Rượu

1. Khái niệm:

Rượu là đồ uống có cồn thực phẩm, được sản xuất từ quá trình lên men từ một hoặc hỗn hợp của các loại
nguyên liệu chủ yếu gồm tinh bột của ngũ cốc, dịch đường của cây, hoa, củ, quả hoặc là đồ uống được pha chế
từ cồn thực phẩm.

2. Nguồn gốc:

Nguồn gốc xuất xứ của những chai rượu đầu tiên trên thế giới hay xuất phát bắt nguồn từ quốc gia nào là
một điều không ai biết rõ được. Chưa có bằng chứng khoa học nào biết được chính xác thời gian, nhưng có một
điều chắc chắn là rượu đã có từ rất lâu đời…và ngày càng phát triển và trở thành nét văn hóa độc đáo và không
thể thiếu của nhân loại. Các bằng chứng khảo cổ học đầu tiên về sản xuất rượu, nguồn gốc của rượu được tìm
thấy cách vài nghìn năm trước công nguyên. Tại các địa điểm : Iran (5000 năm trước Công nguyên), Hy Lạp
( 4500 năm trước Công nguyên), Cộng hòa Armenia ( 4100 năm trước Công nguyên)…đây là nơi mà các nhà
máy rượu lâu đời nhất được phát hiện

3. Giá trị:

Rượu là thứ đồ uống đã, đang và sẽ tồn tại trong đời sống của nhân loại. Phải khẳng định nó là sản
phẩm vừa là kinh tế, vừa là văn hóa. Không biết từ bao giờ rượu đã chiếm một vị trí đặc biệt trong văn
hóa nhân loại. Rượu không chỉ thức uống, nó đưa đẩy cảm xúc con người đi hết từ cung bậc này đến cung
bậc khác.