Autor: Pomoravka

Brzi uštipci
Uštipke pravim na mnogo načina i slatke i slane i sve ih volimo a ko ih ne voli
jer ovo su poslastice našeg detinjstva koje smo preneli i na našu decu. Pravim
ih i sa praškom za pecivo i to su za mene brzi uštipci jer ne moram da čekam
da narastu a pravim ih i sa kvascem..

4 osobe
Sastojci
300 g brašna
2 jaja
275 ml tečnog jogurta
6 g praška za pecivo
dodaci za slatke:
limunova korica, vanila
za slane:
oko 75 g izmrvljenog sira

1h Jednostavno

Priprema
1. Brašno prosejati zajedno sa praškom za pecivo i dodati jogurt i 2 jaja i sjediniti zajedno
sa brašnom. Testo je dosta gusto ali ne i pregusto i u zavisnosti kakve uštipke pravite
dodajte dodatke ali i ne morate, može i bez njih. Ja sam ovog puta pravila slatke,tj,
dodala sam vanilu i limunovu koricu.
2. Kod uštipaka je vrlo važno da ulje ne bude prevruće, jer onda će se testo spolja brzo
ispržiti a unutra će ostati živo a ako nije dovoljno vruće, onda će se "napiti " ulja i biće
premasne. Najbolje je proveritu da li je ulje dovoljno vruće, tako što ćete okrenuti
dršku varjače i staviti u tiganj gde je ulje i ako vidite da ima puno mehurića oko
varjače, ulje je spremno za prženje. Pržiti dok jedna strana ne porumeni onako kako vi
volite da je rumeno, okrenuti i pržiti i drugu stranu. Meni su nekim slučajem ovi uštipci
ispali kao male krofnice i baš su mi se dopali ovako.
3. Pržene uštipke vaditi i stavljati na kuhinjski papir da se ocede od viška masnoće. Dok su
tople posuti ih prah šećerom zamirisan vanilom ili ih preliti medom i poslužiti.
4. Prijatno!!!!

Posluživanje
Ovde ima još raznih uštipaka, možda vam se nešto i dopadne..

www.coolinarika.com