‫ﻗﺎﻋﺩﺓ ﻓﻨﻴﺔ‬

‫ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻭﺜﻴﻘﺔ ﺇﻟﺯﺍﻤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻁﺒﻴﻕ‬

‫‪Technical Regulation‬‬
‫‪This document is mandatory‬‬

‫ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻔﻭﺍﻜﻪ ﻭﻤﻨﺘﺠﺎﺘﻬﺎ ـ ﺒﺫﻭﺭ ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ ﺍﻟﺤﻠﻭﺓ ﺍﻟﻤﻘﺸﻭﺭﺓ‬

‫‪Vegetables, fruits & derived products – Shelled sweet kernels of apricots‬‬

‫ﻭﺍﻓـﻕ ﻤﺠﻠـﺱ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﻤﺅﺴﺴـﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔـﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴـﺱ ﺒﺠﻠﺴﺘﻪ ﺭﻗﻡ ‪ ٢٠٠٥/١٢‬ﺍﻟﻤﻨﻌﻘـﺩﺓ ﺒﺘﺎﺭﻴﺦ‬
‫‪ ٢٠٠٥/١٢/٢٧‬ﻋﻠﻰ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺭﻗـﻡ ‪ ٢٠٠٥/٨٢٠‬ﻜﻘﺎﻋﺩﺓ ﻓﻨﻴﺔ ﺇﻟﺯﺍﻤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻁﺒﻴﻕ ﻭﺍﻋﺘﺒﺎﺭﻫﺎ ﺴﺎﺭﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﻤﻔﻌﻭل ﻤﻥ ﺘﺎﺭﻴـﺦ ‪ ٢٠٠٦/٢/١٦‬ﻭﺫﻟﻙ ﺍﺴﺘﻨﺎﺩﺍﹰ ﻟﻠﺼﻼﺤﻴﺎﺕ ﺍﻟﻤﺨﻭﻟـﺔ ﻟـﻪ ﺒﻤﻭﺠﺏ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ )‪ (٨‬ﻓﻘـﺭﺓ )ﺏ( ﻤﻥ ﻗﺎﻨﻭﻥ‬
‫ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔـﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ ﺭﻗﻡ ‪.٢٠٠٠/٢٢‬‬

‫ﻤﺅﺴﺴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ‬

‫ﺍﻟﻤﻤﻠﻜﺔ ﺍﻷﺭﺩﻨﻴﺔ ﺍﻟﻬﺎﺸﻤﻴﺔ‬
‫‪JS 820:2005‬‬ ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠٥/٨٢٠‬‬

‫‪Second edition‬‬ ‫ﺍﻹﺼﺩﺍﺭ ﺍﻟﺜﺎﻨﻲ‬

‫ﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﺃﺭﺩﻨﻴﺔ‬

‫ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻔﻭﺍﻜﻪ ﻭﻤﻨﺘﺠﺎﺘﻬﺎ ـ ﺒﺫﻭﺭ ﺍﻟﻤﺸﻤﺵ ﺍﻟﺤﻠﻭﺓ ﺍﻟﻤﻘﺸﻭﺭﺓ‬

‫‪Vegetables, fruits & derived products – Shelled sweet kernels of apricots‬‬

‫ﻤﺅﺴﺴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ‬

‫ﺍﻟﻤﻤﻠﻜﺔ ﺍﻷﺭﺩﻨﻴﺔ ﺍﻟﻬﺎﺸﻤﻴﺔ‬
 ‫ﺍﶈﺘﻮﻳﺎﺕ‬

‫ﺍﳌﻘﺪﻣﺔ‬
‫‪١‬‬ ‫‪ -١‬ﺍ‪‬ﺎﻝ ‪.........................................................................................‬‬
‫‪١‬‬ ‫‪ -٢‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ ‪...............................................................................‬‬
‫‪ -٣‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ ‪١ .........................................................................‬‬
‫‪٢‬‬ ‫‪ -٤‬ﺍﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ‪.......................................................................................‬‬
‫‪٢‬‬ ‫‪ -٥‬ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ‪...........................................................................‬‬
‫‪٣‬‬ ‫‪ -٦‬ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ‪...........................................................................‬‬
‫‪ -٧‬ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻟﻨﻘﻞ ﻭﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ‪٣ .........................................................................‬‬
‫‪٣‬‬ ‫‪ -٨‬ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻔﺤﺺ ‪.................................................................................‬‬
‫‪٤‬‬ ‫‪ -٩‬ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ ‪...................................................................................‬‬
‫ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ ‪٤ ............................................................................................‬‬

‫ﺍﳉﺪﺍﻭﻝ‬
‫‪٣‬‬ ‫ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪ -١‬ﺍﳌﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﺍﳋﺎﺻﺔ ﺑﺪﺭﺟﺎﺕ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ ‪.................................‬‬

‫___________‬
‫ﺗﻌﺘﱪ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺑﺪﻳﻠﺔ ﻟﻨﻔﺲ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﺼﺎﺩﺭﺓ ﻋﺎﻡ ‪ ١٩٩٢‬ﻭﲢﻞ ﳏﻠﻬﺎ‪.‬‬
 ‫ﺍﳌﻘﺪﻣﺔ‬
‫ﻣﺆﺳﺴﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳌﻘﺎﻳﻴﺲ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻫﻲ ﺍﳍﻴﺌﺔ ﺍﻟﻮﻃﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻘﻴﻴﺲ ﰲ ﺍﻷﺭﺩﻥ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺇﻋﺪﺍﺩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔـﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳـﻴﺔ‬
‫ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﳉﺎﻥ ﻓﻨﻴﺔ‪ .‬ﻭﺗﻜﻮﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻠﺠﺎﻥ ﻋﺎﺩﺓﹰ ﻣﺸﻜﻠﺔﹰ ﻣﻦ ﺃﻋﻀﺎﺀ ﳑﺜﻠﲔ ﻟﻠﺠﻬـﺎﺕ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﺍﳌﻌﻨﻴﺔ ﲟﻮﺿﻮﻉ‬
‫ﺍﳌﻮﺍﺻﻔـﺔ‪ ،‬ﻭﻳﻜﻮﻥ ﳉﻤﻴﻊ ﺍﳉﻬﺎﺕ ﺍﳌﻌﻨﻴﺔ ﲟﻮﺿﻮﻉ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﳊﻖ ﰲ ﺇﺑـﺪﺍﺀ ﺍﻟـﺮﺃﻱ ﻭﺍﳌﻼﺣﻈـﺎﺕ ﺣـﻮﻝ ﻫـﺬﻩ‬
‫ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ‪ ،‬ﻭﺫﻟﻚ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻓﺘﺮﺓ ﺗﻌﻤﻴﻢ ﺍﳌﺸﺮﻭﻉ ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‪ ،‬ﺳﻌﻴﺎﹰ ﳉﻌـﻞ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔـﺎﺕ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻣﻮﺍﺋﻤﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺪﻭﻟﻴـﺔ‬
‫ﻗﺪﺭ ﺍﻹﻣﻜﺎﻥ ﻭﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻌﻮﺍﺋﻖ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﺃﻣﺎﻡ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺓ ﻭﺗﺴﻬﻴﻞ ﺍﻧﺴﻴﺎﺏ ﺍﻟﺴﻠﻊ ﺑﲔ ﺍﻟﺪﻭﻝ‪.‬‬

‫ﺗﺘﻢ ﻫﻴﻜﻠﺔ ﻭﺻﻴﺎﻏﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﺪﻳﻞ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﻔﲏ ﳌﺪﻳﺮﻳﺔ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺲ ‪ ،٢٠٠٥/٢-١‬ﺍﳉﺰﺀ ‪ :٢‬ﻗﻮﺍﻋﺪ‬
‫ﻫﻴﻜﻠﺔ ﻭﺻﻴﺎﻏﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ‪.‬‬

‫ﻭﺑﻨﺎﺀً ﻋﻠﻰ ﺫﻟﻚ ﻓﻘﺪ ﻗﺎﻣﺖ ﺍﻟﻠﺠﻨﺔ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﺍﻟﺪﺍﺋﻤﺔ ﻟﻠﺨﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭﻣﻨﺘﺠﺎ‪‬ﺎ ‪ ١٥‬ﺑﺪﺭﺍﺳﺔ ﻭﺗﻌﺪﻳﻞ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳـﻴﺔ‬
‫ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ١٩٩٢/٨٢٠‬ﺍﳋﺎﺻﺔ ﺑﺎﳌﻜﺴﺮﺍﺕ ـ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ ﻭﺃﻭﺻﺖ ﺑﺎﻋﺘﻤﺎﺩﻫﺎ ﻛﻘﺎﻋﺪﺓ ﻓﻨﻴﺔ ﺃﺭﺩﻧﻴﺔ‬
‫‪ ٢٠٠٥/٨٢٠‬ﺍﳋﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭﻣﻨﺘﺠﺎ‪‬ﺎ ـ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ‪ ،‬ﻭﺫﻟﻚ ﺍﺳﺘﻨﺎﺩﺍﹰ ﻟﻠﻤﺎﺩﺓ )‪ (٥‬ﻓﻘـﺮﺓ )ﺃ(‬
‫ﺑﻨﺪ )‪ (١‬ﻣﻦ ﻗﺎﻧﻮﻥ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳌﻘﺎﻳﻴﺲ ﺭﻗﻢ ‪ ٢٢‬ﻟﻌﺎﻡ ‪.٢٠٠٠‬‬
‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠٥/٨٢٠‬‬

‫ﺍﳋﻀﺎﺭ ﻭﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭﻣﻨﺘﺠﺎ‪‬ﺎ ـ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ‬

‫‪ -١‬ﺍ‪‬ﺎﻝ‬
‫ﲣﺘﺺ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﺑﺎﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻮﺍﺟﺐ ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ ﰲ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘـﺸﻮﺭﺓ ﻭﺍﻟـﺼﺎﳊﺔ‬
‫ﻟﻼﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﺒﺸﺮﻱ‪.‬‬

‫‪ -٢‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﺍﳌﺮﺟﻌﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻻ ﳝﻜﻦ ﺍﻻﺳﺘﻐﻨﺎﺀ ﻋﻨﻬﺎ ﻟﺘﻄﺒﻴﻖ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺛﻴﻘﺔ‪ .‬ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻹﺣﺎﻟﺔ ﺍﳌﺆﺭﺧﺔ ﺗﻄﺒﻖ ﺍﻟﻄﺒﻌﺔ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭﺓ‬
‫ﻓﻘﻂ‪ ،‬ﺃﻣﺎ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻹﺣﺎﻟﺔ ﻏﲑ ﺍﳌﺆﺭﺧﺔ ﻓﺘﻄﺒﻖ ﺁﺧﺮ ﻃﺒﻌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺛﻴﻘﺔ ﺍﳌﺮﺟﻌﻴﺔ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ )ﻣﺘﻀﻤﻨﺔ ﺃﻱ ﺗﻌﺪﻳﻼﺕ(‪،‬‬
‫ﻋﻠﻤﺎﹰ ﺑﺄﻥ ﻣﻜﺘﺒﺔ ﻣﺆﺳﺴﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳌﻘﺎﻳﻴﺲ ﲢﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻓﻬﺎﺭﺱ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺴﺎﺭﻳﺔ ﺍﳌﻔﻌﻮﻝ ﰲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺍﳊﺎﺿﺮ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺪﻭﻟﻴﺔ )ﺍﻹﻳﺰﻭ( ‪ ،٦٤٧٩‬ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ ـ ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٩‬ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ ـ ﺍﳌﻌﻴﺎﺭ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻟﺒﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻋﺒﻮﺍﺕ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٢٨٨‬ﻣﺪﺩ ﺍﻟﺼﻼﺣﻴﺔ ـ ﻣﺪﺓ ﺻﻼﺣﻴﺔ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٤٩٣‬ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ـ ﺍﻟﻘﻮﺍﻋﺪ ﺍﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﺸﺆﻭﻥ ﺻﺤﺔ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ‪.‬‬

‫‪ -٣‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ‬
‫ﻷﻏﺮﺍﺽ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ‪:‬‬
‫‪١-٣‬‬
‫ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ‬
‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﻨﺎﲡﺔ ﻋﻦ ﲦﺎﺭ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﻟﺼﺎﳊﺔ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﺒﺸﺮﻱ ﺍﳌﻄﺎﺑﻘﺔ ﳋـﻮﺍﺹ ﺍﻟﻨـﻮﻉ ﺍﳌـﺴﻤﻰ ‪(Purnus‬‬
‫)‪armeniaca Linnaeus‬‬
‫‪٢-٣‬‬
‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﳌﺼﺎﺑﺔ ﺑﺎﻵﻓﺎﺕ‬
‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﱵ ﺗﻀﺮﺭﺕ ﺑﺎﻹﺻﺎﺑﺔ ﺍﳊﺸﺮﻳﺔ ﻭ‪/‬ﺃﻭ ﺍﻟﻌﺚ‬
‫‪٣-٣‬‬
‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﻀﺎﻣﺮﺓ ﻭﻏﲑ ﺍﻟﻨﺎﺿﺠﺔ‬
‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﳌﻨﻜﻤﺸﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻔﺎﺭﻏﺔ‪ ،‬ﻭﺍﻟﱵ ﺗﻜﻮﻥ ﻋﺎﺩﺓﹰ ﺻﻐﲑﺓ ﺍﳊﺠﻢ ﻭﺧﻔﻴﻔﺔ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﺑﺎﳌﻘﺎﺭﻧﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ‬

‫‪٤/١‬‬
 ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠٥/٨٢٠‬‬

‫‪٤-٣‬‬
‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﺘﺎﻟﻔﺔ‬
‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻏﲑ ﺍﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﻭ‪/‬ﺃﻭ ﺍﻟﺒﻨﻴﺔ ﻭ‪/‬ﺃﻭ ﺑﺎﻫﺘﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻭ‪/‬ﺃﻭ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﳌﺒﻘﻌﺔ‪ ،‬ﺃﻭ ﺍﻟﱵ ﻳﺘﺼﻒ ﻟﺒﻬﺎ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻲ ﺑﺎﳌﻈﻬﺮ ﺍﻟﺰﺟﺎﺟﻲ‬
‫‪٥-٣‬‬
‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﳌﻜﺴﻮﺭﺓ‬
‫ﺃﺟﺰﺍﺀ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﱵ ﺗﻜﻮﻥ ﺃﺻﻐﺮ ﻣﻦ ﺛﻠﺜﻲ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺒﺬﺭﺓ ﺍﻟﻜﺎﻣﻠﺔ‬

‫‪ -٤‬ﺍﻟﺘﺪﺭﻳﺞ‬
‫ﺗﺪﺭﺝ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ ﺣﺴﺐ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﰲ ‪ ١٠٠‬ﻏﺮﺍﻡ ﺇﱃ‪:‬‬
‫‪ ١-٤‬ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﳌﻤﺘﺎﺯﺓ‪ :‬ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻓﻴﻬﺎ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ‪ ٢٢٠‬ﺑﺬﺭﺓ ﺃﻭ ﻳﺴﺎﻭﻱ ‪ ٢٢٠‬ﺑﺬﺭﺓ‪.‬‬
‫‪ ٢-٤‬ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻷﻭﱃ‪ :‬ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﻦ ‪ ٢٢١‬ﺑﺬﺭﺓ ﺇﱃ ‪ ٣٢٠‬ﺑﺬﺭﺓ‪.‬‬
‫‪ ٣-٤‬ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‪ :‬ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻓﻴﻬﺎ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ٣٢١‬ﺑﺬﺭﺓ ﺃﻭ ﻳﺴﺎﻭﻱ ‪ ٣٢١‬ﺑﺬﺭﺓ‪.‬‬

‫‪ -٥‬ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‬
‫ﳚﺐ ﺗﻮﻓﺮ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﰲ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‪:‬‬
‫‪ ١-٥‬ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺧﺎﻟﻴﺎﹰ ﻣﻦ ﺃﻱ ﻃﻌﻢ ﺃﻭ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﻏﺮﻳﺒﲔ‪.‬‬
‫‪ ٢-٥‬ﺃﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻋﻠﻰ ‪ ٪ ٥‬ﻟﻜﻞ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩ ﰲ ﺍﻟﺒﻨﺪ ‪.٤‬‬
‫‪ ٣-٥‬ﺃﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺛﺎﱐ ﺃﻛﺴﻴﺪ ﺍﻟﻜﱪﻳﺖ ﻋﻠﻰ ‪ ٢٠٠٠‬ﻣﻎ‪/‬ﻛﻎ‪.‬‬
‫‪ ٤-٥‬ﺃﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻧﺴﺐ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ﻭﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﺘﺎﻟﻔﺔ ﻭﺍﳌﺼﺎﺑﺔ ﻭﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﻀﺎﻣﺮﺓ ﻭﻏﲑ ﺍﻟﻨﺎﺿﺠﺔ ﻭﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﳌﻜﺴﻮﺭﺓ ﻭﺍﻟﺒﺬﻭﺭ‬
‫ﺍﳌﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻫﻮ ﻭﺍﺭﺩ ﰲ ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪.١‬‬
‫‪ ٥-٥‬ﺃﻻ ﺗﻘﻞ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﻋﻦ ﻣﺎ ﻫﻮ ﻭﺍﺭﺩ ﰲ ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪.١‬‬

‫‪٤/٢‬‬
 ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠٥/٨٢٠‬‬

‫ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪١‬ـ ﺍﳌﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﺍﳋﺎﺻﺔ ﺑﺪﺭﺟﺎﺕ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ‬

‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﺴﻠﻴﻤﺔ‬ ‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﳌﺮﺓ‬ ‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﳌﻜﺴﻮﺭﺓ‬ ‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﻀﺎﻣﺮﺓ‬ ‫ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﺘﺎﻟﻔﺔ‬ ‫ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ‬
‫ﻭﻏﲑ ﺍﻟﻨﺎﺿﺠﺔ‬ ‫ﻭﺍﳌﺼﺎﺑﺔ‬
‫ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ‬
‫‪٪‬‬ ‫‪٪‬‬ ‫‪٪‬‬ ‫‪٪‬‬ ‫‪٪‬‬ ‫‪٪‬‬
‫ﺣﺪ ﺃﺩﱏ‬ ‫ﺣﺪ ﺃﻗﺼﻰ‬ ‫ﺣﺪ ﺃﻗﺼﻰ‬ ‫ﺣﺪ ﺃﻗﺼﻰ‬ ‫ﺣﺪ ﺃﻗﺼﻰ‬ ‫ﺣﺪ ﺃﻗﺼﻰ‬
‫‪٩٥‬‬ ‫‪٢‬‬ ‫‪٢‬‬ ‫‪٠,٥‬‬ ‫‪١‬‬ ‫‪٠,٥‬‬ ‫ﺍﳌﻤﺘﺎﺯﺓ‬
‫‪٨٨‬‬ ‫‪٤‬‬ ‫‪٤‬‬ ‫‪١‬‬ ‫‪٢‬‬ ‫‪١‬‬ ‫ﺍﻷﻭﱃ‬
‫‪٧٩‬‬ ‫‪٧‬‬ ‫‪٦‬‬ ‫‪٢‬‬ ‫‪٤‬‬ ‫‪١,٥‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‬

‫‪ -٦‬ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫ﳚﺐ ﺗﻮﻓﺮ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﰲ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‪:‬‬
‫‪ ١-٦‬ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺧﺎﻟﻴﺎﹰ ﻣﻦ ﺍﳊﺸﺮﺍﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﻭﺍﻟﻌﺚ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﺓ ﻟﻠﻌﲔ ﺍ‪‬ﺮﺩﺓ‪.‬‬
‫‪ ٢-٦‬ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺧﺎﻟﻴﺎﹰ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ﻭﺍﻷﻋﻔﺎﻥ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﺓ ﻟﻠﻌﲔ ﺍ‪‬ﺮﺩﺓ‪.‬‬
‫‪ ٣-٦‬ﺃﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﲰﻮﻡ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﳊﺪﻭﺩ ﺍﳌﺴﻤﻮﺡ ‪‬ﺎ ﻋﺎﳌﻴﺎﹰ‪.‬‬
‫‪ ٤-٦‬ﺃﻻ ﻳﺰﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍ‪‬ﻤﻮﻉ ﺍﻟﻜﻠﻲ ﻟﻸﻓﻼﺗﻮﻛﺴﻴﻨﺎﺕ ﻋﻠـﻰ ‪ ١٥‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻏـﺮﺍﻡ‪/‬ﻛﻴﻠـﻮﻏﺮﺍﻡ‪ ،‬ﻭﺃﻻ ﻳﺰﻳـﺪ ﳏﺘـﻮﻯ‬
‫ﺍﻷﻓﻼﺗﻮﻛﺴﲔ ‪ B1‬ﻋﻠﻰ ‪ ٥‬ﻣﻴﻜﺮﻭﻏﺮﺍﻡ‪/‬ﻛﻴﻠﻮﻏﺮﺍﻡ‪.‬‬

‫‪ -٧‬ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻟﻨﻘﻞ ﻭﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‬

‫‪ ١-٧‬ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﻧﻘﻞ ﻭﲣﺰﻳﻦ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﻃﺒﻘﺎﹰ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪.٤٩٣‬‬
‫‪ ٢-٧‬ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﰲ ﻋﺒﻮﺍﺕ ﻧﻈﻴﻔﺔ ﺳﻠﻴﻤﺔ ﻭﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﲢﻔﻈﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻠﻮﺙ ﻭﺍﻟﺘﻠﻒ ﻭﻻ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻴﻪ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗـﺒﻄﻦ‬
‫ﺻﻨﺎﺩﻳﻖ ﺍﳋﺸﺐ )ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﳍﺎ( ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺍﺧﻞ ﺑﻮﺭﻕ ﻣﻨﺎﺳﺐ‪.‬‬

‫‪ -٨‬ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻔﺤﺺ‬
‫ﳚﺐ ﻓﺤﺺ ﻋﻴﻨﺎﺕ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ ﺣﺴﺐ ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻔﺤﺺ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩﺓ ﰲ ﺍﳌﻼﺣﻖ )ﺃ( ﻭ )ﺏ( ﻭ )ﺝ( ﻣـﻦ‬
‫ﻣﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻹﻳﺰﻭ ‪.٦٤٧٩‬‬

‫‪٤/٣‬‬
 ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠٠٥/٨٢٠‬‬

‫‪ -٩‬ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ‬
‫ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﱃ ﻣﺎ ﻭﺭﺩ ﰲ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٩‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﻳﺪﻭﻥ ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﻋﺒﻮﺓ ﻣﻦ ﻋﺒﻮﺍﺕ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﺍﻟﺒﻴﺎﻧﺎﺕ ﺍﻹﻳﻀﺎﺣﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻭﳚﻮﺯ ﻛﺘﺎﺑﺘﻬﺎ ﺑﺄﻱ ﻟﻐﺔ ﺃﺧﺮﻯ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﻳﺎﹰ ﺇﱃ ﺟﺎﻧﺐ ﺍﻟﻠﻐﺔ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ‪:‬‬
‫‪ ١-٩‬ﺍﺳﻢ ﺍﳌﻨﺘﺞ‪" :‬ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ"‪.‬‬
‫‪ ٢-٩‬ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ‪.‬‬
‫‪ ٣-٩‬ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺼﻼﺣﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪.٢٨٨‬‬

‫ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺪﻭﻟﻴﺔ ‪ ،١٩٨٤/٦٤٧٩‬ﺑﺬﻭﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮﺓ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭﺓ ـ ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺴﻮﺭﻳﺔ ‪ ،١٩٨٨/٥٨٣‬ﺑﺬﺭ ﺍﳌﺸﻤﺶ ﺍﳊﻠﻮ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭ )ﺍﻟﻘﻠﺐ(‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺴﻮﺭﻳﺔ ‪ ،١٩٩٠/٨٣٣‬ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﳊﻠﺒـﻲ ﺍﳌﻘﺸﻮﺭ‪.‬‬

‫‪٤/٤‬‬