Grzyby marynowane (przepis uniwersalny)

DIANA RUSIŁOWICZ

CZAS ILOŚĆ
PRZYGOTOWANIA PORCJI
POWYŻEJ 1H 5+

SKŁADNIKI

Lista składników:

grzyby leśne 2-3 kilogramy

Najlepsze zalewa do grzybów marynowanych:

woda 3 litry

ocet 10 % 1,5 szklanki

cukier 1 szklanka

Sól kamienna do przetworów niejodowana 1 łyżka

cebula 3 sztuki

Liść laurowy suszony Prymat 5 sztuk

Ziele angielskie całe Prymat 5-9 ziaren

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Oczyszczone i umyte grzyby przełożyć do garna z wodą i gotować przez 20 minut.

2. Wszystkie składniki zagotować (z cebulą pokrojoną w plastry).
3. Grzyby przełożyć do zalewy i gotować w niej dodatkowo przez 15 minut.
4. Gorące (z zalewą) przełożyć do słoików i mocno zakręcić.
5. Słoiki odwrócić do góry dnem - pozostawiając je tak do ostygnięcia.