รายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ | เทคโนโลยี (วิทยาการคำานวณ) กิจกรรมที่ 1 | ข้อมูลใกล้ตัว 5

ใบกิจกรรมที่ 1.1 ใครๆ ก็สามารถใช้ข้อมูลได้

1 นางสาว&'ง เ)ยว+อน
ชือ่ -สกุล ________________________________________________________ 4
เลขที่ ________
2 นางสาว-ณ/รา 1ก3
ชือ่ -สกุล ________________________________________________________ 12
เลขที่ ________
3 นายศรนาราย5 ลองทอง
ชือ่ -สกุล ________________________________________________________ 15
เลขที่ ________
4 นายสร8ศ เ9องฉาย
ชือ่ -สกุล ________________________________________________________ 22
เลขที่ ________

อ่านสถานการณ์ที่เกี่ยวกับการใช้ข้อมูลต่อไปนี้ และตอบคำาถาม

“จาวามีปัญหาเรื่องความอ้วน และต้องการลดน้ำาหนัก
โดยการวิ่งรอบสนามโรงเรียนทุกวัน แต่ปรากฏว่าน้ำาหนักยัง
เท่าเดิม”

จาวาจึงค้นหาข้อมูล และพบข้อมูลดังกราฟ ซึ่งเป็นผลจากการศึกษาวิจัย และวิเคราะห์ข้อมูลทุติยภูมิ

ทีม
่ ผ
ี จู้ ด
ั เก็บรวบรวมไว้ โดยพบว่า การวิง่ ทีใ่ ห้ประโยชน์สงู สุดต่อสุขภาพนัน
้ จะต้องวิง่ จนทำาให้อต
ั ราการเต้น
ของหัวใจ (Heart Rate) อยู่ระหว่าง 70 - 80% ของอัตราการเต้นของหัวใจสูงสุด (Maximum Heart
Rate) และต้องวิ่งติดต่อกันอย่างน้อย 30 นาที

อัตราการเตนของหัวใจสูงสุดตามอายุ
อัตราการเต้นของหัวใจ (จำนวนครั้งต่อนาที)

ระดับ 90%

ชวงอัต
ราการ
เต
ในการนของหัวใจท
ออกกำ ี่ใหผล
ลังกาย ดีสูงสุด

เกณฑระดับ 70%

อายุ
*ผู้ออกกำลังกายเริ่มต้นไม่ควรเกินระดับ 80% ของ MHR

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
6 กิจกรรมที่ 1 | ข้อมูลใกล้ตัว รายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ | เทคโนโลยี (วิทยาการคำานวณ)

1 ข้อมูลอะไรบ้าง จากสถานการณ์ข้างต้น ที่จะช่วยให้จาวาพัฒนาการวิ่งของตนเองได้

จะ#อง&งจน(ใ*+ตราการเ#นของ2วใจอ4ระห6าง 70 - 80% ของ+ตรา

การเ#นของ2วใจ7ง8ดและ#อง&ง<ด=อ>นอ?าง@อย 30 นาB

2 ถ้านักเรียนต้องการลดน้ำาหนัก และใช้ข้อมูลจากกราฟข้างต้น ควรจะวิ่งให้ได้อัตราการเต้นของหัวใจ

เป็น 143 ครั้ง/นาที จึงจะเท่ากับ 70% ของอัตราการเต้นของหัวใจสูงสุด

3 ให้นักเรียนทดสอบด้วยการวิ่งจริง หรือหาข้อมูลเพิ่มเติมว่าการวิ่งด้วยความเร็วระดับใดหรือลักษณะ
ใด จึงจะทำาให้อัตราการเต้นของหัวใจ อยู่ระหว่าง 70-80% ของอัตราการเต้นของหัวใจสูงสุด แล้ว
บันทึกข้อมูลลงในตารางต่อไปนี้

อัตราการเต้นของหัวใจสูงสุด (MHR) ลักษณะการวิ่ง

50% ของ MHR = 100 ครั้ง/นาที เCนความเFวปก< สามารถJดไLสบายๆ

60% ของ MHR = 120 ครั้ง/นาที เCนเFว-&งกลางสามารถJดไL

&งกลางOอนPางเFวสามารถJดประโยคRน
70% ของ MHR = 140 ครั้ง/นาที
RนไLแบบไSยาก
&งOอนPางเFวVงเFวสามารถJดเTนประโยค
80% ของ MHR = 160 ครั้ง/นาที
ไLยาก

90% ของ MHR = 180 ครั้ง/นาที &งเFวJดไLเTนUU

100% ของ MHR = 200 ครั้ง/นาที &งเFว7ง8ดไSสามารถJดไL

หมายเหตุ การวัดอัตราการเต้นของหัวใจ นักเรียนอาจใช้สายรัดข้อมือสุขภาพ (fit-

ness tracker) หรือหากไม่มีสายรัดข้อมือสุขภาพ ให้จับชีพจรที่ข้อมือหรือใต้กกหู
เป็นเวลา 6 วินาที นับจำานวนครั้งของการเต้นของชีพจร แล้วนำามาคูณกับ 10 จะได้
อัตราการเต้นของหัวใจ

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
 รายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ | เทคโนโลยี (วิทยาการคำานวณ) กิจกรรมที่ 1 | ข้อมูลใกล้ตัว 7

4 แต่ละกลุม
่ เลือกสมาชิกมา 1 คน จากนัน
้ สอบถามความต้องการของเพือ
่ นคนนัน
้ ว่า ต้องการลดน้าำ หนัก
หรือปรับปรุงตนเองให้มสี ข
ุ ภาพดีขน
ึ้ จากการวิง่ แล้วจัดโปรแกรมรักสุขภาพโดยแนะนำาวิธกี ารออกกำาลัง
กายด้วยการวิง่ และการรับประทานอาหารให้เพือ
่ นคนดังกล่าว โดยโปรแกรมแนะนำาการออกกำาลังกาย
จะประกอบด้วย
โซนการออกกำาลังที่เหมาะสม และข้อมูลการเผาผลาญแคลอรี ไขมัน คาร์โบไฮเดรท หรือโปรตีน

วิ่งด้วยอัตราการเต้นหัวใจ 143 ครั้ง/นาที

โดยวิ่งในลักษณะ ;วง<ตเนส เป็นเวลา 30 นาที
เผาผลาญได้ 7-12 แคลอรี/นาที
ใช้ไขมัน 85 %
ใช้คาร์โบไฮเดรท 10 %
ใช้โปรตีน 5 %

อาหารที่ควรรับประทานใน 1 วัน (3 มื้อ) โดยระบุองค์ประกอบของสารอาหารแต่ละชนิด เช่น

ไขมัน คาร์โบไฮเดรท หรือโปรตีน ว่ามีกี่เปอร์เซ็นต์ BMR=1,368

อาหารมื้อเช้า : โ?กหA Bบ ไE FพHงงานIงหมด 358 LโลแคลอO

องค์ประกอบของสารอาหาร : โปรQน20.5g
BนBต 11% ไขUน -Bนดไ
41%ำ คาRโบไฮเดรต30.7g
BBDDBG 26%g
16.5

อาหารมื้อกลางวัน : VาวหAทอดกระเXยมพYกไทย 293 LโลแคลอO

ฒ
โปรQน 13% 11%g ไขUน๒
6.1g คาRโบไฮเดรต๓
องค์ประกอบของสารอาหาร : 31.2 8%g
4.9

อาหารมื้อเย็น : Zด[\วเEนให^หA 730.4 LโลแคลอO

องค์ประกอบของสารอาหาร : โปรQน Bดดว 21%g ไขUน ตวาด
78%g คาRโบไฮเดรต Boตด
38.6 62.1 55%
35.2 g

หมายเหตุ: ข้อมูลเพิ่มเติมที่ช่วยในการคำานวณ ประกอบด้วยข้อมูลปริมาณแคลอรี

และข้อมูลค่าพลังงานในการทำากิจกรรม มีรายละเอียดดังนี้

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
สึ้
8 กิจกรรมที่ 1 | ข้อมูลใกล้ตัว รายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ | เทคโนโลยี (วิทยาการคำานวณ)

ข้อมูลปริมาณแคลอรีที่ร่างกายใช้ต่อวัน

BMR (Basal Metabolic Rate) คือ ค่าพลังงานที่ร่างกายต้องการเพื่อใช้เป็นพื้นฐานในการดำารง

ชีวิต
ผู้ชาย : BMR = 66 + (13.7 x น้ำาหนักตัวเป็น กก.) + (5 x ส่วนสูงเป็น ซม.) – (6.8 x อายุ)
ผู้หญิง : BMR = 665 + (9.6 x น้าำ หนักตัวเป็น กก.) + (1.8 x ส่วนสูงเป็น ซม.) – (4.7 x อายุ)

ข้อมูลค่าพลังงานในการทำากิจกรรม

TDEE (Total Daily Energy Expenditure) คือ ค่าของพลังงานที่ใช้ทั้งหมดในแต่ละวัน เมื่อ

มีการทำากิจกรรมต่าง ๆ

มีสูตรในการคำานวณดังนี้
ออกกำาลังกายน้อยมากหรือไม่ออกเลย : TDEE = 1.2 x BMR
ออกกำาลังกาย 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์ : TDEE = 1.375 x BMR
ออกกำาลังกาย 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์ : TDEE = 1.55 x BMR
ออกกำาลังกาย 6-7 ครั้งต่อสัปดาห์ : TDEE = 1.7 x BMR
ออกกำาลังกายวันละ 2 ครั้งขึ้นไป : TDEE = 1.9 x BMR

ค่า TDEE สามารถนำาไปใช้คาำ นวณเพือ

่ ลดน้าำ หนัก (ลดไขมัน) หรือเพิม
่ น้าำ หนัก (เพิม
่ กล้ามเนือ
้ )
เพื่อเพิ่มทรวดทรงให้ดูสมส่วนมากขึ้นก็ได้
ต้องการลดไขมัน TDEE - 500
ต้องการเพิ่มน้ำาหนัก (กล้ามเนื้อ) TDEE + 500

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
รายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ | เทคโนโลยี (วิทยาการคำานวณ) กิจกรรมที่ 1 | ข้อมูลใกล้ตัว 9

5 นำาเสนอโปรแกรมรักสุขภาพที่จัดทำาให้เพื่อนในกลุ่ม โดยใช้ข้อมูลในข้อ 1-3 และ

ออกแบบการนำาเสนอในรูปแบบที่เข้าใจได้ง่าย

โปรแกรมรักสุขภาพ

I.
อาหาร (แคลอW)
_น เ`า กลาง_น
ออกXYงกาย
เaน
PาวZดห[+ นม\ด ราดห@าทะเล+_ #มabง+Pาวสวย เCนtา 150
1
ธรรมดา(707) เป`า(593) +เวcโปรdน (1138) uโลแคลอW
1vวโมง
2 ห[eง3ไf+Pาว PาวไhZดพjกแกง PาวZดแหนม+_
เหgยว+_เป`า +_เป`า(289) เป`า(610)
(379)
พายpบปะรด kวยเlยวเmนเnก ไhทอด4xน+Pาว เCนลงwนได
3 425 uโล
+_mม(406) ห[_ตก +_เป`า สวย+เวcโปรdน
(462) (1750) แคลอW
Pาวแกงเ~ยว 1vวโมง
oบทอดกระเBยม
4 หวานไh+_ Pาวส•ไh+_
+Pาวสวย+_เป`า
เป`า(483) เป`า(465)
(308)
Zดyzวเmนให{ PาวZดกะเพราห[ Pาว|นไhทอด+}ป เCนเFว 420
5 ห[+_เป`า กรอบ+_เป`า uโลแคลอW
ไh+เวcโปรdน(985)
(730) (650) 1vวโมง
PาวราดZดZก kวยเlยวไh+_ PาวZดคะ@าปลาเqม
6
ห[+_เป`า เป`า(602) +_เป`า(419)
(370)
mมrไsเqม+ PาวราดbงZดพjก
7 Pาวห@าเTด+ สด+_เป`า(540)
Pาวเหgยว+_
_เป`า(495)
เป`า (265)
นายศรนาราย• ลองทอง อา‚18 7ง167ซม._ห„ก43กก.
BMR=66+(13.7x43)+(5x167)-(6.8x18)≈1,368cal
ออกXYงกาย1-3ค…ง/pปดา†OาTDEE=1.375x1,388≈1,881cal

#องการเˆม_ห„ก 1,881+500≈2,318 cal ใน1‰นŠ‹การออกXYงกาย

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
10 กิจกรรมที่ 1 | ข้อมูลใกล้ตัว รายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ | เทคโนโลยี (วิทยาการคำานวณ)

ตัวอย่างคำาตอบ

ที่มา: https://web.facebook.com/BananaRunning/photos/a.434313113278385/
443760415666988/?type=1&theater

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
10 กิจกรรมที่ 1 | ข้อมูลใกล้ตัว รายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ | เทคโนโลยี (วิทยาการคำานวณ)

ตัวอย่างคำาตอบ

ที่มา: https://web.facebook.com/BananaRunning/photos/a.434313113278385/
443760415666988/?type=1&theater

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี