‫بحث حول مخاطر االمستعمال المفرط للمسمدة واكثار السلال ت المرغوبة‬

‫تمهيد‬

‫العشوائية دائم ا ا تبنى عليها الكثير من السلبيات والسنسان يعد الكائن الوحيد الذي يتدخل في التأثيرات على البيئة‬
‫التي تضم الحيييوان والنبييات والسنسييان سييعيا ا لتكييييف وتسييخير موجوداتهييا لصييالح معيشييته اليومييية* والمبيييدات‬
‫والكيماويات لها استخدامها اليومي في حياة المزارعين ولكن الشيء الذي يرفضييه المجتمييع هييو الطريقيية الييتي‬
‫يستخدمها أولئك المزارعون أسنفسهم بعيدا ا عن الطرق الفنية السليمة التي تعمل على حماية صحته وصحة البيئيية‬
‫بشكل عام وفي هذا التقرير سنصور للقارئ الكريم الساسيات في التعامل مع المبيدات المنتشييرة بشييكل واسييع‬
‫وهذا التقرير حصيلة سنقاش مع اختصاصيين في مجالي الزراعة والطب‪.‬‬

‫وقبل البدء في مناقشة هذا الموضوع سنتحيدث أول عين المبييدات وسنيذثكر بأسنهيا ثكيثيرة السنيواع ولكين سنيذثكر الثكيثر‬
‫استخداما بين المزارعين وهي‪ :‬مبيدات فطرية‪ ،‬ومبيييدات فسييفورية‪ ،‬ومبيييدات حشييرية‪ ،‬وهييي لعل ج الكييثير ميين‬
‫الصابات التي تصيب النباتات ويعتبر مرض المن ومرض الكروس ومرض القشرية في النخيل هي الثكثر شيوعا‪.‬‬
‫العشوائية دائم ا ا تبنى عليها الكثير من السلبيات والسنسان يعد الكائن الوحيد الذي يتدخل في التأثيرات على البيئة‬
‫التي تضم الحيوان والنبات والسنسان سنفسه‪.‬‬

‫تستعمل السمدة بالتربة لتغذية النباتات‪ ،‬وتحتا ج الصنوف الجديدة من المحاصيل الحقليية والخضيار إليى ثكمييات‬
‫مرتفعة من السمدة الكيميائية للحصول على إسنتا ج جيد‪ .‬أما الخطر الناجم عين السيتعمال المكثييف فيكميين فيي‬
‫أسنها تترسب مع مياه الري إلى المييياه الجوفييية وتتحييول إلييى مرثكبييات أخييرى‪ ،‬فتتحييول السييمدة النيتروجينييية أو‬
‫الوزوتية مثل ا إلى مرثكبات النيترات ‪ Nitrates‬وقد تصل على هذا النحو إلى مياه الشرب‪ ،‬وبعدها يمكن أن تتحول‬
‫في معدة السنسان‪ ،‬وبخاصة لييدى الفطفييال‪ ،‬إلييى مرثكبييات النيييترايت ‪ ،Nitrites‬وبعييدها يمكيين الييدم فييي الجهيياوز‬
‫الهضمي لتنتج مرثكب ‪ Methaemoglobin‬الذي يمنع دخول الوثكسجين إلى الدم في الرئتين‪ ،‬المر الذي يسبب‬
‫التسمم ‪ .Cyanosis‬وقد حددت منظمة الصحة العالمية ومنظمات أخرى الحييد القصييى للنيييترات بالمييياه ل ‪50‬‬
‫جزءا ا بالمليون‪ ،‬أما النيترايت فالحد القصى هو ‪ 1*0‬جزء بالمليون فقط‪.‬‬

‫ل توجد دراسات وافية عن تلوث المياه بالنيترات في لبنان‪ ،‬وقد تبين من دراسة قديميية أن سنسييبة النيييترات فييي‬
‫المياه الجوفية في البقاع الجنوبي بلغت ‪ 49‬جزءا ا بالمليون مقابل ‪ 18‬جييزءا ا بييالمليون فييي وسييط سييهل البقيياع‪،‬‬
‫وتعد هذه النسب مرتفعة‪ ،‬وبخاصة في البقاع الجنوبي‪ .‬ول بد من إجراء دراسات جديدة عيين مييدى تلييوث المييياه‬
‫الجوفية والسطحية في المنافطق الزراعية في لبنان سنظرا ا إلى تزايد استخدام السمدة منذ إجراء هذه الدراسة‪.‬‬

‫سلبيات الفراط في رش المبيد وعشوائية الستخدام لجهل المستخدم بطريقة التحضير والستخدام تبنييى عليهييا‬
‫سلبيات ثكثيرة تضر بحياة الطبيعة على الرض وتفصيل ذلك ثكما يلي‪:‬‬

‫أوال )النبا ت(‪ :‬الزيادة تؤدي لحرق النباتات و التقليل ل يفي بالغرض في معالجة الصابة‪.‬‬

‫ثانيا )الحيوان(‪ :‬يخضع تأثير المبيد على الحيوان لتناوله المزروعات قبل اسنتهاء المييدة المحرميية أو بعييد الييرش‬
‫مباشرة لعدة عوامل لهظهار خطورة تأثيره وسنعددها ثكالتي‪ :‬سنوع النبات من حيث الورق وقابليته للترسب وثكييذلك‬
‫عمر النبات اثناء تناول الحيوان له وأيضا قوة ترثكيز المبيد أثناء الرش وثكذلك سنوعية المبيد المستخدم‪.‬‬

‫ثكما أن تأثر الحيوان بالمبيد يعتمد على عييدة خصييائص منهييا‪ :‬سيين الحيييوان حيييث يختلييف تييأثيره علييى الصييغيرة‬
‫والكبيرة والمعمرة والعشار وثكذلك الحالة الصحية للحيوان فكلما ثكاسنت جيدة فان المقاومة تكييون ثكييبيرة بعكييس‬
‫إذا ثكاسنت رديئة وخاصة عند الصابة بالطفيليات وثكذلك ثكميات الثكل التي أثكلها الحيوان إضافة لذلك حالة المعييدة‬
‫أثناء الثكل من حيث خلوها من أي فطعام أيا ا ثكان سنوعه‪.‬‬

‫الثار على النسان والحيوان‪:‬‬

‫كيف تتأثر منتجا ت الثروة الحيوانية بالمبيد بعد تناول المزروعا ت؟‬
‫‪ -‬الجابة عن هذا السؤال تتلخص في ترسب بعض المبيدات في أجزاء من الحيوان ثكالكبد والكلى وسنخاع العظييام‬
‫والطحال لفترة فطويلة ول تتأثر بالحرارة عند الطهي‪ ،‬وهناك بعض المبيدات يزيد تأثيرها التسييممي أثنيياء الطهييي‬
‫ثكما أن بعض المبيدات يتم إفراوزها في اللبن فور إصابة الحيوان بالتسمم‪.‬‬

‫بينما ينقسم تأثير المبيدات على السنسان إلى تأثيرين مباشر وغير مباشر والتوضيح ثكما يلي‪:‬‬

‫التأثير المباشر‪ :‬يكون عن فطريق امتصاص الجلد للمبيد أثناء الرش وثكذلك الستنشاق وهو أثكييثر شيييوعا ا لييدى‬
‫المزارعين أثناء موسم وزرع البطيخ )الحبحب( وهذا يؤدي إلى التهابات في الجهاوز التنفسي‪.‬‬

‫التأثير غير المباشر‪ :‬يكون هذا التأثير عن فطريييق تنيياول الثمييار والخضييراوات بعييد قطفهييا قبييل سنهاييية المييدة‬
‫المحرمة وثكذلك تناول المبيد من قبل الفطفال والعمال‪.‬‬

‫بالرغم من البحاث والدراسات الزراعييية والصييحية والييتي حييذرت ميين مخييافطر النباتييات المعدليية وراثيييا ‪ ،‬إل أن‬
‫التوسع في إسنتا ج هذه النباتات ما وزال في افطراد مستمر ‪ ،‬حيث تدل الحصييائيات أن مقييدار الوزدييياد فييي الرقعيية‬
‫الزراعية المخصصة لهذه النباتات قد وزاد بمقدار ‪ % 13‬مقارسنة بالعام الماضي ‪ ،‬فميين بييين مييا مجمييوعه خمسيية‬
‫عشر مليار دوسنم من الراضي المزروعة في العالم في عام ‪ ، 2006‬وزرع سنحو مليار دوسنم منهييا بمحاصيييل معدليية‬
‫وراثيا ‪.‬‬

‫ويحتل فول الصويا المعدلة وراثيا سنصف مساحة الراضي المزروعة بنسبة بلغت ‪ ، % 57‬يليه الذرة بنسييبة ‪%25‬‬
‫ثم القطن بنسبة ‪ % 13‬فالروز والقرع ‪ ،‬وقد شهدت الهند أثكبر توسع في وزراعة المحاصيييل المعدليية وراثيييا حيييث‬
‫تمت مضاعفة مساحة الراضي المخصصة لهذه النباتات بمعدل ثلث مييرات ‪ ،‬أي ميين ‪ 13‬مليييون دوسنييم إلييى ‪38‬‬
‫مليون دوسنم ‪ ،‬تليها ثكل من جنوب إفريقيا بزيادة مقارها ‪ % 180‬ثم الفلبين بزيادة مقدارها ‪.% 100‬‬

‫إن التوسع المطرد في وزراعة النباتات المعدلة وراثيا بالرغم من التحذيرات المتكررة حييول مخافطرهييا المحتلميية‬
‫على البيئة وعلى الصحة العامة ‪ ،‬يعزو إلى السنتاجية العالية لهذه النباتات وقييدرتها الفائقيية علييى مقاوميية الفييات‬
‫الزراعية والمبيدات الحشرية وبالتالي تتمكن هذه النباتات من تلبية جاسنب ثكبير ميين الحتياجييات الغذائييية اليومييية‬
‫المطردة للسنساسنية بسبب السنفجار السكاسني واسنتشار الكثير ميين الوبئيية الزراعييية ‪ ،‬وتراجييع الراضييي المخصصيية‬
‫للزراعة بسبب استغللها في الغراض الصناعية والسكنية ‪.‬‬

‫تجدر الشارة إلى أن الفوائد القتصادية المتراثكمة منذ عام ‪ 1996‬وحتى عام ‪ 2005‬من وزراعة هييذه المحاصيييل‬
‫المعدلة وراثيا قد بلغ ‪ 27‬مليار دولر ‪ ،‬وأن عدد المزارعين الذين يزرعون هذه النباتات قد بلييغ أثكييثر ميين عشييرة‬
‫مليين مزارع ‪ ،‬وأن ‪ % 90‬مين هيؤلء المزارعيين هيم مين دول سناميية أو فقييرة أو مكتظية بالسيكان ‪ ،‬ثكالصيين‬
‫والفلبين والهند وبعض دول أمريكا‬

‫المحاصيل المعدلة وراثيا تثير اهتمام الرأى العام !‬

‫تعرضت الزراعة فى مختلف أسنحاء العالم الى مناقشييات حييادة أثييارت الهتمييام وذلييك بشييأن وزراعيية المحاصيييل‬
‫المعدلة وراثيا‪ .‬وقد شملت تلك المناقشات ثكافة المجالت العلمية والقتصادية والسياسية وأيضا الدينية‪ ،‬ثكما دار‬
‫الجدال فى مختلف الماثكن منها المعامل البحثية‪ ،‬مجالس ادارات الشرثكات‪ ،‬المجالس التشريعية رؤسيياء تحرييير‬
‫الصحف‪ ،‬المعاهد الدينية‪ ،‬المدارس‪ ،‬المحلت‪ ،‬المقاهى وأيضا داخل المنياوزل‪ .‬ويتطيرق السيؤال عين ماهيية هيذا‬
‫الجدال ‪ ،‬وعن أسباب السنفعال عند تناول تلك القضية المتعلقة بزراعة المحاصيل المعدلة وراثيا‪.‬‬

‫وفى هذا الكتيب سنحاول القاء الضوء على هذا الخلف وذلك بطرح عدة أسئلة حول المحاصيل المعدلة وراثيا‪.‬‬

‫‪ -1‬لماذا تم التفكير فى انتاج نباتا ت معدلة وراثيا ؟‬

‫فى الماضى‪ ،‬حاول العاملون فى مجال تربييية النباتييات سنقييل الجينييات بييين سنبيياتين ميين سنفييس النييوع لسنتييا ج جمييل‬
‫الصفات المرغوبة ‪،‬وقد تم هذا التبادل الجينى عن فطريق سنقل حبة لقاح مذثكره من سنبات الى العضو المؤسنث فييى‬
‫سنبات آخر‪ ،‬وهذا التلقيح الخلطى يقتصر على التبادل الجينى لنباتات ذات قرابة وراثية‪.‬‬

‫ومن عيوب هذه الطريقة اسنها تحتا ج الى وقت فطويل ‪ ،‬بالضافة الى أسنه توجد صفات مرغوبة ليمكن ايجادها فييى‬
‫أسنواع ذات قرابة وراثية ‪ ،‬ومن ثم ليمكن اجراء تحسين للنبات أو سنقل الصفة المرغوبة اليه‪ .‬وعلييى عكييس ذلييك‪،‬‬
‫سنجد أن استخدام تكنولوجيا اسنتا ج النباتات المعدلة وراثيا تمكيين مربييى النباتييات ميين تجميييع العديييد ميين الصييفات‬
‫المرغوبة فى سنبات واحد‪ ،‬حيث تؤخذ تلك الصفات من سنباتات متنوعة ول تقتصر على السنواع القريبة وراثيا للنبييات‬
‫المستهدف‪ .‬وتتميز تلك الطريقة بالوصول الى الهدف المرغوب فى وقت قصير مع الحصول على أصييناف سنباتيية‬
‫عالية الجودة ‪ ،‬بالضافة الى وزيادة اسنتاجية المحصول بدرجة تفوق ماثكان يتمناه مربى النباتات‪.‬‬

‫‪ -2‬من الذي يقوم بإنتاج النباتا ت المعدلة وراثيا ؟‬

‫من المعروف أن معظم البحاث التي تم إجراؤها على النباتييات المعدليية وراثيييا قييد تمييت فييى الييدول المتقدميية‬
‫وخاصة فى أمريكا الشمالية وغرب أوربا‪،‬‬

‫وحديثا بدأت الدول النامية فى تنمية قدراتها فى مجال تكنولوجيا الهندسة الوراثية‪.‬‬

‫‪ - 3‬ماهى المحاصيل المعدلة وراثيا ؟‬

‫النباتات المهندسة أو المعدلة وراثيا هى سنباتات تحتوى على جين أو العديد من الجينات والييتي تييم إدخالهييا بطييرق‬
‫البيوتكنولوجيا الحديثة ‪ ،‬وهذا الجين الذي تم إدخاله )الجين المنقول( يتم الحصول عليه من سنبات ذو قرابة وراثيية‬
‫أو يختلف تماما عن النبات المراد تحسينه )النبات المستهدف( ‪ ،‬ويطلق عليه سنبات معدل وراثيا‪.‬‬

‫وفى الواقع أن ثكل المحاصيل تقريبا قد تم تعديلها وراثيا على مدى العصور الماضييية ميين حالتهييا البرييية الصييلية‬
‫إلى ما هي عليه الن اما بالسنتخاب أو بطرق التربية التي يتحكم فيها السنسان‪.‬‬

‫‪ - 4‬أين تزرع المحاصيل المعدلة وراثيا ؟‬

‫فى عام ‪ 1994‬أسنتجت شرثكة ‪ Calgene‬أول صيينف ميين الطمييافطم المعدليية وراثيييا‪ ،‬أفطلييق عليييه )‪(Flavr-Savr‬‬
‫ومنذ ذلك الحين اوزداد إسنتا ج المحاصيل المعدلة وراثيا بمقدار ‪ 20‬ضعفا‪.‬‬

‫وقد وزادت المساحة المنزرعة من ‪ 1،7‬مليون هكتار فى عام ‪ 1996‬الى ‪ 11‬مليون هكتار عييام ‪ ،1997‬وأصييبحت‬
‫‪ 44،2‬مليون هكتار عام ‪ ،2000‬ثم تعدت ‪ 52‬مليون هكتار عام ‪.2001‬‬

‫أما عن الدول التي تقوم بزراعة المحاصيل المعدليية وراثيييا فهييي‪ :‬الرجنييتين‪ ،‬اسييتراليا‪ ،‬بلغاريييا ‪ ،‬ثكنييدا ‪ ،‬الصييين‪،‬‬
‫فرسنسا ‪ ،‬ألماسنيا ‪ ،‬المكسيك ‪ ،‬روماسنيا ‪ ،‬أسباسنيا ‪ ،‬جنوب أفريقيا ‪ ،‬أوثكراسنيا والوليات المتحدة المريكية‪.‬‬

‫‪ -5‬كيف يتم إنتاج المحاصيل المعدلة وراثيا ؟‬

‫يتم إسنتا ج تلك المحاصيل عن فطريق عملية تعرف بالهندسة الوراثية ‪ ،‬يتم خللها سنقل جينات ذات أهمييية اقتصييادية‬
‫من ثكائن إلى آخر‪.‬‬

‫ويتم إدخال جين معين إلى جينوم النبات بطريقتين أساسيتين‪:‬‬

‫الطريقة الولى‪:‬‬

‫تتم باستخدام جهاوز يسمى )قاذف الجين( حيث يحاط ‪ DNA‬بجزيئات دقيقة ‪ ،‬ثم تقذف تلك الجزيئات الى الخليييا‬
‫النباتية المستهدفة‪.‬‬

‫الطريقة الثانية‪:‬‬

‫تتم باستخدام بكتيريا فى إدخال ‪ DNA‬إلى الخليا النباتية المستهدفة‪.‬‬

‫‪ -6‬ما هي الفوائد التي يمكن الحصول عليها من النبا ت المعدل وراثيا ؟‬

‫أدى استخدام المحاصيل المعدلة وراثيا فى العالم المتقدم إلى الفوائد التية‪:‬‬

‫•السنتاجية العالية للمحصول‬

‫•خفض التكاليف الزراعية‬

‫•وزيادة أرباح المحصول‬

 ‫•تحسن الظروف الصحية والبيئية‬

‫وقد أثبت " الجيل الول " من المحاصيل المعدليية وراثيييا قييدرته علييى خفييض التكيياليف الزراعييية ‪ ،‬وحاليييا تتجييه‬
‫البحاث إلى " الجيل الثاسني " من تلك المحاصيل والتي سوف تتميز بزيادة القيمة الغذائييية ‪ ،‬فضييل عيين فوائييدها‬
‫المباشرة على المستهلك ‪ ،‬ومن أمثلة ذلك‪:‬‬

‫•إسنتا ج أروز غنى بالحديد وفيتامين )أ(‬

‫•إسنتا ج بطافطس ذات محتوى مرتفع من النشا‬

‫•إسنتا ج ذرة وبطافطس محتوية على تطعيمات تؤخذ عن فطريق الفم‬

‫•إسنتا ج ذرة لها قدرة على النمو فى هظروف بيئية فقيرة‬

‫•إسنتا ج وزيوت آمنة على الصحة مستخلصة من فول الصويا والكاسنول‬

‫‪ -7‬ماهى المخاطر المحتملة من إنتاج المحاصيل المعدلة وراثيا؟‬

‫عند تطبيق أي تكنولوجيا جديدة ‪ ،‬تكون هناك مخافطر محتملة ومنها على سبيل المثال‪:‬‬

‫•خطر سناتج عن دخول مواد مسببة للحساسية ومخفضة للقيمة الغذائية إلى الطعام‬

‫•إمكاسنية اسنتقال الجينات من النباتات المنزرعة المعدلة وراثيا إلى الصناف البرية لنفس النبات‬

‫•احتمال وزيادة مقاومة الفات للسموم المنتجة من النباتات المعدلة وراثيا‬

‫•إمكاسنية تأثير تلك السموم على ثكائنات حية غير مستهدفة‬

‫من هنا تأتى أهمية إصدار تشريعات ولوائح منظمة‪ ،‬والتي بدورها تجنب أو تخفف من حدة تلك المخافطر‪.‬‬

‫وهناك مسئولية تقع على عاتق مبتكري تلك التكنولوجيا ثكالعلماء وأيضا المتعاملين معها ثكييالمنتجين والحكومييات‪،‬‬
‫وتلك المسئولية تتمثل فى تقديم فطعام آمن على صحة المجتمع وسلمة البيئة‪.‬‬

‫ثكما توجد مخافطر أخرى غير سناتجة عن تطبيق التكنولوجيا ذاتها بل عن اتساع الفجوة بين الدول المتقدمة والدول‬
‫النامية ‪ ،‬ويمكن التغلب على ذليك بتطييوير تكنولوجيييا تتناسييب ميع احتياجيات الفقيراء وتمكنهيم مين اسيتخدامها‬
‫بسهولة ويسر‪.‬‬

‫‪ -8‬هل النباتا ت المعدلة وراثيا ملئمة للدول النامية ؟‬

‫بينما تدور المناقشات حول أهمية اسييتخدام النباتييات المعدليية وراثيييا فييى دول الشييمال المتقدميية ‪،‬سنجييد أن دول‬
‫الجنوب النامية تتطلع إلى الستفادة ميين تطييبيق أي تكنولوجيييا تييؤدى إلييى وزيييادة إسنتييا ج الغييذاء وخفييض أسييعاره‬
‫وتحسين جودته‪.‬‬

‫وفى تلك البلد النامية حيث يندر الطعام وترتفع أسعاره ويتأثر دخل غالبية السكان‪ ،‬سندرك أهمية إسنتا ج المحاصيييل‬
‫المعدلة وراثيا‪ .‬وعلى الرغم من الفوائد المتعددة للمحاصيل المعدلة وراثيا بالنسبة للدول النامية‪ ،‬ال إن تطبيقهييا‬
‫يحتا ج إلى استثمارات ضخمة‪ ،‬حيث تفتقر تلك الدول إلى المقدرة العلمية وتطييبيق قواعييد المييان الحيييوي لتلييك‬
‫المحاصيل‪ ،‬ثكما تفتقر إلى الخبراء القتصاديين لتقييم قيمتها‪ ،‬بالضافة إلى عدم وجود قواسنين لردع المخالفين‪.‬‬

‫ولحسين الحيظ‪ ،‬توجيد منظميات تعميل عليى تأسييس وحيدات محليية لدارة وسنشير ومراقبية تطيبيق تكنولوجييا‬
‫المحاصيل المعدلة وراثيا‪.‬‬

‫حث فريق من خبراء أثكاديمية العلوم الوفطنية الميرثكية على توخي أثكبر قدر ممكن من الحذر إوزاء المخافطر التي‬
‫تمثلها الحيواسنات المعدلة وراثيا على الطبيعة والغذية خصوصا في هظل غياب دراسات معمقة عن الموضوع‪.‬‬
‫وقال رئيس الفريق جون فندر بيرغ أستاذ علم الحيواسنات في جامعيية ثكارولينييا الشييمالية فييي تقرييير سنشيير أمييس‬
‫بواشنطن "ثكما هو الحال بالنسبة لكل تقنية جديدة فإسنه يستحيل القول عمليييا إسنييه ل يوجييد أي داع للقلييق‪ .‬ففييي‬
‫بعض مجالت التكنولوجيا الحيوية الحيواسنية وجدسنا بالفعل مصادر قلق مشروع"‪.‬‬

‫ويشدد العلماء ال ‪ 12‬خصوصا على الخطر الذي يهدد البيئة والمتمثل بإدخال حيواسنات معدلية وراثييا عين فطرييق‬
‫الخطأ في الطبيعة‪ .‬وقال أستاذ البيولوجيا الجزيئيية فييي جامعية تيافتس جييون ثكييوفين إن "شياغلنا الثكييبر يتعلييق‬
‫بالسنواع ثكثيرة الحرثكة والمعروفة بأسنها تتسبب بأضرار ثكبيرة ولسيما الحشرات والقشييريات والسييماك والفئييران‬
‫والجرذان"‪.‬‬

‫ول يستبعد هؤلء العلماء أن تتكاثر هذه الحيواسنات المعدلة وراثيا* مثييل سييمك السييلمون السييريع النمييو* بشييكل‬
‫وافر لتنشر على سنطاق واسع جينات معدلة وراثيييا فييي المختييبر أو تتسييبب بيياسنقراض أسنييواع برييية تسييقط ضييحية‬
‫منافستها على الغذاء والتكاثر‪ .‬فالحيواسنييات المعدليية وراثيييا تخلييق عييبر "تنشيييط" أو "تعطيييل سنشيياط" مورثيية أو‬
‫مورثات عدة من سنوع مختلف‪ ،‬مما يسمح بالتأثير على عوامل مختلفة مثل وتيرة النمييو واللييون والحجييم أو حييتى‬
‫التكوين مثل اللحم القل دسما أو الثكثر غنى بالبروتين والبيض الخالي من الكولسترول والحليب المحتييوى علييى‬
‫أدوية وغيرها‪.‬‬

‫ويلفت الخبراء السنتباه أيضا إلى المخافطر التي تهدد السنسان مع إدخال هذه السنواع الحيواسنييية المعدليية وراثيييا فييي‬
‫الغذاء بسبب المخافطر غييير المعروفيية لسييما ميا يمكيين أن تييثيره البروتينييات المنتجيية بواسيطة المورثييات ميين‬
‫حساسية‪ .‬أما بالنسبة للحيواسنات المستنسخة أو المنتجات المشتقة منها مثل الحليب البقري* فرغييم أن ل شيييء‬
‫يدل في الوقت الحاضر على أن استهلثكها يشكل خطرا على الصحة* فإن الخبراء يشددون على ضييرورة تييوخي‬
‫أثكبر قدر من الحذر سنظرا لعدم وجود دراسات عن مدى سميتها‪.‬‬

‫وقد أسنجز علماء من المجلس الوفطني للبحاث هذا التقرير بعنوان "التكنولوجيا الحيوية الحيواسنييية‪ :‬تحديييد عوامييل‬
‫القلق العلمي" بطلب مين إدارة مراقبيية الغذييية والدوييية )إف دي أي( الييتي تعييد قاسنوسنييا جديييدا بشيأن السيلمة‬
‫الصحية لمنتجات التكنولوجيا الحيوية الحيواسنية‪.‬‬

‫مخاطر العضويا ت المعدلة وراثيا‪:‬‬

‫• أثرها على الصحة‪:‬‬

‫بالنسبة لصحة السنسان الخطر الرئيس هو أن الغذية المعدلة وراثيا تصبح سناقلة لجينات متعدية حملتها من أسنييواع‬
‫غريبة عنها‪ ،‬تتوفر لها فرصة السنتقال إلى والسندما ج مع الخليا البشرية‪ .‬هذا الحتمال على قدر ثكبير من الحييدوث‪،‬‬
‫حيث أسنهم في إسنتا ج الغذية المعدلة وراثييا يسييتخدمون جينيات محصيينة‪ ،‬أي مقاوميية للمضيادات الحيوييية‪ .‬مثيال‪:‬‬
‫الذرة التي تنتجها شرثكة "سنوفارتيس" تستخدم البنيسللين ‪ G‬الذي هو دواء لم يعد مستخدما فيي اليوقت الحاضير‬
‫وقادر على إسنتا ج إسنزيمات البنيسللييز ‪ penicilaze‬الذي يقوم بتكسير البنيسللين‪ .‬في حالة الطمافطم التي تنتجها‬
‫"ثكييالجين"‪ ،‬يسييتخدمون الجينييات المقاوميية لدوييية "الكاسنامايسييين" و "الجيومايسييين"‪ .‬القطيين الييذي تنتجييه‬
‫"موسنساسنتو" مقاوم "للستربتومايسين" الذي يستخدم فطبي ا بشيكل واسيع‪ .‬حيديثا قيررت اللجنية العلمييية للتحياد‬
‫الوروبي أن اللبان واللحييوم المنتجيية بواسييطة هرمييون النمييو الخيياص بالبقييار ‪Bovine Growth Hormone‬‬
‫)‪ (Bovine Somatotrophin‬لديها تأثيرات سرفطاسنية‪ ،‬وبشكل خاص سرفطاسنات البروستاتا والثدي‪ .‬وقد وجد أن‬
‫استهلك فول الصويا من إسنتا ج شرثكة "موسنسيياسنتو" ميين النييوع "دائييم الجاهزييية ‪ " Round-Up Ready‬المتعييدى‬
‫الجينات‪ ،‬المعالج بمبيدات العشب الملوزمة ‪ ،Round-up (glyphosate) -‬ذو اثر يسبب أن مادة الجليفوسفات‬
‫تتسبب في إفراوز هرمون الفايتو‪ -‬استروجن ‪ phyto-estrogens‬الذي يسبب اضطرابات جسيمة في الوهظييائف‬
‫التناسلية؛ ويتسبب فول الصويا المتعدى الجينات في مشاثكل الحساسية‪.‬‬

‫• أثرها على االتقتصاد الفلحى‪:‬‬

‫الغذية المعدلة وراثيا تعنى خسييارة الفلح لدارتييه الذاتييية لمييوارده‪ ،‬واعتمادييية اثكييبر علييى الشييرثكات الضييخمة‬
‫متعدية الجنسية‪ ،‬من الناحيتين الفنية والقتصادية‪ .‬والدليل على ذلك هو أن الشرثكات ضخمة التي ترو ج لنوعيييات‬
‫تلك الغذية تطالب الفلح بعمل عقد معه يتضييمن‪ :‬الييتزام الفلح بشييراء ثكييل مييدخلت العملييية السنتاجييية بجيياسنب‬
‫شراؤه للبذور منها‪ .‬يضاف إلى ذلك توقيع عقوبات على الفلح إذا ما سلف جاره جزءا من هييذه البييذور‪ ،‬وتحمييل‬
‫الفلح المسئولية عن المخافطر البيئية الممكنة الحدوث التي يتضمنها استخدام البذور المعدلة وراثيييا‪ .‬أثكييثر الثييار‬
‫أهمية على القتصاد الفلحي وعلى السنتا ج القومي هي ما يتعلق بالتلعب الذي يتم الن فييي الجينييات لتحييل بييدل‬
‫من المواد الخام التي تحتاجها الدول الصناعية من العالم الثالث‪ .‬في هذا المجال سنروى هذه الحالت‪:‬‬

‫*أسنتجت التكنولوجيا مادة سكرية تدمج في النبات تسمى “ثاوماتينا “‪ ،‬يمكنها أن تزيح قصب السكر من مكاسنه بما‬
‫يعنيه ذلك من آثار سلبية على القتصاديات التي تعتمد على هذا المحصول‪.‬‬

‫*أسنتجت شرثكة "ثكالجين" مرثكب بديل لزبدة الكاثكاو في "ثكولزا"‪ ،‬وهيو محصيول المنييافطق المعتدلية المنياخ‪ .‬هييذا‬
‫المنتج يمكنه إوزاحة آلف من فلحى العالم الثالث ومزارعيه من السواق‪ ،‬ويؤدى إلييى اسنهيييار اقتصيياد دول شييتى‬
‫تعتمد على تصدير سنبات الكاثكاو‪.‬‬

‫الثار على البيئة‪:‬‬

‫النباتات المتعدية الجينات لديها جينات غريبة عنها قد تسبب تلوثا وراثيا‪ .‬ولكن الثكثر من ذلك‪ ،‬حيييث أسنهييا مسييألة‬
‫سنباتات لديها مناعة ضد مبيدات العشاب‪ ،‬سوف يكون ذلك وبييال ثكامنييا تصييعب السيييطرة عليييه‪ .‬ولهييذا السييبب‪،‬‬
‫سنستطيع التوقع أن النباتات المتعدية الجينات سوف تكون الغالبة‬

‫والسائدة على النباتات التقليدية؛ وأسنها تستطيع أن تنشأ بنفسيها فيي الحيياة النباتيية البريية‪ ،‬مبدلية مين التيواوزن‬
‫الطبيعي للبيئة‪ .‬وتستطيع أن تنقل جيناتها أفقيا لكائنات أخرى محولة إياها إلى مسببات أوبئة محتملة‪.‬‬

‫الحيوانا ت المعدلة وراثيا تسبب مخاطر بيئية وغذائية ‪:‬‬

‫حث فريق من خبراء أثكاديمية العلوم الوفطنية الميرثكية على توخي أثكبر قدر ممكن من الحذر إوزاء المخافطر التي‬
‫تمثلها الحيواسنات المعدلة وراثيا على الطبيعة والغذية خصوصا في هظل غياب دراسات معمقة عن الموضوع‪.‬‬

‫وقال رئيس الفريق جون فندربيرغ أستاذ علم الحيواسنات في جامعيية ثكارولينييا الشييمالية فييي تقرييير سنشيير أمييس‬
‫بواشنطن "ثكما هو الحال بالنسبة لكل تقنية جديدة فإسنه يستحيل القول عمليييا إسنييه ل يوجييد أي داع للقلييق‪ .‬ففييي‬
‫بعض مجالت التكنولوجيا الحيوية الحيواسنية وجدسنا بالفعل مصادر قلق مشروع"‪.‬‬

‫ويشدد العلماء الي ‪ 12‬خصوصا على الخطر الذي يهدد البيئة والمتمثل بإدخال حيواسنات معدليية وراثيييا عيين فطريييق‬
‫الخطأ في الطبيعة‪ .‬وقال أستاذ البيولوجيا الجزيئيية فييي جامعية تيافتس جييون ثكييوفين إن "شياغلنا الثكييبر يتعلييق‬
‫بالسنواع ثكثيرة الحرثكة والمعروفة بأسنها تتسبب بأضرار ثكبيرة ولسيما الحشرات والقشييريات والسييماك والفئييران‬
‫والجرذان"‪.‬‬

‫ول يستبعد هؤلء العلماء أن تتكاثر هذه الحيواسنات المعدلة وراثيا‪ ,‬مثل سمك السلمون‬

‫السريع النمو‪ ,‬بشكل وافر لتنشر على سنطاق واسع جينات معدلة وراثيييا فييي المختييبر أو تتسييبب بيياسنقراض أسنييواع‬
‫برية تسقط ضحية منافستها على الغذاء والتكاثر‪ .‬فالحيواسنييات المعدليية وراثيييا تخلييق عييبر "تنشيييط" أو "تعطيييل‬
‫سنشاط" مورثة أو مورثات عدة من سنوع مختلف‪ ،‬مما يسمح بالتأثير على عوامل مختلفة مثل وتيرة النمييو واللييون‬
‫والحجم أو حتى التكييوين مثيل اللحيم القييل دسييما أو الثكييثر غنيى بييالبروتين واليبيض الخيالي ميين الكولسييترول‬
‫والحليب المحتوى على أدوية وغيرها‪.‬‬

‫ويلفت الخبراء السنتباه أيضا إلى المخافطر التي تهدد السنسان مع إدخال هذه السنواع الحيواسنييية المعدليية وراثيييا فييي‬
‫الغذاء بسبب المخافطر غييير المعروفيية لسييما ميا يمكيين أن تييثيره البروتينييات المنتجيية بواسيطة المورثييات ميين‬
‫حساسية‪ .‬أما بالنسبة للحيواسنات المستنسخة أو المنتجات المشتقة منها مثل الحليب البقري‪ ,‬فرغييم أن ل شيييء‬
‫يدل في الوقت الحاضر على أن استهلثكها يشكل خطرا على الصحة‪ ,‬فإن الخبراء يشددون علييى ضييرورة تييوخي‬
‫أثكبر قدر من الحذر سنظرا لعدم وجود دراسات عن مدى سميتها‪.‬‬

‫وقد أسنجز علماء من المجلس الوفطني للبحاث هذا التقرير بعنوان "التكنولوجيا الحيوية الحيواسنييية‪ :‬تحديييد عوامييل‬
‫القلق العلمي" بطلب من إدارة مراقبة الغذية والدوية )إف دي أي(‬

‫التي تعد قاسنوسنا جديدا بشأن السلمة الصحية لمنتجات التكنولوجيا الحيوية الحيواسنية‪.‬‬
 ‫أغذية الهندمسة الوراثية تضعف الجهاز المناعي‪:‬‬

‫أثكدت البحاث الطبية خطورة تناول الغذية التي تدخل فيها عناصر مهندسة وراثيا ا على الجهاوز المنيياعي وأسنسييجة‬
‫الجسم الداخلية ‪ .‬وفور إعلن سنتائج هذه البحاث فطالب ‪ 20‬باحثا ا بالهيئات الصحية العالمية بإعادة النظر في هييذه‬
‫الغذية خاصة بعد أن تمت تبرئة البروفيسور " بورتاى " الستاذ بجامعة ثكمبرو ج بييإسنجلترا ميين تهميية إعلن لنتائييج‬
‫أبحاث علمية أثارت ضجة فييي الوسياط الطبييية البريطاسنييية فقييد ثكشييف عيين أن تنيياول الفئييران لبطافطييا منتجيية‬
‫بالهندسة الوراثية لمدة عشرة أيام أصابها بضعف في الجهاوز المناعي وتلف في العضاء الداخلية ‪.‬‬

‫أيد هذه التحذيرات د ‪ .‬فين‪ -‬الستاذ بجامعيية ليفربييول – الييذي أضيياف أن الغذييية المهندسيية وراثيييا ا تزيييد فرصيية‬
‫الصابة بالسرفطان لدى السنسان سنتيجة ضعف الجهاوز المناعي ‪.‬‬
‫تؤثكد احدث الحصاءات أن ‪ % 60‬من الغذية المطروحة حاليا ا بالسواق تدخل في ترثكيبها عناصر مهندسة وراثييا ا‬
‫خاصة وزيوت الصويا المستوردة من الوليات المتحدة ‪.‬‬

‫يذثكر أن إدخال جينات إضافية إلى البنية الوراثية للنباتييات يييؤدي غلييى إسنتييا ج أسنييواع متعييددة وبكميييات ثكييبيرة ميين‬
‫الغذية وهو ما يسمى بهندسة الغذية وراثيا ا ويتم إدخال هذه المورثات على النباتات بواسطة الفيروسات ‪.‬‬

‫انتبهوا‪ ..‬الغذية المعدلة وراثيا تغزو أمسواتقنا من مختلف الصناف‪:‬‬

‫العشرات من النباتات المعدلة يتم تقديمها على مائدة الطعام وتسبب آثارا جاسنبية اسنتشرت في أسييواقنا المحلييية‬
‫أصييناف ثكييثيرة ميين الغذييية المعدليية وراثيييا الييتي أصييبحت تسييتورد علييى شييكل أغذييية تضييم مختلييف الصييناف‬
‫ثكالخضراوات واللحوم أو السماك وغيرها ول تقتصر بيع هذه الغذية في أسواقنا فقط بل امتدت حييتى السييواق‬
‫الوروبية مصدر اثكتشاف علم الجينات ول شك أن عملية خلط الجينات أصبحت الن تخيييف الجميييع حيييث أصييبح‬
‫المستهلك ل يميز بين ما هو معدل وراثيا وما هو فطبيعي وما مدى تأثيرها الصحي ويعتقد عدد ثكبير من العلماء أن‬
‫هذا القرن سيكون قرسنا لعلوم الهندسة الوراثية سنتيجة للتطورات اليجابييية والسييلبية الييتي سييتحدثها هييذه العلييوم‬
‫والتي ستغير معالم حضارة السنسان في العالم وقد أصبح هذا العلم سييلحا ذا حييدين وأصييبحنا سنحيين ثكمسييتهلكين‬
‫حقل تجارب لثكتشافات العلماء وثكذلك ضييحية التجييار الييذين يطمحييون للييثراء السييريع ولييو علييى حسيياب أرواح‬
‫البشر‪.‬‬

‫إن الغذية المعدلة وراثيا اسنتشرت في ثكثير من أسواق دول العالم من بينها الوليات المتحييدة والييدول الوروبييية‪.‬‬
‫وقال‪ :‬إن اللجنة رأت اسنه من الصعوبة ول جدوى من عملية المنع في استيراد هذه المنتجات فطالما قد ثكتب علييى‬
‫علب المواد الغذائية بان المنتج تم صناعته بواسطة الهندسة الوراثية في إحدى مراحل إسنتاجه ول شك بان عملية‬
‫الكتابة توضح للمستهلكين الذين أصبحوا مخيرين إن ثكاسنوا يرغبون في شيراء المنتيج أم ل وسنحين بيدورسنا سنشيترط‬
‫على الشرثكة المصنعة بضرورة الكتابة على العلب إن ثكان قد استخدم الهندسة الوراثية في التصنيع‪.‬‬

‫إن المواد الغذائية المعدلة وراثيا تصل إلى سنحو ‪ %70‬من إجمالي المواد الغذائية المتداولة على مستوى العالم‪.‬‬

‫وعن الرأي العلمي لموضوع الغذية المعدلة وراثيا قال الدثكتور سيف بن سناصر البحييري أخصييائي أحييياء مجهرييية‬
‫ومدرس مساعد بقسم الحياء بكلية العلوم بجامعة السلطان قابوس حيث قال‪ :‬إن جميع الكائنات الحية تشييترك‬
‫في ترثكيبها البيولوجي سواء ثكاسنت ثكائنات دقيقة ثكالفيروسات أو البكتيريا أو راقية ثكالنباتات أو الحيواسنات أو حييتى‬
‫السنسان وأساس هذا التشابه يعود إلى وجود جزيئات متخصصة تحمل المعلومات الوراثية اللوزمة لخلييق وتكييوين‬
‫هذه الكائنات وتشكيلها خلل أفطوار مختلفة من مراحل سنموها وسلوثكها والبيئة التي تعيش فيها‪ .‬هيذه المعلوميات‬
‫الحيوية المعقدة تحمل على هذه الجزيئييات المعروفيية بالحميياض النووييية ثكالحييامض النييووي الديؤوثكسيييرايبووز )‬
‫‪ (DNA‬والتي تنقل المعلومات الوراثية من الباء إلى البناء عن فطريق التكاثر مرثكب الي ‪ DNA‬عبارة عيين جزيييء‬
‫خيطي فطويل مقسم إلى أجزاء تسمى الجينات حيث أن ثكل جيل متخصييص بوهظيفيية معينيية فبينمييا هنيياك جينييات‬
‫تهتم بترثكيب أجزاء الكائنات الحية هناك جينات أخرى تعمل على هدم المرثكبات العضوية المعقدة وإعادة تكوينها‬
‫مرة ثاسنية حسب حاجة الخلية‪ .‬فبعيض الكائنيات الحيية ثكالسنسيان شيديدة التعقييد وتحتيوي عليى عيدد هائيل مين‬
‫الجينات مووزعيية فييي عييدة خيييوط الييي ‪ DNA‬البالغيية فييي الطييول والييتي تلتييف حييول بعضييها مكوسنيية بمييا يسييمى‬
‫الكرومووزمات‪.‬‬

‫وقال‪ :‬الغريب في المر إن المعلومات الوراثية ثكلها تحمل علييى أربييع قواعييد فقييط ميين النيييو ثكليوتيييدات داخييل‬
‫جزيء الي ‪ DNA‬وان اختلف تسلسل هذه القواعد هو الذي يعطي المعلومات الوراثية المختلفة وهو الييذي يحييدد‬
‫سنوعية الكائن بان يكون بكتيريا أو إسنساسنا أو غير ذلك‪ .‬فما دامت جميع الكائنات الحية تحتوي على جينييات ميين الييي‬
‫‪ DNA‬فاسنه بالمكان قطع جين معين )ثكجين إسنتا ج مادة السنسولين المتواجد في خليا الحيواسنات الراقية والسنسييان(‬
‫ووزراعته في خلية ثكائن بدائي ثكالبكتيريا وهذه البكتيريا تصبح قادرة على إسنتا ج مادة السنسولين بكميييات اقتصييادية‬
‫وبكميات هائلة لستعمالها فطبيا لمعالجة مرضى داء السكر وأضاف أن عملية سنقل الجينات بين الكائنات المختلفة‬
‫تدعى بالهندسة الوراثية )‪ (Genetic Engineering‬وهو من علوم الحياة الحديثة العهد حيث بدأ يتطور بسييرعة‬
‫مذهلة منذ بداية تطبيقيه في أواسط السبعينيات وقد ساهم هذا العلم ثكثيرا فييي تطييوير علييوم الحييياة المختلفيية‬
‫وخاصة علم التقنيات الحيوية )‪ (Biotechnology‬المهتمة باستغلل الكائنييات الحييية المختلفيية سييواء باسييتعمال‬
‫خلياها أو باستخلص بعض مرثكباتها ومكوسناتها للستهلك البشري وسييواء ثكيياسنت هييذه الكائنييات معدليية بالهندسيية‬
‫الوراثية أم غير معدلة‪.‬‬

‫مشيرا إلى أن أسباب الكثير من المشاثكل البيئية الحالية وقلة المحاصيل الزراعية واستنزاف المصييادر الطبيعييية‬
‫تعود إلى النمو المطرد للسكان في العييالم مؤثكييدا أن هييذه المشيياثكل يمكيين حلهييا باسييتخدام الهندسيية الوراثييية‬
‫والتقنيات الحيوية‪ .‬فبالرغم ميين أن التقنيييات الحيوييية بييدأت منييذ فجيير التاريييخ باسييتغلل الكائنييات الحييية لسنتييا ج‬
‫مرثكبات مختلفة إل أن الهندسة الوراثية لعبت دورا مهما في تعديل وتحسييين التقنيييات الحيوييية حييتى أصييبح ميين‬
‫الصعب ذثكر أحداهما دون الخرى والحقيقة فان معظم المشاثكل الصحية والبيئية والزراعية الحديثة ستكون حلها‬
‫باستخدام الهندسة الوراثية والتقنيات الحيوية‪.‬‬

‫وأضاف أن هناك الكثير من مشاثكل التلوث والتي يجد العلماء صعوبات شديدة للتخلص منهييا بييالرغم ميين وجييود‬
‫ثكائنات دقيقة التي تقوم فطبيعيا بتحلل المخلفات العضييوية التقليدييية فعلييى سييبيل المثييال للقضيياء علييى التلييوث‬
‫الناجم بعد اسنفجار آبار البترول من جراء حرب الخليج ثم تطبيق سنوع مين معييين مين التقنييات الحيويية المعروفية‬
‫بالمعالجة البيولوجية ) ‪ (Bioremediation‬حيث استعملت الكائنات الدقيقة لهذا الغرض ولكن هناك أسنواع ثكثيرة‬
‫من المخلفات الحديثة ثكمادة البلستيك والتي ل تسييتطيع هييذه الكائنييات التخلييص منهييا فميين هييذا المنطلييق بييدأ‬
‫العلماء بتطويرها لتصبح أثكثر فاعلية وذات قدرات لم تكن تملكها سابقا للتخلص من أسنواع مختلفة من المخلفييات‬
‫الخطرة‪.‬‬