BÜYÜKÇEKMECE MİMAR SİNAN DEVLET HASTANESİ

BESLENME VE DİYET BÖLÜMÜ AZ KOLESTEROLLÜ AZ YAĞLI DİYET

(Coumadin Kullanan Hastalar için)
DOKÜMAN NO MUT.LS.05 YAY.TRH EKİM 2018 REV.TRH - REV.NO 00 SAYFA NO 1/2

AŞAĞIDAKİ YİYECEK VE İÇECEKLERİ TÜKETMEYİNİZ.

 Sakatatlar :Karaciğer, beyin, yürek, dalak, işkembe, vb.

 Yağlı Yiyecekler :Kaymak, krema, tahin, mayonez, çikolata, yaş pasta, soslar, kaşar peyniri,
kuruyemişler, hindistan cevizi
 Katı Yağlar :Kuyruk yağı, tere yağ, iç yağ, vb.
 Yağda Kızartmalar :Et, sebze, hamur kızartmaları:
 İçecekler :Alkollü içecekler, meşrubat, hazır meyve suları, soda, maden suyu, kola, koyu çay,
neskafe, yeşil çay, vb.
 Koyun-kuzu eti, ördek- kaz eti,tavuk ve hindi derisi
 Sucuk, salam, sosis ve pastırma
 Konserve ve salamura besinle, et suyu tabletleri, hazır çorbalar
 Deniz Ürünleri :Midye, ıstakoz, karides, istiridye, vb.
 İçeriğini bilmediğiniz bitkisel çayları tüketmeyiniz(pire otu, ısırgan otu, keçi boynuzu, yonca gibi)
 Önerilen miktardan fazla tuz ve tuzlu yiyecekler.
 Sigara

AŞAĞIDAKİ YİYECEKLERİ BİR GÜNDE BELİRTİLEN MİKTARLARDAN FAZLA

TÜKETMEYİNİZ

 2 su bardağı süt veya yoğurt (Kaymaksız)

 2 kibrit kutusu kadar (60 gr) yağsız beyaz peynir veya 4-5 yemek kaşığı lor peyniri veya çökelek
 Haftada 2 gün kırmızı et tüketmek şartıyla ; 2 yumurta büyüklüğü kadar (60 gr) dana, sığır eti
(Yağsız)
 Haftada 3 gün beyaz et tüketmek şartıyla ; 5 yumurta büyüklüğü kadar (150 gr) tavuk, balık veya
hindi eti (Haftada en az bir kere balık yiyiniz.)
 4 tatlı kaşığı (20 gr) toz şeker veya 2 tatlı kaşığı bal veya reçel
 2 yemek kaşığı (20 gr) Sıvı Yağ (1 yemek kaşığı zeytin yağ ve 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı –
mısırözü – pamuk ).
 5 adet zeytin (Diyet / Normal)

ÖNERİLER
1. Günde 2-4 porsiyon pişmiş ve çiğ sebze yiyiniz.
2. Salatalarda yağ kullanmayınız.
3. Yemeklerde kepekli / tuzsuz ekmek tercih ediniz.
4. Günde 4-5 porsiyon (500 gr) meyve yiyiniz.
5. Kabuğu ile yenilebilen meyveleri soymayınız (Elma, Armut, vb.).
6. Haftada 2-3 tabak kurubaklagil (kuru fasulye, nohut, mercimek barbunya fasulyesi vb.) yemeye
çalışınız.
7. İçerisinde et kullandığınız yemeklere yağ ilave etmeyiniz.
8. Günde 5-6 öğün (az ve sık) yiyiniz.
9. Bol yürüyüş yapınız.

Not. Haftada 2 defa 1 kibrit kutusu kadar Beyaz Peynir (30 gr) veya 1 yumurta büyüklüğü kadar (30 gr) Et yerine 1
tam haşlanmış Yumurta yiyebilirsiniz. 1 dilim ekmek yerine 2 yemek kaşığı pilav –makarna veya 1 kase çorba veya 1
 BÜYÜKÇEKMECE MİMAR SİNAN DEVLET HASTANESİ

BESLENME VE DİYET BÖLÜMÜ AZ KOLESTEROLLÜ AZ YAĞLI DİYET

(Coumadin Kullanan Hastalar için)
DOKÜMAN NO MUT.LS.05 YAY.TRH EYLÜL 2018 REV.TRH - REV.NO 00 SAYFA NO 2/2

haşlanmış patates yenilebilir. Haftada 2-3 defa 2.5 tam ceviz (15 g) veya 15 adet fındık (15 g) yenilebilir. Ceviz veya
fındık yediğinizde 5 adet zeytin ve 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ tüketmeyiniz.

Aşağıda listelenmiş besinler pıhtılaşma tedavinizi etkileyecek miktarlarda vitamin K içerir. Bu besinleri çok
yemeniz ilacınızı daha az etkili yapar.

YÜKSEK K VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER

Brokoli Beyaz Lahana

Soya Fasulyesi Soya Yağı
Sığır Karaciğeri Karnabahar
Marul Brüksel Lahanası
Yeşil Soğan Kıvırcık
Kırmızı Lahana

ÇOK YÜKSEK K VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER

Yeşil Çay
Nohut
Isırgan Otu
Kanola Yağı
Mercimek

Yapraklı Sebzeler Karalahana, Ispanak, Pazı, Semizotu, Asma Yaprağı, Dereotu, Roka, Tere, Taze Nane, Maydanoz

ÖRNEK MENÜ

Sabah : 1-2 bardak açık çay veya bitki çayı (az şekerli)
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
1 tatlı kaşığı reçel veya bal
Domates, salatalık (kabuksuz alınız), yeşil biber (mevsiminde)
2 dilim ekmek (50 gr)
1-2 bardak açık çay veya bitki çayı (az şekerli)

Kuşluk : 1 bardak taze sıkılmış meyve suyu veya havuç suyu yada meyve
Öğle : 3 yumurta büyüklüğü kadar tavuk,balık veya hindi eti (fırında pişmiş – ızgara veya buğulama)
Sebze yemeği
1 su bardağı yoğurt
Yağsız salata
2 dilim ekmek (50 gr)

İkindi :1 porsiyon meyve

Akşam : Sebze yemeği

1 su bardağı yoğurt
1 porsiyon meyve
Tarih
Yağsız salata
Diyet Uzmanı
2 dilim ekmek (50 gr)
Gece : 1 porsiyon meyve