รายงาน

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า

โดย
นาย จิรธนัช ลิ้มตระกูลธงชัย 6440008
นาย นวพัสต์ โยทะคง 6440022
นางสาว บุญญาดา บุญจวง 6440025
นาย ภูริณัฐ รุ่งเรือง 6440042
นางสาว วสุนธรา สีลานุโลม 6440103

เสนอ
อาจารย์ สุภาวรัชต์ เฉลิมทรัพย์

รายงานนี้เป็นส่วนหนึง่ ของการศึกษาตามหลักสูตรดุริยางคศาสตร์บัณฑิต
วิชาภาษาไทย ๒
ภาคเรียนที่ ๒ ปีการศึกษา ๒๕๖๗
วิทยาลัยดุริยางค์ศิลป์ มหาลัยมหิดล
 ก

คำนำ

รายงานฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรดุริยางคศาสตร์บัณฑิต
วิชาภาษาไทย ๒ ภาคเรียนที่ ๒ ปีการศึกษา ๒๕๖๗ วิทยาลัยดุริยางค์ศิลป์ มหาลัยมหิดล
โดยมีจุดประสงค์ เพื่อศึกษาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า ซึ่งรายงานนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับ
ประวัติความเป็นมา ประเภทของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่หอ้ มาม่า คุณประโยชน์ โทษ และ
ประเภทของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า

คณะผู้จัดทำได้เลือกหัวข้อนี้ในการทำรายงาน เนื่องมาจากเป็นเรื่องที่น่าสนใจ รวมถึง

เป็นการตระหนักรู้ในการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า คณะผู้จัดทำหวังว่ารายงานฉบับ
นี้จะให้ความรู้ และเป็นประโยชน์แก่ผู้อ่านทุก ๆ ท่าน

คณะผู้จัดทำ

นาย จิรธนัช ลิ้มตระกูลธงชัย 6440008

นาย นวพัสต์ โยทะคง 6440022
นางสาว บุญญาดา บุญจวง 6440025
นาย ภูริณัฐ รุ่งเรือง 6440042
นางสาว วสุนธรา สีลานุโลม 6440103
 ข

สารบัญ

เรื่อง หน้า
คำนำ ก
สารบัญ ข
บทที่ 1 1-3
บทที่ 2 4-7
บทที่ 3 8-9
บทที่ 4 10
บรรณานุกรม 11
ภาคผนวช 12-13
 1

บทที่ 1
บทนำ

1.1 ความเป็นมาและความสำคัญ

เมื่อกล่าวถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปปัจจุบันมีหลากหลายยี่หอ้ ทั้งแบรนด์
ไทย และ แบรนด์ของต่างประเทศโดยมีราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 6 บาทไปจนถึง
100 บาทรวมถึงยังมีความหลากหลายของรสชาติ อาทิ หมูสับ ผัดขี้เมา ต้มยำ
อีกทั้งมีแยกประเภททั้งแบบ “แห้ง” และ “น้ำ” ให้เลือกรับประทานได้
หลากหลาย อีกทั้งยังหาซื้อได้ทั่วตามร้านสะดวกซื้อ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกคิดค้นโดย “อันโด โมโมฟูกุ” ชาวญี่ปุ่นผู้ก่อตั้ง
และเป็นประธานบริษัทในกลุ่มนิชชิน จุดเริ่มต้นเกิดจากในฤดูหนาวของโอ
ซาก้า ที่ประเทศญี่ปุ่น จะมีผู้คนจำนวนมากต่างพากันไปต่อแถวรอกิน ราเมน
ร้อน ๆ (เป็นบะหมี่น้ำของญี่ปุ่น ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน) ท่ามกลาง
อากาศที่เย็นจัดในปีพ.ศ.2514 อันโด จึงเกิดความคิดที่จะนำเส้นราเมนที่ได้
จากการผสมกับน้ำซุปกระดูกไก่ มาทอดในน้ำมันปาล์มเพื่อไล่ความชื้นออกไป
สามารถทำให้เก็บไว้ได้นาน และเพียงเติมน้ำร้อน เส้นก็จะคืนกลับสู่สภาพเดิม
และสามารถกินได้ทันที เนื่องจากเส้นผสมกับน้ำซุปกระดูกไก่อยู่แล้ว จึงเกิด
อาหารที่เรียกว่า “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป”ขึ้น โดยบรรจุอยู่ในชามที่เรียกกันว่า
“ด้ง” ซึ่งค่อนข้างใหญ่ ต่อมาจึงได้มีพัฒนารูปแบบให้รับประทานสะดวกยิ่งขึ้น
 2

โดยประวัติของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อ “มาม่า” เกิดจากวิสัยทัศน์การ

มองการณ์ไกลของในห้างเทียน โชควัฒนา เจ้าของบริษัทสหพัฒน์ ที่มองเห็น
ความสำคัญของสินค้าอาหารประเภทนี้เว้นวรรคจึงตัดสินใจผลิตให้ผู้บริโภค
โดยในปีพ.ศ.2515 ได้ก่อตั้งโรงงานผลิตบะหมี่มาม่าในไทย ซึ่งมีราคาอยู่ที่ห่อ
ละ 2 บาท เทียบเท่ากับราคาร้านขายอาหารข้างทาง จนกระทั่งบริษัทไทย
เพรสซิเดนท์ฟู้ดส์ จำกัด ได้กลายเป็นบริษัทผู้ผลิตบะหมีก่ ึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า
เหตุผลที่เลือกนำเสนอบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า เนื่องจากเป็น
สินค้าที่เป็นที่รู้จักของคนไทยทั้งประเทศ และมีราคาที่เข้าถึงง่าย มีหลากหลาย
ของรสชาติให้เลือกรับประทาน และยังมีทั้งประเภท “น้ำ” และ “แห้ง”
สามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลาย เช่น ยำมาม่า ผัดมาม่า อีกทั้งยังสามารถ
นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปทำอาหารที่สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้มาก
ขึ้นอีกด้วย

1.2 วัตถุประสงค์ในการศึกษา

1.2.1 เพื่อให้ทราบถึงประวัติความเป็นมาของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า
1.2.2 เพือ่ ให้ทราบประเภทของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า
1.2.3 เพือ่ ให้ทราบคุณประโยชน์ และ โทษของบะหมีก่ ึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า

1.3 ขอบเขตของการศึกษา

เพื่อศึกษาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า
 3

1.4 วิธีการดำเนินการศึกษา

1.3.1 ผู้วิจัยทำการสืบค้นหาข้อมูลของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าแบบ
“แห้ง” และแบบ “น้ำ” โดยละเอียด ผ่านทางอินเทอร์เน็ต และ
นำเสนอเป็นตารางเพื่อเปรียบเทียบระหว่างประเภท “น้ำ” และ
“แห้ง”
1.3.2 ผู้วิจัยทำการศึกษาคุณประโยชน์ และ โทษของบะหมี่กงึ่ สำเร็จรูปยี่ห้อ
มาม่านำเสนอเป็นตารางเพื่อเปรียบเทียบระหว่างคุณประโยชน์ของ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า และ โทษของบะหมีก่ ึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อ
มาม่า
1.3.3 ผู้วิจัยสรุปความรู้ที่ได้จากการศึกษาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า
 4

บทที่ 2
ประเภทของบะหมี่กงึ่ สำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า

2.1 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทน้ำ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าที่เป็นน้ำ มักจะมีภาชนะบรรจุที่
ประกอบด้วยบะหมี่ และ ผงซุป โดยเมื่อทำตามขั้นตอนการปรุงเรียบร้อยแล้ว
จะได้บะหมี่ซึ่งมีน้ำซุป เนื้อสัตว์ หรือผัก ตามรสชาติหน้าบรรจุภัณฑ์ และส่วน
ใหญ่จะมีน้ำซุปที่มีรสชาติต่าง ๆ มากมาย เช่น รสเผ็ด, รสหมู, รสเนื้อ, และอื่น
ๆ

2.1.1. รสชาติที่เป็นที่นิยมของบะหมีก่ ึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทน้ำ

รสต้มยำกุ้ง เป็นมาม่ารสชาติยอดนิยมที่มียอดขายมาเป็นอันดับหนึ่ง
ของมาม่า รสชาติของมาม่ารสต้มยำกุ้งได้รสชาติของต้มยำกุ้งแบบต้นตำรับ
รสชาติถึงเครื่องรสต้มยำแบบไทยๆ กลิ่นหอมเครื่องต้มยำที่เป็นเอกลักษณ์
รสชาติเปรี้ยวแซ่บ เผ็ดปานกลางเข้ากันได้อย่างลงตัว เส้นมีความเหนียวนุ่ม
กำลังได้ เส้นแบบกลมไม่อืดเข้ากับน้ำซุปต้มยำได้ดี
รสต้มยำกุ้งน้ำข้น เป็นอีกหนึ่งรสชาติของมาม่าที่เป็นที่นิยมอย่างมาก
ได้รสชาติของต้มยำกุ้งน้ำข้นเสมือนได้กินต้มยำกุ้งน้ำข้นต้นตำรับ เส้นมาม่ามี
ความเหนียวนุ่มเส้นเล็กกำลังดีไม่อืด มีความเผ็ดเปรี้ยวแซ่บ น้ำซุปอร่อยกลม
 5

กล่อม กลิ่นหอมเครื่องต้มยำกุ้ง มีเครื่องน้ำพริกเผา ครีมเทียม กุ้งแห้งช่วยเพิ่ม

ความอร่อย
รสหมูสับ รสชาติที่หลายคนชื่นชอบ รสชาติแบบคลาสสิค กินได้ทั้งเด็ก
และผู้ใหญ่ ไม่มีความเผ็ด มีซองพริกป่นมาให้ถ้าไม่กินเผ็ดก็ไม่ต้องใส่ มาม่าหมู
สับห่อสีเหลืองรสชาติคลาสสิก เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม รสชาติเค็มกำลังดี หาก
เพิ่มเติมหมูสับ

ผักชีต้นหอม กระเทียมเจียวลงไปก็จะเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น น้ำซุปเข้มข้น

หอมกระเทียมเจียว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของมาม่ารสชาตินี้เลยทีเดียว

2.1.2. ราคาของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทน้ำ
ราคาของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทน้ำนั้นมีหลากหลาย
ขึ้นอยู่กับ ประเภท รสชาติ และบรรจุภัณฑ์ ซึ่งมีมากมายหลากหลายแบบให้
ผู้บริโภคได้เลือกสรรตามความต้องการของตน ซึ่งมีราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 7 บาท
ต่อซอง

2.1.3 . วิธีการปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทน้ำ
โดยวิธีการปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทน้ำนั้นอาจจะ
แตกต่างกันตามรสชาติ และบรรจุภัณฑ์แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว จะเริ่มต้นด้วย
การต้มน้ำให้เดือด และใส่เส้นบะหมี่ลงไปรอ 2-3 นาทีจากนั้นเติมเนื้อสัตว์หรือ
ผักอบแห้ง และผงซุปที่มีมาให้ในบรรจุภัณฑ์
 6

2.2. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทแห้ง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทแห้งมักจะมีภาชนะบรรจุที่
ประกอบด้วยบะหมี่และผงซอส โดยเมือ่ ทำตามขั้นตอนการปรุงเรียบร้อยแล้ว
จะได้บะหมี่ซึ่งมีลักษณะแห้ง และ เนื้อสัตว์ หรือผัก ตามรสชาติหน้าบรรจุ
ภัณฑ์ ซึ่งมีไม่หลากหลายเท่ากับประเภทน้ำ

2.1.1. รสชาติที่เป็นที่นิยมของบะหมีก่ ึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทแห้ง

มาม่า OK บะหมี่แห้งกึ่งสำเร็จรูปออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็ม

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสไตล์เกาหลี แบบแห้งรสชาติเข้มข้น ซอสไข่เค็มหอม มัน ได้

รสชาติของไข่เค็มแท้ ๆ เส้นกลมหนาเหนียวนุ่ม สำหรับผู้ที่ชอบบะหมี่กึ่ง
สำเร็จรูปสไตล์เกาหลีแบบแห้งไม่เผ็ด
มาม่า OK บะหมี่แห้งกึ่งสำเร็จรูปออเรียนทัลคิตเชน รส Hot Korean
เอาใจสาวกมาม่าเผ็ดเกาหลีด้วยมาม่าไทยสไตล์เกาหลีในราคาย่อมเยา กับผง
ปรุงรสเผ็ดกลาง แต่มีสีที่จัดจ้านแบบเกาหลี เมื่อรวมเส้นบะหมี่ที่ใหญ่ และ
หนานุ่ม จึงทำให้ผู้บริโภคนึกถึงกลิ่นอายรสชาติแบบดั้งเดิมของประเทศเกาหลี
ได้อย่างลึกซึ้ง
 7

2.1.2. ราคาของบะหมีก่ ึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทแห้ง

ราคาของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทแห้งนั้นมีหลากหลาย
ขึ้นอยู่กับ ประเภท รสชาติ และบรรจุภัณฑ์ ซึ่งมีหลากหลายแบบให้ผู้บริโภคได้
เลือกสรรตามความต้องการของตน มีราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 15 บาทต่อซอง ทำให้มี
ราคาสูงกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทน้ำ

2.1.3 . วิธีการปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทแห้ง
โดยวิธีการปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าประเภทแห้งนั้นอาจจะ
แตกต่างกันตามรสชาติ และ บรรจุภัณฑ์ แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว จะเริ่มต้นด้วย
การต้มน้ำให้เดือด และใส่เส้นบะหมี่ลงไปรอ 2-3 นาที จากนั้นตามด้วย
เนื้อสัตว์หรือผักอบแห้ง และจะแตกต่างจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า
ประเภทน้ำตรงที่เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้วจะนำน้ำออก และใส่ผงซอสเป็นขั้นตอน
สุดท้าย
 8

บทที่ 3
คุณประโยชน์ และ โทษของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า

1.4 คุณประโยชน์ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า

ณ ปัจจุบัน ปฏิเสธไม่ได้ว่าบะหมีก่ ึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า ถือเป็นอาหาร

ที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน แต่เพราะอะไรถึงเป็นดังนั้น ทางคณะผู้จัดทำจึง
ได้สรุปคุณประโยชน์ และ โทษของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าได้ดังนี้

3.1.1 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าเป็นอาหารที่มีราคาถูก
เนื่องจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า มีราคาถูกจึงกลายเป็น
สินค้าที่จับต้องได้ง่าย และ สามารถทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อมากขึ้นเพราะ
ราคาถูก

3.1.2 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าเป็นอาหารที่ปรุงง่าย
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสินค้าที่บริโภคได้ง่าย และ รวดเร็ว
เหมาะกับช่วงเวลาคับขัน

3.1.3 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่าเป็นอาหารที่เก็บไว้ได้นาน
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสินค้าที่สามารถเก็บไว้บริโภคได้นาน
หลายเดือนจึงเหมาะที่มีติดครัวไว้เวลาฉุกเฉิน
 9

3.2 โทษของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า

3.2.1 ขาดสารอาหาร
ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีส่วนประกอบหลักประมาณ 60-70 เปอร์เซ็นต์
คือแป้งสาลี อีก 15-20 เปอร์เซ็นต์เป็นไขมัน ทั้งในเครื่องปรุงและจากการทอด
เส้นบะหมี่ ผักแห้งและเนื้อสัตว์แห้งที่มาพร้อมในซองเครื่องปรุงล้วนอาจจะไม่
มีสารอาหารอะไรหลงเหลืออยู่ จึงจัดได้ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่ด้อย
คุณค่าทางสารอาหาร

3.2.2 โซเดียมสูง
ในเครื่องปรุงรสของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นอุดมไปด้วยโซเดียมและผงชู
รส รวมถึงการปรุงรสในเส้นบะหมี่ที่จะมีรสชาติเค็ม ทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
กลายเป็นอาหารที่มีปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูงมากเมือ่ เทียบกับปริมาณ
อาหารต่อ 1 หน่วย

3.2.3 รบกวนระบบย่อยอาหาร
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นหลัก ๆ คือแป้ง ที่ให้สารอาหารประเภท
คาร์โบไฮเดรต ปกติคาร์โบไฮเดรตจะใช้เวลาย่อยค่อนข้างนานและย่อยยากอยู่
แล้ว บางทีจึงส่งผลต่อระบบย่อยอาหารได้ นอกเหนือจากนั้น การที่บะหมี่กึ่ง
สำเร็จรูปนั้นไม่มีใยอาหาร จึงอาจทำให้เกิดภาวะท้องผูกได้เช่นเดียวกัน
 10

บทที่ 4
บทสรุป อภิปรายและข้อเสนอแนะ
4.1 สรุปและอภิปรายผลการศึกษา
จากการค้นคว้าข้อมูลสามารถอภิปรายได้ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้รับความนิยมจากประเทศ
ไทยและต่างประเทศ ความเป็นมาของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกคิดค้นโดยคนญี่ปุ่น ในปีพ.ศ.2514
โดยการนำเส้นราเมนที่ได้จากการผสมกับน้ำซุปไปทอดในน้ำมันปาล์มเพื่อไล่ความชื้นออก สา
มาถทำให้เก็บได้นาน ส่วนความเป็นมาของบะหมีก่ ึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อ “มาม่า” เกิดขึ้นเพราะห้าง
เทียน โชควัฒนาเจ้าของบริษัทสหพัฒน์ได้ก่อตั้งโรงงานผลิตบะหมี่มาม่าในไทย จนกะทั่งบริษัท
ไทยเพรสซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด ได้กลายมาเป็นบริษัทผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ยี่ห้อมาม่ามีทั้งหมด 2 ประเภทคือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรุปประเภทน้ำ และบะหมี่กึ่งสำเร็จรุป
ประเภท ข้อดีของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คือ มีราคาถูก หาซื้อมารับประทานได้ง่าย มีวิธีปรุงที่
หลากหลาย มีหลากหลายรสชาติให้เลือก ทางด้านข้อเสียของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คือ ขาด
สารอาหารที่จำเป็นต่อวัน มีปริมาณโซเดียมที่สูง และสามารถรบกวนระบบย่อยอาหารได้เมื่อ
รับประทานในปริมาณมาก
4.2 ข้อเสนอแนะ
เนื่องจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่ามีข้อเสียที่มีผลกระทบต่อร่างกายของเรา กลุ่มเรามี
ข้อเสนอแนะว่าผู้บริโภคควรบริโภคไม่เกิน 1 ซองต่อวัน ใส่เครื่องปรุงครึ่งซองเพื่อลดปริมาณ
โซเดียม และใส่เนื้อสัตว์ และผักเพื่อเพิ่มคุณค่าโภชนาการ
 11

บรรณานุกรม

SANOOK (2566) 7 อันตรายจากการกิน "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" มากเกินไป , สืบค้นเมื่อ

วันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2567, จาก https://www.sanook.com/health/32445/

TNN ONLINE (2565) บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เปิดประโยชน์ คำแนะนำ 1 วันไม่ควรกินเกินกี่

ซอง? , สืบค้นเมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2567, จาก
https://www.tnnthailand.com/news/social/123154/
สื่อมัลติมีเดียกรมอนามัย (2565) กรมอนามัย เตือน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโซเดียมสูง กินบ่อย
เสี่ยง ‘ความดันสูง – หัวใจวาย’ , สืบค้นเมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2567 จาก
https://multimedia.anamai.moph.go.th/news/010265/

TOP 10 (2567) แนะนำ 10 บะหมี่กึ่งสําเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2024 , สืบค้นเมื่อวันที่ 25

กุมภาพันธ์ 2567, จาก
https://www.top10.in.th/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%
E0%B8%A3/%E0%B8%9A%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B5
%E0%B9%88%E0%B8%81%E0%B8%B6%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%AA
%E0%B9%8D%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B9%87%E0%B8%88
%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B8%9B/

TRUEID (2563) 5 บะหมีก่ ึ่งสำเร็จรูปสูตรแห้ง สุดปัง , สืบค้นเมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์

2567 ,จาก https://food.trueid.net/detail/GadRKwd9kxmA
 12

ภาคผนวช

ตารางเปรียบเทียบระหว่างความแตกต่างระหว่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า
ประเภทแห้ง และประเภทน้ำ

ความแตกต่าง ประเภทน้ำ ประเภทแห้ง

รสชาติที่นิยม ต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้งน้ำข้น ไข่เค็ม ฮอตโคเรียน
หมูสับ
ราคาเริ่มต้น 7 บาท 15 บาท
วิธีการปรุง 1.ต้มน้ำให้เดือด 1.ต้มน้ำให้เดือด
2.ใส่บะหมี่ เนื้อสัตว์และ 2.ใส่บะหมี่ เนื้อสัตว์
ผักอบแห้ง และผักอบแห้ง
3.รอ 2- 3 นาที 3.รอ 2-3 นาที
4.ใส่ผงซุป 4.นำน้ำออก
5.ใส่ผงซอส
 13

ตารางเปรียบเทียบระหว่าง คุณประโยชน์ และ โทษ ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า

คุณประโยชน์
มีราคาถูก ผู้บริโภคส่วนใหญ่สามารถจับ
ต้องได้
สามารถนำมาประกอบอาหารได้ง่าย
นำมาปรับเปลี่ยนเป็นเมนูใหม่ ๆ ได้
เป็นสินค้าที่สามารถเก็บรักษาได้นาน ไว้ใช้ หากบริโภคมากเกินพอดี จะทำให้
ในยามฉุกเฉินหากเจอวิกฤตต่าง ๆ ใน
อนาคต
โทษ
สารอาหารไม่ครบตามที่ร่างกาย
ต้องการ บริโภคเป็นเวลานานจะทำให้
เกิดโรคตามมาได้
มีโซเดียมสูงเกินกว่าที่ร่างกายมนุษย์
ต้องการใน 1 วัน
ระบบย่อยอาหารถูกรบกวน เพราะ
ขาดใยอาหารที่เป็นส่วนช่วยหลักใน
กระบวรการย่อยของร่างกายมนุษย์