Autor: Pomoravka

Kuglice od suvih kajsija i šargarepe

Mi uvek u kući imamo suvog voća i orašastih plodova jer dugo mogu da stoje i
obično ih jedemo za doručak ili kad hoćemo da pojedemo nešto slatko. Ja ću
ovu godinu da završim sa kuglicama, koje su izuzetno zdrave i koje se naprave
vrlo brzo. Svima vama želim srećnu, zdravu i uspešnu Novu 2020 godinu!

12 osobe
Sastojci
150 g suvh kajsija
2 do 3 kašike likera od pomorandže
200 g izrendane šargarepe
75 g samlevenih heljdinih pahuljica
1 pomorandža
vrela voda

45min Jednostavno

Priprema
1. Preliti vrelom vodom suve kajsije i ostaviti ih da omekšaju. U slučaju da se voda
ohladi a kajsije nisu omekšale, prosuti vodu i ponovo ih preliti vrelom vodom.
Šargarepu izrendati i sa sokom od 1 pomorandže i izrendanom koricom izdinstati dok
šargarepa ne omekša a sva tečnost uvri. ( umesto korice možete da koristite ekstrakt
pomorandže ) Kajsije ocediti od vode.
2. U multipraktik staviti heljdine pahuljice ili ako nemate njih možete koristiti i zobene
pahuljice koje koristite za doručak i samleti u masu koja podseća na brašno. Isipati ih
u zdelu.
3. Suve kajsije, izdinstanu i ohlađenu šargarepu i liker od pomorandže samleti u
multipraktiku u glatku masu i dodavati samlevene pahuljice dok ne dobijete gustu masu
koju možete da oblikujete u kuglice. Meni je trebalo 70 g heljdinih pahuljica.
4. Oblikovati sve kuglice, moje su bile oko 11 do 12 g svaka jer sam htela da mu budu
male, trebale su mi za jedno veće društvo i dobila sam 50 kuglica. Nama nije bio
potreban dodatni šećer jer kajsije su dovoljno slatke za nas a vama ako je potrebno
možete da dodate med ili javorov sirup.
5. Ako imate viška heljdinih pahuljica, malo ih izmrviti i uvaljati kuglice u njih, ako ne,
onda u kokosovo brašno ili običan kristalni šećer. (ako imate osobe koje su alergične na
orašaste plodove onda ne koristiti kokos ) Po želji kuglice možete preliti belom ili
tamnom čokoladom, ali prvo ih ostaviti da se osuše preko noći. Ostaviti ih na sobnoj
temperaturi da se osuše, spakovati u korpice i čuvati na hladnom mestu.
6. Prijatno!!!

www.coolinarika.com