Odlična sladica, ki jo bodo vsi hvalili - Okusno.

je 29/12/2023, 16:33

Odlična sladica, ki jo bodo vsi

hvalili
M. J. 15.11.2023, 5:00 0

Hitro pripravljena sladica, ki bo navdušila vse po vrsti,

še zlasti pa ljubitelje Ferrero Rocher kroglic. Osnova je
rahel čokoladni biskvit, premazan z bogato lešnikovo
kremo, rolado pa na koccu prelita še s slastno
čokoladno glazuro z lešniki. To je ena tistih sladic, ki jo
bodo vsi hvalili, zanjo pa ne boste porabili veliko časa in
tudi truda.

https://okusno.je/priloznostno/ferrero-rocher-rolada.html Page 1 of 5
Odlična sladica, ki jo bodo vsi hvalili - Okusno.je 29/12/2023, 16:33

Za pripravo biskvita potrebujemo:

- 4 rumenjake
- 100 g sladkorja
- 50 ml mleka
- 80 g moke
- 25 g kakava v prahu
- 8 g pecilnega praška
- 4 beljake
- ščepec soli

Rumenjakom dodamo sladkor in jih z ročno metlico ali električnim mešalnikom kremasto
umešamo. Primešamo mleko.

Na rumenjakovo zmes presejemo moko, kakav v prahu in pecilni prašek. Sestavine umešamo
z ročno metlico, da dobimo enotno zmes brez grudic.

Beljakom dodamo sol in jih stepemo v čvrst sneg. V dveh ali treh delih ga z lopatko nežno in
počasi vmešamo v kakavovo zmes.

Pekač (velikosti 28 x 40 centimetrov) obložimo s peki papirjem. Nanj stresemo pripravljeno

testo in ga z lopatko ali paletnim nožem enakomerno debelo razporedimo po celotni površini
in po vrhu pogladimo. Biskvit pečemo 15 minut na 180 stopinjah Celzija.

Ko je biskvit pečen, ga odstranimo iz pečice in narobe obrnjenega položimo na čist kos peki
papirja. Previdno odstranimo papir, na katerem smo biskvit pekli, nato pa ga skupaj z novim,
čistim papirjem zvijemo v rolado. Pustimo, da se hladi 30 minut. Vmes pripravimo kremo.

Za kremo potrebujemo:

https://okusno.je/priloznostno/ferrero-rocher-rolada.html Page 2 of 5
Odlična sladica, ki jo bodo vsi hvalili - Okusno.je 29/12/2023, 16:33

-250 ml hladne smetane za stepanje

- 150 g Nutelle (lahko tudi kakšen drug lešnikov namaz)
- 8 Fererro Rocher kroglic

Sladko smetano z električnim mešalnikom rahlo stepemo. Dodamo lešnikov namaz in

premešamo na nizki hitrosti, da dobimo čvrsto kremo.

Ohlajen biskvit odvijemo in ga čimbolj enakomerno debelo premažemo s pripravljeno kremo.

Približno dva do tri centimetra od roba ene krajše stranice v ravni vrsti zložimo Fererro Rocher
kroglice. Vse skupaj zvijemo v rolado, ki jo zavijemo v peki papir in za 30 minut shranimo v
hladilnik. Zavijati začnemo na stranici, ob kateri smo zložili kroglice.

Za čokoladni preliv z lešniki potrebujemo:

- 170 g temne čokolade

- 25 ml olja
- 100 g grobo sesekljanih (praženih) lešnikov

Čokolado nalomimo ali narežemo na koščke. Stresemo jo v ognjevarno skledo in prilijemo

olje. Segrejemo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli, da se čokolada stopi. Premešamo, da
dobimo gladko čokoladno zmes, v katero vmešamo sesekljane lešnike.

Pripravimo si rešetko, pod katero podstavimo pladenj. Nanjo položimo ohlajeno rolado in jo po
vrhu in ob strani polijemo s pripravljenim prelivom.

Sladico še za 25 minut shranimo v hladilnik, da se čokoladni preliv strdi. Ko je pripravljena,

jo serviramo na lep krožnik ali pladenj, narežemo na kose in postrežemo. Dober tek!

Celoten postopek priprave Ferrero Rocher rolade si lahko ogledate v spodnjem videu:

https://okusno.je/priloznostno/ferrero-rocher-rolada.html Page 3 of 5