PRÀCTICA 10: REACCIÓ DE DESCOMPOSICIÓ DE L’AIGUA

OXIGENADA
Objectiu→
Comprovar el poder oxidant de l’aigua oxigenada i la capacitat catalitzadora (fa anar més ràpid una
reacció) de la catalasa (un enzim de la patata).

Material→
I. Aigua oxigenada

II. Gradeta i tubs d’assaig

III. Patata

IV. Sabó

Procediment→
I. Posarem un dit d’aigua oxigenada a dos tubs d’assaig.

II. En un hi posarem un trosset de patata.

III. Observarem què passa en els dos casos.

IV. Hi posem una gota de sabó a cada tub.

Resultats→

TUB: OBSERVACIONS:

Tub H2O2 S’observen molt poques bombolles d’oxigen, casi res..

Tub H2O2 + patata La patata ha accelerat la reacció química i es generen bombolletes

Tub H2O2 + sabó Només s’bserva el sabó al aigua

Tub H2O2 + patata + sabó És el que ha generat més oxigen, per tant més bombolles.

Reacció: 2H2O2 → 2H2O + O2

Conclusió→ Podem arribar a la conclusió de que la catalasa de la patata és un bon catalitzador per
fer que la reacció de l’aigua oxigenada s’acceleri.