Translated from English to Vietnamese - www.onlinedoctranslator.

com

Tạp chí quốc tế về quản lý và nghiên cứu khoa học tiên tiến, Số đặc biệt I, tháng 1 năm 2018.
www.ijasrm.com

ISSN 2455-6378

Kỹ thuật di truyền và an toàn sinh học trong việc sử dụng

Thực hiện biến đổi gen

Ritu Mathur
Giáo sư Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng,
Đại học MDS, Ajmer 305009, Ấn Độ

object nhiều quốc gia họ đã được tuyên bố là GRAS-Thường được Công

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, Sinh vật biến đổi gen nhận là An Toàn. Thử nghiệm trên GMO đã được thực hiện bằng
(GMO) có thể được định nghĩa là sinh vật (tức là thực các kỹ thuật phân tích kỹ thuật như PCR và tin học. Một số tranh
vật, động vật và vi sinh vật) trong đó vật liệu di truyền chấp về việc sử dụng thực phẩm biến đổi gen liên quan đến
(DNA) đã bị thay đổi theo cách không xảy ra tự nhiên người dùng, nông dân, công ty công nghệ sinh học, cơ quan
bằng cách nhân giống chéo, giao phối. và/hoặc tái quản lý chính phủ, tổ chức phi chính phủ, nhà hoạt động chính trị
sinh tổ hợp tự nhiên. Trong thời điểm hiện tại, việc sử và môi trường trường cũng như các nhà khoa học. Tóm lại, có thể
dụng thuật ngữ “kỹ thuật di truyền” thay vì “biến gen” nói rằng những loại thực phẩm biến đổi gen hiện đại này có thể
phổ biến hơn. Công nghệ này thường được gọi là giúp ích rất nhiều trong việc chống lại tình trạng suy dinh dưỡng
“công nghệ sinh học hiện đại” hoặc “công nghệ gen” ở một quốc gia đang phát triển như Ấn Độ.Các nhà khoa học
hoặc “công nghệ DNA tái tổ hợp”. Thực phẩm được trong lĩnh vực này cần đánh giá cẩn thận, cẩn thận làm việc theo
sản xuất từ hoặc bằng cách sử dụng các biến đổi gen tiêu chuẩn an toàn để đảm bảo sức khỏe tốt và tình trạng dinh
sinh vật được gọi là thực phẩm biến đổi gen. Cây biến dưỡng của người dân để tăng cường sử dụng tốt nhất các Thực
đổi gen lần đầu tiên được sản xuất vào năm 1983 phẩm Kỳ diệu này.
bằng cách sử dụng cây thuốc lá kháng sinh.Enzyme vi
sinh vật biến đổi gen là ứng dụng đầu tiên của GMO
Giới thiệu
trong sản xuất thực phẩm. Chymosin tái tổ hợp đã
được chấp thuận sử dụng ở một số quốc gia. Cà chua,
Thực phẩm biến đổi gen hoặc thực phẩm GM còn được
khoai tây, thuốc lá, cải dầu, ngô, bông, đậu nành và
gọi là thực phẩm biến đổi gen hoặc thực phẩm biến đổi
gạo vàng là một số ví dụ về cây trồng chuyển gen
gen và đây là những thực phẩm được sản xuất từ các
được sử dụng rộng rãi ngày nay. Đã có một loại thực
sinh vật đã có những thay đổi được đưa vào DNA của
phẩm biến đổi gen mới vào năm 2015 tức là cá biến
chúng bằng cách sử dụng chúng. method change gen.
đổi gen có tên là Aqua Advantage và nấm mỡ trắng
Các kỹ thuật công nghệ di truyền cho phép đưa vào các
vào tháng 4 năm 2016. Các kỹ thuật ít được sử dụng
tính trạng mới cũng như kiểm soát tốt hơn các tính trạng
hơn liên quan đến việc sử dụng một số gen bị loại bỏ
so với các phương pháp trước đây như nhân giống bộ lọc
hoặc biểu hiện của chúng được tăng cường hoặc làm
và nhân giống xung đột (Báo cáo Tạp chí Khoa học GM
im lặng. Để trích dẫn một số nghiên cứu gần đây
2013 ).
trong lĩnh vực GMO, Đủ đã biến đổi gen để chống lại
1stThực phẩm biến đổi gen được tung ra thị trường là
virus tấn công.Khoai tây ăn lá mới, một loại biến đổi
cà chua FlavrSavr với gen làm chín chậm (Clive 1996
gen thực sự đã được tạo ra để bảo vệ thực vật khỏi
và Weasel 2009). Hầu hết các cuộc cải cách tiền lương
phần cứng bị tấn công của Colorado. Zucchin đã được
chủ yếu tập trung vào từng loại cây trồng đang có
biến đổi để chống lại 3 loại vi rút, mứt GM, khoai tây,
nhu cầu cao của nông dân như Đậu tương, Bắp, Cải
ngô và đậu nành cũng đã được phát triển. Có một sự
dầu và bông. Cây trồng biến đổi gen đã được thiết kế
đồng thuận khoa học rằng thực phẩm có nguồn gốc
để chống lại bệnh tật và thuốc tiêu diệt cỏ để có
từ cây trồng biến đổi gen không gây ra rủi ro lớn hơn
thành phần dinh dưỡng tốt hơn, vật nuôi biến đổi gen
cho sức khỏe con người so với thực phẩm thông
cũng đã được phát triển.
thường nhưng mỗi thực phẩm biến đổi gen cần phải
Có một sự đồng thuận khoa học rằng thực phẩm hiện có
được thử nghiệm trên cơ sở set each field contract
nguồn gốc từ cây trồng biến đổi gen không gây rủi ro lớn
can before whenđưa vào sử dụng. Tình trạng pháp lý
hơn cho sức khỏe con người so với thực phẩm thông thường
và quy định của việc thực hiện các biến đổi gen khác
(Ronald 2011, Domingo, 2011, Nicolia et al, 2013, SFA 2016),
nhau giữa các quốc gia. TRỌNG
nhưng mỗi loại biến đổi gen thực sự cần phải được kiểm tra
trên từng cơ sở hợp tác trước khi giới thiệu. (AI

76
 Tạp chí quốc tế về quản lý và nghiên cứu khoa học tiên tiến, Số đặc biệt I, tháng 1 năm 2018.
www.ijasrm.com
2016, Alexander 2003, Hiệp hội Y khoa Anh, 2016). Tình trạng
pháp lý và quy định của việc thực hiện các biến đổi gen khác
nhau tùy theo quốc gia với một số quốc gia cấm hoặc hạn
chế của chúng và những quốc gia khác cho phép chúng với
các mức quy định khác nhau.
Tại Hoa Kỳ, Cục Quản lý Thực phẩm & Dược phẩm ủng hộ
việc sử dụng thuật ngữ "Kỹ thuật Di truyền" thay vì "Sửa
đổi Di truyền" như một thuật ngữ chính xác hơn. (USDA
2013).
Lịch sử của Gen biến đổi thực phẩm:
Quá trình nhân giống bộ lọc trong đó các sinh vật có
trạng thái/gen mong muốn được sử dụng để nhân
giống thế hệ tiếp theo và các sinh vật thiếu trạng thái
không được nhân giống như tiền thân của khái niệm
biến đổi gen hiện đại . Với công việc phát hiện ra DNA
vào đầu những năm 1900 và nhiều tiến bộ khác nhau
trong kỹ thuật di truyền trong suốt những năm 1970,
công việc thay đổi trực tiếp DNA và gen trong sản
phẩm đã trở nên khả thi (Jackson, 1972). Cây biến đổi
gen lần đầu tiên được sản xuất vào năm 1983 bằng
cách sử dụng cây thuốc lá kháng sinh. Enzyme vi sinh
vật biến đổi gen là ứng dụng đầu tiên của sinh vật
biến đổi gen trong sản xuất thực phẩm. Phơ mai được
làm bằng cách sử dụng hợp chất enzyme Rennet
được chiết xuất từ niêm mạc dạ dày của bò.Các nhà
khoa học đã biến đổi vi khuẩn để sản xuất chymosin,
chất này cũng có khả năng làm đông sữa dẫn đến pho
mát đông lại,
Thực hiện biến gen đầu tiên được phê duyệt để phát
hành là FlavrSavrtomato vào năm 1994, được thiết kế
để có thời hạn sử dụng lâu hơn bằng cách thêm một
gen antisense làm chậm quá trình chín. Sau đó là cây
trồng biến đổi gen như khoai tây, ngô Bt., bông Bt,
đậu tương chịu glyphotphat và gạo vàng vào năm
2000 (James 2011).
Các bước để thay đổi gen một số giống nhau
Bước 1: Tìm một đặc điểm mới
Để sản xuất GMO, điều quan trọng là phải xác định đặc điểm
mong muốn mới mà cây trồng có và cũng để khám phá
những sinh vật nào khác đã có đặc điểm mong muốn này.
Điều này liên quan đến may mắn và tìm kiếm thận trọng. cây
chống chịu glyphotphat đã được phát triển bằng cách sử
dụng gen từ vi khuẩn, thành phần axit béo tương tự của một
số loài hoa và nấm đã được nghiên cứu và cuối cùng các
enzym sản xuất axit béo đã được tìm thấy ở Hoa anh thảo và
một loại nấm cháy có tên là neurospora. Việc tạo ra một hạt
giống đậu tương chuyển gen cũng liên quan đến việc tự thử
nghiệm cây trồng để tìm ra những đối tượng phù hợp nhất.
Bước 2: Lấy gen
Các kỹ sư đã phát minh ra một thiết bị băm nhỏ
đặc biệt chỉ cắt một hạt tròn nhỏ và dán vào nó
77
ISSN 2455-6378
thành một loại bột có thể được phân tích bằng công
nghệ lập bản đồ bộ gen, phần còn lại của hạt giống có
thể được quản lý để gieo trồng và canh tác.
Bước 3: Chèn dòng
Điều này thường được thực hiện bằng cách sử dụng "súng
bắn gen" bắn các đoạn DNA theo nghĩa đen. Kích thước điện
22 bắn một hạt kim loại được phủ DNA vào các mô thực tế.
Một kỹ thuật khác có thể sử dụng một kẻ lừa đảo để xâm
nhập vào DNA của thực vật và đánh lừa nó để tạo ra đường
và axit amin nuôi sống vi phạm.
Bước 4: Gắn tay tăng trưởng
Buồng tăng trưởng, nhà kính và phòng thí nghiệm là
nơi có vô số, hàng ngàn cây giống đang được thử
nghiệm về khả năng chịu hạn, chịu mặn, kháng sâu
bệnh và hơn thế nữa.
Bước 5: Dấu cây
Người trồng hạt với tốc độ thay đổi khoảng cách cung cấp
một bức tranh toàn diện về cách cây phát triển trong những
điều kiện nhất định.
Bước 6: Các gen biểu hiện
Điều quan trọng là ngăn chặn cỏ dại ăn cắp chất dinh dưỡng của
chúng và giữ cho bệnh sâu không làm hại cây trồng trước khi thu
hoạch
Những lợi ích về sức khỏe và mối quan tâm của một số thực
phẩm biến đổi gen
1) Ca chua change gen
Cà chua là một trong những loại rau biến đổi gen đầu
tiên được phổ biến rộng rãi Để đánh giá chất lượng của
cà chua, các nhà khoa học đã đưa ra ý tưởng về cà chua
biến đổi gen vào năm 1994 được gọi là FlavrSavr. Đây là
kết quả biến đổi gen cà chua được tạo ra bằng cách vô
hiệu hóa một gen cụ thể trong chúng tôi.
quá trình–trước khi cà chua chín ra đời, rau được thu
hoạch khi còn sống và sau đó được chín nhân tạo trong
quá trình vận chuyển hoặc bảo quản. Điều này được thực
hiện để đảm bảo rằng người tiêu dùng cuối cùng nhận
được kết quả cà chua chín mọng ở điều kiện ban đầu mà
không bị mềm.
Khi cà chua FlavrSavr được đưa ra thị trường, đó là
một loại cà chua được tạo ra bởi một quy trình gọi
là phương pháp tiếp cận antisense. Do một gen bị
vô hiệu hóa, cây cà chua không còn khả năng tạo
ra một loại enzyme có tên là polygalacturonase
chịu trách nhiệm làm phần mềm hiệu quả. Bây giờ,
cà chua có thể chín trên cây và vẫn còn thời hạn sử
dụng lâu hơn.
Ưu điểm của cà chua GM
- Có thể chịu được thời gian vận chuyển lâu hơn Có thể đạt được
- tất cả các thành phần dinh dưỡng của quá trình chín
- There could not be used to plan to time
 Tạp chí quốc tế về quản lý và nghiên cứu khoa học tiên tiến, Số đặc biệt I, tháng 1 năm 2018.
www.ijasrm.com
- Thời hạn sử dụng lâu hơn
Mối quan tâm về biến đổi gen cà chua
- Sự đe dọa của sự thực đạt được các tính năng đặc biệt không
mong muốn
- Thay đổi chất lượng vi sinh vật của đất do cây
trồng biến đổi đã được trồng
- Nếu sản phẩm thực phẩm được tạo ra từ kháng
sinh, nó có thể gây ra tác dụng tương tự đối với
con người khi tiêu thụ, dẫn đến thất bại trong việc
điều trị bằng kháng sinh.
- Thân thiện với môi trường có thể xảy ra nếu một số
điểm đặc biệt không mong muốn được chuyển sang
động vật và con người sau khi ăn cà chua bị biến đổi
gen (http// www.gm.
org/gm.foods/genetally Modify
building.better.tomatoes)
2) Lúa Biến Đổi Gen/Gạo Chuyển Gen –
Golden Rice
Có 124 triệu trẻ em trên thế giới bị thiếu Vitamin
A. Mọi người đều cần Vitamin A và sự thiếu hụt
của nó gây ra bệnh quá gà. Gạo được sử dụng
làm lương thực chính ở hầu hết các quốc gia.
Gạo cung cấp tới 80% hoặc hơn lượng calo hàng
ngày của 3 tỷ người, chiếm một nửa dân số thế
giới. Loại gạo vàng này có thể cứu sống một
triệu trẻ em mỗi năm. giáo viên. IngoPotrykus &
Peter Beyer đã tạo ra giống lúa biến đổi gen
bằng cách đưa vào 3 gen liên quan đến quá
trình sinh tổng hợp caroten. Lúa chuyển gen rất
giàu tiền vitamin A. Hạt lúa chuyển gen có màu
vàng do chứa nhiều tiền vitamin A, loại gạo này
thường được gọi là “Lúa vàng”.
3) Khoai tây biến đổi gen Một loại khoai tây biến đổi
gen khác trong tương lai là khoai tây đóng gói protein được phát
triển ở Ấn Độ. Các nhà nghiên cứu ở Ấn Độ đã tạo ra một loại
khoai tây có hàm lượng protein cao hơn từ 35 đến 60%. Loại
khoai tây này sử dụng gen từ hạt raun. Loại khoai tây này sẽ có
lợi cho sức khỏe con người ở các nước phát triển và đang phát
triển, đồng thời giúp chống suy dinh dưỡng ở Ấn Độ, đặc biệt là ở
trẻ em.
Ưu điểm của biến đổi gen khoai tây
- Giảm chi phí sản xuất, giảm chi phí cho
thuốc trừ sâu và thuốc trừ sâu
- Tốt hơn cho môi trường, sử dụng ít hóa chất hơn
để chống sâu bệnh
- Ít thuốc trừ sâu tốt hơn cho sức khỏe của nông dân
- Hàm lượng dinh dưỡng cao, khoai tây giàu đạm
- Giảm xói mòn đất
- Khoái chất lượng hơn
Nhược điểm của khoai tây biến đổi gen
78
ISSN 2455-6378
- Có thể gây ra điện trở kháng sinh
- kính ra các vấn đề sức khỏe cho động vật ăn
sản phẩm
- Một số thực phẩm biến đổi gen có thể chứa chất gây dị ứng và
độc tố
- Chuyển gen có thể xảy ra giữa các vật thể sinh
4) Biến đổi gen đậu nành
Đậu nành Roundup Ready còn được gọi là Đậu nành GTS
40-3-2 là một loại đậu tương biến đổi gen được miễn phí
với thuốc diệt cỏ Roundup. Vì các chất ức chế trypsin tự
nhiên của đậu tương giúp bảo vệ chống lại sâu bệnh nên
vấn đề lớn duy nhất trong canh tác đậu nành là cỏ dại, do
đó tạo ra 40-3 -2 nhà cách mạng. Một plasmid đã được
chuyển đến các tế bào đậu tương thông qua vi rút khảm
lật lơ và nhanh chóng được phát triển để cung cấp khả
năng miễn dịch đối với thuốc diệt cỏ có chứa glyphotphat
và sau quá trình này, RoundupReady đã được hoàn
thiện .
Đậu tương đã có sẵn xuất hiện lần đầu tiên trên thị trường
Hoa Kỳ vào năm 1996. Mausanto đã phát triển một loại đậu
tương biểu hiện protein Gy1Ac từ Bacillus thuringiensis và
gen điện trở glyphotphat Dầu đậu tương chuyển gen cũng
đã được phát triển với khả năng năng ổn định oxy hóa tăng
cường
Ngô biến đổi gen Ngô Bt Ngô biến đổi gen được
thiết kế để tạo ra một loại vi khuẩn đất có tên là
bacillusthuringensis hoặc Bt, đây là một loại thuốc
trừ sâu có hiệu quả. Ngô Bt giảm sử dụng thuốc
trừ sâu Ngô Bt được tạo ra bằng cách chèn một
gen vào DNA của cây làm ngô tạo ra một loại
protein được gọi là nội độc tố Bt delta, loại protein
gây chết một số bác sĩ phá hoại cây trồng. Khi sát
trùng ăn phải nội độc tố, nó sẽ vỡ thành ruột, rò rỉ
vi khuẩn khắp cơ thể sát trùng và gây ra cái chết
do nhiễm trùng sốt rét. Cục Quản lý Thực phẩm &
Dược phẩm Hoa Kỳ & Cơ quan Bảo vệ Môi trường
đã xác định rằng BtCorn an toàn cho con người.
Ưu điểm chính của ngô Bt là giảm nhu cầu sử dụng
thuốc trừ sâu phổ rộng.Hầu hết các loại thuốc trừ
sâu đều bị phun lên cây cối đều giết chết tất cả các
loại thuốc trừ sâu kể cả những loài có hại và có lợi.
Ngược lại, Bt đặc hiệu với một số loài côn trùng
tiếp xúc với độc tố và chỉ giết chết những loài côn
trùng đã ăn phải ngô Bt. Do ngô Bt ít sử dụng
thuốc trừ sâu hóa học nên chi phí sản xuất thấp
hơn và nông dân ít tiếp xúc với hóa chất độc hại
hơn
Mối quan tâm về sức khỏe và an toàn của BT Corn
- Giảm sử dụng thuốc trừ sâu
- Có thể kích hoạt ứng dụng phản
- hồi An toàn cho người dùng.
 Tạp chí quốc tế về quản lý và nghiên cứu khoa học tiên tiến, Số đặc biệt I, tháng 1 năm 2018.
www.ijasrm.com
thuận lợi And nhược điểm
Thực hiện biến đổi gen
Ưu điểm của gen biến đổi gen
1. Kháng cấm trùng lặp
Một số biến gen thực sự đã được sửa đổi để làm cho chúng có
khả năng chống lại bệnh nhiễm trùng và các loài gây hại khác.
Một báo cáo từ Đại học California cho biết vi khuẩn độc hại
(nhưng an toàn cho người sử dụng) có thể được bổ sung vào cây
trồng để khiến họ xua đuổi côn trùng. Điều này có nghĩa là lượng
hóa chất thuốc trừ sâu được sử dụng trên cây trồng giảm đi, do
đó khả năng tiếp xúc với thuốc trừ sâu nguy hiểm của họ cũng
giảm.
2. Cây trồng khỏe hơn
Một lợi ích khác mà công nghệ biến đổi gen được cho
là mang lại là cây trồng có thể được biến đổi gen để
chống lại thời tiết khắc nghiệt và biến động, điều đó
có nghĩa là sẽ có chất lượng tốt và đủ năng suất. ngay
cả trong điều kiện thời tiết xấu hoặc khắc nghiệt. Khi
dân số trên toàn thế giới tăng lên và ngày càng có
nhiều đai đất được sử dụng làm nhà ở thay vì sản
xuất lương thực, nông dân được thu hoạch nông
trang ở những địa điểm ban đầu không thích hợp để
trồng trọt và trồng trọt những loại cây có thể chịu
được hàm lượng muối cao trong đất và nước ngập,
chưa kể thời hạn hán kéo dài sẽ giúp cây trồng phát
triển khỏe mạnh. Ngoài ra, động vật và thực vật đã
được biến đổi gen có thể trở thành kháng thuốc tốt
hơn đối với các vấn đề bệnh tật bất ngờ.Chúng ta chỉ
có thể coi công nghệ này giống như ngụy trang cho
các loài, ngoại trừ việc nó được mã hóa thành gen của
chúng,
3. Sản xuất lớn hơn
Việc trồng các loại cây trồng được phân loại là biến đổi
gen đã trở nên dễ dàng hơn vì tất cả các ví dụ của chúng
đều có khả năng kháng sâu bệnh mạnh hơn. Thuộc tính
này giúp nông dân sản xuất nhiều cây trồng hoặc thực
phẩm hơn.
4. Bảo vệ môi trường
Theo báo cáo của Đại học bang Oklahoma, việc gia tăng
động vật và cây trồng biến đổi gen thường yêu cầu ít thời
gian, công cụ và hóa chất hơn, đồng thời có thể giúp
giảm thải khí nhà kính, mài mòn đất và môi trường ô
nhiễm. Điều này có nghĩa là sức khỏe và vẻ đẹp chung
của môi trường xung quanh các trang trại sẽ được cải
thiện, đóng góp phần bảo tồn chất lượng nước và không
khí tốt hơn, điều này cũng có thể gián tiếp mang lại lợi
ích cho sức khỏe khỏe của mỗi người.
5. Bảo vệ rộng rãi cho cây trồng
ISSN 2455-6378
Thực hiện biến đổi gen thực phẩm được tạo ra bằng cách sử
dụng kỹ thuật di truyền—một công nghệ được thiết kế để
đảm bảo cây trồng sẽ không bị hư hại với tốc độ nhanh.
của Phương pháp này cũng cho phép nông dân và thương nhân
bảo quản chất lượng tốt của sản phẩm hiệu quả hơn bằng
cách sử dụng các chất đặc biệt.
6. Thực phẩm bổ sung hơn
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên
Hợp Quốc, một số thực phẩm biến đổi gen đã được
thiết kế để trở nên bổ sung hơn về hàm lượng vitamin
hoặc chất. Điều này không chỉ giúp mọi người có chất
dinh dưỡng cần thiết mà còn đóng một vai trò quan
trọng trong cuộc chiến chống suy dinh dưỡng ở các
nước thuộc thế giới thứ ba. Trên thực tế, Liên Hợp
Quốc khuyến cáo rằng gạo được tăng cường vitamin
A có thể giúp giảm thiểu sự thiếu chất dinh dưỡng
này trên khắp thế giới.
7. Giảm sử dụng thuốc trừ sâu
Người ta đã chứng minh rằng cây trồng biến đổi gen
không cần thuốc trừ sâu để trở nên mạnh mẽ hơn trước
các loại sát trùng hoặc động vật gây hại có thể phá hủy
chúng.
8. Thêm đầu vào
Với kỹ thuật truyền thông, người nông dân sẽ có thêm
thu nhập để họ có thể chi tiêu cho những công việc quan
trọng, chẳng hạn như giáo dục con cái chẳng hạn.
9. Ít phá rừng hơn
Để cung cấp đủ thức ăn cho dân số ngày càng tăng trên
thế giới, nạn phá rừng là cần thiết. Nhưng với động vật
và cây trồng biến đổi gen, việc sử dụng phương pháp này
sẽ bị hạn chế tối đa. Điều này sẽ làm giảm carbon dioxide
trong khí quyển, do đó sẽ làm chậm sự nóng lên toàn
cầu.
10. Làm nóng toàn bộ yêu cầu
Khi nhiều loại cây trồng và hoa màu có thể được trồng
ở nhiều khu vực hơn, bao gồm cả những khu vực
trước đây không phù hợp để canh tác, lượng oxy
trong môi trường được tăng lên, giảm tỷ lệ carbon
dioxide và làm đó, làm giảm sự nóng lên toàn cầu.
Trên thực tế, các nhà kinh tế Anh đã lưu ý trong một
nghiên cứu rằng cây trồng biến đổi gen đã đóng góp
phần đáng kể vào việc giảm hơn 10 triệu tấn công khí
thải nhà kính, tương đương với việc loại bỏ 5 triệu ô tô
khỏi đường mỗi năm. Điều này có nghĩa là mọi người
sẽ không được từ bỏ phương tiện của họ.
11. Giảm giá thực phẩm
Do năng suất cao hơn và chi phí thấp hơn, giá tiền lương sẽ giảm
xuống. Khi người dân ở các gia đình quốc gia nghèo hơn dành
hơn một nửa thu nhập của họ cho lương thực, điều này có nghĩa
là giảm nghèo tự động.
79
 Tạp chí quốc tế về quản lý và nghiên cứu khoa học tiên tiến, Số đặc biệt I, tháng 1 năm 2018.
www.ijasrm.com
12. Sản phẩm mới
Các loại cây trồng mới đang được phát triển để trồng ở
những vùng khí hậu khắc nghiệt, khắc nghiệt như những
loại cây trồng ở môi trường khô hạn hoặc đóng băng. Ví
dụ, các nhà khoa học đã phát triển một loại cà chua mới
mọc trên đất mặn. Một khám phá hay khác trong kỹ
thuật truyền thực vật là loại bỏ gen chịu trách nhiệm về
caffein trong hạt cà phê, tạo ra hạt cà phê không chứa
caffein, sau đó có thể được trồng tự nhiên.
Nhược Điểm Của Thực Phẩm Biến Đổi Gen 1.
Phản Ứng Dị Ứng
Theo một nghiên cứu, thực tế các biến đổi gen có thể gây ra
nguy cơ dị ứng đáng kể cho con người. Người ta nói rằng
biến đổi gen thường bổ sung hoặc trộn lẫn các protein
không có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật ban đầu, điều
này có thể gây ra các phản ứng dị ứng mới trong cơ thể
chúng ta. Trong một số trường hợp, protein từ các sinh vật
mà bạn bị dị ứng có thể được bổ sung vào các sinh vật mà
ban đầu bạn không bị dị ứng. Điều này có nghĩa là phạm vi
lựa chọn thực tế sản phẩm của bạn sẽ được giảm bớt.
2.Không thân thiện với môi trường 100% Mặc
dù nhiều chuyên gia khẳng định rằng thực
phẩm biến đổi gen an toàn cho môi trường,
nhưng thực tế chúng vẫn chứa một số loại chất
chưa được chứng minh là như vậy.
3. Mức độ đa dạng sinh học thấp hơn
Một nhược điểm tiềm năng lớn của công nghệ này là
một số sinh vật trong hệ thống sinh thái có thể bị tổn
hại, do đó có thể dẫn đến mức độ sinh học đa dạng
thấp hơn. Khi chúng ta loại bỏ một loại sâu gây hại
cho mùa hè, chúng ta cũng có thể loại bỏ nguồn thức
ăn của một loài nào đó. Ngoài ra, cây trồng biến đổi
gen có thể gây độc cho một số sinh vật, dẫn đến giảm
số lượng hoặc thậm chí là chí tuyệt.
4. Hiệu quả kháng sinh giảm
Theo Đại học Bang Iowa, một số loại thực phẩm biến đổi
gen có tính năng kháng sinh được tích hợp sẵn trong
chúng, giúp chúng kháng hoặc miễn dịch với vi-rút hoặc
bệnh tật hoặc vi-rút. Và khi chúng ta ăn chúng, những
dấu hiệu kháng sinh này sẽ tồn tại trong cơ thể chúng ta
và sẽ làm cho thuốc kháng sinh thực sự kém hiệu quả
hơn. Đại học cũng cảnh báo rằng việc ăn những thực
phẩm này và tiếp xúc thường xuyên với thuốc kháng sinh
có thể góp phần làm giảm hiệu quả của thuốc kháng
sinh, như đã nhận thấy ở các bệnh viện trên khắp hành
tinh.
5. Hương vị khác thường
80
ISSN 2455-6378
Thực phẩm biến gen được quan sát là có mùi vị
không tự nhiên nên thực phẩm thông thường
được bán trên thị trường. Điều này có thể là kết
quả của các chất đã được bổ sung vào thành phần
của chúng.
6. Ăn uống không hoàn toàn an toàn
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng thực chất
biến đổi gen có chứa các chất có thể gây bệnh và thậm
chí chí tử vong cho một số loài trên thế giới này, bao gồm
cả con người chúng ta. Ví dụ, chuột và bướm không thể
tồn tại với những sản phẩm này.
7. Thụ phấn chéo
Phấn phấn chéo có thể bao phủ một khoảng cách khá lớn, nơi các thế
hệ mới có thể được đưa vào thế hệ con của các cây trồng hữu cơ, hệ
thống truyền thống hoặc cây trồng ở cách xa hàng km. Điều này có
thể dẫn đến khó khăn trong việc phân biệt cánh đồng trồng trọt nào là
hữu cơ và cánh đồng nào không, đặt ra một vấn đề đối với nhiệm vụ
dán nhãn đúng cách cho các sản phẩm thực phẩm không biến đổi
gen.
8. Trần gen
Không rõ những tác động nào, nếu có, ô nhiễm di
truyền do sắp xếp không đầy đủ các quần thể cây
trồng biến đổi gen sẽ có đối với các giống hoang dã
xung quanh chúng. Tuy nhiên, người ta nhấn mạnh
rằng việc giải phóng phấn hoa từ thực vật biến đổi
gen vào tự nhiên thông qua côn trùng và gió có thể
gây ra những tác động đáng kể đến hệ sinh thái, mặc
dù vẫn chưa có nghiên cứu dài hạn được thực hiện để
đánh giá tác động đó.
9. Chuyển gen
Liên quan đến nhược điểm trước đó, rủi ro thường trực của
thực phẩm biến gen là các biến gen của một sinh vật có thể
thoát ra bên ngoài một cách tự nhiên. Các chuyên gia cảnh
báo rằng các gen từ cây trồng thương mại có khả năng
kháng thuốc diệt cỏ có thể xâm nhập vào quần thể cỏ dại, do
đó tạo ra các loại siêu cỏ dại không thể tiêu diệt được. Đối
mặt với thực vật và động vật được cải tiến về mặt truyền
thông, họ có thể trở thành siêu sinh vật có thể cạnh tranh
vượt trội so với thực vật và động vật tự nhiên, khiến họ trở
thành tuyệt chủng.
10. Xung đột
Thực phẩm biến đổi gen có thể gây ra nhiều vấn đề trong cuộc sống
hàng ngày của thương nhân. Làm sao? Những sản phẩm này có thể
khuyến khích các cơ quan chức năng áp dụng mức thuế cao hơn đối
với thương nhân, những người sẽ bán chúng.
11. Trang trại
Một số quốc gia có thể sử dụng kỹ thuật di truyền thực phẩm
như một vũ khí rất mạnh để chống lại kẻ thù của họ. Điều
quan trọng cần lưu ý là một số nhà khoa học đã phát hiện ra
rằng những sản phẩm này có thể giết chết rất nhiều người
trên thế giới bằng cách sử dụng các bệnh tật có hại.
 Tạp chí quốc tế về quản lý và nghiên cứu khoa học tiên tiến, Số đặc biệt I, tháng 1 năm 2018.
www.ijasrm.com
12. Khoảng cách ngày càng lớn về quy mô doanh nghiệp
Bất lợi này có thể xảy ra giữa những người sản
xuất thực phẩm và các đối tác nhỏ hơn của họ, gây
ra sự hợp nhất trên thị trường. Sẽ có ít đối thủ
cạnh tranh hơn, điều này có thể làm tăng nguy cơ
độc quyền và tăng giá thực phẩm. Hơn nữa, các
công ty lớn hơn có thể có nhiều quyền lực chính trị
hơn và có thể tác động đến tiêu chuẩn an toàn và
sức khỏe.
13. Newness
Như đã đề cập trước đây, thực sự biến đổi gen có thể tạo ra
các bệnh mới. Xem xét rằng họ đã được sửa đổi bằng cách
sử dụng vi-rút và vi khuẩn, có một lo lắng rằng điều này chắc
chắn sẽ xảy ra. Cuộc tấn công đe dọa sức khỏe con người
này là một khía cạnh đáng lo ngại đã nhận được rất nhiều
tranh luận.
14. Nguồn cung cấp thực phẩm có nguy cơ
Biến đổi gen giống hệt nhau là sản phẩm đã được cấp bằng sáng
chế và để mua chúng, khách hàng phải ký một số thỏa thuận sử
dụng nhất định với nhà cung cấp hoặc người tạo. Khi sự phụ
thuộc vào những hạt giống này mở rộng trên khắp thế giới,
những lo sợ về nguồn cung cấp và an toàn thực phẩm cũng tiếp
tục căng thẳng sinh ra. Hơn nữa, những hạt giống này có cấu
trúc cấu trúc giống nhau và nếu một vấn đề ảnh hưởng đến một
số chúng, thì một mùa vụ lớn có thể xảy ra.
15. Trận quan tâm về kinh tế
Việc chuyển đổi sản phẩm thực sự ra thị trường có thể là một
quá trình quá tốn kém và lâu dài, và tất nhiên, các công ty
công nghệ sinh học nông nghiệp muốn đảm bảo ROI có sự
chậm trễ. Vì vậy, nhiều công nghệ và sản phẩm kỹ thuật di
truyền thực vật mới đã được cấp bằng sáng chế và vi phạm
bằng sáng chế là mối quan tâm lớn trong ngành kinh doanh
nông nghiệp. Ngoài ra, những người ủng hộ người tiêu dùng
lo lắng rằng điều này sẽ làm tăng giá hạt giống lên mức rất
cao mà các nước thế giới thứ ba và nông dân nhỏ không thể
mua được, do đó làm gia tăng khoảng cách của những người
nghèo .
Một cách để chống lại việc vi phạm bằng sáng chế có thể xảy
ra là đưa “gen tự sát” vào động vật và thực tế GM, loại gen
này chỉ có thể tồn tại trong một mùa sinh trưởng duy nhất và
sẽ tạo ra hạt giống vô sinh không sân bóng, làm nông dân
phải mua nguồn cung cấp hạt giống mới mỗi năm. năm. Tuy
nhiên, điều này sẽ là một thảm họa đối với tài chính đối với
họ, đặc biệt là những người ở các nước đang phát triển,
những người không đủ khả năng để làm điều này và theo
truyền thống, họ dành một phần thu nhập kế hoạch của
mình là trồng trọt trong mùa sinh trưởng tiếp theo. (http://
connectusfund.org )
Phần kết luận
Thực hiện biến gen biến đổi có khả năng giải quyết
nhiều vấn đề về đói và suy dinh dưỡng ở đó
81
ISSN 2455-6378
thế giới, cũng như giúp bảo vệ và giữ môi trường bằng
cách tăng sản lượng và giảm sự phụ thuộc vào thuốc trừ
sâu học hóa và thuốc diệt cỏ. Tuy nhiên, điều quan trọng
là phải tiến hành một cách thận trọng để tránh những
hậu quả bất lợi cho môi trường xung quanh và sức khỏe
của chúng ta, bởi vì công nghệ kỹ thuật truyền thông rất
mạnh mẽ.
Hãy nhớ rằng có những lợi ích và rủi ro thực sự tiềm tàng đối
với những sản phẩm này, bạn sẽ tìm hiểu thêm khi tìm hiểu
sâu hơn về chủ đề này. Bạn cũng có thể đọc một tờ thông tin
rút gọn để hiểu rõ hơn về các lợi ích và vấn đề mà họ cho là
đúng. Bằng cách đó, bạn sẽ nhận được thông tin đầy đủ về
những sản phẩm thực sự này và cách chúng có thể ảnh
hưởng đến cuộc sống của bạn.
NGƯỜI GIỚI THIỆU
[1] Alexander PY; Tuzhikov, Alexander I. (tháng 1 năm
2016). “Các nghiên cứu về GMO đã thành công bố
không tìm thấy bằng chứng về tác hại khi bị hiệu
chỉnh để so sánh nhiều lần” Đánh giá phê bình trong
Công nghệ sinh học: 1-5. ISSN 0738-8551.
[2] Anh Thuộc tính y học hiệp hội.2016.
Thực hiện biến đổi gen và sức khỏe: tuyên bố tạm
thời thứ hai” (PDF) tháng 3 năm 2004. Truy cập
ngày 21 tháng 3 năm 2016.
[3] Domingo, Jose L.; Bordonaba, JordiGine
(2011). “Một tài liệu đánh giá đánh giá
toàn bộ cây trồng biến đổi gen. (PDF) Môi
trường quốc tế. 37:734-742.
[4] GM Science Review First Report Được lưu trữ ngày 16
tháng 10 năm 2013, tại máy Wayback, do hội đồng
Đánh giá khoa học GM Vương Quốc Anh chuẩn bị
(ngày 7 tháng 1 năm 2003). Chủ tịch Giáo sư Ngài
David King, Trưởng cố vấn Khoa học cho Chính phủ
Vương quốc Anh, P 9
[5] Haslberger, Alexander G. (2003). “Hướng dẫn của Codex đối
với việc thực hiện biến đổi gen bao gồm việc phân tích các
tác động bên ngoài theo ý muốn”.Công nghệ sinh học tự
nhiên. 21:739-741. PMID 12833088.
[6] Jackson, Dal; Symons, Nhân sự; Berg, P (1
tháng 10 năm 1972). “Phương pháp công
nghệ sinh học để đưa thông tin di truyền
mới vào DNA của vi rút Simian 40: Phân tử
DNA SV40 hình tròn chứa gen Lambda
Phage và Galactose Operon của Escherichia
coli”. PNAS. 69.(10): 2904-2909.
[7] James, Clive (1996). “Đánh giá toàn cầu về thử
nghiệm đồng ruộng và thương mại hóa cây
chuyển gen: 1986 đến 1995” (PDF). Dịch vụ quốc
tế về việc mua lại các ứng dụng công nghệ sinh
học nông nghiệp. Cập nhật ngày 17 tháng 7 năm
2010.
[8] James, C (2011). “ISAAA Brief 43, Tình trạng toàn cầu của
cây trồng công nghệ sinh học/GM được thương mại hóa:
2011”.
 Tạp chí quốc tế về quản lý và nghiên cứu khoa học tiên tiến, Số đặc biệt I, tháng 1 năm 2018.
www.ijasrm.com
[9] Nicolia, Allesandro; Manzo, Alberto;
Veronesi, Fabio; Rosellini, Daniele (2013).
“Tổng quan về 10 năm qua của nghiên cứu
an toàn cây trồng biến đổi gen” (PDF). Đánh
giá quan trọng trong Công nghệ sinh học.
34:1-12.
[10] Ronald, Pamela “Di truyền thực vật, nông
nghiệp bền vững và an ninh lương thực toàn
cầu”. Di truyền học. 188:11-20. (2011).
[11] Tình hình Lương thực và Nông nghiệp
2003-2004. Công nghệ sinh học nông nghiệp: Đáp
ứng nhu cầu của người nghèo. Tác động sức
khỏe và môi trường của cây trồng chuyển gen. Tổ
chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp
quốc. Cập nhật ngày 8 tháng 2 năm 2016.
[12] Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. 2013. “Từ điển
Thuật ngữ Công nghệ Sinh học Nông
nghiệp”. Cập nhật ngày 29 tháng 9 năm
2015.
82
ISSN 2455-6378
[13] Tổ chức Y tế Thế giới. Các câu hỏi
thường gặp về thực phẩm biến đổi gen,
(2016).
[14] http://connectusfund.org
[15] http://en.wikipedia.org/wiki/
Genetic_modified
[16] http://healthylifestylechoices11.blogspot.in
[17] http://www.brighthub.com/environment/gre en-
Living/articles/69993.aspx
[18] http://www.plantscience4u.com/2013/02/wh at-
is-golden-rice-and-how-it-is-
made.html#.WdxGmO-Czcc
[19] https://www.popsci.com/science/article/
2011-01/life-cycle-genetally-modified-seed
[20] www.http://connectusfund.org
[21] Dương, YT; Trần, B. (2016). “Quản lý GMO
tại Hoa Kỳ; khoa học, luật và sức khỏe cộng
đồng”Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông
nghiệp. 96: 1851-1855.