‫‪JS 985: 2001‬‬ ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠١/٩٨٥‬‬

‫‪Second edition‬‬ ‫ﺍﻻﺼﺩﺍﺭ ﺍﻟﺜﺎﻨﻲ‬

‫ﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﺃﺭﺩﻨﻴﺔ‬

‫ﺍﻟﺜﻭﻡ‬ ‫–‬ ‫ﺨﻀﺎﺭ ﻭﻓﻭﺍﻜﻪ ﻭﻤﻨﺘﺠﺎﺘﻬﺎ‬

‫‪Vegetables, Fruits and derived products – Garlic‬‬

‫ﻤﺅﺴﺴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ‬

‫ﺍﻟﻤﻤﻠﻜﺔ ﺍﻷﺭﺩﻨﻴﺔ ﺍﻟﻬﺎﺸﻤﻴﺔ‬
 ‫ﺍﶈﺘﻮﻳـــﺎﺕ‬

‫‪ -١‬ﺍ‪‬ــــﺎﻝ‬
‫‪ -٢‬ﺍﳌﺮﺍﺟـﻊ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ‬
‫‪ -٣‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ‬
‫‪ -٤‬ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‬
‫‪ -٥‬ﺍﻟﺘﺪﺭﻳـــﺞ‬
‫‪ -٦‬ﺍﻟﺘﺤﺠﻴــﻢ‬
‫‪ -٧‬ﺍﻟﺘﺠــﺎﻭﺯﺍﺕ‬
‫‪ -٨‬ﺍﻟﺘﺨــﺰﻳـﻦ‬
‫‪ -٩‬ﻣﺘﺒﻘﻴـﺎﺕ ﺍﳌﺒﻴﺪﺍﺕ‬
‫‪ -١٠‬ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻟﺘﻐﻠﻴﻒ‬
‫‪ -١١‬ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴــﺎﻥ‬
‫‪ -١٢‬ﺍﳌﺮﺍﺟـــﻊ‬

‫__________________‬
‫ﺗﻌﺘﱪ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺑﺪﻳﻠﺔ ﻟﻨﻔﺲ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﺼﺎﺩﺭﺓ ﻋﺎﻡ ‪ ١٩٩٤‬ﻭﲢﻞ ﳏﻠﻬﺎ‪.‬‬
 ‫ﺍﻟﻤﻘﺩﻤـﺔ‬

‫ﻤﺅﺴﺴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ ﺍﻷﺭﺩﻨﻴﺔ ﻫﻲ ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺍﻟﻭﻁﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻘﻴﻴﺱ ﻓﻲ ﺍﻷﺭﺩﻥ ‪ ،‬ﺤﻴـﺙ ﻴـﺘﻡ ﺇﻋـﺩﺍﺩ‬
‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻨﻴﺔ ﻤﻥ ﺨﻼل ﻟﺠﺎﻥ ﻓﻨﻴﺔ‪ .‬ﻭﺘﻜﻭﻥ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻠﺠﺎﻥ ﻋـﺎﺩﺓ ﻤﺸـﻜﻠﺔ ﻤـﻥ ﺃﻋﻀـﺎﺀ‬
‫ﻤﻤﺜﻠﻴﻥ ﻟﻠﺠﻬﺎﺕ ﺍﻟﺭﺌﻴﺴﻴﺔ ﺍﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﺒﻤﻭﻀﻭﻉ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ‪ ،‬ﻭﻴﻜﻭﻥ ﻟﺠﻤﻴﻊ ﺍﻟﺠﻬـﺎﺕ ﺍﻟﻤﻌﻨﻴـﺔ ﺒﻤﻭﻀـﻭﻉ‬
‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﺤﻕ ﻓﻲ ﺇﺒﺩﺍﺀ ﺍﻟﺭﺃﻱ ﻭﺍﻟﻤﻼﺤﻅﺎﺕ ﺤﻭل ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ‪ ،‬ﻭﺫﻟﻙ ﺃﺜﻨﺎﺀ ﻓﺘﺭﺓ ﺘﻌﻤﻴﻡ ﺍﻟﻤﺸـﺭﻭﻉ‬
‫ﺍﻟﻨﻬﺎﺌﻲ‪ ،‬ﺴﻌﻴﹰﺎ ﻟﺠﻌل ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔـﺎﺕ ﺍﻷﺭﺩﻨﻴﺔ ﻤﻭﺍﺌﻤﺔ ﻟﻠﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﺍﻟﺩﻭﻟﻴﺔ ﻗﺩﺭ ﺍﻹﻤﻜﺎﻥ ﻤﻥ ﺃﺠـل ﺇﺯﺍﻟـﺔ‬
‫ﺍﻟﻌﻭﺍﺌﻕ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﻤﻥ ﺃﻤﺎﻡ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺓ ﻭﺘﺴﻬﻴل ﺍﻨﺴﻴﺎﺏ ﺍﻟﺴﻠﻊ ﺒﻴﻥ ﺍﻟﺩﻭل‪.‬‬

‫ﻭﺒﻨﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺫﻟﻙ ﻓﻘﺩ ﻗﺎﻤﺕ ﺍﻟﻠﺠﻨﺔ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﺍﻟﺩﺍﺌﻤﺔ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﺨﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻔﻭﺍﻜﻪ ﻭﻤﻨﺘﺠﺎﺘﻬﺎ ﺭﻗـﻡ )‪(١٥‬‬
‫ﺒﺩﺭﺍﺴﺔ ﺘﻌﺩﻴل ﻤﺸﺭﻭﻉ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻻﺭﺩﻨﻴﺔ ﺭﻗــﻡ )‪ (١٩٩٤/٩٨٥‬ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﺨﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻔﻭﺍﻜﻪ‬
‫ﻭﻤﻨﺘﺠﺎﺘﻬﺎ – ﺍﻟﺜـﻭﻡ ﻭﺃﻭﺼﺕ ﺒﺎﻋﺘﻤﺎﺩﻫﺎ ﻜﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﺃﺭﺩﻨﻴﺔ ﺭﻗـﻡ )‪ (٢٠٠١/٩٨٥‬ﺍﺴـﺘﻨﺎﺩﹰﺍ‬
‫ﻟﻠﻤﺎﺩﺓ )‪ (٥‬ﻓﻘﺭﺓ )ﺃ( ﺒﻨﺩ )‪ (١‬ﻤﻥ ﻗﺎﻨﻭﻥ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ ﺭﻗﻡ ‪ ٢٢‬ﻟﺴﻨـﺔ ‪. ٢٠٠٠‬‬
‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠١/٩٨٥‬‬

‫ﺧﻀﺎﺭ ﻭﻓﻮﺍﻛﻪ ﻭﻣﻨﺘﺠﺎ‪‬ﺎ – ﺍﻟﺜﻮﻡ‬

‫‪ – ١‬ﺍ‪‬ـــﺎﻝ‬

‫ﲣﺘﺺ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﺑﺎﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻮﺍﺟﺐ ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ ﰲ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ ﺃﻭ ﺷﺒﻪ ﺍﳉﺎﻑ ﺃﻭ ﺍﳉﺎﻑ‪.‬‬

‫‪ – ٢‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ‬

‫ﺗﺘﻀﻤﻦ ﺍﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺍﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺗﺼﺒﺢ ﻋﻨﺪ ﺍﻹﺣﺎﻟﺔ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﰲ ﺍﻟﻨﺺ ﻣﻦ ﺍﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ‪ ،‬ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻹﺣﺎﻟـﺔ‬
‫ﺍﳌﺆﺭﺧﺔ ﻻ ﺗﻄﺒﻖ ﺍﻟﺘﻌﺪﻳﻼﺕ ﺍ‪‬ﺮﺍﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﺑﻌﺪ ﺗﺎﺭﻳﺦ ﺍﻟﻨﺸﺮ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭ ‪ ،‬ﺇﻻ ﺍﻧﻪ ﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺫﻟﻚ ﻓﺈﻥ ﺍﳉﻬﺎﺕ ﺍﻟﱵ ﺗﻔـﺎﻭﺽ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻋﻘﺪ ﻣﻌﲔ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺗﻮﺻﻰ ﺑﺄﻥ ﲢﺎﻭﻝ ﺍﺳﺘﺨــﺪﺍﻡ ﺍﺣﺪﺙ ﻃﺒﻌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ‪،‬‬
‫ﺃﻣﺎ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻹﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﱵ ﻻ ﲢﻤﻞ ﺗﺎﺭﳜﹰﺎ ﻓﺘﻄﺒﻖ ﺁﺧﺮ ﻃﺒﻌـﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺛﻴﻘﺔ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ ‪ ،‬ﻋﻠﻤﹰﺎ ﺑﺄﻥ ﻣﻜﺘﺒﺔ ﻣﺆﺳﺴـﺔ‬
‫ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳌﻘﺎﻳﻴﺲ ﲢﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻓﻬﺎﺭﺱ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺴﺎﺭﻳﺔ ﺍﳌﻔﻌﻮﻝ ﰲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺍﳊﺎﺿﺮ ‪.‬‬

‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﺭﻗﻢ )‪ (٩‬ﺍﳋﺎﺻﺔ ﺑﺒﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ – ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﳌﻌﺒﺄﺓ ﻭﺍﳌﻌﻠﺒﺔ‪.‬‬

‫‪ –٣‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳــﻒ‬

‫ﻷﻏﺮﺍﺽ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ‬

‫‪١-٣‬‬
‫ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ‬
‫ﻫﻲ ﺃﺟﺰﺍﺀ ﻧﺒﺎﺕ ﻣﻦ ﺻﻨﻒ ‪ Allium sativum L.‬ﻭﺍﻟﱵ ﺗﺴﺘﻬﻠﻚ ﻃﺎﺯﺟﺔ ﻭﻻ ﺗﺸﻤﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻷﺧﻀﺮ ﺑﺎﻷﻭﺭﺍﻕ‬
‫ﻭﺍﻟﻔﺼﻮﺹ ﻏﲑ ﺍﳌﻜﺘﻤﻠﺔ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﳌﻌﺪ ﻟﻠﺘﺼﻨﻴﻊ‬
‫‪٢-٣‬‬
‫ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ‬
‫ﻫﻮ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﺬﻱ ﻻﻳﺰﺍﻝ ﻋﻨﻘﻪ ﺃﺧﻀﺮ ﻭﻗﺸﺮﺗﻪ ﺍﳋﺎﺭﺟﻴﺔ ﻧﻀﺮﺓ‬
‫‪٣-٣‬‬
‫ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺷﺒﻪ ﺍﳉﺎﻑ‬
‫ﻫﻮ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﺬﻱ ﻻ ﻳﺰﺍﻝ ﻋﻨﻘﻪ ﻭﻗﺸﺮﺗﻪ ﺍﳋﺎﺭﺟﻴﺔ ﻏﲑ ﺟﺎﻓﺔ ﲤﺎﻣﹰﺎ‬
‫‪٤-٣‬‬
‫ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﳉﺎﻑ‬
‫ﻫﻮ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﺬﻱ ﺟﻒ ﻋﻨﻘﻪ ﻭﻗﺸﺮﺗﻪ ﺍﳋﺎﺭﺟﻴﺔ ﻭﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﺍﶈﻴﻄﺔ ﺑﻜﻞ ﻓﺺ ﻣﻦ ﻓﺼﻮﺻﻪ ﲤﺎﻣﹰﺎ‬
‫‪٦/١‬‬
 ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠١/٩٨٥‬‬

‫‪ – ٤‬ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‬

‫ﳚﺐ ﺃﻥ ﳛﻘﻖ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﻌﺪ ﺍﻻﻋﺪﺍﺩ ﻭﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ ﳌﺎ ﻳﺮﺩ ﻣﻦ ﺍﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﻭﲡﺎﻭﺯﺍﺕ ﺧﺎﺻﺔ‬
‫ﺑﻜﻞ ﺩﺭﺟﺔ‪.‬‬
‫‪ ١–٤‬ﺳﻠﻴﻤﹰﺎ‪.‬‬
‫‪ ٢-٤‬ﺧﺎﻟﻴﹰﺎ ﻣﻦ ﺃﻱ ﺁﺛﺎﺭ ﻟﻠﻌﻔﻦ ﺃﻭ ﺍﻟﻌﻴﻮﺏ ﺍﻟﱵ ﲡﻌﻠﻪ ﻏﲑ ﻣﻨﺎﺳﺒﹰﺎ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼﻙ ‪.‬‬
‫‪ ٣-٤‬ﺧﺎﻟﻴﹰﺎ ﻣﻦ ﺍﻵﻓﺎﺕ ﻭﺍﻷﺿﺮﺍﺭ ﺍﻟﻨﺎﲡﺔ ﻋﻨﻬﺎ‪.‬‬
‫‪ ٤-٤‬ﺧﺎﻟﻴﹰﺎ ﻣﻦ ﺃﻱ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺮﻳﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺤﻪ‪.‬‬
‫‪ ٥-٤‬ﺻﻠﺒﹰﺎ‪.‬‬
‫‪ ٦-٤‬ﺧﺎﻟﻴﹰﺎ ﻣﻦ ﺃﻱ ﺗﻠﻒ ﻧﺎﺗﺞ ﻋﻦ ﺍﻟﺼﻘﻴﻊ ﺃﻭ ﺍﻟﺸﻤﺲ‪.‬‬
‫‪ ٧-٤‬ﺧﺎﻟﻴﹰﺎ ﻣﻦ ﺃﻱ ﺭﻃﻮﺑﺔ ﻏﲑ ﻋﺎﺩﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺤﻪ‪.‬‬
‫‪ ٨-٤‬ﺧﺎﻟﻴﹰﺎ ﻣﻦ ﺃﻱ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﻭ‪/‬ﺃﻭ ﻃﻌﻢ ﻏﺮﻳﺒﲔ‪.‬‬
‫‪ ٩-٤‬ﺧﺎﻟﻴﹰﺎ ﻣﻦ ﺃﻱ ﺇﻧﺒﺎﺗﺎﺕ )ﺗﺰﺭﻳﻌﺎﺕ( ﻣﺮﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ ١٠-٤‬ﻧﺎﻣﻴﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﰲ ﻭﲝﺎﻟﺔ ﲤﻜﻨﻪ ﻣﻦ ﲢﻤﻞ ﺍﻟﻨﻘﻞ ﻭﺍﻟﺘﺪﺍﻭﻝ ﻟﻀﻤﺎﻥ ﻭﺻﻮﻟﻪ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻼﺋﻢ ﺇﱃ ﺍﳉﻬﺔ ﺍﳌﻘﺼﻮﺩﺓ‪.‬‬

‫ﺍﻟﺘﺪﺭﻳـﺞ‬ ‫‪–٥‬‬
‫ﺗﺪﺭﺝ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺇﱃ ﺛﻼﺙ ﺩﺭﺟﺎﺕ ﻫﻲ‪:‬‬
‫‪ ١-٥‬ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﳌﻤﺘﺎﺯﺓ‬
‫ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺮﺅﻭﺱ ﰲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ‪:‬‬
‫‪ ١-١-٥‬ﺫﺍﺕ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﳑﺘﺎﺯﺓ ﻭﳑﻴﺰﺓ ﳋﺼﺎﺋﺺ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻨﺘﻤﻲ ﺍﻟﻴﻪ‪.‬‬
‫‪ ٢-١-٥‬ﺳﻠﻴﻤﺔ ﻭﻣﻨﺘﻈﻤﺔ ﺍﻟﺸﻜﻞ‪.‬‬
‫‪ ٣-١-٥‬ﻣﻨﻈﻔﺔ ﺟﻴﺪﹰﺍ‪.‬‬
‫‪ ٤-١-٥‬ﳑﺘﻠﺌﺔ ﺍﻟﻔﺼﻮﺹ‪.‬‬
‫‪ ٥-١-٥‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﻘﻄﻊ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﺑﺎﻟﻘﺮﺏ ﻣﻦ ﻗﺎﻋﺪﺓ ﺍﻟﺮﺃﺱ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍ‪‬ﻔﻒ‪.‬‬
‫‪ ٦-١-٥‬ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻴﻮﺏ ﺍﻟﺴﻄﺤﻴﺔ ﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎﺀ ﺍﻟﻄﻔﻴﻔﺔ ﺟﺪﹰﺍ ﺍﻟﱵ ﻻ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﳉﻮﺩﺓ ﻭﺍﳌﻈﻬﺮ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ ﻭﺳﻼﻣﺘﻪ ﺃﺛﻨﺎﺀ‬
‫ﺍﳊﻔﻆ ﻭﺍﻟﻌﺮﺽ‪.‬‬
‫‪ ٢-٥‬ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻷﻭﱃ‬
‫ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺮﺅﻭﺱ ﰲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ‪:‬‬
‫‪ ١-٢-٥‬ﺫﺍﺕ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺟﻴﺪﺓ ﻭﳑﻴﺰﺓ ﳋﺼﺎﺋﺺ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻨﺘﻤﻲ ﺍﻟﻴﻪ‬

‫‪٦/٢‬‬
‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠١/٩٨٥‬‬

‫‪ ٢-٢-٥‬ﺳﻠﻴﻤﺔ ﻭﻣﻨﺘﻈﻤﺔ ﺍﻟﺸﻜﻞ‪.‬‬

‫‪ ٣-٢-٥‬ﳑﺘﻠﺌﺔ ﺇﱃ ﺣﺪ ﻣﻘﺒﻮﻝ‪.‬‬
‫‪ ٤-٢-٥‬ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺄﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﻣﻨـﺰﻭﻋﺔ ﺟﺰﺋﻴﹰﺎ ﻋﻦ ﺍﻟﺮﺃﺱ ﺷﺮﻳﻄﺔ ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ ﺍﳉﻮﺩﺓ‬
‫ﻭﺍﳌﻈﻬﺮ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻭﺳﻼﻣﺘﻪ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﳊﻔﻆ ﻭﺍﻟﻌﺮﺽ‪.‬‬
‫ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‬ ‫‪٣-٥‬‬
‫‪ ١-٣-٥‬ﲢﺘﻮﻱ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﻋﻠﻰ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺫﺍﺕ ﺍﳉﻮﺩﺓ ﻏﲑ ﺍﳌﺸﻤﻮﻟﺔ ﰲ ﺍﻟﺪﺭﺟﺘﲔ ﺍﳌﻤﺘﺎﺯﺓ ﻭﺍﻷﻭﱃ ﻭﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﻔﻲ‬
‫ﺑﺎﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭﺓ ﺍﻋﻼﻩ‪.‬‬
‫‪ ٢-٣-٥‬ﻳﺴﻤﺢ ﺑﻮﺟﻮﺩ ﺍﻟﻌﻴﻮﺏ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﰲ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺷﺮﻳﻄﺔ ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ ﺍﳉﻮﺩﺓ ﻭﺳﻼﻣﺘﻪ‬
‫ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﳊﻔﻆ ﻭﺍﻟﻌﺮﺽ‪:‬‬
‫‪ ١-٢-٣-٥‬ﲤﺰﻕ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﺍﳋﺎﺭﺟﻴﺔ ﻟﻠﺮﺃﺱ ﺃﻭ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺃﺟﺰﺍﺀ ﻣﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ‪.‬‬
‫‪ ٢-٢-٣-٥‬ﺟﺮﻭﺡ ﻣﻠﺘﺌﻤﺔ ﻭﺭﺿﻮﺽ ﺑﺴﻴﻄﺔ‪.‬‬
‫‪ ٣-٢-٣-٥‬ﻏﲑ ﻣﻨﺘﻈﻤﺔ ﺍﻟﺸﻜﻞ‪.‬‬
‫‪ ٤-٢-٣-٥‬ﻓﻘﺪﺍﻥ ﻣﺎ ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﻋﻠﻰ ‪ ٣‬ﻓﺼﻮﺹ ﰲ ﺍﻟﺮﺃﺱ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ‪.‬‬

‫‪ –٦‬ﺍﻟﺘﺤﺠﻴﻢ‬

‫‪ ١-٦‬ﻳﺘﺤﺪﺩ ﺍﻟﺘﺤﺠﻴﻢ ﺑﻘﻴﺎﺱ ﻗﻄﺮ ﺃﻛﱪ ﻣﻘﻄﻊ ﻋﺮﺿﻲ‪.‬‬

‫‪ ٢-٦‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﻻ ﻳﻘﻞ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﻋﻦ ‪ ٤٥‬ﻣﻢ ﻟﺮﺃﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﳌﺼﻨﻒ ﰲ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﳌﻤﺘﺎﺯﺓ ﻭ ‪ ٣٠‬ﻣﻢ ﻟﻠﺜﻮﻡ ﺍﳌﺼﻨﻒ ﰲ ﺍﻟﺪﺭﺟﺘﲔ ﺍﻷﻭﱃ‬
‫ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ ٣-٦‬ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﺴﺎﺋﺐ )ﺑﻌﻨﻖ( ﺃﻭ ﰲ ﺣﺰﻡ ﳚﺐ ﺃﻥ ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﺍﻟﻔﺮﻕ ﰲ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪﺓ ﺑﲔ ﺍﻛﱪ ﻭﺃﺻﻐﺮ ﺭﺃﺱ ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻳﻠﻲ‪:‬‬
‫‪ ١٥ ١-٣-٦‬ﻣﻢ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﻗﻄﺮ ﺃﺻﻐﺮ ﺭﺃﺱ ﻳﻘﻞ ﻋﻦ ‪ ٤٠‬ﻣﻢ‪.‬‬
‫‪ ٢٠ ٢-٣-٦‬ﻣﻢ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﻗﻄﺮ ﺃﺻﻐﺮ ﺭﺃﺱ ﻳﺴﺎﻭﻱ ﺃﻭ ﻳﺰﻳﺪ ﻋﻠﻰ ‪ ٤٠‬ﻣﻢ‪.‬‬

‫‪ –٧‬ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ‬

‫ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺒﻌﺾ ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯﺍﺕ ﺍﳌﺘﻌﻠﻘﺔ ﲜﻮﺩﺓ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﻭﺣﺠﻤﻪ‪.‬‬

‫‪ ١-٧‬ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯ ﰲ ﺍﳉﻮﺩﺓ‬
‫‪ ١-١-٧‬ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﳌﻤﺘﺎﺯﺓ‬
‫‪ %٥‬ﻭﺯﻧﹰﺎ ﻣﻦ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻻ ﺗﻔﻲ ﲟﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﻭﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﻔﻲ ﲟﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻷﻭﱃ ﺃﻭ ﺗﺪﺧﻞ ﺿﻤﻦ ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯ‬
‫ﺍﳌﺴﻤﻮﺡ ﺑﻪ ﰲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺍﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻲ‪.‬‬

‫‪٦/٣‬‬
 ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠١/٩٨٥‬‬

‫‪ ٢-١-٧‬ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻷﻭﱃ‬
‫‪ %١٠‬ﻭﺯﻧﹰﺎ ﻣﻦ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻻ ﺗﻔﻲ ﲟﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﻭﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﻔﻲ ﲟﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﺃﻭ ﺗﺪﺧﻞ ﺿﻤﻦ ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯ‬
‫ﺍﳌﺴﻤﻮﺡ ﺑﻪ ﰲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺍﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻲ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﺸﻤﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻨﺴﺒﺔ ﻣﺎ ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﻋﻠﻰ ‪ %١‬ﻭﺯﻧﹰﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﺬﻱ ﳛﺘﻮﻱ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻓﺼﻮﺹ ﺑﺈﻧﺒﺎﺗﺎﺕ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ ﻣﺮﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ ٣-١-٧‬ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‬
‫‪ %١٠‬ﻭﺯﻧﹰﺎ ﻣﻦ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻻ ﺗﻔﻲ ﲟﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﻭﻻ ﺣﱴ ﲟﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻭﻻ ﺗﺸﻤﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻨﺴﺒﺔ‬
‫ﺍﻟﺮﺅﻭﺱ ﺍﳌﺘﻌﻔﻨﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﱵ ﺗﻌﺮﺿﺖ ﻷﻱ ﺗﻠﻒ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﻠﺼﻘﻴﻊ ﺃﻭ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺃﻭ ﺃﻱ ﺗﻠﻒ ﺁﺧﺮ ﳚﻌﻠﻬﺎ ﻏﲑ ﺻﺎﳊﺔ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼﻙ‪.‬‬
‫ﻭﻳﺴﻤﺢ ﺃﻳﻀﹰﺎ ﺑﺘﺠﺎﻭﺯ ﻣﺎ ﻧﺴﺒﺘﻪ ‪ %٥‬ﻭﺯﻧﹰﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﺬﻱ ﳛﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻓﺼﻮﺹ ﺑﺈﻧﺒﺎﺗﺎﺕ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ ﻣﺮﺋﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ ٢-٧‬ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯ ﰲ ﺍﳊﺠﻢ‬
‫ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯ ﳉﻤﻴﻊ ﺍﻟﺪﺭﺟﺎﺕ ‪ %١٠‬ﻭﺯﻧﹰﺎ ﻣﻦ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻻ ﺗﻔﻲ ﺑﺎﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﳊﺠﻢ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﻭﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﻔـﻲ‬
‫ﺑﺎﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﳊﺠﻢ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺰﻳﺪ ﺃﻭ ﻳﻘﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻋﻦ ﺍﳊﺠﻢ ﺍﶈﺪﺩ ﻭﻳﺸﻤﻞ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﺠﺎﻭﺯ ﻧﺴﺒﻪ ﺃﻗﺼﺎﻫﺎ ‪ %٣‬ﻣﻦ ﺍﻟـﺮﺅﻭﺱ ﺍﻟـﱵ‬
‫ﻳﻘﻞ ﻗﻄﺮﻫﺎ ﻋﻦ ﺍﳊﺪ ﺍﻷﺩﱏ ﺍﶈﺪﺩ ﺷﺮﻳﻄﺔ ﺃﻥ ﻻ ﻳﻘﻞ ﻗﻄﺮ ﺃﻱ ﻣﻨﻬﺎ ﻋﻦ ‪ ٢٥‬ﻣﻢ‪.‬‬

‫‪ -٨‬ﺍﻟﺘﺨــﺰﻳﻦ‬

‫ﲣﺰﻥ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺻﻔﺮ ﺳﻠﺴﻴﻮﺱ ﻭﺭﻃﻮﺑﺔ ﻧﺴﺒﻴﺔ ﻣﻦ ‪ %٦٥‬ﺇﱃ ‪.% ٧٠‬‬

‫‪ – ٩‬ﻣﺘﺒﻘﻴﺎﺕ ﺍﳌﺒﻴﺪﺍﺕ‬

‫ﳚﺐ ﺃﻥ ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﺣﺪﻭﺩ ﻣﺘﺒﻘﻴﺎﺕ ﺍﳌﺒﻴﺪﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﳊﺪﻭﺩ ﺍﳌﺴﻤﻮﺡ ﻬﺑﺎ ﺿﻤﻦ ﻣﺮﺍﺟﻊ ﳉﻨﺔ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﺍﻷﻏﺬﻳـﺔ ﺍﻟﺪﻭﻟﻴـﺔ ﺍﳌﻌﺘﻤـﺪﺓ‬
‫ﻛﻤﻮﺍﺻﻔﺔ ﻗﻴﺎﺳﻴﺔ ﺃﺭﺩﻧﻴﺔ ﲟﻮﺟﺐ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﻌﺎﱄ ﻭﺯﻳﺮ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻭﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺓ ﺭﺋﻴﺲ ﳎﻠﺲ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﺍﳌﺆﺳﺴﺔ ﺭﻗﻢ ‪ ٢‬ﻟﻌﺎﻡ ‪.١٩٩٣‬‬

‫‪ -١٠‬ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻟﺘﻐﻠﻴﻒ‬

‫‪ ١-١٠‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﳏﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻌﺒﻮﻩ ﻣﺘﺠﺎﻧﺴﺔ ﻭﺗﺸﻤﻞ ﻓﻘﻂ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻣﻦ ﻧﻔﺲ ﺍﳌﻨﺸﺄ ﻭﺍﻟﺼﻨﻒ ﻭﺍﳉﻮﺩﺓ ﻭﺍﳊﺠﻢ )ﺇﺫﺍ‬
‫ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻒ ﺣﺴﺐ ﺍﳊﺠﻢ( ‪.‬‬
‫‪ ٢-١٠‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﳉﺰﺀ ﺍﳌﻨﻈﻮﺭ ﻟﻠﺮﺅﻭﺱ ﰲ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﺃﻭ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﺒﺔ ﳑﺜ ﹰ‬
‫ﻼ ﻟﻠﻤﺤﺘﻮﻳﺎﺕ‪.‬‬
‫‪ ٣-١٠‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﻌﺒﺄ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﻀﻤﻦ ﲪﺎﻳﺘﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻼﺋﻢ ﻭﻳﺴﺘﺜﲎ ﻣﻦ ﺫﻟﻚ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﳉﺎﻑ ﺍﻟـﺬﻱ ﻳﻌـﺮﺽ ﰲ‬
‫ﺟﺪﺍﺋﻞ ﻭﺍﻟﺬﻱ ﳝﻜﻦ ﻧﻘﻠﻪ ﺳﺎﺋﺒﹰﺎ )ﺑﺘﺤﻤﻴﻠﻪ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺒﺔ ﺍﻟﻨﻘﻞ(‪.‬‬

‫‪٦/٤‬‬
‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠١/٩٨٥‬‬

‫‪ ٤-١٠‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺍﳌﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﺟﺪﻳﺪﺓ ﻭﻧﻈﻴﻔﺔ ﻭﻣﻦ ﺍﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ﺍﻟﱵ ﻻ ﺗﺴﺒﺐ ﺃﻱ ﺃﺿﺮﺍﺭ ﺩﺍﺧﻠﻴـﺔ‬
‫ﺃﻭ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ ﻟﻠﺮﺅﻭﺱ‪.‬‬
‫‪ ٥-١٠‬ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻄﻮﺍﺑﻊ ﺃﻭ ﺍﻷﺧﺘﺎﻡ ﺍﻟﱵ ﺗﺘﻮﻓﺮ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻟﺼﻔﺎﺕ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻳﺔ ﺍﳌﺴﻤﻮﺡ ﻬﺑﺎ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺼﻤﻎ ﺃﻭ ﺣـﱪ‬
‫ﺍﻟﻄﺒﺎﻋﺔ ﻏﲑ ﺳﺎﻣﲔ‪.‬‬
‫‪ ٦-١٠‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﻌﺒﻮﺍﺕ ﺃﻭ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﺒﺔ ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﲨﻴﻊ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ‪.‬‬
‫‪ ٧-١٠‬ﺗﻌﺮﺽ ﺭﺅﻭﺱ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺤﻮ ﺍﻟﺘﺎﱄ‪:‬‬
‫‪ ١-٧-١٠‬ﺳﺎﺋﺒﺔ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﺑﻌﺪ ﻗﻄﻊ ﺃﻃﺮﺍﻓﻬﺎ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﻭﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﻃﻮﻝ ﺍﻟﻄﺮﻑ ﻋﻠﻰ ‪ ١٠‬ﺳﻢ ﻟﻠﺜﻮﻡ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ ﻭﺷﺒﻪ‬
‫ﺍﳉﺎﻑ ﻭ ‪٣‬ﺳﻢ ﻟﻠﺜﻮﻡ ﺍﳉﺎﻑ‪.‬‬
‫‪ ٢-٧-١٠‬ﰲ ﺣﺰﻡ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﳑﺜﻠﺔ ﺑﻌﺪﺩ ﺍﻟﺮﺅﻭﺱ ﺃﻭ ﺑﺎﻟﻮﺯﻥ ﺍﻟﺼﺎﰲ ﺑﻌﺪ ﻗﻄﻊ ﺍﻷﻃﺮﺍﻑ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺴﺎﻭﻱ‪.‬‬
‫‪ ٣-٧-١٠‬ﳎﺪﻭ ﹰﻻ ﻟﻠﺜﻮﻡ ﺍﳉﺎﻑ ﻭﺷﺒﻪ ﺍﳉﺎﻑ ﻓﻘﻂ ﳑﺜﻠﺔ ﺑﺎﻟﻮﺯﻥ ﺍﻟﺼﺎﰲ ﺃﻭ ﺑﻌﺪﺩ ﺍﻟﺮﺅﻭﺱ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻻ ﻳﻘﻞ ﺍﻟﻌﺪﺩ ﰲ ﺍﳉﺪﻳﻠﺔ‬
‫ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻋﻦ ‪ ٦‬ﺭﺅﻭﺱ‪.‬‬
‫‪ ٨-١٠‬ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﻌﺮﺽ ﰲ ﺣﺰﻡ ﺃﻭ ﺟﺪﺍﺋﻞ ﳚﺐ ﺃﻥ ﲢﺘﻮﻱ ﻛﻞ ﻋﺒﻮﺓ ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﺘﺠﺎﻧﺴﺔ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺮﺅﻭﺱ ﺃﻭ‬
‫ﺍﻟﻮﺯﻥ ﺍﻟﺼﺎﰲ‪.‬‬
‫‪ ٩-١٠‬ﻣﻬﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﻌﺮﺽ ﳚﺐ ﻗﻄﻊ ﺍﻷﻋﻨﺎﻕ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﻛﻤﺎ ﻫﻮ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﻗﻄﻊ ﺍﳉﺬﻭﺭ ﻟﻠﺜﻮﻡ ﺍﳉﺎﻑ ﰲ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﳌﻤﺘﺎﺯﺓ‪.‬‬

‫‪ -١١‬ﺑﻄـﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴـﺎﻥ‬
‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺍﱃ ﻣﺎ ﻭﺭﺩ ﰲ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻻﺭﺩﻧﻴﺔ ﺭﻗﻢ )‪، (٩‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﺪﻭﻥ ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﻋﺒﻮﺓ ﺍﻟﺒﻴﺎﻧﺎﺕ ﺍﻹﻳﻀﺎﺣﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﻐـﺔ‬
‫ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻭﳚﻮﺯ ﻛﺘﺎﺑﺘﻬﺎ ﺑﺄﻱ ﻟﻐﺔ ﺃﺧﺮﻯ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺒﻮﺍﺕ ﺍﳌﻌﺪﺓ ﻟﻠﺘﺼﺪﻳﺮ ﻭﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻭﺍﺿﺤﺔ ﻭﻏﲑ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠـﺰﻭﺍﻝ ﻭﺑﺎﻹﻣﻜـﺎﻥ‬
‫ﻣﺸﺎﻫﺪ‪‬ﺎ ﻣﻦ ﺍﳉﻬﺔ ﺍﳋﺎﺭﺟﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ ١-١١‬ﺍﺳﻢ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﺛﻮﻡ ﺟﺎﻑ ﺃﻭ ﻃﺎﺯﺝ ﺃﻭ ﺷﺒﻪ ﺟﺎﻑ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﳏﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﻏﲑ ﻣﺮﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﳉﻬﺔ ﺍﳋﺎﺭﺟﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ ٢-١١‬ﺍﺳﻢ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﺃﻭ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻱ ﺛﻮﻡ ﺃﺑﻴﺾ ‪ ،‬ﺛﻮﻡ ﻭﺭﺩﻱ……ﺍﱁ‪.‬‬
‫‪ ٣-١١‬ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻣﺪﺧﻦ ﻓﻴﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﻜﺘﺐ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﺛﻮﻡ ﻣﺪﺧﻦ‪.‬‬
‫‪ ٤-١١‬ﺑﻠﺪ ﺍﳌﻨﺸﺄ‬
‫‪ ٥-١١‬ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ )ﺇﺧﺘﻴﺎﺭﻱ(‪.‬‬
‫‪ ٦-١١‬ﺍﺳﻢ ﺍﳌﺼﺪﺭ ﻭ‪/‬ﺃﻭ ﺍﳌﻌﺒﺊ ﻭﻋﻨﻮﺍﻧﻪ ﺃﻭ ﺍﻟﻌﻼﻣﺔ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻳﺔ ﺃﻥ ﻭﺟﺪﺕ‪.‬‬
‫‪ ٧-١١‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻳﺔ‬
‫‪ ١-٧-١١‬ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ‪.‬‬
‫‪ ٢-٧-١١‬ﺍﳊﺠﻢ )ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻒ ﺣﺴﺐ ﺍﳊﺠﻢ( ﻣﺸﺎﺭﹰﺍ ﺇﻟﻴﻪ ﺑﻘﻄﺮ ﺃﻛﱪ ﺭﺃﺱ ﻭﺃﺻﻐﺮ ﺭﺍﺱ‪.‬‬
‫‪ ٨-١١‬ﻋﻼﻣﺔ ﺍﻟﺮﻗﺎﺑﺔ ﺍﻟﺮﲰﻴﺔ )ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﻱ(‪.‬‬
‫‪٦/٥‬‬
 ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠١/٩٨٥‬‬

‫‪ ٩-١١‬ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﻧﻘﻞ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍ‪‬ﺪﻭﻝ ﺳﺎﺋﺒﹰﺎ ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﺒﲔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻧﺎﺕ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭﺓ ﺃﻋﻼﻩ ﰲ ﻭﺛﻴﻘﺔ ﻣﺮﻓﻘﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻀﺎﻋﺔ ﺍﳌﻨﻘﻮﻟﺔ ﻭﺗﻮﺿﻊ‬
‫ﰲ ﻣﻜﺎﻥ ﻭﺍﺿﺢ ﻟﻠﻌﻴﺎﻥ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﳌﺮﻛﺒﺔ‪.‬‬

‫‪ -١٢‬ﺍﳌﺮﺍﺟـــﻊ‬

‫‪EC Marketing Standards for Garlic, Regulation 2288/97 -‬‬

‫‪ -‬ﻛﺘﻴﺐ ﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻱ ﻟﻠﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭﺍﳋﻀﺎﺭ ﻭﺍﻷﺯﻫﺎﺭ ﻭﺍﳌﺸﺎﺗﻞ ﺭﻗﻢ ‪ ٦٦‬ﻭﺍﻟﺼﺎﺩﺭ ﻋﻦ ﻣﺪﻳﺮﻳﺔ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻮﻻﻳﺎﺕ ﺍﳌﺘﺤﺪﺓ‪.‬‬

‫‪٦/٦‬‬