- Sự cần thiết của nhận thức và thực hiện đạo đức nghề nghiệp của người làm công tác có liên quan đến PGTP (sản xuất thực phẩm, kinh doanh PGTP) trong ngành thực phẩm. - Nêu bật các vấn đề vi phạm đạo đức nghề nghiệp thường xảy ra trong hoạt động sử dụng, kinh doanh PGTP tại các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm & kinh doanh PGTP - Nêu một ví dụ vi phạm đã xảy ra trong thực tế (bài thu hoạch cá nhân, làm trên file, nộp trên EC)