Menú diari

(De dilluns a divendres en el servei de dinars)

Primers
Crema de verdures de temporada amb cruixents de pa,
rovellons i pinyons
O
Calçotada amb fesolets, botifarra negra i romesco
O
Coca cruixent d’escalivada a la brasa amb llonganissa i allioli suau
O
Musclos del Delta de l’Ebre amb salsa marinera
Segons
Fish&Xips de lluç amb maionesa picant de Sriracha
O
Arròs fosc de sípia i carxofes amb fumet de peix de roca
O
Wok de secret ibèric amb verdures, salsa de soja i sèsam
O
Canelons de carn amb beixamel de bolets gratinats amb formatge
Postres
Pastís de formatge casolà amb coulis de fruits vermells
O
Brownie de xocolata i avellanes amb gelat de vainilla
O
Núvol de iogurt “Pastoret” amb poma confitada i crumble
O
Taronja pelada amb reducció de mel i mistela

En el nostre menú diari s’utilitza l’oli Mestral de la Cooperativa de
Cambrils. El millor oli del país (Font: Ministeri d’agricultura i pesca) i
guanyador de premis nacionals i internacionals arreu del món. Així mateix
molts dels productes frescos utilitzats provenen del Mercat Central de Reus
i/o de cooperatives locals.
Dinars de dilluns a divendres, preu 17,00€.
Aigua (50 cl.), cervesa (30 cl.), refresc (33 cl.) o copa de vi i pa inclosos.
Disposem de pa per celíacs (2€ la ració). Menú per cada comensal de la taula.
10% d’IVA inclòs en els preus. Informin als cambrers de les al·lèrgies
alimentàries.
 La carta
«Burrata» amb salsa de iogurt, alfàbrega, sardina fumada,
olives negres i tomàquets xerris... 8,20€
Porros a la brasa amb vel de panxeta ibérica, rovell d’ou, ametlles i parmesà… 7,30€
Xatonada d’escarola amb romesco, bacallà i olives mortes... 7,20€
Croquetes de carn d’olla... 7,20€
Musclos del Delta de l’Ebre amb salsa marinera... 8,50€ (1/2 ració... 5,50€)
Canyuts del Delta de l’Ebre al forn amb oli de llimes (12 u.)... 10,70€
Fish&Xips de calamars a l’andalusa... 11,00€
Carpaccio de gamba amb perles de tomàquet i pinyons... 11,50€
Coca cruixent amb gambes, ceba confitada, melmelada de tomàquet i allioli... 10,00€
Tàrtar de salmó marinat a casa acompanyat d’alvocat i torrades ... 14,50€
Dim-sum’s cruixents de panxeta ibèrica i gambes
amb maionesa de wasabi i algues (6 u.)... 10,80€
Carpaccio de vedella ECO, parmesà, oli DOP Siurana i torrades.. 13,10€
Taula de formatges amb melmelada, nous i bastonets... 15,00€
---------------------------------------------------------------
Daus de bacallà gratinats amb allioli i salsa de tomàquet casolana... 13,00€
Pop a la brasa amb patata xafada, pimentó i romesco... 17,00€
Costelles de porc cuites a baixa temperatura lacades amb salsa BBQ... 12,00€
Ploma de porc ibèric a la brasa amb patata palla... 15,80€
Carré de xai amb demiglace i verdures a la brasa... 17,80€
Tataki de vedella amb cebetes caramelitzades en vi dolç i tomàquet xerris... 18,00€
Melós de vedella en salsa de vi DO Montsant i cremós de patata... 15,00€
Magret d’ànec a la graella amb salsa pekín, confitura de figues i patata palla... 16,40€
 Les postres

Núvol de iogurt amb poma confitada i crumble... 4,40€

Pastís de formatge casolà amb coulís de fruits vermells... 5,00€
Pastís fi de poma al forn amb gelat de vainilla... 5,80€
Mousse d’avellanes amb crocant d’ametlla i xocolata... 4,80€
Coulant de xocolata amb gelat d’avellana... 5,80€
Pa de vidre amb xocolata fosa, oli DOP Siurana i sal Maldon... 5,00€
Gelats: Vainilla//Avellana//Tiramisú//Llimona... 4,50€

Acompanyi les seves postres amb un copa de vi dolç:

Mistela blanca de Bràfim (Celler Padró)... 2,00€

Moscatell de Bràfim (Celler Padró)... 2,00€
Vi ranci de Bràfim (Celler Padró)... 2,00€
Mistela negra de Bot (Celler Sant Josep Vins)... 2,90€
Pedro Ximenez (Celler Emilio Hidalgo)... 3,00€
Porto envellit en barrica (Celler Sandeman)... 3,20€
VINS NEGRES
DO Montsant
Octubre – Carinyena, Garnatxa i Syrah 16,70 €
Blau – Samsó, Garnatxa i Syrah 16,80 €
Mas de les vinyes – Cabernet sauvignon, Merlot i Syrah 17,00 €
Efecte volador – Garnatxa negra i Syrah 17,50 €
Sileo – Garnatxa negre i Samsó 18,10 €
Rebeldes – Garnatxa negra i Syrah 18,20 €
Vespres – Garnatxa negre i Samsó 19,80 €
Furvus ECO – Garnatxa i Merlot 23,90 €
DO Terra Alta
Raig de raïm – Garnatxa negra 14,50 €
Almodí petit – Carinyena, Garnatxa negra, Merlot i Syrah 14,50 €
Laquarta – Garnatxa peluda 17,70 €
Llàgrimes de tardor monovarietal - Garnatxa negra 18,50 €
Tempus – Syrah, Garnatxa negra, Merlot i Samsó 22,00 €
Avi Arrufí – Garnatxa negra, Samsó i Syrah 24,00 €
Set Sitis – Samsó 24,20 €
DOQ Priorat
Titi – Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon 18,00 €
Formiga de vellut ECO – Samsó i Garnatxa 20,00 €
DO Conca de Barberà
Les gallinetes – Garnatxa, Ull de llebre, Syrah 16,60 €
#alvostrecostat – Ull de llebre, Merlot i Syrah 16,50 €
Altres Denominacions d'Origen
Juan Gil Etiqueta Plata – DO Jumilla (Monastrell) 19,20 €
Sommos – DO Somontano (Merlot, Cabernet sauvignon i Syrah ) 16,70 €
Zuazo Gastón Criança – DO Rioja (Ull de llebre i graciano) 16,20 €
Luis Cañas Reserva 2012 – DO Rioja (Ull de llebre i graciano) 23,50 €
Figuero 4 – DO Ribera del Duero (Ull de llebre) 19,20 €
VINS BLANCS
Raig de raïm blanc- DO Terra Alta (Garnatxa blanca) 14,50 €
Almodí petit blanc - DO Terra Alta (Garnatxa blanca, Chardonnay i
14,50 €
Sauvignon)
Bàrbara Forès blanc – DO Terra Alta (Garnatxa blanca) 16,80 €
Llàgrimes de tardor blanc – DO Terra Alta (Garnatxa blanca) 17,00 €
Licos blanc – DO Terra Alta (Garnatxa blanca) 18,50 €
L’Avi Arrufí blanc - DO Terra Alta (Garnatxa blanca) 24,20 €
Brúixola blanc - DOQ Priorat (Garnatxa blanca, Px i Macabeu) 18,50 €
Sensualis blanc – DO Penedès (Moscatell, Xarel·lo i
17,50 €
Gewürztraminer)
Els nanos blanc – DO Conca de Barberà (Macabeu) 15,90 €
Josep Foraster Selecció blanc – DO Conca de Barberà (Garnatxa
18,60 €
blanca i Macabeu)
Quinze roures blanc – DO Empordà (Lledoner blanc i roig) 22,00 €
Groc d'amfora blanc – DO Empordà (Garnatxa blanca, Garnatxa
23,20 €
gris i Macabeu)
Shaya – DO Rueda (Verdejo) 15,00 €
Bufón blanc – DO Rueda (Verdejo) 15,80 €
Reina de Castilla blanc – DO Rueda (Verdejo) 17,60 €
Pulpo blanc - DO Rías Baixas (Albariño) 17,50 €
Contrapunto blanc - DO Rías Baixas (Albariño) 17,50 €

VINS ROSATS
El Convidat rosat - DO Catalunya (Garnatxa) 16,50 €
Octubre rosat – DO Montsant (Carinyena i Garnatxa) 16,90 €
Els nanos rosat – DO Conca de Barberà (Trepat) 16,10 €
Rosa d’Abril rosat ECO – DO Penedès (Macabeu, Malvasia i Syrah) 18,90 €
CAVES
Reserva Joan Sardà Brut Nature - Cava
17,80 €
(Xarel·lo, Macabeu i Parellada)

Reserva Privat Brut Nature ECO - Cava

18,20 € // 12,50€
(Xarel·lo) (Disposem del format de 350 ml)

Reserva Carles Andreu Brut Nature - Cava

19,50 €
(Macabeu i Parellada)

Llopart Brut Nature ECO - Cava

22,00 €
(Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay i Parellada)

Gran reserva Nadal Brut Nature - Corpinat

23,00 €
(Xarel·lo, Macabeu i Parellada)