LA NUTRICIÓ

ELS NUTRIENTS

1.Visualitza el següent vídeo i a partir d´ell contesta les següents preguntes.

https://www.youtube.com/watch?v=7ltzMRJXjcY

2. Per què necessita nutrients el nostre cos? El nostre cos necessita nutrients per
produir energia i poder fer així les seves funcions.

3. Què és la nutrició?

És una ciència que s´encarrega d´estudiar la composició dels aliments, i sobre com i en
quina quantitat s´han de menjar per a tindre un bon estat de salut.

4. Anomena els diferents grups de nutrients, quina funció tenen en el nostre

organisme i posa dos exemples de cadascun d´ells.

Nutrients Funció Aliments

Hidrats de carboni Ens proporcionen energia Cereals, arròs i pasta
de forma ràpida
Proteïnes Faciliten el creixement i la Carn, peix i ous
reparació del teixit del cos
humà
Greixos o lípids Són aliments que ens Oli i mantega
produeixen molta energia,
però lentament
Vitamines Són imprescindibles per al Fruites i verdures
bon funcionament del cos
Sals minerals i agua Són fonamentals per al Aigua i calci
nostre organisme

5. Què és la piràmide alimentària? És un esquema dels diferents grups d´aliments i les

racions que s´han de prendre cada dia. Els aliments que es troben a la base són els més
importants, i s´han de prendre en majors quantitats que els que estan en la punta.

6. Dibuixa en la següent piràmide diferents aliments en el lloc corresponent.

Recordes...

7. En què consisteix la respiració cel·lular? Es tracta d´un conjunt de reaccions

químiques que tenen lloc a les cèl·lules, on els nutrients es combinen amb oxigen i
produeixen energia. En aquest procés també es generen substàncies de rebuig, com el
diòxid de carboni, que s´han d´eliminar.

8. Assenyala en el següent dibuix els diferents elements que intervenen en la

respiració cel·lular.

EL PROCÉS DIGESTIU

9. Visualitza el següent vídeo i a partir d´ell contesta les següents preguntes.

https://www.youtube.com/watch?v=_bd9QwUMGjU

10. Què és l´aparell digestiu? És l´aparell que s´engarrega de la digestió dels

aliments, dels quals s´obtenen nutrients i substàncies molt útils per al nostre cos.

11. Quins òrgans formen el tub digestiu? Està format per la boca, la faringe, l´esòfag,
l´estòmac, l´intestí prim, l´intestí gros i l´anus.

12. Què és la digestió? És el procés pel qual s´obtenen els nutrients que contenen els
aliments.

13. Quan i on es forma el bol alimentari? Es forma a la boca gràcies la trituració dels
aliments, la llengua mescla els aliments mastegats amb la saliva i forma el bol alimentari.
14. Quina diferència hi ha entre el quim i el quil.

El quim és una pasta que es forma amb els aliments parcialment digerits a l´estòmac. En
canvi, a l´intestí prim el quim es transforma en quil, que conté els nutrients i les restes d
´aliments no digerides.

15. Explica en què consisteixen aquests processos:

- Absorció: És el pas dels nutrients de l´intestí prim a la sang. Es produeix quan els
nutrients passen de l´interior de l´intestí prim als capil·lars sanguinis de les vellositats.

- Eliminació: Les substàncies de rebuig són les restes dels aliments que queden després
de la digestió i que el cos no pot utilitzar. Aquestes deixalles passen a l´intestí gros i
formen els excrements, que s´expulsen a l´exterior per l´anus.

16. Completa el següent dibuix.