAS GEWÜRZTRAMINER DO Penedès Gewürztraminer

NÉCTAR PEDRO XIMÉNEZ DO Jerez Pedro Ximénez

VIÑA AB AMONTILLADO DO Jerez Palomino Fino

Palomino Fino, Pedro

MATUSALEM DO Jerez
Ximénez

AMONTILLADO DEL DUQUE DO Jerez Palomino Fino

DULCE CORAZÓN LOCO DO Manchuela Moscatell