TỔNG QUAN VỀ CAROTENNOIT

1. Đặt vấn đề
Người ta thường biết rằng chúng ta cần ăn nhiều phần trái cây và rau quả mỗi ngày,
với nhiều màu sắc khác nhau, để nhận được các chất dinh dưỡng khác nhau mà
chúng chứa để có sức khỏe tốt. Thực phẩm có màu sắc tươi sáng chứa carotenoid,
là một nhóm đa dạng các sắc tố tự nhiên có trong trái cây và rau quả màu đỏ, vàng
hoặc cam. Cà rốt rất giàu alpha và beta carotene; cam và quýt có beta-
cryptoxanthin, cà chua giàu lycopene trong khi bông cải xanh và rau bina là nguồn
cung cấp lutein và zeaxanthin, tất cả đều là carotenoid. Dữ liệu thực nghiệm tiền
lâm sàng đã cung cấp bằng chứng về tác dụng chống ung thư có lợi của carotenoid
đối với sự tăng sinh và phát triển của tế bào ung thư, các đặc tính chống oxy hóa
giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại DNA và do đó có thể chống đột biến.

2. Thực phẩm nên ăn sau khi chẩn đoán ung thư!

Không có hai bệnh ung thư nào giống nhau. Vượt ra ngoài các hướng dẫn dinh

dưỡng chung cho mọi người và tự tin đưa ra quyết định cá nhân về thực phẩm và

chất bổ sung.
 Carotenoid và nguy cơ ung thư bàng quang
Đã có bằng chứng khó hiểu từ các nghiên cứu lâm sàng khác nhau về mối liên hệ
giữa lượng carotenoid (có trong trái cây và rau quả) hoặc mức độ carotenoid trong
huyết tương với mối liên quan của nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư bàng
quang. Một phân tích tổng hợp tổng hợp của nhiều nghiên cứu lâm sàng quan sát
như vậy kiểm tra mối liên hệ của carotenoid với nguy cơ ung thư bàng quang ở
nam giới và phụ nữ, được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Y tế Đại
học Texas ở San Antonio đã phát hiện ra tác động tích cực của việc tiêu thụ
carotenoid và giảm nguy cơ ung thư bàng quang. (Wu S. và cộng sự, Adv. Nutr.,
2019)
Cà rốt Một ngày Giữ cho Ung thư Tránh xa? | Tìm hiểu về Dinh dưỡng Sai v
/addon.life
3. Phân tích tổng hợp được thực hiện trên 22 nghiên cứu trong danh sách chọn lọc
với 516,740 người lớn. Đã có những nghiên cứu về lượng carotenoid trong chế độ
ăn uống hoặc carotenoid tuần hoàn hoặc bổ sung beta carotene, tất cả đều được gộp
lại như một phần của 22 nghiên cứu, cho phân tích tổng hợp này. Nhiều nghiên cứu
trong số này đã được thực hiện ở Mỹ và Châu Âu. Điểm mạnh của phân tích này là
tất cả các nghiên cứu được thực hiện về chủ đề này cho đến tháng 2019 năm
XNUMX đều được phân tích toàn diện và các nhà nghiên cứu có thể thực hiện
phân tích nhóm phụ do số lượng rất lớn các cá nhân là một phần của phân tích gộp.
Các vấn đề chính của phân tích như vậy là đây là các nghiên cứu quan sát và không
phải là nghiên cứu can thiệp và có thể có sự không đồng nhất giữa các nghiên cứu
do sự khác biệt về phương pháp luận bao gồm các phạm vi phơi nhiễm khác nhau.
Tóm tắt các kết quả chính của phân tích tổng hợp là:
 Nguy cơ ung thư bàng quang giảm 42% cho mỗi lần tăng 1 mg lượng beta-
cryptoxanthin trong chế độ ăn hàng ngày, có nhiều trong cam và quýt, cũng là một
nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào.

 Nguy cơ ung thư bàng quang giảm 76% cho mỗi 1 micromole tăng nồng độ alpha-
carotene trong tuần hoàn; và giảm 27% cho mỗi lần tăng 1 micromole beta
carotene. Cà rốt là nguồn cung cấp alpha và beta carotene dồi dào.
 Nguy cơ ung thư bàng quang giảm 56% cho mỗi lần tăng 1 micromole trong nồng
độ lưu hành của lutein và zeaxanthin. Bông cải xanh, rau bina, cải xoăn, măng tây
là một số nguồn thực phẩm cung cấp lutein và zeaxanthin.

 Tổng lượng carotenoid trong chế độ ăn uống có liên quan đến việc giảm 15% nguy
cơ ung thư bàng quang.

 Có thể là một phương thuốc tự nhiên, carotenoid có thể được bao gồm trong các
nguồn thực phẩm trong chế độ ăn uống để ngăn ngừa ung thư bàng quang.

Kết luận
Tóm lại, phân tích tổng hợp chỉ ra rằng ăn các loại rau có màu, một chế độ ăn giàu
carotenoid, giúp giảm nguy cơ ung thư bàng quang - một phương thuốc tự nhiên
tiềm năng. Những phát hiện từ các nghiên cứu quan sát này về carotenoid và nguy
cơ ung thư bàng quang cần được xác nhận trong các thử nghiệm lâm sàng tiềm
năng lớn để đánh giá vai trò ngăn ngừa ung thư thực sự của việc bổ sung
carotenoid, nhưng ăn một lượng trái cây và rau quả như một phần của chế độ ăn
uống / dinh dưỡng lành mạnh luôn tốt cho sức khỏe tổng thể và hạnh phúc của
chúng tôi.