酯 化 反 應

實驗報告應全組共同討論一起完成並簽名表示負責

組別: .簽名: 、 、

數據及結果：30%
欲合成的酯類名稱： 預期味道：

起始物 分子結構式 分子量 莫耳數 計算用量

羧酸: g/mol 0.05 mol mL

醇: g/mol 0.05 mol mL

產物結構式 分子式 分子量 理論莫耳數 理論產量

理論產量
g/mol 0.05mol g

顏色 產物沸點 密度 實際秤重
實際秤重
℃ g/mL g

＊Dean-Stark Trap 裝置中(下層

裝置中 下層)水的體積
下層 水的體積：
水的體積： mL

＊實際產物的
實際產物的味道
產物的味道：
味道：

＊酯的產率
酯的產率計算
產率計算：
計算： (實際秤重÷理論產量×100﹪)

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實驗問題：30%
1、 本實驗中使用 5%碳酸鈉水溶液清洗有機層的目的為何？

2、請說明本實驗如何使用 Dean-Stark Trap 裝置，來提升產物的產

率？請詳加說明。

3、請「計算」你的 Dean-Stark Trap 裝置中另一產物“水”的產率，

並與你主產物“酯” 的產率做比較，若不相同(相差 10%以上)，
請討論實驗中造成兩者不同的原因有哪些？

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實驗觀察與討論、檢討改進或心得：30%

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