WWW.SITAFIT.

COM

17
S A V E T A  
&
T R I K O V A
 1. Mleko menjajte biljnim mlekom.
Postoje razna biljna mleka na tržištu,
a možete da ih pravite i sami. Na
mom vebsajtu imate recepte za
"ovseno mleko" i mleko od miksa
koštunjavog voća pod nazivom
"domaće biljno mleko" u meniju
“Napici“.
Razlika u ukusima:
• Sojino mleko – najveća količina
proteina i slatkast ukus. Savetujem
za šejk nakon treninga, kao i u kafi.
• Ovseno mleko – neutralnog ukusa.
Koristim ga u slanim jelima kao što
su čorbe, lazanje, musake ili prelivi.
• Bademovo mleko – neutralnog
ukusa. Koristim ga za ovsene
pahuljice ili šejkove.
• Kokosovo mleko – slatkasto i
nakremastije mleko od svih.
Kondenzovano kokosovo mleko je
vrlo gusto i koristi se za čorbe,
indijska jela i kolače gde vam je
potreban krem.
 2. Laneno/čia jaje – kašika mlevenog lana ili čia
semenki + 3 kašike vode u receptima daju zamenu
za jedno jaje. Ostavite da odstoji 5-10 minuta i
koristite.

3. Kondenzovano kokosovo mleko možete koristiti

kao šlag ukoliko izdvojite gusti deo i ostavite ga
preko noći u frižideru.

4. Banana u slatkim receptima zamenjuje jaje!

5. Bajadera je veganska.
6. Od potopljenih indijskih
oraha, vode, nekoliko
začina i limunovog soka
možete dobiti vegansku
pavlaku. Pogledajte recept
na mom vebsajtu u meniju
“Namazi, prelivi i sosevi“
pod nazivom "univerzalni
kremasto-sirasti preliv"

.
7. Oreo keks je veganski!

8. Ukoliko volite ukus

putera, uzmite Violife
originalni namaz. Ukus je
identičan.
9. Umesto putera u receptima koristite Sojin
maslac.

10. Nutritivni kvasac je nešto poput zlata u

veganskoj ishrani. Svi vole siraste namaze, a
upravo ovo dobijate korišćenjem nutritivnog
kvasca.

11. BegeVege ima odlične zamene za kobasice,

ćevape, pljeskavice, salame, viršle, itd..
Ukoliko volite ukus mesa, probajte opciju u
kojoj niko nije stradao. Zadovoljstvo
zagarantovano!
 12. Većina biljnih sireva i pavlaka se tako
naziva, jer je baza biljno ulje, ali u sebi sadrže
kazein (protein iz kravljeg mleka). Jedini
100% veganski sirevi su Viofast biljna feta,
Violife biljni trapist i Mamas toast i pizza
biljni sir.

13. Zamene za med: javorov sirup, sirup od

agave, malteks, sirup od urme i pirinčani
slad.

14. Crna so ima i ukus i miris jaja, a pritom i

puno minerala! Ukoliko vam nedostaje
kajgana/omlet ili sendvič sa jajima,
pogledajte recepte "sendvič sa jajima“ i"
veganska kajgana" u meniju “Doručak“.
 15. Urme čine čudo u slatkišima. Najbolja i
najzdravija zamena za šećer. U meniju “Dezerti/
užine“ imate mnooooogo recepata sa urmama.
Navalite!

16. Tapioka je bezglutensko brašno koje u maloj

količini zgušnjava sve. Obavezno probajte.

17. Od leguminoza možete da pravite čorbe,

burgere i salate. Izuzezno su bogate proteinima
i mnogim mineralima, te savetujem da uvek
imate skuvanu rezervu u frižideru.
 Hvala!
SITAFIT.COM