‫ﺗﺰﻳﲔ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ‬

‫اﻟﺠﺰء اﻟﺜﺎﻧﻲ‬

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

 ‫ﺳﻠﺴﻠﺔ اﻟﺨﯿﺎر‬
‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺎﺗﺒﺎع ﻧﻔﺲ اﻟﺨﻄﻮة اﻷوﻟﻰ ﻟﻠﻔﻜﺮة اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪ .‬ﺛﻢ‬
‫اﻗﻄﻌﻲ اﻟﺨﯿﺎرة ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ ﺑﺎﻟﻌﺮض‪.‬‬
‫ﻓﺮﻏﻲ ﻗﻠﺐ اﻟﺨﯿﺎرة ﺑﺄداة ﻛﻤﺎ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة أو اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ‬
‫اﻷداة اﻟﺘﻲ ﻧﻔﺮغ ﻓﯿﮭﺎ اﻟﻜﻮﺳﺎ‪.‬‬
‫ﺳﺘﺼﺒﺢ اﻟﺨﯿﺎرة ﻣﺜﻞ اﻟﻜﻮﺳﺎ ﻣﻔﺮﻏﺔ‪ ،‬ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻘﻄﯿﻌﮭﺎ‬
‫إﻟﻰ ﺷﺮاﺋﺢ ﺑﺴﻤﻚ رﺑﻊ إﻧﺶ‪.‬‬
‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﻖ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺷﺮﯾﺤﺔ‪ ،‬وﻋﻠﻘﻲ اﻟﺸﺮاﺋﺢ‬
‫ﺑﺒﻌﻀﮭﺎ ﻣﺜﻞ ﺳﻠﺴﻠﺔ‬
‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ﻋﺠﻼت اﻟﺨﯿﺎر‬
‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺧﻄﻮط ﺑﺄداة ﺗﺸﺒﮫ اﻹﺑﺮة وﻟﻜﻦ ﺑﺤﺠﻢ‬
‫ﻛﺒﯿﺮ!! أو ﻣﻤﻜﻦ إﯾﺠﺎد ﺷﻲء ﻓﻲ ﻣﻄﺒﺨﻚ ﻟﮭﺬا اﻟﻌﻤﻞ‪ .‬أﻧﺎ‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﺖ ﺳﻜﯿﻦ ﻋﺎدي‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ أﺻﻌﺐ وﻟﻜﻨﮭﺎ ﺗﺆدي‬
‫اﻟﻐﺮض‪.‬‬
‫وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ھﺬه اﻟﻘﺸﻮر اﻟﻄﻮﻟﯿﺔ ﻓﻲ ﻗﺸﺮة اﻟﺨﯿﺎرة‪.‬‬
‫ﻗﻄﻌﻲ إﻟﻰ ﺷﺮاﺋﺢ ﻋﺮﺿﯿﺔ‪.‬‬
‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬
 ‫ﺧﯿـــﺎرة ﺳﻤﻜﺔ اﻟﻘﺮش‬
‫اﺣﻔﺮي ﻓﺘﺤﺘﯿﻦ ﻋﻠﻰ ﻇﮭﺮ اﻟﺨﯿﺎرة رﻓﯿﻌﺘﯿﻦ واﺣﺪة ﺧﻠﻒ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﻟﮭﺬا اﻟﻌﻤﻞ ﺧﯿﺎرة ﻣﻨﺤﻨﯿﺔ ﺑﻌﺾ اﻟﺸﻲء‪.‬‬
‫اﻷﺧﺮى وأدﺧﻠﻲ اﻟﺰﻋﺎﻧﻒ‪.‬‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ رﺑﻊ إﻧﺶ ﻣﻦ أﺳﻔﻞ اﻟﺨﯿﺎرة ﺣﯿﺚ ﺳﯿﺜﺒﺖ‬
‫اﻟﻘﺮش‪.‬‬
‫ﺳﻨﺴﺘﺨﺪم اﻟﻘﻄﻌﺔ اﻟﻤﻘﻄﻮﻋﺔ ﻻﺣﻘﺎً ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺰﻋﺎﻧﻒ‪.‬‬
‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﻄﻊ ﺷﺮﯾﺤﺔ ﻣﻦ ﻣﻘﺪﻣﺔ اﻟﺨﯿﺎرة ﻛﺸﻜﻞ ﻓﻢ‪.‬‬
‫اﻗﻄﻌﻲ ﻗﻄﻌﺘﯿﻦ ﺻﻐﯿﺮﺗﯿﻦ ﻣﻦ ﺟﻮاﻧﺐ اﻟﺨﯿﺎرات ﺧﻠﻒ‬
‫اﻟﻔﻢ ﻟﺘﺼﺒﺢ ﻓﺘﺤﺎت اﻟﺘﻨﻔﺲ‪.‬‬
‫واﺣﻔﺮي داﺋﺮﺗﯿﻦ ﻓﻮق اﻟﻔﻢ ﻟﺘﻜﻮﻧﺎ اﻟﻌﯿﻨﯿﻦ‪.‬‬

‫اﺣﻔﺮي أﯾﻀﺎً ﻓﺘﺤﺘﯿﻦ ﻣﺸﺎﺑﮭﺘﯿﻦ ﻟﻠﻨﻘﻄﺔ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ وﻟﻜﻦ‬

‫ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻮاﻧﺐ وأدﺧﻠﻲ اﻟﺰﻋﺎﻧﻒ اﻟﺠﺎﻧﺒﯿﺔ‪.‬‬

‫اﻗﻄﻌﻲ ﺣﻮاﻟﻲ ﺛﻠﺜﻲ ﺣﺠﻢ اﻟﺨﯿﺎرة ﺑﺸﻜﻞ أﺟﻮف ﺑﻌﺾ‬

‫اﻟﺸﻲء‪ ،‬وﺗﻜﻮن ﺑﺤﺠﻢ رﺑﻊ إﻧﺶ وﻣﻦ ﻛﻞ ﺟﮭﺔ ﻟﻠﺨﯿﺎرة‪.‬‬
‫ھﺬه ﺳﺘﻜﻮن اﻟﺰﻋﺎﻧﻒ اﻟﺠﺎﻧﺒﯿﺔ‪.‬‬

‫وﺑﮭﺬا ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ‪....‬‬

‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ اﻵن اﻟﻘﻄﻌﺔ اﻷوﻟﻰ اﻟﺘﻲ ﻗﻄﻌﺘِﮭﺎ‪ ،‬اﻗﻄﻌﯿﮭﺎ‬

‫ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺎﺋﻞ ھﻜﺬا ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ‪ ،‬ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺰﻋﺎﻧﻒ ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﻈﮭﺮ‪.‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫ﺳﻔﯿـــﻨﺔ اﻟﺮوﺑﯿﺎن ﻣﻦ اﻟﺨﯿﺎر‬
‫ﺑﺎﻟﻤﻠﻌﻘﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺤﻔﺮ اﻟﺒﻄﯿﺦ إﻟﻰ ﻛﻮر‪ ،‬ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻔﺮﯾﻎ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺧﯿﺎرة ﻛﺒﯿﺮة وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﻄﻊ رﺑﻊ إﻧﺶ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺨﯿﺎرة واﻣﻸﯾﮭﺎ ﺑﺼﻠﺼﺔ ﻏﻤﻮس أو زﯾﺘﻮن أو روﺑﯿﺎن‪.‬‬ ‫ﻗﺎﻋﺪﺗﮭﺎ ﻟﺘﺜﺒﯿﺘﮭﺎ‪.‬‬
‫ﻣﻦ أﻋﻠﻰ اﻟﺨﯿﺎرة ﺑﺎﻟﻌﺮض‪ ،‬ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﺮﯾﺤﺔ ﺳﻤﻜﮭﺎ‬
‫رﺑﻊ إﻧﺶ وﻗﻮﻣﻲ ﺑﺎﻟﻘﻄﻊ ﻣﺴﺎﻓﺔ ﺛﻼث أرﺑﺎع اﻟﺨﯿﺎرة‪،‬‬
‫ﯾﻌﻨﻲ ﻻ ﺗﺼﻠﻲ إﻟﻰ آﺧﺮھﺎ‪ ،‬اﺑﺪأي ﻓﯿﮭﺎ ﻣﻦ آﺧﺮ اﻟﺨﯿﺎرة‬
‫واذھﺒﻲ ﺑﮭﺎ ﺣﺘﻰ اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ وﻻ ﺗﺼﻠﻲ إﻟﻰ اﻟﺮأس ﺗﻤﺎﻣﺎً‪،‬‬
‫ﯾﻌﻨﻲ اﺗﺮﻛﻲ رﺑﻊ اﻟﺨﯿﺎرة ﻣﺘﺼﻞ‪.‬‬

‫ﺑﺤﺮص ارﻓﻌﻲ ھﺬه اﻟﺸﺮﯾﺤﺔ وﺛﺒﺘﯿﮭﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻣﻮدي‬

‫ﺑﻌﻮد ﺧﺸﺒﻲ )اﻟﺬي ﻧﺴﺘﺨﺪﻣﮫ ﻟﺸﻲ اﻟﻠﺤﻤﺔ( وھﺬا‬
‫ﺳﯿﻜﻮن اﻟﺸﺮاع‪.‬‬
‫ﻟﻌﻤﻞ اﻟﻌَﻠَﻢ‪ ،‬ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﻄﻊ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﺜﻠﺜﺔ ﻣﻦ ﺧﯿﺎرة وﺛﺒﺘﯿﮭﺎ‬
‫أﻋﻠﻰ اﻟﻌﻮد اﻟﺨﺸﺒﻲ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﺗﺮﯾﻦ ﻓﻲ آﺧﺮ ﺻﻮرة ﻏﯿﺮ‬
‫ﻣﻠﻮﻧﺔ‪.‬‬

‫ﻣﻦ اﻟﺸﺮﯾﺤﺔ اﻷوﻟﻰ اﻟﺘﻲ ﻗﻄﻌﻨﺎھﺎ ﻣ ﻦ اﻷﺳ ﻔ ﻞ‪ ،‬ﻗ ﻮﻣ ﻲ‬

‫ﺑﻌﻤﻞ دﻓﺔ اﻟﻤﺮﻛﺐ‪ ،‬اﻧﻈﺮي اﻟﺸﻜﻞ وﻃﺒﻘﻲ‪.‬‬

‫ﻗ ﻮﻣ ﻲ ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ‬
‫ﺷﻖ رﻓ ﯿ ﻊ ﻓ ﻲ‬
‫ﻣﻘﺪﻣﺔ اﻟﻤﺮﻛﺐ‬
‫وأدﺧﻠﻲ اﻟ ﺪﻓ ﺔ‬
‫اﻟﺘﻲ ﻗﻄﻌﺘِﮭﺎ‪.‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫درﺟﺎت اﻟﺨﯿﺎر‬

‫ﺑﺴﻜﯿﻨﺔ ﻣﺸﺮﺷﺮة ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﺤﺰﯾﺰ ﺟﺰء ﻣﻦ ﺧﯿﺎرة ﺑﻤﻘﺎس‬

‫‪ ٣‬إﻧﺶ‪.‬‬
‫أدﺧﻠﻲ ﺳﻜﯿﻨﺎً ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﺨﯿﺎرة‪.‬‬

‫ﺧﯿـــﺎر ﻣﺤﺸﻲ‬ ‫ﻣﻦ ﻛﻞ ﺟﮭﺔ ﻟﻠﺨﯿﺎرة‪ ،‬ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﺺ اﻟﺨﯿﺎرة ﺑﻘﻄﻊ ﻣﺜﻞ‬
‫زاوﯾﺔ ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻨﺔ اﻟﻤﺸﺮﺷﺮة‪ ،‬وﻓﻲ اﻟﺠﮭﺔ اﻷﺧﺮى ﯾﻜﻮن‬
‫اﻗﻄﻌﻲ ﺧﯿﺎرة ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ ﺑﺎﻟﻌﺮض واﻋﻤﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻛﻞ‬ ‫اﻟﻘﻄﻊ ﻋﻜﺴﻲ‪.‬‬
‫ﺟﺰء وﺣﺪه‪.‬‬

‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ أن ﺗﺤﺰزي اﻟﻘﺸﺮة ﻣﻦ اﻟﺨﺎرج‪.‬‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﯿﺎة ﻣﺜﻠﺠﺔ ﺣﺘﻰ وﻗﺖ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪.‬‬
‫ﻓﺮﻏﻲ ﻣﺎ ﺑﺪاﺧﻞ اﻟﺨﯿﺎرة ﺑﻤﻨﻘﺮة ﻛﻮﺳﺎ‪ ،‬أو أي أداة‬
‫أﺧﺮى ﺗﺴﺎﻋﺪك‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫ﻓﻲ ﺗﺠﻮﯾﻒ اﻟﺨﯿﺎرة أدﺧﻠﻲ أي ﺣﺸﻮة ﺗﺤﺒﯿﻨﮭﺎ ﻣﺜﻞ ﺟﺒﻨﺔ‬
‫ﻣﻊ ﺑﮭﺎرات‪ ،‬ﻟﺒﻨﺔ‪ ،‬ﻣﺨﻠﻼت‪ ،‬ﺗﻮﻧﺔ ﻣﻊ ﻣﺎﯾﻮﻧﯿﺰ‪..‬‬
‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ اﻟﺒﺮاد ﺣﺘﻰ ﯾﺠﻤﺪ ﻗﻠﯿﻼً ﺛﻢ ﻗﻄﻌﻲ إﻟﻰ ﺷﺮاﺋﺢ‪.‬‬
‫وأﻋﺘﻘﺪ أن أﺟﻤﻞ ﻣﻨﻈﺮ أن ﺗﺪﺧﻠﻲ ﺟﺰرة ﻓﻲ اﻟﺘﺠﻮﯾﻒ‪،‬‬
‫وﻋﻨﺪ اﻟﺘﻘﻄﯿﻊ ﯾﻜﻮن اﻟﻤﻨﻈﺮ ﺟﻤﯿﻼً‪.‬‬

‫اﻗﺸﺮي ﻗﺸﺮة اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن اﻟﺘﻲ ﺗﺸﻜﻞ أوراق اﻟﺰھﺮة‪.‬‬

‫اﻧﺰﻋﻲ اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎﻧﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ‪.‬‬
‫ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﻣﺮﺑﻌﺎت ﻓﻲ اﻟﻘﺴﻢ اﻟﻤﺪور وﺿﻌﻲ‬
‫ﺑﻌﺾ ﻣﻠﻮﻧﺎت اﻟﻄﻌﺎم‪.‬‬ ‫وردة ﻣﯿﺎل اﻟﺸﻤﺲ ﻣﻦ اﻟﺒﺎذﻧﺠـــﺎن‬
‫وﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﺴﻮد ادھﻨﯿﮭﺎ ﺑﻤﺰﯾﺞ ﻣﻦ اﻟﺤﺎﻣﺾ واﻟﻤﺎء‪.‬‬
‫ﺑﺒﺎذﻧﺠﺎﻧﺔ ﺻﻐﯿﺮة وﻣﺘﯿﻨﺔ‪ ،‬اﻗﻄﻌﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة واﻟﺮأس‪.‬‬
‫ﺑﺴﻜﯿﻨﺔ ﺣﺎدة ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ اﻟﺸﻖ اﻷول ﻓﻲ اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎﻧﺔ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺮأس إﻟﻰ ﺛﻠﺜﻲ اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎﻧﺔ‪ ،‬أي ﻻ ﺗﺼﻠﻲ إﻟﻰ اﻟﻘﺎﻋﺪة‪.‬‬
‫ﺛﻢ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻜﺮار اﻟﺸﻘﻮق اﻟﺮﻓﯿﻌﺔ ﺣﺘﻰ ﯾﺼﺒﺢ اﻟﻌﺪد ‪٨‬‬
‫ﺷﻘﻮق ﻣﺘﺴﺎوﯾﺔ‪.‬‬

‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ ﺑﺮﺳﻢ ﺷﻜﻞ رأس ورﻗﺔ اﻟﺰھﺮة ﻛﻤﺎ‬

‫ﺗﻼﺣﻈﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻣﻮد اﻟﺜﺎﻧﻲ‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫وردة ﻣﻦ اﻟﻜﺮاث‬ ‫ﺣﻮاف ﺟﺬاﺑﺔ‬

‫اﻓﺼ ﻠ ﻲ‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻞ ھﺬه اﻟﺰﯾﻨﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮﺗﻘﺎل واﻟﺤﺎﻣﺾ واﻟﺠﺮﯾﺐ‬

‫اﻷوراق ﻋﻦ‬ ‫ﻓﺮوت واﻟﺒﻄﯿﺦ‪.‬‬
‫اﻟﻌﻨﻖ‪ ،‬وﻟﻜﻦ‬
‫ﻻ ﺗﺠﻌﻠﻲ‬ ‫ﻓﻲ ھﺬا اﻟﻌﻤﻞ ﺗﺤﺘﺎﺟﯿﻦ إﻟﻰ ﺳﻜﯿﻦ ﺧﺎص ﻟﮫ رأس ﻣﺜﻞ‬
‫اﻷوراق‬ ‫اﻟﺰﻛﺰاك‪ ،‬وﻟﻜﻦ أﻧﺎ اﺳﺘﻌﻤﻠﺖ ﺳﻜﯿﻨﺔ رﻓﯿﻌﺔ ورﻗﯿﻘﺔ‪.‬‬
‫ﺗ ﻨ ﻔ ﺼ ﻞ‪.‬‬ ‫أدﺧﻠﻲ اﻟﺴﻜﯿﻦ ﺣﺘﻰ ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ‪ .‬وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ‬
‫ﻲ‬ ‫ﻗﺼ‬ ‫ﺷﻜﻞ ال ‪V‬ﺣﻮل اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ ﻛﻠﮭﺎ‪ .‬وﻛﻞ اﻟﺸﻘﻮق ﯾﺠﺐ أن‬
‫اﻟ ﺠ ﺬور‬ ‫ﺗﻜﻮن ﻣﺘﺼﻠﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺼﻐﯿﺮة وﻟﻜﻦ ﻻ ﺗﻘﻄﻌﯿﮭﺎ ﻓﺘﻘﻄﻌﻲ ﺟﺰءاً ﻣﻦ اﻟﻌﻨﻖ ‪.‬‬

‫اﻧ ﺰﻟ ﻲ ﻋ ﻦ‬
‫ﺟ ﮭ ﺔ‬
‫اﻟ ﺠ ﺬور‬
‫ﻧﺼﻒ إﻧ ﺶ‬
‫وﻗ ﻮﻣ ﻲ‬
‫ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ‬
‫ﺷ ﺮاﺋ ﺢ‬
‫ﻃﻮﻟﯿﺔ ﺣﺘﻰ ﻧﮭﺎﯾﺘ ﮭ ﺎ وﻣ ﻤ ﻜ ﻦ أن ﺗﺼ ﻞ اﻟﺴ ﻜ ﯿ ﻨ ﺔ إﻟ ﻰ‬
‫ﻣﻨﺘﺼﻔﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ‪ .‬وﻗﻮﻣﻲ ﺑﮭﺬا اﻟﻌﻤﻞ ﺣﻮﻟﮭﺎ ﻛﻠﮭﺎ‪.‬‬
‫اﻓﺼﻠﻲ اﻟﺠﺰﺋﯿﻦ‪.‬‬
‫ﻓ ﺮﻗ ﻲ‬
‫اﻷوراق‬
‫وﻗﻮﻣ ﻲ‬
‫ﺑﻌﻤﻞ‬
‫ﻗﻄﻌﺔ‬
‫ﻣ ﻦ‬
‫اﻟﺠﺰر ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ داﺋﺮة‪ ،‬ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ اﺳ ﺘ ﺨ ﺪام اﻷداة اﻟ ﺘ ﻲ‬
‫ﺗ ﻜ ﻮرﯾ ﻦ ﻓ ﯿ ﮭ ﺎ اﻟ ﺒ ﻄ ﯿ ﺦ‪.‬‬
‫ﺿﻌﻲ اﻟﺠﺰرة داﺧﻞ اﻟﻮردة‪ ،‬واﺳ ﺘ ﺨ ﺪﻣ ﻲ ﻗﺸ ﺔ أﺳ ﻨ ﺎن‬
‫وادﻓﻌﻲ ﺑﮭ ﺎ إﻟ ﻰ داﺧ ﻞ اﻟ ﻮردة ﻣ ﻦ اﻷﺳ ﻔ ﻞ وﺛ ﺒ ﺘ ﯿ ﮭ ﺎ‬
‫ﺑﺎﻟﺠﺰرة‪ .‬وﻟﺠﻤﺎل أﻛﺜﺮ‪ ،‬اﻏﻤﺴﯿﮭﺎ ﻓﻲ ﻣﻠﻮن اﻟﻄﻌﺎم‪.‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫ﺷﺮاﺋﻂ اﻟﻜﺮاث‬ ‫وردة اﻟﺒﺼــــﻞ اﻟﺤﻤــﺮاء‬

‫اﻧﺰﻋﻲ اﻟﺠﺬور واﻟﺠﺰء اﻷﺧﻀﺮ ﻣﻦ ﻧﺒﺘﺔ ﻛﺒﯿﺮة‪.‬‬ ‫ﺣ ﻮل ﺑﺼ ﻠ ﺔ‬

‫ﺣﻤﺮاء ﻗ ﻮﻣ ﻲ‬
‫ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ ﺷ ﻘ ﻮق‬
‫وﻟ ﺘ ﻜ ﻦ ﻋ ﻠ ﻰ‬
‫ﺷ ﻜ ﻞ أوراق‬
‫ﻮردة‪.‬‬ ‫اﻟ‬
‫اﻓﺼ ﻠ ﻲ‬
‫اﻷوراق‪.‬‬

‫ﺑ ﻘ ﺸ ﺔ أﺳ ﻨ ﺎن‬
‫اﺑﺪأي ﻧﺼﻒ إﻧﺶ ﺗﺤﺖ ﻣﻮﺿﻊ اﻟﺠﺬور وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ‪٥‬‬ ‫أوﺻﻠﻲ اﻟﺜﻼث‬
‫ﺷﻘﻮق ﻣﺘﺴﺎوﯾﺔ اﻟﺒﻌﺪ‪ ،‬ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ واﻟﺸﻖ‬ ‫ورﻗ ﺎت ﻣ ﻦ‬
‫ﯾﺼﻞ ﺣﺘﻰ اﻵﺧﺮ‪.‬‬ ‫ﻧﻔﺲ اﻟﻤﻘﺎس‪.‬‬

‫ﺿﻌﻲ ﻛﺮة ﺟﺰر أو ﺣﺒﺔ زﯾﺘﻮن ﻓﻮق اﻟﻈﺎھﺮ ﻣﻦ اﻟﻘﺸﺔ‬

‫ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﻮردة‪.‬‬
‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺎﻟﺘﻜﺮار ﺑﺒﺎﻗﻲ اﻷوراق ﻟﻌﻤﻞ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻮرود‪.‬‬

‫ﺿ ﻌ ﻲ ﻓ ﻲ ﻣ ﯿ ﺎة داﻓ ﺌ ﺔ ﺣ ﺘ ﻰ ﺗﺼ ﺒ ﺢ ﻃ ﺮﯾ ﺔ‪.‬‬
‫اﺑﺪأي ﺑﺎﻟﻄﺒ ﻘ ﺔ‬
‫اﻟ ﺨ ﺎرﺟ ﯿ ﺔ‪،‬‬
‫اﺛ ﻨِ ﮭ ﺎ إﻟ ﻰ‬
‫اﻟﺪاﺧﻞ‪.‬‬
‫اﺳ ﺘ ﻤ ﺮي‬
‫ﺑ ﺎﻟ ﺜ ﻨ ﻲ ﺣ ﺘ ﻰ‬
‫اﻷﻋ ﻠ ﻰ‪.‬‬
‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻣ ﺎء‬
‫ﻣ ﺜ ﻠ ﺞ‪.‬‬
‫ﺑ ﺈﻣ ﻜ ﺎﻧ ﻚ‬
‫ﺗﻠﻮﯾﻨﮭﺎ ﺑﻤﻠﻮن‬
‫ﻃﻌﺎم‪.‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫ﻣﺤـــﺮك اﻟﻔﺠﻞ‬ ‫ﺛﻨﯿـــﺔ ﻗﺸﺮة اﻟﺤﺎﻣﺾ‬
‫اﻣﺴﻜﻲ ﻗﻄﻌﺔ اﻟﻔﺠﻞ واﻟﺠﺬور إﻟﻰ أﺳﻔﻞ‪ ،‬اﺑﺪأي ﻣﻦ‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ﺣﺎﻣﻀﺔ إﻟﻰ أرﺑﺎع‪.‬‬
‫اﻷﻋﻠﻰ واﺑﺪأي ﺑﺎﻟﻘﻄﻊ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ زاﯾﻮة ﻣﻊ ﺣﻨﻲ اﻟﺘﻘﺸﯿﺮ‬
‫إﻟﻰ اﻷﺳﻔﻞ ﺛﻢ اﻟﺠﻨﺐ‪.‬‬

‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻨﺔ اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ اﻟﺼﻐﯿﺮة ﻟﺘﻘﺸﺮي اﻟﻘﺸﺮة‬

‫اﻟﺨﺎرﺟﯿﺔ ﻣﺴﺎﻓﺔ ‪ ٣/٤‬ﻓﻘﻂ‪ ،‬ﯾﻌﻨﻲ اﺗﺮﻛﯿﮭﺎ ﻣﺘﺼﻠﺔ‪.‬‬
‫اﺟﻌﻠﻲ اﻟﻘﻄﻊ ‪ ٣/٤‬اﻟﻤﺴﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺟﮭﺔ اﻷﺳﻔﻞ‪.‬‬ ‫اﺛﻨﻲ اﻟﻘﺸﺮة ﻛﺤﻠﻘﺔ وﺛﺒﺘﻲ ﺑﻘﺸﺔ أﺳﻨﺎن‪.‬‬
‫ﻛﺮري ﻟﺘﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ‪ ٣‬ﺷﺮاﺋﺢ ﻣﺘﺴﺎوﯾﺔ‪.‬‬

‫ﻣﺮوﺣﺔ اﻟﻔﺠـــﻞ‬
‫ﻟﮭﺬا اﻟﻌﻤﻞ اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﻓﺠﻠﺔ ﺑﯿﻀﺎوﯾﺔ أو ﻃ ﻮﻟ ﯿ ﺔ ﺑ ﻌ ﺾ‬
‫ﻲء‬ ‫اﻟﺸ‬
‫ﻋﻤﻞ ﺑﺴﯿﻂ‬
‫وﻗ ﻮﻣ ﻲ‬
‫اﻗﻄﻌﻲ ﺣﺎﻣﻀﺔ إﻟﻰ أرﺑﺎع‪.‬‬
‫ﺑ ﺘ ﺸ ﺮﯾ ﺤ ﮭ ﺎ‬
‫إﻟ ﻰ ﺷ ﺮاﺋ ﺢ‬
‫ﻣ ﺘ ﺴ ﺎوﯾ ﺔ‬
‫ﻟ ﻜ ﻦ ﻻ‬
‫ﺗﻘ ﻄ ﻌ ﻲ إﻟ ﻰ‬
‫اﻟﻨﮭﺎﯾﺔ‪.‬‬
‫ﻣﻦ اﻷﺳﮭﻞ‬ ‫اﻏ ﺮﺳ ﻲ ﻗﺸ ﺘ ﻲ‬
‫أن ﺗﺒﺪأي ﻣﻦ‬ ‫أﺳﻨﺎن ﺑﺄﺻﺒ ﻊ رﻓ ﯿ ﻊ‬
‫اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ ﺛﻢ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺠﺰر وﺛﺒﺘﻲ ﻓﻲ‬
‫ﺗﻌﻤﻠﻲ إﻟﻰ‬ ‫اﻟﺤﺎﻣﻀﺔ‪.‬‬
‫اﻟﯿﻤﯿﻦ ﺛﻢ إﻟﻰ اﻟﯿﺴﺎر ﻋﻨﺪ ﺗﻘﻄﯿﻌﮭﺎ‪.‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻨﺘﮭﯿﻦ‪ ،‬اﻧﺰﻋﻲ اﻟﻘﻄﻌﺘﯿﻦ ﺣﻮل ﯾﺪ اﻟﺴﻠﺔ‪.‬‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻨﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻘﻄﻌﻲ اﻟﺒﻄﯿﺦ داﺧﻞ ﯾﺪ اﻟﺴﻠﺔ‬
‫وﺣﻮﻟﮭﺎ‪.‬‬
‫ﺛﻢ اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ اﻟﻤﻠﻌﻘﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻲ ﺗﺸﺒﮫ ﻣﻠﻌﻘﺔ‬
‫اﻟﺒﻮﻇﺔ‪ ،‬وﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻔﺮﯾﻎ اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ‪.‬‬
‫وﻋﻨﺪ ﺗﻔﺮﯾﻐﮭﺎ وﺗﻨﻈﯿﻔﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ‪ ،‬ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻮﺿﻊ‬
‫اﻟﺒﻄﯿﺦ اﻟﻤﺪور داﺧﻠﮭﺎ‪ ،‬وأﺿﯿﻔﻲ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﻛﮫ‪ ،‬أﻧﺎ‬
‫أﺿﻊ اﻟﻌﻨﺐ واﻟﺸﻤﺎم واﻟﻔﺮاوﻟﺔ‪ ،‬واﻷﻧﺎﻧﺎس واﻟﻜﺮز‪.‬‬
‫وﻟﻠﺘﺠﻤﯿﻞ أﻛﺜﺮ‪ ،‬ﺿﻌﻲ ﺣﻮل اﻟﯿﺪ ﺷﺮاﺋﺢ ﺑﺮﺗﻘﺎل وﻓﻮق‬
‫ﻣﻨﺘﺼﻔﮭﺎ اﻟﻜﺮز‪ ،‬وﺛﺒﺘﻲ ﺑﻘﺸﺔ أﺳﻨﺎن‪.‬‬
‫ﺳﻠـــــــﺔ اﻟﺒﻄﯿــــــﺦ‬
‫اﺧﺘﺎري ﺑﻄﯿﺨﺔ ﺑﯿﻀﺎوﯾﺔ ﻣﺘﻨﺎﺳﻘﺔ اﻟﺸﻜﻞ‪ .‬اﻗﻄﻌﻲ ﻣﻦ‬
‫ﻗﺎﻋﺪة اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ ﺣﯿﺚ ﺳﺘﺜﺒﺖ ﺷﺮﯾﺤﺔ رﻗﯿﻘﺔ )ﻋﺎدة ﻻ‬
‫أﻗﻮم ﺑﮭﺬه اﻟﺨﻄﻮة(‬
‫ﻗﺒﻞ اﻟﺒﺪء ارﺳﻤﻲ ﺧﻄﻮط ﺑﺴﯿﻄﺔ ﻛﺪﻟﯿﻞ‪.‬‬
‫ارﺳﻤﻲ ﺧﻄﺎً أﻓﻘﯿﺎً ﺣﻮﻟﮭﺎ ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺼﻔﮭﺎ اﻟﻌﺮﺿﻲ‪.‬‬
‫ﺛﻢ ارﺳﻤﻲ ﺧﻄﯿﻦ ﻋﺎﻣﻮدﯾﯿﻦ ﺣﻮﻟﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﺠﮭﺔ اﻟﻌﻠﻮﯾﺔ‬
‫ﻟﺘﺸﻜﻞ ﻣﺴﻜﺔ اﻟﺴﻠﺔ‪ ،‬أﯾﻀﺎً ﻋﻨﺪ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ‪.‬‬
‫ﻃﺒﻌﺎً اﺟﻌﻠﻲ اﻟﺨﻄﯿﻦ ﻋﺮﯾﻀﯿﻦ ﻟﺘﻜﻮن اﻟﻤﺴﻜﺔ ﻗﻮﯾﺔ‪.‬‬

‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ × ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﺠﮭﺘﯿﻦ اﻟﯿﻤﻨﻰ واﻟﯿﺴﺮى‬

‫ﻟﻠﺒﻄﯿﺨﺔ‪ ،‬وھﺬا ﻟﺘﻤﻨﻌﻲ ﺣﺪوث أي ﺷﺮخ ﻋﻨﺪ اﻟﻘﯿﺎم‬
‫ﺑﺎﻟﺨﻄﻮات اﻟﻼﺣﻘﺔ‪.‬‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻨﺔ اﻟﺘﻲ ﻃﺮﻓﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ‪V‬ﻟﻘﺺ‬
‫اﻟﻘﻄﻌﯿﻨﻲ ﻣﻦ اﻟﻄﺮﻓﯿﻦ‪ ،‬وﺣﺘﻰ ﯾﻌﻄﯿﻚ ﺷﻜﻼً ﺟﻤﯿﻼً ﻣﺜﻞ‬
‫اﻟﺰﯾﻜﺰاك‪ ..‬ﻟﯿﺲ ﻟﺪي ھﺬه اﻟﺴﻜﯿﻨﺔ وﻟﮭﺬا أﺳﺘﺨﺪم ﺳﻜﯿﻨﺔ‬
‫ﻋﺎدﯾﺔ رﻓﯿﻌﺔ‪ .‬ﻓﺄﻧﺎ أﻗﻮم ﺑﻘﺺ اﻟﻘﻄﯿﻌﺘﯿﻦ ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ‬
‫اﻟﻜﺒﯿﺮ‪ ،‬ﺛﻢ أﺑﺪأ ﺑﻌﻤﻞ اﻟﺰﯾﻜﺰاك ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻮاف ﺑﺴﻜﯿﻨﺔ‬
‫ﺻﻐﯿﺮة‪.‬‬
‫اﻧﺘﺒﮭﻲ ﻋﻠﻰ ﯾﺪ اﻟﺴﻠﺔ وﻻ ﺗﻘﻄﻌﯿﮭﺎ‪.‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫أﻓﺮﻏﻲ اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ ﻣﻦ داﺧﻠﮭﺎ ﻛﻤﺎ ذﻛﺮت ﺳﺎﺑﻘﺎً‪.‬‬
‫ﺛﺒﺘﻲ اﻟﯿﺪ ﺑﻘﺸﺎت أﺳﻨﺎن‪ .‬ﺗﺄﻛﺪي أن اﻟﻘﺸﺮة اﻟﺨﻀﺮاء‬
‫ﻣﻦ اﻷﻋﻠﻰ‪.‬‬
‫ﻟﻠﺪواﻟﯿﺐ اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺷﺮاﺋﺢ ﺑﺮﺗﻘﺎل أو أﻧﺎﻧﺎس وﺿﻌﻲ‬
‫ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺼﻔﮭﺎ ﻛﺮة ﺑﻄﯿﺦ‪.‬‬
‫ﺛﺒﺘﻲ ﺑﻘﺸﺎت أﺳﻨﺎن‪.‬‬
‫اﻣﻸﯾﮭﺎ ﺑﺎﻟﻔﻮاﻛﮫ اﻟﻤﻘﻄﻌﺔ وﻗﻄﻊ اﻟﺒﻄﯿﺦ اﻟﻤﺪورة‪.‬‬
‫ﻋﺮﺑـــﺔ اﻟﺒﻄﯿـــﺦ‬
‫ھﺬه اﻟﻔﻜﺮة ﺟﻤﯿﻠﺔ ﺟﺪاً أن ﺗﺄﺧﺬﯾﮭﺎ إﻟﻰ أﺧﺖ أﻧﺠﺒﺖ‬
‫ﺣﺪﯾﺜﺎً‪ ،‬ﻓﻌﻼً ﺳﺘﻜﻮن ﺣﺪﯾﺚ اﻟﺴﺎﻋﺔ‪.‬‬
‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﺮﯾﺤﺔ ﻣﻦ اﻷﺳﻔﻞ ﻣﺜﻞ اﻟﺴﺎﺑﻖ‪.‬‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻨﺔ ﺣﺎدة ﻟﺘﻘﻄﻌﻲ ﻣﻦ اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ ﻗﻄﻌﺔ‬
‫ﺳﺘﻜﻮن ﻻﺣﻘﺎً ﯾﺪ اﻟﻌﺮﺑﺔ‪ .‬ھﺬه اﻟﻘﻄﻌﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺮﯾﻨﮭﺎ ﻓﻲ‬
‫ﻣﺆﺧﺮة اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ اﻟﺠﮭﺔ اﻟﻤﻈﻠﻠﺔ‪.‬‬

‫ﺑﻌﺪ ﻗﻄﻊ ﺟﮭﺔ اﻟﯿﺪ‪ ،‬ﻧﻈﻔﯿﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﺒﻄﯿﺦ‪ .‬وﻗﺼﯿﮭﺎ ﻣﻦ‬

‫اﻟﺪاﺧﻞ ﻣﺜﻞ ھﺬه اﻟﺼﻮرة‪.‬‬
‫ﺳﻔﯿـــﻨﺔ اﻟﺒﻄﯿـــــﺦ‬

‫اﺧﺘﺎري ﺑﻄﯿﺨﺔ ﻃﻮﯾﻠﺔ ﻟﮭﺬا اﻟﻌﻤﻞ‪.‬‬

‫اﻗﻄﻌﻲ ﺷﺮﯾﺤﺔ ﻋﺮﺿﯿﺔ رﻗﯿﻘﺔ ﻣﻦ ﻗﺎﻋﺪة اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ ﺣﺘﻰ‬
‫ﺗﺮﺗﻜﺰ ﺑﺴﮭﻮﻟﺔ‪.‬‬
‫ارﺳﻤﻲ ﺧﻄﻮﻃﺎً ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻤﻜﻨﻲ ﻣﻦ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻣﻜﺎن اﻟﻘﻄﻊ‪.‬‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻨﺔ ﺑﺸﻜﻞ ‪V‬أو اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻨﺔ ﻋﺎدﯾﺔ‬
‫ﺻﻐﯿﺮة رﻓﯿﻌﺔ وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ اﻟﺰﯾﻜﺰاك ﻣﺜﻞ اﻟﺼﻮرة‪.‬‬
‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ × أﻋﻠﻰ اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﺘﻜﺴﺮ‪.‬‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ‪V‬أو ﻛﻤﺎ وﺿﺤﺖ ﺳﺎﺑﻘﺎً‬
‫اﻗﻄﻌﻲ اﻟﻘﻄﻌﺔ اﻟﻜﺒﯿﺮة ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ اﻟﻌﺎدي ﺛﻢ اﻋﻤﻠﻲ‬
‫زﯾﻜﺰاك ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻨﺔ اﻟﻌﺎدﯾﺔ‪.‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫اﻟﺤـــــﻮت‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺑﻄﯿﺨﺔ ﻃﻮﯾﻠﺔ‪ .‬اﻗﻄﻌﻲ ﻛﺎﻟﻌﺎدة ﺷﺮﯾﺤﺔ رﻗﯿﻘﺔ‬
‫ﻣﻦ اﻟﻘﺎﻋﺪة‪ .‬ارﺳﻤﻲ ﺧﻄﻮﻃﺎً ﻛﺎﻟﺸﻜﻞ‪.‬‬
‫اﻗﻄﻌﻲ ﺷﻜﻞ × ﻓﻲ أﻋﻠﻰ اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ‪ ،‬ھﺬا اﻟﻘﺴﻢ‬
‫ﺳﯿﺰال ﻻﺣﻘﺎً‪ ،‬وال× ﺗﺤﻤﻲ اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻜﺴﺮ ﺧﻼل‬
‫اﻟﻌﻤﻞ‪.‬‬
‫اﺳﺘﺨﺪي اﻟﺴﻜﯿﻨﺔ ‪V‬ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺰﯾﻜﺰاك‪ ،‬واﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻦ‬
‫رﻗﯿﻖ ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺬﯾﻞ واﻟﺮأس‪.‬‬
‫ﻗﻄﻌﻲ اﻟﻘﺴﻢ اﻟﻌﻠﻮي إﻟﻰ أرﺑﺎع ﺣﺘﻰ ﺗﺴﮭﻞ إزاﻟﺘﮫ‪.‬‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻨﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻟﺤﻔﺮ اﻟﻌﯿﻨﯿﻦ واﻟﻔﻢ‪.‬‬
‫أﻓﺮﻏﻲ اﻟﺪاﺧﻞ واﻣﻸي ﺑﺎﻟﻔﻮاﻛﮫ وﻛﺮات اﻟﺒﻄﯿﺦ‪.‬‬
‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻨﺔ ال ‪V‬أﻛﻤﻠﻲ اﻟﺰﯾﻜﺰاك ﻣﻊ إدﺧﺎل ھﺬا اﻟﺴﻜﯿﻦ‬
‫إﻟﻰ ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ‪.‬‬
‫أﻛﻤﻠﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﮭﺔ اﻷﺧﺮى ﻟﻠﺴﻔﯿﻨﺔ )اﻟﺒﻄﯿﺨﺔ( ﺑﻨﻔﺲ‬
‫اﻟﺸﻜﻞ‪.‬‬
‫ارﻓﻌﻲ اﻟﻘﻄﻊ ﺑﺎﻧﺘﺒﺎه‪ ،‬ﻛﻞ ﺟﮭﺔ وﺣﺪھﺎ‪.‬‬
‫أﻓﺮﻏﻲ اﻟﺪاﺧﻞ واﻣﻸي ﺑﻔﻮاﻛﮫ ﻣﺸﻜّﻠﺔ‪.‬‬
‫وﺣﺴﺐ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻮﺿﻊ ﺷﺮاع ﻣﻜﺘﻮب ﻋﻠﯿﮫ ﻣﺎ‬
‫ﺗﺸﺎﺋﯿﻦ‪ ،‬ﻣﺜﻞ ﻋﯿﺪ ﺳﻌﯿﺪ‪ ،‬واﻟﺸﺮاع ھﺬا ﻣﺼﻨﻮع ﻣﻦ‬
‫ورق ﻣﻘﻮى‪ ،‬وﻣﻐﺮوﺳﺔ ﺑﺴﯿﺦ اﻟﺸﻲ‪.‬‬
 ‫أزھــــﺎر اﻟﺒﺼﻞ اﻷﺧﻀﺮ ﺑﺎﻟﺰﯾﺘﻮن‬ ‫اﻟﺒﺠﻌـــﺔ‬
‫اﻗﻄﻌﻲ ‪ ٣‬إﻧﺶ ﻗﯿﺎﺳﺎً ﻣﻦ ﺟﺬور اﻟﺒﺼﻠﺔ‪ .‬اﻗﻄﻌﻲ‬ ‫ﻟﮭﺬا اﻟﻌﻤﻞ اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ اﻟﺒﻄﯿﺦ اﻷﺻﻔﺮ اﻟﻤﺪور ﻣﺜﻞ اﻟﻜﺮة‪.‬‬
‫اﻗﻄﻌﻲ ﺷﺮﯾﺤﺔ رﻗﯿﻘﺔ ﻣﻦ اﻷﺳﻔﻞ‪.‬‬
‫ارﺳﻤﻲ اﻟﺘﺼﻤﯿﻢ ﻛﻤﺎ‬
‫ھﻮ ﻣﻮﺿﺢ‪.‬‬

‫اﻟﺠﺬور‪.‬‬ ‫اﺳ ﺘ ﺨ ﺪﻣ ﻲ‬
‫ﻟﻌﻤﻞ أوراق اﻟﺰھﺮة‪ ،‬ﺷﺮﺣﻲ اﻟﺠﮭﺔ اﻟﺒﯿﻀﺎء ﻟﻠﺒﺼﻠﺔ‬ ‫ﺳ ﻜ ﯿ ﻨ ﺔ ﺣ ﺎدة‬
‫ورﻗﯿﻘﺔ ﻟﻠﻘﻄ ﻊ‬
‫ﺣﻮل اﻟﺨﻄﻮط‪.‬‬
‫ﺗ ﺄﻛ ﺪي ﻣ ﻦ‬
‫ﺗ ﺮك اﻟ ﻤ ﻨ ﻘ ﺎر‬
‫ﻣ ﺘ ﺼ ﻼً‬
‫ﺑﺎﻟﺮﯾﺶ‪.‬‬

‫اﺳ ﺘ ﺨ ﺪﻣ ﻲ ﺳ ﻜ ﯿ ﻦ ﻟ ﺘ ﻔ ﺮﯾ ﻎ اﻟ ﻌ ﯿ ﻦ‪.‬‬
‫ﻻ ﺗﺤﺎوﻟﻲ أن ﺗﺰﯾﻠﻲ اﻟﻘﻄﻌﺔ اﻟﻌﻠﻮﯾﺔ اﻟﻜﺒﯿﺮة ﻣﺮة واﺣﺪة‪،‬‬
‫ﻗﻄﻌﯿﮭﺎ‬
‫إﻟﻰ أرﺑﺎع‬
‫إﻟﻰ ﺷﺮاﺋﺢ رﻓﯿﻌﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﺪر اﻟﻤﺴﺘﻄﺎع‪.‬‬ ‫واﻧﺰﻋﯿﮭ ﺎ‬
‫ﺑﺎﻟﺘﺪرﯾ ﺞ‪.‬‬
‫ﻓ ﺮﻏ ﯿ ﮭ ﺎ‬
‫ورﺗ ﺒ ﻲ‬
‫اﻷﻃﺮاف )اﻟﺮﯾﺶ(‪ .‬اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ أداة ﺗﻜﻮﯾﺮ اﻟﺒﻄﯿﺦ ﻟﺘﻔﺮﯾﻎ‬
‫اﻟﺪاﺧﻞ‪ .‬اﻣﻸﯾ ﮭ ﺎ‬
‫ﺑ ﺎﻟ ﻔ ﺮاوﻟ ﺔ‬
‫واﻟ ﻌ ﻨ ﺐ‪،‬‬
‫واﻟ ﺘ ﻮت‬
‫واﻟ ﺒ ﻄ ﯿ ﺦ‬
‫واﻟ ﻜ ﺮز‪،‬‬
‫ﻟﻔﻲ اﻟﺒﺼﻠﺔ ﺑﯿﻦ اﺻﺒﻌﯿﻚ ﻟﺘﺘﻔﺮق اﻷوراق‪.‬‬ ‫وﻏﯿﺮھﺎ‪...‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫ﺿﻌﻲ اﻟﻨﺼﻔﯿﻦ ﻓﻲ ﻣﺎء ﺳﺎﺧﻦ ﻟﻌﺪة دﻗﺎﺋﻖ ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺮاﺋﺤﺔ‪.‬‬
‫ﻟﺘﻔﺮﯾﻖ اﻟﻄﺒﻘﺎت‪ ،‬اﺳﺤﺒﻲ اﻟﺒﺼﯿﻠﺔ اﻟﻌﺎﻣﻮدﯾﺔ ﻣﻦ‬
‫ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﺒﺼﻠﺔ ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﻘﻄﻊ ﺣﻮﻟﮭﺎ ﺛﻢ ﺳﺤﺒﮭﺎ‬
‫ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ‪.‬‬
‫ادﻓﻌﻲ ﺑﺄﺻﺒﻌﻚ اﻟﻄﺒﻘﺎت ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ إدﺧﺎل اﺻﺒﻌﻚ‬
‫ﺑﺎﻟﺜﻘﺐ اﻟﺬي ﺗﻜﻮن ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ‪.‬‬
‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﺎء ﻣﺜﻠﺞ ﺣﻮاﻟﻲ ‪ ١٠-٥‬دﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺪأ‬
‫اﻷوراق ﺑﺎﻻﻟﺘﻔﺎف‪.‬‬
‫ﺿﻌﯿﮭﺎ ﻓﻲ ﻣﻠﻮن ﻟﻠﻄﻌﺎم ﻓﻲ ﻟﻮن ﺗﺨﺘﺎرﯾﮫ‪.‬‬
‫اﻗﻄﻌﻲ ﻃﺮﻓﻲ ﺣﺒﺔ زﯾﺘﻮن ﻣﻦ اﻟﻨﻮع اﻟﻔﺎرغ ﻣﻦ اﻟﻨﻮاة‪.‬‬
‫أدﺧﻠﻲ ﻗﺎﻋﺪة اﻟﻮردة ﻓﻲ اﻟﺰﯾﺘﻮﻧﺔ‪.‬‬

‫ﻃﺒﻌﺎً ﻛﻞ ﻛﻮب ﺳﯿﻜﻮن أﺻﻐﺮ ﻣﻦ اﻟﺴﺎﺑﻖ‪.‬‬

‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﻛﻞ ﻛﻮب ﻟﻀﯿﺎﻓﺔ ﺧﻀﺎر ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺬرة‬
‫واﻟﺒﺎزﻻء واﻟﺠﺰر‪.‬‬

‫أﻛـــــﻮاب اﻟﺒﺼــــﻞ‬
‫اﺧﺘﺎري ﺑﺼﻠﺔ ﺑﯿﻀﺎء أو ﺣﻤﺮاء ﻛﺒﯿﺮة ﻣﺪورة وﺷﻜﻠﮭﺎ‬
‫ﻣﺮﺗﺐ‪ .‬ﻻ ﯾﺠﺐ أن ﯾﻜﻮن ﻓﯿﮭﺎ أي أﻣﺎﻛﻦ ﻃﺮﯾﺔ‪،‬‬
‫واﻟﻘﺸﺮة اﻟﺨﺎرﺟﯿﺔ اﻟﻮرﻗﯿﺔ ﯾﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن ﺟﺎﻓﺔ‬
‫وﻣﻠﺘﺼﻘﺔ ﺑﮭﺎ ﺗﻤﺎﻣﺎً‪.‬‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ‬
‫ﺳﻜﯿﻦ ﻋﻠﻰ‬
‫ﺷﻜﻞ ال ‪V‬أو‬
‫ﺳﻜﯿﻨﺔ ﻓﻮاﻛﮫ‬
‫رﻓﯿﻌﺔ ﺣﺎدة‬
‫ﻟﻌﻤﻞ زﯾﻜﺰاك‬
‫ﺣﻮل ﻣﺤﯿﻂ‬
‫اﻟﺒﺼﻠﺔ‪.‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫ﺳﻠﺔ اﻟﺒﺮﺗﻘــــــﺎل‬ ‫وردات اﻟﺒﺼـــــــــﻞ‬

‫اﻗ ﻄ ﻌ ﻲ ﺷ ﺮﯾ ﺤ ﺔ ﻣ ﻦ ﻗ ﺎﻋ ﺪة اﻟ ﺒ ﺮﺗ ﻘ ﺎﻟ ﺔ ﻟ ﺘ ﺮﺗ ﻜ ﺰ‪.‬‬ ‫اﺧﺘﺎري ﺑﺼﻠﺔ ﻛﺒﯿﺮة‪ ،‬ﻃﻮﯾﻠﺔ‪ ،‬ﺑﯿﻀﺎء أو ﺣﻤﺮاء‪.‬‬

‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﻄﻊ ﺷ ﺮاﺋ ﺢ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻦ اﻟﻔﻮاﻛﮫ وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﺮاﺋﺢ ﻣﺜﻞ‬
‫ﻣﻦ ﻗﺸﺮة اﻟﺒ ﺮﺗ ﻘ ﺎﻟ ﺔ‬ ‫اﻟﺼﻮرة إﻟﻰ ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﺒﺼﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ‪ ٣/٤ ،‬اﻟﻤﺴﺎﻓﺔ‬
‫ﻋ ﻦ ﻃ ﺮﯾ ﻖ ھ ﺬه‬ ‫ﻗﺒﻞ اﻟﺠﺬور‪.‬‬
‫اﻷداة واﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﺨﺪم‬
‫ﻓﻲ ﺑ ﺮش اﻟ ﺒ ﺮﺗ ﻘ ﺎل‬
‫أو ﻟﻨﺰع ﺟﺰء ﺗ ﺎﻟ ﻒ‬
‫ﻣ ﻦ اﻟ ﻔ ﺎﻛ ﮭ ﺔ‪،‬‬
‫واﻟﺨﻀﺎر ﻣﺜ ﻞ اﻟ ﺒ ﻄ ﺎﻃ ﺎ‪ .‬اﺑ ﺪأي ﻣ ﻦ اﻷﻋ ﻠ ﻰ واﻧ ﺰﻟ ﻲ‬
‫ﺑﺎﻟﺸﺮﯾﺤﺔ‪ .‬ﺗﻮﻗﻔﻲ ﻗﺒﻞ أن ﺗﺼﻠﻲ إﻟﻰ اﻟ ﻘ ﺎﻋ ﺪة‪ .‬أﻛ ﻤ ﻠ ﻲ‬
‫ﺣﻮل اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ‪.‬‬

‫ﺿﻌﻲ ﻗﺸﺔ أﺳﻨﺎن ﻓﻲ اﻟﺠﺬور واﻏﻤﺴﯿﮭﺎ ﺑﻤﺎء ﺳﺎﺧﻦ‬

‫اﻗﺴﻤﻲ ﻣﻦ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ‬ ‫ﻟﻌﺪة دﻗﺎﺋﻖ ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﺮاﺋﺤﺔ‪.‬‬
‫ﻗﻄﻌﺘﯿ ﻦ ﺷ ﺮﯾ ﺤ ﺘ ﯿ ﻦ‬ ‫ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﺎء ﻣﺜﻠﺞ ﻟﺘﻔﺘﺢ اﻷوراق‪.‬‬
‫ﻣﻦ أﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ‪.‬‬

‫ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ اﻟﺮﻓﯿﻌﺔ اﻗﻄﻌﻲ اﻟﺠﺰء اﻟﻤﺘ ﺒ ﻘ ﻲ ﻣ ﻦ اﻟ ﺒ ﺮﺗ ﻘ ﺎل‬

‫داﺧ ﻞ ﻣ ﺎ ﯾﺸ ﺒ ﮫ ﯾ ﺪ اﻟﺴ ﻠ ﺔ‪.‬‬
‫واﻟﻘﺸﻮر اﻟ ﺘ ﻲ ﺷ ﺮﺣ ﺘ ﮭ ﺎ ﻣ ﻦ ﻗ ﺒ ﻞ اﺟ ﻌ ﻠ ﯿ ﮭ ﺎ ﺗ ﺘ ﺪﻟ ﻰ‪.‬‬ ‫ﻣﻤﻜﻦ ﺗﻠﻮﯾﻨﮭﺎ ﺑﻤﻠﻮﻧﺎت اﻟﻄﻌﺎم ﻟﺘﺠﻤﯿﻞ اﻟﺸﻜﻞ‪.‬‬
‫أﺧﺮﺟﻲ ﺣﺸﻮة اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻣﻦ داﺧﻠﮭﺎ واﻣﻸي ﺑﺎﻟﻤﺮﺑ ﻰ أو‬
‫ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺘﻔﺎح أو أي ﻓﺎﻛﮭﺔ‪.‬‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

 ‫ﻋــﺶ اﻟﻌﺼﻔـــﻮر ﻣﻦ اﻟﺒﻄﺎﻃـــﺎ‬ ‫وردة اﻟﻔــﻠﻔــﻞ اﻷﺣﻤـــﺮ اﻟﺤﻠـــﻮ‬

‫ﺷﺮﺣﻲ‪ ،‬اﺑﺮﺷﻲ‪ ،‬أو ﻗﻄﻌﻲ ﺷﺮاﺋﺢ رﻓﯿﻌﺔ‪ ،‬ﺣﺒﺔ ﺑﻄﺎﻃﺎ‬ ‫اﺟﻌﻠﻲ اﺗﺠﺎه اﻟﻌﻨﻖ إﻟﻰ اﻷﺳﻔﻞ‪.‬‬
‫ﺑﺄي آﻟﺔ ﺗﺴﺘﺨﺪﻣﯿﻨﮭﺎ ﻋﺎدة ﻟﮭﺬا اﻟﻐﺮض‪.‬‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ﺷﺮاﺋﺢ ﻋﻨﺪ ﻛﻞ ﻣﻔﺼﻞ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺣﺘﻰ ‪ ٣/٤‬اﻟﻔﻠﻔﻞ‪.‬‬
‫اﻣﺰﺟﻲ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ب‪ ١‬وﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ ﻧﺸﺎ اﻟﺬرة‪.‬‬ ‫وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﺺ ﺷﻜﻞ ال ‪V‬ﻋﻨﺪ اﻟﺮأس‪.‬‬

‫ﺧﺬي ﻣﻠﺊ ﻗﺒﻀﺘﯿﻦ ﻛﺒﯿﺮﺗﯿﻦ ﻣﻦ ﺧﻠﯿﻂ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ وﺿﻌﻲ‬

‫ﻓﻲ ﺳﻠﺔ اﻟﻘﻠﻲ اﻟﻜﺒﯿﺮة‪.‬‬
‫اﺿﻐﻄﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺜﺒﺖ وﺗﻠﺘﺼﻖ ﺗﻤﺎﻣﺎً ﺑﺎﻟﺴﻠﺔ‪.‬‬

‫ﺑﺎﻧﺘﺒﺎه ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻔﺮﯾﻖ اﻟﺒﺬور ﻋﻦ ﺟﺪار اﻟﻔﻠﻔﻞ ﻣﻦ‬

‫اﻟﺪاﺧﻞ‪.‬‬
‫اﺛﻨﻲ اﻷوراق إﻟﻰ اﻟﺨﺎرج‪.‬‬
‫اﻏﻤﺴﯿﮭﺎ ﺑﻤﺎء ﺑﺎرد ﻟﻤﺪة ‪ ٥‬دﻗﺎﺋﻖ‪.‬‬

‫اﻗﻠﯿﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﺣﺮارة ﻋﺎﻟﯿﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ذھﺒﯿﺔ ﺑﻨﯿﺔ‪.‬‬

‫ﻣﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪاﻣﮭﺎ ﻣﺜﻞ أي ﻃﺒﻖ ﺑﮫ ﺧﻀﺎر أو ﺑﯿﺾ‬
‫ﻣﺴﻠﻮق أو ﺣﺘﻰ ﻗﻄﻊ ﻣﻦ اﻟﺪﺟﺎج‪.‬‬

‫ﺗﺎﺑﻌﻮﻧﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﺰء اﻟﺜﺎﻟﺚ‬

‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬