CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

QUÈ ÉS UNA ROTACIÓ DE CULTIU?

 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

UNA MICA D'HISTÒRIA....

- Sistema “sideral”: Egipte, Àsia Central...

- s.VIII i s.XIX: Reintroducció lleguminoses

- Revolució verda (mitjans s.XX): Monocultiu amb l'ajuda de l'introducció d'agroquímics i

varietats millorades.
 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

QUÈ JUSTIFICA LES ROTACIONS VS EL

MONOCULTIU?
FACTORS EDÂFICS

1. Desaparició o reducció important dels aports orgànics i les cobertes permanents reduint-se
l'activitat de la fracció viva del sòl, que realitza funcions bàsiques de millora de les
característiques del sòl i que a la vegada impedeix l'erosió.

2. Nutrició desequilibrada.

3. Efectes tòxics

4. Augment de paràsits i malalties específiques .

5. Desequilibris en la població microbiana del sòl.

 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

FACTORS ECONÒMICS

1. La maquinària, aigua i les inversions passen èpoques ocioses en els monocultius.

2. Els riscos per accidents climàtics, sanitaris o de mercat són menors en policultius.

FACTORS SOCIALS

1. Millora de la gestió de la disponibilitat de la mà d'obra.

 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

LA ROTACIÓ DE CULTIUS

La rotació és la successió de diferents cultius en una mateixa parcel·la al llarg del temps, es
dissenya per un nombre d'anys i, un cop acabat el cicle, es torna a començar.

L'alternança o alternativa és la distribució dels cultius a la finca i és un indicador de la

diversitat en un determinat moment.

La finca es divideix en FULLES de cultiu, depenent de la superfície i dels anys de la rotació.

- Cada fulla té una superfície aproximada a les altres.

- A cada fulla hi passa la rotació completa
- Una fulla és una unitat fixa al llarg del temps.
- El nombre d'anys de la rotació ha de coincidir amb el nombre de fulles per tenir sempre els
mateixos cultius.

La duració de la rotació en anys és important, ha de tenir un mínim de 4 anys. A més durada

de la rotació, la finca ha de tenir més fulles de cultiu, de menys superfície cadascuna.
 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

PRINCIPIS BÀSICS DE LA ROTACIÓ DE CULTIUS

El principi bàsic de les rotacions de cultius és que els cultius es succeeixen en funció de les
característiques entre el cultiu precedent i el següent, esperant alguns anys a tornar a plantar
un determinat cultiu a la mateixa parcel·la.

Una alternança diversificada i una rotació compensada és un pilar bàsic per tal de garantir un
correcte maneig del sòl i control sanitari.

Respecte el sòl

1. Cal mantenir el sòl cobert el màxim

2. Cal conèixer el sòl (física, biologia i química) --> Determina el tipus de cultius
 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

Respecte dels cultius

1. Evitar mantenir dins de la mateixa parcel·la espècies:

* De la mateixa família (2 anys)

* Amb la mateixa part aprofitable (Tija, arrel i fulla)

2. Combinar espècies amb necessitats complementàries

* Exigents nutrients – neutres – milloradores

* Consumidores d'humus – generadores d'humus
* D'arrels superficials – D'arrels profundes

3. Introduir cada dos anys:

* Adobs verds
* Lleguminoses

4. Usar espècies amb problemes sanitaris diversos o fauna auxiliar simbiòntica.

 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

Alguns aspectes generals de grups de cultius:

CEREALS: Bona estructura del sòl, bastant compactat i pobre en N.

PLANTES HORTÍCOLES: alts rendiments i molt exigents. Consumeixen molt humus i N, arrels
superficials que no milloren el sòl.

CRUCíFERES: aporten gran massa vegetal, arrels profundes que eleven el nutrients i espongen
el sòl.

LLEGUMINOSES: fixen nitrogen de l'aire, arrels milloren estructura del sòl.

 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

Tolerància dels cultius a la repetició

Tolerants: Arròs , blat de moro, cànem, tabac, tramusos.

Mitjanament tolerants: ordi, civada, blat, sègol, mill, sorgo, llentia, pèsol, patata,
remolatxa, síndria, meló, cogombre, pastanaga, pebrot, tomàquet.

Intolerants: alfals, faves, cacahuets, espinac, carxofes, enciam, all, raves, espàrrec.
 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

PER FER UNA BONA ROTACIÓ COM CAL PRENDRE LES DECISIONS?

- Cal fer una rotació adient i cíclica

- Seguir els criteris: Família --> Part aprofitable --> Tipus d'arrels

- Decisions prèvies:

1r. Conreus de capçalera de primavera

2n. Conreus de capçalera de primavera dels següents anys i els conreus principals
de tardor

3r. Establir els conreus secundaris: de cicle curt o que s'intercalen entre els
principals.

- Els cultius pluriannuals porten el seu propi ritme fins que s'aixeca l'últim any de conreu i
tornen a integrar-se a la rotació.

- Podem dissenyar 2 o tres rotacions per a la mateixa finca:

* Segons la gestió: una pels semiextensius, una pels intensiu i una altra a
 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

CULTIU DE CAPÇALERA
Són aquells cultius exigents. Són els que es prioritzen sobre els altres en quant a :

- Exigents en feina
- Ocupació en l'espai
- Producció
 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

EXEMPLES DE ROTACIONS
 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

EXEMPLES DE ROTACIONS EN HIVERNACLE

 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

ASSOCIACIONS DE CULTIU
 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

TIPUS DE POLICULTIU:

1. Cultius associats o barrejats (no hi ha ordre): Prat

2. Cultius intercalats (alternat fileres)

3. Cultius en franges (franges amples): Permeten millor mecanització

4. Cultius relleu (cicles que es solapen en el temps).

 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

CRITERIS A TENIR EN COMPTE

- Associar plantes amb diferents requeriments

- Associar plantes amb diferents sistemes radiculars
- Associar plantes amb diferents ports (vertical/horitzontal)
- Associar plantes amb diferents ritmes de creixement
- Plantes que coincideixin en èpoques de sembra
- Plantes que permetin la mecanització del sistema
- Les plantes d'ombra aprofiten l'ombra que projecten plantes de port més gran.
 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

EFECTES ALELOPÀTICS

Alliberament de substàncies molt específiques que poden tenir diferents efectes:

- Anar dirigides a plantes veïnes, fongs o bacteris, per evitar o afavorir el seu
desenvolupament.

- Inhibir la germinació de certes llavors, o afavorir la germinació d'una llavor pròpia.

- Evitar l'acció d'un insecte.

Classificació de les plantes amb efectes alopàtics

- Plantes acompanyants

- Plantes repel·lents

- Plantes trampa
 CFM Producció Agroecològica

M6: IMPLANTACIÓ DE CULTIUS ECOLÒGICS UF1:L'explotació agroecològica

ALTRES EFECTES BENEFICIOSOS DE LES ASSOCIACIONS

- Entutorat

- Ombreig

- Humitat

- Arrelament

- Volum ocupat

- Creixement