Glucosidase

Chức năng:
- Xúc tác quá trình thủy phân tinh bột thành đường đơn.
- Ở người, các enzym này hỗ trợ tiêu hóa carbohydrate và tinh bột trong chế độ ăn
uống để tạo ra glucose cho sự hấp thụ của ruột → tăng lượng glucose trong máu.
- Ức chế chức năng của các enzym này ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2 có thể
làm giảm tình trạng tăng đường huyết.
Cấu trúc:

Ứng dụng:
- α-Glucosidase ch tìm được chức năng?
- β-Glucosidase được sử dụng rộng rãi trong các quá trình công nghệ sinh học khác
nhau:
 Sản xuất nhiên liệu sinh học và ethanol từ chất thải nông nghiệp xenlulo.
 Tổng hợp các β-glucoside hữu ích?.
Gốc : β-Glucosidases are widely used in the various biotechnological processes,
including the production of biofuel and ethanol from cellulosic agricultural wastes
and synthesis of useful β-glucosides
Nguồn:
1/. https://pdb101.rcsb.org/global-health/diabetes-mellitus/drugs/alpha-
glucosidase-inhibitors/alpha-glucosidase#:~:text=Glucosidase%20enzymes
%20catalyze%20hydrolysis%20of,increase%20in%20blood%20glucose
%20levels.
2/.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4697909/#:~:text=%CE
%B2%2DGlucosidases%20are%20widely%20used,2013).