PERNÍKOVÝ KOLÁČ

SASTAV

400 g – glatkog brašna

300 g – šećera u prahu
500 ml - mleko
150 ml - ulja
2 VK – kakao (kašike)
1 MK – sode bikarbone
2 kom- jaje
1 kom – prašak za pecivo
1 kom – perníka prašak za medenjake
1 kom – vanilin šećer
Džem od ribizli (u orginalu) ili kajsije

PRELIV

čokolada za kuvanje

POSTUPAK

1. Staviti brašno i šećer u posudu, mešajte i dodajte mleko.

2. Mešajte smesu i dodajte ulje.

3. Mešamo i dodamo kakao, jaja i 2 u vrh velike kašike pekmeza od kajsije.

4. Mešamo i dodamo prašak za pecivo, sodu bikarbonu, perníka i vanillin šećer.

5. Svi sastojci se pomešaju sa mikserom.

6. Namazati pleh margarinom i posuti brašnom.

7. Postavite kolač na papir i pecite oko 30 minuta na 175 stepeni. Do kraja procesa pečenja, postepeno preduzmite korake
kako bi se pita isekla i da ne puca.

8. Kada je kolač pečen, namazati ga džemom i ostavi da se ohladi.

 9. Kad je torta hladna, pustimo da se naša čokolada topi na pari.

10. Preliti čokoladu na ohlađeni kolač i neka se očvrsne.

Lepši je ako odstoji jedan dan u frižideru.