‫الغايه من اجراء التجربه‬

‫درجة الحموضة‪ :‬ھو مقیاس لتحدید تركیز أیونات الھیدروجین ‪ H+‬في المحلول‬
‫یُرمز لدرجة الحموضة بالرمز (‪)pH‬‬
‫وتُعرف أیضا ً بالرقم الھیدروجیني أو األس الهيدروجيني ‪.‬‬

‫درجة الحموضة مقیاس مدّرج من ‪ 0‬إلى ‪14‬‬

‫ویُعبّر عن تركیز أیونات ‪ H+‬وأیونات‬
‫‪ OH-‬في المحلول‪.‬‬

‫فالمحالیل الحمضیة تمتلك قیمة ‪ pH‬أقل من (‪ ،)7‬وكلما قلت قیمة ‪ pH‬للحمض‬

‫زادت قوتھا‪.‬‬
‫والمحالیل القاعدیة تمتلك قیمة ‪ pH‬أكبر من (‪ ،)7‬وكلما زادت قیمة ‪ pH‬للقاعدة‬
‫زادتقوتھا‪.‬‬
‫أما الماء المقطر فتبلغ قیمة ‪ pH‬له(‪ ،)7‬أي أنه یُعتبر متعادالً وفق ھذا المقیاس‬
‫ألن تركیز أیونات‪ OH-‬مساٍو لتركیز أیونات ‪H+‬‬
‫تعتمد قيمة ‪ PH‬للمحلول على تركيز كل من أيون الهيدروجين الموجب‬
‫‪ +‬وأيون الهيدروكسيد السالب ‪-OH‬‬ ‫‪H‬‬
‫كم يتضح فيما يلى‪-:‬‬
 ‫قیاس درجة الحموضة‬

‫طرق قياس الرقم الهيدروجيني‬

‫الكواشف لطيف االلوان‪:‬‬ ‫‪.1‬‬
‫تستعمل فقط في قياس القيمة التقديرية لل ‪ pH‬النها تعاني من تداخل االلوان‬
‫والكدرة والملوحة والمواد المستعملة وكثير من المواد المؤكسدة والمختزلة‪.‬‬

‫المواد المستعملة‪:‬‬
‫ورق كاشف (ورق عباد الشمس)‬ ‫‪‬‬
‫المحلول المراد قياسه‬ ‫‪‬‬

‫طريقة العمل‪:‬‬
‫تغمر ورقة الكاشف في المحلول المراد قياس االس الهيدروجيني له ولم‪ee‬دة دقيق‪ee‬ة‬
‫واح‪ee‬دة ثم يق‪ee‬ارن الل‪ee‬ون ال‪ee‬ذي تك‪ee‬ون في الورق‪ee‬ة م‪ee‬ع االل‪ee‬وان القياس‪ee‬ية لقيم االس‬
‫الهيدروجيني ليعطي القيمة التقديرية‪.‬‬
 ‫الطريقة اللونية‪:‬‬ ‫‪.2‬‬
‫تتم الطريقة بمقارنة لون النموذج مع الوان قياسية ذات ‪ pH‬معين وتكون االلوان‬
‫القياسية اما على شكل اقراص او محاليل‪.‬‬
 ‫الطريقة الكهربائية باستعمال جهاز قياس ‪: pH-meter‬‬ ‫‪.3‬‬
‫جهاز قياس ال ‪ PH‬المستخدم في قياس درجة الحموض‪ee‬ة (‪ )PH Meeter‬يت‪ee‬ألف‬
‫من مستشعر نصف الخلية ونصف الخلية المرجعية ‪ ،‬وتش‪ee‬كل مع‪ee‬ا نظ‪ee‬ام القطب‪ .‬إن‬
‫نصف خاليا االستش‪e‬عار عب‪e‬ارة عن غش‪e‬اء ش‪e‬به نف‪e‬اث حس‪e‬اس لدرج‪e‬ة الحموض‪e‬ة ‪،‬‬
‫يفص‪ee‬ل بين محل‪ee‬ولين ‪ ،‬أي المحل‪ee‬ول الخ‪ee‬ارجي ‪ ،‬العين‪ee‬ة الم‪ee‬راد تحليلها والمحل‪ee‬ول‬
‫الداخلي محاط داخل الغشاء الزجاجي ول‪ee‬ه قيم‪ee‬ة ‪ pH‬معروف‪ee‬ة‪ .‬يتم تط‪ee‬وير إمكان‪ee‬ات‬
‫كهربائية في الداخل ويتم تطوير إمكانات كهربائية أخ‪ee‬رى في الخ‪ee‬ارج ‪ ،‬ويتم قياس‬
‫الفرق في اإلمكانات وتعطى على أنها الرقم الهيدروجيني للعينة‪.‬‬
 ‫صوره الجهاز‬

‫األدوات المستخدمة‬
‫‪ -1‬جهاز قياس الرقم الهيدروجيني (‪.)PH Meeter‬‬
‫علبة (‪.)Beaker‬‬ ‫‪-2‬‬

‫االحتياطات‬
‫يجب مراعاة االحتياطات التالية أثناء إجراء التجربة‪:‬‬

‫تؤثر درجة الحرارة على قياس درج‪ee‬ة الحموض‪ee‬ة في نقط‪ee‬تين‪ .‬الس‪ee‬بب األول‬ ‫‪-1‬‬
‫هو التغير في القطب الكهربائي عند درجات ح‪ee‬رارة مختلف‪ee‬ة‪ .‬يمكن التحكم في‬
‫هذا التداخل عن طري‪ee‬ق األجهزة ال‪ee‬تي ل‪ee‬ديها تع‪ee‬ويض درج‪ee‬ة الح‪ee‬رارة أو عن‬
‫طريق معايرة نظام أداة القطب الكهربائي في درج‪ee‬ة ح‪ee‬رارة العين‪ee‬ات‪ .‬والث‪ee‬اني‬
‫هو تغيير درجة الحموضة الكامنة في العينة في درجات ح‪ee‬رارة مختلف‪ee‬ة‪ .‬هذا‬
‫الن‪ee‬وع من الخط‪ee‬أ يعتم‪ee‬د على العين‪ee‬ة وال يمكن التحكم فيه ؛ وبالت‪ee‬الي ينبغي‬
‫اإلشارة إلى درجة الحموضة ودرجة الحرارة في وقت التحليل‪.‬‬

‫‪ - 2‬بشكل عام ‪ ،‬ال يخضع القطب الزجاجي لتدخالت المحلول مثل اللون ‪ ،‬الملوحة‬
‫العالية ‪ ،‬المادة الغروية ‪ ،‬المؤكسدات ‪ ،‬التعكر أو المواد المختزلة‪.‬‬
‫يجب إزال‪eeee‬ة الزي‪eeee‬وت والش‪eeee‬حوم ‪ ،‬إذا ك‪eeee‬انت موج‪eeee‬ودة في طبق‪eeee‬ة القطب‬ ‫‪-3‬‬
‫الكهربائي ‪ ،‬بمسح لطيف أو غسل المنظفات ‪ ،‬تليها الشطف بالم‪ee‬اء المقط‪ee‬ر ‪،‬‬
‫ألنه قد يضعف استجابة القطب‪.‬‬

‫قب‪ee‬ل االس‪ee‬تخدام ‪ ،‬اس‪ee‬مح للقطب ب‪ee‬الوقوف في محل‪ee‬ول حمض الهيدروكلوريك‬ ‫‪-4‬‬

‫المخفف لمدة ساعتين على األقل‪.‬‬

‫األقطاب الكهربائية المس‪ee‬تخدمة في مقياس درج‪ee‬ة الحموض‪ee‬ة هش‪ee‬ة للغاي‪ee‬ة ‪،‬‬ ‫‪-5‬‬
‫وبالتالي ينبغي التعامل معها بعناية‬

‫التعامل مع العينات والحفاظ عليها‬

‫نظ ًرا ألن النشاط البيولوجي سيستمر بعد أخذ عينة ‪ ،‬فقد تحدث تغييرات أثناء‬
‫المناولة والتخزين‪ .‬قد تتغير خصائص عينة المياه‪ .‬للحد من التغير في‬
‫العينات التي اتخذت لتحديد درجة الحموضة ‪ ،‬والحفاظ‪ e‬على العينات في ‪4‬‬
‫درجات مئوية‪ .‬ال تسمح للعينات بالتجميد‪ .‬يجب أن يبدأ التحليل في أسرع‬
‫وقت ممكن‪.‬‬

‫اإلجراء‪:‬‬
‫ثالث خطوات رئيسية تشارك في التجربة وهي‪:‬‬

‫‪-١‬إعداد الكواشف‪.‬‬
‫‪-2‬معايرة الجهاز‪.‬‬
‫‪ -3‬اختبار العينة‪.‬‬
 ‫خطوات تحديد الرقم‬
‫الهيدروجيني لعينة ماء‬

‫قم بإجراء معايرة لمقياس درج‪ee‬ة الحموض‪ee‬ة باس‪ee‬تخدام حل‪ee‬ول ‪ PH‬القياس‪ee‬ية‪.‬‬ ‫‪-1‬‬
‫يعتمد إجراء المعايرة على مدى درجة الحموضة ذات االهتمام‪.‬‬

‫في دورق ج‪ee‬اف ‪ 100‬م‪ee‬ل نظيف ‪ ،‬خ‪ee‬ذ عين‪ee‬ة الم‪ee‬اء ووض‪ee‬عها في مح‪ee‬رض‬ ‫‪-2‬‬
‫مغناطيسي ‪ ،‬أدخل شريط التحريك المطلي بالتفلون وحرك جي ًدا‪.‬‬

‫اآلن ضع القطب في ال‪ee‬دورق ال‪ee‬ذي يحت‪ee‬وي على عين‪ee‬ة من الم‪ee‬اء وتحق‪ee‬ق من‬ ‫‪-3‬‬
‫الق‪ee‬راءة في جهاز قياس درج‪ee‬ة الحموض‪ee‬ة‪ .‬انتظ‪ee‬ر ح‪ee‬تى تحص‪ee‬ل على ق‪ee‬راءة‬
‫مستقرة‪.‬‬

‫‪ -4‬خ‪ee‬ذ القطب من عين‪ee‬ة الم‪ee‬اء ‪ ،‬واغس‪ee‬له بالم‪ee‬اء المقط‪ee‬ر ‪ ،‬ثم امس‪ee‬حه برف‪ee‬ق‬
‫باألنسجة الرخوة‬
 ‫أهمية األس الهيدروجيني لدى اإلنسان‬
‫بشكل محدود في دم اإلنسان‪ ،‬وفي باقي سوائل خالياه‪ ،‬ويتم ضبطه‬
‫ٍ‬ ‫يوجد الـ ‪PH‬‬
‫في الدم من خالل نظام معقد من محلول مكون من ثاني أكسيد الكربون الذائب‪،‬‬
‫باإلضافة إلى البروتينات‪ ،‬واألمالح‪ ،‬ويعرف هذا المحلول باسم المنظم الدموي‪ ،‬وال‬
‫ب ّد من اإلشارة إلى تأثير قيمة الـ ‪ PH‬في الدم على معدل الهيموجلوبين‪ e،‬فكلما‬
‫انخفضت قيمة الـ ‪ PH‬انخفضت كمية األكسجين فيه‪ ،‬وإذا انخفض حمض‬
‫الكربونيك في الدم أثناء التنفس يقل احتواء الهموجلوبين لألكسجين‪ ،‬وعندما يخرج‬
‫ثاني أكسيد الكربون من الرئتين ترتفع قيمة الـ ‪ PH‬في الدم‪ ،‬وبالتالي ترتفع قابلية‬
‫الهموجلوبين الحتواء األكسجين‪.‬‬
 ‫‪ PH‬الرقم الهدروجيني‬ ‫المناقشه ‪-:‬‬
‫مع ارتفاع درجة حرارة الماء‪ ،‬فإن الرقم الهيدروجيني يقل‪ ،‬والعكس هو الصحيح‬
‫ضا أي أنه مع انخفاض درجة حرارة الماء‪ ،‬فإن الرقم الهيدروجيني يزداد‪.‬‬
‫أي ً‬

‫وسوف أوضح لك ذلك بشكل مفصل أكثر فيما يلي‪:‬‬

‫إن الرقم الهيدروجيني للمادة هو مقياس الحموضة لها‪ ،‬وتشير قيمة الرقم‬
‫الهيدروجيني التي تكون أقل من ‪ 7‬إلى مادة حمضية‪ ،‬في حين أن الرقم‬
‫الهيدروجيني عندما يكون أكثر من ‪ 7‬فإنه يشير إلى أن المادة قلوية‪.‬‬

‫وفي غالب األحيان فإنه يتم اعتبار الماء بأنه "محاي ًدا"‪ ،‬وذلك يعني أن الماء‬
‫ضيا أو قلويًا‪.‬‬
‫يحتوي على درجة حموضة قدرها ‪ ،7‬وأنه هو ليس حم ً‬
 ‫وعلى الرغم من ذلك ‪ ،‬فإن هذا القول صحيح فقط للمياه النقية‪ ،‬وكذلك فقط عند‬
‫درجة حرارة محددة‪ ،‬وإنه حينما تبتعد درجات الحرارة عن المنطقة المحايدة‪،‬‬
‫فسوف تتغير درجة الحموضة حتما‪.‬‬
‫وإن درجة الحرارة سيكون لها تأثير قابل للقياس‪ ،‬ولكن هذا التأثير هو بسيط للغاية‬
‫على درجة الحموضة في الماء‪.‬‬

‫وفي الواقع فإن الماء النقي يحتوي على درجة الحموضة تساوي ‪ 7‬فقط‪ ،‬وذلك‬
‫يكون بالضبط عند درجة حرارة مقدارها ‪ 25‬درجة مئوية‪.‬‬

‫أي أنه وكما ذكرنا سابقا‪ ،‬أنه مع ارتفاع درجة حرارة الماء‪ ،‬فإن الرقم‬
‫ضا؛ حيث أنه عندما‬ ‫الهيدروجيني للماء يقل‪ ،‬وكذلك فإن العكس هو الصحيح أي ً‬
‫تنخفض درجة الحرارة‪ ،‬فإن الرقم الهيدروحيني يزيد؛ ويكون ذلك ألن الماء البارد‬
‫له قيمة حموضة أعلى‪ ،‬عند درجة حرارة مقدارها ‪ 60‬درجة مئوية ‪ ،‬فإن المياه‬
‫النقية يكون لها قيمة الرقم الهيدروجيني تساوي ‪.6.96‬‬

‫وبمعنى آخر فإن التغيير يكون بسيطا وخفيفًا ج ًدا‪ ،‬وال يمكن كذلك أن يتم تسجيله‬
‫بتقنيات القياس البدائية‪ ،‬مثل الشرائط التي تستخدم في اختبار درجة الحموضة‪.‬‬

‫الماء المقطر كانت درجه ‪ph 8.8‬‬

‫تسبب المياه المنخفضة الرقم الهيدروجيني تآكل أو إذابة المعادن وغيرها من‬
‫المواد‪.‬‬