Practica 2

OBSERVACIÓ MICROSCÒPICA DE l’epiteli bucal i de llevats

___

DATA D'INICI : 31/10/2023

DATA DE FINALITZACIÓ : 31/10/2023

INTRODUCTIÓ
Els llevats són organismes unicel·lulars, i formen colònies tal com ho fan els bacteris. Les cèl·lules dels
llevats són rodons o ovals, mesuren entre 3 i 30 microns de diàmetre. El diàmetre colonial és d'uns 3 a 7
mm, i les colònies poden ser cremoses o opaques; es fan visibles en 2 o 3 dies.

Primer preparem la solució d'aigua amb llevat i col·loquem una gota d'aigua amb llevat al portaobjectes.
Després fixem suaument la portaobjectes a la flama de bec bunsen i finalment posem colorant, netegem
amb aigua destil·lada i observem baixa del microscopi
 2

OBSERVAR AMB EL OBJECTUI SECS

En la figura 1 (x40) i la figura 2 (x100) no se observa la estructura , no hi ha òrgans de la cèl·lula clars.

En la figura 3 podem ver cel.lules unicel.lulars del llevats.

Figura 1 : x4 epiteli bucal Figura 2 : x10 epiteli bucal Figura 3 : x40 llevats

OBSERVAR AMB EL OBJECTUI D’IMMERSIÓ (x100)

En la figura 1 s'observen que els llevats de levadura són petits, podem ver diferents parts de la cel.lula

Figura 3 podem ver la fermentació dels llevats. s’anomenan SACCHAROMYCES CEREVISIAE

Figura 1: cel.lules unicel·lulars Figura 2: saccharomyces cerevisiae Figura 3: gemminació

Aquests organismes minúsculs tenen una capacitat impressionant de multiplicar-se i adaptar-se, el que
els fa essencials per a diverses aplicacions culinàries i científiques.

En el procés de germinació, un nou llevat cèl·lula emergeix com un brot de la cèl·lula progenitor, que
finalment es separa per convertir-se en una cèl·lula idèntica independent. el genoma de la cèl·lula es
replica i es divideix, donant lloc a la formació de dues noves cèl·lules a partir de la cèl·lula mare.