Dissolució de nitrat de Potassi

Definició solubilitat:
La solubilitat és la capacitat d’una determinada substància de dissoldre a una altra. El
dissolvent (aigua) dissol el solut (nitrat de potassi)

Material:
-Vareta de vidre
-Vidre de rellotge
-Vas de precipitats
-Provetes
-Balança
-Aigua
-Nitrat de Potassi

Procediment:
1. Posar 50 ml d’aigua a la proveta
2. Posar els 50 ml al vas de precipitats
3. Posar 12 g de nitrat de potassi al vas de precipitats
4. Remenar i veure que passa
5. Quan vegis que no sa dissolt, escalfar-lo 10 segons al microones.
6. Tornar a remenar i veure que passa
7. Posar-lo dins el congelador
8. Treure'l al cap de 10 minuts amb molta paciència i observar

Dades i Observacions:
-12 grams de nitrat de potassi
-50 ml d’aigua
-Quan vàrem remenar el vas de precipitats, vàrem notar que la part baixa del got on hi havia
el líquid estava molt fred, això vol dir que la substància és endotèrmica

Qüestions:
1.- Quina és la fórmula del nitrat de potassi? KNO3

2.- S’ha de tenir algun tipus de precaució amb el nitrat de potassi? Sí, ens afecta en
l’organisme si el respirem, ens pot afectar a la pell i els òrgans, i pot provocar anèmia.

3.- Què és la solubilitat? Capacitat d’una substància determinada, capaç de dissoldre a un

altre
4.- Com es mesura la solubilitat? Es mesura en grams solut/100 grams d’aigua

5.-Mira el gràfic següent i contesta les preguntes:

a) Quina és la solubilitat del nitrat de potassi a 10oC? 20g/100g=0,2
b) I a 20 oC? 30g/100g=0,3
c) Comprant els resultats de les preguntes anteriors i estudiant el gràfic, quina relació hi ha
entre solubilitat i temperatura? Que cada 10 graus augmenta 10 grams
d) Quina quantitat com a màxim pots dissoldre de KClO3 en 100 g d’aigua a 30oC? Com a
màxim 10 grams
e) Quina quantitat coma a màxim pots dissoldre de KClO3 en 50 g d’aigua a 30oC? Com a
màxim 5 grams
f) Què observaràs en intentar dissoldre 50 g de KCl en 100g d’aigua a 20 oC? Fes un dibuix.

g) Què faries per aconseguir que tot el solut de la pregunta anterior estigui dissolt?
Augmentar la temperatura a 40ºC

Objectiu: Veure l’efecte de la temperatura sobre solubilitat del nitrat de potassi