การงอกของเมล็ด

(SEED GERMINATION)
การงอกของเมล็ดจะเกิดขึ้นต3อเมื่อ เอ็มบริโองอกออกจากเมล็ด....
ทบทวน
เสป$ร&ม + เซลล&ไข. = ไซโกต ที่เจริญต.อไปเป:น เอ็มบริโอ
เสป$ร&ม + โพลาร&นิวคลีไอด& = เอ็นโดเสป$ร&ม ซึ่งเจริญไปเป:นเยื่อสะสมอาหาร
รังไข. เจริญไปเป:นผล
ออวุล เจริญไปเป:นเมล็ดที่มีเอ็มบริโออยู.ภายใน
ผนังออวุล เจริญไปเป:นเปลือกหุOมเมล็ด

กลีบเลี้ยง กลีบดอก และเกสรตัวผูOจะแหOงเหี่ยวและหลุดร.วงไป

ภายในเอ็มบริโอประกอบด2วย 4 ส7วน ได2แก7
1. ใบเลี้ยง ( Cotyledon ) ในพืชใบเลี้ยงคู7มี 2 ใบ และในพืชใบเลี้ยงเดี่ยวมีเพียง
ใบเดียว ใบเลี้ยงนี้จะไม7ทำการสังเคราะหVด2วยแสงและไม7เจริญเติบโตต7อไป
2. เอพิคอทิล ( Epicoty ) ส7วนที่อยู7เหนือตำแหน7งใบเลี้ยง เมื่อเมล็ดงอกเป]นต2น
พืชส7วนนี้จะ กลายเป]นลำต2น ใบ และดอกของพืช
3. ไฮโพคอทิล ( Hypocoty ) เป]นส7วนที่อยู7ใต2ตำแหน7งใบเลี้ยงลงมา เมื่อ
เจริญเติบโตต7อไป ส7วนนี้จะเป]นส7วนหนึ่งของลำต2น
4. แรดิเคิล ( Radicle ) รากแรกเกิด ต7อไปจะเจริญไปเป]นรากแก2ว
การงอกของเมล็ด : คลิป1 , คลิป2
ป"จจัยที่มีผลต-อการงอกของเมล็ด
1. เมล็ดต9องมีชีวิต หมายความว'า เมล็ดนั้นยังมีชีวิตอยู'และสามารถที่จะงอกได@
2. น้ำและความชื้น เปBนปCจจัยที่มีความสำคัญมากเพราะน้ำมีหน@าที่
2.1 น้ำช'วยให@เปลือกหุ@มเมล็ดยุ'ยทำให@รากและยอดอ'อนของเอ็มบริโอโผล'
ออกมาได@
2.2 น้ำทำให@เมล็ดขยายขนาดขึ้น
2.3 น้ำช'วยให@แกSสออกซิเจนผ'านเข@าสู'เซลลUของเอ็มบริโอได@ง'ายขึ้น
2.4 น้ำช'วยในการละลายอาหารที่สะสมอยู'ในเอนโดสเปWรUมหรือใบเลี้ยง เพื่อ
นำอาหารไปเลี้ยงเอ็มบริโอทำให@เอ็มบริโอแบ'งเซลลUและเจริญเติบโตขึ้น
 3. ออกซิเจน ออกซิเจนมีความสำคัญต2อการสร4างพลังงานของเอ็มบริโอในขณะที่
เมล็ดงอกจะเปCนต4องใช4ออกซิเจนจำนวนมาก
4. อุณหภูมิ ที่เหมาะสมต2อการงอกของเมล็ดของพืชชนิดต2างๆ เช2น สตอเบอรIรี่มัก
เติบโตได4ดีในที่ที่มีอากาศหนาวเย็น
การกระจายของผลและเมล็ด
การกระจายโดยอาศัยสิ่งมีชีวิต
พืชที่มีผลสีสันต;สวยงาม หรือกมีกลิ่นหอม เช?น ขนุน ผลไทร โดยสัตว;จะเขCามากิน
และขับถ?ายเมล็ดที่อื่น
พืชที่มีเมล็ดน้ำหนักเบา ติดตามขนหรือผิวหนังของสัตว; เช?น กระชับ ขี้ครอก
การกระจายโดยอาศัยลม
ผลของพืชที่มีป.ก น้ำหนักเบา เอื้อกระจายโดยอาศัยลม เช@น ผลตBนยาง เมล็ดรัก
ผลประดู@ เมล็ดเพกา
ผลของพืชบางชนิดเมื่อสุกจะแห8งและลอยน้ำได8 เช>น มะพร8าว จิกทะเล
การกระจายของพืชโดยอาศัยการแตกของเมล็ด
เช7น ต:อยติ่ง เทียน ยางพารา
การบ%าน
การสังเกตุการงอกของเมล็ด
วัสดุ/อุปกรณ,
1. เมล็ดถั่วเขียว
2. ขวดน้ำพลาสติกขนาด 1.5 ลิตร
3. สำลี/ทิชชู
4. ตะปู
วิธีการดำเนินกิจกรรม
1. นำขวดน้ำขนาด 1.5 ลิตร ตัดแบ9งครึ่งขวดให@มีความสูงอย9างน@อย 12 เซนติเมตร เจาะรู
ก@นขวดด@วยตะปู
2. ปูรองก@นขวดด@วยสำลี/ทิชชู หลังจากนั้นหว9านเมล็ดถั่วเขียวให@ทั่วพอประมาณ
3. ปQดทับด@วยสำลี/ทิชชูอีกครั้ง โดยให@มีความหนาพอประมาณ
4. รดน้ำแต9พอชุ9ม สังเกตการณUงอกของเมล็ดและรดน้ำอย9างสม่ำเสมอ

ถ9ายรูปผลการสังเกตทุกๆ 2 วัน