6-7 zsemle

Ropogós házi zsemle!

Videó linkje a leírás végén!
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
1 csomag szárított élesztő
1 csipet cukor
2 kk só
2-3 dl víz ( amennyit a liszt felvesz)
1 ek olaj
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálban tesszük és jól kidagasztjuk. 20 percig kelesztjük. Aztán kis gombócokat
készítünk ami egyébként kb 100-110 g- osak. Gömbölyítjük őket, így kapják meg a zsemlék a végső
formájukat. Esetemben kacsasütő edénybe tesszük és 30 percig kelesztjük. 230 fokos sütőben kb 10 percig
sütjük fedővel lefedve, 200 fokon fedő nélkül még kb 20-25 percig. Fontos, hogy sütés előtt és sütés után is
lepermetezem vízzel. Lehet sütni jénaiban, vaslábasban, vagy bármiben amit le tudunk fedni. Megoldható
tepsiben is, de akkor mindenképpen gőzösítsük a sütőnket. Az elkészítés teljes folyamatát megnézhetitek a
saját videómban, ami remélem tetszeni fog és tudok némi segítséget nyújtani. 

230 fokos sütőben 10 perc lefedve

200 fokon fdő nélkül még 25 perc