TRƯỜNG ĐH NGUYỄN TẤT THÀNH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

KHOA DU LỊCH & VIỆT NAM HỌC Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

NHẬT KÝ HOẠT ĐỘNG THÁNG 08/2022

HỌ VÀ TÊN:
GV HƯỚNG DẪN: ThS. NGÔ TẤN ĐẠT
ThS. ĐẶNG KIM PHỤNG
1. Nhiệm vụ thực hiện trong tháng
Các hạng mục phụ trách trong tháng (liệt Mức độ hoàn thành (Tốt, vừa phải, chưa
kê) hoàn thiện)

Làm nội dung con người nét sống ở Ninh Vừa phải
Bình
Nét đặc trưng của người miền bắc
Ứng xử giao tiếp của người Ninh Bình
Nghiên cứu nhà hàng 4 sao có bao nhiêu
chỗ ngồi
Thiết kế menu 4 sao như thế nào
Phục vụ được bao nhiêu món
Bao nhiêu món chính và món phụ
Quy trình check in khách lẻ
Quy trình check in khách đoàn
Quy trình check out khách lẻ
Quy trình check out khách đoàn
Phiếu đặt buồng cho khách lẻ
Phiếu đặt buồng cho khách đoàn
Phiếu tính thanh toán cho khách lẻ và
khách đoàn
Giới thiệu sơ lược về những nét đặc trưng
của Bungalow
 2. Đóng góp ý kiến
Tích cực Ít đóng góp Thụ động
Tích cực trong việc tham không Không
gia ý kiến chung cả nhóm

3. Tinh thần làm việc nhóm

Chủ động, hiệu quả Nhận nhiệm vụ Không làm
Luôn nhận nhiệm vụ đúng Không
Luôn tích cực làm việc giờ và luôn nộp bài đúng
nhóm từ trưởng nhóm đưa giờ
xuống

4. Chuyên cần
Tham gia đầy đủ các buổi
Vắng 1 số buổi có lý do Vắng không lý do
họp
Luôn tham gia các buổi Có vắng 1 buổi, ban nội Không
họp trên lớp và họp cùng dung họp riêng với thầy
các bạn trong ban nội dung ngày 23/08/2022 đã xin
phép thầy

Tôi cam đoan thông tin tự đánh giá trên là hoàn toàn đúng với thực tế và quy trình
đánh giá của nhóm. Mọi thông tin sai lệch tôi sẽ chịu trách nhiệm.

Ký tên
(Ghi rõ họ và tên)