‫جامعة المنيا‬

‫كلية السياحة والفنادق‬

‫قسم إدارة الفنادق‬

‫محاضرات في‬

‫إدارة وتنظيم الحفالت والمؤتمرات‬

‫ا‪.‬م‪.‬د‪ .‬محمد عادل عطية‬

‫األستاذ المساعد بالقسم‬

 ‫توصيف مقرر إدارة المؤتمرات والحفالت‬
‫‪ -1‬بيانات المقرر‬

‫اسم المقرر‪ :‬إدارة المؤتمرات والحفالت‪.‬‬ ‫الرمزالكودي‪ :‬أ‪.‬ف ‪423‬‬

‫الفرقة المستوى‪ :‬الرابعة‬

‫̸‬

‫‪2‬‬ ‫عملي‬ ‫‪2‬‬ ‫نظري‬ ‫عدد الوحدات الدراسية‪:‬‬ ‫التخصص‪ :‬إدارة الفنادق‬

‫يهدف المقرر إلي إكساب الطالب المعارف والمفاهيم والمهارات اإلدارية والفنية‬ ‫‪ -2‬أهداف المقرر‪:‬‬
‫التى تمكنه من إدارة المؤتمرات والحفالت بكفاءة وبفاعلية في مختلف مؤسسات‬
‫الضيافة‪ ،‬وكذلك تكوين إتجاهات إيجابية نحو تسويق المؤتمرات‪.‬‬
‫‪ -3‬المستهدف من تدريس المقرر‪ :‬بنهاية هذا المقرر يكون الطالب قادرا على أن‪:‬‬
‫‪ /3‬أ ‪ 1/‬يناقش عمليات انتاج االغذية والمشروبات‪.‬‬ ‫أ‪-‬المعلومات والمفاهيم‪:‬‬
‫‪ /3‬أ ‪ 2/‬يتعرف على خدمة االغذية والمشروبات‪.‬‬
‫‪/3‬ب‪ 1/‬يقيَم القرارات المالئمة وفقا لمتطلبات بيئة العمل‪.‬‬ ‫ب‪-‬المهارات الذهنية‪:‬‬
‫‪ /3‬ب ‪ 2/‬يقارن بين الثقافات المختلفة ودوافع العمالء‪.‬‬
‫‪ /3‬ب ‪ 3/‬يربط بين متطلبات العمل في مؤسسات الضيافة وحاجة المجتمع‪.‬‬
‫‪/3‬ب‪ 4/‬يحلل المشكالت المختلفة المتعلقة بإدارة المؤتمرات والحفالت‪.‬‬
‫‪ /3‬ج ‪ 1/‬يستخدم التقنيات الحديثة في إدارة المؤتمرات‪.‬‬ ‫ج‪-‬المهارات المهنية الخاصة بالمقرر‪:‬‬
‫‪ /3‬ج ‪ 2/‬يقدم خدمات الضيافة المتنوعة‪.‬‬
‫‪ /3‬ج ‪ 3/‬يطبق إستراتيجيات تسويق المؤتمرات‪.‬‬
‫‪ /3‬ج ‪ 4/‬ينفذ أشكال واساليب التنسيق والتصميم الداخلي‪.‬‬
‫‪/3‬د‪ 1/‬يتواصل بفعالية مع اآلخرين‪.‬‬ ‫د‪-‬المهارات العامة‪:‬‬
‫‪ /3‬د ‪ 2/‬يوظف مهارات العرض الفعال‪.‬‬
‫‪ /3‬د ‪ 3/‬يعمل في فريق‪.‬‬
‫‪ /3‬د ‪ 4/‬يقود فريق العمل‪.‬‬
‫‪ /3‬د ‪ 5/‬يتعامل مع ثقافات الشعوب‪.‬‬
‫‪ /3‬د ‪ 6/‬يؤدى مهامه مع ضغوط بيئة العمل‪.‬‬
‫‪ /3‬د ‪ 7/‬يعالج المشكالت فى بيئة العمل‪.‬‬
‫‪ /3‬د ‪ 8/‬يؤدى المهام المكلف بها فى اإلطار الزمنى المحدد‪.‬‬
‫‪ ‬مفهوم وأهمية سياحة المؤتمرات‪.‬‬ ‫‪ -4‬محتوى المقرر‪:‬‬

‫أنواع المؤتمرات‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫مراكز المؤتمرات وقاعات الحفالت (المكونات ‪ ،‬القاعات ‪ ،‬صاالت‬ ‫‪‬‬

‫العرض ‪ ،‬المراكز الصحفية ‪ ،‬صاالت الخدمات الغذائية ‪ ،‬اإلقامة)‪.‬‬

‫خدمات سياحة المؤتمرات‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫خدمة المعارض واألسواق التجارية‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫إدارة المؤتمرات‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫تسويق المؤتمرات ‪.‬‬ ‫‪‬‬

 ‫‪ -1‬المحاضرة‪.‬‬ ‫‪ -5‬اساليب التعليم والتعلم‪:‬‬
‫‪ -2‬المناقشات‪.‬‬
‫‪ -3‬البحث‪.‬‬
‫‪ -4‬دراسة حالة‪.‬‬

‫‪ -6‬اساليب التعليم والتعلم للطالب ذوي القدرات‬

‫تكليفات منزلية‬ ‫المحدودة‪:‬‬
‫‪ -7‬تقويم الطالب‪:‬‬

‫‪/7‬ا‪ 1/‬إختبار شفوى‪.‬‬ ‫أ‪-‬االساليب المستخدمة‪:‬‬

‫‪/7‬ا‪ 2/‬مناقشات‪.‬‬
‫‪/7‬ا‪ 3/‬بحث‪.‬‬
‫‪/7‬ا‪ 4/‬تقارير‪.‬‬
‫‪/7‬أ‪ 5/‬إمتحان نهاية الفصل الدراسى‪.‬‬

‫‪/7‬ب‪ 1/‬األسبوع التاسع‪.‬‬ ‫ب‪-‬التوقيت‪:‬‬

‫‪/7‬ب‪ 2/‬أسبوعيا‪.‬‬
‫‪/7‬ب‪ 3/‬األسبوع الثالث و السادس‪.‬‬
‫‪/7‬ب‪ 4/‬االسبوع الرابع والعاشر‪.‬‬
‫‪/7‬ب‪ 5/‬نهاية الفصل الدراسى‪.‬‬
‫‪/7‬ج‪ 1/‬إختبار شفوى ‪ 5‬درجات‬ ‫ج‪-‬توزيع الدرجات‪:‬‬
‫‪/7‬ج‪ 2/‬مناقشات ‪ 5‬درجات‬
‫‪/7‬ج‪ 3/‬بحث ‪ 5‬درجات‬
‫‪/7‬ج‪ 4/‬تقارير ‪ 5‬درجات‬
‫‪/7‬ج ‪ 5/‬إمتحان نهاية الفصل الدراسى ‪ 30‬درجة‬
‫‪/7‬ج‪ 6/‬المجموع الكلى للدرجات ‪ 50‬درجة‬
‫‪ -8‬قائمة الكتب الدراسية والمراجع‪:‬‬
‫محمد طه أحمد (‪ ،)2016‬إدارة المؤتمرات والحفالت‪ ،‬جامعة المنيا‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫أ‪-‬مذكرات‪:‬‬

‫هالة السيد حسن (‪ ،)2007‬إدارة الحفالت والمؤتمرات‪ ،‬دار الوفاء‬ ‫‪‬‬ ‫ب‪-‬كتب ملزمة‪:‬‬
‫للطباعة والنشر‪ ،‬القاهرة‪.‬‬

‫سامى عبد القادر سعيد (‪ ،)2004‬إدارة الحفالت والمؤتمرات‪،‬‬ ‫‪‬‬

‫مجموعة النيل العربية‪ ،‬القاهرة‪.‬‬

‫‪‬‬ ‫‪Monica Theis – Pearson (2016), Foodservice‬‬ ‫ج‪-‬كتب مقترحة‪:‬‬

‫‪Management: Principles and Practices, June Payne-‬‬
‫‪Palacio.‬‬

‫إدارة المناسبات‪ ،‬تأليف خبراء بمبك‪ ،‬ترجمة عبد الرحمن توفيق‬ ‫‪‬‬
‫(‪ ،)2016‬مركز الخبرات المهنية لإلدارة‪.‬‬

‫‪‬‬ ‫‪Cornell‬‬ ‫‪Hospitality‬‬ ‫‪Quarterly‬‬ ‫)‪(CQ‬‬ ‫د‪-‬دوريات علمية او نشرات ‪ . . .‬الخ‬

‫‪https://sha.cornell.edu/about/news-and-‬‬
‫‪publications/publications/quarterly/‬‬

‫رئيس مجلس القسم‪:‬‬ ‫استاذ المادة‪:‬‬

‫د‪ .‬محمد عادل أحمد عطية‬ ‫د‪ .‬محمد عادل أحمد عطية‬
 ‫المحتوي‬

‫‪ ‬مفهوم وأهمية سياحة المؤتمرات‪.‬‬

‫‪ ‬أنواع المؤتمرات‪.‬‬

‫‪ ‬مراكز المؤتمرات وقاعات الحفلات (المكونات ‪ ،‬القاعات ‪ ،‬صالات العرض ‪،‬‬

‫المراكز الصحفية ‪ ،‬صالات الخدمات الغذائية ‪ ،‬الإقامة)‪.‬‬

‫‪ ‬خدمات سياحة المؤتمرات‪.‬‬

‫‪ ‬خدمة المعارض والأسواق التجارية‪.‬‬

‫‪ ‬إدارة المؤتمرات‪.‬‬

‫تسويق المؤتمرات ‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫أجهزة ومعدات المؤتمرات‪.‬‬ ‫‪‬‬

 ‫الفصل األول‬
‫العنرص ر‬
‫البشي يف خدمة الحفالت والمؤتمرات واالجتماعات‬

‫مقدمة‪:‬‬

‫ت‬ ‫كلم ةةؤتم ةةعرمفتممفذ ةةؤتمي ةةكتنم ة ت م ة تذك ة ترطل ةةىلتا ةةمتعات م ا ة رت م ة تععض ةةفذ تذ ةةف ت م ة‬
‫‪Congress‬تذت‬ ‫ععك ة ة تع يل ة ة ح يةلتن ة ة ح ي تععمع ة ةةطلض ح ي تععل ة ةةكع تن ل ة ة ة تا ة ةةمتكلم ة ةةؤتم ة ةةعرمفتذ مة ة ة ت‬
‫ي‬
‫ةيتاتعع عمة ة تع ةةات ة اتعاع ة يةلعاتنص ةةكعتعع أط ةةىلتنة ة ح ي تععمع ةةطلض ح ي ت ة تن ل ةةىلتا ةةمت‬‫‪Conference‬تذعك ة و‬
‫ي‬
‫ةفرتات ة ب تا ة ت‬ ‫و‬ ‫مةةعرمفت ي ة ت‪Congress of Vienne‬تنييم ة تن لةةىلتاةةمتععم ة رتعع ة وتتتة‬
‫ععض ةةف تععم عم ةةؤتع ذ تع ةةات‪.Conference‬ذعك ةةيتم ةةيتععمل ة ة تن تكلم ةةؤتت ‪CONFERENCE‬ت‬
‫ل ة ةةذ ت م ة ة تععض ة ةةفت تنذتععمع ة ة ع تذتن ل ة ة تكلم ة ةةؤت‬
‫تععمي ة‬ ‫رطل ة ةةىلتا ة ةةمتعات م ا ة ة رتعع ة ة وةتت م ة ة‬
‫تعع لة ة ع تععم صة ة ب تذتعع لة ة ع تععمض ة ة تذمة ة تن ة ة تم ةةيت‬
‫‪CONGRESS‬تعات م اة ة رتعع ة وةتترم ة ة‬
‫ي‬
‫ةفتاتعع م ة تععض ة يدتع ة عاتكلمةةؤت ‪Conference‬اةةمتععمةةعرمفعرتعع ذع ةةؤت ةةي ت‬ ‫ععم ةىلتال ة و‬
‫ا ات‪ .‬ت‬

‫يل‪:‬‬
‫إل ما ي‬
‫هذا التدريب يهدف ي‬
‫ي‬
‫مفتاتمجة ة عتععممة ة ت‬
‫وت‬ ‫ةلتذعع طة ة بتععم ة ة‬
‫تععم ل ةةؤتعلممة ة تعع ة وةتت ة ة فتعع ة ح ت‬ ‫ةة ع‬ ‫‪ -1‬رملة ة اتع‬
‫عع ي واتت‪ .‬ت‬

‫‪ -2‬ر حلت ل كتع فعدتذرعض تعرج رصاتإ و تع ض ‪.‬ت‬

‫م ت فتميتنام ع‪.‬تت‬ ‫ىتع دعءت م ت‬ ‫‪ -3‬تب تم‬

‫عرتععتترعديتإ و ترض ح ي تذرطوطفتم بعرتذندعئصا‪.‬ت‬

‫و‬ ‫‪ -4‬رزذط تع فعدت عممل م رتذععمص ب‬

‫ة بت ة برصات‬ ‫ةيعتمم ة برتذمص ة بعرتععم ة مل ح ي تع من ةةيصاتمةةيتندعءتع ام ة عتذعا‬

‫‪ -5‬عع ة بط ت ة و‬
‫امتع جتذرض ح ي ت كهتع ت ؤ‪.‬ت‬

‫تع رشع ؤتذع دعبطؤ‪.‬ت‬ ‫و تععمي‬ ‫‪ -6‬إا عدتع فع تدتاخ ب اتع‬

‫ت‬
‫ك ة حةلعتمة ت لةةضتععة م تنة ح ي تعع ة بط تععةةكيترضة ي تايةةفتذعع ملة ا‪.‬ت‪.‬ت مة وةمتععةةفناتمةةيتن صمةتتملع طة ت‬
‫ي‬
‫تعآلت ت‪-‬ت ت‬
‫تا و ت‬‫ذعصمتتت ع تم لكؤتكل م ت يم تعآلخفتإاتن ت ي كت م تعع فذم رتنييصم تر م و‬
‫التدريب‬ ‫التعليم‬

‫‪-1‬ت م ة تعع ةةفدت ممل م ة رتت ة تعةةاترنةةيت ‪-1‬ت جة ة ة ة ذتتعع ة ة ة ة بط ترلة ة ة ة تععممة ة ة ة برتذععممل مة ة ة ة رت‬
‫ة ةةؤت‬ ‫ععم م ة ةةؤتعع ة ة وةتت م ة ة تتعع مل ة ة اتذط ة ة تفت ف ة ة تيت‬ ‫تممل م رف‪.‬ت ت‬ ‫مؤتنذت‬ ‫ع ؤتم‬
‫تععم ك تععمض لمؤ‪.‬ت ت‬ ‫عم عتصؤتععم عمفتنذت‬

‫ة ة ة ة ة حةلطؤتنذت ‪-2‬تعع ط ة ةةىلتععممة ة وةمت ة ة ؤتملتمة ةةؤتعل ة ة بط تذ ل ة ةةؤت‬ ‫‪-2‬ت ة ة ة ة ة تعع ة ة ة ة ةةفدت ممل مة ة ة ة ة رتر‬
‫ؤتميت ل رفتذات ن م ت ذ صتت‪ .‬ت‬ ‫ن‬ ‫رمل م ؤتا مؤت ت‬

‫ؤتعع وةتت ةعديت‬ ‫‪-3‬ترت ة ة ة ةةاتنة ة ة ة ةفعم تعع ملة ة ة ة ة ات ع ة ة ة ة ةةم ع ؤت ‪-3‬تعع بط ت فك تزتامتإم عدتعع فدت عك‬
‫نص تذعت رف‪.‬ت ت‬ ‫ذععمم م ؤ‪.‬ت ت‬

‫‪-4‬ت ص اتنإدخ عتععممف ؤتإ و ت ح يلتعع ط ىل‪.‬ت ت‬ ‫ي‬

‫اتنلذط تتعع فدتععمم برتععملم ؤت ت‬ ‫‪-4‬ت ص‬

‫ت‬

‫األت‪:‬‬
‫ولك تتحقق الغاية المرجوة من التدريب البد من ي‬
‫ي‬
‫‪ -1‬تم تنفعم تعع بط تذمص بعرتعع بط تعع وةتت ةي اتعع ة بط تال صة ت جة تن ت مفضةص تمة فت‬
‫عع بط تامتإدعب تعع ي ت‪ .‬ت‬

‫‪ -2‬ج ة تمفعتمةةؤتم ة ترةةاتري ةةكهتمةةيتر ة بط تع ة اتندعءتععم ة مل ح ي تذممف ةةؤتم ة ىت ال ةةؤترل ة ت‬

‫ععلعم تذرأ حل تامتم يتع دعءتذمص بعرتععم مل ح يتتذت د تعع مؤت عمن أ ‪.‬ت ت‬ ‫ر‬

‫أنواع وأساليب التدريب‪:‬‬

‫تميتعآلت ت ت‬
‫وت‬ ‫عل بط تن ععتم م د تعمم حلتم ل ؤتكم ت ض‬

‫أنوع التدريب‬ ‫المعيار‬

‫طت‪.‬ت ت‬
‫وت‬ ‫ستذر بط ترن‬
‫و‬ ‫‪-1‬تر بط تن‬ ‫‪-1‬تمم بتععض تؤتعع بطب ؤت‪.‬ت ت‬
 ‫عت‪.‬ت ت‬
‫‪-2‬تر بط ت فديتذر بط تتم و ت‬ ‫‪-2‬تمم بتععجم اؤت‪ .‬ت‬

‫‪-3‬تر ة ة ة بط تم ة ة ة تعاع ض ة ة ة ت عمم ة ة ة تذر ة ة ة بط ت م ة ة ة ت‬ ‫‪-3‬تمم بتععزميت‪ .‬ت‬

‫عاع ض ت عمم ‪.‬تت ت‬
‫ي‬
‫تاتمي ة ة ة تععمم ة ة ة تذر ة ة ة بط تخ ة ة ة بجتمي ة ة ة ت‬
‫‪-4‬تر ة ة ة بط و‬ ‫‪-4‬تمم بتععمي ت‪ .‬ت‬
‫ععمم ‪.‬تت ت‬

‫ي وت‬
‫ف‪.‬ت ت‬ ‫‪-5‬تعع بط تعع ي وتتذع دعبيتذعع‬ ‫‪-5‬تمم بتععمج عتعع بط ‪.‬ت ت‬

‫أما عن أساليب التدريب فمنها‪:‬‬

‫‪ -1‬ععمض يدعرت‪.‬ت ت‬

‫تععممم ت‪.‬ت‬
‫وت‬ ‫‪ -2‬تعع بط‬

‫‪ -3‬تع لاتععم جلؤ‪.‬تت‬

‫ت ض‪.‬ت‬ ‫‪ -4‬تععضض بتم م تنذتم‬

‫التنظيم) لقسم الحفالت والمؤتمرات‬

‫ي‬ ‫الوظيف (‬
‫ي‬ ‫الهيكل‬
‫ي‬
‫رض ة جتإم مةةؤتععمةةعرمفعرتذععض ةةلرتععي تضةةؤتإ و تذمة تكة واتع ط ةةؤتك ةةؤتع تةفعءعرتمةةيتر ط ة ضت‬
‫ي‬
‫ذريظة اتذعرعة ارتذر ة تتصة تد‪.‬تتذكة تمن ةةأ ت ي م ةةؤتعصة ت ظ مصة و‬
‫تاتع دعب تذم عاة تععة وةتت ة حةلت‬
‫‪.‬ت ت‬ ‫ال ص تع اتخ مؤتععض لرتذععمعرمفعرت عم يتععلئىلتععمي‬

‫تذط ة ة تم ةةاتععض ة ةةلرترضة ة تإدعب تمة ة فتم ةةاتخ مة ةةؤتععطمة ة اتععة ةةكيت ت ة ة تمة ة فتم ةةاتع نك ة ةةؤت‬
‫‪.‬تتذ مة ت‬ ‫ر‬
‫ذععمشةذا ر‪.‬ت‪..‬تنييمة ت جة تن تم ةاتععمةةعرمفعرت ة ترضة تإدعب تمة فتم ةةاتعع ة تذععت ة‬
‫ومتم ئ ع رتذمص اتم فتك تم اتميترل تع م اتععمكك تب ت ت‬

‫‪ -1‬مسئوليات ومهام مدير قسم الحفالت وصفاته الشخصية‪:‬‬

‫ر‬
‫اتذععشع ‪.‬تت ت‬ ‫‪)1‬تع رشعرتامت م ع رتععطم‬
 ‫اتععض لر‪.‬تت ت‬ ‫‪)2‬تع رشعرتامتععم مل ح ي ت‬

‫‪)3‬تم ئ عتايتريظ اتذرفري تعع ا رت ص تععمن ىلتذععم طفتامتإدعب تععض لر‪.‬ت ت‬

‫‪)4‬تم ئ عتايتإخفعجتععض لرت عع ب تععلئ ؤ ت‪.‬ت ت‬

‫تامتعع ا عر‪.‬تت ت‬ ‫تممصاتامتععم دتذعار‬ ‫‪)5‬تم ئ تعتايتم لؤتععمملءتذتعار‬

‫اتععض لرت‪.‬ت ت‬ ‫ؤت‬ ‫‪)6‬تذض تخطؤتععمم تعع‬

‫‪)7‬تعخ بتععم مل ح ي تذر بط صاتذ ىلتنف م تخ صت‪ .‬ت‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫فت واتم اؤتععض لر‪.‬تت ت‬ ‫وات اترط‬ ‫حتعم ت‬
‫تر ض و‬ ‫‪)8‬تام تن‬

‫ؤتععم مؤ‪.‬تت ت‬ ‫‪9‬ت)تر ط ضتعع اؤت م ت لءاتم ت وعتععض لؤتذععمي‬

‫تم تبئي تم اتععمط ختامتإا عدتذريظ اتم عئاتععطم ا‪.‬تت ت‬ ‫‪10‬ت)تعار‬

‫مفت‪.‬ت ت‬ ‫ؤت‬ ‫‪)11‬تمفعم ؤتري كتك ؤتعع مل م رتععع دب تذعع‬

‫‪12‬ت)تعع أك تميتري كتك ؤتني دتععم تم بتع مي تعلمم تامتبع ؤتععممل تءت‪.‬ت ت‬

‫‪ -2‬مسئولية ومهام مدير الخدمة‪ :‬ت‬

‫تم ت تم ىلتال ف‪.‬ت ت‬ ‫لؤت‬ ‫‪)1‬تم مؤتم ت ض تميتن ثتعك ت‬

‫لؤت‪.‬ت ت‬ ‫ؤت ي ت‬ ‫‪)2‬تمفعتمؤتم عئاتععطم اتذ تعلك فتعع‬

‫تععمم تنصتت‪.‬ت ت‬ ‫ر‬

‫اؤتذشحتر‬ ‫‪)3‬تر تطة ة تععمم تامتك تم‬

‫ؤتنص ‪.‬ت ت‬ ‫لرتعع‬ ‫‪)4‬تمفعتمؤت ح ي‬

‫رجصلتم ا رتععض لرتذعع أك تميتذت دتتم تع تصز تذعع‬

‫‪ -3‬مسئوليات ومهام مدير قسم المؤتمرات‪:‬‬

‫‪)1‬تريظ اتععمعرمفعرت ت‬

‫ؤت عمعرمفتذعع طف تامتعع ي ع ف‪.‬ت ت‬ ‫رتعع‬ ‫تعع جلرتذععض‬ ‫‪)2‬تم ئ عتايتم‬

‫تنكلتخ مؤت‪.‬ت ت‬
‫م رتإ و تععض رتميتنم تإ و ر‬ ‫اتن ض تعع‬ ‫‪)3‬تر‬

‫تذم اتععت وطىلت‪.‬ت ت‬ ‫اتخ مؤتععطم اتذم اتعع‬ ‫‪)4‬تععمم تم لك تيتم تم اتر‬
 ‫‪ -4‬مسئوليات ومهام مدير قسم البيع‬

‫تععتت مم ت ص تم تععمن أ تع خفى‪.‬تت ت‬

‫‪)1‬تدبع ؤترم ملرتععمن أ و‬
‫تت‬ ‫‪)2‬تدبع ؤتععم مفتععم و تعلمن‬

‫عرلت ت‬
‫تععم ئ عؤتايتععمعرمفتامتد تعع ح‬ ‫‪)3‬تعع أك تميتم ب تععمن‬

‫اتععممل م رتععك ؤتايتععمعرمفت‪.‬ت ت‬ ‫‪)4‬تم ئ عتايتععضجزتذنيتمفع لرتذككع تر‬

‫ت‬

‫ة ة تععجصة ة دت‬ ‫‪ -‬مة ةيت ية ة ت جة ة تعع ن ة ة ىلتنة ة ح ي تمة ة فتم ةةاتعع ة ة تذمة ة تفتم ةةاتععم ةةعرمفعرتع‬
‫ذر دعتععممل م رت ت‬

‫تت‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬
 ‫الثات‬
‫ي‬ ‫الفصل‬

‫المؤتمرات‬

‫تعريف المؤتمر‪:‬‬
‫ي‬
‫ضثتاتنمفتمتت‪.‬ت ت‬
‫و‬ ‫‪ -1‬ععمعرمفتا ب تايتمج م تعلت ذبتذعع‬

‫‪ -2‬ععمةةعرمفتا ة ب تاةةيتعت م ة عتع ي ة ح ي تنذتن كة وةلتعمي م ةةؤتم ض ة ا رتأعرتن م ةةؤتم ةةلكؤتنذتعل ة دعت‬
‫عتعآلبعء‪.‬ت‬
‫ععف و ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ةةؤتتعدتععطل ة تا ةةمتا ة تععم ةةعرمفعرتذعات م ا ة رت‬ ‫تذاتن ة تعع ني ع ت ة تععض‬
‫واتعع م ة تععض ة و و‬
‫لت‬
‫ذععممة باتعع ذع ةةؤتتذععمضل ةةؤتذمة تعبرة ضت ة ص ت طة عتعع ية د تععةةكيت ممة تت ة عتيتاةةمترة ح ت‬
‫ك ة ةةؤتعع ة ة م رتذععت ة ةةص لرتعيج ة ة حتإم م ة ةةؤترل ة ة تععم ة ةةعرمفعرتذعات م ا ة ة رتذرم ة ة درتن ة ةةطؤت‬
‫ض تعت م ا ؤتذرج بطؤتذر دعتممل م رتذذ لؤتن ض تعل م عت‪ .‬ت‬ ‫ععمعرمفعرت أ‬

‫أسباب حضور المؤتمر‪:‬‬

‫إل حضور المؤتمرات وتعدد أسبا حضورهم مثل‪:‬‬

‫نظرا الختالف احتياجات األفراد الذاهبون ي‬
‫عتي‪.‬ت ت‬ ‫‪ -1‬رملاتشيئ تت‬

‫‪ -2‬عع ضثتايتعا م ع‪.‬ت‬

‫ب ت‪.‬‬ ‫‪ -3‬عع ضثتايتع‬

‫‪ -4‬ض بعتدامتتعزملئصاتذرأك عتيتا لعمصاتذب تبذ صاتععمميوطؤت‪.‬‬

‫‪ -5‬كشتبذر ح ي تععمم تعع و ت‬

‫مت‪.‬ت‬

‫رت‪.‬ت‬ ‫‪ -6‬ام تعرع ارتنذتا ت‬

‫لاتت ئز تنذتميأ ‪.‬تت‬ ‫‪-7‬‬

 ‫فإنه يجب التنظيم الجيد واإلدارة الرشيدة للمؤتمرات لتحقيق االحتياجات‪.‬‬

‫هل توجد فروق بي االجتماعات والمؤتمرات ؟؟‬

‫األت‪:‬‬
‫يف حقيقة األمر أن الفارق بسيط يتلخص يف ي‬
‫المؤتمرات‬ ‫االجتماعات‬

‫تعكلتا عتصتذ جم تيت ت‬

‫‪-1‬تا د ر‬ ‫‪-1‬تدعئم تنم تا دعتذ جمت‪.‬تت ت‬
‫ي‬
‫تات ‪-2‬تدعئمة ترج ةةك تنا ة عدعتيتك ة حةل تذطةةاتا ة تععمةةعرمفت‬
‫‪-2‬تدعئمة ة تيترج ةةك تناة ة عدعتيت ة ة حل تذرم ة ة و‬
‫عم تن ا‪.‬تت ت‬ ‫اتذع ت‪.‬تت ت‬

‫‪-3‬تعات م اة ة ة ة رتعععة ة ة ة حل ترم ة ة ة رةلترج ة ة ة ة عتيت ‪-3‬تمة ة ة ة ت ض ة ة ةةميتنة ة ة ةفعم تك ة ة ة حةل تم ة ة ة ة تععممة ة ة ة بات‬
‫ت ذععمفذا ت‬ ‫علمة ة ةةعرمفعرتذعات م ا ة ة ة رتعع ة ة ةةيوطؤتع ة ة ة م‬
‫م ح يتت‪.‬ت ت‬ ‫ر‬
‫ععشك رترج ك تآارتععم‬
‫ؤتذعات م ا ؤ‪.‬ت ت‬ ‫تذععف لرتعع‬
‫ي‬
‫يتات ةةلعرت م ة ت ‪-4‬تا ة د ت ي ة‬
‫ضل ة تض ة رتم ةةيتك ةةؤتن ض ة ءتععم ة عات‬ ‫‪-4‬تر م ة تعات م اة رتن ع ة ت و‬
‫ي ة‬
‫ةيؤتذطضل ة ة ت ع ضثتم ض ا رترصاتععمج م ت‪.‬ت ت‬ ‫اة ةةيت مض ة ةةص تشة ةةص بتنذت ة ةةتت ة ة‬
‫‪.‬ت ت‬ ‫تنذتري ك‬ ‫ا د تن فع تدتمضل‬

‫من هذا السياق عن المؤتمرات واالجتماعات يتضح أن لهما جانبي أساسي هما‪:‬‬

‫تععميظاتذ تإدعب تععمعرم تف‪.‬تت ت‬ ‫‪ -1‬ععج‬

‫تنذتم اؤتععمعرمفعر‪.‬تت‬ ‫تذ تإدعب تعع ي‬ ‫تععم‬ ‫‪ -2‬تععج‬

‫تذ مة ت ملةةىلت عج ة تع ذعت ج ةةفت تة ت ع ةةؤتميظمة ح ي تمضل ة ح يتتعلمةةعرمفعرتذكةةكع تم ت ة بطيت‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫تاتريظ اترل تععمي ر‪.‬ت ت‬ ‫مصي ح تعلم ا و‬
 ‫الت ساعدت عل االهتمام بإقامة المؤتمرات‪:‬‬
‫العوامل ي‬
‫ععت‬
‫ي ة كتععك ة حةلتمةةيتععم عم ة تععة وةتتشةةجم تاةةمتعا م ة اتنإم مةةؤتععمةةعرمفعرتاةةمتععم ة يتععم ة و‬
‫تععجمم ة ة رتععم عم ة ةةؤتععة ة وةتترة ةةفذجتإ و ت ة ةةوطىلتخ ة ة م رت‬
‫ذكة ةةكع تععمضة ة وةمتع بتة ةةؤتن ت ي ة ة كت م ة ة‬
‫شةعرت ةةيوطؤتعصةةكعتعع ةةفاتذن ة ت ي ة كتم ةةعت ة ت صننناعة المننؤتمرات ت‬ ‫ععمةةعرمفعرتذرع ة بت ر ة‬
‫ؤتععملطؤتإ و تن ت‬ ‫ععتترع ب تععص ئ رتععم عم ؤتذععمضل ؤتم ت ئؤترن ضتعع‬ ‫ذ حلتع بم ات و‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ؤتععمةعرمفعرت‬ ‫اتععيم ت ةثت ة ات ة‬
‫تعات م ا رتذععمعرمفعرتعع ذع ؤت واتملتم م تفت و ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫لتاتع وت ت ت‬
‫تاتدااتعام ع دتععمليتم م و ت‬ ‫و‬
‫ت‬
‫ي‬
‫ؤتذععمزعبعرت واتعع ذعؤتععمض ؤتعلمعرمفت‪ .‬ت‬ ‫تعع ي د تذععمط ااتذععم بحتذع م كيتعع‬ ‫‪ -1‬ش‬

‫ئحتععمة ةةعرمفعرتذععة ة وةتترم ة ة رةلتناة ةةمتممة ة ارتتعإل ة ة تم ب ة ةةفت‬

‫مة ة رتمة ةةيت ة ة و ت‬ ‫‪ -2‬تطة ة د ت جة ةةاتع‬
‫ؤتع خفىت‪.‬‬ ‫م طتعع‬

‫عرتنكلتععم ئ عرت‪.‬ت‬
‫ر‬ ‫رتععطلع تذمفعكزتععمعرمف‬
‫ح‬ ‫ر‬
‫ىلتشك‬ ‫‪ -3‬رض‬

‫ؤتععم ل ؤ‪.‬تت‬ ‫متذن م طتعع‬

‫‪ -4‬إ م شتعام ع دتعع و ت‬
‫ي‬
‫ؤت‪.‬ت‬ ‫‪ -5‬خلىلت فصتام تإض ؤت واتععمي ىلتعع‬

‫ت‬
‫ي‬
‫عتاتإم مةةؤتععمةةعرمفعرتذعات م ا ة رت‬
‫ذمةةيتالجمعي ننات العالمي ننةتععة وةتت ة بكتنذت ة ات ة ذبت م ة و‬
‫ه تععجمم ؤتع ذبذا ؤتعم تععمعرمفعر‪.‬ت ت‬ ‫و‬
‫‪European Federation of conference towns‬ت تذ ةكهتععجمم ةؤتذضةم تاة رتشذطت‬
‫يل‪:‬ت ت‬ ‫ر‬
‫ا ضم اتعع ذعتإع صت‪.‬ت‪.‬تومن هذه الشوط ما ي‬
‫ي‬
‫اتاتإ جة ة ة حت م ع ة ة رتععم ة ةةعرمفتم ة ةةيتنة ة ةفعم تعل ة ةةف لرت‬
‫و‬ ‫نتم م ة ة ح يةلت ة ة‬ ‫ي‬
‫‪ -1‬ن تر م ة ة حةلت م مة ة ة ت ة ة و‬
‫ذععل ؤ‪.‬ت‪.‬تذخل فت ت‬
‫نتاةةليتذط ضة تن ترنة ت ةةكهتعع ية د تاةةمتم أاةةؤت‬
‫‪ -2‬ن ت عتة تنصة ت ية د تأعرتم ة ىت ة و‬
‫ميتمفعكزتععمعرمفعر ت‪.‬‬
‫‪ -3‬ن تر ح ي‬
‫ملت عص ذءتذع ميتذع م ت م ت ضميتععفع ؤتذععطمأ ييؤتذععم مؤتعلزعئأطيت‪.‬‬

‫ش‪.‬ت‬
‫‪ -4‬ن ت ع فت مص تش نؤتميتععم ع لرتععمأطضؤتععميش تعي تععمعرمأطيت ص عؤتذ ت‬

‫‪ -5‬ن ت ة ة ع فتن ل ة ة تععة ة ذعتمفعكة ةةزتعلمة ةةعرمفعرتنذتنمة ة كيترعة ةةل ت م مة ةةؤتععمة ةةعرمفعرتمة ةةزذد ت ي ة ةةؤت‬
‫جصلعرتععلتمؤت م مؤتععمعرم تفت‪.‬‬ ‫عع ئ تذععمم عرتذعع ح ي‬

‫الت ساعدت عل االهتمام بإقامة المؤتمرات يف النقاط التالية‪:‬‬

‫إذن يمكن تلخيص العوامل ي‬
‫‪ -1‬تط د تا دتعارض دعرتععميظمؤتعلمعرمفعرتذككع تمي ر ت وطىلتععمعرمفعرتذعع وةتترممة تاةمت‬
‫م رتععلتمؤتعلمعرم تفتذععمم تن ض تامتريظ اترل تععمعرمفعر‪.‬ت ت‬ ‫لتك ؤتعع‬
‫ر حت‬
‫ي‬
‫مم تبتعععي ا ؤ‪.‬ت‬ ‫تاتمج عتعارع ارت‬ ‫‪ -2‬تعع ط بتعع ني ع ر و ت‬
‫نتععص ئ و‬
‫‪ -3‬رة ة ع فتعع ة ة ئ تعع ة ةةمم ؤتذعع لة ةةطؤتععة ة وةتت ة ة ا تاة ةةمتر ة ة دعتع ية ة تبتذعآلبعءتذعع ن ة ة ىلتعم ة ة ت‬
‫ععمعرمفعرت‪.‬‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تاتععمج ارتتععم ل ؤ‪.‬ت‬
‫تذعع ي م و ت‬ ‫تعل ع‬ ‫عاتاتعع م ذ تذعع‬
‫و‬ ‫‪ -4‬تط د تععفن ؤتاي تدذعتععم‬

‫ة ئ تعع ةةم مؤت‬ ‫‪ -5‬نص ة بتمفعك ةةزتم عع ةةؤت م م ةةؤتععم ةةعرمفعرترض ةةاتم ا ة رتمجص ةةز ت أ ة ثتعع‬
‫ذععمفئ ؤ‪.‬ت‬

‫‪،‬ت م ة ةةؤتععم ة ةفن ت‬ ‫‪ -6‬ن ة ةفعم تع مة ةةاتععم ض ة ة تععم م ة ة د تم ة ة تمة ةةعرمفعرتعع ة ةةلا‪،‬تمي ضة ةةؤتع ب ة ة‬
‫تذ م ؤتعع يئؤتكلص تر ا تإ و تتإم مؤتععمعرمفعرت‪.‬‬ ‫تع‬ ‫ذ‬
‫ي‬
‫تاتريظ ة ة اتععمة ةةعرمفعرتذر ة ة اتك ة ةةؤتعع ة ة م رتذ ة ة تععفع ة ةةؤت‬
‫‪ -7‬تععم ة ة مؤتعع م ع ة ةةؤتعل ي ة ة د و‬
‫علمةةعرمأطيتمةةيتإم مةةؤتمأطضةةؤت‪،‬تذذت ة رتذمة عئات مة اتممة تإاة عدتت ة تذكةةكع تنةفعم ترف ص ةةفت‬
‫ؤتذخل ف‪.‬ت‬ ‫ذب لرت‬
 ‫ي‬ ‫ي‬
‫عرتات‬
‫‪ -8‬عع ي ا ةةؤتعع ة وةتتر ع ة رتع ة ىتعع ة ئم ح تا ةةمتريظ ة اتععم ةةعرمفعرتم ةةيتعع ة ذبتعع م ة عتعلم ةةعرمف و‬
‫عرتععمفت تميتإم م صتت‪.‬‬ ‫رض ىلتعع رتذع‬

‫ؤتععي رجؤتايتإم مؤتععمعرمفعرت‪.‬ت‬ ‫‪ -9‬عآل تبتعام ع د ؤتذعات م ا ؤتذعع‬

‫المبادئ األساسية إلقامة المؤتمرات‪:‬‬

‫ة ؤت م مةةؤتععمةةعرمفعرتذاةةمتن ة اتم ة ىتعاعة يةلعات‬ ‫اتش ة تن ةةفتر ت ة تم عا ة تميظمةةؤتذم ة دؤتن‬

‫تععكيت ن ت ل تعصةكهتععمةعرمفعرتمةيت ةكهتععم ة دؤت‬ ‫نصكهتععم دؤت ن تم عبتععيج حتنذتعع‬
‫م تت ت‬
‫تم ت و ت‬ ‫ذع‬

‫تنذتععمن ة ةةأ تعع ي م ة ةةؤتذكة ةةكع ت‬ ‫‪ -1‬رن ة ة ىلتععجص ة ة دتنة ة ح ي تععلجية ةةؤتععميظمة ةةؤتعلمة ةةعرمفتذ دعب تعع ي ة ة‬
‫ةفعرتععم ة تةلكؤت‬ ‫ع تصةةز تع خةةفىتععضن م ةةؤتذنة حةلتععضن م ةةؤتذعارعة عتععم ة مفتنة ح ي تتم ة تع‬
‫ي‬
‫واتععمعرم تف‪.‬ت ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تعلمعرمفتذعاعلعات فتذن ت ن ت ي كتذم تك واتم تنة ح ي تذمة تإ ةلدتإدعب ت‬ ‫‪ -2‬رج تعع م تععمي‬
‫ممتع ي كت م ع رتععمعرم تف‪.‬ت‬ ‫ععمن تعع ي م ؤتذعع اتعع و‬
‫ؤت‪.‬ت‬ ‫‪ -3‬ر ع فتعاا م دعرتععم ع ؤتععلتمؤت م مؤترل تععمي‬
‫ي‬
‫ؤتاتمج عتإدعب تععض لرتذععمعرمفعر‪.‬ت‬
‫‪ -4‬ر ع فتععك عدبتعع ي ؤتععمع لؤتأعرتعع رلعرتععم ع و‬
‫ي‬
‫ةفعرتععم ةةلكؤت واتععمةةعرمفتذ ة تععمم ة تاةةمت‬ ‫‪ -5‬ن ت ن ة ت ي ة كت ة رتذع ة تم ةةلكتن ة ح ي تك ة تع‬
‫فعر‪.‬ت‬ ‫إ ج حت كعتععمعرمفتذن ت ن ت ي كت ؤتم دعؤتن ح ي تتم ت كهتع‬

‫‪ -6‬عع يظ اتذع ا ع تدتععج تعع م ىلتعلمعرم تف‪.‬ت‬

‫تععم ل ؤتععم مل ؤت عمعرمفتذععمم تركع تععم ر‪.‬ت‬ ‫‪ -7‬دبع ؤتك ؤتععج ع‬

‫ي‬
‫‪ -8‬ن ت ن ت ي كت–تم بتع مي ت–تممل م رتدم ؤتايتععم بك ح ي و ت‬
‫تاتععمعرم تفت‪.‬ت‬

‫ع رتععص مؤت‪.‬ت‬ ‫‪ -9‬ام تنف م تخ صتعل‬

‫ر‬
‫باتامتشرتععمعرم تف‪.‬تت ت‬ ‫‪-10‬تام تنف م تع يظ اتإم مؤتععمم‬
 ‫أنواع المؤتمرات‪:‬‬

‫ة ؤت منةيتر ضة تأعة ت‬ ‫ي كترعن رتنذتن ععتك حل تعلمعرمفعرتذ ة تعمة تن ة تنذتم عاة تتن‬
‫ي‬
‫تعآلت تت ت‬
‫وا و ت‬

‫الهدف من المؤتمر‬ ‫نوع المؤتمر‬ ‫أسس أو‬

‫قواعد‬
‫التصنيف‬
‫ي‬
‫ةةلكت ص ة تن كة وةلتمةةيتدذعةةؤتذ ة ات واتعع م ة ذ تذعع ي م ة ت‬ ‫‪ -1‬وفق ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ننا مؤتمرات دولية‬
‫ن ح ي تعع ذعت‪.‬ت ت‬ ‫لطبيع ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ننة‬

‫عتم ة ة تمة ةةعرمفت تذتبعءتخ بت ة ةةؤت‬ ‫أعضن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ننا‬

‫رم ة ة تاة ةةمتم ة ة يتإمل ة ة و‬ ‫مؤتمرات إقليمية‬
‫ة ةةلم ؤتنذتع أط ة ةةؤت‬ ‫عع ة ة ذعتععمأا ة ةةؤتنذتمة ةةعرمفتعع ة ة ذعتع‬ ‫المؤتمر‪:‬‬

‫عمي م ؤتمض تإمل م ؤ‪.‬تت ت‬

‫ي‬
‫رت‬
‫تاتن ة ة تععمجة ة ا ت‬
‫ر مة ة تاة ةةمتم ة ة ىتعع ذعة ةةؤتعع ع ة ة و‬ ‫مؤتمرات وطنية‬
‫‪.‬تت ت‬ ‫م تععمعرمفعرتع دن ؤ‪،‬تمعرمفت ي اؤتععن‬

‫م ة تمةةعرمفعرتعع ةةلاتعع ذع ةةؤتععة وةتتريظ ة اتاةةمتم ة ىت‬ ‫مؤتمرات سياسية‬

‫تعمي م ؤتعع ض تعع ذع ؤتععم مل ؤت ع لات‪.‬ت ت‬ ‫ب‬

‫ة ت‬ ‫ةلت‬ ‫م ن ن ن ننؤتمرات ر ن‬
‫الش ن ن ن ن ن ات عت ةةوطىلتع امة عتذعع ة م رتذععمي جة رتذر مة ح يت‬
‫تنبي دتعللر‪.‬تت ت‬ ‫ءتدذ تر‬ ‫ورجال األعمال‬
‫ي‬
‫عمةةفاتن ة ثتع ض ة ثتععمل م ةةؤت واتععمج ة ارتععم ل ةةؤت‬ ‫مؤتمرات علمية‬
‫ذرصة ة ة ات ة ة ة ع ح ي‬
‫جصلعرتذذ ة ة ة ئ تععمة ة ةفاتذك ة ةةكع تع نك ة ةةؤت‬
‫ر‬
‫ذععمشذا رت‪.‬ت ت‬

‫ة ءتذعع ةةزبعا ح يتتتذعع ج ة بط ح ي ت‬ ‫‪ -2‬وفق ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ننا المؤتمرات المهنية‪ :‬رجم ة تععمص ةةيتععم ل ةةؤتك‬
‫تذخ م رةةفتععم ل ةةؤت‬ ‫ذرت ة تعع ف ةةؤتعل مةةفرتاةةمتعع ي ة‬ ‫لله ن نندف م ن ننن‬
‫ة لؤت‬ ‫ر‬
‫تععشةك رتك‬ ‫ذن ع تيتمة ت ة اات ةكهتععمةعرمفعرت مة‬ ‫إقامن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ننة‬
‫‪.‬تت ت‬ ‫تذا ئ عرتعع ي‬ ‫يتع‬ ‫علفا ؤتمم ت ف تميتم‬ ‫المؤتمر‪:‬‬

‫ؤتذم ة تر م ةةفتم ةةيت‬ ‫ذرص ة رتإ و تعع مأط ةةفت ر ة‬

‫عشةك ءتعع ة‬ ‫المؤتمرات السياحة‬
‫خ م رتم ل ؤتم ت ت‬

‫نت‪.‬ت ت‬
‫وت‬ ‫‪-‬تععضجزتذععي تعع‬

‫‪-‬تريظ اتع م مؤتذع ا شؤ‪.‬تت ت‬

‫ؤت‪.‬ت ت‬ ‫‪-‬تريظ اتععزط بعرتعع‬

‫عللعم تععل ص ؤت‪.‬ت ت‬

‫‪-‬تعع ط ضت ر‬

‫عتن ة ح ي تع شت‬
‫ة ءتععج ة تعات م ة و‬ ‫عل م ة برتذعع ة ب تذ‬ ‫المؤتمرات القومية‬
‫ذع فعدت ت‬

‫ممظة ةةاتع اض ة ة ءت ص ة ة تمة ةةيتبت ة ة عتع ام ة ة عتأذيتعع ة ة خ ت‬ ‫المؤتمرات التجارية‬

‫تنكلتععمعرمفعرتإ مت‪.‬ت ت‬
‫ر‬ ‫هترم‬
‫ععك حلتعكعت و‬
‫‪-‬تذن ع ة ة ة تيتر ة ة ة اتن ع ة ة ةةطؤتن كة ة ة رةل ر ة‬
‫تععش ة ةةك رتعع ج بطة ة ةةؤتأعرت‬
‫تععم و ت‪.‬ت ت‬ ‫ع‬

‫ةة ح ي ت‬ ‫ة ة ءت‪،‬تععمصي‬ ‫تععمصة ةةيتم ة ة تع‬ ‫تذط ة ة اتال ص ة ة ت م ة ة‬ ‫المؤتمرات المهنية‬

‫ة ة تر ةةل ت‬ ‫تذمة ة برصاتا ةةمتع‬ ‫عع ةةزبعا ح يتتذبتة ة عتعع ة ة‬
‫ت‬ ‫مة ة ةةيتعع ئة ة ةةؤتعع ة ة ة ؤت ة ة ةةثتن ع ة ة ة تيتم ة ة ة ت ة ة ة مص ت م ة ة ة‬
‫تت‬ ‫ؤتععكلىتعإل‬
‫ر‬ ‫رتعععي ا‬ ‫ععمع‬
‫ي‬
‫لت‬ ‫اتاتمج ارتتععملاتععم ل ةؤت و‬
‫ذهت ة ت‬ ‫ذرضاتبت عتعع مل و‬ ‫‪ -3‬وفق ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ننا المؤتمرات العليمة‬
‫ش تنم تإ م تميتمعرمفعرتبت عتع ام عتذن ع ة تمة ت ة ات‬ ‫لحج ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ن ننم‬
‫رتعع ج بطؤت‪ .‬ت‬ ‫با ص تن ع طؤتععمع‬ ‫اإلنفاق‬

‫ض ة ةةؤتذن ع ة ة ة تمة ة ة تر ة ة ة ات‬ ‫ذرض ة ةةات ئة ة ة رتأعرتدخة ة ة عتمي‬ ‫المؤتمرات الوطنية‬

 ‫عرلت ت‬
‫تم مؤتعع ح‬ ‫ؤت‬ ‫رتعع‬ ‫ععمع‬

‫ي ةةؤت‬ ‫ة تم ب ةةؤت ة عمعرمفعرتعع‬ ‫هتن ك ة وةلتم ة ب تا ةةمتع‬

‫المؤتمرات العسكرية و‬
‫خ ة ةةؤتاي ة ة تإم مة ةةؤتمم ة ة باتعلمي ج ة ة رتععم ة ةةنأطؤتاة ةةمت‬
‫رشرت كهتععمعرمفعرت ت‬

‫ت‬ ‫ناضة ة ءت ة ةةكهتععمة ةةعرمفعرتن ع ة ة تيتأذيتععة ة خ تععمة ةةي‬ ‫المؤتمرات النقابية‬

‫تمض ذ تد‪.‬ت ت‬ ‫ذميت ات ج تع‬

‫تن ع ة تن ة عرت ةةكهتععم ةةعرمفعرترن ة تن ة عرتعت م ا ةةؤت‬ ‫المؤتمرات النسائية‬

‫ذعي ة ة ترج بط ةةؤتذععن ة ة ءتعع ئمة ة رتاة ةةمت ة ةةكعتععي ةةوعتمة ةةيت‬
‫تمض ذدت ت‬ ‫ععمعرمفعرتأذيتإ‬
‫ي ي‬
‫تاتم ة وط رتم ل ةةؤتمةةيتعع ملة ات‬ ‫المؤتمرات التعليمية رضةاتن ة رك تذمملمة ح و‬
‫ي‬
‫عباتاتتم ة ة تعع مل ة ة اتذ ص ة ة ت تي ة ة ت‬
‫و‬ ‫عكل ة ة رتذععم ة ة‬
‫ةعت‬
‫أط ة ةةؤتر ة ةةيظاتععم اة ة ة تتذعع اة ة ة رتمة ة ة تعع ة ةةفاتععمل ة ة و ت‬
‫علمعرم تفتذا د تن م ب تمض د ت ت‬

‫ت‬
‫ي‬
‫تاتعع ةةي عرت‬
‫ةلتم ةةيتع مي ة ة رتعم ة ة تععم ةةعرمفعرتذعع ة وةتت ة ة ثتعصة ة ترطة ة بت ئة ة و‬
‫ل ةةترم لة ة تععك ة ح ت‬
‫م ة‬
‫ع خة حةل ت ة عءتمةةيت ةةثتاة تدتعع اة رتنذتععمفعكة تزتن تذتمة ىترة ع فتعع ة م رت صة تذع تصةةز تعع ةةمم ؤت‬
‫ؤ‪.‬تتومن هذه اإلمكانيات نذكر فقنط منا ي ينل عنل سنليل المثنال‬ ‫ئ تع خفىتععض‬ ‫ذعع لطؤتذعع‬
‫وليس الحرص‪ :‬ت‬
‫ي‬
‫عنةىلتذت‪107‬تنف ةؤت‬ ‫تنتم يؤتملتذط ن تععمفك تزتميتنبا ة ت‬
‫‪ -1‬مفكزتعع ب تعع ذ و تعلمعرمفعرت وا و‬
‫ة ة ة ارتتذ ة ة ة عؤتععممة ة ة بات ضة ة ة ؤتإ و ت‬ ‫ذ ة ةةلثتم اة ة ة رتعلت م اة ة ة رتذم ا ة ةةؤت ة ةةفر وتتعل‬
‫ععمي رة ة تع دعبطة ةةؤتذععمفكة ةةزتذط ة ة ع فتع مي ة ة رتذعع ة ة م رتذععمطة ة نختذععك حلطة ة رتععمجصة ةةز ت‬
‫ي‬
‫أ ض ة تع تصةةز تذععمم ة عرت‪.‬ت ةةكعتععمفكةةزتعآل تاض ة و‬
‫تاتك ة حةلتمةةيتععميظم ة رتذععص ئ ة رتعع ذع ةةؤت‬
‫ؤتععمعرمفعرت ت‬ ‫ععممي ؤت‬
 ‫ي‬ ‫ي‬
‫اتاتا ة تععمةةعرمفعرت‬
‫و‬ ‫تاتك ة حةلتمةةيتعع ية د تذععة وةتت ة‬
‫‪ -2‬عع اة رتم مة د تع نةفعاتععم تة د و‬
‫عع ذع ؤتذععمضل ؤت‪.‬‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ي وتت‬ ‫ذاتععض ة ةةز تعع ة ة‬
‫ع ة ة ءت و‬ ‫تاتععجص ة ة تتععمفك ة ةةزيتعل م ئ ة ةةؤتذع‬
‫‪ -3‬م ا ة ة رتععم ة ةةعرمفعرتععم ت ة ة د و‬
‫ني بطؤتذععج مم رتع خفىت جمص بطؤتملتععمأا ؤ‪.‬ت‬ ‫ف تذع‬ ‫ذت مم رتعع‬

‫ؤت‪.‬‬ ‫ر‬ ‫ي‬

‫مؤتعشكؤتملتعل‬ ‫ؤتاتعع فدمؤتذعع‬
‫و‬ ‫‪ -4‬م اؤتععمعرمفعرت أطؤتمج ذ شتعع‬

‫ني بطؤت‪.‬‬ ‫ني بطؤتععكيتراتضمؤت فعبتتمص بيتإ و تمن ؤتع‬ ‫‪ -5‬مفكزتععمعرمفعرت مض ظؤتع‬

‫سبل النهوض بسياحة المؤتمرات يف مرص‪:‬‬

‫عت‬ ‫نفتمفعك ةةزتععم ةةعرمفعرتعل ة ة ات أامة ة عتععضة ة ؤتذعا ة ة‬‫‪ -1‬ععممة ة تا ةةمترة ة بط تذرأ ة ة تمة ة ي‬
‫و‬
‫ذخل ؤتذا تدذبعرتر بطب ؤتم مف ت صاتعل م ع تدت يت بؤتن ي ءتع م دتععمعرم تف‪.‬تت ت‬

‫‪ -2‬يدذب تذض تخطؤت وط ؤتعجك تععمملءتذتط د تا دتععمعرمفعرتعع ذع ؤتععم مؤت‪.‬ت‬

‫نفتمفتعكة ةةزتععمة ةةعرمفعرت عك ي ة ة رتذعع ة ةفعئضتععلتمة ةةؤت ة ةةتت منة ةةيتع ت ة ةةؤتاة ةةمتنيت‬‫‪ -3‬رزذطة ة تمة ة ي‬
‫و‬
‫بعرتخ ؤتنإم مؤتععمعرمفعر‪.‬تت‬ ‫ع‬
‫ي‬
‫تتذأعة ة ت‬ ‫ت ة‬ ‫ةةاتععم ةةي‬ ‫ةةاتعع ة ءت–تععم‬ ‫ؤتاتم‬
‫و‬ ‫‪ -4‬تععمم ة تا ةةمترن ة ضت فك ةةؤتعع ة‬
‫اتع نفعءعرتععلتمؤتعكع ت‪.‬‬ ‫تتتععطف تععت وط ؤتذر‬

‫‪ -5‬عال ةةاتا ةةمترة ة حلتنذرواي ة ة رتعي ة ة تعع ة ة تم ةةيتنمة ة كيتع م م ةةؤتإ و تمفعكة ة تزتععم ةةعرمفعرتذععمنة ة ت‬
‫ؤت‬ ‫ذاأ م بتمي‬

‫تدت‪.‬‬ ‫تععمزط تميتعع ئض ح ي تذعع‬ ‫لرتععطلع تمم ت ت ت‬

‫ح‬ ‫ج تب‬ ‫‪-6‬‬

‫ة تععطةةف تذ ض ة ءرص تذذض ة ت‬ ‫‪ -7‬عا م ة ات عيظ ةةؤتاةةمتم ة عبتععم ة اتذ تععةةؤتعع م مةةؤتنذات ةةأذعتذر‬
‫رتع بش د ؤت‪.‬‬ ‫ععل‬

‫ةطتع ط ة عتت ة تع ة يتعع ة ئض ح ي ت‬

‫‪ -8‬عا م ة ات عج ة تععضض ة بيتذرطةةوطفتذععض ة بتال ةةفت م ة ت مة و‬
‫مم تامترنفعبتا درصاتمفعرتذمفعرت‪.‬ت‬
‫‪ -9‬تع ا عدتععج تعل رةلعم تععل ص ةؤتذتطة د تع مة كيتع أطةؤتذكةكع تع مة كيتععجم لةؤتأعرتععط مةؤت‬
‫عع ل ؤت‪.‬ت ت‬

‫العنارص الواجب توافرها عند التسويق للمؤتمرات‪:‬‬

‫‪ -1‬ذتة ة ة دتمفعك ة ةةزتذم اة ة ة رتعلم ة ةةعرمفعرتا ة ةةمتم ة ة ة يتت ة ة ة تر ة ة ة ع فت صة ة ة تك ة ةةؤتع مي ة ة ة رت‬

‫م رتععلتمؤتعم تععمعرمفعرت‪.‬ت ت‬ ‫ذعع‬

‫نتذعا ععتمي خفت‪.‬ت‬ ‫‪ -2‬م م تت ف يعاتم ح ي‬

‫ملتعل ل تعع‬
‫و‬ ‫و‬
‫ؤت‪.‬ت‬ ‫‪ -3‬ر ع فتععم أط رتذا عم تععجك تعع‬

‫تم تك ؤتعع خ عتذععم وط رت‪.‬ت‬ ‫تكترتي‬

‫‪ -4‬ترم دتم وط رتعع ي د و‬
‫عتإ و تنم كيتع م دتععمعرمفعر‪.‬ت‬ ‫‪ -5‬تر ع فتك ؤتذ ئ تععم ع لرتعت ص تعع‬

‫الدور الذي تلعبه الفنادق يف جذب سياحة المؤتمرات‪:‬‬

‫ئ تذععطف ت‪.‬ت ت‬ ‫ت عمم تامت رشتع ال رتذعع ا ؤت ي ؤتعع‬ ‫اتعع ي‬ ‫‪ -1‬ج تن ت‬

‫ي‬
‫ةؤتاتم ع ةةات‬
‫تخ ة و‬ ‫ةأتلتم ا ة رتعع ي ة‬
‫تن ةةم بترن ة طفترض زطةةؤتع ة ح‬ ‫‪ -2‬ج ة تن ت ض ة تعع ي ة‬
‫نت‪.‬ت‬
‫وت‬ ‫ععفك دتعع‬

‫ة ؤتمم يةةؤت ي ةةفدتنصة تعة ىتععمم ة تذرنة تإ ة ىتا عمة ت‬ ‫تمة ح يةل تري‬ ‫ة بتعع ية‬ ‫‪ -3‬جة تن ت‬
‫نتععص مؤ‪.‬ت‬
‫و‬ ‫ععجك تعع‬

‫تنيظ ة اتمضي ةةاتم ط ة بتعلضج ة تزتععم ة اتم ة تم ا ة تع م ة دتععم ةةعرمفت‬ ‫‪ -4‬ج ة تن ت م ة ح يةلتعع ي ة‬
‫ل تك ؤ‪.‬ت‬

‫ةةؤتععممةةلءتذتةةكنصاتعم ة تمةةعرمفعرصات‬ ‫لؤتععلطة تععم ة رشتعم‬

‫ر‬ ‫تعع ية د ترلجةةأتإ و تذ ة‬ ‫‪ -5‬م ة‬
‫نصتت‪.‬ت‬

‫‪ -6‬جة ة تن ت ة ةةمفتعع ي ة ة د ت مة ةةؤتععمي ة ةةؤتن ة ة ح ي ت مضة ةةص تذععة ة م‬

‫تعجة ةةك تاة ة تدتن كة ة رةلتمة ةةيت‬
‫ي‬
‫فتاتعععضفتذععمط ا ر‪.‬تت‬ ‫و‬ ‫ععمعرمفعرتذرلجأتم لم تأكف تإ و تع ال تععمن‬
 ‫ي‬
‫ءتععك حلتميصتتدذ تع ط ع‪.‬تت‬ ‫ؤتنإ‬ ‫‪ -7‬تعا مفع تبت واتتط د تا دتعع ي د تذمفع ص تعع‬
‫ؤتعع عم اتنذتعع ح ي‬ ‫ي‬
‫جصلعرت‪.‬ت‬ ‫عءتميت‬ ‫عبتاترطوطفتذرض ثتعع ا رت‬
‫‪ -8‬تعا مف و‬
‫ت‬

‫تعع ي ة د تعآل تت ة عتيتن ت ةةي اؤتععمةةعرمفعرت ت م ة ت ة م تال ةةفت ةةكهتععم ة ب تمةةيت‬

‫ذط ة بكتن ةةض‬
‫مم ي وتتن ص ترجة ب تمأاضةؤتعل ةؤت ةثتع ة تععمة و تعلمةعرمأطيتععةكيت لةرتر أط ة تضةمفتمة ت ي ةفت‬
‫تضمفتم ت ي فتعع فدتميتدعخ تعع ل تت‪ .‬ت‬ ‫عع ئ تععم ديت‪.‬تكم تن تعع ع يتميتعع بجت ي‬

‫ةفعرتنخةفىتك حةل ت‬ ‫ي اؤتععمعرمفعر تاترم تدخلتك حلعتعل ي د ت ضت ض ة ت ة ت‬ ‫ؤت‬ ‫ذ‬

‫ؤتذععم ةزعبعرتع أطةةؤتذععضض ة بطؤتذمط ة عتععي ة ت‬ ‫ة تعع ة‬ ‫ة تنخةةفىتك ة حةل تم ة تععم‬ ‫م ة تععم‬
‫ذخل ف‪.‬تت ت‬
‫ي‬
‫تاتع ا ة عدتذعع يظ ة اتذعع ي ة تكتعلم ةةعرمفعرتا ةةمتم ة بتم ة ترن ة ت‬‫تذا ةةمتم ة بتم ة ت ة ات كع ةةفتم ةةيتتص ة و‬
‫عنتذاة اتعا مة اترنة تا عم ةةفتذخ مةةؤت‬ ‫ي‬
‫عع ئة تذععم ئة تععمةةأا ة تذاةةمتععمنة تمةةيتأعة ت ةةج تععةةل و‬
‫ذ لتأبطم تعلمعرم تفت‪.‬ت ت‬
 ‫الفصل الثالث‬

‫الحفالت‬

‫هتنة ة ح ي تمجم اة ةةؤتمة ةةيت‬

‫تذرة ةةف و‬ ‫لة ةةفترة ةةلعدتعلة ةةك يت أ صة ة تا ة ة ب تاة ةةيترجمة ة تبعمة ة‬ ‫إ تكلمة ةةؤت‬
‫ئمتذم تترنة ت‬
‫وفتنذتا و‬ ‫تامترجم تني وتتنذتم‬ ‫ؤتمم يؤتذرطلىلتن‬ ‫ع ش صترجممصاتمي‬
‫ر‬
‫ممؤتذععمشذا رتإاتعع ل تميصتت‪ .‬ت‬ ‫اتع‬ ‫خ ع ؤتميتر‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫لؤترأخكتممتتنخفتذعشةم تناتذ ة تعع ع مةؤتنذتععم د ةؤتذرنة ت‬
‫و‬ ‫تععض‬ ‫ج‬ ‫ؤت‬ ‫تمصيؤتععض‬ ‫تا‬
‫نم و‬
‫ر ة‬
‫اتذععشةع تذعع ة ئ تععل ص ةةؤتع خ ةةفىتعع ة وةتت‬ ‫تهتع ةةل تإأعتر ةفر ضتن ة اتععطم ة‬‫ععكلم ةةؤتع خ ة حةل و‬
‫تععمي ؤتذعع م تذا دتععم اوطيت ص تذ اصت‪.‬ت ت‬ ‫ر ع ىلترل تععمأد ؤتذ‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ةعتذن عاصةتتذععمة مل ح ي ت‬
‫ةلرتاتععض ة تعع ية واتذععمطمة و‬
‫و‬ ‫ذعتات ةةكعتعع عة تم ضةةوعتععض ة‬‫و‬ ‫تي ة‬
‫ذعتش ة تم عةةلتاةةيت ةةف تع اة عدت‬‫ر‬ ‫ر ة‬
‫ةؤتذععمشةذا رتععة وةتتر ة ات صة تكةةكع ت تية‬
‫صةتتذ ا ةةؤتع ممة‬
‫ي‬
‫ضضلتذ أط ؤتا ة تعر م ةؤت م مةؤتععض ةلرتت واتعع ية تنذتععمطمةاتكمةتت ضةثت ةف تذم عاة ت‬ ‫ح‬ ‫ذعع‬
‫ي‬
‫عت واتععض لر‪.‬ت ت‬
‫ععمفرتعات م و ت‬
‫ي‬
‫تكمة ت‬ ‫ة ؤت واتع اةةل تاةةيتعع ية‬ ‫تذعع ية تنذتععمطمةةات م ة رةلتععض ةةلرتن ة ىتعع ة ا ئاتع‬ ‫ت‬
‫ي‬
‫لرت واتك ة تعك رةلتاة دتممنةيتمةيتععضة رتمةيتخةلعت جة حت‬ ‫رم م تععمط ااتذعع ي د تامتععض ة ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ةماتاتم مة رتعع ية تذععمطمةةاتعمة تعص ة تمةةيت‬ ‫و‬ ‫ة‬‫ع‬ ‫ععم‬ ‫ت‬‫ت‬
‫ةوطف‬
‫و‬ ‫ة‬ ‫تععت‬ ‫ة‬ ‫تععج‬‫تا‬‫ةةكهتععض ةةلرتذضةةمص و‬
‫ي‬
‫ةؤتاتك ة تع باة حتععمضةم ؤتذعصةكعت ةج تععمطة ااتذعع ية د ترظصةفتإ ة عا رص تعع ي ةؤت‬ ‫ع فت ة عرتع م و‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ةهت ة ة ب تاي ة ة تإم مة ةةؤت‬
‫تاتننة ة و ت‬
‫ذعع يظ م ة ةةؤتذرة ةةزط ح تع م ة ة كيتععة ة وةتتر ة ة ات ص ة ة تععض ة ةةلرتمم ة ة ت جملص ة ة و‬
‫ي‬
‫ةاتاتداةةاتععمأد ةةؤتنذتععض لةةؤت ض ةةثت ة اتععطص ة تنإنص ة بت‬ ‫ععض ةةلرتكةةكع ت ن ة تعلمط ة ختدذبتمصة و‬
‫ي‬
‫صاتاتعاة ة عدتذرة ةةزطيتع مم ةةؤتذعا مة ة اتنصة ة تخ ةةلعت ةةل تر ة ة مصتتذام مة ة ت ةةج تععض لة ةةؤتنذت‬ ‫و‬ ‫مة ة ع‬
‫ععمأد ةةؤتر م ة يتك ص ة ت م ع ةةؤتعت م ا ةةؤت ض ة ت ة تع ص ة ترمة رةلتاةةيتععةةكذ تذعع ةةيتععف ة تذعع عا ة ت‬
‫عات م ا ؤتععمصمؤ‪.‬تت ت‬
 ‫لمحة تاريخية عن الحفالت‪:‬‬
‫ي‬
‫اتاتعع ي ة د تذععمطة ااتذععية عديت ة تن ص ةتت‬
‫عةةاترنةةيتععض ةةلرت ةةيلص تععض ة و تععةةكيت ةفعهتعع ة و‬
‫خفىتذالتاع بتم ذرؤت ةثتنصةفرتععة ائات‬ ‫ر‬ ‫نرتذرط برتك شي عتعع ي م ؤتذععمطمم ؤتع‬
‫ي‬
‫ععك ة حةل ت واتععمع ة بتععفذم ةةؤتذع نأط ةةؤتاي ة تععم ة ئلرتععك ة حةل تعع ي ةةؤتععة وةتتك ة ت ة م ح ي ت طص ة ت‬
‫ي‬
‫منيتاتإا ة عدتع مم ةةؤت أ ةةيتععع ة بت‬ ‫و‬ ‫م م ة ح يةلطيتذطممل ة تع ة ص تذط ةفنات ةةعاءتععطص ة تبئ ةةي تم ة‬
‫ي‬
‫ملع بطةؤت‬ ‫ةلرتاتمعة بتع ر‬
‫و‬ ‫هت م تنم اتععم ئلؤتع خفىتاي تإم مؤتعع ع مةؤت‪.‬تذك ة ترةيظاتععض‬ ‫ذطت و‬
‫ي‬
‫ةنفيتنذتتذعجتات‬
‫و‬ ‫اية م ترن ة ت ي ة كتذ ة دتب ةةم ؤتنذتمي ة ؤتع يعةةي تععمل ة تنذتإ ةفعتتع ع ة تبتا ة‬
‫ارتذععمشةةذا رتكة علض ات م لةةفتن عاصة تذععة ت جت‬ ‫ر‬ ‫ععم ئلةةؤتععم عكةةؤتذر ة اتن ض ة تتن ة ععتععمةةأك‬
‫م كتذععم لرتذععممجي رت ت‬ ‫ذع‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ةؤتاتععة ة ائاتذخع ت ة ة تععضلوطة ة رت مة ة تت‬
‫و‬ ‫ة‬ ‫م‬ ‫ععم‬‫ت‬‫ةؤ‬ ‫ة‬ ‫م‬ ‫م‬ ‫ع‬‫دت‬ ‫ة‬ ‫ة‬ ‫ا‬‫عدت‬
‫ت‬ ‫ن‬‫ةطت‬‫ة‬ ‫بتعع‬ ‫ة‬ ‫ة‬‫ع‬ ‫تععم‬‫ذا‬‫و‬
‫ي‬
‫ائاتاتععملةةتععضة ثتا ة عاتععمطة ااتذعع ي ة د ت‬ ‫و‬ ‫عكت ة رتعع ةةنفتذ ةةي اؤتععضلة ىت‪،‬تذدخل ة تععة‬
‫ي‬
‫ةفتاتعع ة نىلتاية م تك ة ترأخةكت ة ن تع شعرت‬ ‫ةؤتانة تمة تك ة تال و‬ ‫تذم عاة ت‬ ‫ذنصفرت أ‬
‫ذعع ة ةةك ت ة ةةثت ة ة درتععكم ة ة رتضة ةةميتعر م ة ةةؤتم ة ة ؤتع لة ة تععض لة ةةؤتمة ة ترض ة ة ت ة ةةوعتععطم ة ة ات‬
‫تععة ا تمة تإدعب ت‬ ‫ذععشةع تذعع ة ئ تععل ص ةةؤتع خةةفىتضةةميترلة تعار م ةةؤتععة وةتت م ة ت ة‬ ‫ر ةت‬
‫ي‬
‫عع ي ة تنذتععمطم ةةا‪.‬تتذن ة ض ت ةةكهتعع ي ة د تر ع ة ت ة ارتمم ي ةةؤت واتمفع ص ةتتخ ةةؤتنإم م ةةؤت‬
‫ععض ةةلرت‪.‬تتكم ة تذرصة حةتتنمصةةفتععم ة مل ح يتتع ة ص تعل ة ات ع م ةةؤتخ ةةلعتععض ةةلرتذط ة ذتن تععض لةةؤتنذت‬
‫ي‬
‫ععمأد ؤت واتال تععض ثتنخكرتمي ة تنذ ة تذعشةم تمةيتعع ة نىلت ةثتن صة ترم رةلتمي ة تعت م ا ة ت‬
‫‪.‬ت ت‬ ‫تنكلتميتك فتع ي ذعتععطم ات ض‬ ‫و‬ ‫م صج تعلي‬

‫أنواع الحفالت‪:‬‬
‫ي‬
‫مةةؤت صة تذ ةةوعتععطمة ات تذ ر ة‬
‫ععشةع تععةةكيت ة اتخةةلعت‬ ‫ةلرتات ةةم ص تذ ةةف تعع‬
‫و‬ ‫رتيةةوعتععض ة‬
‫ة تعيةةوعتععمي ة ؤتععة وةتتر ة اتاةةمت‬ ‫ةةل تإم م ص ة تذكةةكع ت ةةوعتعع م ع ة رتععة وةتترفع ةةىلتإم مةةؤتععض لةةؤت‬
‫ةةص تععض ل ةةؤتذا ة دتض ة ص تذذم ة تإم م ص ة ت ةةثتن ت ةةكهتععم عم ة تتم م ة تإض ة ؤتإ و تتا عم ة ت‬ ‫ن‬
‫ةطتعلض لةؤتع ةم ت ة ت ةفتاية تإم م صةت‪.‬تتذمة تنخةكرتن ةم ءتنذت‬ ‫نخفىترم مة تاةمت مةؤتععمية ترم و‬
 ‫ي‬
‫مص تععضة رتذععمة مل ح يتتاي ة تعع ة ات‬ ‫ن ة ععتععض ةةلرت مة ت ن ةتت واتع ةةؤتعع ية د تذععمطة اات ة‬
‫م تتعر م ؤت م مؤتععض لؤتت‪ .‬ت‬

‫وأن األنننواع الن ينت اشننتهرت يف هننذا المجننال والمعروفننة عالميننا يف السالسننل الفندقيننة والمطنناعم‬
‫التال‪:‬‬
‫الممتازة عل النحو ي‬
‫ر‬
‫لؤتععشرت‪ .‬ت‬ ‫‪-1‬‬

‫لؤتنكعءتنذتا تءت‪.‬ت‬ ‫‪-2‬‬

‫ت‪.‬ت‬ ‫لؤتك ك‬ ‫‪-3‬‬

‫لؤتش يت‪.‬ت‬ ‫‪-4‬‬

‫ؤت‪.‬ت‬ ‫لؤتعع‬ ‫‪ -5‬ت‬

‫لؤتبعمعؤت‪.‬ت‬ ‫‪-6‬‬

‫لرتع افعا ت‪.‬ت‬ ‫‪-7‬‬

‫رتعات م ا ؤتعاخفيتم تنا دتععم لدتنذتععيج حت‪.‬‬ ‫لرتععمي‬ ‫‪-8‬‬

‫ئمتن ك ة وةلتم ةةيتععج ة تعع ي ة واتعع ةةكيت‬

‫كم ة تذ ت ي ة كتن عا ة تنخ ةةفىتم ةةيتععض ةةلرترأخ ةةكتععط ة ن تععم ة و‬
‫تنصتت‪ .‬ت‬ ‫ؤتا تميتعع‬ ‫تي تإ و تم عا تن‬

‫يل أنواع الحفالت السابقة الذكر وبالتفصيل ومناسباتها وأوقات إقامتها ونوع األطعمة‬
‫وفيما ي‬
‫الت تقدم فيها وكذلك اإلجرا ات المطلوب تنفيذها عند إقامة هذه الحفالت‪:‬‬ ‫ر‬
‫والمشوبات ي‬

‫أوال – حفلة ر‬
‫الشف‪:‬‬

‫ة ة عتع ن ةةأطاتش عة ة ؤتمض ةةؤتعة ة ىتععمض لة ة ح ي تر ة ة فعت‬ ‫ل ةةؤتع ن ةةأطات ةةثت ة ة اتاة ة د تع‬ ‫ذهت‬
‫و‬
‫ة عتذطنة تعع نةأطات‬ ‫ةص ت ةكعتعا‬ ‫عمي فتعات م ا ةؤتنذتكةكع ترمزطة تزتععمي ة ؤتعع وةتتنمة اتاةمتن‬
‫رتعع ع ؤ ت ت‬ ‫عمي‬
 ‫تنص ؤتنذتذ ات‪.‬ت ت‬ ‫‪ -1‬ع نأطاتعع‬

‫تف‪.‬تت‬ ‫عفتميتعع‬ ‫تميتخلعتر د مفتنذتع‬ ‫‪ -2‬ع نأطاتعع‬

‫ةةؤتمم يةةفتنذتععل ة ت‬ ‫مةةفتنذبع تعا مة دتعة ىتدذعةةؤتنخةةفىتنذتمع‬ ‫تاية تر‬ ‫‪ -3‬ع نةةأطاتعع ة‬
‫إ و تذن ؤتنام‪.‬تت‬

‫ت‬

‫ر ة‬
‫اتععمش ةةذا رت‬ ‫ل ةةتا ةةمتر ة‬
‫ة‬ ‫مم ةةؤتعع ل ةةؤتإأتن ص ة تر‬
‫ذرن ة ت ةةكهتععض ةةلرتا ة د تخ ع ةةؤتم ةةيتع‬
‫ي‬
‫اتاتنذم رت م تايتععم عا تععف م ؤتعل كعءتذععم تء‪.‬ت ت‬ ‫و‬ ‫ؤتذععضلوط رتذعكع تر‬ ‫عع‬
‫ر‬ ‫ي‬
‫هتمطة تععضلوطة رتععي شة ؤتذعععة حل تم ة تبنب وةتت‬
‫اتات لؤتععشرت و‬ ‫و‬ ‫رتععتتر‬
‫و‬ ‫نم تن ععتععضلوط‬
‫بت–تععك ت–ت نوط ت‪...‬تععخ)ت‪.‬ت ت‬

‫تتذن ة ععت‬ ‫ةةؤتععضلة تذععمة رةلد تكةةكع تر ة اتعع ةةم‬ ‫ر‬

‫ذععمشةةذا رتر لةةتاةةمتر ة اتعا ةةك تعع‬ ‫ت‬
‫ر‬
‫تذععمشذا رتعع تطؤت‪.‬ت ت‬ ‫ععمعلتععط تجتنذتععممل‬
‫ح‬

‫ت‬

‫ت‬

‫ت‬
‫التجهيات وطريقة الخدمة ف حفلة ر‬
‫الشف‪:‬‬ ‫ي‬
‫ي‬
‫لزم رتععفئي ة ؤتعلض ل ةةؤت‬
‫مةةؤتن ضضة حةلت ة عؤتععض لةةؤت جم ة تععم ة ت‬ ‫تاتعع‬
‫و‬ ‫ة اتععم ة مل‬
‫ة تاة دتععضة رتذعع ةي تععم ةىلتال ةفت ةات ة ات‬ ‫اترضضلتععم عئ تتتذ فشص تذريظ مصة ت‬
‫ح‬ ‫ثت‬
‫ت ة اتريظة ات ةض تععضلوطة رت ة ن بت‬ ‫عتتذععمم عرتع خفىت م‬‫رضضلتع م عحتععلتمؤتذععع ي و ت‬
‫ح‬
‫ر‬
‫تععمشةةذا رتذ ة عتععض ة فتععمض ة ت ةةفت‬ ‫تم ة تاةةمتععم ئ ة ت ةةي ت ن ةةجاتذن عاص ةتت ةةاتر تط ة ة‬
‫ر ة‬
‫شة ةةطتن ت ع ة ة تا ة ة دتععض ة ة رتععم ة ة اوطيتإ و تعع لة ةةثتذط ة ة اتععض ة ة فتععمض ة ة ت ة ةةفتععض ة ة رت‬
‫تعع ا ‪.‬ت ت‬ ‫تععتترع بتميت‬ ‫و‬ ‫ذعا ت هتعع م ىلتعك تععطل رتخع‬
 ‫ثانيا – حفلة غذا أو عشا ‪:‬‬

‫إ ت ةةكعتععيةةوعتمةةيتععض ةةلرتذعض ة تمةةيتع ةةمفت صةةكهتععض لةةؤترن ة تم ععةةؤتا ة د تع ي ة ذعت‬

‫تععة ا ت ار ة تمة ت‬ ‫مة اتعع ةكعءتنذتععم ة ءتذرنة تب ةم ؤتذعمي ة رتم ل ةؤت ضة د ت ة‬
‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬
‫إدعب تععمطمةةاتنذتعع ي ة ت‪.‬تتذرض ة جت ةةكهتععض ةةلرتإ و تتص ة تم مة حةلتمةةيتم ة تععم ة مل ح تتخع ة و‬
‫تات‬
‫م ةةؤت ةةثت م ة ة تععمة ة مل ت مصة ة ب تا ع ةةؤت ةةؤتإ جة ة حت‬ ‫عع يظة ة اتذع اة ة ع تدتم ة ة تذن ية ة ءتر ة ة اتعع‬
‫ععض لؤت تت ص ص تت‪ .‬ت‬

‫ممة ةةؤت‬ ‫تعع ة ة ا تاة ةةمتشة ةةي تذريظ ة ة اتععم عئ ة ة تتذ ة ةةوعتع‬ ‫تذطة ة اتعار ة ة تن ة ة ح ي تع دعب تذ ة ة‬
‫ةةؤت عض لةةؤتك تم ة تعن ة عئص تذع ص ئص ةتت‬ ‫ذععمشةةذا رتععة وةتتر ة ات ص ة تذكةةكع تنفمجةةؤتعع ةفعرتعع‬ ‫ر‬

‫ر ة‬
‫اتذععشةةع تم ة ة تعع ة ةفعرتععل ص ةةؤتنذتععف ةةم ؤتنذتإع ة ة ءت‬ ‫ذ ة ة ت ية ة كتإضة ة رتنخ ةةفىتن ة حةلتععطمة ة‬
‫ي‬
‫تات ةةكهتععض ةةلرتعع ة ة ت ع عاة ة تعات م ا ةةؤتععم مة ة برت‬ ‫عع و‬ ‫عع طة ة تذععكلمة ة رت تذ و تأعة ة ‪.‬تتذطة ةف و‬
‫ال صتت‪.‬ت ت‬
‫ي‬
‫تاتمفعم ةةؤتم ئة ت ر ة‬
‫ععشةرت‬ ‫ص تذطنة تع مةةفتمصمة و‬ ‫ذرأخة تكت ةةكهتععض ةةلرت ة ن تععجلة اتعضة‬
‫ذعا م اتنص ت تت ص ؤتععض لؤتنذتععمأد ؤتذا د ت اتعار ة ت عن ة ؤتعلطمة ات ض ةثتر ة اتم ئمةؤت‬
‫ة تععمي ة ؤت ة عءتك ة تن ةةكعءتنات‬ ‫م ة اتمض ة د ت ةةىلتال ص ة تن ة ح ي ت ة‬
‫تعع ة ا تذع دعب تذ‬
‫ي‬
‫صتتذم وط رصات‪ .‬ت‬ ‫ؤتاتريظ اتعع ئمؤتذ وعتععض لؤتذا دتض‬
‫ا ءتم تمفعا تعع عا تععمصي و‬

‫التنظيم واألعداد للخدمة‪:‬‬

‫ي‬
‫وات لة ة ةةؤتعع ة ة ةةكعءتذععم ة ة ة ءتر ة ة ة اتإدعب تععض ة ة ةةلرتن ع ة ة ة تمي ة ة ة تمي ة ة ة تعل ظ ة ة ة تبت‬
‫‪ .‬ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬
‫ذات ةكعتععمية ت‬ ‫و‬ ‫ت‬‫ت‬ ‫ؤ‬ ‫ة‬ ‫ةؤتععفئي‬‫ا‬ ‫تعع‬‫ا‬‫عتعض ح تعك م عتا دتععض رتذعن عءتذم تععطمة ات و‬ ‫ذعا‬
‫ي‬ ‫ر‬
‫عت‪ .‬ت‬
‫ؤتات كعتعا ظ بتعل م برتعات م و ت‬ ‫و‬ ‫تععمشذا رتذرن ت ف‬ ‫اتر تطة ة ت م‬

‫تة رتععم ةىلتال صة تمة ت‬ ‫رم م ت عن ؤتع ئمؤتععطمة اتععفئي ة ؤت نة تمص ةأ ت جم ة تعا‬
‫مةؤت‬ ‫مؤتن تطة ة تع ام عتامتععمة مل ح يتت ر‬
‫ذشحت أط ةؤتعع‬ ‫تعع ا تذط اتععم ئ عتايتعع‬
‫اتخةةلعتععض لةةؤتع ن ة عتاةةمتالةةات‬ ‫عصةةاتذاة دتععضة رتذذمة تععض ة تذ ةةوعتعع م ع ة رتععة وةتت ة‬
‫رة ة ات جم ة ة تع مة ة تبتعع ة وةتتر ة ة تععض ل ةةؤتذمفعاة ة تعع م ةةفتا ةةيتعع م ةةؤتاية ة تإع ة ة ءتكلم ةةؤتم ةةيتم ة ة ت‬
‫ي‬
‫ةرتات ة بتعع اةةؤت ةةثت‬ ‫تععشة و‬‫ر ة‬ ‫ععض ة رت عمي ة ؤتنذتاي ة تعع نةةأطاتذم ة تش ة فتأع ة ت‪،‬ترصة حةتتم ئ ة‬
‫ةفتدذبيتت ة عتيت عن ة ؤتعل ة ئم ح ي ت ع مةةؤ‪.‬تتذام ة تعك م ة عتععم ة دتععمطل ة ت‬ ‫ن ة تعا م ة اتنص ة تعمة ي‬

‫ت‬ ‫تععمض ة ت ةفتذ ة‬ ‫تدذب تذتة دتعع ة‬ ‫ميتععض رت تفتععم ا تإ تم اةؤتععطمة اتمة ي‬
‫و‬
‫عع ا تنذتميت ي تايفتذر نتامل ؤتعع مؤتكم ت تم ىلتال فت‪ .‬ت‬

‫ثالثا – حفلة كوكتيل‪:‬‬

‫ي‬
‫تاتنذم ة رتنة حةلتع ذم ة رتععف ةةم ؤتع ي ة ذعت م ة اتعع ةةكعءتنذتععم ة ءت ت‬
‫ر ة ات ةةلرتععك ك ة و‬
‫ر‬
‫ةؤتاشةةت ة تعصةةكعت‬ ‫ذهتا ة د ترن ة تن ة ح ي تعع ة اؤتعع م ةةؤتذعع ميةةؤتم ة ءتنذتن ة ح ي تععم ة رش تذعع ة‬
‫و‬
‫ص تمةةيتري ة ذعت م ة اتعع ةةكعءتنذتععم ة ءت م ة تععض لةةؤت‬ ‫ممةةؤتعع لةةؤت ةةتتاترمي ة تض ة‬ ‫ر ل ة تمةةيتع‬
‫ي‬
‫تن ة ة ة ععت‬ ‫ة ةةؤتكة ة ة عم لرتعع ة ة ة بد تذامة ة ة‬ ‫مم ة ةةؤتعع‬ ‫ةتات ة ةةكهتععض ة ةةلرتا ة ةةمتر ة ة ة اتع‬
‫لة ة و‬
‫ة‬ ‫ذط‬
‫ر‬
‫رتذععمشذا رت‪ .‬ت‬ ‫ععضلوط‬

‫ةهتنمة ة ترنة ة تع ةةفاتعع مة ة برتن تذت‬

‫ل ةةؤتععك ك ة ة ت ة و‬ ‫ةةص ت‬ ‫نمة ة تععمي ة ة ؤتعع ة وةتتر ة ة اتا ةةمتن‬
‫عع طواةةؤتذن ة تععةةزذعجت ةةثتر ضة ت ص ة تمطمةةؤتك ة حةل تمةةيتععك ة تكفمةةزتعلمفذ ة ح يتتذر ة اتكةةكع ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫عرتات ع ةةؤتع ة ة عتعع ة ة فعءت‬
‫مي ة ة ؤت ة ة تش ةةص د تنذتميعة ة تذنة ة وفتذر ة ة مص تن ة ة تعع ة ة ب و‬
‫ععج دتنذتر د تعع ع رتععمصمؤ‪.‬تتذعل عت ا دتععف م ؤتتذعع م ؤتككع تر مص رتشكة رت‬
‫ؤت ثترم رل تذ لؤت وط ؤتمصمؤتعصتت‪ .‬ت‬ ‫ععطلع تذعع‬
‫ح‬

‫الت تقدم يف هذه الحفالت‪:‬‬ ‫ر‬

‫األطعمة والحلويات والمشوبات ي‬
‫ةؤتكة عم لرتعع ة بد تذعع ةلط رتم ة تعضةاتع ة ت ة بدتذ ةم ت ة بتدتذكي ن ةؤت‬ ‫ممؤتعع‬ ‫‪ -1‬ع‬
‫ت‬ ‫م ةةيلؤتذعضة ة اتدتة ة جت ة ة بد تذك ة ة بتذ ة ة ىلتذعة ة تتذاط ة ة تذتط ة ة تذخ ة ة بتذت ةةزبتذامة ة‬
‫ت‪ .‬ت‬ ‫عات‬

‫رتذعع كصؤت‪.‬‬ ‫‪ -2‬ععضلوط رت‪...‬تر اتعع وتت بتذععج ر‬

‫تععض لةؤتذر ة اتعجم ة ت‬ ‫‪ -3‬ر‬
‫ععمشذا ر‪.‬ت‪..‬ت لاتر ة اتك ك ة تممة ح ي ت ةىلتال ةفتمة ت ة‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تات ةم فتكمةتت‬
‫متتمصم و‬ ‫عكت أخكت‬
‫ؤتات كهتععض لؤت و‬ ‫ععض رتذط ذتن تععك ك تعفتن م و‬
‫ر‬
‫ععتععمشذا رت‪.‬‬ ‫ر ات ؤتن‬

‫التنظيم واألعداد والخدمة يف حفل الكوكتيل‪:‬‬

‫ت‬ ‫ة ة اتريظة ة اتذ اة ة عدتعع اة ةةؤتععم ععة ةةؤتام مة ةةؤت لة ةةؤتك ك ة ة ت ة ة تععمة ة دتععمطلة ة‬
‫كتدذب ت خة ةةكتععج ة ة ت‬ ‫دا رة ةةفتمة ةةيتععضة ة رتذذمة ة تععض لة ةةؤت يمة ة تكة ة تععمة ة دتك ة ة حةلعتك ة ة ت ية ة ي‬
‫ي‬
‫ي ة‬
‫ؤتذععل ةةذبطؤ‪.‬تتذ ةةكعتععي ةةوعتم ةةيت‬ ‫ةة‬ ‫تاتعع ص ئ ةةؤتذعااة ة عدتععم ة ىلتعكة ة تععم طل ة ة رتع‬ ‫عا ة و و‬
‫ععض ةةلرت نة ة تاة ة دتععمة ة ا ذ ت ةةفتذعم ة ة ح ي تمة ة تاة ة عت مة ة تععم عئة ة تتععم ية ة ف ت م ة ة عت ةةثترص ةةأت‬
‫ي ي‬
‫ممة ةةؤت‬ ‫تاتعع م ة ة ر‪.‬تتذط ة ة اترضضة ة حةلتم عئ ة ة تخ ة ةةؤتع ض ة ة تع‬
‫عتتات ة ةةفن ر و‬
‫عجل ة ة اتعع ة ة عرتععل ة ة و‬
‫نفتعع م ةةؤتنمة ةف ي‬
‫عتدذبطة ة ت‬ ‫رتذععمش ةةذا رتال صة ة تذرنة ة تامل ةةؤتعع م ةةؤتععم ي ل ةةؤتعمة ة ي‬ ‫ر ة‬ ‫ذععضلوطة ة‬
‫و‬
‫ةةثت ة اتكة تمضة فت مة تر تط ة ة تع امة عتال ةةفتمةةيتم ة تععم ةةئ عتععم ة رشتاةةيتعع مةةؤت ضمة ت‬
‫ر‬
‫ةيتععمشةةذا رتععم ل ةةؤتع ة اتر تطمص ة تاةةمتععض ة رت‪،‬تكةةكع تععض ة عت عن ة ؤتعلمةةأك ارتت‬‫ةةن ؤتمة‬
‫مؤتاي تعك مة عتاة تععضة رتذذ ة عتععضة فتععمض ة ت ةفت‬ ‫ععم لؤتذععضلوط ر‪.‬تتذر نتامل ؤتعع‬
‫تععض لؤت‪ .‬ت‬ ‫ش ب تميت‬
‫ي‬
‫تاتخ م ةةؤت ةةلرتععك ك ة ة تعك ةةيتشاة ة تمة ة ترنة ة ت ية ة كت ةةمواؤت‬
‫ذط ة ة ذتن تع م ةةفت ةةص و‬
‫ي‬
‫ةؤتات‬
‫اية م ت نة تععمة دتك ة حةلتعت‪،‬تعةةكع تاية م ت نة تععمة دتك ة حةلتعت‪،‬تعةةكع ت نة تاةةمتم ةةئ عتعع مة و‬
‫عع اةةؤتن ت ة اتن تط ة ة تع ام ة عت مص ة ب تذ ة تنمي ةةؤتععم ة مل ح يتتع ةةفتذمي ة ت ة ذثتنيت ةةف تنذت‬
‫ي‬
‫دتععتت كع تميكتعع ع ؤ‪.‬ت ت‬‫و‬ ‫تععجص‬ ‫عتتم‬ ‫تض‬ ‫و‬ ‫ترعديتإ‬ ‫و‬ ‫ع‬ ‫ت‬ ‫ص‬ ‫مؤت‬ ‫تعع‬ ‫تا‬
‫عل و‬
‫ر ح‬

‫رابعا – حفلة شاي‪:‬‬

‫هتذ ة ت ة اتاة د ت م ة ت‬ ‫و‬

‫ةعتن كةةلتمةةيتععل ة و‬
‫ةةكعتععيةةوعتمةةيتععض ةةلرت ة ذتال ةةفتععطة ن تععف ة و‬
‫ععظص ةةفتنة ة ح ي تعع ة ة اؤتععفع م ةةؤتذعع ة ة مؤتم ة ة تء‪.‬تتذرم ة ة تت ةةكهتععض ةةلرت عإل ة ة ؤتذاة ة اتع شعرت‪،‬ت‬
‫ةةثت ن ة تذعضةةض تمةةيتع ةةمص تن ص ة ت لةةؤتخ ع ةةؤتمةةيتععمةةأك ارتذع ممةةؤتعع لةةؤت تذر لةةتاةةمت‬
‫ي‬
‫ةلت‪.‬تذر ة و‬
‫اتاتععمطة ااتذعع ية د ت‬ ‫اتععمشةذا رتعع ة خيؤتذامة تععممجية رتذععضلوطة رتذععمعة ح ت‬ ‫ر ة‬ ‫ر ة‬
‫ي‬
‫واتععمي رتعع ع ؤ ت ت‬

‫ؤتتذعجت‪.‬ت ت‬ ‫‪-‬تمي‬

‫ؤتخطواؤت‪.‬ت ت‬ ‫‪-‬تمي‬

‫عت‪.‬ت ت‬ ‫ؤتر د تذع‬ ‫‪-‬تمي‬

‫ؤت‪.‬ت ت‬ ‫ؤتمي تذ اتنذت‬ ‫‪-‬تمي‬

‫ؤترنأطاتم م ح يت‪.‬تت ت‬ ‫‪-‬تمي‬

‫ةةلرتعع ة يتإ و ت‬ ‫ةةات‬ ‫تععة ا ‪.‬تتذري‬ ‫عتععمة اوطيتمة ت ة‬ ‫ة‬ ‫تععمض ة ت‬ ‫ذط ة اتعع ة‬
‫لؤتش ءتني ؤ‪.‬ت ت‬ ‫طؤتنذترن ت‬ ‫لؤتش يت‬ ‫ا ح ي ت أم تن ترن ت‬

‫ت‬

‫‪ -1‬حفلة الشاي البسيطة‪:‬‬

‫ت‬ ‫اتععمش ةةذا تعع ة خيؤتك ع ة يتذععضل ة تذعع ص ة تم ة تعع ة ر يةلتععمضم ة‬

‫ر ة‬ ‫ل ةةت ص ة تر ة‬
‫ة‬
‫حلتميتععضلوط رتك ع وتت بت أ عاف‪.‬ت ت‬ ‫تذععمفتتم تمط ت‬
‫رو‬ ‫ذععزا‬

‫ت‬

‫‪ -2‬حفلة الشاي الغنية‪:‬‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫تاتععض ل ةةؤتععإل ة ة طؤتمة ة تإضة ة ؤتن ة ة ععت‬
‫اتات ةةكهتععض ل ةةؤت ة ة تع ش ةةي عتعع ة وةتتمة ة م و‬
‫ر ةة و‬
‫م ل ةةؤتم ةةيتععمع ة حةلتذعع ي ذ ة رتععم ل ةةؤتكم ة تر ة ة اتعع كص ةةؤتععط تت ةةؤتذععضلوط ة رتععم لج ةةؤت‬
‫تكأطاتذنل ت‪.‬ت ت‬
‫ح‬ ‫ك آل‬

‫التنظيم واألعداد والخدمة يف حفالت الشاي‪:‬‬

‫م ةةؤت ط ة بتععع ة حتم ة تإا ة عدتم ئ ة ت‬ ‫ة اتريظ ة اتذ ا ة عدتعع ا ةةؤتكم ة ت ة تععض ة عتر أط ة تع‬
‫ة ة تعع ةةي تعع ةةكيت ةةىلتال ةةفتذطة ة ات ةةفشتععم عئة ة تت‬ ‫ةةؤت)تذم عئة ة تنخ ةةفىتعلجلة ة ات‬ ‫وطل ةةؤتبتن‬
‫ة ةةؤتنص ة ة تذط ة ة اترزطيص ة ةتت ة ةةات ة ة اتععم ة ة مل تنلري ة ة تذ ا ة ة عدتععملا ة ةةىلتذعع ة ة ك رت‬ ‫عم ة ة بشتعع‬
‫تذنل ةتت‪.‬تذام ة تت‬ ‫ر‬
‫ؤتععمشةةذا رتعع ة خيؤتذععضلوط ة رتذععمعة حةل ح‬ ‫ذعع ةةي ك ح يتتذعععةةض ت‪،‬تذمةةيت ةةاترص ئ ة‬
‫ي‬
‫تذنل ة تاةةمتن ترة فتت‬ ‫ر ة‬
‫تععمشةذا رتعع ة خيؤتذععمعة حةل ح‬ ‫اوطيتاتععض لةةؤت ة اتر تط ة ة‬
‫و‬ ‫عك مة عتاة دتععمة‬
‫ععمشةةذا رت ة خيؤتاي ة تر ة مص تكم ة ت ةفععتر ة اتعع كصةةؤتذعآل ة تكةةأطاتاي ة تعا ص ة ءتمةةيتري ة ذعت‬ ‫ر‬

‫مةؤتاية تعع ة اتنإع ة ءتكلمةؤتدعخة تعع اةؤتمةيتم ة ت‬ ‫ر‬

‫ععمشذا رتعع ة خيؤتذط ةلاتعع مةفتاةيتعع‬
‫ت ف‪.‬ت ت‬ ‫تععمض‬ ‫تعع ا تنذتعع‬ ‫تععض رتنذت‬ ‫م‬

‫ةعت ض ةةلرتعع ة يتععفعمعةةؤتععة وةتتر ة ات‬

‫تذ ي ة كت ةةوعتآخةةفتمةةيت ةةلرتعع ة يتذ ة تم ة ت ة و‬ ‫ت‬
‫ةيتععمشةذا رتذع ممةةؤتمة تر ة اتاةةفاتم ة وفتبعمة ت‬ ‫ر ة‬ ‫صةتتتم ة تع ةةي رتعع ة ؤتععةةككفتمة‬
‫ي‬
‫ععترص ئؤتمية تعلةفم تدعخة تعع اةؤت‬ ‫تذات كهتععض عؤت ف و‬ ‫و‬ ‫فمؤتعلمزرتععحتنذتععم ج‬
‫و‬ ‫ايت أطفت‬
‫تع فاترف فت زائص تنإم مةؤت‬ ‫تذا دتععم اوطيتعلض لؤت‪،‬تذر ات م تعع ي د تن‬ ‫ض ثت تي‬
‫لرتعع يتععفعمعؤتالعتكيوعتميتععل فتذععلذطة ة يتاتأعرتعع م ت ي ي‬
‫علائص تذبذعد ت‪.‬ت ت‬ ‫و‬

‫خامسا – حفلة البوفيه‪:)Buffet( :‬‬

‫ي‬
‫اوطيتاتععمي ة ة رت‬
‫و‬ ‫ةطت ة ةةكعتععية ةةوعتمة ةةيتععض ة ةةلرتض ة ة ؤتع ا ة ة عدتععك ة ة حةل تمة ةةيتععم ة ة‬
‫ةة و‬
‫ةتت مي ةةؤت‬ ‫تن‬ ‫عات م ا ةةؤتذع ا ة دتذعع جمم ة رتععك ة حةل تععة وةتت زط ة تععم ة دت ص ة تاةةيتنعةةفتش ة‬
‫ةةفت‬ ‫ةعتعع‬
‫وت‬ ‫ر‬
‫ذععمشةذا رتاةمتم ئة تك حةل ترمة تعصةكعتعع ةفات‬ ‫ممةؤتذععضلوطة رت‬ ‫ريظة اتتم ة تع‬
‫ةصاتمةيتاةمت ةكهتععم ئة تذام ة ا ت ة طؤت‬ ‫مؤتن‬ ‫ات فتععم ا ذ ت‬
‫‪Buffet‬تع مفتععكيت‬
‫نفتعع مؤتععك يت م ت مي ذعؤتعععض تذعع ض رتعلضة رتذ ة ا ذ صاتاةمت‬ ‫ميتم تم ي‬
‫و‬
‫ر ط تععلضةاتععك حةل تععضجةا‪.‬تتذاةكع ت ة اتع ةت م تن ك رةلتاة دتمةيتععضة رت أمة تاة دتممنةيتمةيت‬
‫تععتتر ات صتت‪ .‬ت‬ ‫و‬
‫عت لؤتعع ؤتعع بد تعكل تع ممؤتعع بد و‬ ‫ع يتععم ملؤت‪.‬تذم ت و‬
‫ةؤتذععمشةةذا رت ض ةةثتر ة ذتم ئ ة تع ممةةؤتذم ة ت‬ ‫ر ة‬ ‫ذ لةةؤتعع ةةؤت ةةكهترتيةةوعت ص ة تع ممة‬
‫ي‬ ‫تطن ة ة ت جم ة ة تععمة ةةأك ارتتعامة ةةفتععة ةةكيت ة ة ا تإ ي‬
‫تاتريظ ة ة ات‬ ‫تدذب تنن ة ةفعتتععج ة ة تعع ة ة ي وةتتذععة ةةكذ و ت‬ ‫و‬
‫ةهت ة ب تمض ةةؤتع ة ىتض ة صت‪.‬تتونب نني فيمننا ي ن ينل أن ننواع األطعم ننة ال ن ينت‬ ‫ععم ئ ة تعة وةكترن ة تا ةمتعنة و‬
‫يمكن أن تقدم يف مثل هذه الحفلة‪:‬‬
‫ت‪،‬ت لطؤتخ ة تبت‬ ‫ت‪،‬ت لطؤتخ‬ ‫‪-1‬تععم لرت–تر اتععم لرتن عاص تميتعع لط رتب لطؤتكف‬
‫تذنل )ت‪ .‬ت‬ ‫ر‬
‫لطؤتشم ؤت‪،‬ت لطؤتنيج تفت‪،‬ت لطؤت طفت–تر عؤت‪ ..‬ح‬ ‫‪،‬ت لطؤتني ذب ت‪،‬ت لطؤتبذ ؤت‪،‬ت‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫ح يت‬
‫لتتذعع بر بتذععفذا‬ ‫م كتم ت لعؤتععم‬ ‫م كت–تر اتع‬ ‫‪-2‬تع‬

‫ذنل ت‪.‬ت ت‬
‫تععفذمت ح‬
‫وت‬ ‫‪-3‬تععط بت–تر اتن ععتم ل ؤتميتععط بتك عضم اتذعع ت جتذعع‬

‫ة ةةكتععمضمة ةةفتذعع ة ة تيتذععل ة ة تعع ة ة بدت‬ ‫‪-4‬تععلضة ة ات–تر ة ة اتعضة ة اتعع ة ةةفتذععمجة ة تذعع ة ة بذرتك ع‬
‫ذععك تعع بدتذععك ل ؤتذن حل تت‪ .‬ت‬
‫ت ري‬
‫ععلعع ة ة ة ت‬ ‫تن ة ة ة ععتعع ضة ة ة بتمفع ة ةةؤتعلضة ة ة اتم ة ة ة تععج ة ةةزبتذععك ة ةةف‬ ‫‪-5‬تعع ي ة‬
‫ل ة ةةذعرت–ترنة ة ة ت مة ة ة‬
‫ضتذنل تت‪ .‬ت‬
‫ح‬ ‫ع تعع يلعءتذعع م تععضمفعءتذعع أ ج تذعع لىلتذععلص ؤتذعع ف ن‬ ‫ذعع‬

‫‪-6‬تععممجية ة رت–تر ة ة اتك ةةكع تععممجية ة رتك ع طة ة ئ تفتععمض ة ة ت ة ة عج ر ي تذعع ة ة بكتععمض ة ة تت ة ة علضات‬
‫ا ت ت وتتذع ب تت‪.‬ت ت‬ ‫ر‬
‫ععمشذاتذع ت‬
‫ر‬ ‫ي‬ ‫كم تذر ات م تن ععتععمةأك ارتت ر‬
‫تيتععمضيةت ة ب تتتذعع ة ذبمؤت‬
‫و‬ ‫ععشةم ؤتخع ةتت وات لد ة تكة ع‬
‫ؤتذنل ت‪.‬ت ت‬
‫ح‬ ‫ؤتععلن تذععك‬
‫ذععك ؤتععضل ؤتذععم ل ؤتذك ر‬
‫ي‬
‫اتإ و تم م ح يت ت ت‬ ‫صعتري‬
‫اتات كهتععض لؤت و‬
‫و‬ ‫رتععتتر‬
‫و‬ ‫‪-7‬تععضلوط‬

‫الن ن ننوع األول‪:‬ت ة ة تععضلوطة ة رتعع أا ة ةةؤتم ة ة تععك ر ة ة رتذن ة ة ععتععك ة ة تععمجملة ةةؤتععمزطية ةةؤت ع عكة ةةفت‬
‫ععم ل ؤتذعع ك ارفتععمجم تذعع كصؤتععم ي اؤ‪.‬ت ت‬
‫الننوع الثنات‪:‬ت ة تتععضلوطة رت ر‬
‫ععشةم ؤتم ة تععزان ة تذععة لذ ت أ عاصة تذععكي ةؤتذععضةلذ ت ة عفتتذت ة دت‬ ‫ي‬
‫ي‬ ‫ر‬
‫ؤتات لد ت‪.‬ت ت‬
‫تذنل تميتععضلوط رتععشم ؤتععممفذ و‬ ‫ح‬ ‫عع‬
‫ي‬ ‫ر‬
‫تعار ‪.‬ت ت‬ ‫اتات لرتعع فترتيوعت‬ ‫و‬ ‫ععتتر‬
‫‪-8‬تععمشذا رت و‬
‫التحضيات والخدمة لحفلة البوفيه‪:‬‬

‫تنذتععمطمةاتاةمتإم مةؤتععض لةؤتذا ة ت‬ ‫تعع ا تذ دعب تعع ي‬ ‫م تن ت اتعار تن ح ي ت‬

‫ي‬
‫تاتم اةةؤتععض ةةلرتنذتععم عع ة ت م مةةؤت‬ ‫و‬ ‫ا ة دتععم ة اوطيتذم ا ة تإم مةةؤتعع ة ا ت ة اتععم ة مل‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫اتاتععمط ة خت ةةثت ة اتبئ ةةي ت‬
‫ذخ م ةةؤتعع ة ا ت ع ضض ة حلعرتععلتم ةةؤتم ةةيتإا ة عدتذرجص ة حةلتذريظ ة و‬
‫ممةةؤتععمطلواةةؤت م مةةؤتععض لةةؤتذط ة اتععمة مل تن ضضة حةلت‬ ‫ععطصة ت ة رشعرتاةةمترضضة حةلتذ ة جتع‬
‫ت‪ .‬ت‬ ‫تعار‬ ‫ذرفري تعع اؤت‬

‫اترضضلتم ئ تك حل تذ وطلؤتمي ة ؤتذر ةفشت عم ة بشتععلتمةؤت عك مة ت ض ةثتري ة ت‬

‫ح‬ ‫‪-1‬‬
‫مم ةةؤت ةةي تم ي ة ت‬ ‫ععم ئ ة تكم ةةؤتععطم ة اتعع ةةكيت ة مفاتال ص ةت‪.‬تت م ة تأع ة ترم ةةفاتع‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ةؤتاترن ة ىلتم عا ة تععطم ة اتمةةيت ةةثتععيةةوعت‬
‫ذاةةكذ ت ة وةتت ة تعع عا ة تععمصي ةةؤتععممفذ ة و‬
‫ذععل تذ أط ؤتع ا عدت‪ .‬ت‬

‫ممةةؤت ضة تال صة تععممة عرت‬ ‫ةةؤت‬ ‫‪ -2‬ة اترص ئةةؤتم ئة ت ة حل ت ج ة تععم ئة تععك ة حةل تعع‬
‫ععلتم ةةؤتم ةةيت ةةض ت تذملا ةةىلتذ ةةي ك ح ي تذش ة ك رتا ةةمتن ت ن ة تمي ة ت ةةكهتععم ئ ة تم ةةف ت‬
‫ععم ئة ة تععك ة ة حةل تع ت ة ة يةتتعلضة ة رتنخة ةةكتمة ة ت ي ة ة صاتمة ةةيتععممة ة عرت ة ةةات ة ة ءذ ت ة ةةض ت‬
‫ف‪.‬ت‬ ‫صاتميتعع‬ ‫ممؤتععتتري‬
‫و‬ ‫ع‬

‫ة ةةطؤتععضجة ةةاتر ة ةةفشت ة ة عم فشتعع ة ة صتنص ة ة ت ة ةةاترمة ةةفاتال ص ة ةتت‬ ‫‪- -3‬ت ة ة اترضضة ة حةلتم ئ ة ة تم‬
‫ععضلوط ة ة رتذعع كصة ةةؤت ة ةةي تتم ة ة تذم ي ة ةةىلتم ة ة ت ة ةةض ص تذمم ة ة عرص تع خة ةةفىتعع ة ةةي ك ح يتت‬
‫ؤت عضلوط رتذعع كصؤت‬ ‫ذععملاىلتذعع ك رتعع‬

‫ر ة‬
‫ةفاتععمش ةةذا رتععمطلوا ةةؤتذع مة ة عحتععم ل ةةؤتا ةةمتن تر ة رةلدت‬ ‫ي ة‬
‫اترضل ةةتم ئة ة تنخ ةةفىتعم ة‬ ‫‪ -4‬ة ة‬
‫ترلط تم ت نتععض لؤ‪.‬ت ت‬
‫رتععتترض جتإ و ر‬ ‫ر‬
‫ععمشذا‬
‫و‬
‫عست ممة عت‪4‬تإ و ت‪6‬تنشة صتعلم ئة تعع ع ة ت‬ ‫‪ -5‬ة اترضضة حةلتععم تعئة تعععة حل تع خةةفىتذععكةف و‬
‫ي‬
‫عتاتعع اة ةةؤتعجل ة ة اتععض ة ة رتإع ص ة ة تذرجصة ةةزتن ة ة م تععم ة ة لزم رتععفئي ة ة ؤت‬
‫ض ة ةةثتر ة ة ت و‬
‫كمي م تعع ج ئفتذععمم ع تذععم فتذععمز أط رتععع حل ت‪.‬‬
‫ي‬
‫مةةؤت ض ةةثت نة ت مضةةصاتخلةةفتععم عئة تععة وةتت‬ ‫برصاتاتعع‬
‫و‬ ‫‪ -6‬ة اتر ة اتععمة مل ح ي ت ة تمصة‬
‫ي‬ ‫ر‬
‫يتات ةةض تععطمة ة ات ر ة‬
‫ذععشةةع تذطنة ة ت مض ةةصاتع خ ةةفتمة ةةيت‬ ‫عش ة ة تإع صة ة تعم ة ة ا تععمة ة اوط و‬
‫ي‬
‫تععتت جل تإع ص تععض رتع ل ؤتع ت رصاتع خفى‪.‬تت‬ ‫و‬ ‫ععم مل ح يتت واتعع اؤتمف تععم عئ‬
‫ةةفتاة ر‬
‫ةمتشرت‬ ‫تععة ا ت ة تععة ا ت ة تعع‬ ‫ذاية تعك مة عتاة دتععضة رت ة ات ة‬
‫تة رتذعا مة ات‬ ‫مةؤت ض ةثت نة تكة ر‬
‫تستتة زعتذا ة تمةيترل ةؤتع‬ ‫ععم اوطيتذر نتامل ةؤتعع‬
 ‫ي‬
‫ععك مة ت ةةي تعع ةةفتذ ةةض تعععةةض تذععمم ة عرتععة وةتت ض تةةؤتإع صة تإ و تنم كيصةتت واتم ةةاتن ة ت‬
‫ختعكتر ىلتعع اؤتامتشيلص تذععجم ت تت ص ؤتععض لؤ ت‪ .‬ت‬ ‫و‬ ‫ع دذعرتذععمط‬

‫ت‬

‫سادسا – الحفالت الراقصة‪-:‬‬

‫تن ة فعت ص ةتت‬ ‫ل ةةؤت ن ة ت ة ن تعع ةةفم‬ ‫ععض ل ةةؤتععفعمع ةةؤتر ة ذتذعض ةةضؤتم ةةيتع ةةمص تنيتن ص ة ت‬
‫تت ةةزءتم ةةيتعع ا ةةؤتكمشة ةةحت ة ة حلت‬ ‫عة ة‬ ‫هتم ةةيت ة ةفعرتععض ة ة ت‬
‫علمة ة اوطيتإع صة ة تكج ة ة تر ةةف و ت‬
‫‪.‬ت ت‬ ‫وتتبعم‬ ‫ععحتنذتايت أطىلت ج ت‬
‫ؤت و‬ ‫تم ت فمؤتم‬ ‫ت ار‬ ‫عل ات عفم‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تات‬
‫و‬ ‫ت ة عؤتعلةفم‬ ‫تاتعع عة ت مة تععم ة ءتنيتن صة تع ل ةؤت‪،‬تإأتر عة‬ ‫و‬ ‫تذ لرتععفم ترن‬ ‫ت‬
‫ممةةؤت‬ ‫ر ة‬
‫اتععمشةذا رتذمل ة تمةةيتع‬ ‫ععمف ةةىلت تذر ة عتعع ط مة رتاةةمتإم مةةؤتععض ةةلرتعع ي ئ ةةؤتمة تر ة‬
‫تععم لر‪.‬ت ت‬ ‫ؤتذام‬ ‫رتعع‬ ‫كع ي ذ‬

‫هت ة ات مي ة رتا ة ت ة ا تمةةيتععي ة عديتعات م ا ةةؤت‬

‫تذ ةةكعتععيةةوعتمةةيتععض ةةلرترةةف و‬
‫ةةؤت عض ة تكم ا ة تععض ة تذ ةةوعتعع ةةزيت‬ ‫ذطل ة تن ت ط م ةةؤتعع ة ا تر ض ةةميتك ةةؤتعع مل م ة رتعع‬
‫تعع مل م ة رتعاخةةفىتذطن ة تعع يظ ة اتت ةةي ت‬ ‫عع عت ة تعبر ة عدهتذا ة دتع ش ة صتععم ة اوطيتذام ة‬
‫م ة ة ىلت ةةثت يل ةةفت مة ة تع شة ة صتم ةةيتععمة ة ن ح يتتعل ة ة اتنتيظة ة اتامل ةةؤتدخة ة عتععمة ة اوطيت‬
‫ذ ض ت ط م رصاتذن م ئصات‪.‬تنم ت أط ؤتععضجزت جأعتك تععض لؤتا مؤت ة اتبئةي تععم ة م ح ي ت‬
‫نذتم ة فتععمطمةةاتنب ة تعع ةةكعكفتش ع ة رتنذت ر ة ت‪.‬تتذعةةكع ت ةةج تريظ ة اتعع اةةؤت ة اتاةةمتن ة ات‬
‫ا ؤتععضج تزتععم ىلتذا دتععض رت ض ثتريظاتععم عئ ت ة تع ة تمة تكة تا ئلةؤتذععمية ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تات‬
‫ععملئ ةةاتعلط ةةف ح تت‪،‬تذعص ةةكعت ةةج ت ة ة ن تععمم مل ةةؤتععج ة ة تذععمصك ةةؤتمة ة تععضة ة رتع ةةفتع ة ة تفتع جة ة ر وت و‬
‫إمي اصاتذا ع و تتك صاتكض رتدعئم ح ي تعلمطماتنذتعع ي ‪.‬تت ت‬

‫م ح ي تنذتمة فتععمطمةاتريظة اتم اةؤتععض ة ت م ة ا تععمة مل ح يتت‬ ‫ذرن تمصمؤتبئي تععم‬

‫ةؤتكة ت ةفدتم ةعذع ؤتع نة تنمة ات‬ ‫ععم عع ح ي تعصكعتععمم تمة ي‬
‫تدذب تعا مة اتنتيظة اتععممة تذع‬
‫‪.‬ت ت‬ ‫عا ج تتتعععض ت تت ص ؤتععض‬
‫ل‪.‬تتع م ة تفتععةةكيت ة ا تإ و ترص ئةةؤت‬
‫ذم ة ت ل ة تععض ة تا ة ءتك م ة تعلض ة رتمم ة ت جم ة تععض ة ت ةةوط ت‬
‫ي‬
‫ة رتعع عتة تر ع ف ة تمةةيتععج ة تع مة ي وةتتذع دعبيتكمة تن تع ةةم تبت وات‬ ‫تم ة تععم ة لزم رتذعا‬
‫م ة ة ت ةةكهتععض ةةلرترنة ة تمفر م ةةؤتن ك ة وةلتم ةةيت ة ة رص تممة ة ت ة ة عتم ةةيتع دعب تر ة ة اتععم ةةفذات‬
‫ذععم ت ةةورتذععص ة ع تكص ةةؤت تم ة ت ي ة وتتبعم ة تبتك ة تبعم ة ت)نذتم ة ؤتع ة تملك ةةؤتتم ة عت‬
‫ي‬
‫ةىلتات ة ؤت‬‫ؤتذنل ة ت ةةثتن تعم ة ت ةةكهتعع م ع ة رتع ةةفتام ة و‬
‫ح‬ ‫ععض لةةؤتنذت م ة تعع م ع ة رتععم ةةل‬
‫ي‬
‫فتاتا اتخلىلتععمل تع فتخلعتذم تععض ‪.‬ت ت‬ ‫و‬ ‫ععض‬

‫ت‬

‫اإلجرا ات وطريقة الخدمة يف الحفالت الراقصة‪ :‬ت‬

‫نك يننتم العمننل بنجننا‬

‫نبي أن تتخننذ اإلدارة بعننا اإلج نرا ات حسننب طبيعننة ونننوع الحفلننة لن ي‬
‫ينن ي‬
‫وه‪:‬‬
‫امل ي‬
‫ي‬
‫ت‪ .‬ت‬ ‫ترلئمصاتاترزط ح ي تعع اؤتذمي تععفم‬
‫و‬ ‫لؤتايتععطأطىلتععت‬
‫و‬ ‫تعع ا تعلض‬ ‫‪ -1‬عخكتبنيتن‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ر‬
‫ةذبيتنشعك ةةفت وات ةةكعت‬ ‫ي ة‬
‫ةيتععل ة‬‫تاتر ةةزط ح ي تعع ا ةةؤتععم عع ةةؤت م ة‬
‫ستععة ة ن بتدذبتك ة حةل و‬
‫‪ -2‬عمصية ة و‬
‫ععمم ‪.‬تت‬

‫ةةم ءت‬ ‫ة تع‬ ‫ة تعا ة عدتععض ة رتذممف ةةؤتن ةةم ئصاتعضج ةةزتععم عئ ة ت‬ ‫‪ -3‬ريظ ة اتععم عئ ة ت‬
‫عع ة عبد تاةةمتن تر ض ة ت ط مةةؤت ن ة تال ص ة تع ةةاتععض ة فتذا ئلةةؤتعت ةةص تذريظ ة اتع م ة كيت‬
‫ي‬
‫فتات ة ؤتععضة ف‪.‬تت‬ ‫ة تععمفعكةزتعات م ا ةؤتعلضة رتكمة تن تعصةكهتععطأط ةؤتم ةةزىتمةع و ت‬
‫اتامتش ؤتععض لؤتمة تضة فتععةك يت جل ة ت‬ ‫ر‬ ‫تععكيتر‬ ‫ذا تككع تميتممف ؤتعع‬
‫ر‬
‫تععشر‪.‬ت‬ ‫ؤتععتت عتم ئ‬ ‫ممفتع فاترفري تم ئ رصاتعع‬
‫و‬
‫ي‬
‫اتاتععض ل ةةؤت مف ةةفت‬
‫و‬ ‫‪ -4‬ا ة ة تذن ت نة ة ت ية ة كتنف ة ة م تم ل ة ة تذمط ةةوعتعل ة ةفعرتعع ة وةتت ة ة‬
‫ي ي‬
‫عرتعكت اتعع اتذض ضتععم عا ة ترل ةتتعلم ة رتعع وةتت‬ ‫و‬ ‫تاتر اتعع ف‬ ‫تم تععم بك ح و‬
‫ععل م ت‪.‬ت‬ ‫م ترض ثتاي تع خلعت أيت ف تميتخلعتر ات ر‬
‫‪ -5‬ريل ة ة ةةفتعجية ة ةةؤتخ ة ة ةةؤت ا ة ة ة عتر ة ة ة ات ة ة ة عتععض ة ة ة رتذ تل ة ة ةةصاتإ و تععم عئ ة ة ة تت‬
‫ي‬
‫تاتمجة عتععملمة رت‬ ‫ععم ععةةؤتعصةةات‪.‬تذ ةةكهتععلجيةةؤتاة د تمة ترنة تمةةيتنشة صتأذيتخة رةل و‬
‫ععم مؤت‪.‬‬
‫ي‬
‫ةؤتات‬
‫مة و‬ ‫م ةةؤت ة ات ةةيلص تععمم ة ة دت ةةثت ة ة اتععم ةةئ عتععم ة رشتا ةةيتعع‬ ‫‪ -6‬نم ة ت أط ةةؤتعع‬
‫ععض لة ةةؤتن تط ة ة ة تع امة ة عتاة ةةمتععمة ة مل ح يتتذرض ة ة تم ة ةةئ ع رصاتذمة ةةيت ة ةةات ة ة اتععض ة ة رت‬
‫ة تعار ة تععةةكيترةةاتم ة تععض لةةؤتم ة تعا ت ة هتعع ة م ىلتعك ة تم طل ة رتععض ة رتذا ة ات‬
‫‪.‬ت‬ ‫عتم ت فعرتععض‬ ‫رفكصاتذعا‬

‫ة تعار ة تععةةكيترةةاتم ة تععض لةةؤتم ة تعا ت ة هتعع ة م ىلتعك ة تم طل ة رتععض ة رتذا ة اترةةفكصات‬
‫‪.‬ت ت‬ ‫عتم ت فعرتععض‬ ‫ذعا‬

‫العاملون يف الحفالت‪:‬‬
‫ي‬
‫ة ؤتعع وةتت ةتي ت‬ ‫تات ع ةؤت ةكعتعع عة تن تععض ةلرترم رةلتمةيتن ةاتععة ا ئاتع‬ ‫ع تذضة و‬
‫ي‬
‫تاتعع ا ةةؤتع ةةفتنم ة اتععجمص ة تب‪.‬تتعص ةةكعت ةةج تعا م ة اتنص ة تن ة تم ةةيتع م ة بت‬
‫و‬ ‫إع ص ةتتععمطم ةةاتنذتعع ي ة‬
‫ي ة‬
‫ععل ةةذبطؤتعع ة وةتتر ة ة اتععمطة ة ااتذعع ية ة د تممة ة ت ة ة تدتع دعب تإ و تعا مة ة ات ة ة عض لرتذرص ئ ةةؤتعمص ةةفت‬
‫ر‬ ‫ي‬
‫ممؤتذععمشذا رتذر بط صات أ يت ب تع ض ىلتن ع صتت‪ .‬ت‬ ‫ععم مل ح يتت واتع‬

‫ذعصة ةةكعتر ة ة اتععمط ة ة ااتذعع ي ة ة د تععك ة ة حةل تمة ةةيتعع بتة ةةؤتع ذ تذععمم ة ة ت تن م ة ة ح ي تععم ة ة مل ح يتت‬
‫ي‬
‫ةؤتذععمش ةةذا رترم ة ي وةتت ةةئ ت‬
‫ر ة‬ ‫ةؤتاتم ةةاتع مم ة‬‫ععم ةةع ل ح تع م ةةؤتععض ةةلرتنذت ة ة تذ ة ة تمم ي ة و‬
‫ي‬
‫ي‬
‫تععتتر ع تم اؤتم لؤتام مؤتععض لر‪.‬تت ت‬ ‫تاتعع ي د تععك حل و‬ ‫و‬ ‫ععض لرتخع‬

‫الت يقومون بها‪-:‬‬

‫يل الوظائف الرئيسية للعاملي يف الحفالت واألعمال ي‬
‫وفيما ي‬
‫أوال‪ :‬مدير قسم الحفالت ‪Banquet Manager‬‬
‫ي‬
‫ةؤتات ة ةةكعتمجة ة عتإدعب ت‬
‫تعة ةةفتمة ةةيتعع ة ة رةل تذع دعب تذعع ي ة ةةؤتذعات م ا ة ة و‬ ‫رية ة طت ة ةةكهتعع ن ة ةةؤت ة ة‬
‫تعآلت تت ت‬
‫وت‬ ‫عع ي د تذععمط ااتذععملم رتععم مؤتم ت ع لفتا لمفت‪،‬تذرن تمع لرفتامتععيض‬
 ‫ي‬
‫تاتعخ ع صتإدعب تعع ي د تذععمط اا‪.‬ت ت‬
‫ئزعتامتشص د و‬ ‫‪-1‬‬
‫ي‬ ‫ر‬ ‫ي‬
‫تاتععض لرتت‬
‫و‬ ‫ممؤتذععمشذا رتذا خ‬ ‫تاتعخ ع صتإدعب تع‬
‫عفتخل و‬
‫ر‬ ‫‪-2‬‬

‫تامتع م تمفعء تذك ؤتإض ؤتإ و تععل ؤتععمأا ؤت‬ ‫‪ -3‬ن ت ج تع ؤتا عم ؤتذع‬

‫‪ -4‬ملمة ة ت أ ة ة تذم عاة ة تبتعار ن ة ة ت)تذعع يظة ة اتذع دعب تذممف ةةؤتعع ة ة ع ح ي تععم مل ةةؤت عممة ة ت‬
‫ذعععضؤتععم مؤ‪.‬ت‬
‫ي‬
‫‪ -5‬عفتععم ب تامتر بط تععم مل ح يتت واتم مفتذرطوطف ا‪.‬ت‬

‫الت يقوم بما مدير قسم الحفالت‪:‬‬

‫أهم األعمال ي‬
‫‪ -1‬ا تذريظ اتعر م ؤتعع ا عرتذععمعرمفعرت‪ .‬ت‬

‫تم تبئي تم اتععمط خ‪.‬ت‬ ‫ؤت عض لرت ار‬ ‫‪ -2‬إا عدتذريظ اتم عئاتععطم اتعع‬

‫اتععض لرت م ا تععم مل ح ي تععك يت ممل تممف‪.‬ت‬ ‫ؤتع‬ ‫‪ -3‬ذض تخطؤتام تمن‬

‫‪ -4‬ر ط ضتم اؤتععض لرت م ت لءاتذ وعتععض لؤتععم مؤت‬

‫بطتت ض تعصكعتعع فات‬ ‫ي‬

‫‪ -5‬عخ بتععم مل ح تذر بط صاتضميتنف م تر ر و‬
‫‪ -6‬مفعم ؤتري كتعع مل م رتععع دب تميتع دعب ت ع صتم مفت‬

‫‪ -7‬كم ت ن ي وغتن ت ن تعم فتم اتععض لرت طف تذم ب تذ مي ؤتامتعع يظ اتذع دعب ت‪.‬‬

‫ثانيا – السكرتارية (‪)Secrtary‬‬

‫عاة تذن ة عتعع ةةنفر بطؤتذعصة تممف ةةؤتن ضة تنيظة اتذامة ت‬ ‫ؤتعع ن ةةؤتملمةةؤت‬ ‫ذرنة ت ة‬
‫ةؤتهتممف ةةؤتع ةةؤت‬ ‫ر ة‬
‫ذععمش ةةذا رتذععض ةةلر‪.‬تتذم ةةيتن ةةاتععم ةةع لرتع خ ةةفىتعص ةةكهتعع ن ة و‬ ‫مم ةةؤت‬ ‫ع‬
‫ات ص عؤت‪ .‬ت‬ ‫تامتع م تم تعم كي ؤتععك ؤتامتعآلعفتععط اؤتا ج تتنام عتعع‬ ‫نتيب ؤتذع‬

‫عتععتتر اتنصتتعع نفر بطؤ ت ت‬

‫و‬ ‫ن اتع ام‬
 ‫ي ي‬
‫ا‪.‬ت ت‬ ‫تاتعع‬
‫تذع ت تعرتعلم مل ح و‬ ‫‪ -1‬عا م اتنتيظ اتت عذعتععضض بتذعع‬

‫اتععلطة ة تعع ة ة صت ع ةةاتذافض ةةفتا ةةمتمة ة فتعع ةةاتذر تطم ةةفتإ و تععجصة ة رت‬
‫ل ر‬ ‫‪ -2‬عع ة ة ات ة ة ت‬
‫تععض لرتذعع مل م رتذع ذعمفتع دعبطؤتع خفىت‪.‬‬ ‫ؤتععملمؤت م ت‬

‫ا‪.‬ت‬ ‫‪ -3‬تعع ات ط تمفع لرتعع‬

‫ؤت عم دتذعار م رتععم مل ؤتنإم مؤتعع ا عرتذععمعرمفعر‪.‬ت‬ ‫‪ -4‬ريظ اتع ذبع تعع‬

‫تنص تإات م تمع دمؤتم فتم اتععض لرتال صت‪.‬ت‬ ‫‪ -5‬تع لاتععضج تعرتذا اتعع‬

‫ؤتنصت‪.‬ت‬ ‫تتم تع ذبع تععم مل ؤتذم عئاتععطم اتعع‬ ‫‪-6‬‬

‫تذن ةةؤتم ن ةةفت‬ ‫عتععمة ة اوطيتاية ة تن ة ة‬ ‫ةة‬ ‫ةةاتعع ة ة ات‬ ‫ةنفرل تعع‬
‫‪ -7‬كمة ة تن تنإمية ة ت ة ح‬
‫عت‪.‬ت‬ ‫عا‬

‫ثالثا – رئيس المضفي‪)HEAD WAITER( :‬‬

‫ي ي‬ ‫ي‬
‫تاتمةيت ة لص تن ت نة تأعرت‬ ‫عتاتام تإدعب تععمط ااتذطنة وغ و‬ ‫رم رلت كهتعع ن ؤتمصمؤتت و‬
‫خ ة رةل تامل ة ةةؤتذع ة ةةمؤت ا ة ة بهتمضفكة ة تعلممة ة ت عة ة ب تم ة ة رش ‪.‬تت ي كة ةةفتمة ة تععضة ة رتذععمة ة مل ح ي ت‬
‫ذعةةكع ت ل ة تن تش ة ن ت ةةكهت ن ة تم ة تمةةفت جم ة تمفع ة تعع ة بط تذععمم ب ةةؤتععممل ةةؤت ض ةةثت‬
‫تمع لتا لات كعتععمم ت‪ .‬ت‬ ‫ن‬

‫ومن أهم المؤهالت ال يت يجب أن تتوفر يف رئيس المضيفي‪:‬‬

‫ي‬
‫مم ة ةةؤت‬ ‫ةؤتذاتعخ عة ة ة صتإدعب تع‬
‫‪ -1‬ن ت نة ة ة تم فتة ة ة تم ة ةةيتع ة ة ة تععمفعكة ة ة تزتعع بطب ة ةةؤتعع ي م ة ة و‬
‫رتذعفتخل تاتر تايت لثت ي عرتنصكعتععمج ع‪.‬ت ت‬
‫ر‬ ‫ر‬
‫ذععمشذا‬

‫ؤت‪.‬ت‬ ‫‪ -2‬ن ت ج تععل ؤتعا ح ي‬

‫جللطؤتنذتعع ف‬
‫ي‬
‫م ةةؤتععم مة ةؤتعك ة ت ةةوعتم ةةيتن ة ة ععت‬ ‫تاتععض ةةلرتذ أط ةةؤتعع‬
‫‪ -3‬ممف ةةؤتن ة ة عتذم عاة ة تععممة ة و‬
‫ععض لر‪.‬ت‬
 ‫ي‬ ‫ي‬
‫تاتم مف‪.‬ت‬
‫‪ -4‬ن ت ن تملم ت ع عا تعععض ؤتذم ع ح تتععمم و‬

‫اآلت‪:‬‬
‫ي‬ ‫فه‬
‫الت يقوم بها رئيس المضيفي يف قسم الحفالت ي‬ ‫أما أهم األعمال ي‬
‫ي‬
‫ة ةةؤت ا ة ةةؤتععض ة ةةلرت‬ ‫تاتم ة ةةمفتذرضم ة ة تم ة ةةئ ع ؤتع ة ة ثتذععمم ة ة عرتعع‬
‫‪ -1‬إدعب تععمم ة ة و‬
‫ذععمض ظؤتال صت‪.‬ت ت‬

‫ة ة تإمي ة ة رصاتععمصي ة ةةؤتم ة ة تعا م ة ة اتنإت ة ة تعرصات‬ ‫‪ -2‬ر تط ة ة ة تع امة ة عتاة ةةمتععمة ة مل ح ي تممة ةةفت‬
‫ذرف مصاتتذر بط صات‪.‬ت‬
‫ي‬
‫ؤت عض لر‪.‬تت‬ ‫كؤتاتريظ اتذر ط ضتم اؤتععض لرتذم عئاتععطم اتعع‬
‫‪ -3‬ععم ب و‬
‫تم مف‪.‬تت‬ ‫ذععتتر‬
‫‪ -4‬رط ىلتعع عا تتع دعبطؤتذععمصي ؤت ي تك م ت و‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ؤتنصات‪.‬ت‬ ‫رصاتاتععجل تاتإ و تنم كيصاتعع‬
‫و‬ ‫عتععض رتذم ا‬ ‫كؤتاتع‬
‫‪ -5‬تععم ب و‬
‫ي‬
‫ةةات ةةي تمةةيظات‬ ‫تاتعع‬
‫‪ -6‬ض ة تمض ة تم ة فتم ةةاتععض ةةلرتن ي ة ءتن ةةفتذط ة اتنةةإدعب تععمم ة و‬
‫ذدذ تإبا ك‪.‬تت‬
‫ي ي‬
‫تاتر ط ة تمطة تععلضة اتععك ة حةل تععة عبد تإ و ت‬
‫‪ -7‬ة اتن ضضة حةلت مة تع ة تععم عم ةةؤتععمة مل ح و‬
‫عع اؤتذرن ي وفتععض تؤتعكع تاي تذت دتم ط تععلض اتععكيت اتنصكعتععمم ت‪.‬‬

‫رابعا – موظف االستقبال (‪)Guest Receptionist‬‬

‫ي‬ ‫إ تذن ةةؤتم ةةئ عتنذتم ن ةةفتعا ة‬
‫عتاتم ةةاتععض ةةلرتر ة ذتمصم ةةؤتن ض ة ت ا ة ة بتن ت‬
‫و‬
‫ش ة نلص ت ن ة تعع عتصةةؤتع ذ و تععة وةتتر عتةةفتععم ة اوطيتم ة تدخ ة عصاتإ و تعع اةةؤتذعةةكع ت ة اتعخ ة تبت‬
‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬
‫رتات‬
‫و‬ ‫تاتم ة ةةاتععملم ة ة رتنذتععم م ة ة‬
‫دتععج ة ة ت تذععك ة ةةع و‬
‫تعع ن ة ةةؤت واتعع عة ة تمة ةةيتععمي ة ة ت‬ ‫ةة‬
‫تععضة ة ثت‬ ‫عت ع ة رتت ة ة تذتكع ةةؤتك ة عمظصفتععلئ ةةىلتذن ةةل‬ ‫عع ي ة تذط ة ضمتم ن ةةفتعا ة‬
‫ي‬
‫تذععفمؤتاتعع م م ‪.‬ت ت‬
‫و‬ ‫ععلط فتذععل‬

‫من أهم المؤهالت إلشغال هذه الوظيفة‪:‬‬

‫ؤت‪ .‬ت‬ ‫تعع ي م ؤتذعع‬ ‫‪ -1‬ن ت ن تش نلص تم فت تميتععمم‬

 ‫ي‬
‫ع‪.‬ت‬ ‫عتذم عا تعا‬ ‫تاتععملم رتععم مؤتذ دعب تعع ي د تذممف ؤت أ‬
‫عفتخل و‬
‫ر‬ ‫‪-2‬‬

‫ؤت‪.‬ت‬ ‫تامتع م تك ا ح ي‬
‫جللطؤتنذتعع ف‬ ‫‪ -3‬ممف ؤت ل ؤتنتيب ؤتذع‬

‫ةهتريضلةةت ة عفتعلم ة اوطيتذععل ة تذ بش ة د اتإ و تنم ة كيصاتم ة تإالمصةةات‬ ‫نم ة تإام عةةفت ة و‬
‫ر ة‬
‫اتمشةذ تممة ح ي تم ة ت ة ءتععض ة تذمة تإ و تأعة تممة ت ملةىلت ةةئ تععض لةةؤت‬ ‫ذا مة تعان ة عءتنذتر ة‬
‫ععم مؤت‪ .‬ت‬

‫ةةؤتعع ي ةةؤتخ ةةلعتذمة ة تععض ل ةةؤت مة ة فتم ةةاتععض ةةلرتنمة ة ت‬ ‫عتم ةةيتععي‬ ‫ذط ةةفر ضتم ن ةةفتعا ة ة‬
‫اتععملم رتععم مؤ‪.‬ت ت‬ ‫تميفتعصكعتععمم تك‬ ‫مؤتععكيت‬ ‫لت‬
‫هتريض ت‬
‫الم فتع دعبطؤت و‬

‫خامسا – موظف الخدمة ( المضيف ) ‪WAITER‬‬

‫ر‬
‫اتذشع تذرل ة ةةؤت ة ةةؤت ل ة ة رصات‬ ‫رنة ة تمصمة ةةؤتم نة ةةفتعع مة ةةؤتر ة ة اتععضة ة ؤتمة ةةيت مة ة‬
‫ي‬
‫اتات ة ةةض تععم ة ة اوطيت‬ ‫ع خة ةةفىتععة ة وةتتر ة ة تع ممة ةةؤت‪.‬تإأت ة ة اتم نة ةةفتعع مة ةةؤتن ضة ة تععطم ة ة و‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫مصاتات ل ةةؤتعع ةةفتم ةةيتععم عئة ة تتععم عع ةةؤتع ةةكع ‪.‬تتذا ةةمتم ن ةةفت‬ ‫و‬ ‫رصاتاتعخة ة تكت مة ة‬
‫و‬ ‫ذم ة ة ا‬
‫ي‬
‫تاتاملفتذط صاتع ة ن ؤتعع ة م رتذرل ةؤت تةؤتععضة فتدذ ترلكة تت‬ ‫عع مؤتن ت ن تم فعتذأك و‬
‫ي‬
‫فتات عةةؤتضةةجفتمةةيتعع مةةؤتن تذتع ةةت ءتمةةيترلة ةرتمة ت ضة فتخةةلعتامل ةةؤت‬ ‫و‬ ‫‪،‬تذاة اتتمة تععضة‬
‫عع ا‪.‬ت ت‬

‫ة ة ؤتذععمصي ةةؤتمة ة ت ع ل ةةفت ع ة ة ات عضة ة ؤت‬ ‫ذا ةص ةةكعت نة ة تععمضة ة فتع ةةفتم ةةيتعععة ة رتع‬
‫ذاف ةةؤت فمص ة تذرلكةةزت ةةكهتععع ة ؤت ض ة تمصيةةؤتععض ة ؤتذمض ذعةةؤتإر ص ة تمم ة ت لةةىلتععج ة تععملئةةات‬
‫خ ةةلعتععض ل ةةؤتذعا ت ة هتإ و تإش ة بعرتععض ة رتع ل ةةؤت ة ت صات ة ح ي تععطل ة تذك ةةكع تعان م ة دتا ةةيت‬
‫بتععتتم ترعخ تفتع ن ؤتر اتعع م ر‪.‬ت ت‬ ‫و‬ ‫ع م‬

‫ذطم ة تععمض ة فتضةةميتم ةةئ ع ؤتبئةةي تععمض ة ح ي تذطي ةةكتتم ة تع ذعمةةفتععع ة دب تميةةفت ةةلت‬
‫مةةؤتذط ة اتع خة حةلت مفعم ةةؤت‬ ‫ةعتم ة ا تم تنةةفتعع‬
‫ت ة و‬ ‫ةأخل‪.‬تتكم ة ت ة ا تععمض ة فتا ة د تش ة‬
‫رة ح ت‬
‫ات‪.‬ت ت‬ ‫مؤتخلعتامل ؤتعع‬ ‫م نفتعع‬
 ‫سادسا – مساعد موظف الخدمة (‪)Assistant Waiter‬‬
‫ر‬
‫تإشع ة ةةفتذطنة ة ة تامة ة ة ت‬ ‫م ة ةةؤتذطممة ة ة ترضة ة ة‬ ‫ت م ة ة ة ا تم ن ة ةةفتعع‬ ‫ة ة ة ات ة ةةكعتعع ة ة ة‬
‫مم ةةؤتععمفع ةةؤتعلع ةةضيتععفئي ة ة ؤتك ععلعة ة رتذععمجية ة رتذعع ضة ة تبت‬ ‫ععم ة ة ا تاة ة د تر ة ة اتع‬
‫ذنل ة ةتتك ة ةةكع ت ة ة اتن ص ئ ة ةةؤتععمم ة ة عرتذرلم مص ة ة تك عع ة ةةض تذعع ة ةةي ك ح يتتذعع ة ة ك رتذععملا ة ةةىلت‬
‫ح‬
‫ذععزت ت رتذععمم عرتع خفىتععم ة ا تذم ة ت ع ةؤتععممة ت ةغتععم ة ا يتإ و ترص ئةؤتعع اةؤت‬
‫ي‬
‫دتاتعع اةؤتذرفرية تعع اةؤتنمة تخةلعتععض لةؤت ة ات‬
‫ذ فشص تذرفري تععم عئ تذا ؤتع ة ثتععم تة و‬
‫ععم ا ت مم ذ ؤتبئي ؤتععم رشتذ م تعععض تعع بنؤتذا ؤتععمم عرتميتذع و تععم ئ ‪.‬تت ت‬

‫سابعا – المحاسب (‪)Casher‬‬

‫ي‬
‫تاتم اة ةةؤتععض ة ةةلرتنذتععي ة ة عديتنذتععمط ة ة ااتاة ةةمترضأطة ةةفتم ة ة عئات‬
‫ل ةةتام ة ة تععمض ة ة و‬
‫يض ة‬
‫ة ن ؤتتم ا ةؤتنذت‬ ‫تمة عئات‬ ‫عءتك‬ ‫ععتت طل صتت‬
‫تععطل رت و‬ ‫ؤت عض رت‬ ‫تعع‬ ‫ععض‬
‫مةةؤ‪.‬تت‬ ‫فد ةةؤتذ ةةي ت ةةكع تإ و تم ئمةةؤتععطل ة تبع ذبدب)‪Order‬تععةةكيت عةةلفتمةةيتععم ةةئ عتاةةيتعع‬
‫ي‬
‫تاتام ة تععض ة رتذممف ةةؤتع بم ة اتذع ةةم تبت‬ ‫ت ةةكهتعع ن ةةؤتن ت ن ة تأعتخ ة رةل و‬ ‫ذطج ة بت ع ة‬
‫ي‬ ‫ر‬
‫عتاتمض ة تاملةةفت‪.‬تذط ض ة تن ت ج ة تتدذب تم ععةةؤتنصةةكعت‬ ‫ذ ا ةةؤتع ممةةؤتذععمشةةذا رتععة وةتتر ة و‬
‫ععمج ة ع‪.‬تتذ أط ةةؤتام ة تععمض ة تنذتععك شة حةل)تنم ة ت ذطةةؤ تتنيت ة اتن ة ذطيتعا ةةم بتاةةمت ة ر ب ت‬
‫ةةؤ‪.‬تتذعصةةكعت ج ةةفت ج ة تن ت ة يت‬ ‫ععمض ة فت ة ذطت‪.‬تتنذتعع ةةفتن ع ةةطؤتععم ك ة رتععض ة ن ؤتع ع ةةؤتععض‬
‫تهت ة ة رت‬‫و‬ ‫ععممة ة ت يل ة ة تععط ةةفم ح يتت‪،‬تذم ةةيتععمية ة دتععمصم ةةؤتعع ة وةتت جة ة تر عتة ة تاية ة تععمض ة ة‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تععمض فتذككع تععشاؤتذع ر ‪.‬ت ت‬ ‫طأتاتم ئمؤت‬
‫و‬ ‫مؤتاتععمم تذا اتعع‬ ‫و‬ ‫ع م ؤتذعع‬

‫ثامنا – مستلم المعاطف‪Coat porter :‬‬

‫ي‬
‫تإضة ؤت ة عءتنك ة تعل م ةؤتمةيت‬ ‫واتععض لرتذععي عديتذععمط اات فر يتععض رتمل‬
‫ة ةتت‬ ‫ععط ة ة تك بر ة ة عءتععمم ة ة فتذعع م ة ة رتذععمضة ةةلرتععمطأطة ةةؤتنذتع ة ةةفاتري م ة ة تعاتط ة ة ءتخع‬
‫عن ؤتعل ة عر‪.‬تت ظةفعتعمة ت ة ذتاةمتععضة رتمةيتضة ىلت برة عءتذ مة ت ةكهتع شة ءتخةلعت ةل ت‬
‫تخعع تإدعب تعع ي د تذععمط ااتمي ة تع ةأم ح ي تذع ة لات ةكهتععض تة رت‬ ‫ع ت‪ ،‬ت‬ ‫ععطم اتنذتعا‬
‫لتمصمؤتت عتذععمض ظؤتال ص تذميت اتإبت اصتتإ و تن ض نص ت أم ؤتاي تخفذتصات‪ .‬ت‬
‫ععتترم ر ت‬
‫و‬
‫ذطنة ة ت ة ةةكعتععمية ة تعععة ة حلتاة ة د ت ة ة ع ف تمة ةةيت ة ة تععمة ة خ تععمة ةةعديتإ و تعع اة ةةؤتمة ةةزذدعت‬
‫تخ ةؤت ةكعتعع ةفاتذ ةي د ىلتنم ة رتكمة تع ةفتمةزذدت ة تخ ر وةتتعذتممة ي وتتذاة ت‬ ‫ذعع ت‬
‫ةعتم ة لاتععممة فت‪،‬ت صة ت ة ات‬
‫و‬ ‫تذطن تم ئ اتايت كعتععمية تا مة ت ة ضت‬ ‫ض حل تعلض‬
‫ة ة لاتع ش ة ة ءتععة ة وةتتأكة ةةفرتمة ةةيتععض ة ة رتذ ة ةةل مصات ط مة ةةؤت ة ة حل تمفممة ةةؤتذمط ة ةةؤتعلة ةةفمات‬
‫ي‬
‫ةل‪.‬تتذاية تخةةفذجتععضة رت‬ ‫ععم عة تع ضة تععض تةةؤتع ةةفت واتمي صة ت ةةتتات ضة ثتعع ة اتنذتر ة ح ت‬
‫لات كهتعع ط مؤتذ لمصات ت رصا‪.‬ت ت‬

‫تاسعا – بواب القاعة ‪Door Man‬‬

‫رنة ة تمصم ةةفت ة ة ت ة ة تم ا ةةؤتععض ةةلرتعلضة ة رتععمة ة اوطيتاية ة تدخة ة عصاتذخ ةةفذتصات‪،‬ت‬
‫ي‬
‫تاتعع ي ة تنذتععمطم ةةات عن ة ؤت تط ة ءتععم ة مل ح ي تع م ة ح يةل ات‬
‫ذطفر ة يتتط ة تخ ة ت ة تم ة ت ة تم ة و‬
‫ت مؤتام تك تذع تميصا‪.‬ت ت‬ ‫ض‬

‫اتفاقية الحفالت‪:‬‬

‫تذععض ة ع ضت‬ ‫إ ت ج ة حتنيتام ة تمف ة ت ة ع ط ضتععم ة ىلتعممل ةةؤتعع ي ةةكتضةةميتعع ة‬

‫ععمممة ة عتنصة ة تذععم مة ة برتال صة ة تع ة وةكترة ة اتمف ل ةةؤتعع ي ةةكتدذ تخلة ة تنذتم ت ةةورتذ ظة ةفعتعع ية ة ع فت‬
‫ي‬
‫ةلرتاتععجصة تذععمة عتذعع مة ت نة ي وغتن تر ة اتإدعب تعع ي ة تنذتععمطمةةات مم ة تم ة ىلت‬ ‫و‬ ‫ععم ع ةةؤتعلض ة‬
‫تععة ا تنذت‬ ‫ةلرتهتا ة ت رةلاتنة ح ي ت ة‬
‫و‬ ‫إم مؤتععض لةؤت‪،‬تذ ة تمة ت ةم فت ار م ةؤت‪،‬تعر م ةؤتععض‬
‫ة ة تععمصم ةةؤتعع ة وةتتم ةةيتش ةةأ ص تن ت نة ة ت‬ ‫تنذتععمطم ةةات‪،‬تذط ض ةةميتتم ة ة تعع‬ ‫ععض ل ةةؤتذ دعب تعع ية ة‬
‫ر‬
‫اتذشع تذم عا ة ت‬ ‫ة تععض لةةؤتمةيتكل ةةؤتذاةفعم تذ مة‬ ‫تر‬ ‫ععطف ة تاةةمتالةةاتك مة ت ية تمة ت ة‬
‫عع تءتذعا ص ءتذ وعتععض لؤت‪ .‬ت‬
‫ذ م ة ت ة وةمتن ةةاتعع ط ة عرتعع عت ة تعر أ ة تع ة وةكت ة اتعع م م ة ت ةةي ت ةةض تذعع ة وةتتر ة ت‬
‫ةعتن ة ح ي تععطةةف ح ي تاةةمتري ة تكتمة تذبدت ةةفتمةةيتممل م ة رت ةةثت ة اتأع ة تم ة تذم ة تععض لةةؤت‬
‫م ة تب ة و‬
‫ةةؤت عض لةةؤتذط ة ات‬ ‫ةلتك ةةؤتععم ة لزم رتذرص ئةةؤتتم ة تععم طل ة رتعع‬
‫ةةل ت ةةم تعةةإلدعب تن ضضة ح ت‬
‫م تت ت‬
‫تامتم ت و ت‬ ‫عار‬

‫ضضلتذ تعكع ت‪.‬ت ت‬

‫ح‬ ‫ص تعك ت اتعع‬ ‫ؤتععتتر اتامتن‬
‫و‬ ‫‪ -1‬وعتععض لؤتذععمي‬

‫م تت‬
‫‪ -2‬تر بط ةةختععض لؤتذذم تإم م ص ت ع اتذعع اؤتذ كهت ضميتم ت و ت‬
‫ي‬
‫ن‪ -‬واتنيتميتعع صفت ت‬

‫ت‬ ‫‪ -‬اؤتعن عءتععض‬

‫تت‬ ‫ر‪ -‬اؤتع ص ءتععض‬

‫ي‬
‫ةوعتاتنيتعع ة اتمة ت ل ةؤتععم ة تكةأ ترنة تعع ئمةؤتععم ةىلتال صة تمضجة ت ت‬
‫ذ كهترضميتاة اتعع م و‬
‫ي‬
‫ؤتاتعع ي تن تذتععمطمات‪ .‬ت‬
‫و‬ ‫تنذتم لؤتعضجفتآخ تفتك ت دتذ تنذتمجم اؤت‬ ‫م‬

‫عصات ة ةةثترضة ة ت‬ ‫‪ -3‬اة ة دتععضة ة رتععمة ة اوطيتذ أط ة ةةؤتذ ة ة عصاتذعع مة ةةفرتالة ة صاتذع ة ة‬
‫ي‬
‫ةؤتاتععم ة دتكض ة تعا ةةم ي‬
‫تذندتتعي ة ي وةتتعص ة تعم كي ةةؤتع ة عت ةةكعت‬
‫و‬ ‫و‬ ‫ع دعب ت ي ة ت ا ة تم ةةيتععمفذ ة و‬
‫ي‬
‫رتع أم ح ي تععطل رت ت‬ ‫دترأخكتاتعا‬
‫و‬ ‫ععم‬
‫ي‬
‫ر ة‬
‫تععمشةةذا رت‬ ‫تاتعار م ة رتذ ةةوعتع ممةةؤتععة وةتت ة اتذكةةكع‬ ‫اتذععشةع تت ة و‬‫ر ة‬ ‫‪ -4‬تععطم ة‬
‫ةةي تر ع ة ومتعة وةكت ة اتعار ة تاةةمتن ةةم ب تذرضضة حةل تت ةةكهتعع ةةف تر ضةةميتدعب ةةؤتم ة ت‬
‫م تت‬
‫وت‬
‫ي‬ ‫ر‬
‫ة جت‬ ‫تاتععض ة تمةةيت ةةثتع‬
‫ممةةؤتذععمشةةذا رتذر ة مص و‬ ‫أ‪-‬ت ة ت ي ة كتإمي ةةؤتع ضضة حةلت ةةكهتع‬
‫مؤ‪.‬ت ت‬ ‫ذعع‬

‫ممؤتذر ع مصة تع خةفىت‬ ‫اتميترضضلتذرص ئؤتع‬

‫ح‬ ‫جتإمي ؤتععمط ختذا ؤتع م‬ ‫ثت ع ت‬
‫ةهتعم كي ة ةةؤتععمطم ةةاتنذتم اة ةةؤتععض ة ةةلرتمة ةةيتععج ة ة تععمصة ة ي وةتتذعع ة ة ي وةتتمة ةةيتر ة ة ات‬
‫‪،‬تنمة ة تعع مة ةةؤت ة ة و ت‬
‫ععمي ؤتدذ تإبا ك‪.‬ت ت‬
 ‫تكلتععطف ح ي ت ي تر ا‪.‬ت ت‬ ‫م بت ض ثتري‬ ‫تع‬ ‫ب‪-‬تدبع ؤتععكل ؤتذرض‬
‫ي‬
‫ةؤتعع كعئ ةؤت‬ ‫ممةؤتمةيتععي‬ ‫ؤتاترفري تع‬
‫تععممفذ و‬ ‫تيتعأل‬ ‫ؤت‬ ‫ج‪-‬تذض تم ئمؤتععطم اتععمي‬
‫عتممف ؤتش ع ؤتععض رتععم اوطيتذتن ةي صاتع ضة تم ئمةؤت مة اتري ة ت‬
‫وت‬ ‫ذعع ي ؤتمم ت‬
‫تععضع ة عتا ةةمتععم ة عدت‬ ‫تععمضل ةةؤتذععم ة ت ت م ة ت ة ة‬ ‫ذنأذعمص ةةات‪،‬تك ةةكع تدبع ةةؤتنمي ةةؤتعع ة‬
‫عع كعئ ؤتع ذع ؤ‪.‬ت ت‬
‫ي‬
‫)تاتا ة تعار ة تذ ةةج ت‬ ‫و‬ ‫تعع ة ا‬ ‫ت‪-5‬ت ة اتر ة ت ةةمفتعع ة تبكل ةةؤتععض ل ةةؤت عن ة ؤتعع ة‬
‫ي‬ ‫ر‬ ‫ضة ي‬
‫تاتععم ة تتتكطل ة ت م ة تععض ة رت‬
‫و‬ ‫ة‬ ‫تععم‬ ‫ةل‬
‫ح‬ ‫ة‬ ‫ن‬‫ت‬ ‫ة‬ ‫ل‬‫رتعذتععط‬ ‫ةذا‬‫ة‬ ‫ةؤتذععمش‬‫ة‬ ‫م‬‫م‬ ‫أل‬
‫ت‬ ‫تع‬ ‫ا‬‫و‬ ‫ععطل ة تع‬
‫ئفتذنل ة ت ةثت‬
‫ح‬ ‫ر‬
‫يتميتععمشةذا رتعةات ةىلتال صة تم ة تيتن تذت لة تال ةفتمةيتعع ةي‬ ‫ذععم اوطيت ا ت‬
‫ي‬
‫مةؤتاةمتالةات ةف‪.‬تنم تعع ةفعرت‬ ‫ة تخة صتع نة تعع ة ئم ح ي ت ع‬ ‫رتات‬
‫و‬ ‫تك ت كهتععمل ظة‬ ‫اتر‬
‫آلت تت ت‬
‫هتك و ت‬
‫تعع ا ت و ت‬ ‫تكل ص تذن م ب تت م ت ل ص تميت‬ ‫ععتتر‬
‫و‬
‫ن‪-‬تذت ؤتععطم ا‪.‬ت ت‬

‫ئفتذنل ت‪.‬ت ت‬
‫ح‬ ‫ر‬
‫مفتععمشذا رتذعع ي‬ ‫‪-‬ت‬

‫ج‪-‬تكل ؤتععز بت ت‬

‫ؤتذعع ي ئ ؤت ت‬ ‫د‪-‬تكل ؤتعع ف تععم‬

‫ت) ت‬ ‫ي‬
‫تبتضمتتنذتم‬ ‫تعار‬ ‫ـهت‪-‬تإ ج دتم اؤتععض لؤت‬
‫و‬
‫‪ -6‬تنظيم القاعة‪:‬‬

‫تعع ع ؤ ت ت‬ ‫تامتريظ اتعع اؤتميتععج ع‬ ‫اتعار‬

‫ن‪-‬تشي تععم عئ تذ أط ؤتريظ مص ت ت‬

‫‪-‬تد ن بتعع اؤت ت‬

‫ثتذع ض رت ت‬ ‫ج‪-‬ترفري تع‬

‫‪ -7‬المالحظات االخري‪:‬‬
‫ي‬
‫تععمل ظ رتعع ع ؤ ت ت‬ ‫تمصاتاتععم تع‬
‫و‬ ‫ككع ت وفت ي كت‬
 ‫تعع ا تنذتع دعب ت ت‬ ‫عءتايت أطىلت‬ ‫ضتتععض لؤت‬
‫ح وت‬ ‫ععتت‬
‫ؤت و‬ ‫ن‪-‬ت وعتعع فمؤتععم‬

‫م ؤتنذتع طي ا ؤت)ت ت‬ ‫‪-‬ت وعتععز بتبت‬

‫تت‬ ‫ج‪-‬تعع ط تذععكلم رتذم عا‬

‫متت ت‬ ‫ي‬
‫د‪-‬تععطل رتعع بت ؤتذعع يظ اتع و‬
‫ي‬
‫تعع ة ة ا تذر ة ة ات‬ ‫رتاتعار م ة ةةؤتا ة ة تمة ةةيتعع ض ة ة تعع ة ة‬
‫و‬ ‫ذام ة ة تر ة ة تك ة ة ت ة ةةكهتععمل ظ ة ة‬
‫ة تن تم ة فتععض ةةلرتنذتععمطمةةات ن ة تعةةفتمةةيتعع ة رةل تم ةتت جملةةفت‬ ‫عاملع ة رتعععةةض ضؤتعةةفتخع‬
‫دتععض لؤت تتععيص ؤ‪.‬ت ت‬

‫تععة ا ت ة فت‬ ‫ذامة تن ت مة تععم ة تذطة اتعار ة تال ةةفت‪،‬ت مة تمةةيتم ة تععطةةف ح ي تذ ة لات ة‬
‫ي‬
‫ةاتات ع ةةؤتإع ة ة ءتعار م ةةؤتن مة ة ت ة ة نىلت‬
‫مة ة تن ت ة ة تم ل ة ة تم ةةيتععمة ة عتإ ة ةفعدعتيتعل ية ة تنذتععمطم ة و ت‬
‫عشةذطتععم ةىلتال صة ت مة ترضض حةلتك ةؤتععم ة لزم رت‬ ‫تععة ا ت ر‬ ‫عم ا تععض لؤت‪،‬تذ أعتنخ ت ة‬
‫تنذت‬ ‫ت‪،‬تنمة تإأعت ة ثتععمنة تذكة تعع ية‬‫ععم ةةىلتال صة تذرص ئةةؤتععض لةةؤت ضة عتععم ةةيلؤتإ و تعع ة‬
‫غتمم عجةةؤتععم مةةفت ضيمةةؤتذ تع مفةةتأع ة ت ة ات‬ ‫عشةةذطتععم ةةىلتال صة ت نة ي و ت‬
‫ععمطمةةاتم ةلت ر‬

‫تععض لؤ‪.‬ت ت‬ ‫د تعع موط تعع‬

 ‫الفصل الرابع‬

‫عالقة قسم الحفالت والمؤتمرات باألقسام األخرى‬

‫ت‬
‫ي‬
‫تاتععمن أ تعع ي م ؤتدذ تعع مة ذ تمة ت‬
‫ات منيتع اتإدعب تععض لرتذععمعرمفعرتن ت مم ت م فد و‬
‫ي‬
‫دتات‬
‫ة واتع م ة اتع خةفىت عمن ة ت يل مة ت يمة ت مضةةصمتتععة م تكة ت ة تعخ ع ةفت مة ت مة و‬
‫ععيص ؤت عي تامتععمن أ ت‪.‬ت ت‬

‫يل‪:‬‬
‫ومن أمثلة هذه العالقات ما ي‬
‫الداخل‬ ‫ر‬
‫باألشاف‬ ‫أوال‪ :‬عالقة إدارة الحفالت والمؤتمرات‬
‫ي‬
‫اتععم ئ عتايتإدعب تم ةاتععض ةلرتذععمةعرمفعرتنإاطة ءتن ة رتذممل مة رتك ملةؤتاةيت‬
‫ععض ة تععمزمة تإم م ةفتم ة عتم اة تععض ة ت‪،‬ت ةوعتع ة ثتععم ة اتذ أط ةؤترفرية تعع مةؤتذ ا ةةؤت‬
‫عع ة ن بعرتذم ة يتععم ة بك ح يتتذا ة د اتذ تك ة ت ي ة كتش ع ة رت ة بت ت ة رت ي‬
‫رضلةةتععض ة ت‬
‫عخمتنإاة عدتم اة رت‬
‫و‬ ‫ذمة ت جة تاملةفترجة صاتذاية ءتاةمت ةكهتععممل مة رت ة اتم ةاتع رشعرتععة‬
‫عستذععط ة ة ذارت‬
‫ععض ة ة تذريظ ص ة ة تذريظ ة ةةفتعع ة ة ئفتذعع ض ة ة رتذ فشة ةةص تذكة ةةكع تريظ ة ةةفتععك ة ةف و ت‬
‫تإ تكة ت ية كتنتصةز تذممة عرترض ة جتإ و تإ ةلحتنذت ة ؤت‬ ‫ذععمم عرتذع دذعرتذعك تع عتاتععض‬
‫ج ت اتعا ص ءتميتأع ‪.‬ت ت‬

‫نداخل يق ننع ع ننل ع نناتق ع ننب كب نني ج نندا تج نناه الحف ننالت والم ننؤتمرات‬ ‫أي أن قس ننم ر‬
‫اإلشاف ال ن‬
‫ي‬
‫فمهامه متشعبة مثل‪:‬‬

‫‪-1‬تر تطة ة تععمم عؤتامتعع ا ر‪.‬تت ت‬

‫رتامتععمم عت‪.‬ت ت‬ ‫‪-2‬تر تطة ة تععمص اتذعاخ ع‬

‫ةعرمفتكترن ة ت ظ ةةؤت‬
‫و‬ ‫‪-3‬تر ع ة تام ة عت ظ ةةؤتع ة ذبعرتععم ة هت ة ععت ةةل تع م ة دتععض لةةؤتن تذتععمة‬
‫ي‬
‫تاتك تعضظؤتذ ح يتت‪.‬ت ت‬‫ذأعرتمظصفتت و‬
 ‫‪-4‬تر حلتندذعرتذمم عرتععيظ ؤ‪.‬تت ت‬

‫‪.‬ت ت‬ ‫‪-5‬تر حلتك تم ت لزاتععضم م رتميت ن ت ل تذ ئ تذذب تر عع‬

‫ثانيا‪ :‬عالقة قسم إدارة الحفالت والمؤتمرات بقسم األمن ‪Security‬‬

‫ي‬
‫تن م ؤتايتنيتم اتآخةفت صة تت ة اتتم ة تع م ة اتذطة فت‬ ‫ميتاتععمن أ تعع ي م ؤتات‬
‫و‬ ‫م اتع‬
‫ي‬
‫تاتتم تع ذم رت تض ؤتإ و تعع ت رتعع ع ؤ ت ت‬ ‫عصاتع ميتذع م و‬
‫بعرت‪.‬ت ت‬ ‫‪-1‬تمفعم ؤتم عمفتعع‬

‫‪-2‬تمفعم ؤتععم ت ت‪.‬ت ت‬

‫‪-3‬تمفعم ؤتععم مل رتععم ت د ت عمن أ تعع ي م ؤت‪.‬ت ت‬

‫تذمي تععم ثت صتت‪.‬ت ت‬ ‫‪-4‬تمفعم ؤتنتصز تع كع تبت ع ي‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫ءت ع ي‬ ‫‪-5‬تمفعم ؤتنتصز تع‬

‫ت صاتنذتععم ن كت صات ت‬ ‫نلتععمفن‬ ‫يي‬

‫صتنذتععلاءت ح‬ ‫‪-6‬تمفعم ؤتتم تع ش‬

‫تذم عخلؤتععم ل ؤ‪.‬تت ت‬ ‫‪7‬ت–تمفعم ؤتتم ت ع كتعع ي‬

‫‪-8‬تر حلتع ميتذع م تعجم تع فعدتععم ت د يت عض تنذتععمعرمفتن ي ءتع م دهت‪ .‬ت‬

‫‪-9‬تريظ اتذا تدذبعرتر بطب ؤتايتع ميتذ لمؤتععم ع ي ح ي تذع فع تدت‪.‬ت ت‬

‫ذط ة اتم ةةات دعب تععض ةةلرتذععمةةعرمفعرتنإاط ة ءتن ة رتر ع ة ل ؤتاةةيتععض ة تنذتععمةةعرمفت‬
‫علم ةةئ ع ح يتتاةةيتم ةةاتع مةةيتنيتر أط ة ر‬
‫تععل ة م تعع ة صتاةةيتععض ة تنذتععمةةعرمفترن ة ت ية كت ة ب ت‬
‫ميفتع ىتم اتع مي‪.‬تت ت‬
‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬
‫بتات‬
‫ةيتاتععمن ة ة تعع ي م ةةؤتنزط ةةفتععمم ة حةلتذع ت ة ة و‬
‫ةةؤت ةةاتع تم ة و ت‬ ‫مج ةةفدتذتة ة دتععطة ة ماتعع‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ةؤتات‬
‫ةفتا ةةمتععمن ةةأتععع ة ؤتع مي ةةؤتذط م ةةثت عطمأ يي ة و‬ ‫ععم عم ة تععم ل ةةؤت عمن ة تعع ي م ةةؤت ط ة و‬
‫اتععض يدطيتذط فتعآلميتعلج صؤتعع عخل ؤتعلمن أ تعع ي م ؤ‪.‬ت ت‬
 ‫ثالثا‪ :‬عالقة قسم الحفالت والمؤتمرات بقسم الصيانة الفندقية‬

‫ة ؤتععة وةتتر ة و تع م ة اتععم ةةئ ع ح ي تاةةيتإم مةةؤتععض ةةلرتذععمةةعرمفعرت ة ت‬ ‫تمةةيتع ش ة ءتع‬ ‫ت‬
‫تهتمة ةةيتضة ةةميتم ة ة لزم رتنذتم ذمة ة رتععض ة ة تنذت‬
‫عع أ كة ة تمة ةةيت ة ةةل ؤتع تصة ةةز تذععممة ة عرتععة ة وةت و‬
‫ةةؤت ة عمط خت‬ ‫ععمةةعرمفتم ة عتع تصةةز تعع لة ةطؤتذعع ةةمم ؤتذععمفئ ةةؤتذكةةكع تع تصةةز تذععمم ة عرتعع‬
‫ذمةةيت ية ت جة تن ت ية كتا ئة تك ة حةلعتيت ة تاةةمتاة رىلتم ةةاتعععة ؤتعع ي م ةةؤت ةةلت تة تر أط ة تشةةيئ ت‬
‫ؤتنذتإ لحتذميت ية ت ج ةفتا ة ت‬ ‫عمن أ تعع ي م ؤتميتنتصز تذندذعرتذمم عرتإاتذطض جتإ و ت‬
‫م ةةيت م ةةؤتر عت ة تت ةةوعتم ةةيتعع م ة ذ تن ة ح ي ت ةةكعتعع ةةاتععص ة اتذم ةةاتععض ةةلرتذععم ةةعرمفعرت صي ة كت‬
‫رتذخل ف‪.‬ت ت‬ ‫ملعرتذععم نفذ‬
‫ناط عتذ ل رتذمفعتمؤتعإلض ء تذععك ح‬

‫ة ةةاتععع ة ة ؤت ع م ة ة ذ تم ة ة تم ة ةةاتإدعب تععض ة ةةلرت‬ ‫ة ةةؤت‬ ‫ذط ة ة اتإت ة ةفعءترل ة ة تع ام ة ة عتعع‬

‫ذععمة ةةعرمفعرتمة ةةيتخة ةةلعت ل ة ة تإ ة ةةلحتنذت ة ة ؤتنذتعخ ة ة بت ة ة ات ة ةةفتم ة ةةئ عتم اة ةةؤتععض ة ةةلرت‬
‫ذععمعرمفعرتم ضض ت فتم ت أط تري كهت‪.‬ت ت‬

‫ت‬

‫والت تتضنح منن خاللهنا مندي قندر‬

‫ونذكر يف النقاط التالية بعا مهام قسم الصيانة الفندقية ي‬
‫التعاون بي هذا القسم وقسم الحفالت والمؤتمرات‪:‬‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫ت ع ي‬ ‫ؤتذمفعم ؤتام تنتصز تعع رلط تذعع ن فتذعع ص‬ ‫‪-1‬تإ لحتذ‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫كؤتذعع أ ي رتعععض ؤت ع ي‬ ‫ؤتذمفعم ؤتعع‬ ‫‪-2‬تإ لحتذ‬

‫ؤتنتصز تععيظ ؤت عمن أ تعع ي م ؤت‪.‬ت ت‬ ‫‪-3‬تإ لحتذ‬

‫ت ع ؤتدذبطؤت‪.‬ت ت‬ ‫رت ع ي‬ ‫ؤتععيج ب تذعع‬ ‫‪-4‬تإ لحتذ‬

‫ةةلرتععكصأا ةةؤت‬ ‫‪-5‬تإ ةةلحتذ ة ة ؤتنامة ة عتععكصأاة ة ءت عمن ةةأ تعع ي م ةةؤتذعع أ كة ة تم ةةيت ةةلمؤتعع‬
‫ي‬
‫دتععمزعتاتع م كيتععممزذعؤت ر تذ فعبط تنذتكصأا ئ ت‪.‬ت ت‬ ‫و‬ ‫ذت‬

‫‪-6‬تعع أك تميت لمؤتذ ئ تععمفاتك ع ل زط تذععةت‪ DG‬ذش ش رتععمفاتذخل فت‪.‬ت ت‬

 ‫تذععك فتعع ذبيتال ص تعل أك تميتاملص ت ن ء ‪.‬تت ت‬ ‫ؤتععمع ا ت ع ي‬ ‫‪-7‬تإ لحتذ‬

‫تذع مفع تبتامة تع تصةز ت عك ة ء ت‬ ‫رت ع ي‬ ‫‪-8‬تعع أك تميت لمؤتذك ء تعع م ا رتذععم نفذ‬
‫ععمطلواؤت‪.‬ت ت‬

‫تذعع بتدت عمن أ تعع ي م ؤت‪.‬ت ت‬ ‫ؤت ع‬ ‫لرتعع‬ ‫‪-9‬تعع أك تميت لمؤتعع‬
‫ي‬
‫مؤتاتععمي ؤت عض عئىلتذعع ن بعرت عمن أ تعع ي م ةؤتذرض ةييصتتنذتر حةلت ظ مصة تإأعت‬
‫و‬ ‫‪-10‬تععم‬
‫رطل تع مفتأع ت‪ .‬ت‬

‫رابعا‪ :‬عالقة قسم الحفالت والمؤتمرات بقسم المطبخ ‪Kitchen‬‬

‫لةةؤتنذتمةةعرم تفتاةةمتاة تا عمة تم عخلةةؤتاةةمتبن ةةص تذتة دتمطة ختك مة ت‬ ‫م مة ت جة حتنيت‬

‫جصلتذ ماتعلمم ت فتامتنامتم ىتميتعع رةل ت ة اتنشةهتذن ة تععمةأك ارت ية تمةيت‬ ‫عع ح يت‬
‫يي ي‬
‫تاتر ة اتن ض ة تم ة تع ةةفت ع ن ة ىلتك ة تم ةةيت‬
‫م ةةاتععمط ة خت‪،‬تم ةةاتععض ةةلرتذععم ةةعرمفعرت ة و‬
‫عآلخةةف‪،‬ت ةةثت ج مة تمة فتععض ةةلرتذععمةةعرمفعرتمة تبئةةي تععطصة تع ضة تعع طة طتععمأطضةةؤتعصة ت‬
‫ر‬
‫ؤتذععمشذا ر‪.‬ت ت‬ ‫رت اتري كهت عض لؤتنذتععمعرمفت م ت ملىلت نك‬

‫اتعآلت تت ت‬
‫وت‬ ‫ثت‬

‫‪-1‬تعع أك تميتر ع فتععم عدتعع اتععفئي ؤت‪.‬ت ت‬

‫تال فتميتذم ئاتعلطم ا‪.‬تت ت‬ ‫تامتك ؤتري كتم تراتعار‬ ‫‪-2‬تعار‬

‫‪-3‬تمفعتم ةةؤتم ة عئاتععطم ة اتم ةةيت ةةثتعع م ةةؤتعع كعئ ةةؤتذري م ة تعع ت ةةؤتععم م ةةؤت ع ئم ةةؤتذك ةةكع ت‬
‫ملت‪.‬ت ت‬
‫ع ع ع تذععمن رتذعع يل ؤتذععت ح ت‬

‫تع خفىتميتر بط ةةختععض تذاة دت‬ ‫ختنل م تععض تنذتععمعرمفتذعع‬

‫ت‪-4‬ت اتر ل رتم اتععمط ر‬
‫ةةؤتن تذتاتذ ا ةةؤتععض ة تذ ا ةةؤتمة عئات‬ ‫ععمة اوطيتذ ة ا صاتذنامة ب اتذ تكة ت ية كت ئة رت‬
‫ععطمة ة اتععم م ةةؤت–ت ة ة اتنص ةةكتعتعع ل ةةرتمة ة تفتم ةةاتععض ةةلرتذععم ةةعرمفعرت‪،‬تعع ةةكيت ة ة اتنإب ة ة عت‬
‫تراترأك هت‪ .‬ت‬ ‫ب تعك تعر‬ ‫ب تميتت ذعتععض لرتععمزم تري ك تامتم عبتعع صفتذككع ت‬
‫ةةؤت عض ة تنذتععمةةعرم تفت‬ ‫ذاي ة ءتاةةمتأع ة ت ة اتبئةةي تععمط ة ختنإا ة عدتذام ة تععلري ة رتعع‬
‫رتشعدهتمةيتخة م رتذكةةكع ت‬ ‫مة ت عةفتمةيترة حلتعع مة رت مة تامة ت لةتعلم تة تدتذععمطلة‬
‫اتع ام عتدعخ تععمط خت‪،‬ترض ة تندذعرتععمطة ختععلتمةؤتعلض ة تذ ة تعي ا ةؤت‬ ‫ام تت ذعتع‬
‫مةؤتذرض ة تكم ة رتععطمة اتععمطلواةؤتعكة ت ةفدت مة ت ضةطفت‬ ‫تذ ا ؤتمة عئاتععطمة اتذ ةوعتعع‬ ‫ععض‬
‫م ة تعع ة د تععضض ة بتإض ة ؤتعةةكع ت ةةج تبئةةي تععطص ة ت ة اتن ض ة تتع ةفعدتعع ة ئم ح ي تاةةمتخ مةةؤت‬
‫تميصةتتذكةكع تن ةفعدتخ ةؤتن ة اتعع ت ة رتعأل ةفعدت‬ ‫ةفتن ية ءتععض ة تعل ة ات‪،‬تذرة حلتععية م‬ ‫عع‬
‫ؤتإ تذت ذتع‪.‬ت ت‬ ‫ميتأذيتعع ئ رتععض‬

‫خامسا‪ :‬عالقة قسم الحفالت والمؤتمرات بقسم المخازن‬

‫ي‬ ‫ات تة ي‬
‫تاتن تم ةةاتععم ة ت ت ة اتتم ة تع م ة اتع تخةةفىت عمن ةةأ تعع ي م ةةؤت‬
‫تندتتشةةي و‬
‫و‬
‫مة ة ت ة ة صاتم ةةاتععض ةةلرتذععم ةةعرمفعرت مة ة ت ة ة خفهتم ةةيتمة ة عدتنذع ةةؤتذم ة ة لزم رتإم م ةةؤتععض ة ة تنذت‬
‫تة ة ة رتذم طل ة ة ة رتم ة ة ةةاتإدعب تععض ة ة ةةلرت‬ ‫لتممظة ة ةةاتع‬
‫ة ة ةةاتععم ة ة ة ت ت ة ة ة اتن ة ة ة ح ت‬ ‫ععمة ة ةةعرمفت‬
‫ر‬
‫تععمشةةذا رتذع دذعرتع خ ةةفىتمةةيتن ك ة ع ت‬ ‫ذععمةةعرمفعرت ةةثت ة ات لة ةةرتععم ة عدتعع ة اتذكةةكع‬
‫ذملا ةةىلتذن ة ة تذم فذشة ة رتذعة ة عتاتععة ة ن بعرتذندذعرتععيظ ةةؤتذممة ة عرص تذخل ةةفتذأعة ة تم ةةيت‬
‫خلعت ل تدرت ات فتععم ئ عتايتععض لرتذععمعرمفعرتإ و تم ئ و تععم ت ت‪ .‬ت‬
‫ي‬
‫ةعرمفتاتعع م ة تععمي ة ت‬‫و‬ ‫إأعتعةةات ة منيتم ةةاتععم ة ت تمةةيتر ة حلتم ة لزم رتععض ة تنذتععمة‬
‫ي‬
‫تاتععض ة ة تنذت‬
‫ذا عكم ة ة رتذععي ا ة ةةؤتععمطلواة ةةؤت ة ةةج تأعة ة تمة ة ت ة ةةعديتإ و ت ة ة ذثتعبر ة ة كتذخلة ة تمة ة و‬
‫ي‬
‫فتاتععيص ؤت ل تيتامتم يت ج حتععمعرمفتنذتععض ‪.‬ت ت‬ ‫ععمعرمفتذععكيتم ت ع و‬

‫ر‬
‫والمشوبات‬ ‫سادسا‪ :‬عالقة قسم الحفالت والمؤتمرات بقسم األغذية‬

‫هت من ة ةةيتن ت ة ة حةلتععض ة ة ة تنذتععم ة ةةعرمفتدذ تعع مة ة ة ذ تمة ة ة تنذتععض ت ة ةةؤتإ و تم ة ةةاتع نك ة ةةؤت‬
‫و‬
‫عيفت يل مة ت يمة تاملةةؤتذ ة فتع خةفت ةةلت ة دتشة تع ةفتن ية ءت‬ ‫ي‬ ‫ر‬
‫ذععمشةذا رت تذع ت ةؤتم مةةؤت ة و‬
‫ؤتذععمشذا رترةزدعدتم م رةفتك حةلعتكمة ترنة ت ية كت‬ ‫ر‬ ‫ععض تنذتععمعرمفت ض ثترن ضتع اتع نك‬
‫ةةاتمةةيتع نك ةةؤتععفعكة ت ة عم ز ت ط ئةةؤتععضفكةةؤ‪.‬تتن ضة تمةةيتخ ةلعت‬ ‫ت ةةكعتعع‬ ‫تكت ة ل‬
‫ةةفصتك ة حةل و‬
‫ر ة‬
‫ةؤتذععمشةذا رت عمن ةةأ تعع ي م ةةؤتإمي ةةؤت‬ ‫ععض ةةلرتذععمةةعرمفعرتر ة حتعع ف ةةؤتك ة حةلعتع ةةاتع نك ة‬
‫ي‬ ‫ي‬ ‫ر‬ ‫ي‬
‫تاتأع ة ‪.‬تتن ض ة تمةةيتنذتةةفتتط ة د تععن ة طتت وات‬
‫كؤتاتريظ ة اتذ م مةةؤتمم ة بات يتشكةةؤترفن ة و‬ ‫ععم ة ب و‬
‫ذععمشةةذا رتن ي ة ءتإم مةةؤتععض ة تنذتععمةةعرمفت ة ت ة ذثتخ ة تعل ي ة ع فتععم ة رش ت‬ ‫ر‬ ‫م ةةاتع نك ةةؤت‬
‫ر‬
‫ةؤتذععمشةةذا رتناةةمت ة ؤت‬ ‫ر‬
‫ةؤتذععمشةةذا رتكمة ت ض ةةىلتم ةةاتع نك ة‬‫ذكةةكع تعع ية ع فتععكل ةةؤتعألنك ة‬
‫ر‬
‫ذععمشةذا رتن ية ءتإدعب تععض ة ت‬ ‫با ة تذع م شتعم ع ديتكم تن تععيجة حتععةكيت ض ةفتم ةاتع نك ةؤت‬
‫ي‬
‫تاترض ىلتدا ؤتذشصفهتذ ممفتذع ت بتعلمن أ تعع ي م ؤت ت‬ ‫نذتععمعرم تفت يمن و‬
 ‫الفصل الخامس‬

‫تسويق الحفالت والمؤتمرات‬

‫مزين ننج السوق ‪Market Mix‬‬

‫تعاا د ةةؤت‪،‬ت‬ ‫ة ة م رتعع ة ة‬ ‫تإ و تالم ةةؤترع ةةن فتمطة ة عتععممة ة تنذتر‬ ‫ت ة حةلتم ةةزطة ة تعع ة ة‬ ‫ت‬
‫ذ ة ط تعع ية د تععضعة عتاةةمتعع عةةن رت ةةكهت م ة تيتنذتن ة ا تنذتشةةصأط تيتنذت ةةيوط تيتذكةةكع ت‬
‫ي‬
‫مص ةةيتععضة ة رتععة ةةك يت مة ة ت واتعع ية ة ‪.‬تتذطة ة اتم ب ةةؤت ة ةةكهتعع عة ةةن رتذع بمة ة اتمة ة تعع ة ةةي ح ي ت‬
‫ي‬ ‫عع ة ة ؤتذ ة ةةكعت م ة ة رةلتمة ة ر‬
‫تاتعع ة ة عتإ و تععص ة ة رتذ ة ة تتط ة ة د ت ة ة ت‬ ‫و‬ ‫ةعشتنذتم ة ة اتعمم ة ة تعع ي ة ة‬
‫تمم يؤ‪.‬ت ت‬ ‫ع ش عتنذتتط د تإ فعدتعع ي تميتم تر م رت‬

‫ترج بيتمم ح ي ت ت‬ ‫عؤتع اتمم ح ي تبام ترظصفت ع ي تعع و تع ي‬ ‫تعل فرتععم‬ ‫تمزطة ة تعع‬ ‫تذ‬

‫‪Individual business travel 35 %‬‬

‫‪Individual leisure travel 10%‬‬

‫‪Association Meetings 30%‬‬

‫‪Group leisure (tour and travel) 10%‬‬

‫تذ ةةكهتععن ة ة تممن ةةيتن تر ضة ة تن تمجم ةةوعتع ة ةفعدتععك ة وةمتعل ةةفرتنذتمجم ةةوعتع ة ةفعدتععك ة وةمت‬
‫تمصمةؤتع ةفاتعع ممة رت‬ ‫اتذععشع تذعع م رتع تخفىتذ كهتععن‬ ‫ر‬ ‫ععكيت ضميفتعع فرتذععطم‬
‫ت‪ .‬ت‬ ‫عرتععم مؤتذععم ع ؤتعل ي‬ ‫ل ؤتذذض تع‬ ‫ععم‬

‫التسويف ‪Marketing Min‬‬

‫ي‬ ‫المزين ننج‬

‫إل العن ننارص ال ن ينت ت ننؤثر ع ننل بي ننع البض ننائع أو الخ نندمات والعن ننارص التالي ننة تمث ننل ص ننناعة‬
‫ويش نني ي‬
‫الضيافة‪:‬‬

‫‪-1‬تعع مفت ‪ Price‬ت‬

 ‫‪-2‬تععضزمؤت ‪ Packaging‬ت‬

‫‪-3‬تعا اتعع ج بيت‪Label‬‬

‫‪-4‬تععج د ت‪ Quality‬ت‬

‫‪-5‬تعع ي ت‪shape‬‬

‫‪-6‬تععضجات‪ Size‬ت‬

‫‪-7‬تعع ن تبت‪ Decor‬ت‬

‫‪-8‬تمي عرتعع تطة ة ت‪Methods of Distribution‬ت‬

‫ت ‪Methods of Sales‬‬ ‫‪-9‬ت ف تعع‬

‫‪-10‬تع ال ت‪Advertising‬‬

‫ت ‪Sales Promotion‬‬ ‫‪-11‬ترفذطة ة تعع‬

‫تعع صف ت‪Publicity and p.R‬‬ ‫‪-12‬تعكت‬

‫‪-13‬تعع مل م رتععضن م ؤت ‪ Government Regulations‬ت‬

‫‪-14‬ترطوطفتخطؤتععت وطىلت ‪Developing the Marketing plan‬‬

‫ةوطفت ة ة تع ة ةةأم ح ي ت ة ةةوعتعع ة ة م رتععة ة وةتترع ة ة تإ و تتمص ة ة بت‬

‫ع م ة ة اتعع ي ة ة د ت مي ة ة دتععمة ةةزطة ة تععت ة ة و‬
‫ععم ة صلك ح يتتذ ة تبن ة رصاتذر ت ص ة رصاتضةةميتمةةزطة ة تعع ة ت‪.‬تذعصةةكعت ج ةةفتر ت ة تالمةةؤتذ ةةؤت‬
‫وطف ت ت‬
‫وت‬ ‫ن ح ي تمزطة ة تعع ت تذععمزطة ة تععت‬

‫ت‬

‫‪ -1‬السعر ‪Price‬‬

‫ئلؤتعع ع ؤ تت ت‬ ‫ذ ي ت ج ت أحتع‬

‫م رتع خفى ت‬ ‫لرت‪،‬تعع‬ ‫تن م بتعع فرت‪،‬ت‬ ‫تهتإمي ؤتععض رتع‬

‫ا تتم و‬
 ‫ي‬
‫ذاتنذم ة رتمةةيتعع ةةيؤتذ ا ةةؤتعع ة م رتذ ة ؤت‬
‫تهتع مةةفتععة وةتترض ة تعلمفذ ةةؤتنذتعلمي م ةةؤت و‬
‫ا تم ة و‬
‫رنوطيتض رتدعئم ح ي ت ت‬

‫تععم ذض ر ت ت‬ ‫بترمطت‬
‫و‬ ‫ا تتك فت اترفري تعع فرتععمج ؤتذنيتن م‬

‫مب ت‬ ‫ؤتع ض تع لعرج رتع‬ ‫ا تتم ت ترأ حلتعع ي د تععمي‬

‫رتععتتر اتإ و تععم ئ ع ح ي تايتريظ اتععمعرمف‬

‫و‬ ‫م‬ ‫تهتعع‬
‫ا تتم و‬
‫‪ -2‬الحزمة الفندقية ‪Packaging‬‬

‫ؤ‪.‬ت ت‬ ‫م ر‪،‬تعع‬ ‫اؤته تتع م مؤ‪،‬تذعع‬

‫وت‬ ‫ك تعع ي د تر أط تع ص ت لثتن ي رتميتعع ض‬

‫ا تتك ةةفت منةةيتباةةضتععمية دتعع ل ةةؤتم ة ت مضةةص تع ة حلت زمةةؤتم ي ملةةؤتنذتخ مةةؤتم ي ملةةؤتذر ة ات‬
‫إ و تععم ئ ع ح ي تايتريظ اتععمعرمف ت‬

‫مص تإ و تععم ئ ع ح يتتايتريظ اتععمعرمف ت‬ ‫حي‬

‫مؤتممل تذر‬ ‫تام تخ‬ ‫ت منيتعل ي‬ ‫ات‬

‫ؤ‪،‬تذك ةةلءتعع ة ة تف‪،‬ت ر ة‬

‫ععشةك رت‬ ‫ة ة رتعع ة ة‬ ‫ا تتمة ة تم ةةيت ة ة اتعار ة ة ت ةةأ تعع طة ة طتععي مل ةةؤ‪،‬تعع‬
‫ؤتع ةةفاتر ة اتخ مةةؤتخ ةةؤتذخ ة م رتم ي ملةةؤت م عا ة تدم ةةؤت‬ ‫ؤ‪،‬تعع ة بعرتعع ة‬ ‫عع ة‬
‫حي‬
‫ممل‬

‫‪ -3‬االسم التجاري ‪Label‬‬

‫‪.‬ت ت‬ ‫تعا اتعع ج بيت لفتميتعع ي د تععم لؤتإ و ت ي د تعع ل‬

‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي ي‬
‫رتذاتمجة عتعع ل ة ت‬ ‫و‬ ‫ةلرتذاتم ة يتعع ة م‬
‫و‬ ‫تعا ةةاتعع جة بيتعة م تعع ل ة تممة حةل و‬
‫تاتععض ة‬
‫ي‬ ‫ي ي‬
‫تاتخ ة م رتععض ةةلرتذععمةةعرمفعر‪.‬تت و‬
‫ذاتمج ة عت‬ ‫ةةج ت ل ةةلؤت ي ة د ت‪Dew Drop Inn‬تم مة حةل و‬
‫ي‬
‫عع ية د تععم ة لؤت ية ت‪Grand palace Excelsior Deluxe‬تععم مة ح يةل و ت‬
‫تاتن ةةم بهتذخ م ةةفت‬
‫ععم ع ؤ‪.‬تت ت‬
‫ي‬
‫عا ةةاتعع ج ة بيتع ية د تعع ل ة تعةةفت ةةل رتذ ج ن ة رتمم ية و‬
‫ةؤتات عةةؤتععض ةةلرتنذتععمةةعرمفعرت‬
‫ي‬
‫تاتريظ اتمعرمفتذععمن ت ض تذعصةكعتعع ةإل ت ةج ت‬ ‫ج ت ج حتن ت ي د تعع ل لؤت رتريج و‬
 ‫ي‬
‫تات عةؤتريظة اتععمةعرمفعرتمة لترةفذطة ة ت‬‫ك حلعتميت ي د تعع ل ت نرت ة مم تعا ةاتع ذعتعصة و‬
‫ي تع بد تمعرمفتمم ح ي تذعي ت ي تع بد تإ لك ت ن عت‪ .‬ت‬

‫‪ -4‬الجودة ‪Quality‬‬

‫لتعع وةتت ةي تم ة ىتتة د ت‬

‫تععممة ح ت‬‫رمطتاة تممة ي وتتعم لةفتععية اتذعكةيتر تة ت مة‬ ‫تععج د ت و ت‬
‫م ةةىلتال صة تمةةيتم ة تعع ة ئ تذععم ةةليتنيتن ة ح ي تعع ية تذععضة رتذعكةةيت جة تدبع ةةؤتعاا ة بعرت‬
‫عع ع ؤ ت ت‬

‫ثتنذتعع عل ت ت‬ ‫حلتع‬ ‫تع‬ ‫‪A‬ت–تم يت تؤتعع ي‬

‫لتع تصز تذععمم عرت ت‬

‫حت‬ ‫تع‬ ‫‪B‬ت‪-‬تم يت تؤتعع ي‬

‫ات‪H. K‬تذععع ؤت ت‬ ‫مؤتع‬ ‫‪-C‬تمم حلتععج د تذعع‬

‫ثتع تصز تذععمم عرت ت‬ ‫‪D‬ت–تع مم عتن‬

‫ثتخل تععم ن ح ي تذعع بط ت ت‬

‫ر‬ ‫‪E‬ت–ترض ح ي تنذترض‬

‫‪F‬ت–تنفعم تعع ال ؤتع أم ح ي تمم حلتت د تمم يؤت ت‬

‫تن ح ي تععض رتذععمج م تذ ي اؤتعع ي د ت ت‬ ‫‪G‬ت–تعع ممؤتععم مؤتنذتشصف تعع ي‬

‫‪ -5‬الشكل ‪shape‬‬

‫ت صت ت‬ ‫ؤتععتت‬ ‫حي‬
‫تمملت عن ؤتعلميط‬ ‫تإ تشي تعع ي‬ ‫ا تت‬
‫و‬
‫ت ت‬ ‫م رتعع‬ ‫ا تامتتك تمجم ا رتم ل ؤتميتر‬ ‫ت‬ ‫تإ تشي تعع ي‬ ‫ا تت‬

‫ايتنل تذممفذرت ت‬
‫ح‬ ‫ح يت‬
‫تمملت‬ ‫حي‬
‫تمملت ع عم اتععمم بيتمم ت جم تعع ي‬ ‫تإ تشي تعع ي‬ ‫ا تت‬

‫‪ -6‬الحجم ‪Size‬‬

‫ا ت ة تإ تاة دتععط عنةةىلت‪،‬تاة دتعع ة ىلت‪،‬تاة تدتم اة رتععض ةةلر‪،‬تنمة كيتععمةةفاتذع مة كيتععم مةةؤت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ت ت‬ ‫تاتم م تععمي ؤت واتعع‬ ‫و‬ ‫ع خفىترجم تعع ي‬

‫ت ت‬ ‫تم طل رتعع‬ ‫ا تت تإ ت جاتعع ي ت ي وفت م‬

 ‫ي‬
‫تم طل رتععض لرتذععمعرمفعرت ت‬ ‫ت‬ ‫ؤتاتععمفاتذعع‬
‫ت ي كتمفذ و‬ ‫ا تت‬

‫‪ -7‬الديكور ‪Decor‬‬

‫ت ت‬ ‫تم تخ م رتعع ي‬ ‫عخمتذعع ر و‬

‫بنت تي‬ ‫و‬ ‫تايتعع نفذتعع‬ ‫ا تت‬
‫ي‬
‫ت ت‬ ‫اتاتعع ي‬
‫و‬ ‫ت مفتممظاتععض رت عفع ؤتميتعع ن بتذنع ع فتن ي ءتر عت‬ ‫ات‬

‫ت ت‬ ‫ا تك فت اتذ فتنت عءتعع ي‬

‫ي‬
‫ا ت ة ة ترتي ة ة تع عة ة ع تمة ة تع ضة ة ء ت واتعع اة ة رتذععمة ة عخ تذعع ةةفرت ض ةةثت ةةمفتععضة ة رت‬
‫عفع ؤتذعع م د تع م ت‬

‫‪ -8‬قنوات التوزين ننع ‪Methods of Distribution‬‬

‫تععمعرمفعرتذععض لرت ت‬ ‫تإ تمي عرتعع تطة ة تمفكز تذم ل ؤتذرع تإ و ت‬ ‫ا تت‬

‫ة عت‬ ‫تأذتملك ةؤتم ة لؤت صة ت تة تع ةةفتممة ومتن ة تنذتمي رة تن ة تع ةفاتعع‬ ‫ا تتإأعتكة تعع ية‬
‫ت ت‬ ‫م رتعع‬ ‫إ و تر‬

‫ت‬ ‫د‬ ‫تععمن‬ ‫تعتإ و تعع‬ ‫ؤتعل‬ ‫تفت‪،‬ت ر‬

‫ععشك رتعع‬ ‫ط ءتم تذكلءتعع‬ ‫ا تم ت ترأ حلتعع‬

‫عاتن ظمةةؤتعع ة تعألن ةفعاتع مل م ةةؤتن تذت‬ ‫تر ة ن تع ل ةةؤتمم ي ةةؤتك ةةفت ة اتع ة‬ ‫ا تتإأعتك ة تعع ي ة‬
‫ي ؤتنذتععم عم ؤ‬ ‫عع‬

‫‪ -9‬طرق البيع ‪Methods of Sales‬‬

‫ا تتض ةةميتمية ة عرتعع تط ة ة ة تمة ة تمة ة يت م ع ةةؤتندذعرتعارعة ة عتع ل ةةىلتإم ة ة عتنذتع ة ة مم عتخة ة م رت‬
‫ت‬ ‫م رتعع ي‬ ‫تعلض لرتذععمعرمفعرتضميتر‬ ‫عع ي‬

‫ذتتنذتع الاتنذتعععض ؤتنذتععلذطة ة تذعع رةلعم ت‬‫ي‬

‫تنذتععت وطىلتعاعكل و‬ ‫تإ تمي عم رتبت عتعع‬ ‫ا تت‬
‫ت‬ ‫د‬ ‫تععمن‬ ‫ؤتر تفتم رش تإ و تعع‬ ‫عع‬

‫ت‬ ‫عتإ و تن عرتذن رتمض د‬ ‫كهتععلعم تمعممؤتع فاتعع‬

‫ر‬ ‫تايت‬ ‫ا تت‬

‫‪ -10‬اإلعالن ‪Advertising‬‬
 ‫ي‬
‫تإ تع اتل تك واتنذت ج تباطؤتم تتص دترفذطض ؤتنخفى ت‬ ‫ا تت‬

‫ا ت ‪ Dos it speak the "language" of the reader‬ت‬

‫عر ت‬ ‫رتذع‬ ‫ي‬

‫ؤتذرفت ع‬ ‫تن تم عت ؤتع ال تذعمم‬ ‫ا تت‬
‫و‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ة ةةؤتنذتعع لة ة تاة ةةمت‬ ‫تععمي‬ ‫ةفتاتعع ة ة ءت وات ة ة‬
‫تن ع ة ة و‬ ‫ا تت ة ة تإ تععمة ةةل ت منة ة ت نة ةةف تعع ية ة‬
‫ت‬ ‫ععمي م ح ي‬

‫‪ -11‬تروين ننج البيع ‪Sales Promotion‬‬

‫تن ع طؤترفذطة ة تععم م ر ت‬ ‫تراتتل تع ت هتك رتع نف تعع ي‬ ‫ا تت‬

‫ي‬
‫تم ة ة تععم ة ة بكؤت وات‬ ‫تهتع امة ة عتعع ة وةتترمة ة تع ةةفاتععمض ظ ةةؤتا ةةمتمي ةةؤتذ ةةممؤتعع ية ة‬
‫ا تتمة ة و‬
‫ععمم باتعع ج بطؤت‪،‬تذععمعرمفعرتنذتععل ءعر ت‬

‫ة ة تعع ة ة ت‬ ‫عخمتع‬
‫و‬ ‫ا تتمة ة ت ة ة تدذبتم ة ةةاتعع ة ة تذععت ة ةةوطىلتع طة ةةوطفتذري ة ةةكتن ة ةفعم تععة ةةلذطة ة تعع ة ة‬
‫ت‬ ‫عخمتعل ي‬
‫و‬ ‫عع‬

‫ت‬ ‫رتععتتم م تعلذطة ة تعع‬

‫و‬ ‫ا تتم ت تععض ع زتذععمي‬

‫‪ -12‬اكتساب الشهرة ‪Publicity and p.R‬‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫ةؤتاتعع ة تعع ة طتم ة ترن ة رتعع ة ت‬
‫تعع ةةصف تذععملم ة رتععم م ة و‬ ‫ا تت واتنيتمج ة عتر ةةاتبا ةةضتعكت ة‬
‫ت‬ ‫تععشطة ة تذع ال‬ ‫فتذعع‬
‫و‬ ‫عع‬
‫ي‬
‫ت‬ ‫تاتعع‬
‫و‬ ‫ا تم أعتراتاملفتع فاتععمض ظؤتامتع اتعع ي‬

‫تمة تععمج مة ت عة ب تا مةةؤتذتامة ءتععمج مة تذعع ة م رتععم مةةؤتععم يةةؤت‬ ‫تهتالمةةؤتعع ية‬
‫ا تتمة و‬
‫ي‬
‫ةة ة ح ي ت‬ ‫واتععمج مة ة ة تذععمع ة ة ة رتعع مل م ة ةةؤتذععميظمة ة ة رتععمضل ة ةةؤتذعع ج بط ة ةةؤتذععمة ة ة بد يتذععمي‬
‫تععض ة ة ةةلرت‬ ‫ت ة ة ةةي اؤتعع ي ة ة ة د ت ع ة ة ة ب تا مة ة ةةؤتذعع يظ م ة ة ة رتععم مة ة ةةؤتذععة ة ة وةتت ة ة ةةي ت ة ة ة‬ ‫ذ ةةة‬
‫ذععمعرمفعر‬

‫‪ -13‬التعليمات الحكومية ‪Government Regulations‬‬

‫ة تنذت‬ ‫ت خةةفتذممنةةيتع تر‬ ‫ةوطفتعع ة ؤتم ل ةةؤتذر لةةفتمةةيت ية‬ ‫اية دتععمةةزطة ة تععت ة و‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تات ة ة ة ت‬ ‫و‬ ‫ةلت واترط ة ةةوطفتعع ة ة ة م رتذعذتععزطة ة ة د تعذتعع ة ةةي‬
‫رة ة ة ل ت ة ة ة تع ة ة حةلعرتعع ة ة ة تنذتعع ة ة ح ت‬
‫ععمي ة ةةؤ‪.‬تتعك ة ةةيتعع مل م ة ة رتذعع ة ة ع ح ي تععمضل ة ةةؤتذعع ذع ة ةةؤتات من ة ةةيتر حل ة ةتت ة ةةص عؤتذشا ة ةةؤت ت‬
‫ات‬
‫‪.‬تتعص ةةكعت ج ة تا ةةمت‬ ‫ة ءت م طل ة رتعع ة‬ ‫ة ط تعع ي ة د تعع ة طف تال ص ة تنذتر حل ة تع ةةفاتع‬
‫عم ة ة اتعع ة ة تذععت ةةوطىلتذععض ةةلرتدبع ةةؤت ةةكهتعع ة ة ع ح ي تذعع مل مة ة رت م ةةؤتذاة ة اترجة ة ذ تتتم ة ة تت‬
‫عع ةةأم ح ي تا ةةمتض ة رتعع ي ة ت‪،‬تععم ة ؤتععمض ة د ت ش ة عتعع ا ة رت‪،‬تعع ةةلمؤتذعام ةةيتعلضأط ةةىلت‬
‫ي‬
‫تععة ة ذعتذكة ةةكع ت‬ ‫بتات مة ة‬
‫ةةم و‬ ‫تعع ع ةةثت‪،‬تع‬ ‫ذععضة ة عدثت‪،‬تر ةةأم ح ي تععم ةةئ ع ؤتععم ةةؤت‪،‬تذعع ة ة‬
‫ذدعئ تععمط بعرت‪...‬تععخت‪.‬ت ت‬ ‫اتذععشع ت ي‬
‫ر‬ ‫ععلعئ تامتعع فرتذععطم‬ ‫ي‬

‫ة عت‬ ‫تعل‬ ‫تذم تمزطة ة تعع‬ ‫ات كهتععمي دتذباطص تم ت مضص تعع م‬ ‫تدبع ؤتذر‬ ‫ج‬
‫اتدبع ؤت كهتععمي دت ع ب تدعئمةؤتذعي ة تعمةف تذع ة ت ةضت‬ ‫د ‪.‬تذطج تر‬ ‫تععمن‬ ‫إ و تتعع‬
‫ح يتتر لف‪.‬ت ت‬ ‫تر لفتذككع تخ م رتععمي‬ ‫ت ت رتذبن رتعع‬

‫‪ -14‬تطوير خطة التسويق ‪Developing the Marketing plan‬‬

‫ة عت‬ ‫تذع ع ة بتععض ة رتعل‬
‫ةةؤت ةةيتمع ةةطل تعع ة ة ت‬
‫ي‬
‫ةؤتاتعع ية د ت ج ةةفتمةةيتنة حةلتععممنةةيتنية ءت ية‬
‫ة و‬ ‫تمة تتطة د ت ة تععمي‬
‫ة ة عتإ و تر ت صة ة رتععت ةةوطىلتععض‬ ‫إع ةةفتذع ة ة مم عتخ م ر ةةفتع ةةفاتعع‬
‫‪Sale‬ت منيتتعريفه‪ :‬ت‬

‫‪The Securing of the right type of business at the right time, into the right‬‬
‫‪space, at the right price.‬‬
‫ي‬
‫تذهتععي ةةوعت‪،type‬تذعع ة ة ت‪Sales‬تععم ة ة ؤت‬
‫و‬ ‫تاتكة ة تعع ي ة د‬
‫دتععفئي ة ؤتععم تة ة د و‬
‫ع ةةكعت ةةج تععمية ة ت‬
‫ي‬
‫طوطفتاتإدعب تع ام ع‪.‬ت ت‬
‫و‬ ‫ؤتعل‬ ‫هت ي تعع ا تع‬ ‫‪،Space‬تذعع مفت‪،Price‬ت و‬
‫ذطمنيتر ض تخطؤتععت وطىلتامتن ص ت ظ اتذاي ءتذاف م تام تع ة اترط ةفتع ةل تمم يةؤتعزطة د ت‬
‫ع با ح‪.‬ت ت‬

‫خطةةؤتععت ةةوطىلترةةيظاتم ة ت ة ؤتنش ةةصفتمةةيتري ةةك تتذطج ة تن ترن ة تم ة دب تا ةةمتعع ن ةةفتم ة تنيت‬
‫ي‬
‫تذرم تن ض تدع تام تمف ‪.‬ت ت‬ ‫عرتات ارتعع‬ ‫ر حل و‬
 ‫غاينات وممنيات خطنة التسنويق ‪Objectives and Characteristics Of A marketing‬‬
‫‪plan‬‬

‫قب ن ننل الب ن نند يف دراس ن ننة غاي ن ننات ومم ن ننيات خط ن ننة التس ن ننويق يج ن ننب التع ن ننرف ع ن ننل المص ن ننطلحات‬
‫وه‪:‬‬
‫المستعملة يف خطة التسويق ي‬

‫عرض النشاط ‪Statement Mission‬‬

‫ةةؤتع شة ة ءتعع ة وةتت ضة ة ذعتن ت‬

‫ذ ةةكعت ض ةةميترلة ةطة ة تنذتر ضة ة تدعخ ة وةمتبتدعخة ة تعع ية ة ت)تا ةةيتم‬
‫ي‬
‫تعع طؤت ت‬ ‫تاتععع ضؤتع ذ و تع‬‫يجز تضميتع تبتععم اتع طؤتععت وطىلت‪.‬تذ كهترن تدعئم و‬
‫مثال‪:‬‬
‫ي‬
‫تاتعاخ ة بتع ذعتات م ا ة رتبت ة عتع ام ة عتععع ة حل تضةةميتم ة ؤتمطف ة ت‬
‫ع ةةفاتتم ة ت ي ة مي و‬
‫‪300‬تك لة ة تم ةةلت مة ة تا ةةيت ية ة مي تن ع ةةطؤترة ة حلتم اة ة رتعت م اة ة رتم ل ةةؤتذخة ة م رتذممة ة عرت‬
‫ة ةةؤتذم ط ة ة ب تذخ ة ةةؤتعجل ة ة رتعع ة ة بط تذعلمجم ا ة ة رتعع ة ة وةتتات ج ة ة ذتتا ة ة د تا ة ةةيت‪50‬ت‬
‫‪.‬تتعة ة اات ة ةةكهتعع ة ة م رت جة ة تععلكة ة ح يةلتاة ةةمترة ة حلتخة ة م رتأعرتتة ة د تا ع ة ةةؤتذمعة ةةي ؤت‬ ‫شة ة‬
‫كلتامتععم ل ؤتعع م ؤتعم نفتعع ي ت‪ .‬ت‬ ‫بت رتا ع ؤتذ كعت اتايت أطىلتعع بط تذععل ح ي‬

‫عرض المكانة ‪Position Statement‬‬

‫ة ات ة رتممة ح ي تمضة دتم ة تذطنة تاةمتشةي تمة أعت‬ ‫ذ كعت ضةميترلةطة ة تخة ر و‬
‫بنتعلم مةؤتنذتر‬
‫ي‬
‫ب ت‪ .‬ت‬ ‫تععم‬ ‫تاتن ت ن تع فاتر حلتخ م رتعل‬ ‫فتذم أعت فن و‬
‫ا ةةفاتععمي ةةؤت ج ة تن ت ن ة تع ةةفتالم ةةؤت م ةةفاتععن ة طتذدعئم ة ت ن ة تال ةةؤتش ةةي تإال ة رتنأط ة ت‬
‫م رشتنذتب ئ تعرع عتنخفى‪.‬ت ت‬

‫مثال تت ت‬
‫ترة ة حلتإ و تبتة ة عتع امة ة عتعععة ة حل تن ضة ة تخ م ةةؤتممني ةةؤتذتة ة دهتا ع ةةؤتم ةةيتعع ة ة م رتعت ةةص ت‬
‫ت ة ة رصاتععفئي ة ةةؤتذكة ةةكع تإ و تععمجم ا ة ة رت‬ ‫ة ةةؤتذععة ة وةتترفر ة ة تاة ةةمتن ة ة اتع‬ ‫عت م ا ة ة رصاتعع‬
‫ت ص تا دتععم بك ح ي تايت‪50‬تم بكت‪.‬ت ت‬ ‫خفىتععتت‬
‫و‬ ‫ع‬

‫التوقيع ( التنبؤ ) ‪forecasting‬‬

‫ي‬ ‫عع م ت ميتافاتععم ر‬
‫تات ص ةؤت‬
‫و‬ ‫ةعشعرتعع وةتت جة تن ت نة ت صة ت ية م تن مة تممة ح ي تذاة د ترنة‬
‫عع يؤتععم ع ؤتعع دمؤ‪.‬تتذ كهتععمفذاترض دت ع ب تا مؤتميترضل لرت ة رت ة تععمي ةؤت‬
‫ت ‪.Market share‬‬ ‫تامتععضعؤت ععم دعؤت‪Fair Share‬تذ عؤتعع‬
‫و‬ ‫ل‬
‫ذرأ ح ت‬

‫مثال تت ت‬

‫ت م لرت‪1.500.000‬ت‪$‬تذ كعت ضة ت ةةت‬ ‫عدتععكمتعل ي‬

‫و‬ ‫تم ت ص ؤتعع يؤتععم ع ؤت–ت‪19‬تراتافاتع ف‬
‫ر ة‬
‫اتذععشةع تذت‪100.000‬ت‪$‬ت‬ ‫‪100.000‬ت‪$‬تم ةةيتم مة ة رتعع ةةفرتذت‪400.000‬ت‪$‬تم ةةيتم مة ة رتععطمة ة‬
‫ت‬ ‫ؤتبت عتع ام عتذت‪200.00‬ت‪$‬تميتم ت ة‬ ‫ت‬ ‫رترن تميتم ت‬ ‫ميتععمجموعتععكمت‬
‫و‬
‫تن ةفعجت‬ ‫ؤتع ة عجتذت‪500.000 $‬تمةةيتم ة ت ة‬ ‫ؤتععم د ةةؤتذت‪$100.000‬تمةةيتم ة ت ة‬ ‫عع ة‬
‫بت عتع ام عت ت‬

‫الحصة العادلة ‪Fair Share‬‬

‫مؤتامتمجمةوعتعع ةفرتخةلعتعع ةيؤت‬ ‫ف تعل يؤتععم ع ؤتم‬ ‫ؤتمجموعتعع فرتععم‬ ‫رن تميت‬
‫ؤ‪.‬ت ت‬ ‫تعع صتنيتتذعع ي د تععمي‬ ‫ذر ضميتعع ي‬

‫ةؤتعية ترض ة يتاةمت‪800‬تنف ةؤتتتذ ةكعت‬ ‫م عت ض يت ي مي تامت‪200‬تنف ؤتذط تة ت‪4‬ت ية د تمي‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫ؤتذال ت كعتععفمات‪X‬ت‪365‬ت ت‬ ‫ؤتاتعع اتعةت‪5‬ت ي د تمي‬
‫ممي هتر فت‪1000‬تنف و‬
‫عي ض تأع ت ت‬
‫ي‬
‫ف ت‪X‬ت‪100‬ت ت‬ ‫تات ي مي ت‪/‬تمجموعتعع فرتععم‬
‫ف و‬ ‫ععضعؤتععم دعؤت=تعع فرتععم‬

‫‪ 73.000‬ت‬

‫ت‪X‬تت‪100‬ت=ت‪20‬ت‪ ٪‬ت‬ ‫ت‬ ‫ةةةةة‬

 ‫‪ 365.000‬ت‬

‫‪365‬ت‪X‬ت‪200‬ت=ت‪ 73.000‬ت‬

‫‪X1000‬ت‪365‬ت=ت‪ 365.000‬ت‬

‫‪Fair share =your property available rooms/ total available rooms‬‬

‫‪73.000/365.000=20%‬‬

‫حصة السوق‪Market share :‬‬

‫ة اتمجم ةةوعتن ةةفرت ي ة مي تععم ة عؤتخ ةةلعتعع ةةيؤتا ةةمتمجم ةةوعتعع ةةفرت‬ ‫رن ة ت ةةكهتععن ة ؤتن‬
‫عؤتتعئ تمجموعتنفرت ي مي ت ت‬ ‫ععم‬

‫مثال‪:‬‬
‫ي‬ ‫ة ؤتع شة‬
‫عتات ية مي ت‪70‬ت‪%‬تذ ةةكعتممية تع ت ية مي تععةةكيت ض ة يتاةةمت‪200‬تنف ةةؤت ةةفت‪51.000‬ت‬
‫و‬
‫عؤتخلعتعع يؤت‪200‬ت‪X‬ت‪365‬ت‪X‬ت‪70‬ت=ت‪ 51.000‬ت‬ ‫نف ؤتم‬

‫ةةضت ة تع ش ة عتعع ةةيوطؤتع ةةفرتك ة ت‪65‬ت‪%‬ت ةةج تعع ةةف تعع ةةفرت‬ ‫ةةؤتم‬ ‫عع ي ة د تع بامةةؤتععمي‬
‫ععم ة ة ف تخة ةةلعتعع ة ةةيؤت ة ة ت‪365‬ت‪X‬ت‪800‬ت=ت‪292.000‬تنف ة ةةؤتذرن ة ة ت‪189.800‬تنف ة ةةؤتم ة ة عؤت‬
‫خة ة ةةلعتعع ة ة ةةيؤت‪292.000‬ت‪X‬ت‪65‬ت‪%‬ت=ت‪198.800‬تذ ض ة ة ة فتإ و ت ة ة ةةكعتععة ة ةةفماتا ة ة ة دتنة ة ةةفرت ي ة ة ة مي ت‬
‫يؤتذهت‪51.000‬ت ع تععمجموعت‪240.800‬ت ت‬
‫و‬ ‫عؤتخلعتععل‬ ‫ععم‬
‫ي‬
‫ة ة ة ةةؤت‬ ‫عؤتات‪5‬ت ية ة ة ة د تمي‬
‫و‬ ‫ب‪51.000‬ت‪+‬ت‪189.0800‬ت‪+‬ت‪)240.800‬تذ ة ة ة ة تاة ة ة ة دتعع ة ة ة ةةفرتععم ة ة ة ة‬
‫ترط ىلتععمم دعؤتعع ع ؤت ت‬ ‫ت عؤتعع‬ ‫ذع ض‬

‫عؤتخلعتعع يؤت ت‬ ‫تمجموعتنف ي تععم‬ ‫ت‬ ‫ت‬

‫تت‪X‬ت‪ 100‬ت‬ ‫ت‬ ‫ت=تة ة ة ة ة ة ة ة ة ة ة ة ة ة ة ة ة ة‬ ‫عؤتعع‬

‫عؤت‪X‬ت‪100‬ت‪%‬ت ت‬ ‫تتمجموعتعع فرتععم‬ ‫ت‬

‫=ت‪ 51.00‬ت‪/‬ت‪240.800‬ت‪21.2‬ت‪ %‬ت‬

‫‪Market Share = your property occupied rooms / total occupied rooms‬‬

‫‪/240.800‬تت‪=51.000‬ت‪21.2‬ت‪%‬‬

‫اختالف الحصة العادلة‪Fair share variance :‬‬

‫ت‬ ‫تذععضع ةةؤتععم دع ةةؤت‪،‬تذرم ة رةلتكم ة ر‬

‫ةعشتن ة ة تمي ةةؤتعع ية ة‬ ‫ذهتا ة ب تا ةةيتعع ةةف تن ة ح ي ت ع ةةؤتعع ة ة‬
‫و‬
‫ي‬
‫ة تا ةةمت‬ ‫ذم مم ةةؤت واتعع ة ‪.‬تتإأعتك ة تعع ةةف ت=ت‪0‬ت ص ةةكعتممي ة هتن ت ي ة كت مم ة ت ع ة ب تت ة تذ‬
‫ي‬
‫تاتعع ة ت‬ ‫يةةتمت ة ذيت‪.‬تإأعتك ة تعع ةةف تم تة ت صةةكعتممية هتن ت ية كت ض ة تمية تت ة و‬ ‫م مة تري و‬
‫ذع ة ط عتن ت ض ةةىلتمي ةةفتذن ع ةةف‪.‬تتإأعتك ة تعع ةةف ت ة ع ت ص ةةكعتممي ة هتع ت ي ة كتات م ة تمي ةةؤت‬
‫وت‬
‫ؤتنكل‪.‬ت ت‬ ‫ت تذاض تؤتإ و تتص دتن مؤتنذت وط‬

‫مثال تت ت‬

‫تب‪21.2‬ت‪)%‬تععضعؤتععم دعؤتب‪20‬ت‪)%‬ت=ت‪%1.2‬ت‪+‬تعخ لرتععضعؤتععم دعؤت ت‬ ‫عؤتعع‬

‫‪Market Share 21.2 % - Fair share 20.0% = Fair share Variance + 1.2%‬‬
‫ي‬
‫ة ات‬ ‫لرتاتععضعؤتععم دعؤتممنيتع ترجأط ةصة تإ و تكة تم ةاتمةيتر ة م رتعع ة تذعكة تر‬ ‫و‬ ‫تذعاخ‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫لرتاتر ة ة م رت‬
‫وت‬ ‫لرتاتععضع ة ةةؤتععم دعة ةةؤت لة ةةفتاة ةةيتعاخ ة ة‬
‫و‬ ‫مة ةةيتر ة ة م رتعع ة ة تعة ةةفتعخ ة ة‬
‫ت جة تن ت جةةفيت ةةكهت‬ ‫ة م رتعع ة‬ ‫ة ع تع خةةفىتذع ةةفاتنية ءتخطةةؤت ةةوطىلتك ملةةؤتعك ةةؤتر‬ ‫ع‬
‫ع ت‪ .‬ت‬ ‫ععمم دارتامتك ؤتع‬

‫األهداف‪Objectives :‬‬

‫تن ة عرتا م ةةؤتذذض ة ؤتع ةةفاتعع ة ات ممل ةةؤتعع ن ة تع‪.‬تتذا ة د ترم م ة تا ةةمت‬ ‫ج ة تن ت ن ة تعل ي ة‬
‫مل ظ ة رتذرط ة ة رت ة ة رتعع ة تذطجة ة تن ترنة ة تا ةةمتالم ةةؤتم ة ة رش تذموط ةةؤتمة ة تا ةةفات‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تات‬
‫عرتات ة تع شة ة عتذعخ ةةلع تعع ة ة تذعع ة حةل و‬ ‫ععن ة طتذععمي ةةؤ‪.‬تت ع ة ب تا م ةةؤترم ةةفاتعع ة حةل و‬
‫ر ة‬
‫اتذععشةع ت‬ ‫عرلتععض ة رتذ ةفعدعرتععطم ة‬ ‫م ةةزطة ة تع ش ة عتذمم ة عتنت ةةفتعع ةةفرتعع ة ومتذمم ة عت ة ح‬
‫ذم ا رتعات م ا رتذع فعدعرتع خفى‪.‬ت ت‬

‫مثال‪:‬‬
 ‫ي‬ ‫ي‬
‫بئيي ةةت‬
‫و‬ ‫تعات م ا ة رتذععض ةةلرتذتمل ةةفتمع ة تبت‬ ‫عتات ة‬‫ن ةفاتععلكة حةلتا ةةمتتط ة د ت ة تع ام ة و‬
‫ي‬
‫تاتم ةةاتعع ة ءتذععأا ة تذطن ة تن ع ةةطؤترض ة ح ي تت ة د تععطم ة ات ر ة‬
‫ذععشةع تذ ةةكعت‬ ‫و‬ ‫عإل ةفعدتعل ي ة‬
‫ر‬
‫اتذععشع ‪.‬ت ت‬ ‫ذب ت رت زط تميتإ فعدتععطم‬

‫الغايات ‪Goals‬‬
‫ي‬
‫عع ة رترم ة رةلتميمل ةةؤتعأل ة عرت واتمج ة عتععكم ة رتذععن ة ت‪.‬تذر ض ةةميتن ض ة تتط ة د ت ة ت ع ةةؤت‬
‫‪.‬ت ت‬ ‫م رتعع‬ ‫ىتر‬ ‫ت‬ ‫عع‬

‫مثال‪:‬‬

‫ة ة رتر ةةزدعدتاة ة دت‬ ‫تعات م ا ة رت‬ ‫ع ةةفاتتط ة د تاة ة دتعع ةةفرتععم ة ة عؤت ت ج ةةؤتععلك ة ح يةلتا ةةمت ة ة‬
‫‪.‬تتذك ة ةةكع تتط ة ة د ت‬ ‫عع ة ةةفرتععم ة ة عؤتم ة ةةيت‪20.000‬تنف ة ةةؤتإ و ت‪25.000‬تنف ة ةةؤت ت ج ة ةةؤت ة ةةكعتعع ة ة‬
‫م ةضتعتةفتعع ف ةؤتمةيت‪60‬ت‪$‬تإ ت‪65‬ت‪$‬تذتطة د تم ةضت ة ر ب تععضة فتعلطمة ات ر‬
‫ذععشةع تمةيت‪25‬ت‬ ‫و‬
‫ي‬
‫عدتاتعع ي ت‪675.000‬ت‪ $‬ت‬
‫‪$‬تإ و ت‪30‬ت‪$‬ت كعتكلفت عديتإ و تتط د تكل ؤتعل خ تعك ؤتمفعكزتع ف و‬
‫االسياتيجيات ‪Strategies‬‬
‫ي‬
‫ةلعر ج رت‬ ‫ذهتع‬
‫و‬ ‫ؤت‬ ‫ة‬‫ض‬ ‫اؤتعع‬ ‫ةي‬ ‫ت‬‫تا‬
‫عرتذعع ة رتم ة ع و‬ ‫عتإ و تع‬ ‫ذ كهترضميت ف تعع‬
‫ي‬
‫مؤتات وطىلتذرفذطة ة تععمعرمفعرت‪ .‬ت‬
‫و‬ ‫ععم‬

‫التكتيكات ‪Tactics‬‬

‫ت ةةج تعع ني ة ت ة تا ة ب تاةيتمةةتت‪،‬ت‬ ‫ة اتعع ة‬ ‫إأعت يظةفتإ و تعا ةلر ج ؤت طأط ةةؤتك ةفت عة تإ و تر‬
‫م أتع‪،‬تن ي‪،‬تذعم أتع ت‪ .‬ت‬

‫مثال‪:‬‬

‫تعت م اة ة رتبتة ة عتع امة ة عتعععة ة حل ت ج ة ةةفتمة ةةيت‬

‫ة ةةفاتدخة ة عتنذتر ط ة ةةؤتنذتعع ة ة طف تاة ةةمت ة ة‬
‫ي‬
‫ةؤتاتععمطلةؤتعععة ؤتذع ةل ت ل ةؤتنشةصفتع ةةفاتاملةؤت ملةؤت ةوط ؤتعصةةكعت‬ ‫ععممنةيتر ن ةفتععطل و‬
‫‪.‬تت ت‬ ‫عع‬

‫تنفيذ الخطة ‪Action plan‬‬

‫ذ ةةكعتممي ة هترجم ة تك ة تعع ةفعرتععة وةتترةةاتععض ة ثتايص ة ت ةةي ت ظ ة اتم ي م ة تاةةمتعع ة ب تذططلةةىلت‬
‫ة ات‬ ‫ة عرتذعع ة رتععم ضة اؤتع‬ ‫ال ةفتخطةضتععلمة ت‪Games plans‬تذر ت ةفتإ و ترض ةىلتع‬
‫ت‪.‬ت ت‬ ‫تمم ح يت‪.‬تت تذطن ي وغتععم ن ح ي تععم ئ ع ح يتتع دعب تععم ئ ع ؤتذعخ بت ف تعع‬

‫الموازنة ‪Budgeting‬‬

‫ذ ةكعتممية هترض ة تععكل ةةؤتععلتمةؤتع ي ةةكتعع طةةؤتععم ضة اؤت م تة تع ة عرتععم ضة اؤتذ ةةكعت‬
‫ي‬ ‫ر‬
‫تات‬
‫طل تن ضة ترضل ة تمة و تعك ةؤتععمعة بطفتععمطلواةؤتعع وةتتعصة تالمةؤت عممة تذ ةفت ة اتش صة و‬
‫كعتعع ع ‪.‬ت ت‬

‫رض ة ة تخطة ةةؤتععت ة ةةوطىلتذععم ة ةةئ ع رت ع ة ة ب تدم ة ةةؤتذع ة ةةل تمض ة ة د ‪.‬تتذن ة ةةفتمة ةةيتععمصة ةةاتإاط ة ة ءت‬
‫تامترط ىلتعع طؤتع فاتذض تعع طؤت ح يلتعع ي تكت‪ .‬ت‬ ‫رتك ؤتعألش صتععك يت رش‬ ‫ل‬

‫يجب مراعاة العوامل التالية لغرض تنفيذ خطة التسويق‪:‬‬

‫‪-1‬ت جة ة تن تاة ةةفاتعع طة ةةؤتاة ةةمتععمة ة عك ح يت‪،‬تععمة ة فتععمة ة ا‪،‬تع م ة ة ا‪،‬تبد ة ة ءتع م ة ة اتذم ن صة ة ت‬
‫ي‬
‫عخم‪.‬ت ت‬
‫وت‬ ‫طؤتاتعع تعع‬ ‫و‬ ‫ذععم ئ ع ح يتتايتر اتعع‬

‫‪.‬تتذطج تععةأاضتاةمتم ة ىتعع ة م رت‬ ‫‪-2‬ت ج تن ترن تعع طؤتذعمم ؤتذرمن تذن ظمؤتعع ي‬
‫عرت‪.‬ت ت‬ ‫ىتععم مل ح ي تع فاترض ىلتع‬ ‫ذم‬

‫تعي ة ة ت‬ ‫تعع ن ةةعتا ةةيت ع ةةؤتعع ة ة‬ ‫ةةل ؤت‬ ‫‪-3‬ت ج ة تن تر ضة ة تخط ةةؤتعلطة ة عبؤتعة ة ااتعع ط ةةؤتع‬
‫تن طةةوطفت‬ ‫ة تعع ل ة‬ ‫تذمة اتععمي‬ ‫ة ح ي تتة دتإ و تعع ة‬ ‫ؤتذخ ةؤتإأعتدخلة عتمي‬ ‫دعئمة تمضة‬
‫تععضة ارتعع وةتت عةم تعع ة طف تال صة تم ة تبعم عة دتعع لة تت‪،‬ت‬ ‫تذشطمةؤتنذتنصة بت مة‬ ‫خطضتت‬
‫ؤتعل ذعؤ‪.‬ت‪..‬تععخ)‪.‬ت ت‬ ‫ؤتععي‬ ‫ت‪،‬تعع‬ ‫ؤت‪،‬تم ع ح ي تت‬ ‫عع حلعرتعع‬

‫ةاتعع ة تذععت ةوطىلتذ مةتت ة مم ت‬ ‫‪-4‬ت ج تعع صات أ تخطؤتععت وطىلتعي ة ت ةضتإدعب تامة تع‬
‫ل ؤ‪.‬ت ت‬ ‫تذطج تن ترض دت ص تععم ئ ع رتعألم اتععت‬ ‫عك تنم اتعع ي‬

‫ؤتذعع ة ة وةتت ة ة ة ط تن ترض ة ةةىلت ة ة ة ئ تذعمم ة ةةؤتذرعة ة ة تإ و ت‬ ‫‪-5‬ت جة ة ة تن ترنة ة ة تعع ممة ة ة رتمضة ة ة‬
‫عرتععم ع ؤت‪ .‬ت‬ ‫ع‬
‫ت ة رتعع عمم ةةؤتع ةةفات‬ ‫‪-6‬ت منةةيتع ة مم عص تع يظ ة اتم تعت ةةؤتعع ة ت‪/‬تععت ةةوطىلتذاةةمتن ة اتعا‬
‫عرت‪ .‬ت‬ ‫عتإ و تع‬ ‫عع‬

‫‪-7‬ترم ة رةلتخطةةؤتععت ةةوطىلتندع تم ة اتإ ت ةةؤتع دعب تذعع م ة تذععمع ة دبت ج ة تن تر ضةةميتدبع ةةؤت‬
‫ح يت‪.‬ت ت‬ ‫ععمي‬

‫دورات خطة التسويق ‪Marketing Plan Cycles‬‬

‫ر ة ة يةتتخط ة ةةؤتععت ة ةةوطىلتعع م ع ة ةةؤتا ة ةةمتدذب تععت ة ةةوطىلتذعع ة ةتترأخ ة ةةكتنيظ ة ةةفتعاا ة ة بتك ة ة تععم ة ة ر‬
‫ةعشعرت‬ ‫و‬ ‫و‬
‫عءعرتذععتتر دتع ي بتإ و تعع ي كت ت‬
‫و‬ ‫ذع تف‬
 ‫الفصل السادس‬

‫األثاث المستخدم يف الحفالت والمؤتمرات وطرق ترتيبها‬

‫عاتن ة ععتمم يةةؤتمةةيتع ة ثت‬ ‫مةةؤت ةةي اؤتخ ة م رتم ا ة رتععمةةعرمفعرتذععض ةةلرتع ة‬ ‫ةةفات‬
‫مية ةةتمة ة تشاة ةةؤتر ة ة حةلهتمة ةةيت ة ةةثتبتعع ة ةةي تذععية ةةوعت)تع ة ة لئاتمة ة ت‬‫ة ة ع فت ة ةةفت ة ة رتمم ية ةةؤتر ر‬
‫و‬
‫م طل ة رتكة تن ة ععتذن جة اتععمةةعرمفعرتذععض ةةلرتععم مةةؤت‪،‬تذأعة ت أمة تاة دتممنةةيتمةةيتععمم عةةؤت‬
‫ي‬
‫أكلتك ء تممنيؤ‪.‬ت ت‬
‫ذاتعع رت فت ر‬ ‫و‬

‫لذا سوف نتعرض يف هذا الفصل للموضوعات اآلتية‪:‬‬

‫أوال‪ :‬أسس اختيار صاالت الحفالت‪.‬‬

‫ثانيا‪:‬أنواع أثاث صاالت الحفالت والمؤتمرات‬

‫ثالثا‪ :‬ترتيب وإعداد صاالت الحفالت‬

‫رابعا ً‪ :‬الطرق النمطية ليتيب صاالت الحفالت‬

‫خامسا‪ :‬أنواع المعدات المساعدة‬

‫ر‬
‫طؤتذندذعرتععشح ت‬
‫‪-1‬تععمم عرتعع مم ؤتذعع ل‬

‫‪-2‬تمم عتععي ت ت‬

‫ؤت عض لرت ت‬ ‫اتع ط ؤتععمي ض تعع‬ ‫جؤتععتت‬

‫و‬ ‫‪-3‬تع‬
‫ي‬
‫تععم مؤتاخ بعرتن ثت ارتععض لرتذععمةعرمفعرتعع وةتت ة رت‬ ‫ذعتاتعع ع ؤتع‬
‫و‬ ‫رت تي‬
‫تع م ة ت ةةات مةةفاتإ و تتن ة ععت ةةكعتع ة ثت ةةاترفري ةةفتمة تإاط ة ءت‬ ‫ة ا تع دعب تاةةمتع دعءتذععت ة‬
‫نم لؤتامت كتع‪.‬ت ت‬

‫ذام ة تأع ة ت ة رت ض ة تععطةةف تععيمط ةةؤتعلري ة تععمي ض ة تذععم ا ة تذنخة حةلعت ة ترت ة باتن ة ععت‬
‫ععم ة ا ت عن ة ؤتعزط ة د تععم م ة رتبععمم ة عرتعع ةةمم ؤت‪،‬تذعع لة ةطؤ‪.‬ت‪)..‬تنذتعشة ةةاؤتع دعءتبمم ة عت‬
‫ععي )تنذتعل ضم تبع نط ؤ)‪.‬ت ت‬
 ‫أوال‪ :‬أسس اختيار صاالت الحفالت‪.‬‬

‫تاي تعخ بتن ثت ارتععض لرت ككفتميصت ت ت‬ ‫تخلعءتإم مؤتععض لرتامتا دتن‬
‫مم ر‬

‫‪ -1‬المتانة وقوة االحتمال‪:‬‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫ثت مضص تن م‬ ‫ععتترأاضتنتزعءتع‬

‫ج تعع ضثتدعئمتتايتععي طتععضم ؤت و‬
‫مثال‪:‬‬

‫ععتترأاضتع ت عءتن مضصتت‪.‬ت ت‬

‫ن‪-‬تععم علرت و‬
‫ت‪.Springe‬ت ت‬ ‫‪-‬تعع ع‬

‫ؤتذنلتم لؤتعلكشت ص عؤ‪.‬ت ت‬

‫ح‬ ‫ذا ض ؤتإ و تأع ت ج تعع أك تميتع تتم تعع ي وتتععم ي ن ؤت ل‬

‫ثتعع ل ات‪.‬ت ت‬ ‫تععمصمؤتاخ بتع‬ ‫تع‬ ‫ن تعع ضثتايتنم تععمم ت تن‬

‫عتع ة ثت ة تن ضة تذ ة ئ تعلضعة عتاةمتع ة ثتععم ة ح ي ت‬ ‫ؤت ال ؤترعةم و‬ ‫ن تعاا م دتامتععإل‬

‫ععكيت ط تن ت ضم تض طتععمم تعع م ؤ‪.‬تت ت‬

‫ن ت ةةكعتععطأط ةةؤت ة رت ة ا تاةةمت ةةص عؤتريظ ةةفت ةةكعتع ة ثت م ة تكة ت ة طتذطل ة تن ض ة تن ت‬

‫و ت مي ة ة تععع ة ة رتذرجة ةةأطة ة ت‬ ‫ع ت ة ةزعءتععة ة وةتترض ة ة ت ة ة بات ج ة ة تن ترن ة ة تم ط ة ة ت ط ة ة ءتمط ة ة‬
‫ع بض رت‪ .‬ت‬

‫‪ -2‬سهولة المناولة‪:‬‬
‫ي‬ ‫ي‬ ‫و‬
‫اتممتتأعة تن ت ة ات‬
‫و‬ ‫تاتك ت‬
‫مم تنكلتميتمف و‬ ‫تن ت ارتععض لرتم ت‬ ‫ن ي ت ج تن ت ل‬
‫ي‬
‫ععم ة مل ح يتت وات ة ا رتمم ة ذد تن ة حةلت ظ ة اتععع ة عؤتم ة تب ة تععكة و ت‬
‫ةفستذععمي ض ة تذر ة حةلترة تةفري صات م ة ت‬
‫ريظ فتععمي تميتت ت‪.‬ت ت‬

‫ةةفت ةةثتن تعع ة ت تات ة عتاةةمت‬ ‫إ ت ةةص عؤتععمي ذعةةؤتاترمة ي وةتتن ي ة ت جة تعاا م ة دتاةةمتع ة ثتعع‬
‫ععم ؤ‪.‬ت ت‬
‫إ تعععةةي اؤترت ة تعةةإلدعب تذععم ة مل ح ي تممة عرتععي ة تععة وةتت ةةم تنيشةةتذشاةةؤتإا ة د تإا ة عدت ة ارت‬
‫ععض لرت‪ .‬ت‬

‫‪ -3‬سهولة التخزين‪:‬‬

‫ت‪،‬تمم ة ي وةتتأعة ة تن صة ة ترض ة ة جت‬

‫ية ة كت ة ة ارت ةةلرترت ة ة تع اة ة عدتذرعة ة تإ و ت ل ةةؤتآارتشة ة‬
‫علم دت فت عن ؤتعم ا تتتذن ك وةلتمةيت ل م ئةؤتذ ة م تميضة ت ةلرتععجأطة ذ تذآارت ة ت‬
‫ععطم اتذ ظؤت‪.‬ت ت‬

‫عة ةةكر تكة ة تمة ةةيتن كة ة رةلتععم ة ة ك تععة ة وةتتر عتصة ةةفتعع ة ة ئم ح ي تاة ةةمتإدعب تذ ة ة ارتععض ة ةةلرترجة ةةزطيتن ة ة ثت‬
‫م ة تن ت ة اتعع رةلعءتن عةم اتع ة ثتععةكيت‬ ‫لرتعكلتع ا عدتععلتمؤتعصتت‪،‬تعكعتكة ت‬
‫رت‬ ‫ارتععض‬
‫ثت‪ .‬ت‬ ‫تنذتر حلتميتنشي عت واتع‬ ‫ط تن ت أخكتنم ت ح يلتممنيت ض ؤتإ و تن ص تاتر‬

‫تعآلخ ة تفت‪،‬تذن ت ةةكعتعع ض ة تع ةةفت ة ذدت‬ ‫عستن ت ض ة تعع ع ة ت ة‬

‫ععتاي ة تر ةةزطيتععك ةف و‬
‫ج ة تن ت ةف و‬
‫مم يؤت ي و ت‬
‫ممت تت ت‬

‫تععكفستع ذعت‪ .‬ت‬

‫و‬ ‫ن‪-‬تعا م ؤت ا تم ضفكؤت ض تال ص‬

‫ةفستمة ترةةاتعةةفتعخةةكت‬
‫تعآلخةةفت جة تن ت أ كة تععم مة تمةةيتن تكة تكة و‬ ‫عستذع ة ت ة‬
‫‪-‬تاية تذضة تععكةف و‬
‫عع ض ة تعع ةةل ات ض ةةثتات ن ة تن ةفعرتم عا ة تععجل ة اتم ة تر ةةاترفك ص ة تاةةمتعع ا ة تععة وةتتر ص ة ت‬
‫دذ ت فذ ‪.‬ت ت‬
‫ي‬
‫تا ةةمتش ةةي ت‬ ‫ر ة‬
‫ةؤتاش ةةتكف ة ة تت ةةتترضة ة‬‫تاتعع م ةةؤتعع ع ة ة تا ةةيتخم ة‬
‫عس و‬
‫ج‪-‬تات زطة ة تاة ة دتععكة ةف و‬
‫ععكفستذر كهت ت‬
‫و‬
‫ي‬
‫ؤتمةيتع بامةؤتت ع ة ت‪،‬ت‬ ‫ت مي ؤتمفعا تعع عا تعع‬ ‫تإاتاتمي ت‬
‫تععكفس و‬
‫و‬ ‫د‪-‬تات اترفك‬
‫عاتع ة ت‬ ‫تعل ةةزطيتذأع ة تا ةةيت أط ةةىلتع ة‬
‫ذام ة تأع ة ت ة ات ةةض تععف ةةؤتإ و تععمي ة تععم ع ة‬
‫ي‬
‫اتععكفستت‪ .‬ت‬
‫و‬ ‫ع بت تع تعع ا تععمضفكؤت طل ت تذعع ضيات واتعارج هتايت أطىلتت‬

‫‪ -4‬المرونة‪:‬‬

‫تعآلت ت ت‬
‫وت‬ ‫اي تعخ بتن ثت ارتععض لرت ج تمفعا‬
‫ن‪-‬ت ضة رتشعءتمطمةؤتع ة ثتعع وةتت منةيتن ترةعديتن كة وةلتمةيتدذبتعمية تععمي ذعةؤت ة بتع مية تذععضة ت‬
‫ميتعع زطيت‪ .‬ت‬
‫ي‬
‫ؤتاتعع عة ةةم ات ة ةةج تأع ة ة ت ة ة رت ة ة ا تاة ةةمتشاة ةةؤتععيظ ة ةةؤت ض ة ة ؤتإ و ت ة ةةص عؤت‬
‫و‬ ‫‪-‬تععإل ة ة‬
‫عع زطي‪.‬ت ت‬

‫عاتم عاة تععمي ضة تعع وةتت منةيتن ت فكة تال صة تنشةي عتم لةؤتع ي ة ت ا ةؤتعع ة م رت‬ ‫ج‪-‬تع ة‬
‫عاتم ةطض رت أشةي عتذن جة اتم ل ةؤتبتميضة ت‬ ‫ععتترعد ص تذا ع و ت م ت كهتععطأط ةؤتع ة‬
‫و‬
‫فت) ت‬ ‫ت‪،‬تم علؤتعل‬ ‫مت‪،‬تذميض تعلك ك‬
‫اتعع ص ت‪،‬تميض تعلي ديتععل و ت‬ ‫ع‬

‫ثانيا‪:‬أنواع أثاث صاالت الحفالت والمؤتمرات‬

‫إل األنواع اآلتية من األثاث‪:‬‬

‫تحتاج الحفالت والمؤتمرات ي‬
‫‪-1‬تن ععتخ ؤتميتععم عئ تت‪.‬ت ت‬

‫رتملئمؤت‪.‬ت ت‬ ‫كفستأعرتم ع‬
‫‪-2‬ت و‬
‫لؤتعلطت‪.‬ت ت‬
‫وت‬ ‫‪-3‬تمي نفتععض لرتعع‬

‫لؤتعلطت‪.‬ت ت‬
‫وت‬ ‫‪-4‬ت لعاتمي نفتععض لرتعع‬

‫‪.‬تت ت‬ ‫‪-5‬تنبض رتم ي لؤتعلفم‬

‫‪-6‬تمي نفتعع فعء ‪.‬تت ت‬

‫‪-7‬تعع بعرتععم ي لؤت‪.‬ت ت‬

‫‪-8‬تععض عئضتععم ي لؤت‪.‬ت ت‬

‫ت‬

‫‪ -1‬أنواع خاصة من الموائد‪:‬‬

‫عاتن ة ععتخ ةةؤتمةةيتععمي ض ة ت‬ ‫تإدعبعرص ة تإ و تع ة‬ ‫مةةؤتععمةةعرمفعرتذ ة ارتععض ةةلرتر ة‬ ‫إ ت‬
‫حي‬
‫تععمملعرتعآلر ؤ ت ت‬ ‫ن ع فت ص‬

‫صتت‪.‬ت ت‬ ‫ن‪-‬ت ص عؤتععي تع‬

‫ت و‬
‫كلتميتنفا‪.‬تت ت‬ ‫عاتععمي ض تعع ع‬ ‫‪-‬ترم دتع‬
‫ي‬
‫ؤتممنيؤت‪.‬ت ت‬ ‫تاتنم تم‬
‫ج‪-‬تإمي تر زطيص و‬
‫ي ح يت ت ت‬ ‫عكعتك تميتععط وغتإنص بت ط ح يتتن‬

‫الت تخدم أغراض متعدد يف آن واحد‪.‬‬

‫‪ 1 -1‬أشكال الموائد الخاصة بالحفالت ي‬
‫‪ 2-1‬نوعية الموائد المصنعة من الخشب الفروميكا‪.‬‬

‫‪ 3-1‬مميات موائد الحفالت‪.‬‬

‫‪ 1-1‬أشكال الموائد الخاصة بالحفالت‪:‬‬

‫تذر ةىلتمة ت‬ ‫تة رتعع ة‬ ‫ةؤت ة عض لرترطة بعتيتشطمة تيتع ر‬

‫ميةتمة تع‬ ‫رط بت ةي اؤتع ة ثتعع‬
‫ع ة ة تععم م ةةؤتعع ة وةتت ت مصة ةتتعع ة ة ئم ح ي تا ةةمتإم م ةةؤت ة ة ارتععض ةةلر‪.‬تتذكة ة تعص ةةكعتعع طة ة بتنصة ة بت‪7‬ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ةؤتات ا ةةؤت ةةكعتععيةةوعتمةةيتع ة ثت‪.‬تذم ة ت‬
‫عتاتع ة ع تععم عم ةةؤتر ة اتنةةفاتععمفذ ةةؤتععمطلواة و‬ ‫نشةةي و‬
‫ميةتمة تع نةفعاتععمطلواةؤت‬ ‫بعا ت كهتع شي عتن ترت تعع ف ؤتن نةوطيتنشةي عتك ملةؤتم ل ةؤتر ر‬
‫و‬
‫أا عدت طؤتميتععمي ض ت‪.‬ت ت‬
‫ي‬ ‫و‬
‫بتات كعتععمج ع ت‬
‫عاتععم عئ ت كلتميتنفاتع لؤتعا ت م و‬ ‫ذر م دتع‬

‫الط)‬
‫ي‬ ‫‪ 2-1‬نوعية الموائد المصنوعة من الخشب الفروميكا (سهلة‬

‫الط)‬
‫تصنع الموائد المصنوعة من الخشب الفروميكا (سهلة ي‬
‫ةطت ط ةةؤت‬
‫رعةةي ت ةةكهتععم عئ ة تمةةيتخ ة تعع فذم ي ة تععض ة وفتععمعةةي ترض ة تض ة ضتا ة و تتذععم ة و‬
‫تنكلتع ي ك رتممنيؤتذطزط تميتامفتععميض ت ت‬
‫ر‬ ‫تع م‬ ‫ميتعع ل ت‬
‫ةط‪.‬ت‪..‬تذرضمة ة تععة ةفناتا ةةمتنبتة ة تمعة ةي اؤتم ةةيت‬
‫ذرع ةةي تا ةةمت مة ة أجتم ل ةةؤتذا ةةأع ع تم ل ةةؤتعع ة و ت‬
‫م عتعع مؤت منيت ص ت ص عؤت‪.‬تم تعع زطيت‪.‬ت‪ .‬ت‬ ‫عععل تأعرتع‬

‫أحجام موائد الحفالت المختلفة‪:‬‬

‫الحمولة‬ ‫المساحات‬ ‫النوع‬

‫‪36.24‬تك ل ت ت‬ ‫‪-45‬ت‪ 183‬ت‬ ‫المستطيل‬

‫‪44.40‬تك ل ت‬ ‫‪45‬ت–ت‪ 244‬ت‬

‫‪49.83‬تك ل ت‬ ‫‪-75‬ت‪ 122‬ت‬

‫‪50.74‬تك ل ت‬ ‫‪-75‬ت‪ 152‬ت‬

‫‪34.43‬تك ل ت‬ ‫ت‪75‬ت‪X‬ت‪ 75‬ت‬ ‫مربننع‬

‫‪45.30‬تك ل ت‬ ‫‪X90‬ت‪ 90‬ت‬

‫‪32.62‬تك ل ت‬ ‫‪ 75‬ت‬ ‫المستديرة ت‬

‫‪42.58‬تك ل ت‬ ‫‪ 122‬ت‬

‫‪77.92‬تك ل ت‬ ‫‪ 152‬ت‬

‫ت‬

‫‪ 3-1‬عدد الموائد الموجودة يف قاعة الحفالت تت ت‬

‫ميتععط ة وغتن ت جةاتم اةؤتععطمة ات ة ت ضة دتاة دتععممةلءتععةك يت منةيتن ترةلءاتممةفت‪،‬تنذت عة ب ت‬

‫ان ؤت منيتعع عت أ تا دتععمملءتععمفر ح ي ت تععكيت ض دت جاتم اؤتععض لرتععمطلواؤ‪.‬تت ت‬
‫ي‬
‫ة ة ععت ةةيت ية ة كتمجم ا ةةؤتم ةةيتع بمة ة اتعع ة ة تعع ة وةتت من ةةيتعا ة ة م ؤتنصة ة و‬
‫تذعتععم ةةلت‬ ‫ذاتكة ة تع‬
‫و‬
‫تععةةكيت ة لفتععمم ة تاةةمتععم ئ ة ت لة وةكت ةةلطة ة تععمم ة ت لزمةةؤت‬ ‫ععمأاة ة تبعع ة اتععمأاة ة )تععمطل ة‬
‫ي‬
‫ةيتاتععمطمةةاتاية م ت نة تم ة ؤتنمة تمةةيت‪1.13‬تمةةلتمأاة ة تب‪12‬تمة اتم تأاة ة ت)ت‬
‫ةلتمأاة ة ت‪،‬تذعكة و‬
‫‪1.4‬تمة ت‬
‫ج تععص مةؤت ة ن ت ةم ؤت‪،‬ت ةكهتععم ة ؤتعع ة ؤترنة تك ةؤت عن ة ؤتعلمم ة تإأعتمة اتععطمة ات‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ؤ)تنذتاتم ا رتععض ةلر‪.‬تتمم ي وةتتأعة تن تم ة ؤت‬
‫و‬ ‫واتعا ن ت بت‪Snack Bar‬تبععمأك ارتعع‬
‫ة ة ت ة ةةوعت‬ ‫‪140‬تمة ةةلتمأاة ة ة ت ة ة ط تن ت ة ة ا تمة ة تنة ة ح ي ت‪100‬تإ و ت‪150‬تام ة ة ‪/‬ت زطة ة تذأعة ة ت‬
‫عع مةةؤتععم مةةؤتذذت ة دتنذتا ة اتذت ة دتم ع ة تك عي ع ةةكتذنن ة ع تم ا ة رتععض ةةلرت‪/‬تععطم ة ا‪،‬تنم ة ت‬
‫عن ؤتإ و تم يتم ت منيتن ترض وطفتعع اؤتميتم عئ ت ج تبعتة تإ و تإ جة اتذنشةي عت ةكهتععم عئة تت‬
‫تت ت‬ ‫إأعتك‬

‫‪-‬تم ط لؤت–تمأامؤت ت‬

‫اية تعع طة ضتع ةةفشتم اةةؤتععطمة ات نة ي وغتممف ةةؤتك ةةؤتععممل مة رتععة وةتترمنةيتمةةيتعخ ة بتذرض ة ت‬
‫ك ةةاتاة ة دتععم عئة ة تعع ة وةتت ة ة ا تش عة ة ح يتت‪،‬تذك ةةاتاة ة دتععم اة ة تعع ة وةتت ة ة ا تنبام ةةؤتنذت ة ة ؤتنذت‬
‫ي‬
‫م ةةؤتبالمة ت ةةأ تاة دتع ةفع تدت واتععمجم اة رتععة وةتت ة اتععمطمةةات ة تععم عئة تأعرتع اة ع تدت‬
‫ععزذت ؤتع ك رةل)‪.‬تمثنال ذلنكتععم ئلةؤتعع وةتتم عمصة تخم ةؤتنشة صتر ة بتدعئةفتمة تععم عئة تأعرت ة ؤت‬
‫ي‬
‫ةاتات عةؤت ضة بتمجم اةؤتك حةل ت‬ ‫م ا تنذت م ؤتم اة تذ ةكهتععطأط ةؤترةع فتاةمت ة تععمطم و‬
‫ثتاترج تنم كيتعصتت‪ .‬ت‬

‫‪4-1‬تمساحة الموائد وأشكالها‪:‬‬

‫ح ي تعم عئ ة ت‪.‬ت‪..‬تم ة ؤت طلةةىلتال ص ة تععم ة ؤتععم ع ةةؤت‪،‬تذأع ة ت‬ ‫تةةفرتععم ة د تاةةمتن ت ي ة كتم ة‬

‫صة ة تم ة ة ؤت ة ة ا تخ مة ةةؤتعع مة ة ت جة ة اتذمة ة تنصة ة تمة ةةيتمة ةةأك ارتم ة ة ا تمعة ةةضواؤتمة ة ت‬
‫ؤتذععم ة ة ؤت‬ ‫تععم ةةأك ارتععمعة ة‬ ‫ص ترنة ة تك ة حةل تا ةةت م‬ ‫ة ة تععفئي ة ة ؤ‪.‬تتع ةةكعت ةةج تم ة ة‬ ‫ع‬
‫ةؤتذنل ة تمةةيت‬
‫ح‬ ‫ة‬ ‫ةهتم ة تر طل ةةفتم عئ ة تتععض ةةلرتذععمةةأك ارتعع‬
‫ععم د ةةؤت‪،‬تنم ة تععم ة ؤتععم د ةةؤت ة و‬
‫ؤت‪ .‬ت‬ ‫خ مؤتععمأك ارتعع‬

‫وس ن ننوف ضس ن ننتعرض أحج ن ننام الموائ ن نند المس ن ننتطيلة والدائري ن ننة م ن ننن حي ن ننث المس ن نناحتي المثالي ن ننة‬
‫أو ثماني ن ننة أش ن ننخا‬ ‫أو سن ن نتة أش ن ننخا‬ ‫والعادي ن ننة واألس ن ننتيعاب لشخص ن نني أو أربع ن ننة أش ن ننخا‬
‫التال‪:‬‬
‫ي‬
‫أوال موائد لشخصين‪:‬‬
‫المساحة العادية‬ ‫المساحة المثالية‬
‫‪ 76‬سم‬ ‫‪ 90‬سم‬ ‫أ‬
‫الشكل المستطيل‬
‫‪60‬سم‬ ‫‪75‬سم‬
‫الشكل الدائري‬ ‫ب‬
‫‪60‬سم‬ ‫‪75‬سم‬
 ‫ثانيا‪ :‬موائد ألربعة أشخاص‪:‬‬
‫‪107‬سم‬ ‫‪ 122‬سم‬ ‫أ‬
‫‪76‬سم‬ ‫الشكل المستطيل‬

‫‪90‬سم‬ ‫‪107‬سم‬ ‫ب‬

‫‪90‬سم‬ ‫‪ 107‬سم‬ ‫الشكل المربع‬

‫ج‬
‫‪122‬‬ ‫‪122‬‬ ‫الشكل الدائري‬
‫سم‬ ‫سم‬

‫ثالثا‪ :‬الموائد لستة أشخاص‪:‬‬

‫أشكال المستطيل‬
‫‪ 152‬سم‬ ‫‪ 182‬سم‬ ‫أ‬
‫الشكل المستطيل‬
‫‪ 107‬سم‬ ‫‪ 107‬سم‬
‫ا‬ ‫‪ 213‬س ا‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫عا‬ ‫م ا‬ ‫وإذا ك ا م عد ا لمااة اير م ا إ حاان عاادةا ا ن ا اير م ا إ ي ا‬
‫األق‬ ‫ر‬
‫األكن و ‪ 182‬س‬
‫‪ 2‬الشكل المستدير‬
‫المساحة العادية‬ ‫المساحة المثالية‬
‫ب‬
‫‪137‬سم‬ ‫‪137‬سم‬ ‫الشكل الدائري‬

‫ا ع م ا إ ق ة ا ‪ 137‬س ا و ع م ا إ ق ة ا ‪122‬‬ ‫عاادةا ا‬ ‫اي لاابش ل ا‬ ‫يس ا ست س ا ص ل ا‬

‫س‬

‫راب ‪ :‬ايربام يا ‪ 8‬ل‬

‫‪244‬سم‬ ‫‪244‬سم‬ ‫أ‬

‫‪ 182‬سم‬ ‫‪182‬سم‬ ‫الشكل المستطيل‬

‫‪ ،‬ويك ا ب اابإ ي ا‬ ‫ي ااد ا ااةو عبام ا األر ااص وايس ا ص ل ا‬ ‫نر أ ااص ل ا‬ ‫تح ا ل‬
‫واا ر ر اص عا‬ ‫اا اير ما إ ‪ ،‬وف ح ياص م ايرد ا ا‬ ‫ا‬ ‫‪ 244‬عت وجبد كةس ف كا طاة‬
‫ا ر ش اير ما إ نااذم ف اايك ايح يااص ي اابم‬ ‫طااة واألر ااص األمااةا ف اي ااة ايرد با دوم عد ا‬
‫عد ش اير م إ ‪ 275‬س ‪.‬‬

‫‪ 182‬سم‬
‫‪275‬‬

‫خامسا‪ :‬الموائد المستديرة‬

‫المساحة العادية‬ ‫المساحة المثالية‬
‫‪ 10‬أشخاص‬ ‫‪ 8‬أشخاص‬
‫‪156‬سم‬ ‫‪156‬سم‬ ‫لعدد من ‪ 10 -8‬أشخاص‬

‫‪ 10‬أشخاص‬ ‫‪ 8‬أشخاص‬
‫‪183‬سم‬ ‫‪ 183‬سم‬ ‫لعدد من ‪ 12 -10‬شخصا‬

‫عست‬
‫عص ت‪244‬ت اتذ تت‪213‬ت اتن ت ة ا ت م ةؤتنشة صت ة ذ تكةف و‬ ‫ذككع ت منيتعم ئ ت‬
‫امتت ر وتتععم ئ ت‪.‬ت ت‬
‫ي‬
‫ف تمطف ة ت‪168‬ت ةاتذكةكتعتاةمت‬ ‫اتاتبع ؤتر مؤتاةمتم ئة تم ة‬
‫و‬ ‫إ ت م ي وتتنش صت منيصاتععجل‬
‫تت‬ ‫ت‬ ‫م ئ تمطف ت‪153‬ت ا‪.‬تت ت‬
‫ي‬
‫ةؤتاتععمطمةةات ةةثتن تععمط ة ااتأعرتعع م ة ت‬
‫مةةؤتععم مة و‬ ‫ذط مةةفت جةةاتععم ئ ة تاةةمت ةةوعتعع‬
‫تمضة ة تدت‪،‬تك ةةكع تععضة ة عت عن ة ة ؤتعلمطة ة ااتعع ة وةتتر ة اتخ م ةةؤت‬ ‫ج ة اتن ع ة تم ة ترنة ة تا ة دتم عئ ة‬
‫ؤ‪.‬ت ت‬ ‫ععطم اتامتععطأط ؤتعع ف‬

‫مةؤتععم ئلةؤت‬ ‫ةفت‪،‬ت ةجأعتكة تععمطمةات ة ات‬ ‫ككع ت ج ت جاتععم ئ ت مفتامت وعتععمطمةات‬
‫ج ةةفت ة رت ة ض جتمطم ة تإ و تا ة دتمل ة تم ةةيتععم عئ ة تععع ة حل تبت ةةفد يت–تنبام ةةؤ‪.‬ت‪.‬ت)تذا ة دتن ك ة رةلت‬
‫اشة تنشة صت‪.‬تنمة تععمطة ااتعع وةتتر ة اتخة م رص تعلممةةلءت‬ ‫علم عئة تععةتت ة ا ت ة ؤت–ت م ةةؤت–ت ر‬
‫و‬
‫ي‬ ‫يي‬
‫ؤتاتر حلتم عئ تع ع ح يت‪.‬ت ت‬ ‫ذععلاءتأعرتععملم رتععضم مؤت ج ت كهتععمط ااترض تن م و‬
‫ي‬
‫ت‪55‬ت‪٪‬تم ة ةةيتععم عئ ة ة ت‬
‫ؤتات ة ةةي اؤتععض ة ة ؤت ة ة تر ع ة ة‬
‫إ تعع ا ة ة تععم م ة ةةؤتعلمط ة ة ااتععف ة ةةم و‬
‫ع عة ح ي تذت‪45‬ت‪٪‬تعم عئة تع بامةةؤتنشة ص‪.‬تتذطل ة تن تعلم عئة تععض ةةؤتخة عصتم مة د ت منةةيت‬
‫عم رتم ل ةؤت‪..‬ت‬ ‫ا‬
‫ن ت ات ص تذ فد تككع تب ص ت م عئ تنخفىت أشي عتم ل ؤتذرم لص ت ت‬
‫ف تع ة ة ؤت‬ ‫عة ة ح ي تإ و تم ئة ة تم ة ة‬ ‫م ة ة عتأعة ة تع ةةفتم ةةيتععممن ةةيترضوطة ة تم ئة ة تمأام ةةؤتعع ةةي تع‬
‫نش صتع ي ذعتععم تءت‪.‬ت ت‬

‫اس يف الحفالت‬
‫عمل عل كيفية إعداد الموائد والكر ي‬
‫ي‬ ‫مثال‬

‫المبادئ األساسية‪:‬‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫لرتذه ت ت‬
‫وت‬ ‫تاتععض‬ ‫تاتعاا بتاي تإا عدتععم عئ تتذععكف و‬
‫عس و‬ ‫ؤت ج تنخك و‬ ‫رتن‬ ‫ي كتم‬

‫ؤتععمطلواؤتعك تام تعفع فتامتععم ئ ت ت‬ ‫‪-1‬تععم‬

‫ؤتععمطلواؤت ت‬ ‫تععم‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬

‫ت‪60‬ت ا ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫‪-‬تام تععم ئ تععفئي ؤت ت‬

‫ت‪60‬ت ات ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫‪-‬تام تععم عئ تعع فا ؤت‬

‫ت‪75‬ت ات ت‬ ‫ت‬ ‫‪-2‬تافاتععم ئ تععم ط لؤتبتم ا تامتععج ح ي ت‬

‫‪3‬ت–تععممفعرت ت‬

‫فت‪1.0‬تملت ت‬ ‫تتتتتتتتتتتتتععممفت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫تععممفعرتن ح ي تععع رت‬

‫افاتععكفست‪0.46‬ت ات ت‬
‫و‬ ‫تتتتتتتتت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬

‫تتتتتتتت‪1.46‬ت ات ت‬ ‫تتتتتتتتتتتتتت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬

‫تتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت‪1.46‬تملت ت‬ ‫ععممفتن ح ي تععض ئضتذععم ئ ت ت‬

‫ؤتععم ععؤتعك تك حلتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت‪60‬ت ات ت‬ ‫‪-4‬تععم‬

‫تتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت‪2‬تملت ت‬ ‫ت‬ ‫مؤت‬ ‫عتععم عئ تععم‬ ‫‪5‬ت–ت‬

 ‫ثانيا ت ت‬

‫تإاة عدتم ئة ترت ة تعت‪100‬تش عة تمة تذضة ت‪15‬تش عة تاةةمتععم ئة تععفئي ة ؤتذعع ة وات‬ ‫ععمطلة‬
‫ي‬
‫رتم م م تامتععم ئ تععفئي ؤت‪.‬ت ت‬ ‫وات لثت‬

‫طريقة التنظيم‬

‫األول تت ت‬
‫ي‬ ‫الطريقةت‬

‫أوال ً‪ :‬تحديد عدد الموائد المطلوبة للمائدة الرئيسية‪:‬‬

‫ي‬
‫ت واتععم ئ تععفئي ؤ ت ت‬ ‫‪-1‬تععط عتععمطل‬

‫ت‪9‬تملت ت‬ ‫‪15‬تش ع ت‪X‬ت‪60‬ت ن ملتعك تش‬

‫عص ت‪2‬تملت ت‬ ‫عاتم عئ تم ط لؤت‬ ‫م تع‬

‫عت ت‬ ‫لزات‪/‬ت ض جتإ و ت‪5‬تم عئ ت‪X‬تت‪2‬تملت‬

‫ثانيا‪ :‬عدد المقاعد يف الموائد الفرعية‪:‬‬

‫ي‬
‫تاتععم عتعع نىلت‪110‬تم م عتي ت‬
‫و‬ ‫‪-1‬تا دتععم ا تععمطلواؤتن‬

‫تت‪15‬ت ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ا دتم ا تتععم ئ تععفئي ؤت‬

‫ي‬
‫رت‪95‬ت ت‬ ‫تاتعع لثت‬
‫و‬ ‫تععتت ج تن ترن‬
‫و‬ ‫ا دتععم ا‬

‫رت=ت‪32‬تش ع تعلم ئ تعع فا ؤتع ذ و ت ت‬ ‫ت‪90‬تش عت تت‪3‬ت‬ ‫ععمطل‬

‫ؤت ت‬ ‫تتت‪32‬تش ع تعلم ئ تعع فا ؤتعع‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬

‫ت‪31‬تش ع تعلم ئ تعع فا ؤتعع ع ؤت ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬

‫ذا ةةكع ت نة ة تعة ة ي ت ةةلثت ة ة رتم عئة ة تا ةةمتتة ة ر وتتكة ة تميصة ة ت‪16‬تش عة ةتت‪،‬تنمة ة تععم ئة ة تعع ع ةةؤت‬
‫ن تا دتع ش صت‪31‬تش ع ت ض‪.‬ت ت‬

‫عتعععف تت ت‬ ‫‪2‬ت–ت‬

‫ت=ت‪9.70‬تملت ت‬ ‫‪16‬تش ع ت‪X‬ت‪60‬ت اتعك تش‬

 ‫عص ت‪2‬تملترض جتإ و ت ت‬ ‫عمي تم عئ تم ط لؤت‬ ‫تذا‬

‫ت‪6‬تم عئ ت‪x‬ت‪2‬تملتععم ئ ت=ت‪12‬تملعت ت‬

‫عتععم ئ تععفئي ؤت ت‬ ‫تع‬ ‫تعع أك تميتملءمؤتعن م دتععم عئ تعع فا ؤت عديتإ و تع ت م‬

‫‪-1‬تافاتععم عئ تعع فا ؤتعع لثت‪ Spng‬ت‬

‫ت‪75‬ت ات‪X‬ت‪3‬ت=ت‪2.25‬تملت ت‬

‫رتععم ئ ت ت‬ ‫ضت)تايت‬ ‫‪-2‬ت م تععممأطيتبتعع‬

‫‪2‬تممفت‪X‬ت‪1‬تملت=ت‪2‬تملت‪ Gangway‬ت‬
‫ي‬
‫تاتععممأطيت ت‬
‫عستع بامؤتععم ت د و‬
‫‪-3‬تافاتععكف و‬
‫عست‪X‬ت‪46‬ت=ت‪2‬تملت ت‬
‫‪-4‬تكف و‬
‫إتم و ت‪6.65‬ت ت‬

‫عتععم ئ تععفئي ؤت ت‬ ‫ت‬ ‫ا تيتك حلعتيتا ت م‬ ‫ؤترمطتإ‬

‫و‬ ‫تذا ع و ت منيتعع عتن تععم‬

‫ؤت ت‬ ‫تععطأط ؤتعع‬

‫عتك تم ئ ت‪2‬تملت ت‬ ‫اتتميت‪6‬تم عئ تبتععض عؤتع ذ و ت)ت‬

‫عاتخم ؤتم عئ ت فا ؤت ت‬ ‫ع‬

‫تععيت جؤت ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تت‬ ‫تاتك تت‬
‫تاتك ت أعتامتن ات‪15‬تش ع و‬
‫ت‪30‬تش ع و‬ ‫تع ت م‬

‫‪30‬ت‪X‬ت‪3‬ت=ت‪90‬تش ع ت ت‬

‫عآلت تت ت‬
‫تبت و ت‬ ‫ذاةةصكهتععطأط ؤت ن ت ي كتخم ؤتنش صت ذ تم ا تت‪،‬تذطن تع ي تعع‬

‫تا دتع ش صتععمض ؤت ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬
‫ي‬
‫ت‪ 2‬ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫تميتععم ئ تععفئي ؤت ت‬
‫تاتك تت‬
‫‪-1‬تذض تم م و‬
‫ي‬
‫ت‪ 3‬ت‬ ‫تات ص ؤتك ت فتميتععع رتعع لثت‪3‬ت‪X‬ت‪ 1‬ت‬‫‪-2‬تذض تم م و‬
‫تا دتععم ا ت‪ 5‬ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬
 ‫الموائد وخطة جلوس العمال‬

‫المالحظات العامة عل المثالي السابقي‪:‬‬

‫ي‬
‫ذعتاتعا ة بهتع ةةفتم ةةيتععممن ةةيتن ت زط ة تاة ة دتععم ة اوطيتخم ةةؤتنش ة صتنمة ة ت‬
‫و‬ ‫‪-1‬تذض ة تععم ة عتع‬
‫عن ؤتعلم عتعع ي وتت لت ت تتنيتمي تا ت م تنيتإض ؤت ت‬

‫‪-2‬ت كعتعع يظ ات منيتن ت ن ت م ات عن ؤتعل ا رتععع حل تعلض لرت ت‬

‫عصة ت‪8‬تنم ة بتمة تامة تنبامةةؤت ة رت ة ات‬ ‫إأعتبنة تععمم ة تعا ة بت عم ئة تععفئي ة ؤتععة وةتت‬
‫‪-3‬ت ت‬
‫ي‬
‫ا تميتععمي تع ذعت=ت ت‬ ‫لؤتاتمي تآخفتنم تن‬ ‫و‬ ‫عكت اتخ مؤتععض‬
‫رت و‬ ‫ميت لثت‬

‫رت‪X‬تافاتععم ئ ت‪75‬ت ات=ت‪3‬تملت ت‬ ‫‪4‬ت‬

‫ت‪3‬تملت ت‬ ‫ت‬ ‫‪3‬تممفعرت‪X‬ت‪1‬تملت ت‬

‫ت‪3‬تملت ت‬ ‫ت‬ ‫عستافضص ت‪46‬ت ن ملت‬

‫‪6‬تكف و‬
‫تة ة ة ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬

‫تإتم و ت‪9‬تملت ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬

‫ةلترت ة ة ذىتمة ة ت ة ة عت‬

‫من ةةيتعع ة ة عت ة ة تععلرية ة ت منة ةةيتامل ةةفت ة ةةثتن تععم ة ة ؤتععج ة ة ت‪9‬تم ة ت‬
‫ععميعؤتععفئي ؤت ت‬

‫ت طأط ة ةةؤتن ضة ة تذطنة ة تتم ة ة ت‬ ‫رتة ة ت ة ةةكهتععطأط ة ةةؤتععج ة ة تضة ةةميتععمجم اة ةةؤت مضة ةةص تععة ة م‬
‫ي‬
‫ست واتععض لؤ‪.‬ت ت‬ ‫وت‬ ‫ععض يدطيتامتم أاؤتميتععم ض ثتع‬
‫ي‬
‫تاتععض لر تت ت‬ ‫ف و‬ ‫عاتععم ئ تععفئي ؤتذععم عئ تععم‬ ‫ع‬
‫ي‬
‫لةؤتنصة ت‪110‬تش عة ت‬ ‫ةؤتاتإم مةؤت‬
‫ؤتم اؤتععض لرت‪18‬تملت‪X‬ت‪11‬تملتذ ية كتبن و‬ ‫فاتن تم‬
‫ف ‪.‬ت ت‬ ‫صاتامتععم ئ تذعع واتامتم عئ تم‬ ‫‪15‬تميصاتتل‬

‫فت ت‬ ‫ت منيتع ت جل تامتععم ئ تععم‬ ‫ذعع عععت تتكاتش‬

‫اتن ط ىلتععمم دعؤتعآلر ؤ ت ت‬ ‫تعممف ؤتمض ضتعع عئف ت‬

 ‫تعع طفت‪X‬ت ت‬

‫ج تك ت‪=P‬ت‪7‬ت‪/‬تت‪22‬ت ت‬

‫ؤتععم ئ ت=تعع طفت‪X‬ت‪7‬ت‪/‬ت‪22‬تذامتأع ت ت‬ ‫عتإ و تم‬ ‫عل‬

‫آلت ت ت‬
‫رت م ت م دتم ا تك و ت‬ ‫م ئ تمطف ت‪1‬ت ملت‬

‫ن‪-‬ت‪1‬تملت‪X‬ت‪7‬ت‪/‬ت‪22‬ت=ت‪3.5‬تنذت‪3‬تملت ت‬

‫تت‬ ‫‪-‬تعع م حت ةت‪60‬ت اتعك تش‬

‫ةلتذع ة ت=ت‪4‬تنشة صت‪/‬تم اة ت ةةجأعت‬

‫ج‪-‬تاة دتع شة صتععةةك يت جل ة تاةةمتم ئة تأعرتمطةةفتمة ت‬
‫ف تت‪1.5‬تملت ت‬ ‫ؤتمطفتععم ئ تععم‬ ‫ك تم‬

‫‪1.5‬تملت‪X‬ت‪7‬ت‪/‬ت‪22‬ت=ت‪4.7‬تملت=ت‪470‬ت ن ملت=ت‪8‬تم ا ت ت‬

‫رترزط تإ و ت ت‬ ‫ف تإ و تملطيت ج تا دتم ا تع ش صت‬ ‫نم تإأعتتعدتمطفتععم ئ تععم‬

‫ست‪ .‬ت‬ ‫‪2‬ت‪X‬ت‪7‬ت‪/‬ت‪22‬ت=ت‪7‬ت‪/‬ت‪44‬ت=ت‪6.3‬تملتنذت‪630‬ت ن ملت–ت‪11‬ت ت‬

‫كف و ت‬

‫طريقة العمل‪:‬‬

‫عتععم ئ تععفئي ؤ تت‪15‬تم ا ت‪X‬ت‪60‬ت=ت‪9‬تملت ت‬ ‫‪-1‬ت‬

‫نذت‪5‬تم عئ ت‪X‬ت‪2‬تملت=ت‪10‬تملت ت‬

‫فت ت‬ ‫تامتم عئ تم‬ ‫‪-2‬تا دتع ش صتععك يت جل‬

‫‪110‬ت–ت‪15‬ت=ت‪95‬ت ت‬
‫ي‬
‫ف تمطف ت‪1.5‬تملت ت‬ ‫عاتم عئ تتم‬ ‫تععلتمؤتات عؤتع‬
‫و‬ ‫ا دتععم عئ‬

‫‪90‬ت÷ت‪8‬ت=ت‪11‬تم ئ ت ت‬

‫‪11‬ت‪X‬ت‪8‬ت=ت‪88‬تش عتت ت‬

‫تعع وات‪95‬ت–ت‪88‬ت=ت‪7‬تنش صت ت‬

‫ف ت ضت ت‬ ‫ت اتإش عص ت م دت‪7‬تم ا تم‬ ‫م ئ تذع‬

 ‫إتم و تععم ا ت ت‬

‫‪11‬تم ئ ت‪X‬ت‪8‬تم ا ت=ت‪88‬ت فدعتيت=ت‪120‬تم م ت ت‬

‫‪1‬تم ئ ت‪X‬ت‪7‬تم ا ت=ت‪7‬ت ت‬

‫تتتتت‪ 95‬ت ت‬ ‫ت‬

‫ص تمة ة تم ة ة ؤتم اة ةةؤت‬ ‫تعممف ةةؤتذعع أ كة ة تم ةةيتع تاة ة دتععم ئة ة دتذععم اة ة ت من ةةيتن تري ة ة تم ة ة‬
‫ارت ت‬ ‫عا‬

‫تميتععض ئضتخلفتععم ئ تععفئي ؤت ت‬

‫ؤتن ح ي تععض ئضتذععم ئ تععفئي ؤت‪1‬تملت ت‬ ‫تم‬

‫ت‪46‬ت ن ملت ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ععكفست‬

‫و‬ ‫ؤت‬ ‫تم‬

‫ت‪3‬تملت ت‬ ‫ؤتافاتععم ئ تععفئي ؤت ت‪75‬ت ن ملت ت‬ ‫ععم د تععفئي ؤ تتم‬

‫تت‬ ‫ت‪1‬تملت ت‬ ‫ؤتعع فعن رت ت‬ ‫تم‬ ‫ت‬

‫ت‬

‫ت‪1‬ملت ت‬ ‫ت‬ ‫صت ت‬ ‫عستم‬

‫تععكف و ت‬ ‫ت‬

‫ت‪1.5‬تملت ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫صت‬ ‫تععم عئ تم‬ ‫ت‬

‫ت‪14‬تملت ت‬ ‫ت‬ ‫ت‪1.0‬تملت‬ ‫ؤتن ح ي تععكف و ت‬

‫عستععممف تت‬ ‫ف تععم‬ ‫ععم عئ تععم‬

‫ت‪ 3.5‬ت ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ا دتععع رت‪4‬ت‪ X‬ت‬

‫ي‬
‫ؤت عؤتععض لرتافضص ت‪11‬تملعت ت‬ ‫كهتاتم‬
‫و‬ ‫تعضم تن تععلري تعع نىلت منيتري‬

‫ف ت‪1.5‬ت=ت‪4.5‬ت ت‬ ‫‪3‬م عئ تم‬

‫عستافضؤت‪46‬ت ات=ت‪3.0‬ت ت‬
‫‪6‬تكف و‬
‫رت فعن رتت‪ 3.5‬ت‬ ‫‪ 4‬تم‬

‫ف تمطف ت‪1‬تملتمأا ة ت‪4‬تنش صت ت‬ ‫تععم ئ تععم‬

 ‫تت‬ ‫‪0‬تتتتتت‪0‬تتتتت‪0‬تتتت‪1.5‬تتتتتت‪11‬تش‬

‫ت‪110‬تش ع ت ت‬ ‫عع ي تع ام تت ض ت أط ؤتإا عدتععم ا تذععم عئ تععم ط لؤتا ت م‬

‫ت‪110‬تش ع ت ت‬ ‫ف تا ت م‬ ‫تت ض ت أط ؤتإا عدتععم ا تذععم عئ تععم‬ ‫تعع ي تع‬

‫تم اةؤتععض ةلرت‬ ‫عست ض ةثت ةم‬ ‫‪ -1‬الشكل األول‪:‬ت ض ت أط ؤترفري تذ اة عدتععم عئة تتذععكةف و‬
‫ي‬
‫تات ة ةةلثت ة ة رتمة ةةيتععم عئ ة ة ت‬
‫و‬ ‫تمة ةةيتم ئ ة ة تبئي ة ة ؤت)تذعع ة ة وات ن ة ة‬ ‫‪10‬تش ع ة ة تيت‪،‬تبت‪15‬تش ة ة‬
‫عاتم عئ تم ط ؤت ت‬ ‫ذععج ح يتت‪،‬تذأع ت‬

‫ف ‪.‬ت ت‬ ‫تععم دتذعكيت اتعا م ؤت م عئ تم‬ ‫تععلري تذ‬ ‫الثات تت ض ت‬

‫ي‬ ‫‪ -2‬الشكل‬

‫تت‬

‫‪ 5 -1‬مميات موائد الحفالت تت ت‬

‫تتمي موائد الحفالت بالنقاط اآلتية تت ت‬

‫‪ -1‬تصنع الموائد المسنتديرة باألقطنار اآلتينة‪ ...‬أربعنة ‪ ،‬خمسنة ‪ ،‬سنتة وتسنتخدم هنذه الموائند‬
‫يف الحاالت اآلتية‪:‬‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫لرتععك ك‬ ‫ن‪-‬ت‬

‫حل ت‪.‬ت ت‬ ‫اتإ و تا تمجم ا رت‬ ‫رتععتتري‬

‫و‬ ‫‪-‬تعات م ا‬

‫لرتععم ءتعع خ تفت‪.‬ت ت‬ ‫ج‪-‬ت‬

‫لرتععز رتععم ئل ؤت‪.‬ت ت‬ ‫د‪-‬ت‬

‫وتعط الموائد المستديرة يف حفالت العشا المميات اآلتية‪:‬‬

‫ي‬
‫مؤتععشطمؤت‪.‬ت ت‬ ‫‪-1‬ت ص عؤتعع‬

‫‪-2‬تإمي ؤترنوطيتمض د رتم لكؤتن ح ي تتم تض رتععم ئ تان تععم ئ تععم ط لؤت‪.‬ت ت‬

‫م ءتذع م ب ت‪.‬ت ت‬ ‫‪-3‬تإمي ؤترجم تع‬

‫عتععممفعرتن ح ي تععم عئ تذ ص عؤتععضفكؤتن ح ي تععض رت‪.‬ت ت‬ ‫‪-4‬تع‬

 ‫‪ -2‬بالنسبة للموائد المستطيلة والمربعة‬

‫اتععم عئة ة ت‬ ‫مة ة اتععضة ة رت ج ية ة ت ة ة‬ ‫م تععم عئة ة تععم ة ة ط لؤتم ةةيتععجة ة ح ي ت‬ ‫اتتإأعتع ة ة‬
‫نذ ت‬
‫عات‬ ‫اةةفات‪30‬تن ةةؤت‪،‬تنم ة تإأعتع ة م تععمي ض ة تععم ة ط لؤت ج ة تذع ة ت ج ةةفت ض ة تع ة‬
‫ي‬
‫ؤت‪.‬ت ت‬ ‫دتاتععي رتذععم‬ ‫ت‪15‬تن ؤتعلم ع و‬ ‫امىلت‪18‬تن ؤت ضتب‪45‬ت ن ملتر أط )ذن‬

‫م تععم عئة تععم ة ط لؤتع نةوطيتععم عئة تععفئي ة ؤت ةج تاةفاتععم عئة ت جة تن ت نة ت‬ ‫ت تتع ة‬
‫تذع تت‪.‬ت ت‬ ‫م صتتميتت‬ ‫ؤتب‪75‬ت ن ملتر أط ت)ت تتع تك تععض رت‬ ‫‪30‬تن‬

‫ثالثا‪ :‬أن موائد ذات ‪ 30‬بوصة ( ‪ 75‬سنتيمي تقريبا )‬

‫المناسبات األتية‬

‫‪-1‬تم عئ تافات‪ Display‬ت‬

‫تععمي ج رت‪Exhibit‬‬ ‫‪-2‬تم عئ تإنفعتت م‬

‫رتك حل تنخفيت ت‬ ‫‪-3‬تمي‬

‫اس الحفالت‪:‬‬
‫‪ -2‬كر ي‬
‫اس الحفالت‬
‫‪ 1 -2‬أسس اختيار كر ي‬
‫ي‬
‫اتات ة ارتععض ةةلرت ةةثتن ت‬
‫و‬ ‫عستععة وةتت ة‬
‫ةفستععةةكيت يطة يت ة تن ضة تن ة ععتععكةف و‬‫كة تععكة و‬
‫م ة ح يةل ت ةةص عؤتعع ةةزطيتذععمي ذع ةةؤتك ة ة ت ن ةةؤتا ةةمتنيت ةةوعتآخ ةةفتم ةةيتععكة ةف و ت‬
‫عس‪،‬تن ة حةلتن تعع ة ة اتر ةةات‬
‫تعآلخفتمي تععع عب ت‪.‬ت ت‬ ‫ت‬ ‫تععكفستععكيت منيتن ت ز تذع‬
‫و‬ ‫ع ت ععتععم اتع ذعتع م‬

‫اس الحفالت يف النقاط اآلتية‪:‬‬

‫وتتلخص أسس اختيار كر ي‬
‫تععكفستععض ثت ات لؤتميتمي تإ و تآخفت أم تمجص دتممني‪.‬تت ت‬
‫و‬ ‫‪-1‬ت ص عؤتععمي ذعؤ‪،‬تن‬

‫عست ة ت مضةةص تم ةةفذاتنات ةةع فتاةةمتريج ة ت‬ ‫ةفست‪،‬تإ تر ةةزطيتععك ةف و‬

‫‪-2‬تم ةةؤتريج ة تم ا ة تععكة و ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ش ةةتذا ة ذ ت‬
‫تات ة‬
‫عست ض ةةثتن ترفك ة تا ةةمت م ة و‬
‫تات ع ةةؤتع ة تنبت ة تععك ةف و‬ ‫ةفستأع ة و‬‫م ا ة تععك ة و‬
‫فعنة ة رت‪،‬ت ةةثتن تعع فعنة ة رتممي ة ة ترضم ة ة تميط ةةؤتدذ تع خ ةةفىتممة ة ت ةةعديتإ و ترل ةةفتم اة ة ت‬
‫ععكفست‪ .‬ت‬
‫وت‬

‫ةطت ط ةةؤتمةةيتععكةةفذات‬
‫عستععض ةةلرتمةةيتم ع ة حةلتعععةةل تذر ة و‬
‫ةفس تترعةةي تك ةف و‬
‫‪-3‬تم ةةؤتاظةةاتععكة و ت‬
‫تم ت ظاتعع عن تبمك ؤت‪،‬ت ض ؤ)ت ت‬ ‫تععتتري‬
‫و‬ ‫ذطض رتإع ص تع ع ع‬
‫ي‬
‫ةلرتاتععمة عاتنتمة ت ة نت أخةكتم ع ة رتا عم ةؤتم ةىلت‬
‫و‬ ‫ةفستععض‬
‫مطتبع ؤتعلضة رت‪،‬تن تك و‬
‫‪-4‬ت و‬
‫رتععم ؤ‪.‬ت ت‬ ‫ال صتت‪،‬تذأع تعلمض ظؤتامت مضتع لعتنك رلتم بتممنيتميتععم‬
‫ي‬
‫ةفستع ةةفتا ةةفات‪18‬تإ ةةشتب‪45‬ت ةةن م لتر أط ة ة ت)تنمة ة ت عن ة ة ؤت‬
‫رتاتإر ةةؤتك ة و‬
‫و‬ ‫ذر م ة ة تبع ةةؤتععضة ة‬
‫تععم د لرت ة خ لرتمفعكةزتعع عةن ت‪،‬تذطت ة تععممةىلتع عة تإ و ت‪20‬ت‪X‬ت‪20‬ت‪X‬ت‪17‬ت‬ ‫علممىلت خ ل‬
‫عست ةةصلؤتعا طة تعءتاة دتعا ة مم عتععمة ديت‪،‬ت‬
‫عستأعرتعع ة يت‪،‬تعةةكعتع ة م رتععكةف و‬ ‫عن ة ؤتعلكةف و‬
‫ي‬
‫اتإاتاتععض ارتتععط بئؤت ضت ثتن ص ت حلتععضجا‪.‬ت ت‬ ‫و‬ ‫لت‬

‫ت‬

‫اس المستخدمة يف الحفالت‬

‫‪ 2-2‬أنواع الكر ي‬
‫ي‬
‫م ةةؤتمجم ا ة رتك ة حةل تم ةةيتععي ة ات‬ ‫ةةطؤتععم مل ةةؤت‬
‫ع ة تت ة عض لرت وات ةةكعتععم ة اتتم ة تع‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تنذتاتمفكزتععمعرمفعرتميتنت ترض ىلتن عرتمم يةؤتذرضة تن ةم ءتاة تمة ت‬
‫و‬ ‫مصاتاتعع ي‬
‫و‬ ‫رجم‬
‫ي‬
‫ؤتاتمعرمفتا ات–تر لفتن ععتعات م ا رتمعرمفعرترض تا تم م ر‪.‬ت ت‬ ‫و‬ ‫رن ت ل ؤتدبع‬

‫اس الحفالت‪:‬‬
‫ويمكن التفرقة بي ثالث أنواع من كر ي‬
‫ة ة رتشكة ةةؤت‬ ‫ةفستععض ة ةةلرتذععمة ةةعرمفعرت ة ة ذ تم ة ة تذ ة ة رت ة ةةفىتن تنشة ةةي عص تم مة ة د ت‬
‫‪-1‬تكة ة و‬
‫عع عن ‪.‬ت ت‬

‫تكلتععم تدت‪.‬ت ت‬
‫تعاخ تفت‪،‬تذا ع و ترأخكتمي تمض ذدتمصم ر‬ ‫ت‬ ‫ن‪-‬ت منيتع ت اتر تزطيص تذع‬

‫حل ت‪.‬ت ت‬ ‫ؤت‬ ‫تم‬ ‫‪-‬تافضص تات زدتايت‪46‬ت ن ملتذا ع و ت‬

‫ي‬
‫عمفتاتععضة ة ارت‬
‫و‬ ‫عست ة ة اتع ة ة‬
‫ةفستععض ةةلرتذععم ةةعرمفعرت م ةةي ت تتذ ةةكعتععي ةةوعتم ةةيتععكة ةف و ت‬
‫‪-2‬تك ة و‬
‫عآلر ؤ تت ت‬
 ‫ن‪-‬تعت م ا رتمج ع تع دعب ‪.‬تت ت‬

‫‪-‬تعت م ا رتععجمم رتععمم م ؤ‪.‬تت ت‬

‫اس اآلتية‬
‫ويعاب عل هذا النوع من الكر ي‬
‫ي‬
‫تاتعع زطيت‪.‬ت ت‬
‫تنكل و‬
‫ر‬ ‫تع خفتذا ع و ت أخكتمي‬ ‫ت‬ ‫ن‪-‬تن فتات منيتر زطيفتعع ع‬

‫تنكلتذنامىلت ع و ت أخكت ح يل ر ت‬
‫تنكلت‪.‬ت ت‬ ‫تافاتععكفس ر‬
‫و‬ ‫‪-‬تا د تم ت ن‬

‫عست‬
‫ات ةكعتععيةوعتمةيتععكةف و‬ ‫عستععض لرتذععمعرمفعرتأعرتم ي تنم ومتعلك ؤتال فتذ‬‫‪-3‬تكف و‬
‫ي‬
‫ر ؤتك ؤتععمل ظ رتعلض يدطيت واتعات م ا رتذععمعرمفعر‪.‬تت ت‬

‫اس‪:‬‬
‫‪ -3 -2‬طريقة تخزين الكر ي‬
‫ي‬
‫تاتنشةي عتاة ت‬
‫و‬ ‫عست‪،‬تذكة ت ة وغتن ت نةفتععمعة‬
‫رض جتععض لرتإ و تنا عدتك حةل تتة عتمةيتععكةف و ت‬
‫تععتت ط تن ترأخكعتنم تمي تممني‪.‬تت ت‬ ‫عس و‬‫علكف و‬
‫للط ‪Platforms‬‬
‫ي‬ ‫‪ -3‬منصة الحفالت القابلة‬

‫لؤتعلطت نفعاتم م د تميصت تت ت‬

‫و‬ ‫اتميعؤتععض لرتعع‬

‫‪-1‬تب تععم ئ تععفئي ؤتايت واتععم عئ ت‪.‬تت ت‬

‫ي‬
‫‪-2‬تب تععم ض ثت واتمجم ا رتن حل ‪.‬تت ت‬

‫‪-3‬تإم مؤتمشحتنم اتععم فت ح يت‪.‬تت ت‬

‫‪-4‬تإم مؤتممفتعمفاتع تط ءتنذتافاتملك رتععجم ع‪.‬تت ت‬

‫ؤت‪ .‬ت‬ ‫‪-5‬تع ض تعع ف تععم‬

‫وفتت‪.‬ت ت‬ ‫‪-6‬تعلك بععتععم‬

‫‪-7‬ت م مؤتععك شؤتبعع طواؤت‪،‬تععمفا)‪.‬ت ت‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫تاتععم ة ي و تعص ة تعبر ة عتذع ة تذعك ةةيتعآل تر ة عت‬
‫تاتععميع ة رت ةةثتك ة و‬
‫و‬ ‫ذم ة ت ة ثترط ة بعت ة‬
‫بر ا ح ي تذأع تايت أطىلتن تك تميعؤتعفت ا ح ي تميتع بت تك تذع تميص تعفتم اتم لف‪.‬ت ت‬
 ‫ي‬ ‫ي‬
‫تاتنية ة ءتمشة ةةحتذا ةص ةةكعت‬
‫ةة و‬ ‫بجتاتعابر ة ة عتعم ة تننة ةفعاتخع‬
‫وت‬ ‫عاتعع ة ة‬ ‫ذرت ة ت ةةكهتععطأط ةةؤتع ة ة‬
‫تععملة ة ةةيت ة ة ة منيتعع فمة ة ةةؤتنة ة ة ح ي ت‬ ‫مؤت عن ة ة ة ؤتعل ة ة ة‬ ‫ة ة ة عرتععم ة ة ة‬ ‫ععطأط ة ة ةةؤتر ة ة ة تاة ة ة دتعع‬
‫مجم ا ح ي تميتععميع رت‪.‬ت ت‬

‫األول‪:‬‬
‫ي‬ ‫المجموعة‬
‫ي‬
‫تاتعع ية ة تن ع ةةطؤتإدعب تععصي ةةؤتع ي ة ة تمة ة تععطة ة عتذعع ةةفات‬
‫ةةم تععميعة ة رتعع ة وةتترع ةةي و‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ةؤت‬ ‫تات عؤتععميع رتعع‬ ‫ععمطلوا ح تذط اتعع ي تن ضم تععمم تريل ؤت كهتععميع رتذأع و‬
‫ة ة ؤتنذتععكة ة بععت‬ ‫ةةؤتن ضة ة تععك ش ةةؤتنذتعع ةةف تععم‬ ‫م ةةفاتع تطة ة ءتنمة ة ت عن ة ة ؤتعلميعة ة رتعع‬
‫ت‪ .‬ت‬ ‫تعع ي‬ ‫تن عن مص تعض‬ ‫اتعع ي‬

‫المجموعة الثانية‪:‬‬

‫‪Horizon‬‬ ‫ةطتب ة ةككفتميصة ة ت‬ ‫ر‬

‫ية ة كتاة ة تشكة ة رتم عع ةةؤتعع ةةي تميع ةةؤتععض ةةلرتعع ل ةةؤتعل ة و‬
‫ةكهتععشةك رتت ة تا ةةمتر ة حلتععجص ة ت‬ ‫ر ة‬ ‫حي‬
‫جللط ةةؤ( ‪Sico‬ترمم ة ت ة‬ ‫‪International‬تع مأطن ةةؤتذع‬
‫لرتععتت اتإ تصت‪.‬ت ت‬ ‫و‬ ‫ذا دتععم مل ح ي تععك يت م تنإا ع تدتميعؤتععض‬

‫ص ت‪4.5‬تمةةلتمأا ة ة تب‪244‬ت‬ ‫تذا ة عفناتمةةيتن تميعةةؤتععض ةةلرتععة وةتترن جص ة ر ة‬

‫تععشةك رتع مأطن ةةؤتم ة‬
‫باآلت‪ :‬ت‬
‫ي‬ ‫ن ملت‪X‬تت‪183‬ت ن ملت)تفإنها تتمي‬

‫اتنإا عد تعلمم ‪.‬تت ت‬ ‫ت منيتن ت‬ ‫تذع‬ ‫‪-1‬تن تعع‬

‫عاتنيت ةوعتمةيتن ة ععتعآلارت‪،‬ت ةثتن صة تمعةيمؤت ض ةثت ة ات‬ ‫تإ و تع‬ ‫‪-2‬تات ض جت كعتعع‬
‫تميص ت طأط ؤتآع فتبنر مي ر نؤ)‪.‬ت ت‬ ‫إنل تك تت‬

‫ت لئاتم تععض تؤتإع صتت‪.‬ت ت‬ ‫‪-3‬تن تععمم تم لؤتعل م‬

‫‪-4‬ت ص عؤتعمص تذرضأطنص تعل زطيت ص عؤت‪.‬ت ت‬

‫حل تعل زطيت‪.‬ت ت‬ ‫ؤت‬ ‫‪-5‬ترأخكتم‬

‫بعر)‪.‬ت ت‬ ‫تععك حلتذ تتتافاتعع‬ ‫تعع‬ ‫تع ت كهتععميع رتر ضم ت ملتك حلعتبم ت‬ ‫تذطل‬

‫‪ -4‬ساللم منصات الحفالت ‪Platform's Strait‬‬

‫لرت‪،‬ت ةةلعاتعص ةةكهتععميع ةةؤت‬ ‫ر ة‬
‫تععشةك رتععم عع ةةؤترنة ة تن ضة ة تمة ة تميع ةةؤتععض ة ة ت‬ ‫م ةةيتععط ة ة وغتن‬
‫ع يملت مضصتت‪.‬ت ت‬

‫ة ا ح ي تم ل ة ح يتت‪،‬تذع ة ت‪36‬تبت‪90‬ت ةةاتر أط ة )ت‪،‬تذعع ة ت ت‪48‬تب‪120‬ت‬ ‫ذر عت ة ت ةةكهتعع ةةلعات‬

‫هت ةت‪32‬تب‪80‬ت اتر أط )‪.‬ت ت‬
‫نت ت‪8‬تب‪20‬ت اتر أط )ت‪،‬تذطن و‬ ‫اتر أط )تنم تععط عت ص ت‬

‫‪ – 5‬أرضيات متنقلة للرقص ‪Portable Dance Floors‬‬

‫ي‬
‫ات‪،‬تذخ ة تععجة تتذععةفعري ت‬
‫تميصة تعع ية ت‬ ‫تمةةيتاة تعخ ة‬ ‫مؤتاتععةةفم‬
‫و‬ ‫رعةةي تع بضة رتععم ة‬
‫ر ة‬
‫تععش ةةكؤت‬ ‫ةة‬ ‫ععم طة ة ت ط ة ةةؤتمة ةةيتعع ل ة ة طتعع بك ة ةةؤتذرعة ةةي تاة ةةمتنشة ةةي عتم ة ة ط لؤتنذتمأامة ةةؤت‬
‫آلت ت ت‬
‫ملت كهتععطأط ؤت و ت‬ ‫ععمعيمؤتذر ح ي‬

‫‪.‬ت ت‬ ‫تنبض رتععفم‬ ‫اتنلك‬ ‫تع ت‬ ‫تممفتم‬ ‫تذع‬ ‫‪-1‬ت منيتع‬

‫ت‪62‬ت رعلعتبت‪28‬تتفعات) ت‬ ‫ؤترز تعع ع‬ ‫مؤتخ‬ ‫‪-2‬تن تععمأام رتنذتععم ط لرتععم‬

‫تع ن ة تم ةةط تأعرت‬ ‫‪-3‬تن تك ة تم ا ة تم ة تنص ة ت ة رتمةةيتع عم ة اتر ة عت تم ة ت مضةةص تعع ة م‬

‫يتذع تت‪.‬ت ت‬ ‫م‬

‫تع مية تنيت‬ ‫عرتكة تمطمةؤت ة ي وتتذبا ة تإ ةشتمةيتع عم ة اتر ل ةىلتمة ت مضةصتتععة م‬ ‫رمطت‬
‫‪-4‬ت و‬
‫فعن رتن ح ي تععمأا ة تنذتععم ط لر‪.‬تت ت‬

‫‪-5‬تاترفر ة تاةةيتع بض ة رتن كة وةلتمةةيت‪17‬ت‪/‬ت‪17‬تب‪3.5‬ت ةةات)تذاةةكع ت ةةم ت ةةص عؤتدخ ة عتذخةةفذجت‬

‫ععض رتميتععضل ؤت‪.‬ت ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫‪.‬ت ت‬ ‫ارتنذتات ي ءتعع ي‬
‫و‬ ‫تنذتاتم عخ تععع‬
‫و‬ ‫‪-6‬ت منيترفك ؤتامتععم ك‬

‫‪ -6‬منصة القرا ة‬

‫منيتر عت هت طأط ح يت تت ت‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫‪-1‬تإم تن ت ن تمطمؤتخ ب ؤتذع‬

‫يت ت‬ ‫‪-2‬تن ت ن ت ؤتممني ت ض ثت ن تميتعع ص تب مؤتذ لؤتإ و تمي تن‬

‫هتم ة ا تععية اتنإع ة ءتعع طة تمةيتال صة ت‬ ‫ةؤت و‬ ‫إ تذن ؤتميعؤتعع فعء ت عن ة ؤتعلض ةلرتعع‬
‫ؤتمممفتت تعت‪.‬ت ت‬ ‫ؤتنذتعت م ا ؤتنذت‬ ‫عءتنك ت‬

‫ةةلرتكصأا ئ ةةؤتمي عةةلؤت‬ ‫ةةل ص تن‬ ‫ذط ض ة تعع طمةةؤتعع ةةب ؤتعع ع ة ت‪،‬ت ةةثتع ةةفتمةةيتععمنةةيتر‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ة لؤتنيظة اتمنة رةلعرت‬ ‫ضياتات ةةكهتع ة ب تكل ةةؤتذكةةكع تر‬
‫و‬ ‫اةةيت ظة اتع ة ب تععم تة د ت واتعععة عؤتعلة‬
‫ي‬
‫تاتععع عؤتذع ظمؤتعع مم ؤ‪.‬ت ت‬ ‫ععع رتععم ت د و ت‬

‫ةفت‬
‫ع ة رتععص مةةؤتاي ة م ترل ة و‬ ‫تذ ة اتميع ةةؤتعع ةفعء تك ا ةةؤتعل ي ة ت‪،‬ت ةةثتن تك ة حةلتمةةيتعع‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫‪.‬ت ت‬ ‫ترظصفتاتعع م ت فتععملمؤتعع ج بطؤتعل ي‬ ‫و‬ ‫ؤتععت‬
‫و‬ ‫رتععمفئ‬ ‫أعا‬ ‫تع‬‫رعوطفهتا‬
‫و‬ ‫كلم رص ت ات‬

‫مةةؤتتم ة تن ة ععت ر‬
‫ععمشةةذا رتذم ة ترن ة ت‬
‫ي‬
‫ةفيتاتم ا ة رتععض ةةلرت ة ات‬
‫و‬ ‫ارت ة عءتنك ة تععف ةةم ؤتنذتعع ج بط ةةؤتعع ة وةتترج ة‬
‫‪ -7‬البارات المتنقلة‪:‬‬
‫إ تكلمةةؤت ة بت ي ة ترمة ي وةتتععمي ة تععةةكيت ة اتمةةيتخلعةةفت‬
‫ر‬
‫ضتمشذا رتن تطؤت ت‬
‫ذاتممظ ةةاتعا ة‬ ‫ي‬
‫و‬
‫ر‬
‫اتمشذا رتإ و تععض رت‪ .‬ت‬ ‫ر‬

‫ر ة‬
‫ةؤتععمش ةةذا رتا ةةمتن ت ن ة تعا ةةمتك ة ء ت‬‫مة‬ ‫تر ة حلتععمفك ةةزتععمجص ةةزت‬ ‫تذا ع ة و ت ةةج تا ةةمتعع ي ة‬
‫ممنيؤت‪.‬ت ت‬
‫ي‬
‫تاتاة عاتريل ةةؤتعع ية د تذم اة رتععمةةعرمفعرتذععض ةةلرت‬ ‫تذمة تع ة ثتعخةةلععتعع ة بعرتععم ي لةةؤت ة ب و‬
‫ي‬
‫تاتععم ي و ت اتمصي اتععم ي وةتتن عةم ات ة بت ة تعكة ت لةؤتمةيتععض ةلرت‪،‬تعكةيتعآل ت‬ ‫ثتك و‬
‫ي‬
‫تات‬ ‫ر حلتعع ض تذام ت بعرتم ي لؤت منيتخ مؤتناة ع تدتك حةل تمةيتمفعكةزتن ة تععمةأك ارتععم تة د و‬
‫ي‬
‫نذتاتمفك تزتععمعرمفعرتذععض لرت‪ .‬ت‬ ‫عع ي ت و‬
‫ي‬
‫تذم م ة ة ت ر ة‬
‫ععش ةةك رتععمي جة ةةؤت ة ة ع ي ح يتت واتعخة ةةلععت ا ة ة رتم ل ة ةةؤتمة ةةيتعع ة ة بعرتعزط ة ة د تم م رص ة ة ت‬
‫ذن ض تر ات بعرتم ي ملؤت منيتن تر اتتم تع نفعات‪.‬ت ت‬

‫‪ -8‬الحوائط المتنقلة‪:‬‬
‫ة اتععيظة اتععضة ثتع ية ءتم اة رتععمةةعرمفعرتذععض ةةلرتاةةمتإر ةةؤتن كة رةلتم ة ؤتممنيةةؤت ض ةةثت‬
‫ي‬
‫ةةؤتعت ة ة تن ك ة رةلترجمة ة تممنة ةةيتذط لة ة ت ةةكهتععم ة ة رتمجة ة بيت واتع ة ة فت منة ةةيت‬ ‫رنة ة تم‬
‫تم ت وعتععن طتذا تدتع فعدتععمفعدتخ م صا‪.‬ت ت‬ ‫ن ع ط ص ترن تا ت ارتم ل ؤترتي‬

‫األت‪:‬‬
‫وتقوم الفكرة عل ي‬
‫لت‪.‬ت ت‬
‫تذا ذ تمجص دتك ح ت‬ ‫تذع‬ ‫اتنلري ص تش‬ ‫‪-1‬تعا م ؤت ض عئضتم ضفكؤت منيتع ت‬
‫ي‬
‫اتعطفاتععع عؤت‪.‬ت ت‬
‫و‬ ‫‪-2‬ترت ات كهتععض عئضت ا ج اتم تعع ن بتععم‬
‫ي‬
‫عئضتاتععج ةةزءتع ا ةةمتذع ي‬
‫ة عرتاية ة ت‬ ‫دتتبم ة ئىلتمة ةيتم ة د تععمطة ة طتعك ة اتك ةةؤتع‬ ‫و‬ ‫‪-3‬ترض ة طتععض ة‬
‫رضأط ت كهتععض عئضت‪ .‬ت‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫تععمفذبتميتإ و تععع ارتععج‬ ‫ا تامتع‬ ‫ل تععض عئضتنن ع ت منيتن ت‬ ‫‪-4‬ت‬

‫الحوائط الموجودة يف األسواق‪:‬‬

‫تعص ةةكهتععض ة عئضتععم ي ل ة ر‬
‫ةؤتبشك ةةؤت‪)Sico‬تن ع ةةن ت ة عئضتا تع ةةؤت‬ ‫ر ة‬
‫تععشةك رتععمع ةةيمؤت ة‬ ‫ذم م ة‬
‫تعلع رت ض ؤتإ و تن فت منيتععىلتإال ت نصة بتععمي ة ؤت‬ ‫علع رتع ص ت‪0.55‬تمم م تخ‬
‫ععتتر اتدعخ تعع ف ؤ‪.‬ت ت‬
‫و‬
‫تت‬ ‫حي‬
‫دتمملعرتت‬ ‫ذا ض ؤتإ و تأع ت ج ص تر م ت م‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫دبتؤتعكترأخكتعع ي تععمطل‬

‫و‬ ‫عتزتمف ؤت منيتع تر ذبت‪360‬ت‬ ‫‪-1‬ترم ت كهتععض عئضت‬

‫‪-2‬تمعيمؤتميتم عدترعخفتعاش م عت‪.‬ت ت‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫تم تك ت ي‬ ‫تععتترتي‬ ‫ر‬

‫منيتشعئص ت ي ؤتع ع ع‬ ‫‪-3‬ت‬
‫و‬
‫حلتاي تر زطيت كهتععض عئضت‪.‬ت ت‬ ‫ؤت‬ ‫‪-4‬ترأخكتم‬

‫استخدامات أخري للحوائط‪:‬‬

‫ي‬
‫ل ةةؤت واتعع مة ة ت‬ ‫‪-1‬ترجزئ ةةؤتم اة ة رتععض ةةلرت مة ة ت تي ة ة تمة ة تاة ة د تذ مي ةةؤتامة ة تن ك ة وةلتم ةةيت‬
‫فت‪.‬ت ت‬

‫ت عضؤتععض لرتايتنا ح ي تععض يدطيت‪.‬ت ت‬ ‫رتععتتر ات ج‬

‫و‬ ‫‪-2‬تن م دتععلم م‬
 ‫عتععم لك ح يت‪.‬تت ت‬ ‫‪-3‬ت ع تم اؤتعات م ا رتايتم ئ تع‬

‫ثالثا – ترتيب وإعداد صالة الحفالت‬

‫ي‬
‫تمةةيت ي دمص ة ت م مةةؤت‬ ‫فتاتك ة ت ة‬
‫رتععة وةتت ج ة تن تر ة ع و‬ ‫ر ة اتك ة رتشكةةؤت ي ة د ت بع ةةؤتععم ة‬
‫ي‬
‫تاتإم م ةةؤتعع ي ة د تععج ة تذرم م ة ت ةةكهتعع ر ة‬
‫شةك رتاةةمتا ة ت‬ ‫ععض ةةلرتذععمةةعرمفعرتاي ة تعع نة حةل و‬
‫رت ككفتميصت ت ت‬ ‫ت كهتععم‬ ‫تع ض‬ ‫ن‬

‫عتت‪.‬ت ت‬
‫وت‬ ‫تع‬ ‫‪-1‬ت جاتعع ي‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫‪-2‬ت وعتعع ي‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫‪-3‬تدبتؤتعع ي‬

‫رتععم ع ؤت‪.‬ت ت‬ ‫‪-4‬تع مي‬

‫ععتت‪.‬ت ت‬
‫تععمضمتذععم و‬
‫و‬ ‫ت رتعع‬ ‫‪-5‬تع‬

‫رتذ جاتك تميصتت‪.‬ت ت‬ ‫‪6‬ت–ت ا ؤتععض لرتذععمي‬

‫ت‪.‬ت ت‬ ‫‪-7‬تم م تعع ي‬

‫دعبطؤتععتتر م تنص رتشكؤتع دعب ‪.‬تت ت‬

‫و‬ ‫‪8‬ت‪-‬تعع رل تع‬

‫‪-9‬تا دتض رتععض لؤتععم م ‪.‬تت ت‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫ةفتاتعع ا ة رت‬
‫ةلرتاتملةةتمفر طةةؤت عةةي اؤتع ي ة د تنة حةلتن ت ةةكعتعع ض ة تم لة و‬ ‫و‬ ‫إ ت ة ارتتععض ة‬
‫ععم ضة ة ت ةةثتن ةةفت تة ة تمفعك ةةزتمي ع ةةلؤت م م ةةؤتععض ةةلرتذععممة ة باتذععم ةةعرمفعر‪.‬تذ تك ة ة ت‬
‫و‬ ‫ي‬
‫ميكتنكلتميت ي عرتإاتن ص تعات اتري ك تت‪.‬ت ت‬ ‫لت‬
‫تاتم ت‬‫عع نف تم ت د و‬
‫‪ -3‬سياسات‪:‬‬

‫تعآلتت ت‬
‫و‬ ‫فاتععم دؤتععم مؤتعماتععت وطىلتامتعع ي د تع تر ات مم‬

‫ؤتعع ارتععض لرت ت‬ ‫رتععم‬ ‫‪-1‬تممف ؤتععم‬

 ‫ي‬
‫ةؤ‪.‬تتذ ةثتن ت‬ ‫رتععم‬ ‫‪-2‬ترض تاة دتع ةفع تدتعع وةتت منةيتع ضة صات واتكة تم ة ؤتمةيتععم ة‬
‫ي‬
‫ترض ة ة تا ة ة دت‬ ‫ية ة كتن ة ة ععتم ل ة ةةؤتمة ةةيتععض ة ةةلرتععة ة وةتتر ة ةةات واتععم م ة ة ت ة ةةفت مة ة وةمتك ة ة ت ية ة‬
‫ؤتعألت ت ت‬
‫وت‬ ‫ع ش صت عن‬

‫تت‬ ‫ن‪-‬تععك ك‬

‫‪-‬تععمعرمفعرت ت‬

‫ج‪-‬تعع ينوط تبتععض لرت) ت‬

‫ف ‪.‬ت ت‬ ‫تشلعر تعع‬

‫ح‬ ‫م عت ي‬

‫ع اتععع عؤت لحتعع يت ت‬

‫تعآلت ت ت‬
‫وت‬ ‫عامتا دتن فعدت منيتن ت م ت فت كهتععع عؤت‬
‫و‬
‫ؤت ت‬ ‫‪350‬ت عن ؤتعلض لرتعع‬

‫‪450‬ت عن ؤتعلمعرمفعرت ت‬

‫‪ 600‬عن ؤتعلكلك لرت ت‬

‫ت كهتع ا عدتني ءتامتا مل ح يت تت ت‬ ‫ف تن ض‬ ‫تشلعر تعع‬

‫ح‬ ‫ذم تم م تإدعب تعع ي‬

‫ؤتععكل ؤتعلع عؤت ت‬ ‫ؤتععم‬ ‫‪-1‬تععم‬

‫ي‬
‫فتاتبع ؤترزمؤت ت‬
‫ت تت مفتن و‬ ‫‪-2‬ت ا ؤتععض لؤتذععمي تععكيت ض تفتك تش‬

‫اآلت‪:‬‬
‫وتالحظ ي‬
‫تاترض جتإ و تم عئ تت‪،‬ت ت تي ذعتععمة اوط ح ي رتشعنصةاتذ ةاتذعم ة ح ي تذا ع ة و ت‬ ‫لرتععك ك‬ ‫‪-1‬تايت‬
‫دتنكلتميتنيت وعتآخفتميتععض لر‪.‬ت ت‬ ‫ر‬ ‫ت ا تا‬ ‫ط تن‬ ‫ج تععع عؤت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ت‬ ‫ةكت ة اتذض ة تععمةةأ‬
‫رتاتع ة تتت ع ة تععع ة عؤتعة و ت‬
‫و‬ ‫‪-2‬ت وات ةةلرتععز ة رتم ة لت ض ة جتإ و تم ة‬
‫ي‬
‫ةؤتاتمية تعععة عب تذم ة رتنخةةفتعة وةكت ة لص تعع ية ح يتتذععم ة ح ي تذم ة رتنخةةفيت‬ ‫ذععمفذ ة و‬
‫ذر عة ة تعل ةةفم تذ ةةكعتمة ة ت ضة ة دتم ةةيتاة ة دتععزعئ ةةأطي‪.‬تتذع ةةكع ت ة ة اتكة ة ت ية ة تنلرية ة تععم اة ة ت‬
‫تم تتم تع أذع ت‪ .‬ت‬ ‫ذععم عئ ت طف تم ل ؤترتي‬
 ‫ي‬
‫تعع بط ر‪.‬ت ت‬ ‫رصاتاتعخ بتن‬
‫و‬ ‫تذط اتم فتععض لرت مفضص تامتعاملءتعم ا‬

‫ت‬

‫رابعا‪ :‬الطرق النمطية ليتيب صاالت الحفالت‬

‫مة ة تن ترمفض ةةي تإ و ت ة ة ؤتنش ةةي عت من ةةيتن ت ة ة اترفرية ة ت ة ة ارتععض ةةلرتنصة ة ت ة ة رت ضة ة ذعتعآل ت‬
‫اتك ت أط ؤ تت ت‬ ‫تمتت‬ ‫ممف ؤتععطف تععيمط ؤتععلري تععع ارتم ترض‬

‫إل األشكال اآلتية‪:‬‬

‫وسوف نتعرض ي‬
‫‪1/4‬تععلري تامتشي تمشحتذ باتن ععتم ل ؤتميص ت ت‬

‫‪2/4‬تععلري تامتشي ت ع عتدبع ؤت ت‬

‫حي‬
‫جللطؤت‪u‬‬ ‫‪3/4‬تععلري تامتشي ت فرت ت ت تع‬

‫ذت ع تت‬ ‫‪4/4‬تععلري تامتشي ت‬

‫‪5/4‬تععلري تامتشي تععمأا ة تع ت رتنذتعع عئف تع ت رت ت‬

‫حي‬
‫جللطؤت‪E‬‬ ‫‪6/4‬تععلري تامتشي ت فرت تن فت تع‬
‫حي‬
‫جللطؤت‪T‬‬ ‫تتت تع‬
‫‪7/4‬تععلري تامتشي ت فرت و‬
‫‪8/4‬تععلري تامتشي تعت م ا رتععجمم ؤتععمم م ؤت ت‬
‫ي‬
‫تاتاة عاتععض ةلرتذععمةعرمفعرت‬
‫إ تتم ت كهتع شي عتاتمنيتعع عت أ ص تكلصة تع شةي عتععم تة د و‬
‫‪،‬تذ تك ة تم ة فت ة عؤتذم ة فتم ةةعرمفعرتتم ةةيتعع ة رةل تم ة ت مني ةةفتم ةةيتعخ ةةلععتذرع ةةم اتنش ةةي عتك ة حةل ت‬
‫م ل ؤتايت كهتع شي ع‪.‬ت ت‬
‫ي‬
‫تات لثتا عم تبئي ؤ ت ت‬
‫ذدتن ي بتععم عئ تتعلض لرتذععمعرمفعرت منيت ل و‬ ‫إ ت‬

‫‪-1‬تا م تعاخلععتذعع ب تامتعان ي بت ت‬

‫فمفتني ءت كعتعاخلععت ت‬ ‫‪-2‬تا م تعع م تععكيت‬

‫ي‬
‫ؤتات ارتععض لرت ت‬
‫و‬ ‫ؤتععم‬ ‫‪-3‬تععم‬
 ‫‪ 1 -4‬اليتيب عل شكل مش ‪Auditorium Style Theater Style‬‬

‫ة ة ضؤت‬ ‫رت‬
‫ة ة ات ة ةةكعتعع ة ةةي تا ة ةةت م تناة ة عدتك ة ة حةل تمة ةةيتععضة ة رت‪،‬تعة ةةكعت ض ة ة جتإ و ت ة ة ا ت‬
‫ي‬
‫ةفتات ة ارت ة حل ت‪.‬تذط ن ة تعع ةةي تاةةيت أطةةىلترفري ة تععم ا ة تنم ة اتميعةةؤت‬ ‫ذطمنةةيتن ض ة ترط ة و‬
‫ة عتإ و تن ض ة تععي ة ئ تمةةيت ةةثت‬ ‫بئي ة ؤتنذتمشة ةةحتنذتميعةةؤتذط ض ة تنر ة عتعع ط ة عرتعآلر ةةؤتعل‬
‫ععلري تعع ل اتعلم ا ت‪.‬ت ت‬

‫ععفئييت‪.‬ت ت‬
‫وت‬ ‫‪-1‬ت اتعا م ؤت م م يتع ض تععممفت‬
‫ي‬ ‫‪-2‬ت لكتخم ؤت ن ملعرتن ح ي‬
‫فتذططلىلتال ص ت‪.Space‬تت ت‬ ‫تععكفستذعآلخ تفت واتعععفت‬
‫وت‬

‫ملتن ح ي تععف ؤتذع خفىت‪.‬ت ت‬

‫‪-3‬ترلكتم مؤتم عب ت‪85‬ت ن ت‬

‫‪-4‬ت ج تن ت م تعذعت فتايتععميعؤتععفئي ؤت م عبتملع ت‪.‬ت ت‬

‫ععتتر ع تععمجم اؤتايتع خفى‪.‬ت ت‬

‫‪-5‬ت ع فتا دتععم اوطيتامتافاتععممفعرت و‬
‫عرض الممرات‬ ‫عدد المدعوين‬

‫‪1.800‬تملت ت‬ ‫ت و‬
‫أكلتنم تميت‪ 400‬ت‬ ‫‪400‬تش‬

‫‪1.200‬تملت ت‬

‫ةلتععضفكةةؤت ض ة ؤتإ و ت‬
‫نستع ي ة ح ت‬
‫ت ج ة تام ة تممةةفتب و‬ ‫‪-6‬تإأعتتعدتا ة دتععم ة اوطيتاةةيت‪400‬تش ة‬
‫ت فكؤتععمفذ تب‪.‬تت ت‬ ‫فتذن ض تعزط د تع م تذع‬
‫ععممفتع و ت‬

‫ةفست ةتتت ة منيتععضة رتمةيت‬ ‫ر‬

‫عستعلعةفتعع ع ة تاةيت ة تاشة تك و‬ ‫‪7‬ت–ت جة تنات زطة تاة دتععكةف و ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫ةتذاتععض عةةؤت جة تن تر ةةاتن ضة ت أط ةةؤتر تط ة ة تععضة رتعل ة عت‬ ‫ش و‬ ‫اتات ة‬‫و‬ ‫عع ة عتإ و تم اة‬
‫إ و تم اة ة اتإ و تم ةةم ح يتت‪،‬تعع ةةاتع م ةةيت ة ة و تتلة ة اتععمة ة اوطيتإ و تععم مة ة تعع ة ة ميتم ةةيتا ةةمت‬
‫ععي بتذعع اتع شتتل اتععم اوطيتإ و تععم م تعع ميتميتامتعع مي‪.‬تتذط ضة تع ة عات ةكعت‬
‫ععيةةوعتمةةيتعع يظ ة اتاي ة م ت مةةفرتم ة فتععض ةةلرتن ةةفت طل ة تمةةيتععم ة اوط ح يتتعع ضةةفكتععك ة حةلتدعخ ة ت‬
‫ععع عؤت‪.‬ت ت‬
 ‫ة‬‫ض‬ ‫ي‬
‫ةيمطت‬
‫و‬ ‫ع‬ ‫ع‬‫ت‬ ‫ةي‬ ‫تعع‬ ‫و‬ ‫ؤتإ‬ ‫ةلرت‬ ‫ارتععض‬ ‫ت‬‫عمؤتا‬
‫و‬ ‫مشنت منيتع‬
‫وت‬ ‫تذطج تنك حلتميتشي ت‬
‫رتك ة حةل ت‬ ‫ر تن كة رةلتذا ع ة و ترت ة تعض ة عتم ة‬ ‫ذعكةةيتمةةيتععمل ة تن ت ةةكهتع شةةي عترأخةةكتم ة‬
‫لع‪.‬ت ت‬ ‫دذ تع‬

‫المشح النصف دائرة يمر يف الوسط‪:‬‬

‫ي‬ ‫‪ -1‬الشكل‬

‫ض جت كعتعع ي تإ و ت ت ت‬

‫ن‪-‬ت‪3.75‬تملت فعدتن ح ي تععميعؤتععفئي ؤتذنذعتععم ا تت‪ .‬ت‬

‫ت–تبصتم ا تعععفتع ذعت‪.‬ت ت‬

‫رتععتترن تا دتع ي ح ي تميتععممفعر‪.‬تت ت‬

‫و‬ ‫ت م تععم‬ ‫ج‪-‬تبصتذرض‬

‫فعر‪.‬تت ت‬ ‫تمي تم ا تع‬ ‫د‪-‬ترض‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫فاتععم م تتععكيتامتععممفتع نوطيتعع ي تع ت رتععكيت أط هت‪.‬ت ت‬
‫تن ح ت و‬ ‫عات‬ ‫ـهت‪-‬تع‬

‫تععض ت‪ .‬ت‬ ‫عاتع‬ ‫ذ‪-‬ترفري تععم ا تم تع‬

‫ات ةةكهتععطأط ةةؤتعلضعة ة عتا ةةمت ضة ة تععي ة ة ئ ت عن ة ة ؤتعلرة ة تععم اة ة تتععم تة ة د تاة ةةمت‬ ‫ةة‬
‫ععج ح يت‪.‬تت ت‬

‫المشح عل شكل حرف ‪ V‬النرص‬

‫ي‬ ‫‪ -2‬الشكل‬

‫ععفئييتت‪ .‬ت‬
‫و‬ ‫تن تت ر وتتععم ا ت م ل تتي ح ي ت عن ؤتعلمم تفت‬ ‫تععطأط ؤتذطل‬ ‫ت ت‬

‫تععمشنتأعرتععم ا تعع ن ؤت‪.‬ت ت‬

‫و‬ ‫‪-3‬تعع ي‬

‫ل ة ة تن ترنة ة تععم ة ة ؤتععة ة وةتتر عة ة تكة ة تمجم اة ةةؤت‪1.250‬ت عن ة ة ؤتعلمة ةفعرت‪1.250‬ت عن ة ة ؤت‬
‫رتعآلر ؤ تت ت‬ ‫ت ج ي ت ج تن ت لكتععم‬ ‫تعع ا تأعرتم‬ ‫علض ئضت‪،‬تذ أعتك‬

‫تععكفستذعآلخفتب‪3‬تإ ش) ت‬ ‫‪7.54‬ت اتن ح ي‬

‫و‬
‫‪88‬ت اتن ح ي تععف فتذع خفىتب‪35‬تإ ش)ت ت‬

‫‪ 2-4‬اليتيب عل شكل فصول دراسية ‪Schoolroom Style‬‬

 ‫ي‬
‫ىتعع ذ و تت‪ .‬ت‬ ‫تاترفري تععم ا تامتم‬
‫صل و‬
‫تععطف تعع ح‬ ‫كهتععطأطىلتهتن‬
‫و‬ ‫رم رلت‬

‫عاتععم عئة تععم ة ط لؤتأعرت‪45‬ت ةةاتر أط ة تبت‪18‬تإ ةةش)تافضة ت‬

‫ت ة ات ةةكعتعع ةةي تاةةمت نةةف تع ة‬
‫و ي‬
‫تاتععيعفتامتن ت اترفري تم ا تر عتصفتكلص تععميعؤتععفئي ؤت ت‬ ‫ممفتذع تنذتنكل و‬
‫اآلت‪:‬‬
‫يجب مالحظة ي‬
‫ع و ت‪114‬ت ن ملتر أط تتب‪45‬تإ ش)ت ت‬ ‫ؤتن ح ي تععميعؤتذنذعت فتميتععم عئ ت‬ ‫ن‪-‬ترن تععم‬

‫ؤتب‪24‬تإ ش)ت‪60‬ت ن ملت ت‬ ‫تعك ت فدتبتم م ت)تم‬ ‫‪-‬تر ع‬

‫ض ة تعا ة م ؤت م عئ ة ت‬ ‫عاتم ة عدتذبم ةةؤتك ة حةل ت‬ ‫للص ة تع ة‬ ‫ج‪-‬تإأعتك ة ت ةةكهتعات م ا ة رت‬

‫نافعات‪75‬ت اتر أط ت–ت‪30‬تإ شتافض ت ت‬
‫عت كهتع شي عتمفر ضت ط عتععضجف تذط اتر ط ؤت كهتععم عئة ت ة عجو تع ي‬
‫خلةت ل ة تن ت‬ ‫إ ت‬
‫رن تمص أتم تدخ عتععض رتععم عدتذععم لزم رتعآلر ؤ تت ت‬

‫ؤ) ت‬ ‫بهتك تمع‬ ‫تم هتبعع ي تععكيتر‬ ‫ن‪-‬تك‬

‫‪-‬تننأطىلتم هتم لجؤتنذتتت تؤتم هتم لجؤتعك تنبامؤتن فعد ت‬

‫تبت‪،‬تنذبع ت‪،‬تمجل عرت)ت ت‬ ‫تععم ىلتبتن لات‪،‬تن‬ ‫تعار‬ ‫ج‪-‬تم لزم رتذبم ؤتذك ن ؤت‬

‫ج تعم فتععض لرتذععمعرمفعرتاة ت ةف تنم مةفتعلرية ت ة عؤتعات م اة رتاةمت ظة اتعع عة عت‬

‫عع بع ؤت ت‬

‫األفف‬
‫ي‬ ‫‪ -1‬اليتيب‬

‫إ ترفرية تعععة عؤتنصةةكهتععطأط ةةؤت جمة تععج ع ة ت ن ة تنمة ات مضةةصات‪،‬تذنا ةةيصاترجة هتععميعةةؤت‬
‫ععفئي ؤتذ لطتنر عتعع عا تعآلر ؤ ت ت‬

‫عاتععم عئ تافاتب‪40‬تإ شت)ت‪100‬ت اتر أط ت‪.‬ت ت‬ ‫ن‪-‬تع‬

‫‪-‬ت جل ة ة تععم ة ة اوطيتاة ةةمتت ة ة ر وتتععم ئ ة ة تمم ة ة ت طل ة ة تم ة ة ؤتن كة ة رةلتعك ة ة ت ة ةةفدتع ع ة ة تإ و ت‪75‬ت‬
‫ن ملتر أط تيت‪300‬تإ شت ت‬

‫ـهت‪-‬ت م ت ةت‪137‬ت ن ملت‪54‬تإ شتميتمي عفتععم ئ تذ تتمي عفتععم ئ تع خفىت‪ .‬ت‬

 ‫ذ‪-‬ت م تععم عئ تايتععم عئ تع خفىت ن ت‪1.8‬تملتر أط ت‪6‬تنم عات ت‬
‫ي‬
‫تميتععضجف ت ت‬ ‫ذاتك تت‬
‫تت–ت ج تن ت ن تع عتععممفعرت‪1.80‬تملتر أط ت‪6‬تنم عات و‬
‫ي‬
‫تاتمي عفتععع عؤت‪1.25‬تملت‪4‬تعم عات ت‬ ‫ؤتععم ت د و‬ ‫ح‪-‬ت ج تن ت ن تع عتععممفعرتع‬

‫‪ -3‬اليتيب عل شكل الرقم ‪7‬‬

‫م ة رةلتعع ةةي تن كة وةلتبع ةةؤت عن ة ؤتعلمة اوطيتاةةمتعع ةةي تعع ة نىلتذطة اتري ةةكهتك ع ةةي تععة‬
‫ةيمطتمة ت‬
‫و‬
‫ام تم تم وحتميتععطفر‪.‬ت ت‬

‫‪ 3 -4‬اليتيب عل شكل حرف "يو " ‪U‬‬

‫ي‬
‫ةؤتاتعات م اة رتأعرتعععة ؤت‬
‫م ة رةلت ةةكعتعع ةةي تن ضةتتمةةيتع شةةي عتععممفذ ةةؤتذععم نةةفب تذععمطلواة و‬
‫ضضلطؤ‪.‬ت‪.‬تذطت تعع ط عرتعآلر ؤ ت ت‬
‫ح‬ ‫عع‬

‫رت جل ة تاةمتععجة ح ي تنمة ت‬ ‫‪-1‬ت اتعخ بتععم عئ تأعرتافاتب‪30‬تإ شت)تإأعتك تععم اوطيت‬
‫ة فتب‪18‬تإ ةةشت)ت‬ ‫عاتععم ئ ة تأعرتععضجةةاتع‬ ‫إأعتك ة عت جل ة تاي ة ت ةةفرتذع ة تت ض ة تع ة‬
‫‪45‬ت ن ملت ت‬

‫تامتععم ئ ت ت‬ ‫ؤت‪24‬تإ شتعل‬ ‫تم‬ ‫‪-2‬ت م تن ع‬

‫ي‬
‫عاتععم عئة تأعرتعا ة عتع ك رةلت‪75‬ت ةن ملعتر أط ة ت‬ ‫‪-3‬ت وات عؤتععمعرمفعرتعع بطب ةؤت ضة تع ة‬
‫مؤتععل م ت ع ب ت ض ضؤت‪ .‬ت‬
‫ر‬ ‫تع ص عؤتم‬ ‫‪30‬تإ‬

‫‪ 4-4‬اليتيب عل شكل حدة حصان ‪Horse Shose‬‬

‫ي‬
‫ة ة لصم ت‬ ‫ةفتاتع تععم ئ ة ر ح ي تععفئي ةةي ح ي ت ة اتر‬
‫ة فت ةةكعتععلري ة تعع ة صت ض ةةفرت‪U‬تذط ل ةةفتاي ة و‬
‫ؤتععزذع ت ت‬ ‫م عئ تم مفتؤتعلض تميتخ‬

‫ر ة‬
‫تععشةةكؤتععة ة وةتتر ة ة ات‬ ‫ة ة ات ة ةةكهتععطأط ة ةةؤتاية ة م ت ة ةةفىتمة ة فتععض ة ةةلرتذععمة ةةعرمفعرتن تبئة ةةي‬
‫ي‬
‫تاتمي ع ةةفتععم ئة ة ت‬ ‫عض ة ة ت أطة ة تن ت ي ةةفتدت ععة ة عب تدذ تن ت ةةمفتنصة ة تن ة ة ت ضة ة تع ةةفتم مة ة و ت‬
‫رم م تيتامتن تر ض تععم ا تع خفىت ع ؤتميتنبت تشي ت ذدهتععضع ‪.‬ت ت‬
‫ي‬
‫اتاتععميعؤتععفئي ؤتمض ذ تدت‪ .‬ت‬
‫و‬ ‫اتن ض تاي م ترن تا دتععم فذاتذت د‬ ‫ذ‬
 ‫‪ 5 -4‬اليتيب عل شكل المربننع األجوف أو الشكل الدائري األجوف‪:‬‬
‫ي ي‬
‫تاتععض ارتعآلر ؤ تت ت‬
‫اتعع يل ح و‬
‫تميتإم مؤتععم ئ تععفئي ؤت ت‬ ‫‪-1‬ت يم ت أط تعع ل‬

‫اتععمأاة ة تع تة رت عةةكعرتدذ تعع ةةي تععة عئفيتع تة رت يمة ت أطة تن ترنة تععم اة ت‬ ‫‪-2‬ت ة‬
‫تذع ت‪.‬ت ت‬ ‫ميتت ح ي تذعي تميتت‬
‫ي‬
‫اتععطأط ح يتت واتعات م ا رتععع حل ت ت‬ ‫‪-3‬ت‬

‫‪ 6-4‬اليتيب عل شكل حرف "إيه " ‪E‬‬

‫ترم ة رةلت أط ةؤترفري ة ت ةةكعتعع ةةي تمةةيتععلري ة رتعع فا ةةؤتعض ةةفرت‪E‬تذ ة جتعلضع ة عتاةةمتععلري ة ت‬
‫ع م تعر عتعع ط عرتعآلر ؤ ت ت‬

‫ةةيت‬ ‫‪-1‬تن ت ة ة اترفرية ة تععم اة ة ت ض ةةثتر مة ة تنص ةةفتكة ة تذع ة ة تا ةةيتع خ ةةفت م ة ة ع تبت‪1.25‬ت ر ةةؤت‬
‫ععضفكؤ‪.‬ت ت‬

‫ةةيت‬ ‫رتععم تصةةؤتعلم ئ ة تععفئي ة ؤت ة ذ تم ا ة تع ةةص عؤتععضفكةةؤتذ‬ ‫‪-2‬ت ض ة تن ترةةلكتععم ة‬

‫عع يظ ا‪.‬ت ت‬

‫ت‬

‫ترتيب الموائد عل شلك حدود الحصان‪ ،‬وحرف ‪U‬‬

‫تاي ترفري تععم عئ تنصك يتعع يل ح يت ت ت‬ ‫ل‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫تكتري تعلع رتعع ضفكتعع ضفكت ص عؤت ت‬
‫فاتععض ذ تايت مضص ت ض ع و ت‪1.25‬ت وا و‬‫‪-1‬ت م ت و‬
‫ي‬
‫تاتم عتصؤتععم ئ تععفئي ؤترظ تخ ع ؤت ت‬
‫ععت و‬
‫‪-2‬تععم ا تت و‬
‫‪ 7-4‬اليتيب عل شكل حرف ‪:T‬‬

‫عتإ و تن ض تععي ئ ت ت‬ ‫اتعع عا تعآلر ؤتعل‬ ‫كهتععطأط ؤتم ت أط ؤت فرتإ فت‬

‫تكم ئ تبئي ؤت ت‬ ‫اتععم عئ تأعرت‪75‬ت ن ملتافض تر أط ت‪30‬تإ‬ ‫‪-1‬ت‬

‫‪-2‬تإمي تم تععم ئ تميتمي عفتععم ئ تععفئي ؤترم تإ و تععم ة ؤتععمطلواةؤتدذ ت ة ذدتع نة ت‬
‫بت تععم ئ تععفئي ؤت ت‬

‫ات م مؤت كهتععفت تم ئ ح ي تنم ات مضصم تع ع ت‪1.5‬تملتافضتتر أط ت ت‬ ‫‪-3‬ت‬

‫‪ 8-4‬اليتيب عل شكل اجتماعات الجمعية العمومية ‪Board of Directors‬‬

‫ي‬
‫ةؤتاترفرية ة تععم اة ة تذععم عئة ة تتذخ ةةؤت عل ة ةةؤت‬
‫اتنع ة ة بتك ة حةل تعل اعة ةةؤتا ةةمت ةةكهتععطأط ة و‬ ‫ةة‬
‫ععمأا ة ةةؤت‪..‬ت ة ة ة منيتن ت ة ة ة عتش ة ةةي تعت م اة ة ة رتععجمم ة ةةؤتععمم م ة ةةؤتنذتمجلة ة ة تع دعب تنذتمجلة ة ة ت‬
‫ععم أطيت ت‬
‫ي‬
‫ت‬ ‫ت ةةكعتععي ةةوعتم ةةيتععلرية ة ت ة ة تنش ةةصفتع ة ة ععتععم تة ة د تذععم ي ذع ةةؤت واتعع ية ة د تع ةةكعت جة ة تتن ت مة ة‬
‫عع ي د تم تخعع ت ارتتمض د تذذضم ت ص ت كعتعع ةي ت عة ؤتدعئمةؤتذعخ ة برتن ة ععتمةيت‬
‫ععم ا تععمأطضؤ‪.‬ت ت‬

‫رت كهتععطأط ؤت ت‬ ‫تن اتم‬

‫عاتععم عئ تععم ط لؤتأعرتععمفابت‪30‬تإ شت)تبت‪75‬ت ن ملت) ت‬ ‫‪-1‬تع‬

‫‪-2‬تاة د تمة تر ضة تم ئة ر ح ي تذع ة تم ة تع خةةفىتع عة تاةةفاتععم ئة ت‪60‬تإ ةةشتب‪2.54‬ت ةةات=ت‪1‬ت‬

‫مل‪.‬ت ت‬
‫إ شت)ت‪1.50‬ت ت‬
‫ر‬
‫أبامؤتذاشذ تإ شت ت‬ ‫‪-3‬ت م تعك ت فدت‬

‫‪-4‬تا د تم ترن تبناتععم د تميت عفتدعئف تذمعخف تععم ئ تععم ئ تميتععيعفتعآلخفت ت‬

‫ي‬
‫ي وتتايتععيعفتعع عئف تذر ن تععم ئ تميتم عئ تتم ط لؤت ضت ت‬ ‫ت‬ ‫تع‬ ‫‪-5‬ت وات م‬

‫كلتععمج مم ح ي تم مت ت‪ .‬ت‬
‫تبناتععم ئ ت ر‬ ‫‪-6‬ت ع‬

‫رفري تععم عدتامتع شي عتعآلر ؤتميتعع ميتإ و تتعع م عت ت‬

‫‪ -1‬فرتع فت ت‬

‫‪ -2‬تعع ي تععمأا ة ت‬

‫‪ -3‬عع ي تعع عئفيت‬

 ‫فرتععتت‬
‫و‬ ‫‪ -4‬ت‬

‫شكل اجتماعات الجمعة العمومية‬

‫ويالحظ أنه يوجد طريقتي‪:‬‬

‫ت ضت ع تبتععم ئ ت ت‬ ‫تذع‬
‫األول تتن تريظ اتععم ئ تامتن اتذت دتش‬
‫ي‬ ‫‪ -1‬الطريقة‬

‫تعع ع تذط اترفري تععم ت د يتر م ت م صات ت‬ ‫ي وت‬

‫ترلغت نف تعع‬ ‫‪ -2‬الطريقة الثانية تتع‬

‫لتم تع اض ءت ت‬ ‫وت‬
‫ؤتنكلتاي تذت دتبئي تمجل تع دعب تمج ممتتم ت‬ ‫نتععطأط ؤتع ذعت عف م‬ ‫ر و‬
‫عمص تاي م ت ج م تناض ءتمجل تع دعب تدذ تععفئي ت ت‬ ‫ؤت منيتع‬ ‫تنم تععطأط ؤتعع‬

‫خامسا‪ :‬أنواع المعدات المساعدة‪:‬‬

‫أ‪ -‬المعدات السمعية والبرصية أدوات ر‬
‫الش‬
‫ي‬
‫ةلرتات‬
‫و‬ ‫ة ةةاتععم ة ةةلكتعك ة ةةؤتعات م اة ة رتععمة ةةعرمفعرتذععض ة ة‬ ‫ن ة ة ض تععممة ة عرتعاعكلذ ة ةةؤتعع‬
‫تم تن ض ءتععم عا‪.‬ت ت‬

‫عتتخة ة م رتععض ة ةةلرتذعات م اة ة رتذععمة ةةعرمفعرت ة ة م ي ت‬

‫ذكة ة تمة ةةيتععط ة ة وغتن ت ة ةةفىتن ت ة ة ر و ت‬
‫تعا م ارتعع لثتعآلر ؤ ت ت‬ ‫م تفتععض لرتذم ا رتععمعرمفعرتذأع ت‬
‫ي‬
‫ةلرتاتم ا ة رتعع ي ة د تذم ا ة رت‬
‫و‬ ‫تععض ة‬ ‫األول تتععلري ة تع ض ة تعمم ة عرتن ةةض‬
‫ي‬ ‫(‪ )1‬االحتمننال‬
‫ععمعرمفعرتعلضع عتامتن ض ت ئ تممنيؤت ت‬

‫ععتترمنيص تعع ي د تذم ا رتععض لرتذععمعرمفعرت ت‬

‫الثات تتعا م ؤت عمم عرت و‬
‫ي‬ ‫(‪ )2‬االحتمال‬

‫ةأتلتععمم ة عرتعةةلدعءت‬ ‫(‪ )3‬االحتمننال الثالننث تتم ة ا تم ة فتععض ةةلرتذععمةةعرمفعرتاة ر‬

‫ةمتشعءتنذترة ح‬
‫ع م تت‬

‫إن هذا االحتماالت الثالث تفرض علينا األسئلة اآلتية‬

‫ة ةةؤتذ ة ة ارتععم ة ةةعرمفعرتذععض ة ةةلرت رشعءتتم ة ة تععمم ة ة عرت‬ ‫‪-1‬ت ة ة ت ج ة ة تا ة ةةمتعع ي ة ة د تععض‬
‫ؤتععمطلواؤت ض ثتر مشتم تم طل رتععملت ت‬ ‫عاعكلذ ؤتععمطلواؤتععض‬
‫ي‬
‫اتاتعخ بتن ععتذنا عدت كهتععمم عرت ت‬
‫و‬ ‫‪-2‬تم ىتععم‬
‫يتا ر‬
‫تععشعءتنذتعا ج اتايفت ت‬ ‫تهتم ي تعع‬
‫و‬ ‫‪-3‬تم و‬
‫تهتععم عمة ة تعع ع ةةل ؤت‬
‫ةأتلتعع ةةكيت جة ة تع ت ت ة ة تذمة ة و‬ ‫ر ة‬
‫ءتنيتععشةعءتنذتم ة ة نتعع ة ح‬ ‫‪-4‬تع ة تم ة ة نتع م ية ة‬
‫نييصم ت ت‬

‫ر ة‬
‫عرتعشةعءتذر ةةزطيتذرفري ة ت‬ ‫‪-5‬ترم ة ح ي تععمجم ا ة رتعع ي ةةؤتععة و ت‬
‫ةتت ة ط تع تر ة اتتم ة تععم ة ا‬
‫ؤتععمم عرتعاعكلذ ؤت ت ت‬ ‫ذريظ اتذ‬
‫ي‬ ‫ر‬
‫تاتآخفتعضظؤت ت‬
‫رتععتتر مص و‬
‫و‬ ‫م‬ ‫أتلتذعع‬
‫دتامتشك رتعع ح‬ ‫‪-6‬تم يتعاا م‬

‫تععع ر ؤتميص تنذتعع مم ؤتنذتععمع فعرتععع ر ؤت ت‬ ‫‪-7‬تنك‬

‫تهتر عع رصات ت ت‬
‫كاتهتنا عدت كهتععمجم ا رتعع ي ؤت تذم و‬
‫و‬ ‫‪8‬ت–ت‬

‫الت تحد معالم الطريق‪:‬‬

‫العوامل ي‬
‫ة رتععة وةتت ت مص ة تك ة ت ي ة ت ةةفتم ا ة رتمةةعرمفعرتذ ةةلرتنذتك ة ت‬ ‫تر ت ة تا ة تا عم ة ترض ة دتعع‬
‫ي‬
‫ت كهتععم عم ت واتععي طتعآلر ؤ ت ت‬ ‫عؤت لرتنذتك ت عؤتعت م ا رتذر ل‬

‫حل ت)‪.‬ت ت‬ ‫‪ -1‬مؤت كهتعع ا رتبتك حل ت–ت‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫ةفعرت–ت واتم يةؤتك ة حةل ت‪-‬تم يةؤت ةةي ا ؤت‬ ‫رتبتاتذ ةةضتعع لة ت–تع‬
‫و‬ ‫‪ -2‬مية تذتة دت ةةكهتعع اة‬
‫–تم يؤت ل ؤ‪.‬ت‪..‬تإعخت)‪.‬تت‬

‫‪ -3‬ععفذعجتذععطل تامتععمم عرتعاعكل ي و ت‬

‫ذت‪.‬ت‬
‫ر‬
‫تععمشذعت‪.‬ت‬ ‫ض‬ ‫رتععم ع ؤت‬ ‫‪ -4‬تع متي‬

‫مؤتععتترض صت‪.‬تت‬
‫و‬ ‫‪ -5‬م يتعع خ تععكيتر لفتععمم عرتنذتععم ا عرتعع‬
 ‫ؤتعل زطيت‪.‬ت‬ ‫رتععم‬ ‫‪ -6‬تععم‬

‫‪ -7‬ن ععتععمم عرتععمطلواؤتذن ج مص تذعا ت م بعرتععمطلواؤتعصت‪.‬تت‬

‫ي‬ ‫ر‬
‫ترأتلتععمم عر‪.‬تت‬
‫ععؤتا ح‬
‫و‬ ‫دتععشك رتععم‬ ‫‪ -8‬ذت دت‪/‬تا اتذت‬

‫تععمم عرتعاعكلذ ؤت‪.‬ت‬ ‫ر‬

‫عذتايتععشك رتععم ععؤتع‬ ‫‪ -9‬م تععمي تايتععممفع ت‬

‫أنواع المعدات المطلوبة‪:‬‬

‫ةةلرتاية ة تتعا ة ة حتن ت ضة ة دت‬ ‫تنذتم اة ة رتم ةةعرمفعرتنذتم اة ة رت‬ ‫ة ة وغتن ت طلة ة تم ةةيتكة ة ت ية ة‬
‫ت رت ت‬ ‫ترلتتتم تعا‬
‫ععت ر و‬
‫ن ععتععمم عرتععمطلواؤت و‬
‫اتع ذعتععكيت ج تن ت لش ت فت تععض تؤتعجم تععمملءتععمةفر ح ي تأعة تن ية ت جة ت‬ ‫إ تع‬
‫تععي طتعآلر ؤ ت ت‬ ‫ن تل‬

‫ة ة تن ة ة ععتاملئة ةةفتذ ا ة ة رتععمة ةةعرمفعرت‬ ‫ت خة ةةفت‬ ‫‪ -1‬ن ت ةةكهتععممة ة عرتر لة ةةفتم ةةيت ية ة‬
‫ذععض لرتععم مؤت فت ت‬

‫رت‬ ‫ة ت ةةوعتذدبتةةؤتنذت جةةاتععم ة‬ ‫ت خةةفت‬ ‫رتععمم ة عرتر لةةفتمةةيت ي ة‬ ‫‪ -2‬تن تك ة‬

‫ي‬
‫ت‬ ‫ؤتات كعتعع ي‬
‫و‬ ‫ععم‬

‫ةطتم اة ة ة ة رتععض ة ة ة ةةلرتذععمة ة ة ةةعرمفعرت منة ة ة ةةيتن ت لش ة ة ة ة ذعت ة ة ة ةةضت‬

‫‪ -3‬تإ تمة ة ة ة فيتذم طة ة ة ة و ت‬
‫ي‬
‫تاتعع ي د تذعع ا رتععمي ؤت‬ ‫مجم ا رتع دذعرتذععمم عرتععم ت د و‬

‫أنواع المعدات العادية وااللكيونية الالزمة لصاالت الحفالت والمؤتمرات‬

‫‪ -1‬ع تصز تعع مم ؤتذععع ر ؤت ت‬

‫‪ -2‬نتصز تإ ض حت‬

‫‪ -3‬نتصز تافات‬
 ‫‪ -4‬تع تصز تععض ئ ؤت‬

‫‪ -1‬األجهزة السمعية والصوتية ‪Sound System‬‬

‫ذ م تععمم عرتعآلر ؤت ت‬

‫‪ -1‬نتصز تذمم عرتععلتمؤتعع بطؤت ت‬

‫رت‬ ‫‪ -2‬تععم نفذ‬

‫‪ -3‬ع م ل حلت‬

‫رت‬ ‫‪ -4‬م عا تععم نفذ‬

‫‪ -5‬ميعؤتعع فعء تذععمفات‬

‫‪ -6‬ن لكتإض ؤت‬

‫ؤت‬ ‫وفتعع‬ ‫‪ -7‬مضطؤتإب عتدعخل ؤت أعاؤتععم‬

‫ي‬
‫ضياتاتععع رتععم موعت‬
‫و‬ ‫‪ -8‬تص تتعل‬

‫تت‬ ‫رص رت كهتععمم عرتإ و تع م عتععض دطيت ي تكلمؤتر عتدعخ تععع عؤتدذ تمم‬

‫‪ -2‬أجهزة إيضاحية‪:‬‬

‫ؤتم ت ت‬ ‫ئ ت رشحتإ ض‬ ‫تععض لرتذععمعرمفعرتن‬ ‫مح ي ت م‬

‫‪ -1‬ش ش رت ئضت ت‬

‫‪ -2‬ش ش رتمضملؤتامت لثتمفعكزت‬

‫‪ -3‬نع عحتذبم ؤتك حل ت ت‬

‫ي‬
‫عذعؤتاتعع اؤت ت‬
‫و‬ ‫ذرص رتإ و رتشحتع ي تبتععم‬

‫‪ - 3‬أجهزة عرض‪:‬‬

‫تر ن ت تنتصز تععمفاتمي ت‬

‫‪ -1‬نتصز تافاتن لات‪5‬تمات ل ت ت‬

 ‫‪ -2‬نتصز تافاتن لات‪16‬تمات‬

‫‪ -3‬نتصز تم ل ؤترل زط ؤت‬

‫ؤت‬ ‫‪ -4‬رل زط ت‪60‬ت‪،‬ت‪70‬تن‬

‫ي‬
‫تععمة ةةعرمفعرتاة ةةمتععض ة ة رت ع ة ة ب ت‬ ‫تاتاة ةةفاتن ي ة ة بتن ة ةةض‬
‫اتتتم ة ة ت ة ةةكهتع تصة ةةز و‬ ‫تذ ة ة‬
‫مإل طؤتذأع ت عن ؤتعلممل تء‪.‬ت ت‬

‫نم ة ت عن ة ؤت دعب ت ة ارتععض ةةلرتذععم ةةعرمفعرتإ ص ة ترم ة رةلتذ ة ئ تن م ةةؤترج ةةك تععمم ةةلءت ض ة ت‬
‫ع ة مم عتن كة وةلتع مةةؤت ة ارتععض ةةلرتذععمةعرمفعرت ة ارتععض ةةلرتذععمةةعرمفعرتأعة ت ة ا ت‬
‫ض ة تبت ةةكهتععمم ة عرتمةةيتمي ة تآخةةفتاةةيت أطةةىلت‬ ‫عع ة ئم ح ي تاةةمتريظ ة اتععمةةعرمفعرت م ة اتعع نة حةلت‬
‫م‪.‬ت ت‬
‫وت‬ ‫رشعء تعذت لص تذ ا درص تإ و تمي ص تع‬

‫‪ -4‬أجهزة ضوئية‪:‬‬

‫ذ م تت‬

‫رتععض ءت م لفتن ج مص تذن عاص تذنشي عص تذنع ع ص ت‬ ‫‪-1‬تك‬

‫رتععض ئ ؤتععم ضفكؤ ت‬ ‫ت‪-2‬تععك‬

‫ي‬ ‫ي‬
‫ترضياتاتم تر بتععكصأا ءت ت‬
‫و‬ ‫تتا‬
‫‪-3‬تتص و‬
‫ب‪ -‬معدل نقل‪:‬‬

‫شتةتذاأمة ة تمجص ة دت‬

‫ة ئ تك ة حةل تعي ة تع ة ثتذرجأا ةةفتني ة‬ ‫ت ة م ح ي تإدعب تععض ةةلرتذععم ةةعرمفعرتن‬
‫ممنيت ت‬
‫ي‬
‫لةتعع مة تع م مة تك ة حةلعتيت‪،‬ت ةةثتن ت ة ارتتععض ةةلرت منةةيتن ترمة و‬
‫تات‬ ‫ترصة اتإدعب تععض ةةلرت مي ة‬
‫ي‬
‫عرتاتععيص بتنذتععل ‪.‬ت ت‬
‫م رتمم ذد تا تمف و‬
‫ي‬
‫بتاتعع م تذععجص ت‪.‬ت ت‬
‫عكعت ج تر حلت كهتععمم عرت ا تامتعخ ع و‬
‫عست ت‬
‫‪ -1‬عي تذر زطيتععكف و‬
‫‪ -2‬عي تذر زطيتععم عئ تععمأامؤت‬
 ‫ؤتععطت‬
‫و‬ ‫تذر زطيتميع رتععض لرتعع ل‬ ‫‪ -3‬عي‬

‫تذر زطيتععمي ض تععم ط لؤت‬ ‫‪ -4‬عي‬

‫تععمأامؤت‬ ‫ف تنذت ل رتععفم‬ ‫‪ -5‬عي تذر زطيتععمي ض تععك حل تععم‬

‫أهداف استخدام تروليهات لنقل الموائد‪:‬‬

‫عاتععلذع ص ة ة رتعي ة ة ة تم عئ ة ة تععض ة ةةلرت–ت ة ة عءتنك ة ة تععم ة ة ة ط لؤت‪/‬تنذت‬ ‫ر م ة ة تن ة ة عرتع ة ة‬

‫ت جة ةةاتكة ة ت ة ةةيفتمة ةةيت‬ ‫ف ت–تذطل ة ة تن تكة ة تذع ة ة تميص ة ة ت أخة ة تكتشة ةةي تممة ة ح ي تا ة ةةت م‬ ‫ععم ة ة‬
‫ي ر‪.‬ت ت‬ ‫ع‬

‫‪ -1‬ص عؤتذشاؤتععمي ذعؤتذععي تميتمي ت خ تف‪.‬ت‬

‫ي‬
‫رتك حل ‪.‬ت‬ ‫تاتنض ىلتععض ذدت ض ثتات أخكتم‬
‫‪ -2‬ر زطيتك ت وعتميتن ععتععم عئ و‬
‫عات‪.‬‬ ‫ءتعا‬ ‫‪ -3‬م ؤتععم عئ تميت‬

‫‪ -4‬ععض تميتععمم عؤتعي تععم عئ تميتذ و تنم كيتإا عدتم ا رتععض لرت‪ .‬ت‬

‫عس ت ت‬
‫عي تععكف و ت‬

‫عست م لة ةةفتن ج مصة ة تذنشة ةةي عص ترض ة ة جتعع ية ة د تإ و تذ ة ة لؤت‬

‫تعي ة ة تمجم اة ة رتك ة ة حةل تمة ةةيتععكة ةف و‬
‫عاترفذع ص ة رتخ ةةؤتخ ةةؤت‬ ‫تعآلخ ة تفت‪،‬تعةةكعت ة اتع ة‬ ‫مأطضةةؤتعلي ة ت م ة تن ت ة اتب ةةصاتذع ة ت ة‬
‫‪ SPecial Trolley‬ت‬

‫اس الخاصة بالحفالت‪:‬‬

‫أشكال نظام الكر ي‬
‫عست ض ة تاةةمت ةةب تععم ة عتذعةةي تععضلةةتنبامةةؤتنشةةي عتر ة جصات‬
‫ت ة تا ة تنشةةي عتعيظ ة اتععك ةف و‬
‫رشكؤتع لم عتع م بعرت ت‬

‫المفارش ت ت‬
 ‫ي‬ ‫ي‬
‫تات ةكعتععجةزءتمةف تنخةفىت‬
‫و‬ ‫ة‬ ‫تأكف‬ ‫ة‬ ‫م‬ ‫ت‬ ‫تن‬ ‫ةطفب‬‫ض‬‫تع‬ ‫ة‬‫ي‬ ‫تن‬‫ةل‬
‫ح‬ ‫ن‬‫تععجزءتذ‬‫بشتا‬
‫و‬ ‫ت ىلتن ترملكي تايتععم‬
‫عاتن ة ة ععتنخ ةةفيت ض ة ؤتإ و تعع ة وةتتر ةةات‬‫ةةثتن تععض ةةلرتذععم ةةعرمفعرتت ةةفرتععمة ة د تا ةةمتع ة‬
‫ي‬
‫ةفعرتعع ة ومت‬ ‫تاتر ط ةؤتك ةؤتع ةفعرتعع حةلتم ة لؤتمةيتععممةلءت ض ةثتاترظصةفتع‬ ‫أكف تذأعة و‬
‫ميتععم عئ تنص رتإاط ءتعم ؤتتم عتعلم ئ تذعلع عؤتمم تي‪.‬ت ت‬
‫ي‬
‫مؤتات ارتتععطم ا‪.‬ت ت‬
‫و‬ ‫ععتععم‬ ‫ععتميتععم بشتايتع‬ ‫ذر لفتم د ت كهتع‬
‫ي‬
‫ذاتملةةتتةةفرتععم ة د تاةةمتع ة عاتععم ة بشتعع طي ةةؤتع ط ةةؤتععم عئ ة تنم ة تع ص ةتت ةةضتعخ لةةفت‬
‫و‬
‫ي‬
‫ة خ لرتعع ية تذععة ن تبتععم ة ات وات ا ةؤتععض ة تبت مة تعع ية د ت ة اتععلة تع نة ت‬
‫ي ي‬ ‫ي‬
‫تات لرتعع طواؤت) ت‬ ‫تععز رتذععل تعع وت و‬ ‫وات‬

‫ج‪ -‬األضسجة المستخدمة يف الحفالت والمؤتمرات‪:‬‬

‫جؤتعآلر ؤ ت ت‬ ‫عاتع‬ ‫ر اتععمعرمفعرتذععض لرت‬

‫‪ -1‬ععجو تع ي‬
‫خلت ت‬

‫‪ -2‬تععم بشت‬

‫‪ -3‬تعع طت‬

‫‪ -1‬الجوخ األخرص‪:‬‬
‫ي ي‬
‫تاتعات م ا رتععم مؤتذا عكعرتاي ترفري تععم عئ تتات م اة رتععجمم ةؤت‬ ‫اتععجو تع خل و‬
‫ي‬
‫ةؤتنذتاتنيتشةةي ت نة تنةفاتعات مة عت ة ترة عذعتذعا ة م عتإ و تمجمةةوعتمةةيتععمضة يدعرت‬‫و‬ ‫ععمم م‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تاتتم ة تع ة ععتم ة تا ة عتاي ة ت‬
‫نذتععمةةعرمفعرت‪،‬تذام ة ب تمجملةةؤت ة اتععجةةو ت واتنط ة ءتععم عئ ة و‬
‫رت‪ .‬ت‬‫ر اتنيت وعتميتععمأك ا ت‬
‫ت ر‬
‫ععمشةذا رتذععمةأك ارت‬ ‫ت كهتعات م ا رتر للص ت لعرتبع ؤتمع حةل ت ة ات صة ت مة‬ ‫ذ أعتك‬
‫ؤت ج ت كعتات م رلتذت رتك ملؤت‪ .‬ت‬ ‫عع‬

‫ةجؤتعع وةتتنصة تعممة ت ة ضتمة ت‬ ‫ةطتت ع ة تععم عئة ت ج صة ترنة تاة د تمةيتع‬
‫تنم تععم ة بشتعع وةتتر و‬
‫ؤت ت‬ ‫رن ت أطفتنذتن جؤت ي ا ؤتم ل ؤت ع طيتذر ح ي‬
‫ملت أ ص تخ‬
 ‫ي‬
‫عآلت ت ت‬
‫مؤتاتععض لرتذععمعرمفعرت و ت‬
‫و‬ ‫بتععتتر ض تععم بشتععم‬
‫و‬ ‫ذرم تععع‬

‫ب تتم لؤت ت‬ ‫مطتعص ت‬

‫وت‬ ‫تععم ئ تع‬ ‫طتت ع‬
‫تعع ي ت‪1‬ت–ت ض تعع ي تععيص وتتعميعؤتبئي ؤتم و‬
‫ت عم ئ ت ت‬ ‫مؤت م كتععن‬ ‫تععم‬ ‫تعع ي ت‪2‬ت–ت حلتإ و تتن ععتععم‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تذاتععم ئ ت ت‬
‫و‬ ‫تاتععن‬
‫و‬ ‫تععم‬ ‫عع ي ت‪3‬ت–ت أط ؤتر‬

‫تعع ي ت‪4‬ت–ت أط ؤتعا ص ءتميتععمم ت ت‬

‫تت‬ ‫تعع ي ت‪5‬ت–ت أط ؤتر زطيتععن‬

‫ي‬
‫ععتعآلر ؤ ت ت‬ ‫ات أط ؤتر ط ؤتععم عئ تنصكهتععطأط ؤت واتع‬ ‫ذ‬

‫ة تعة تك ة ت ةةكهتععم ئة تاةةمتميعةةؤتعضجة ت‬ ‫‪ -1‬ر ط ةةؤتععم ئة تععفئي ة ؤتعلت م اة رتخع‬

‫تميتععم اوطيتميتععظص بتنم اتععي ات ت‬ ‫تع‬ ‫ععج‬
‫ي‬
‫ؤت ع بط تذععمعرمفعرت‬ ‫‪ -2‬ت واتعات م ا رتععم ل ؤتعع‬

‫ص رت)‬ ‫ؤت مفاتععمأك ارتبتعع‬ ‫‪ -3‬تععم عئ تتعع‬

‫ؤتتم ع ؤت‬ ‫تنذتع فاتإض ؤت‬ ‫ؤت فاتنيتمي ج رتع فاتعع‬ ‫‪ -4‬تععم عئ تعع‬

‫مالحظة ‪-:‬‬

‫نوح يف تصننيع‬
‫تغط الموائد المستخدمة لتنناول طعنام الضنيوف منن أسنفل التقندم التكنول ي‬
‫ي‬ ‫ال‬
‫الموائد‪:‬‬

‫ص ة رتال ص ة ت ة ات‬ ‫ةطتت ع ة تععم عئ ة تتععة وةتت ة اتذض ة تععطم ة اتعع‬

‫عاتععم ة بشتععة وةتتر ة و‬ ‫إ تع ة‬
‫مص تمةةيتنلةةىلتذ ة تذ ةةض تاةةمتع باتذرجأطضص ة تمةةيتك ة تت ة ت‬ ‫ر ط ص ة ت ةةإل ت ة ءتع ة‬
‫تاي م ت اتر زطيصتت‪ .‬ت‬ ‫ذخع‬

‫تميتععم عئ تتعص تنشي عتتكع ؤتذطمنيت صة ت‬ ‫ر‬

‫ميتععشك رتن عن تن ععتت‬ ‫لت‬
‫ذم تم م تعآل تك ح ت‬
‫تريل ةةؤت رشعءت ةةكهتععم ة بشت‬ ‫ة‬ ‫عات ةةكهتععم ة بشتع‬ ‫ذطعةةم تر أطجص ةتتمةةيتنت ة تا ة اتع ة‬
‫ةطتعا ط ة عت عة رت‬
‫تاةمت ةكهتععم عئة تريل صة تععم ع ةؤتذن ضةتتع صة تاترم و‬ ‫ذنا ءتن لص تذك صتتذطمة‬
 ‫ي‬
‫ر ة‬
‫ةيتععشةك رتر ة ات‬‫عتاتنفعا ةةؤترع ةةن مص ت ة ع ع تععم ةةمتذخ ةةؤتع تمجم ا ة رتك ة حةل تم ة‬
‫ءتذععجم ة و‬
‫ن عن مصتت‪ .‬ت‬

‫ر ة‬
‫ةيتععشةعئضتععلتمةةؤت‬
‫تذ ة تعع ضة ت ة اترط ةةفتاةةمتععم عئة تععفئي ة ؤت‪،‬تذمة ترةةاتع ة ض عثت ةةوعتمة‬
‫عمفت اتميتعع ني ‪.‬ت ت‬ ‫ؤتنيتب‪12‬ت ن مل)ت اتع‬ ‫ال ص ت‪Velcro‬تافات عفتن‬

‫مثال‪:‬‬

‫مراحل تنظيم المؤتمر (المخطط العام)‪:‬‬

‫قبل المؤتمر‪:‬‬

‫ضتععل م ت‬
‫ر‬ ‫‪ .1‬ر ط‬
‫ي ي‬
‫تاتععمعرمفتعذتععي‬
‫م ت ترفري تععم ض ح و‬ ‫‪‬‬

‫رتععتت يي م ص تك تميصا‬
‫و‬ ‫تهتععم ض ا‬
‫م و‬ ‫‪‬‬

‫س‬
‫و‬ ‫ت ن ت ي كتم ض ثتن‬ ‫‪‬‬

‫ت‬ ‫تنل تب م ف ت ي‬
‫ضل تك تعذت م‬ ‫ؤ ح‬ ‫ع تعذتمي‬ ‫تع‬ ‫ت ي كت‬ ‫ت ن‬ ‫‪‬‬

‫ععم بك ح ي‬
‫م تهتععم عدتععمن وافتعذتععمط ا رتععتترفن يتاتر تطمص تامتععم بك ح ي‬ ‫‪‬‬
‫و‬ ‫و‬ ‫و‬
‫تععم بك تب م تم ع تعلضض ب تذم ت تم بت كعتععف ا‬ ‫ت‬ ‫‪‬‬

‫تذتمم د ‪ up to date subject‬ذت‬ ‫تم ضوع تععمعرمفتذعض تذتم‬ ‫‪ .2‬ج تن ت ن‬

‫‪.‬‬ ‫تنذتنلتأع‬
‫ح‬ ‫عتنذترط وف‬
‫ن تععص رتميفتذعض تب ت تر ا يتنذتعك د و‬
‫ترلتت ئ تععمعرمفتععم ممؤت‬ ‫ي‬
‫ىتمصت تا و ‪،‬تات تن ر‬ ‫‪ .3‬عضم تععم بكؤتعع الؤتامتم‬
‫و‬
‫ي ي‬
‫ت‬ ‫تا ت‬
‫م تر ض تععمي مؤتعلم بكؤتميتععي ؤتععممل م ر ؤتنذتعع مفرتامتععم مل ح و‬
‫م‪.‬‬
‫وت‬ ‫ععمج عتعل م ذ تععم‬
‫ترعم مص تامت‬ ‫ت ي ك ت نف تبئي ؤ ‪ theme‬مل ؤ تعلمعرمفتذت ن‬ ‫تع تن ترن‬ ‫‪ .4‬ج‬
‫ض يتناترزط تا دتن اتععمعرمفتايت‪3‬تن ا‪.‬‬ ‫ىتا و تميتععج د ‪.‬تكم ت‬ ‫م‬
‫و تميت‬ ‫‪ .5‬ن ري تم مم تإعكلذ تعلمعرمف تا ت ض ي تممل م ر تم ض باؤ‪.‬تت تإ تععم م تعع‬
‫ي‬
‫تا تا ع تععم بك ح ي تذ ح‬
‫تنلت‬ ‫ع خط ء تععميط ؤ تنذ تععل وطؤ ت تنذع تع ط ع ت ي ت ف و‬
‫ؤتايتععمعرمفتذت فت‬ ‫ععم بك ح ي تن ض ‪.‬تت ترأك تميتن تععم م ت ض يتععممل م رتع‬
‫ي‬
‫ؤت‬ ‫ض ر تعع‬ ‫ذت تعع ي د تععم ؤ تذ تعع‬‫مفعب‪ .‬تن ض تذض ت عم م تعاعكل و‬
‫عم بك ح ي ت عمعرمف‪ ،‬تذترأك تمي تن تعرج ر تعع ي د تذتم فتععمعرمفتمكك ب ت ي ت‬
‫ّ‬
‫ميش‪.‬‬
‫حي‬
‫تععممل‪،‬تم عم تع ال تايت‬ ‫ذت‬‫ي‬
‫تذتميتن مص تععم م تعاعكل و‬ ‫‪ .6‬ناليتايتععمعرمفت ي تعع‬
‫ععمعرمفعر ت عي ‪ ،‬تعع ط ر تذ تعا م لر تععم رش ‪ ،‬تععملع ر تعع ا ئ ؤ‪ ،‬تذ تعععضفت‬
‫عع بم ؤتذتعاعكلذ ؤ‪.‬‬
‫تععجم ‪ ،‬تذ تن ت‬ ‫ع تإ تم م تععمعرمف ت ص عؤ تمي تم‬ ‫‪ .7‬ععم م ‪ :‬رأك تن ف ت مني تعع‬
‫ععمط اا تام تم ؤ تمأط ؤ‪ .‬ترجي تععمي تععي وت تإا تإأع ترا تر حل تذ لؤ تععم ع لرت‬
‫ي ي‬
‫تمي تع م دتععمعرمف‪ .‬تذتن ع تات‬ ‫ععمي ؤ‪ .‬تذتع ض تإمي ؤ ت ني تععم بك ح و‬
‫تا ت‬
‫تععت تعص تن م بت‬ ‫د‬ ‫ي‬ ‫ككفتعع‬ ‫ت‬ ‫ف‬‫ُ يع ت ابر ط تنت ن ي تععم بك ي يتا تععمعرمفتذت ُ ك ي‬
‫و‬ ‫ح و‬ ‫ح‬
‫ضؤ‪.‬‬ ‫م‬
‫ترأخل ت– تامت‬
‫ح‬ ‫‪ .8‬عارع ارت ‪:‬ا ت تن ترن ت ي ك تتصؤ تم ّ عؤ ت عفد ت م ت– ت ذ‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫كؤتا تععمعرمف‪،‬تذتات تن ترن ت كهتععجصؤتم دب تامتععفدت‬ ‫بعرتععفعن ح ت عم ب و‬ ‫ع‬
‫جللطؤ‪ .‬ت كعتإب ع تب ئ تععكلذ ؤ تم مف تذت‬ ‫تمصت تذت عل ح ي تععمأا ؤ تذتعا ح ي‬
‫ي‬ ‫أ ل‬
‫و‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تا تتم تععمفع ت‬ ‫م ع لؤ تمي تم تععمعرمف تإ تع ش ص تععم لك ح ت عمعرمف تذ و‬
‫تععملعت…تععخ‪.‬‬
‫و‬ ‫عتععل م‬
‫ر‬ ‫شلعر‪/‬تعك م‬ ‫بععت ج ت‪/‬ترأك تعع ع‪/‬تإ عبتعع ح‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تات‬
‫تبا ت عؤ تذت د تضمي تع طؤ تععمعرمف) و‬ ‫‪ .9‬مي تع ض تتم ت ل تر ا تعع لعر و‬
‫دت‬ ‫تععملعتعلمعرمفتذ ثتععجم تعضض ب تذععم بكؤتذعا‬
‫و‬ ‫لؤتميتععل م‬
‫ر‬ ‫خ ؤتم‬
‫ميص ‪.‬‬

‫تا تنام ع تععمعرمفتن ي ء تع م ده ت م د ت ع رل تامت‬

‫ي‬ ‫ي‬ ‫ّ ر‬
‫‪-10‬إ تعشعك تم ط ا ح تمي تععطل و‬
‫ي‬
‫صاتاتري كتععمص اتععم ل ؤتعلمعرمف‪.‬‬
‫و‬ ‫ععط ع تكم ت ي‬
‫رأك تميتن تع ص تميتك ؤتنام عتععلجيؤتععملم ؤتم تععمعرمفتن م تك ٍرت تت‬ ‫‪.11‬‬
‫ي‬
‫اتر أخفتامل ؤت اؤتك ي رتذتنفعم تععمعرمف‪.‬تكم ترأك تن ت ن تك تععمعرمفتش مالتذت‬
‫ك ت ض تأعرفت اط ءتننل تععممل م رتايتععمعرمفتم تععلج تععميظمؤتذتناض ئص تذت‬
‫تععملع تذ تن م ء تععمض يدطي تععفئي ح ي تذ تمل ع ر تمض يدعرصا تذ تن م ءت‬
‫و‬ ‫ععل م‬
‫ر‬
‫ععم بك ح ي ت أذبع تالم ؤتنذت ممل ر‪(Posters).‬‬

‫أثنا المؤتمر‪:‬‬

‫ؤتاي ت ج تععم بك ح يت‪.‬‬ ‫‪ .1‬إدخ عتعع ي رتععض‬

‫‪ .2‬عا م ا ت عم بك ت بتدخ عف ت عؤ تععت ج تنمفت ا تت ع‪ ،‬تعكعت لزا تذت دتنش صت‬
‫تنيتم يلؤتم ترضع تعف‪.‬‬ ‫دارفتذت‬ ‫ت فتذتع ت ؤتامت‬ ‫مصم صاتععل‬
‫‪ .3‬رأك تمي‪:‬‬

‫لؤ تعمي تععمعرمفتذتن ض تام تم ا ر تععمض يدعر تذت‬ ‫ر تع بش د ؤ تععم‬ ‫ذت د تععل‬ ‫‪‬‬

‫‪.‬‬ ‫عع ا رتععم‬

‫ن تعتصز تععمفاتذتععض ع ي تععم علؤترمم ت ي تت ‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫مؤ‪.‬‬ ‫ل تذت‬ ‫تك ؤتم علؤت‬ ‫ر فتنتصز ت‬ ‫‪‬‬

‫ؤت تعلض ع ي ت‬ ‫تبعع يش) تععمي‬ ‫ي‬

‫نف تمي تم بج تععكصأا ء تذ تن عع تعع ع‬
‫ذت د تم ت و‬ ‫‪‬‬

‫ععم ل ؤ‪.‬‬
‫رتنكلتميتععم دتععم م ‪.‬‬
‫ر‬ ‫ؤتععمعرمفتععم ي ملؤت يم‬ ‫ر فت‬ ‫‪‬‬

‫ر‪،‬تذتع ي‬
‫علعاتعع م ىلت كع ‪.‬‬ ‫ن ترمليت ي تذعض تايتنذم رترضفكتعع‬ ‫‪‬‬

‫ي‬
‫تات‬
‫تم دي و‬ ‫مفعبتبذع ت م‬ ‫ؤت‬ ‫تععمأك ار تعع‬ ‫ر حل تععمف ر تذتعع ي تذت م‬ ‫‪‬‬

‫نتععظفذر)‪!.‬‬ ‫ن‬

‫بعد المؤتمر‪:‬‬
‫‪ .1‬نب تإ م لرتععكلذ ؤت نفت ص تععم بك ح ي تامت ض ب ا‪،‬تذتر اتعصاتعا كعبعتا م ت‬
‫ي‬ ‫ي‬
‫تممصاتاتمي رتا ؤ‪.‬‬
‫و‬ ‫ؤتاتعع ع‬‫و‬ ‫رج هتنيتمع ب‪،‬تذتنشمف اتنفن ؤت‬
‫‪ .2‬إ تك تع مضصات ل رتمض د تك ص د ت عت م تنذتع لدعدتم و تذت ض م ‪،‬ت دبتإ ت‬
‫ري كتأع تامتعع ب‪.‬‬
‫ح ي تذتععم ض ذبطي‪.‬‬ ‫تخط رتشنفتعلم ض ح ي تععفئي‬ ‫‪ .3‬نب‬
‫ي‬
‫تا تنام ع تععمعرمف‪ ،‬تذتإ تك ت ي ك تمي ور تم ع ؤ‪،‬ت‬
‫ا و‬ ‫‪ .4‬نب تخط ر تشنفتعك تمي ت‬
‫ي‬
‫دبتاتد ص تعصا‪.‬‬
‫و‬
‫ي‬ ‫‪ .5‬عام تتل ؤتر اتش ملؤتعلمعرمفت ي‬
‫بكتاتععمعرمفتنص رتعع ملاتميت‬
‫و‬ ‫ضل تتم تميتش‬
‫ي‬
‫تميفتعع دم تععج د‪.‬‬ ‫التذتر ىلتععمم ت تت‬ ‫عع جأاؤتذرض ييص تم‬

‫التقييم‪:‬‬

‫ج تع تر ككفتع ترطل تميتععم بك ح ي تعاط ءتر مصاتعلي ذ تعذتععمعرمفتع ىت ص ف‪ .‬تذت ج ت‬

‫ر تطة ة تع م بعرتعع اتع ىت ص ؤتك ت ذ تعذتمعرمفتعممف ؤتآبعءتععم بك ح ي تذتععضض بت م ت و ت‬
‫م‬
‫تت‬

‫تععمفا‪.‬‬ ‫ع ل‬ ‫‪‬‬

‫ر‬
‫ععمش‬ ‫‪‬‬

‫ىتعع م ذ تذتععم بكؤ‬ ‫م‬ ‫‪‬‬

‫ا ت كه تععممل م ر تاي تعع ط ضت‬ ‫ا ت م ل رصا تذ تع‬ ‫تمي تععم بك ح ي تعع‬ ‫ع ل‬ ‫‪‬‬

‫عي ذ تعذتمعرمفتآخف‪.‬‬
‫ي‬
‫تععم بك ت‬ ‫م‬ ‫تا تععم د ت‬
‫ا تع ئلؤ تمض د ت ف و‬ ‫تع تر ضمي تع م ب تعع‬ ‫ج‬ ‫‪‬‬

‫ت‬ ‫تك حلت ا ب تر حلتايتبذر ح ي تععمم تعع وم تذت نكعت‬ ‫عمعرمفعرتذتععي ذعرتع ت‬
‫عأعتذتص تعع عععتعع و ت‪:‬‬
‫عتعت ؤت‬ ‫تب فت تذض تدعئف ت‬ ‫ا ‪ :‬م تم ىت ئ ت كهتععي ذ تعذتععمعرمفت عن ؤتع‬ ‫‪‬‬

‫ت صت‬ ‫ت ج‬ ‫تممظاتععم بك‬ ‫ت‬ ‫ت‪ /‬ح‬

‫نلتم‬ ‫‪ /‬تعل ؤتم‬ ‫ت ضت)تم‬ ‫ذع‬
‫اتع ض ت‬ ‫رترضع تامتر‬ ‫تعل ؤت تتعأعتعات ملم عتميص تك حلعتذتعكيت‬ ‫تم‬ ‫ك‬
‫بتؤتعكلت‬
‫ر‬ ‫عأعتتص تع ئلؤتمض د ت‬

‫تنظيم وتوصيف عمل لجان المؤتمر\ الفعالية ‪:‬‬

‫تشكيل اللجان‪:‬‬

‫ضضلطؤتبتععميظمؤ) تبئي تذعاض ءت ن ىلتايص تععلج تعع فا ؤ‪.‬‬

‫ح‬ ‫عع‬ ‫‪‬‬

‫ععملم ؤ تعلمعرمفعرتععمضيمؤتذععملم ؤ‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫عت–تععمم بات–تعاالا–‬ ‫عع فا ؤتبتعع ي ك ؤ) ت–تعع ي ؤت–تعا‬ ‫‪‬‬

‫اللجنة التحضيية‪:‬‬

‫تععزم تذععمي تذعع أك تميتت زط صا‪.‬‬ ‫‪ .1‬رض‬

‫‪ .2‬ر تطة ة تععلج تعع فا ؤتذععمص ا‪.‬‬
‫تع اتذشم بتععمعرمف‪.‬‬ ‫‪ .3‬رض‬
‫‪ .4‬مفعتمؤتععم دتذر م مص ‪.‬‬
‫ؤ تذت ذع تعام ع تععمعرمف تذععجل ر تذم ئمؤت‬ ‫تععجل ؤ تعا‬ ‫تععل م‬
‫رضضل ر‬
‫ح‬ ‫‪.5‬‬
‫تذععل م تامت مشتععمعرمفت‬‫م ض ا رتذمض ذبتععمعرمف‪ .‬ر‬
‫‪.‬‬ ‫‪ .6‬عخ بتععم ض ح ي تذم بعءتععجل رتذعذبع تععمم تذععكلم رتعع ط ن ؤتذاأطفتععض‬
‫‪ .7‬عارع عتذعع ن ىلتم تععم ض ح يت‪.‬‬
‫‪ .8‬عر أتعع فعبعر‪.‬‬
‫تععجمص بتععم ص ر‪.‬‬ ‫‪ .9‬رض‬

‫تعع عئاتععيص ئ ؤتعل ا عر‪.‬‬ ‫‪.10‬ترض‬

‫اللجان الفرعية (التنفيذية)‪:‬‬

‫الفنية ‪:‬‬
 ‫‪.‬‬ ‫عتذععل‬ ‫عا‬ ‫‪‬‬

‫حي‬
‫رجصلتععمي ت عملم رتعابش د ؤ‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫ؤت ي تتل ؤتذم ض ث‪.‬‬ ‫حي‬

‫رجصلتععمي تع تي ت تذعع أك تميتذت دتععم عدتعع‬ ‫‪‬‬

‫ر‪.‬‬ ‫ععت ج تذتم تععممل م رتذعع‬ ‫‪‬‬

‫ععجل ا‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫ج تعرتعع ي د تذععمط ااتذ لعرتعا لع ؤ‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫ذ ئ تععي تذرفري رتعع فتذعام مؤتذعع ح يلع‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫ععمم باتذععض لر‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫ععزط بعرتذععف لرت(امت مشتععمعرمف‪.‬ت‬ ‫‪‬‬

‫رضضلتم ئمؤتعادذعرتععلتمؤ‪.‬‬
‫ح‬ ‫‪‬‬

‫ع ؤتذعع يض‪.‬‬ ‫رضضلتعع بعرتعع‬

‫ح‬ ‫‪‬‬

‫تد ن ببتععز ب)‬ ‫من‬ ‫‪‬‬

‫االعالمية ‪:‬‬

‫رضضلتعاال رتبتعال تعلم بكؤت ذبع تام )تبتعال تايتا تمعرمفت‪.‬‬

‫ح‬ ‫‪.1‬‬
‫‪ .2‬عاال تذعع ا ؤ‪.‬‬
‫‪ .3‬ك ؤتعاخ بتبت ؤتععم ‪،‬تعا م عد‪،‬رلطض رت ض ؤ‪.‬ت‬
‫ضفتايت ؤتععم ‪.‬‬ ‫ي‬ ‫‪ .4‬ا تمعرمفت‬
‫و‬
‫ات ادذعرت‬ ‫‪ .5‬دا تذ ئ تعاالاتذعع ن ىلتم تعععض ح ي تذعع أك تميت ض ب اتذرزذط‬
‫ععمطل تواؤ‪.‬‬

‫المالية ‪:‬‬

‫ذض ح ي‬
‫تملع ؤتم ممؤتذمفعتم ص ‪ .‬ت‬ ‫‪‬‬

‫تحضي الدعوات‪:‬‬
‫ك ؤتعع ا تذرعم مص تميت ثتعاع ع تذععضجاتذععل ؤتذععمض ى‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫م ئمؤتععم اوطي‬ ‫‪‬‬

‫م ئمؤتععم بك ح يت‬ ‫‪‬‬

‫م ئمؤتععم بض ح يت‬ ‫‪‬‬

‫م ئمؤتععفا‬ ‫‪‬‬

‫م ئمؤتععميظم ح يت‬ ‫‪‬‬

‫عب عتعع ا عر‬ ‫‪‬‬

‫عص‬ ‫عع أك تميتذ‬ ‫‪‬‬

‫ف تعع أك تذعاا كعب‬ ‫‪‬‬

‫المطبوعات‪:‬‬

‫ععك ي رت‪.‬ت‬ ‫‪‬‬

‫نف م تععمعرم تف‪.‬ت‬ ‫‪‬‬

‫عع ا عر‪.‬ت‬ ‫‪‬‬

‫ع ال رت‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫م عئاتععت ج ‪.‬ت‬ ‫‪‬‬

‫عع ط رتذععكلم ر‪.‬ت‬ ‫‪‬‬

‫ععص ع تعع كك بطؤت‪.‬ت‬ ‫‪‬‬

‫شص دعرتععم بكؤتذعع نأطا‪.‬ت‬ ‫‪‬‬

‫عع يضتذعاملا‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫ت‬
‫ت‬
‫ت‬
‫ت‬
 ‫المراجع‬

‫‪ ‬هالة السيد حسن (‪ ،)2007‬إدارة الحفالت والمؤتمرات‪ ،‬دار الوفاء للطباعة والنشر‪،‬‬
‫القاهرة‪.‬‬

‫‪ ‬سامى عبد القادر سعيد (‪ ،)2004‬إدارة الحفالت والمؤتمرات‪ ،‬مجموعة النيل العربية‪،‬‬

‫القاهرة‪.‬‬

‫‪ Monica Theis – Pearson (2016), Foodservice Management:‬‬

‫‪Principles and Practices, June Payne-Palacio.‬‬

‫‪ ‬إدارة المناسبات‪ ،‬تأليف خبراء بمبك‪ ،‬ترجمة عبد الرحمن توفيق (‪ ،)2016‬مركز‬

‫الخبرات المهنية لإلدارة‪.‬‬