Professional Documents
Culture Documents
• Cserje vagy ritkán legfeljebb 8 m magasra megnövő, tövétől ágas, örökzöld, kúp
alakú fa.
• Tojásdad, fényes, bőrnemű, sötétzöld, hullámos szélű leveleinek nyele rövid. A
hullámosan fogas leveleken a fogak hegye tüskés, az idősebb bokrokon és a
magasabb ágakon többnyire egyszerű, ovális levelek nőnek.
• Kétlaki, apró, fehér virágai a levelek hónaljából nőnek: a porzósak háromvirágú
bogernyőben, a fehér termősök többnyire magánosan, csak ritkán többesével.
• Termése élénkpiros, 8–10 mm hosszú bogyó, aminek a csúcsa bemélyed.
Drog: Manna
Drog: Mori folium, Mori ramulus, Mori radicis cortex, Mori fructus
Drog: Ficus caricae fructus, Ficus caricae, folium, Ficus caricae latex
Szénhidrátokban gazdag
Aesculus hippocastanum
vadgesztenye
antrakinon-glikozidok (glükofrangulin A, B,
frangulin A és B, frangulaemodin, krizofanol),
flavonoidok, peptidalkaloidok (frangulanin,
franganin), cserzőanyagok
Cornus mas
húsos som
• 3–7 méter magasra növő cserje. Fája igénytelen, tősarjairól bárhova telepíthető,
a téli hideget is jól tűri. Átellenes állású levelei ép szélűek, hosszan elkeskenyedő
csúcsúak.
• A sárga virágok ernyőszerű csoportokban március-áprilisban, a lombfakadás
előtt nyílnak.
• Piros héjú, tojásdad, hosszúkás, csonthéjas magot tartalmazó gyümölcse éretten
kellemes ízű és szépen díszítő, melyek nemcsak forma-, hanem színgazdag
gyümölcsűek (kerek, ovális, elliptikus, körte, bordó, viola, sárga, fehér, csíkos).
Terméséből kiváló lekvár készíthető. C-vitamin tartalma 200 mg/100g körül van,
karotinban gazdag. Lekvár, szörp, dzsem, kompót, gyümölcsbor, pálinka készíthető
belőle. Az éretlen termését az olajbogyóhoz hasonlóan már az ókor óta szokás sós
vagy ecetes vízben köménymaggal eltenni. Borecetben elrakva a kapribogyót
helyettesítheti. Savanyítani is szokták, és vadhúsból készült ételekhez tálalják.
Korábban a házikertekben gyakori növény volt, ma már háttérbe szorult.
• 3-4 méteres, terjedő tövű, felálló ágú cserje. Fiatal hajtásai finoman
szőrösek.
• Levelei lándzsásak vagy keskeny hosszúkásak, védett helyen néha
áttelelnek.
• Illatos virágai június-júliusban nyílnak.
• Termése fénylő fekete, gömb alakú.
Mérgező!
Achillea millefolium
közönséges cickafark
Féregűzésre használták.
protoalkaloidok (L-efedrin)
Capsicum annuum
paprika
Mérgező, védett.
Consolida regalis
mezei / vetési szarkaláb
Drog: Salviae officinalis folium, Salviae radix, Salviae flos, Salviae semen, Salviae
officinalis aetheroleum, Salviae tinctura
adstringens, antidiarrhoeicum
• 30–50 cm magas, ovális levelei csomóban nőnek, két oldalt a nyél mellett, kis
csúcsokat alkotva behasítottak.
• Apró pirosas színű virágai a szár végén kalászban nőnek, bugavirágzatot alkotnak. A
virágzás május elejétől egészen augusztusig tart
Szaponinvegyületek, flavonoidok
Verbena officinalis
közönséges vasfű
• Gyöktörzse rövid, vízszintesen vagy ferdén
helyezkedik el a földben.Szára 30–80 cm magas,
felálló, elágazó, négyélű, apró szőrökkel fedett.
• Levelei átellenesen állnak, a levéllemez érdes,
szárnyasan szeldelt vagy háromhasábú, az alsó
levelek nyelesek, a felsők ülők.
• Virágzata laza bugában álló álfüzér. A párta színe
halványlila, június-júliusban nyílik.
• Termése négy részre eső makkocska.
0,3-1,5% illóolaj (kék színű, matricinből képződő kamazulén miatt, továbbá α-bisabolol és
oxidációs származékai, spatulenol, cisz- és transz-en-in-dicikloéterek), flavonoidok
(apigenin-, luteolin-, kvercetin-glikozidok), szeszkviterpén-laktonok (matricin, matrikarin,
dezacetil-matrikarin), kumarin (umbelliferon, herniarin), fenolkarbonsavak, fruktán
Anthriscus cerefolium
zamatos turbolya
• A talajban rostos főgyökere fejlődik. A föld feletti hajtása 40-100 cm, minden
része átható szagú.
• Levelei szórt állásúak, a vegetációs idő első harmadában tőlevélrózsában állnak.
Az alsók nyelesek, a felsők ülők. A levélnyél folytatásában 3-4-szeresen,
szárnyasan összetettek, a levélkék szálasak.
• Virágzása júniustól augusztusig tart. A fő- és oldalágak összetett ernyőben
zárulnak, az egyes virágok sárga szirmúak.
• A két termőlevelű, alsóállású magházból 2 részre hasadó ikerkaszat fejlődik,
amely 4-5 mm hosszú, tojásdad és sötétbarna színű.
• A talajban gyöktörzse folytatásaként több kb. 30-80 cm-es, felső részén elágazó,
merev szárú hajtásrendszer fejlődik.
• A lomblevelek keresztben átellenesek, ülők, tojásdad-elliptikusak. Átvilágítva
áttetsző pontokként láthatóak a mezofillumban lévő illóolajtartók.
• Aranysárga virágai bogas-sátor virágzatot alkotnak. Virágzási idő: június-
szeptember között.
• Termése tojásdad, 3 hosszanti barázdával tagolt szepticid tok, hengeres,
feketésbarna magvakkal.
• A réti here alak gazdag évelő növény. Szára 15-30, néha 70 centiméter
magas, felemelkedő vagy felálló, többnyire szőrös.
• Levelei hármasak, a levélkék tojásdadok vagy hosszúkás lándzsa alakúak,
ép szélűek, foltos rajzolattal.
• A kellemes illatú virágok bíborpirosak, gömb vagy tojás alakú
fejecskékben nyílnak, általában kettesével állnak a szárakon. A csésze
szőrös, 10 erű és fele olyan hosszú, mint a párta.
Mérgező!
Viola tricolor
háromszínű árvácska / vadárvácska
Drog: Violae odoratae radix, Violae odoratae folium, Violae odoratae flos,
Mérgező!
Solanum dulcamara
ebszőlő csucsor / keserű csucsor
• Félfás évelő, ami más növényeken kúszik. Megfelelő támaszték mellett akár 4
m magasra is megnő, de általában 1–2 m magas.
• A szártagok sok levelet hordoznak. Levelei tojásdad vagy szív alakúak; a felső
levelek lándzsásak. Lehetnek egyszerűek vagy három tagúak, 2,5 – 7 cm
hosszúak és 1,2 – 6 cm szélesek.
• A virágok csillag alakúak, a virágzat lehet oldalsó vagy csúcsállású, de nem a
levelekkel szemközt ül. A bog akár 40 virágból is állhat, többszörösen
elágazhat.
• A termés piros színű hosszúkás bogyó, és egyes madarak számára ehető, ezek
terjesztik a magokat.
A gyümölcs az ember és a baromfik számára mérgező!
• Gyökere húsos, vaskos, elágazó főgyökér. Szára erős, a betalainoktól vöröses színű.
Elérheti a 3 m-es magasságot is.
• Levelei szórt állásúak, tojásdad-lándzsás alakúak, ép szélűek, 10–25 cm hosszúak.
• Virágzata fürt. A virágok kétivarúak, zöldesfehér-rózsaszínek.
• A termés feketés-bíborszínű csoportos bogyó. Májustól augusztusig virágzik