MANAJEMEN KEUANGAN

LAPORAN
KELAYAKAN
PADA
PEMBUAT
IMPERIAL
 PEMBUAT IMPERIAL

PENGAKUAN

Bismillah, puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberi kekuatan kepada kami sehingga laporan ini dapat terselesaikan.

Kami mengucapkan terima kasih yang tulus kepada guru mata pelajaran
kami, tanpa bimbingan, dukungan & dorongan baik darinya; kami mungkin
tidak dapat menyelesaikan laporan ini.

Kami berharap segala kekurangan, kekeliruan & kesalahan adalah murni

ketidaksengajaan dan mohon dimaafkan.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 2

 PEMBUAT IMPERIAL

DAFTAR ISI

S.Tida NOMOR
KHUSUSNYA
k HALAMAN

1. RINGKASAN BISNIS PLAN 5

2. PENGANTAR KELAYAKAN 6

3. PENGANTAR BAKERY 8

4. SEKILAS PROYEK 11

5. ANALISIS SWOT 13

4. KELAYAKAN FINANSIAL 16

5. KESIMPULAN 38

6. REFERENSI 38

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 3

 PEMBUAT IMPERIAL

RINGKASAN BISNIS PLAN

Laporan kelayakan membahas hal-hal seperti di mana dan bagaimana bisnis akan
beroperasi. Mereka memberikan rincian mendalam tentang bisnis untuk
menentukan apakah dan bagaimana bisnis tersebut dapat berhasil, dan berfungsi
sebagai alat yang berharga untuk mengembangkan rencana bisnis yang unggul.

Proyek ini merupakan laporan kelayakan pendirian toko roti. Nama perusahaan
kemitraan kami telah diputuskan sebagai 'Imperial Bakery' . Kami akan memasuki
bisnis dengan roti, roti, pizza, roti panggang, roti gulung krim & kue teh, sebagai
produk utama kami.

Proyek ini mempelajari dan menganalisis berbagai parameter yang menentukan

pendirian toko roti dan apakah usaha tersebut layak atau tidak.

Proyek ini dibagi menjadi empat cabang utama studi kelayakan, yaitu teknis,
sumber daya manusia, pemasaran dan keuangan.

Tim kami telah melakukan upaya maksimal untuk menyajikan laporan kelayakan
yang komprehensif dan menggambarkan kelayakan proyek.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 4

 PEMBUAT IMPERIAL

PERKENALAN
KE
KELAYAKAN

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 5

 PEMBUAT IMPERIAL

DEFINISI KELAYAKAN

Laporan kelayakan melihat kelayakan suatu ide dengan penekanan pada

identifikasi potensi masalah dan upaya menjawab satu pertanyaan utama: Apakah
ide tersebut akan berhasil dan haruskah Anda melanjutkannya?

Sebelum Anda mulai menulis rencana bisnis, Anda perlu mengidentifikasi

bagaimana, di mana, dan kepada siapa Anda ingin menjual layanan atau produk.
Anda juga perlu menilai persaingan Anda dan mencari tahu berapa banyak uang
yang Anda perlukan untuk memulai bisnis Anda dan mempertahankannya hingga
didirikan.

Studi kelayakan membahas hal-hal seperti di mana dan bagaimana bisnis akan
beroperasi. Mereka memberikan rincian mendalam tentang bisnis untuk
menentukan apakah dan bagaimana bisnis tersebut dapat berhasil, dan berfungsi
sebagai alat yang berharga untuk mengembangkan rencana bisnis yang unggul.

Mengapa Laporan Kelayakan Sangat Penting?

Laporan kelayakan berisi informasi yang komprehensif dan terperinci tentang
struktur bisnis Anda, produk dan layanan Anda, pasar dan membantu Anda
mengetahui logistik tentang bagaimana Anda sebenarnya akan mengirimkan produk
atau layanan, sumber daya yang Anda perlukan untuk membuat bisnis berjalan
efisien, serta juga sebagai informasi lain tentang bisnis.

Komponen Laporan Kelayakan

 Deskripsi Bisnis: Produk atau layanan yang akan ditawarkan dan cara
penyampaiannya.
 Kelayakan Pasar: Mencakup deskripsi industri, pasar saat ini, potensi pasar
yang diantisipasi di masa depan, persaingan, proyeksi penjualan, pembeli
potensial, dll.
 Kelayakan Teknis: Merinci bagaimana Anda akan mengirimkan produk atau
layanan (yaitu, bahan, tenaga kerja, transportasi, lokasi bisnis Anda, teknologi
yang dibutuhkan, dll.).
 Kelayakan Finansial: Memproyeksikan berapa banyak modal awal yang
dibutuhkan, sumber modal, laba atas investasi, dll.
 Kelayakan Organisasi: Mendefinisikan struktur hukum dan perusahaan dari
bisnis tersebut (dapat juga mencakup informasi latar belakang profesional
tentang para pendiri dan keterampilan apa yang dapat mereka sumbangkan
pada bisnis).
 Kesimpulan: Membahas bagaimana bisnis bisa sukses. Jujurlah dalam
penilaian Anda karena investor tidak hanya melihat kesimpulan Anda, mereka

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 6

 PEMBUAT IMPERIAL

juga akan melihat data dan akan mempertanyakan kesimpulan Anda jika
tidak realistis .

PERKENALAN PADA
TOKO ROTI

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 7

 PEMBUAT IMPERIAL

SEJARAH
Memanggang adalah teknik memasak makanan dalam waktu lama dengan panas
kering yang bekerja secara konveksi , biasanya di dalam oven , tetapi juga di dalam
abu panas, atau di atas batu panas. Hal ini terutama digunakan untuk persiapan roti
, kue , kue kering , pai , kue kering , biskuit dan kerupuk . Barang-barang seperti itu
terkadang disebut sebagai "makanan yang dipanggang", dan dijual di toko roti .
Seseorang yang menyiapkan makanan yang dipanggang sebagai sebuah profesi
disebut pembuat roti . Ini juga digunakan untuk persiapan kentang panggang , apel
panggang, kacang panggang , dan berbagai makanan lainnya.

Banyak oven komersial dilengkapi dengan dua elemen pemanas: satu untuk
memanggang, menggunakan konveksi dan konduksi untuk memanaskan makanan,
dan satu lagi untuk memanggang atau memanggang, pemanasan terutama dengan
radiasi.

Proses memanggangnya tidak memerlukan lemak apa pun untuk digunakan

memasak di oven. Beberapa pembuat makanan ringan seperti keripik kentang atau
keripik telah memproduksi makanan ringan versi panggang sebagai alternatif dari
metode memasak biasa yaitu menggoreng dalam upaya untuk mengurangi
kandungan kalori atau lemak pada produk makanan ringan mereka.

Dalam sejarah kuno, bukti pertama adanya pemanggangan terjadi ketika manusia
mengambil butiran rumput liar, merendamnya dalam air, dan mencampurkan
semuanya, lalu menumbuknya menjadi semacam pasta seperti kaldu. Pasta
tersebut dimasak dengan cara dituangkan ke atas batu datar dan panas sehingga
menghasilkan bahan seperti roti. Nantinya, pasta ini dipanggang di atas bara api,
sehingga pembuatan roti menjadi lebih mudah, karena kini dapat dibuat kapan pun
api dibuat.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 8

 PEMBUAT IMPERIAL

Baker memasukkan roti ke dalam oven beserta kulitnya, 1568

Memanggang berkembang pesat di Kekaisaran Romawi. Sekitar tahun 300 SM, juru
masak kue menjadi pekerjaan bagi orang Romawi. Ini menjadi profesi yang
dihormati karena kue kering dianggap dekaden, dan orang Romawi menyukai pesta
dan perayaan. Oleh karena itu, kue-kue sering kali dimasak khusus untuk jamuan
makan besar, dan juru masak kue mana pun yang mampu menciptakan jenis
makanan lezat baru akan sangat dihargai. Sekitar tahun 1 M, terdapat lebih dari tiga
ratus koki pastry di Roma, dan menulis tentang bagaimana mereka menciptakan
berbagai jenis makanan, dan berkembang karena makanan tersebut. Banyak
pilihan produk roti seperti roti dan kue kering, dengan berbagai variasi, bahan
berbeda, dan pola bervariasi, sering ditemukan di jamuan makan dan ruang makan.
Bangsa Romawi memanggang roti dalam oven dengan cerobong asapnya sendiri,
dan memiliki pabrik untuk menggiling biji-bijian menjadi tepung.

Akhirnya karena Roma, seni membuat kue dikenal di seluruh Eropa, dan akhirnya
menyebar ke Asia bagian timur. Pembuat roti sering kali membuat makanan di
rumah dan kemudian menjualnya di jalanan. Di London, pembuat manisan menjual
barang dagangan mereka dari gerobak tangan. Hal ini berkembang menjadi sistem
pengiriman makanan yang dipanggang ke rumah tangga, dan sebagai hasilnya,
permintaan meningkat pesat. Di Paris, kafe terbuka pertama yang menjual makanan
panggang dikembangkan, dan pembuatan kue menjadi seni yang mapan di seluruh
dunia, sehingga membawa kesuksesan lahirnya toko roti dan produk roti.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 9

 PEMBUAT IMPERIAL

PROYEK
DI A
LIRIKAN

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 10

 PEMBUAT IMPERIAL

Nama : Tukang Roti Kekaisaran

Produk : Roti, Roti, Pizza, Roti Bakar, Krim Gulung & Teh
Kue

Status : Skala Menengah

Alamat : Jalan Universitas Utama, Gulshan-e-Iqbal, Karachi.

Jenis perusahaan : Perusahaan Kemitraan

Tanggal pendirian : 1 April 2013

Biaya proyek : Rp. 62,18,180

Sumber keuangan : Modal mitra - Rs.30, 47.525

Pinjaman Bank - Rs.31, 09.090

Pernyataan misi : “Misi kami adalah menyediakan produk berkualitas dengan

harga terendah
harga”.

Penglihatan : “Menjadi pemimpin penyedia produk roti yang

berkualitas
di wilayah tersebut. Hal ini akan dicapai oleh
dedikasi setiap karyawan dalam hubungannya
dengan
partisipasi yang mendukung dari manajemen sama
sekali
tingkat.”

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 11

 PEMBUAT IMPERIAL

KERJA KERAS
ANALISIS

Strengths Opportunities

Threats Weaknesses

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 12

 PEMBUAT IMPERIAL

ANALISIS SWOT
Pemindaian lingkungan internal dan eksternal merupakan bagian penting dari
proses perencanaan strategis. Faktor lingkungan internal perusahaan biasanya
dapat diklasifikasikan sebagai kekuatan ( S ) atau kelemahan ( W ), dan faktor
eksternal perusahaan dapat diklasifikasikan sebagai peluang ( O ) atau ancaman (
T ). Analisis lingkungan strategis seperti ini disebut sebagai analisis SWOT .

Analisis SWOT memberikan informasi yang berguna dalam mencocokkan sumber

daya dan kemampuan perusahaan dengan lingkungan kompetitif di mana
perusahaan beroperasi. Oleh karena itu, hal ini penting dalam perumusan dan
pemilihan strategi.

Analisis SWOT perusahaan kami adalah

Kekuatan
 Harga produk kami sangat masuk akal dan lebih murah dibandingkan pesaing
kami.
 Variasi produk baru dan berbeda telah diperkenalkan yang akan memberi kita
manfaat diferensiasi produk.
 Penjualan kami dilakukan melalui kerjasama dengan toko kelontong dan
supermarket di seluruh Karachi. Hal ini memberi kami basis konsumen yang
luas dan peluang untuk melayani berbagai tingkat pelanggan.
 Perusahaan juga memberikan komisi lebih sedikit kepada distributornya untuk
mendorong dealer.
 Tenaga kerja yang dibutuhkan tidak memerlukan kualifikasi & keterampilan
khusus sehingga dapat diperoleh dengan mudah.

Kelemahan
 Produk roti merupakan produk yang mudah rusak (perishable) sehingga perlu
segera dijual agar dapat memperoleh manfaat yang maksimal. Pelanggan
juga lebih menyukai produk segar. Namun lokasi pabrik yang jauh dapat
menambah waktu antara pembuatan kue dan penjualan sebenarnya.
 Toko roti kami telah memperkenalkan beberapa item roti dari lini produk yang
memungkinkan. Kami tidak membuat kue, kue kering, coklat dan berbagai
produk lainnya. Menu terbatas ini bisa dilihat sebagai kelemahan.
 Kami tidak memperkenalkan gerai kami sendiri tetapi menjual melalui
kerjasama di seluruh kota. Ini menunda waktu pembentukan merek kami.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 13

 PEMBUAT IMPERIAL

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 14

 PEMBUAT IMPERIAL

Peluang
 Perluasan lini produk di masa depan dengan diperkenalkannya biskuit dan
kue serta kue kering.
 Ruang untuk ekspansi dengan pendirian gerai dan kafe roti kami sendiri
 Meningkatnya kepedulian terhadap kesehatan dan produk makanan
multigrain akan menjadi alasan peningkatan penjualan produk makanan
seperti roti coklat, roti tomat-bayam, dan roti ketumbar putih.

Ancaman
 Persaingan ketat di industri dengan pemain mapan seperti United King,
Continental Bakery, Sajjad Bakery, Disco Bakery dll.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 15

 PEMBUAT IMPERIAL

KEUANGAN
KELAYAKAN

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 16

 PEMBUAT IMPERIAL

Catatan: 1 Harga Tanah

TIDAK. Tertentu Jumlah

1. Biaya Pokok Tanah 1480000
2. Komisi 1% dari Agen 14800
3. Materai @ 10% 148000
TOTAL 1642800

Catatan: 2 Biaya Konstruksi

TIDAK Tertentu Luas (dalam kaki Jumlah

persegi)
1. Area produksi 1813 1313950
2. Area penyimpanan 300 230500
3. Kantor administrasi 375 321750
4. Ruang air & ruang cuci 244 174600
5. Penyimpanan barang jadi 300 237500
6. Dok pemuatan 168 109700
7. Tempat parkir 150 52500
8. Kabin keamanan 56 27400
9. Lahan terbuka 194 102600
TOTAL 3600 2340000

Catatan: 3 Mesin

TIDA Tertentu Kuantita Harga per Jumlah

K. s unit
1 Oven dek 1 264000 264000
3 Pengaduk adonan 3 46500 139500
4 Cetakan adonan 2 42350 84700
5 Penggiling gula 1 35000 35000
6 Mesin pengepakan 2 47650 95300
7 Alat pengiris roti panggang/alat 2 38000 76000
pengiris roti
8 Freezer 2 16400 32800
9 Pengaduk 1 3600 3600
10 Rak bergulir 6 7500 45000
11 nampan 100 200 20000
12 Peralatan/perkakas/pisau - - 83400
peralatan baja tahan karat
TOTAL 879300

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 17

 PEMBUAT IMPERIAL

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 18

 PEMBUAT IMPERIAL

Catatan: 4 Biaya Perabotan

TIDA Tertentu Kuantitas Harga per Jumlah
K. unit
1 Set Sofa 2 10400 20800
2 Kursi Berputar 4 1500 6000
3 Kursi Kenyamanan 8 950 7600
4 Meja kantor 3 3000 9000
5 Lemari Kantor 1 8000 8000
6 Kabinet 1 11300 11300
7 Meja kerja 1 9000 9000
8 Tempat sampah 4 100 400
9 Pendingin ruangan 1 25000 25000
10 Lampu 50 40 2000
11 Penggemar 10 1200 12000
12 Kipas Knalpot 4 1500 6000
13 Yang lain 5000
TOTAL 122100

Catatan: 5 Biaya Peralatan

TIDA Tertentu Kuantitas Harga Jumlah

K. per unit
1 Komputer 3 23900 71700
2 Instrumen telepon 2 600 1200
3 Peralatan pemadam kebakaran 3 5000 15000
4 Generator 1 25000 275000
TOTAL 362900

Catatan: 6 Biaya Kendaraan

TIDA Tertentu Kuantitas Harga per Jumlah

K. unit
1 Tempo 2 247000 494000
TOTAL 494000

Catatan: 7 Exp Awal.

TIDA Tertentu Amt.
K.
1 Biaya Lisensi 35000
2 Biaya Pendaftaran (1%) 14800
3. Akta kemitraan 7000
TOTAL 56800
LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 19
 PEMBUAT IMPERIAL

Catatan: 8 Exp Pra-operasi .

TIDAK. Tertentu Jumlah
1 Survei Pasar Exp. 2500
2 Biaya Koneksi
1) AEC (Tiga fase) 48000
2) Biaya sambungan listrik 18500
3) Pipa saluran air 9000
4) Biaya telepon 2500
5) Biaya saluran pipa gas 40000

TOTAL 120500

MODAL KERJA
TIDA Tertentu Jumlah
K.
1. Aset lancar

A. Kebutuhan bahan baku 30270

B. Persyaratan WIP ------

C. Persyaratan Barang Jadi 25870

D. Persyaratan Debitur 546750

E. Saldo 124889

Total aset saat ini 727779

2. Kewajiban Lancar

A. Kreditur 567564

B. Gaji yang Ditangguhkan 22000

Jumlah Kewajiban Lancar 589564

JUMLAH MODAL KERJA 138215

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 20

 PEMBUAT IMPERIAL

PERNYATAAN YANG MENUNJUKKAN BIAYA PROYEK

SR. TIDAK TERTENTU JUMLAH (dalam
Rs.)
1. Tanah 1642800
2. Bangunan 2340000
3. Mesin 879300
4. Perabotan & Perlengkapan 122100
5. Peralatan 362900
6. Kendaraan 494000
7. Biaya awal 56800
8. Biaya Pra Operasi 120500
9. Modal kerja 138215
10. Cadangan untuk keadaan darurat 61565
TOTAL BIAYA 6218180

SARANA KEUANGAN
TIDAK. TERTENTU JUMLAH
1. Modal mitra (50%) 3047525
2. Pinjaman terjamin (50%) 3109090
3. Cadangan dan surplus 61565
TOTAL 6218180

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 21

 PEMBUAT IMPERIAL

GAJI
TAHUN TAHUN KE TAHUN KE
Detailnya TIDA Gaji 1 TAHUN TAHUN 4 5
ke KE
K. bulana -2 -3
n
Manajer 1 13000 15600 156000 156000 163800 163800
pabrik 0
Manajer 1 13000 15600 156000 156000 163800 163800
keuangan 0
Akuntan 1 10000 --------- 120000 120000 120000 126000
-
Manajer 1 13000 15600 156000 156000 163800 163800
Pemasaran 0
Pengawas 1 8000 96000 96000 96000 100800 100800
produksi
Tuan 1 4500 54000 54000 54000 54000 54000
pembuat
roti
Pekerja Berva 3500 21000 210000 420000 420000 546000
utilitas riasi 0
Pengemudi 2 3000 72000 72000 108000 110160 110160
Penjaga 1 3000 36000 36000 36000 37080 37080
keamanan
Prajurit 1 3000 36000 36000 36000 37080 37080
infanteri
Total 13 64000 97200 109200 133800 137052 150252
0 0 0 0 0

BONUS
TAHUN
Detailnya TIDA 1 TAHUN TAHUN 4 TH TAHUN KE
5
ke KE
K -2 -3 TAHUN
Manajer pabrik 1 13000 13000 13000 13650 13650

Manajer 1 13000 13000 13000 13650 13650

keuangan
Manajer 1 13000 13000 13000 13650 13650
Pemasaran
Akuntan 1 ------ 12000 12000 12000 12600
Pengawas 1 8000 8000 8000 8400 8400
produksi
Tuan pembuat 1 4500 4500 4500 4500 4500
roti

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 22

 PEMBUAT IMPERIAL

PENYUSUTAN
KHUSUSNYA 1 sdm 2nd
TAHUN 4 TH tanggal
5
KE
TAHUN TAHUN -3 TAHUN TAHUN
MESIN 15%
Saldo operasi 879300 747405 635294 540000 459000
Kurang: depresiasi 131895 112111 95294 81000 68850
Saldo akhir 747405 635294 540000 459000 390150
MEMBANGUN 10%
Saldo operasi 2340000 2106000 1895400 1705860 1535274

Kurang: depresiasi 234000 210600 189540 170586 153527

Saldo akhir 2106000 1895400 1705860 1535274 1381747
FURNITUR 10%
Saldo operasi 122100 109890 98901 89011 80110
Kurang: depresiasi 12210 10989 9890 8901 8011
Saldo akhir 109890 98901 89011 80110 72099
KENDARAAN 40%
Saldo operasi 494000 296400 177840 106704 64022
Kurang: depresiasi 197600 118560 71136 42682 25609
Saldo akhir 296400 177840 106704 64022 38413
KOMPUTER 60%

Saldo operasi 71700 28680 11472 4589 1836

Kurang: depresiasi 43020 17208 6883 2753 1101
Saldo akhir 28680 11472 4589 1836 735
Penyusutan total 618725 469468 372743 305922 257099

Tambahkan -------- -------- 247000 148200 88920

Tempo
Kurang: depresiasi -------- -------- 98800 59280 35568
Saldo akhir -------- -------- 148200 88920 53352
TOTAL 618725 469468 471543 365202 292667
PENYUSUTAN

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 23

 PEMBUAT IMPERIAL

BEBAN OVERHEAD PABRIK

KHUSUSNYA 1 sdm TAHUN ke TAHUN TAHUN KE
4 TAHUN KE
5
KE
TAHUN -2 -3

Gaji
Manajer pabrik 156000 156000 156000 163800 163800
Pengawas 96000 96000 96000 100800 100800
produksi

Prajurit infanteri 36000 36000 36000 37080 37080

Penjaga 36000 36000 36000 37080 37080
keamanan
Bonusnya
Manajer pabrik 13000 13000 13000 13650 13650
Pengawas 8000 8000 8000 8400 8400
Prajurit infanteri 3000 3000 3000 3150 3150
Penjaga 3000 3000 3000 3150 3150
keamanan
Depresiasi
Mesin 131895 112111 95294 81000 68850
Bangunan 234000 210600 189540 170586 153527
Pertanggungan

Mesin 13190 11211 9529 8100 6885

Bangunan 4680 4212 3791 3412 3071
Biaya listrik 2,21,000 225694 285415 233598 235690
Tenaga dan 180000 205141 225984 226983 285741
bahan bakar
Perbaikan dan
pemeliharaan

Bangunan 2340 2340 2340 2340 2340

Mesin 8790 8790 8790 8790 8790
TOTAL 1146895 1131099 1171683 1101919 1041284

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 24

 PEMBUAT IMPERIAL

OVERHEAD ADMINISTRATIF

KHUSUSNYA 1 sdm TAHUN ke TAHUN TAHUN KE

4 TAHUN KE
5
KE
TAHUN -2 -3
Gaji
Akuntan 120000 120000 120000 126000
Manajer 156000 156000 156000 163800 163800
keuangan
Bonusnya
Akuntan 12000 12000 12000 12600
Manajer 13000 13000 13000 13650 13650
keuangan
Depresiasi
Komputer 43020 17208 6883 2753 1101
Mebel 12210 10989 9890 8901 8011
Telepon 26000 17750 15310 21680 15650
Alat tulis 5000 6550 6854 7045 7520
Biaya listrik 90000 92546 93568 94871 95862
TOTAL 345230 446043 433505 444700 444194

OVERHEAD PENJUALAN & DISTRIBUSI

Detailnya 1 sdm 2nd 3rd
4 TH tanggal
5
TAHUN TAHUN TAHUN TAHUN TAHUN
Gaji
Manajer 156000 156000 156000 163800 163800
Pemasaran
Pengemudi 72000 72000 108000 110160 110160
Bonusnya
Manajer 13000 13000 13000 13650 13650
Pemasaran
Pengemudi 6000 6000 9000 9300 9300
Penyusutan 197600 118560 169936 101962 61177
kendaraan
Bahan bakar & 155200 160580 165847 178450 182560
perawatan
kendaraan
Iklan 18500 20500 25000 25000 27000
Komisi 175800 205150 226680 258100 269750
penjualan
Asuransi 17290 15215 22034 16970 13481

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 25

 PEMBUAT IMPERIAL

kendaraan
TOTAL 811390 767005 895497 877392 850878

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 26

 PEMBUAT IMPERIAL

PEMBAYARAN PINJAMAN
Tahun Prinsip Cicilan Minat Jumlah Saldo
Tersisa Dibayar Jumlah. Prinsip
Dibayar
Tahun ke-
3109090
1 621818 342000 963818 2487272
Tahun ke-
2487272
2 621818 273600 895418 1865454
Tahun ke- 1865454 621818 205200 827018 1243636
3
Tahun ke 1243636 621818 136800 758618 621818
-4
Tahun ke 621818 621818 68400 690218 _
5
TOTAL 3109090 1026000 4135090

PERNYATAAN BUNGA ATAS MODAL MITRA

Tertentu Tahun ke- Tahun ke- Tahun ke- Tahun ke Tahun ke
1 2 3 -4 5
Saldo pembukaan 3047525 3136287 3581981 4063263 5027221
modal

Tambahkan: Minat 182852 188177 214919 243796 301633

Tambahkan: Untung 88762 445694 481282 963958 1091076
3319139 3770158 4278182 5271017 6419930

Kurang: Minat (182852) (188177) (214919) (243796) (301633)

TOTAL 3136287 3581981 4063263 5027221 6118297

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 27

 PEMBUAT IMPERIAL

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 28

 PEMBUAT IMPERIAL

LEMBAR BIAYA
Tahun ke-
Tertentu Tahun ke- 1 2 Tahun ke- 3 Tahun ke -4 Tahun ke 5

Stok
Pembukaan
RM 0 30270 35200 38950 42150
Tambahkan: -
Pembelian 4540510 5297170 5853040 6664340 6964530
Kurang:- Kl.
Stok RM 30270 35200 38950 42150 45890
Biaya RM
yang
Dikonsumsi 4510240 5292240 5849290 6661140 6960790
Menambahka
n:-
Tenaga Kerja
Langsung 264000 264000 474000 474000 600000
Bonusnya 22000 22000 39500 39500 45500
Biaya utama 4796240 5578240 6362790 7174640 7606290
Menambahka
n:-
Pabrik OH 1146895 1131099 1171683 1101919 1041284
Total Biaya
Pabrik 5722135 6709339 7534473 8276559 8647574
Tambahkan:
- Kantor OH 345230 44604ss3 433505 444700 444194
Biaya
produksi 6067365 7155382 7967978 8721259 9091768
Tambah :-
Stok pembuka
FG - 25870 27850 29950 30500
Kurang :-
Closing Stock
FG 25870 27850 29950 30500 32950
Biaya
penjualan 6041495 7127532 7938028 8690759 9058818
Tambahkan:
- Exp
Penjualan &
Distribusi 811390 767005 895497 877392 850878
Harga pokok
penjualan 6852885 7894537 8833525 9568151 9909696
Tambahkan:
- Untung 908115 1159813 1170975 1823089 1994674
LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 29
 PEMBUAT IMPERIAL

JUMLAH 7761000 9054350 10004500 11391240 11904370

PENJUALAN

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 30

 PEMBUAT IMPERIAL

PERDAGANGAN DAN KEUNTUNGAN & KERUGIAN A/C

Tahun ke- Tahun ke- Tahun ke- Tahun ke -
Detailnya 1 2 3 4 Tahun ke 5
PENGHASILA
N:-
Penjualan
tunai 7114250 8201750 8978600 10132840 10419370
Penjualan
Kredit 646750 852600 1025900 1258400 1485000
Total
Pendapatan
Penjualan 7761000 9054350 10004500 11391240 11904370
Penutupan
Stok FG 25870 27850 29950 30500 32950
Kurang: - Stok
Pembukaan
FG ------ 25870 27850 29950 30500
Jumlah
pemasukan 7786870 9056330 10006600 11391790 11906820
Bahan Baku
yang
Dikonsumsi 4510240 5292240 5849290 6661140 6960790
Tenaga Kerja
Langsung &
Bonus 286000 286000 513500 513500 645500
Biaya Pabrik 781000 808388 886849 850333 818907
Biaya
administrasi 290000 417846 416732 433046 435082
Biaya
Penjualan &
Distribusi 613790 648445 725561 775430 789701

Biaya Awal
Dihapuskan 35460 35460 35460 35460 35460

Bunga Modal
Mitra 182852 188177 214919 243796 301633
Jumlah
Pengeluaran 6699342 7676556 8642311 9512705 9987073
Laba kotor
(PBDIT) 1087528 1379774 1364289 1879085 1919747
Dikurangi: -
Depresiasi 618725 469468 471543 365202 292667
PBIT 468803 910306 892746 1513883 1627080

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 31

 PEMBUAT IMPERIAL

Minat
- Pinjaman
Jangka
Panjang @
11% 342000 273600 205200 136800 68400
PBT 126803 636706 687546 1377083 1558680
Pajak Dibayar
@ 30% 38041 191012 206264 413125 467604
MENEPUK 88762 445694 481282 963958 1091076

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 32

 PEMBUAT IMPERIAL

NERACA KEUANGAN

Detailnya Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5

SUMBER DANA

Dana Pemilik 3136287 3581981 4063263 5027221 6118297

Cadangan & 61565 61565 61565 61565 61565
Kelebihan
Pinjaman bank 2487272 1865454 1243636 621818 0
TOTAL 5685124 5509000 5368464 5710604 6179862
SUMBER
DANA
PENERAPAN DANA

Aset Tetap
Tanah 1642800 1642800 1642800 1642800 1642800
Bangunan 2340000 2106000 1895400 1705860 1535274
Dikurangi: 234000 210600 189540 170586 153527
Depresiasi
2106000 1895400 1705860 1535274 1381747
Mesin 879300 747405 635294 540000 459000
Dikurangi: 131895 112111 95294 81000 68850
Depresiasi
747405 635294 540000 459000 390150
Mebel 122100 109890 98901 89011 80110
Dikurangi: 12210 10989 9890 8901 8011
Depresiasi
109890 98901 89011 80110 72099
Kendaraan 494000 296400 424840 254903 152941
Dikurangi: 197600 118560 169937 101962 61177
Depresiasi
296400 177840 254903 152941 91764
Komputer 71700 28680 11472 4589 1836
Dikurangi: 43020 17208 6883 2753 1102
Depresiasi
28680 11472 4589 1836 734
Peralatan 291200 291200 291200 291200 291200
lainnya
JUMLAH ASET 5222375 4752907 4528363 4163161 3870494
TETAP
ASET LANCAR, PINJAMAN DAN UANG MUKA
Inventaris
Bahan baku 30270 35200 38950 42150 45890
Barang jadi 25870 27850 29950 30500 32950
Berbagai 546750 850123 926540 1025360 1125460
LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 33
 PEMBUAT IMPERIAL

Debitur
Kas & Saldo
Bank 307583
410680 554151 1288113 2083908
TOTAL ASET 910473 1323853 1549591 2386123 3288208
SAAT INI

KURANG : KEWAJIBAN DAN PROVISI LANCAR

Kreditur 567564 652140 758410 852140 956840
Gaji yang 22000 22000 22000 22000 22000
Ditangguhkan
TOTAL 589564 674140 780410 874140 978840
KEWAJIBAN
LANCAR
ASET LANCAR 320909 649713 769181 1511983 2309368
BERSIH
Pengeluaran 141840 106380 70920 35460 0
Lain-Lain
(Sejauh tidak
dihapuskan)
TOTAL 5685124 5509000 5368464 5710604 6179862
APLIKASI
DANA

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 34

 PEMBUAT IMPERIAL

LAPORAN ARUS KAS

Tertentu 1 tahun tahun ke- tahun ke- tahun ke - tahun ke
2 3 4 5
ARUS KAS DARI AKTIVITAS OPERASI
MENEPUK 88762 445694 481282 963958 1091076
Minat 524852 461777 420119 380596 370033
Ketentuan pajak 38041 191012 206264 413125 467604
Depresiasi 618725 469468 471543 365202 292667
Biaya Awal 35460 35460 35460 35460 35460
PERUBAHAN (13326) (225707) 24003 (8840) (1590)
MODAL KERJA
Pajak yang di (38041) (191012) (206264) (413125) (467604)
bayar
Arus Kas 1254473 1186692 1432407 1736376 1787646
Bersih Dari
Aktivitas
Operasi
ARUS KAS DARI KEGIATAN INVESTASI
Pembelian Aset (5841100) ------ (247000) ------ ------
Kegiatan (177300) ------ ------ ------ ------
Pendahuluan
Arus Kas (6018400) ------ (247000) ------ ------
Bersih Dari
Aktivitas
Investasi
ARUS KAS DARI AKTIVITAS KEUANGAN
Modal 3109090 ------ ------ ------ ------
Pinjaman 3109090 ------ ------ ------ ------
Berjangka
Diambil
Pelunasan (621818) (621818) (621818) (621818) (621818)
Pinjaman
Berjangka
Bunga Pinjaman (342000) (273600) (205200) (136800) (68400)
Bunga Modal (182852) (188177) (214919) (243796) (301633)
Arus Kas 5071510 (1083595) (1041937) (1002414) (991851)
Bersih Dari
Aktivitas
Keuangan
Total 307583 103097 143470 733962 795795
Tambahkan: - 0 307583 410680 554151 1288113
Saldo
Pembukaan
Saldo akhir 307583 410680 554151 1288113 2083908

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 35

 PEMBUAT IMPERIAL

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 36

 PEMBUAT IMPERIAL

ANALISIS RASIO

tahun tahun tahun tahun

tahun ke- ke- ke ke
KHUSUSNYA 1 2 3 -4 5
RASIO PROFITABILITAS
Rasio laba bersih (%)
(Laba/penjualan bersih)100 1.14 4.92 4.81 8.46 9.17
Rasio operasional (%)
(PBIT/penjualan)*100 6.04 10.05 8.92 13.29 13.67
Rasio keuntungan tunai (%)
[(PAT+depresiasi)/penjualan]*100 9.12 10.11 9.52 11.67 11.62
RASIO EFISIENSI
Rasio perputaran aset tetap
Penjualan/aset tetap 1.49 1.91 2.21 2.74 3.08
Rasio perputaran aset total
(Penjualan)/(total aset-lain-lain.exp.) 1.27 1.49 1.65 1.74 1.66
RASIO SOLVANSI
Rasio pemilik (%)
Dana pemilik/total aset-misc.exp*100 52.14 60.00 67.87 77.70 86.33
RASIO CAKUPAN
Rasio cakupan bunga
PBIT/bunga utang 1.37 3.32 4.35 11.07 23.79
RASIO LIKUIDITAS
Rasio saat ini
Aset lancar/kewajiban lancar 1.54 1.96 1.99 2.73 3.36

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 37

 PEMBUAT IMPERIAL

TREN RASIO
1. RASIO LABA BERSIH
Percentage
Net Profit Ratio

Year

Penafsiran:

Perusahaan terus menghasilkan keuntungan selama lima tahun. Hal ini

menunjukkan kemampuan perusahaan untuk meningkatkan pendapatan dari
bisnisnya.

2. RASIO OPERASI

Operating Ratio
Percentage

Year

Penafsiran:

Laba operasional perusahaan terus meningkat selama lima tahun. Margin

tersebut tidak bertambah seiring bertambahnya beban pendapatan pada tahun-
tahun tersebut, namun juga tidak berkurang yang menunjukkan peningkatan
pendapatan secara terus-menerus.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 38

 PEMBUAT IMPERIAL

3. RASIO LABA TUNAI

Cash Profit Ratio

Percentage

Year

Penafsiran:

Keuntungan tunai perusahaan terus meningkat dalam lima tahun dan ini akan
membantu perusahaan membayar kembali pinjaman dan kewajibannya.

Peningkatan laba tunai juga menunjukkan bahwa perusahaan memiliki lebih

banyak sumber untuk memperoleh pendapatan tunai.

4. RASIO PERputaran ASET TETAP

Fixed Assets Turnover Ratio

Percentage

Year

Penafsiran:

Ketika pendapatan meningkat dari tahun ke tahun dan penyusutan dihapuskan,

nilai aset tetap berkurang dan dengan demikian terjadi peningkatan rasio
perputaran aset tetap.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 39

 PEMBUAT IMPERIAL

5. RASIO PERputaran TOTAL ASET

Total Assets Turnover Ratio

Percentage

Year

Penafsiran:

Rasio perputaran aset total perusahaan terus meningkat dalam 5 tahun. Hal ini
menunjukkan bahwa perusahaan telah menggunakan asetnya secara optimal untuk
menghasilkan pendapatannya.

6. RASIO PEMILIK

Proprietor's Ratio
Percentage

Year

Penafsiran:

Rasio kepemilikan menunjukkan bahwa bagian pemilik dalam perusahaan

dibandingkan dengan kewajiban lainnya. Rasio Pemilik perusahaan terus meningkat
dalam lima tahun dan pada tahun ke- 5 hampir 86,33% atau setara dengan setengah
dari total neraca dan hal ini mendorong perusahaan untuk mengambil lebih banyak
risiko.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 40

 PEMBUAT IMPERIAL

7. RASIO CAKUPAN BUNGA

Interest Coverage Ratio

Percentage

Year

Penafsiran:
Rasio cakupan bunga menunjukkan kemampuan perusahaan untuk membayar
bunga utang dari keuntungannya. Grafik di atas menunjukkan bahwa rasio ini
terus meningkat selama 5 tahun karena peningkatan pendapatan. Maksimal
23,79% pada tahun ke- 5.

8. RASIO SAAT INI

Current Ratio
Times

Year

Penafsiran:

Rasio lancar yang ideal adalah 2:1 tetapi rasio di atas adalah sekitar 3,36:1 yang
berada di atas rasio ideal yang dapat dibenarkan dalam industri kita.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 41

 PEMBUAT IMPERIAL

PENGANGGARAN MODAL
PRA.
MEN peng sper
TAH EPU PENYU alam CFA DISKO PV ARUS DISKO PV ARUS ma
UN K SUTAN an. T N KAS N KAS CFAT
FAKT
OR FAKT
11% OR 1%

Tahu 887 3546 742 7429

n ke- 1 62 618725 0 947 0.901 669395 0.990 735518 47

Tahu 445 3546 950 1693

n ke- 2 694 469468 0 622 0.812 771905 0.980 931610 569

Tahu 481 3546 988 2681

n ke- 3 282 471543 0 285 0.731 722436 0.971 959625 854
Tahu 136
n ke - 963 3546 462 4046
4 958 365202 0 0 0.659 899285 0.961 1311400 474
109 141
Tahu 107 3546 920 5465
n ke 5 6 292667 0 3 0.593 841587 0.951 1349662 677
546
567
Total 7 3904609 5287814

NILAI BERSIH SEKARANG

Tertentu Jumlah
Total Arus Kas Masuk yang Didiskon 3904609
Lebih sedikit
Total Arus Kas Keluar 6218180
NPV (2313571)

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 42

 PEMBUAT IMPERIAL

PERIODE PEMBAYARAN KEMBALI

Dalam proyek kami Pay Back Period melampaui 5 tahun. Pada akhir arus kas
kumulatif bersih 5 tahun adalah Rs. 5465677 dan investasi awal kami adalah Rs.
6218180.

INDEKS PROFITABILITAS

Tertentu Jumlah
Total Arus Kas Masuk 3904609
Membagi
Total Arus Kas Keluar 6218180
PI 0.6279

TINGKAT PENGEMBALIAN INTERNAL

Dalam kasus IRR kita memerlukan dua NPV yaitu satu negatif dan satu positif pada
dua faktor diskon yang berbeda. Oleh karena itu dalam proyek kami, kami telah
mempertimbangkan dua faktor diskon yaitu tingkat diskon 1 dan 11% dan pada
kedua tingkat tersebut NPV negatif sehingga tidak layak dalam lingkup lima tahun.

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 43

 PEMBUAT IMPERIAL

ANALISIS BREAK-EVEN
Tertentu Tahun ke- Tahun Tahun ke- Tahun ke Tahun ke
ke-
1 2 3 -4 5
Jumlah
pemasukan 7786870 9056330 10006600 11391790 11906820
Dikurangi : Biaya
Variabel
Materi langsung 45,10,240 5292240 5849290 6661140 6960790
Tenaga Kerja
Langsung 286000 286000 513500 513500 645500
Biaya Listrik 311000 318240 378983 328469 331552
Perbaikan
Pemeliharaan 166330 171710 176977 189580 193690
Tenaga dan Bahan
Bakar 180000 205141 225984 226983 285741
Komisi penjualan 175800 205150 226680 258100 269750
Total Biaya
Variabel 56,29,370 6478481 7371414 8177772 8687023
Kontribusi 2157500 2577849 2635186 3214018 3219797
Dikurangi : Biaya
Tetap
Gaji & Upah 767000 899000 938000 973470 889350
Depresiasi 618725 469468 471543 365202 292667
Pertanggungan 35160 30638 35354 28482 23437
Telepon & Internet 26000 17750 15310 21680 15650
Alat Tulis &
Ongkos Kirim 5000 6550 6854 7045 7520
Iklan 18500 20500 25000 25000 27000
bunga atas Modal
Mitra 182852 188177 214919 243796 301633
Bunga Pinjaman 342000 273600 205200 136800 68400
Exp Awal. 35460 35460 35460 35460 35460
Total Biaya Tetap 2030697 1941143 1947640 1836935 1661117
Laba 126803 636706 687546 1377083 1558680
Rasio PV = 27.71% 28.46% 26.33% 28.21% 27.04%
Kontribusi/Penjuala
n

BES=Biaya 7328390 6820600 7397038 6511645 6143184

tetap/rasio PV
(Dalam Rupee)

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 44

 PEMBUAT IMPERIAL

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 45

 PEMBUAT IMPERIAL

KESIMPULAN
Kami akhirnya ingin mengakhiri proyek ini dengan perasaan senang karena telah
memperoleh banyak pengetahuan tentang industri roti. Pertama-tama kami
berterima kasih kepada guru kami yang telah memberi kami kesempatan luar biasa
untuk belajar tentang aspek praktis dari pengetahuan.

Dengan melakukan penelitian ekstensif pada semua aspek pendirian toko roti,
kami menyimpulkan bahwa proyek tersebut layak dilakukan berdasarkan teknik
penganggaran modal.

Saat membuat proyek ini, kami belajar bagaimana berkomunikasi atau berurusan
dengan orang-orang dan bagaimana menjaga kontak dengan mereka. Kami melihat
semua faktor pemasaran dan dapat memahaminya lebih jauh karena melihatnya
secara praktis. Dikatakan bahwa pengetahuan praktis lebih penting daripada
pengetahuan teoritis.

REFERENSI
www.bakerybazaar.com

www.wikipedia.org

www.justdial.com

www.fao.org

www.blog.franchiseindia.com

LAPORAN KELAYAKAN Halaman | 46