MAKALAH PKWU

GURU BIDANG STUDY: RAMIDI YADI

UNTUK MEMENUHI TUGAS MATA PELAJARAN PKWU

DISUSUN OLEH:
YOGI PERMANA JATI
WULAN MAHARANI PUTRI
AHMAD DANU
OKTA ANDRIYANI
SITI HANIPAH
SITI ROHIMAH

KELAS X4
SMA 1 BANYUSARI
2022
 LEMBAR PENGESAHAN

Pembimbing Ketua Kelompok

Nama Lengkap Pembimbs Nama Lengkap Pembimbs

NIP.

Oleh:
1. YOGI PERMANA JATI
2. WULAN MAHARANI PUTRI
3. AHMAD DANU
4. OKTA ANDRIYANI
5. SITI HANIPAH
6. SITI ROHIMAH
 KATA PENGANTAR
PUJI SYUKUR KEHADIRAT ALLAH SWT., YANG MANA BERKAT LIMPAHAN
RAHMAT-NYA KAMI SELAKU PENULIS DAPAT MENYUSUN MAKALAH YANG
BERJUDUL “KEWIRAUSAHAAN” INI TEPAT PADA WAKTUNYA. SHOLAWAT
SERTA SALAM SEMOGA TETAP TERCURAHKAN KEPADA JUNJUNGAN KITA
NABI MUHAMMAD SAW. BESERTA KELUARGA DAN SAHABATNYA.
DALAM PENYUSUNAN MAKALAH INI, PENULIS BANYAK MENDAPAT
TANTANGAN DAN HAMBATAN AKAN TETAPI DENGAN BANTUAN DARI
BERBAGAI PIHAK TANTANGAN ITU BISA TERATASI. OLEH KARENA ITU,
PENULIS MENGUCAPKAN TERIMA KASIH KEPADA SEMUA PIHAK YANG TELAH
MEMBANTU DALAM PENYUSUNAN MAKALAH INI. SEMOGA BANTUAN DARI
PIHAK YANG TELAH MENDUKUNG KAMI MENDAPAT BALASAN YANG
SETIMPAL DARI ALLAH SWT.
PENULIS MENYADARI BAHWA MAKALAH INI MASIH JAUH DARI
KESEMPURNAAN BAIK DARI BENTUK PENYUSUNAN MAUPUN MATERINYA.
KRITIK KONSTRUKTIF DARI PEMBACA SANGAT PENULIS HARAPKAN UNTUK
PENYEMPURNAAN MAKALAH SELANJUTNYA.
GEMPOL BANYUSARI, 10 AGUSTUS 2022
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................................I
DAFTAR ISI ........................................................................................................................... II
BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH...............................................................................1
B. RUMUSAN MASALAH...............................................................................................1
C. TUJUAN........................................................................................................................1

BAB II PEMBAHASAN
A. PENGERTIAN BOLA BOLA MIE RAMBUTAN…………………….......................2
B. MANFAAT BOLA BOLA MIE RAMBUTAN............................................................2
C. BAHAN & ALAT BOLA BOLA MIE RAMBUTAN..................................................2
D. LANGKAH LANGKAH PEMBUATAN BOLA BOLA MIE RAMBUTAN.............2
E. BIAYA PENGELUARAN BOLA BOLA MIE RAMBUTAN....................................2

BAB III PENUTUP

A. KESIMPULAN..............................................................................................................3
B. SARAN..........................................................................................................................3

DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………........................4
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak
dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah, dua hal inilah
yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam makanan yang mereka beli. Akan
tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli makanan adalah
memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut, baru memikirkan
harga. Bukan hanya Tahu Gimbal yang memikat selera pengunjung. Dari segi gizi juga
memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari segi harga, harga Tahu rambutan mudah
dijangkau semua kalangan masyarakat.
B. Rumusan Masalah
1. Apa yang dimaksud dengan bola bola mie rambutan?
2. Apa manfaat dari bola bola mie rambutan?
3. Apa saja bahan dan alat yang perlu disiapkan?
4. Bagaimana langkah langkah pembuatan bola bola mie rambutan?
5. Berapa biaya pengeluaran untuk membuat bola bola mie rambutan?
C. Tujuan
1. Mengetahui pengertian bola bola mie rambutan
2. Mengetahui manfaat bola bola mie rambutan
3. Mengetahui bahan alat bola bola mie rambutan
4. Mengetahui langkah langkah pembuatan bola bola mie rambutan
5. Mengetahui biaya pembuatan bola bola mie rambutan

1
 BAB II
PEMBAHASAN
A. Pengertian Bola-Bola Mie Rambutan
Makanan yang terbuat dari tahu yang memiliki nama bola – bola tahu ini nampaknya
sudah tidak asing lagi di telinga masayarakat, masakan ini sangat populer sekali di wisata
kuliner yang ada di Indonesia. Tahu yang pada umumnya merupakan makanan yang
sederhana bisa dibuat menjadi olehan makanan yang sangat lezat dan nikmat. Inilah
salah satu keunikan yang dimiliki oleh tahu ini. Saat ini telah banyak para pengusaha
makanan yang memiliki daya kreativitas yang tingginya dengan menciptkan olehan
makanan baru salah satunya adalah bola bola tahu crispy ini.
B. Manfaat Bola-Bola Mie Rambutan
Keunggulan produk Selain cara pembuatan nya yang sederhana, harga juga tidak
terlalu mahal. Pada menu Tahu rambutan ini juga disisipkan bumbu rahasia, yang
menjadi kunci kelezatan kuah kacang tersebut. Adapun rasa gurih kuah berasal dari satu
bumbu utama yang konon sangat berkhasiat bagi kesehatan.
C. Alat dan Bahan
 5 potong tahu putih
 Mie instan kering mentah secukupnya, remukkan
 5 sdm tepung terigu
 2 siung bawang putih, aluskan
 ½ sdt lada bubuk
 ½ sdt garam
 ½ sdt kaldu jamur
 ½ sdt gula pasir
D. Langkah-langkah Pembuatan
 Hancurkan tahu sampai lembut
 Campur bawang putih dengan gula,lada,dan garam
 Campur tahu dengan bumbu halus, tepung terigu, dan kaldu bubuk, aduk rata.
 Bentuk adonan tahu bulat bulat, isi dengan telur puyuh, lalu padatkan
 Gulungkan dalam remukan mie sambil dipadatkan Kembali
 Panaskan minyak, goreng tahu rambutan isi telur puyuh hingga matang , angkat
dan tiriskan.
E. Biaya Untuk Membuat Bola-Bola Mie Rambutan
Mie : Rp 3000
Telur : Rp 2000
bawang putih : Rp 1000
penyedap rasa : Rp 4000
tahu : Rp 5000
tepung terigu : Rp 3000

2
 BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil dan pembahasan maka dapat diambil kesimpulan bahwa
dengan adanya proposal usaha ini akan membangun jiwa-jiwa usahawan terutama
kepada para generasi muda dana juga para siswa siswi agar dapat berikir kritis,
kreatif, dan sistematik secara ilmiah yang memiliki etos kerja. Tujuannya Menambah
semangat berwirausaha dan jiwa bisnis, memiliki kesadaran pentingnya ilmu
pengetahuan untuk mengembangkan bisnis, menciptakan kerja dan Lapagan kerja dan
memiliki cita-cita yang tinggi.
B. Saran
Saran yang dapat saya sampaikan adalah dapat dikembangkannya usaha-
usaha baru baik usaha kecil dan menengah dengan minat kemauan dan kemampuan
wirausahawan dan menjalan kan usaa secara profesional agar tidak terjadi
kesengsaraan bagi masyarakat kecil kedepannya baik dari sekarang maupun yang
akan datang.

3
 DAFTAR PUSTAKA
Afando. (2019, September Selasa). Proposal Kewirausahaan "TAHU RAMBUTAN".
Retrieved from afandotp.blogspot.com: https://afandotp.blogspot.com/2019/09/resep-
tahu-rambutan.html?m=1