‫ﻗﺎﻋﺩﺓ ﻓﻨﻴﺔ‬

‫ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻭﺜﻴﻘﺔ ﺇﻟﺯﺍﻤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻁﺒﻴﻕ‬

‫‪Technical Regulation‬‬
‫‪This document is mandatory‬‬

‫ﺍﻟﺘﻭﺍﺒل ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﺍﻟﻔﻠﻔل ﺍﻟﻜﺎﻤل ﺃﻭ ﺍﻟﻤﻁﺤﻭﻥ ـ ﺍﻟﺨﺼﺎﺌﺹ‬

‫ﺍﻟﺠﺯﺀ ‪ :٢‬ﺍﻟﻔﻠﻔل ﺍﻷﺒﻴﺽ‬
‫‪ Whole or ground pepper – Specifications‬ـ ‪Spices and condiments‬‬
‫‪Part 2: White pepper‬‬

‫ﻭﺍﻓـﻕ ﻤﺠﻠـﺱ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﻤﺅﺴﺴـﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔـﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴـﺱ ﺒﺠﻠﺴﺘﻪ ﺭﻗﻡ ‪ ٢٠١٠/٨‬ﺍﻟﻤﻨﻌﻘـﺩﺓ ﺒﺘـﺎﺭﻴﺦ ‪٢٠١٠/١٢/٣٠‬‬
‫ﻋﻠﻰ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺭﻗـﻡ ‪ ٢٠١٠/٢-٣٤٦‬ﻜﻘﺎﻋﺩﺓ ﻓﻨﻴﺔ ﺇﻟﺯﺍﻤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻁﺒﻴﻕ ﻭﺍﻋﺘﺒﺎﺭﻫﺎ ﺴـﺎﺭﻴﺔ ﺍﻟﻤﻔﻌـﻭل ﻤـﻥ‬
‫ﺘﺎﺭﻴـﺦ ‪ ٢٠١١/٥/١‬ﻭﺫﻟﻙ ﺍﺴﺘﻨﺎﺩﺍﹰ ﻟﻠﺼﻼﺤﻴﺎﺕ ﺍﻟﻤﺨﻭﻟـﺔ ﻟـﻪ ﺒﻤﻭﺠﺏ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ )‪ (٨‬ﻓﻘـﺭﺓ )ﺏ( ﻤﻥ ﻗﺎﻨﻭﻥ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔــﺎﺕ‬
‫ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ ﺭﻗﻡ ‪.٢٠٠٠/٢٢‬‬

‫ﻤﺅﺴﺴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ‬

‫ﺍﻟﻤﻤﻠﻜﺔ ﺍﻷﺭﺩﻨﻴﺔ ﺍﻟﻬﺎﺸﻤﻴﺔ‬
‫‪JS 346-2:2011‬‬ ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠١١/٢-٣٤٦‬‬
‫‪Third edition‬‬ ‫ﺍﻹﺼﺩﺍﺭ ﺍﻟﺜﺎﻟﺙ‬

‫ﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﺃﺭﺩﻨﻴﺔ‬

‫ﺍﻟﺘﻭﺍﺒل ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﺍﻟﻔﻠﻔل ﺍﻟﻜﺎﻤل ﺃﻭ ﺍﻟﻤﻁﺤﻭﻥ ـ ﺍﻟﺨﺼﺎﺌﺹ‬

‫ﺍﻟﺠﺯﺀ ‪ :٢‬ﺍﻟﻔﻠﻔل ﺍﻷﺒﻴﺽ‬
‫‪Spices and condiments – Whole or ground pepper – Specifications‬‬
‫‪Part 2: White pepper‬‬

‫ﻤﺅﺴﺴﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ‬

‫ﺍﻟﻤﻤﻠﻜﺔ ﺍﻷﺭﺩﻨﻴﺔ ﺍﻟﻬﺎﺸﻤﻴﺔ‬
 ‫ﺍﶈﺘﻮﻳﺎﺕ‬

‫ﺍﳌﻘﺪﻣﺔ‬
‫‪١‬‬ ‫‪ -١‬ﺍ‪‬ﺎﻝ ‪..............................................................................................‬‬
‫‪١‬‬ ‫‪ -٢‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ ‪....................................................................................‬‬
‫‪٢‬‬ ‫‪ -٣‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ ‪.............................................................................‬‬
‫‪٣‬‬ ‫‪ -٤‬ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ‪................................................................................‬‬
‫‪٥‬‬ ‫‪ -٥‬ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻔﺤﺺ ﻭﺃﺧﺬ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ‪.........................................................................‬‬
‫‪٥‬‬ ‫‪ -٦‬ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻟﻨﻘﻞ ﻭﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ‪..............................................................................‬‬
‫‪٥‬‬ ‫‪ -٧‬ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ ‪........................................................................................‬‬
‫‪٦‬‬ ‫ﺍﳌﻠﺤﻖ ـ ﺃ )ﺗﻘﻴﻴﺴﻲ( ﺗﻘﺪﻳﺮ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﻳﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﺒﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ‪..................................‬‬
‫‪٨‬‬ ‫ﺍﳌﺮﺟﻊ ‪.................................................................................................‬‬

‫ﺍﳉﺪﺍﻭﻝ‬
‫ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪١‬ـ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ‪٣ .......................................................‬‬
‫ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪٢‬ـ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ‪٤ .............................................................‬‬

‫__________‬
‫ﺗﻌﺘﱪ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺑﺪﻳﻠﺔ ﻟﻨﻔﺲ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﺼﺎﺩﺭﺓ ﻋﺎﻡ ‪ ١٩٩٩‬ﻭﲢﻞ ﳏﻠﻬﺎ‪.‬‬
 ‫ﺍﳌﻘﺪﻣﺔ‬
‫ﻣﺆﺳﺴﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳌﻘﺎﻳﻴﺲ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻫﻲ ﺍﳍﻴﺌﺔ ﺍﻟﻮﻃﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻘﻴﻴﺲ ﰲ ﺍﻷﺭﺩﻥ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺇﻋﺪﺍﺩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔـﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳـﻴﺔ‬
‫ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﳉﺎﻥ ﻓﻨﻴﺔ‪ .‬ﻭﺗﻜﻮﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻠﺠﺎﻥ ﻋﺎﺩﺓﹰ ﻣﺸﻜﻠﺔﹰ ﻣﻦ ﺃﻋﻀﺎﺀ ﳑﺜﻠﲔ ﻟﻠﺠﻬـﺎﺕ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﺍﳌﻌﻨﻴﺔ ﲟﻮﺿﻮﻉ‬
‫ﺍﳌﻮﺍﺻﻔـﺔ‪ ،‬ﻭﻳﻜﻮﻥ ﳍﺬﻩ ﺍﳉﻬﺎﺕ ﺍﳊﻖ ﰲ ﺇﺑـﺪﺍﺀ ﺍﻟـﺮﺃﻱ ﻭﺍﳌﻼﺣﻈﺎﺕ ﺣﻮﻝ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ‪ ،‬ﻭﺫﻟﻚ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻓﺘﺮﺓ ﺗﻌﻤﻴﻢ‬
‫ﻣﺸﺮﻭﻉ ﺍﻟﺘﺼﻮﻳﺖ‪ ،‬ﺳﻌﻴﺎﹰ ﳉﻌـﻞ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔـﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻣﻮﺍﺋﻤﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺪﻭﻟﻴـﺔ ﻭﺍﻹﻗﻠﻴﻤﻴـﺔ‬
‫ﻭﺍﻟﻮﻃﻨﻴﺔ ﻗﺪﺭ ﺍﻹﻣﻜﺎﻥ ﻭﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻌﻮﺍﺋﻖ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﺃﻣﺎﻡ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺓ ﻭﺗﺴﻬﻴﻞ ﺍﻧﺴﻴﺎﺏ ﺍﻟﺴﻠﻊ ﺑﲔ ﺍﻟﺪﻭﻝ‪.‬‬

‫ﺗﺘﻢ ﻫﻴﻜﻠﺔ ﻭﺻﻴﺎﻏﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﺪﻟﻴﻞ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﻔﻨـﻲ ﳌﺪﻳﺮﻳﺔ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺲ ‪ ،٢٠٠٥/٢-١‬ﺍﳉـﺰﺀ ‪:٢‬‬
‫ﻗﻮﺍﻋﺪ ﻫﻴﻜﻠﺔ ﻭﺻﻴﺎﻏﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ*‪.‬‬

‫ﻭﺑﻨﺎﺀً ﻋﻠﻰ ﺫﻟﻚ ﻓﻘﺪ ﻗﺎﻣﺖ ﺍﻟﻠﺠﻨﺔ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﺍﻟﺪﺍﺋﻤﺔ ﻟﻠﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ‪ ٥٥‬ﺑﺪﺭﺍﺳﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪-٣٤٦‬‬
‫‪ ١٩٩٩/٢‬ﺍﳋﺎﺻﺔ ﺑـﺎﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ﻭﻣﺸﺮﻭﻉ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ‬
‫‪ ٢٠١٠/٢-٣٤٦‬ﺍﳋﺎﺹ ﺑﺎﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ـ ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ‪ ،‬ﺍﳉﺰﺀ ‪ :٢‬ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ‬
‫ﺍﻷﺑﻴﺾ‪ ،‬ﻭﺃﻭﺻﺖ ﺑﺎﻋﺘﻤﺎﺩ ﺍﳌﺸﺮﻭﻉ ﺍﳌﻌﺪ‪‬ﻝ ﻛﻘﺎﻋﺪﺓ ﻓﻨﻴﺔ ﺃﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٢٠١٠/٢-٣٤٦‬ﻭﺫﻟﻚ ﺍﺳﺘﻨﺎﺩﺍﹰ ﻟﻠﻤﺎﺩﺓ )‪ (٥‬ﻓﻘﺮﺓ )ﺃ(‬
‫ﺑﻨﺪ )‪ (١‬ﻣﻦ ﻗﺎﻧﻮﻥ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳌﻘﺎﻳﻴﺲ ﺭﻗﻢ ‪ ٢٢‬ﻟﻌﺎﻡ ‪.٢٠٠٠‬‬

‫ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﳉﺰﺃﻳﻦ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﲔ ﲢﺖ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻌﻨﻮﺍﻥ ﺍﻟﻌﺎﻡ "ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ‬
‫ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ـ ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ"‪:‬‬
‫‪ -‬ﺍﳉﺰﺀ ‪ :١‬ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳉﺰﺀ ‪ :٢‬ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ‪.‬‬

‫ـــــــــ‬
‫* ﻗﻴﺪ ﺍﻟﺘﻌﺪﻳﻞ‪.‬‬
‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠١٠/٢-٣٤٦‬‬

‫ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ـ ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ‬

‫ﺍﳉﺰﺀ ‪ :٢‬ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ‬

‫‪ -١‬ﺍ‪‬ﺎﻝ‬
‫ﳜﺘﺺ ﻫﺬﺍ ﺍﳉﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ٣٤٦‬ﺑﺎﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻮﺍﺟﺐ ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ ﰲ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ )ﺍ‪‬ﻬ‪‬ﺰ‬
‫ﻛﻠﹼﻴﺎﹰ ﻭﺍ‪‬ﻬ‪‬ﺰ ﺟﺰﺋﻴﺎﹰ( ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ﻭﻻ ﺗﺸﻤﻞ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﳋﻔﻴﻒ‪.‬‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﻋﻨﺪ ﺫﻛﺮ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﻓﻘﻂ ﺗﻌﻨـﻲ ﺃﻥ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺗﻨﻄﺒﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﻮﻋﲔ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ﺑﺪﻭﻥ ﲤﻴﻴﺰ‪.‬‬

‫‪ -٢‬ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﺍﳌﺮﺟﻌﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻻ ﳝﻜﻦ ﺍﻻﺳﺘﻐﻨﺎﺀ ﻋﻨﻬﺎ ﻟﺘﻄﺒﻴﻖ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺛﻴﻘﺔ‪ .‬ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻹﺣﺎﻟﺔ ﺍﳌﺆﺭﺧﺔ ﺗﻄﺒﻖ ﺍﻟﻄﺒﻌـﺔ ﺍﳌـﺬﻛﻮﺭﺓ‬
‫ﻓﻘﻂ‪ ،‬ﺃﻣﺎ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻹﺣﺎﻟﺔ ﻏﲑ ﺍﳌﺆﺭﺧﺔ ﻓﺘﻄﺒﻖ ﺁﺧﺮ ﻃﺒﻌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺛﻴﻘﺔ ﺍﳌﺮﺟﻌﻴﺔ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ )ﻣﺘﻀﻤﻨﺔ ﺃﻱ ﺗﻌﺪﻳﻼﺕ(‪،‬‬
‫ﻋﻠﻤﺎﹰ ﺑﺄﻥ ﻣﻜﺘﺒﺔ ﻣﺆﺳﺴﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳌﻘﺎﻳﻴﺲ ﲢﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻓﻬﺎﺭﺱ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺴﺎﺭﻳﺔ ﺍﳌﻔﻌﻮﻝ ﰲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺍﳊﺎﺿﺮ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٩‬ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ ـ ﺍﳌﻌﻴﺎﺭ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻟﻮﺿﻊ ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻋﺒﻮﺍﺕ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٢٨٨‬ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ـ ﻣﺪﺩ ﺍﻟﺼﻼﺣﻴﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٣٧٠‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٣٧١‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﻃﺮﻕ ﺃﺧﺬ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٤٠٤‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﺍﻟﺮﻣﺎﺩ ﺍﻟﻜﻠﻲ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٤٠٨‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﺍﻟﺮﻣﺎﺩ ﻏﲑ ﺍﻟﺬﺍﺋﺐ ﰲ ﺍﳊﻤﺾ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،١٢١٥‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،١٢١٦‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﺍﳌﺴﺘﺨﻠﺺ ﺍﻹﻳﺜﲑﻱ ﻏﲑ ﺍﳌﺘﻄﺎﻳﺮ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،١٢١٧‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﺍﻟﺸﻮﺍﺋﺐ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،١٢١٨‬ﺍﳌﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﳋﺎﻡ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،١٢١٩‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻟﺒﱪﻳﻦ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،١٢٢٠‬ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﺍﳌﺘﻄﺎﻳﺮﺓ‪.‬‬

‫‪٨/١‬‬
 ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠١٠/٢-٣٤٦‬‬

‫‪ -٣‬ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ‬
‫ﻷﻏﺮﺍﺽ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ‪:‬‬
‫‪١-٣‬‬
‫ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ‬
‫ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﻠﱡﺒﻴﺔ ﺍﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﺍﳉﺎﻓﺔ ﻟﻨﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ‪ Piper nigrum L.‬ﺍﻟﻨﺎﺿﺠﺔ ﻭﻏﲑ ﺗﺎﻣﺔ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﻭﻣﺰﺍﻟـﺔ ﺍﻟﻘـﺸﺮﺓ‬
‫ﺍﳋﺎﺭﺟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻨﻘﻊ ﺃﻭ ﺑﺪﻭﻥ ﻧﻘﻊ ﻣﺴﺒﻖ‪ ،‬ﻳﺘﺒﻌﻬﺎ ﺍﻟﺘﺠﻔﻴﻒ ﻋﻨﺪ ﺍﳊﺎﺟﺔ‪ .‬ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻏﺎﻟﺒﺎﹰ ﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﺩﺍﺋﺮﻳﺔ ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﻗﻄﺮﻫﺎ ﻣﺎ‬
‫ﺑﲔ ‪ ٣‬ﻣﻢ ﺇﱃ ‪ ٦‬ﻣﻢ‪ ،‬ﺳﻄﺤﻬﺎ ﺃﻣﻠﺲ ﻋﻨﺪ ﺃﺣﺪ ﺍﻷﻗﻄﺎﺏ ﻭﻧﺎﺗﻰﺀ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻘﻄﺐ ﺍﻷﺧﺮ ﻭﲢﻤﻞ ﻋﻼﻣﺎﺕ ﻋﺎﻣﻮﺩﻳـﺔ ﺑﻠـﻮﻥ‬
‫ﺃﻏﻤﻖ ﻣﻦ ﻟﻮ‪‬ﺎ ﳝﺘﺪ ﻣﻦ ﻗﻄﺐ ﺇﱃ ﺍﻟﻘﻄﺐ ﺍﻷﺧﺮ‪ ،‬ﻭﻳﺘﺪﺭﺝ ﻟﻮﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻣﻦ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻌﺎﺟﻲ ﺍﻟﺸﺎﺣﺐ ﻭﺣﱴ ﺍﻟﺒﻨـﻲ‬
‫ﺍﳌﺎﺋﻞ ﻟﻠﺮﻣﺎﺩﻱ ﻏﲑ ﺍﻟﻼﻣﻊ‬
‫‪٢-٣‬‬
‫ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍ‪‬ﻬﺰ ﻛﻠﹼﻴﹰﺎ‬
‫ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﱵ ﺃﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﲨﻴﻊ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺘﺠﻬﻴﺰ )ﺗﻨﻈﻴﻒ‪ ،‬ﲡﻔﻴﻒ‪ ،‬ﺇﻋﺪﺍﺩ‪ ،‬ﺗﺪﺭﻳﺞ‪ ... ،‬ﺇﱁ(‬
‫‪٣-٣‬‬
‫ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍ‪‬ﻬﺰ ﺟﺰﺋﻴﹰﺎ‬
‫ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﱵ ﺃﺟﺮﻱ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﲡﻬﻴﺰ ﺟﺰﺋﻴﺔ )ﺗﻨﻈﻴﻒ‪ ،‬ﲡﻔﻴﻒ‪ ،‬ﺇﻋﺪﺍﺩ‪ ،‬ﺗﺪﺭﻳﺞ‪ ... ،‬ﺇﱁ(‬
‫‪٤-٣‬‬
‫ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ‬
‫ﻧﺎﺗﺞ ﻃﺤﻦ ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺑﺪﻭﻥ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺃﻱ ﻣﻮﺍﺩ ﺃﺧﺮﻯ )ﻣﻮﺍﺩ ﻣﺒﻴ‪‬ﻀﺔ ﻣﺜﻼﹰ(‬
‫‪٥-٣‬‬
‫ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﺀ‬
‫ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﻏﺎﻣﻘﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﻭﺍﻟﱵ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻏﻠﺐ ﻣﻦ ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻏﲑ ﻣﺰﺍﻝ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﻛﻠﻴﺎﹰ‬
‫‪٦-٣‬‬
‫ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﳌﻜﺴﻮﺭﺓ‬
‫ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳌﻨﻔﺼﻠﺔ ﺇﱃ ﺟﺰﺃﻳﻦ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ‬

‫‪٨/٢‬‬
‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠١٠/٢-٣٤٦‬‬

‫‪٧-٣‬‬
‫ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ‬
‫ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﻋﺪﺍ ﻋﻦ ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺳﻮﺍﺀً ﺃﻛﺎﻧﺖ ﻣﻦ ﺃﺻﻞ ﻧﺒﺎﺗـﻲ )ﻛﺎﻟﺴﺎﻕ ﺃﻭ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ( ﺃﻭ ﻣﻦ ﺃﺻـﻞ ﻏـﲑ‬
‫ﻋﻀﻮﻱ )ﻛﺎﻟﺮﻣﻞ(‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﺀ ﻭﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳌﻜﺴﻮﺭﺓ ﻻ ﺗﻌﺘﱪ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺮﻳﺒﺔ‪.‬‬

‫‪ -٤‬ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‬
‫ﳚﺐ ﺗﻮﻓﺮ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﰲ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ‪:‬‬
‫‪ ١-٤‬ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭﻋﻨﺪ ﻃﺤﻨﻪ ﺫﻭ ﻃﻌﻢ ﻭﺭﺍﺋﺤﺔ ﻭﻧﻜﻬﺔ ﳑﻴﺰﺓ ﻭﺣﺎﺩﺓ ﻭﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺧﺎﻟﻴﺎﹰ ﻣـﻦ ﺃﻱ‬
‫ﻃﻌﻢ ﺃﻭ ﻧﻜﻬﺔ ﻏﺮﻳﺒﲔ‪.‬‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺑﲔ ﻣﻈﻬﺮ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﻭﺍﻟﻨﻜﻬﺔ‪ ،‬ﻓﺎﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﺼﻐﲑﺓ ﻗﺪ ﺗﻜﻮﻥ ﺫﺍﺕ ﻧﻜﻬﺔ ﺃﻗﻮﻯ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﻜﺒﲑﺓ‪.‬‬
‫‪ ٢-٤‬ﺃﻥ ﻳﻄﺎﺑﻖ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩﺓ ﰲ ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪:١‬‬

‫ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪ ١‬ـ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﻔﺤﺺ‬ ‫ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ‬ ‫ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ‬
‫ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺑﻴﺾ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺑﻴﺾ‬
‫ﳎﻬ‪‬ﺰ ﻛﻠﻴ‪‬ﺎﹰ‬ ‫ﳎﻬ‪‬ﺰ ﺟﺰﺋﻴﺎﹰ‬
‫ﺃ(‬
‫ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ‪ ٪‬ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳﺔ‬
‫ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪٣٧٠‬‬ ‫‪٠,٨‬‬ ‫‪١‬‬
‫ﻛﺤﺪ ﺃﻋﻠﻰ‬
‫ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳌﻜﺴﻮﺭﺓ ‪ ٪‬ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳﺔ‬
‫ﻓﺼﻞ ﻓﻴﺰﻳﺎﺋﻲ ﻭﺗﻮﺯﻳﻦ‬ ‫‪٣‬‬ ‫‪٤‬‬
‫ﻛﺤﺪ ﺃﻋﻠﻰ‬
‫ﺏ(‬ ‫ﺏ(‬ ‫ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﺀ ‪ ٪‬ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳﺔ‬
‫ﻓﺼﻞ ﻓﻴﺰﻳﺎﺋﻲ ﻭﺗﻮﺯﻳﻦ‬ ‫‪١٠‬‬ ‫‪١٥‬‬
‫ﻛﺤﺪ ﺃﻋﻠﻰ‬
‫ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﻳﺔ ﻏﺮﺍﻡ‪/‬ﻟﺘﺮ‬
‫ﺍﳌﻠﺤﻖ ﺃ ﻣﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ‬ ‫‪٦٠٠‬‬ ‫‪٦٠٠‬‬
‫ﻛﺤﺪ ﺃﺩﻧـﻰ‬
‫ﺃ( ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳﺔ‪ :‬ﻛﺘﻠﺔ‪/‬ﻛﺘﻠﺔ‪.‬‬
‫ﺏ( ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻘﻴﻢ ﻻ ﺗﻨﻄﺒﻖ ﻋﻠﻰ ﻓﻠﻔﻞ ﺳﺎﻣﺎﺭﻧﺪﺍ "‪ "Samarinda Pepper‬ﻭﺍﻟﺬﻱ ﳛﺘﻮﻱ ﺩﺍﺋﻤﺎﹰ ﻋﻠﻰ ‪ ٪ ٢٠‬ﲦﺎﺭ ﺳﻮﺩﺍﺀ‪.‬‬

‫‪٨/٣‬‬
 ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠١٠/٢-٣٤٦‬‬

‫‪ ٣-٤‬ﺃﻥ ﳜﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻔﻦ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﻱ‪.‬‬

‫‪ ٤-٤‬ﺃﻥ ﳜﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﳊﺸﺮﺍﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﻭﺍﳊﺸﺮﺍﺕ ﺍﳌﻴﺘﺔ ﻭﺃﺟﺰﺍﺋﻬﺎ ﻭﻣﻦ ﺍﻟﺘﻠﻮﺙ ﺑﺎﻟﻘﻮﺍﺭﺽ ﻋﻨﺪ ﻓﺤﺼﻪ ﺑﺎﻟﻌﲔ ﺍ‪‬ـﺮﺩﺓ )ﺃﻭ‬
‫ﺍﳌﺼﺤﺢ ﻟﻠﺮﺅﻳﺔ ﻏﲑ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ( ﺃﻭ ﺍﳌﻜﺒ‪‬ﺮ ﺇﺫﺍ ﺍﺣﺘﺎﺝ ﻟﺬﻟﻚ ﰲ ﺑﻌﺾ ﺍﳊﺎﻻﺕ ﺍﶈﺪﺩﺓ‪ .‬ﺇﺫﺍ ﲡﺎﻭﺯ ﺍﻟﺘﻜﺒﲑ ‪ ١٠‬ﺃﺿﻌﺎﻑ ﳚﺐ‬
‫ﺫﻛﺮ ﺫﻟﻚ ﰲ ﺗﻘﺮﻳﺮ ﺍﻟﻔﺤﺺ‪ .‬ﻭﺗﻘﺪﺭ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺸﻮﺍﺋﺐ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ﺣﺴﺐ ﺍﳌﻮﺍﺻـﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳـﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴـﺔ‬
‫‪.١٢١٧‬‬
‫‪ ٥-٤‬ﺃﻥ ﻳﻄﺎﺑﻖ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩﺓ ﰲ ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪.٢‬‬

‫ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪ ٢‬ـ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﻔﺤﺺ‬ ‫ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ‬ ‫ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ‬
‫ﺣﺴﺐ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ‬ ‫ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺑﻴﺾ‬ ‫ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺑﻴﺾ ﳎﻬ‪‬ﺰ ﻛﻠﹼﻴﺎﹰ ﺃﻭ‬
‫ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ‬ ‫ﻣﻄﺤﻮﻥ‬ ‫ﳎﻬ‪‬ﺰ ﺟﺰﺋﻴﺎﹰ‬
‫ﺃ(‬
‫‪١٢١٥‬‬ ‫‪١٤‬‬ ‫‪١٤‬‬ ‫ﻛﺤﺪ ﺃﻋﻠﻰ‬ ‫ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ‪ ٪‬ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳﺔ‬
‫ﺍﻟﺮﻣﺎﺩ ﺍﻟﻜﻠﻲ ‪ ٪‬ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳﺔ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺃﺳﺎﺱ ﺍﳌﺎﺩﺓ‬
‫‪٤٠٤‬‬ ‫‪٣,٥‬‬ ‫‪٣,٥‬‬
‫ﻛﺤﺪ ﺃﻋﻠﻰ‬ ‫ﺍﳉﺎﻓﺔ‬
‫ﺍﳌﺴﺘﺨﻠﺺ ﺍﻹﺛﲑﻱ ﻏﲑ ﺍﳌﺘﻄﺎﻳﺮ ‪ ٪‬ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳـﺔ‬
‫‪١٢١٦‬‬ ‫‪٦,٥‬‬ ‫‪٦,٥‬‬
‫ﻛﺤﺪ ﺃﺩﻧـﻰ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺃﺳﺎﺱ ﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﳉﺎﻓﺔ‬
‫ﺏ(‬ ‫ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﺍﳌﺘﻄﺎﻳﺮﺓ ‪) ٪‬ﻣﻞ‪ ١٠٠/‬ﻍ(‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺃﺳﺎﺱ‬
‫‪١٢٢٠‬‬ ‫‪٠,٧‬‬ ‫‪١‬‬
‫ﻛﺤﺪ ﺃﺩﻧـﻰ‬ ‫ﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﳉﺎﻓﺔ‬
‫ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻟﺒﱪﻳﻦ )ﺍﻟﻔﻠﻔﻠﲔ( ‪ ٪‬ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳﺔ‪ ،‬ﻋﻠـﻰ‬
‫‪١٢١٩‬‬ ‫‪٤‬‬ ‫‪٤‬‬
‫ﻛﺤﺪ ﺃﺩﻧـﻰ‬ ‫ﺃﺳﺎﺱ ﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﳉﺎﻓﺔ‬
‫ﺍﻟﺮﻣﺎﺩ ﻏﲑ ﺍﻟﺬﺍﺋﺐ ﰲ ﺍﳊﻤﺾ ‪ ٪‬ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳـﺔ‪،‬‬
‫‪٤٠٨‬‬ ‫‪٠,٣‬‬ ‫‪-‬‬
‫ﻛﺤﺪ ﺃﻋﻠﻰ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺃﺳﺎﺱ ﺍﳌﺎﺩﺓ ﺍﳉﺎﻓﺔ‬
‫ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﳋﺎﻡ ‪ ٪‬ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳﺔ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺃﺳﺎﺱ ﺍﳌﺎﺩﺓ‬
‫‪١٢١٨‬‬ ‫‪٦,٥‬‬ ‫‪-‬‬
‫ﻛﺤﺪ ﺃﻋﻠﻰ‬ ‫ﺍﳉﺎﻓﺔ‬
‫ﺃ( ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺘﻠﻮﻳﺔ‪ :‬ﻛﺘﻠﺔ‪/‬ﻛﺘﻠﺔ‪.‬‬
‫ﺏ( ﳚﺐ ﺃﻥ ﳛﺪﺩ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﺍﳌﺘﻄﺎﻳﺮﺓ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻄﺤﻦ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ‪.‬‬

‫‪٨/٤‬‬
‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠١٠/٢-٣٤٦‬‬

‫‪ -٥‬ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻔﺤﺺ ﻭﺃﺧﺬ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ‬

‫‪ ١-٥‬ﻳﺘﻢ ﺃﺧﺬ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ﺣﺴﺐ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪.٣٧١‬‬
‫‪ ٢-٥‬ﳚﺐ ﻃﺤﻦ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ﺍﳌﺄﺧﻮﺫﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﲝﻴﺚ ﲤﺮ ﲨﻴﻊ ﺍﳉﺰﻳﺌﺎﺕ ﻣﻦ ﻣﻨﺨﻞ ﻣﻘﺎﺱ ﻓﺘﺤﺎﺗﻪ ‪ ١‬ﻣـﻢ‪،‬‬
‫ﻭﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﳌﻄﺤﻮﻧﺔ ﻟﻔﺤﺺ ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩﺓ ﰲ ﺍﳉﺪﻭﻝ ‪.٢‬‬
‫‪ ٣-٥‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﲢﻠﻞ ﻋﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﻣﻄﺎﺑﻘﺘﻬﺎ ﳌﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ‪ ،‬ﻭﻓﻘـﺎﹰ ﻟﻠﻄـﺮﻕ‬
‫ﺍﳌﺬﻛﻮﺭﺓ ﰲ ﺍﳉﺪﻭﻟﲔ ‪ ١‬ﻭ‪ ٢‬ﻣﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ -٦‬ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻟﻨﻘﻞ ﻭﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‬

‫ﳚﺐ ﺗﻮﻓﺮ ﺍﻟﺸﺮﻭﻁ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻋﻨﺪ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﻭﻧﻘﻞ ﻭﲣﺰﻳﻦ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ‪:‬‬
‫‪ ١-٦‬ﺃﻥ ﻳﻌﺒﺄ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ﰲ ﻋﺒﻮﺍﺕ ﻧﻈﻴﻔﺔ ﻭﺟﺎﻓﺔ ﻭﺳﻠﻴﻤﺔ ﻭﻣﺼﻨﻌﺔ ﻣﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﻻ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ‬
‫ﺍﳌﻨﺘﺞ‪ ،‬ﲝﻴﺚ ﲢﻤﻴﻪ ﻣﻦ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﺃﻭ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﳌﺘﻄﺎﻳﺮﺓ‪.‬‬
‫‪ ٢-٦‬ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﺗﺪﺍﻭﻝ ﻭﻧﻘﻞ ﻋﺒﻮﺍﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻼﺋﻢ ﳛﻤﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﳌﻄﺮ ﻭﺍﻟﺸﻤﺲ ﺃﻭ ﺃﻱ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﺃﺧﺮﻯ ﻟﻠﺤـﺮﺍﺭﺓ‬
‫ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ ﻭﺍﻟﺮﻭﺍﺋﺢ ﻏﲑ ﺍﳌﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﺃﻱ ﻣﺼﺎﺩﺭ ﺃﺧﺮﻯ ﻟﻠﺘﻠﻮﺙ ﺧﺎﺻﺔ ﻋﻨﺪ ﻧﻘﻠﻬﺎ ﺑﺎﻟﺴﻔﻦ‪.‬‬
‫‪ ٣-٦‬ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺍﳌﻼﻣﺴﺔ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ ﺫﺍﺕ ﺻﻨﻒ ﻏﺬﺍﺋﻲ‪.‬‬
‫‪ ٤-٦‬ﺃﻥ ﲣﺰﻥ ﻋﺒﻮﺍﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﰲ ﻏﺮﻑ ﳏﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﻭﺍﳌﻄﺮ ﻭﺍﳊﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ‪.‬‬
‫‪ ٥-٦‬ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻏﺮﻑ ﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﺟﺎﻓﺔ ﻭﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﻭﺍﺋﺢ ﻏﲑ ﺍﳌﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﳏﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺩﺧﻮﻝ ﺍﳊﺸﺮﺍﺕ ﻭﺍﻟﻘﻮﺍﺭﺽ‪،‬‬
‫ﻭﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﻬﻮﻳﺔ ﻣﻨﻈﻤﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻳﻀﻤﻦ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺟﻴﺪﺓ ﰲ ﻓﺘﺮﺍﺕ ﺍﳉﻔﺎﻑ ﻭﳝﻜﻦ ﺇﻳﻘﺎﻓﻬﺎ ‪‬ﺎﺋﻴﺎﹰ ﰲ ﻓﺘﺮﺍﺕ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻋﻠﻰ‬
‫ﺃﻥ ﺗﺘﺨﺬ ﺍﻻﺣﺘﻴﺎﻃﺎﺕ ﺍﳌﻼﺋﻤﺔ ﺍﻟﱵ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﻌﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺘﻄﻬﲑ ﺑﺎﻟﺘﺪﺧﲔ‪.‬‬

‫‪ -٧‬ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ‬
‫ﺇﺿﺎﻓﺔﹰ ﺇﱃ ﻣﺎ ﻭﺭﺩ ﰲ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪ ،٩‬ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﺪﻭﻥ ﺍﻟﺒﻴﺎﻧﺎﺕ ﺍﻹﻳﻀﺎﺣﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴـﺔ ﻭﳚـﻮﺯ‬
‫ﻛﺘﺎﺑﺘﻬﺎ ﺑﺄﻱ ﻟﻐﺔ ﺃﺧﺮﻯ ﺇﱃ ﺟﺎﻧﺐ ﺍﻟﻠﻐﺔ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ‪:‬‬
‫‪ ١-٧‬ﺍﺳﻢ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﻭﺍﻟﻌﻼﻣﺔ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻳﺔ ﺇﻥ ﻭﺟﺪﺕ‪.‬‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﰲ ﺣﺎﻝ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻣﻦ ﻧﻮﻉ ﺳﺎﻣﺎﺭﻧﺪﺍ ﻓﻴﺠﺐ ﺫﻛﺮ ﺫﻟﻚ ﻋﻠﻰ ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ‪.‬‬
‫‪ ٢-٧‬ﺷﻜﻞ ﺍﻟﺘﺠﻬﻴﺰ )ﻛﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﻣﻄﺤﻮﻥ(‪.‬‬
‫‪ ٣-٧‬ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺼﻼﺣﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ‪.٢٨٨‬‬

‫‪٨/٥‬‬
 ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠١٠/٢-٣٤٦‬‬

‫ﺍﳌﻠﺤﻖ ـ ﺃ‬
‫)ﺗﻘﻴﻴﺴﻲ(‬
‫ﺗﻘﺪﻳﺮ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﻳﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﺒﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ‬

‫ﺃ‪ ١-‬ﺍ‪‬ﺎﻝ‬
‫ﳜﺘﺺ ﻫﺬﺍ ﺍﳌﻠﺤﻖ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﻘﺪﻳﺮ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﻳﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﺒﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ‪.‬‬

‫ﺃ‪ ٢-‬ﺍﳌﺒﺪﺃ‬
‫ﺗﻮﺯﻳﻦ ﺣﺠﻢ ‪ ١‬ﻟﺘﺮ ﲤﺎﻣﺎﹰ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ‪.‬‬

‫ﺃ‪ ٣-‬ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﻭﺍﻷﺟﻬﺰﺓ‬

‫ﺃ‪ ١-٣-‬ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﻟﻘﻴﺎﺱ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﺒﺔ‪:‬‬
‫ﺃ‪ ١-١-٣-‬ﳐﺒﺎﺭ ﻣﺪﺭ‪‬ﺝ ﺳﻌﺔ ‪ ١‬ﻟﺘﺮ ﺃﻭ ﳐﺒﺎﺭ ﺫﻭ ﺳﻌﺔ ﺃﻛﱪ ﳎﻬ‪‬ﺰ ﺑﺄﺩﺍﺓ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺈﻳﺼﺎﻝ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﺇﱃ ﻣﺴﺘﻮﻯ ‪ ١‬ﻟﺘﺮ‪.‬‬
‫ﺃ‪ ٢-١-٣-‬ﳏﻘﺎﻥ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺳﻌﺘﻪ ﺃﻛﱪ ﻣﻦ ‪ ١‬ﻟﺘﺮ ﻭﻣﺰﻭ‪‬ﺩ ﺑﺒﻮﺍﺑﺔ‪.‬‬
‫ﺃ‪ ٣-١-٣-‬ﺣﺎﻣﻞ ﻟﺘﺜﺒﻴﺖ ﳏﻘﺎﻥ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻓﻮﻕ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭﺝ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺎﻓﺔ ﳏﺪﺩﺓ ﺗﺴﻤﺢ ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ ﺑﺎﻟﺴﻘﻮﻁ ﺍﳊﺮ ﺩﺍﺧـﻞ‬
‫ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﻣﻦ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺛﺎﺑﺖ‪.‬‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﻳ‪‬ﺴﺘﺨﺪﻡ ﻫﺬﺍ ﺍﳉﻬﺎﺯ ﰲ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﳌﺮﺟﻌﻴﺔ‪ ،‬ﻭﻟﻜﻦ ﳝﻜﻦ‪ ،‬ﰲ ﺣﺎﻝ ﻋﺪﻡ ﺗﻮﻓﺮﻩ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﳐﺒﺎﺭ ﻣﺪﺭﺝ ﺳﻌﺔ ‪ ١‬ﻟﺘﺮ ﻭﳏﻘﺎﻥ‪.‬‬
‫ﺃ‪ ٢-٣-‬ﻣﻴﺰﺍﻥ ﲢﻠﻴﻠﻲ‬

‫ﺃ‪ ٤-‬ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫ﺃ‪ ١-٤-‬ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﺮ‬
‫ﺃ‪ ١-١-٤-‬ﻳ‪‬ﻮﺯﻥ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭﺝ ﻓﺎﺭﻏﺎﹰ ﺃﻭ ﻳﺼﻔﺮ ﺍﳌﻴﺰﺍﻥ ﻋﻠﻰ ﻭﺯﻥ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ‪.‬‬
‫ﺃ‪ ٢-١-٤-‬ﻳﻮﺿﻊ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺃﻓﻘﻲ ﻭﻋﻠﻴﻪ ﳏﻘﺎﻥ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻭﻳﺜﺒﺖ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﳊﺎﻣﻞ‪.‬‬
‫ﺃ‪ ٣-١-٤-‬ﻳﻌﺒﺄ ﳏﻘﺎﻥ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺎﻟﻔﻠﻔﻞ ﺣﱴ ﺍﻣﺘﻼﺅﻩ ﰒ ﺗﻔﺘﺢ ﺍﻟﺒﻮﺍﺑﺔ ﻟﺘﺘﺮﻙ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺗﺴﻘﻂ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭ‪‬ﺝ‬
‫ﺇﱃ ﺃﻥ ﺗﺼﻞ ﺇﱃ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺃﻋﻠﻰ ﻗﻠﻴﻼﹰ ﻣﻦ ‪ ١‬ﻟﺘﺮ‪.‬‬
‫ﺃ‪ ٤-١-٤-‬ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﺴﻄﺮﺓ ﻳﺴﻮﻯ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺇﱃ ﺃﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﰲ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭ‪‬ﺝ ﺳﻌﺔ )‪ ١‬ﻟﺘﺮ( ﺃﻭ ﺇﱃ ﻣﺴﺘﻮﻯ ‪ ١‬ﻟﺘﺮ‬
‫ﰲ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭﺝ ﺍﻷﻛﱪ ﺍ‪‬ﻬﺰ ﺑﺄﺩﺍﺓ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﳌﺴﺘﻮﻯ ﺍﳌﻄﻠﻮﺏ ﻭﰲ ﻫﺬﻩ ﺍﳊﺎﻟﺔ ﺗ‪‬ﺰﺍﻝ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ‪.‬‬
‫‪٨/٦‬‬
‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠١٠/٢-٣٤٦‬‬

‫ﺃ‪ ٥-١-٤-‬ﻳ‪‬ﺰﺍﻝ ﳏﻘﺎﻥ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻭﺍﳊﺎﻣﻞ ﻭﻳﻮﺯﻥ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭﺝ ﺍﳌﻤﻠﻮﺀ ﺑﺎﻟﻔﻠﻔﻞ‪.‬‬
‫ﺃ‪ ٢-٤-‬ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﺮﺍﺕ‬
‫ﻳﺘﻢ ﺇﺟﺮﺍﺀ ﺍﻟﻔﺤﺺ ﺛﻼﺙ ﻣﺮﺍﺕ‪.‬‬

‫ﺃ‪ ٥-‬ﺍﻟﺘﻌﺒﲑ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ‬

‫ﺃ‪ ١-٥-‬ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﳊﺴﺎﺏ‬
‫ﺃ‪ ١-١-٥-‬ﻳ‪‬ﻌﺒ‪‬ﺮ ﻋﻦ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﻳﺔ ﺑﺎﻟﻐﺮﺍﻡ‪/‬ﻟﺘﺮ‪ ،‬ﻭﺍﻟﱵ ﲤﺜﻞ ﻛﺘﻠﺔ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﰲ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭﺝ‪.‬‬
‫ﺃ‪ ٢-١-٥-‬ﺗ‪‬ﺤﺴﺐ ﺍﻟﻨﺘﻴﺠﺔ ﺑﺄﺧﺬ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺣﺴﺎﺑـﻲ ﻟﺜﻼﺛﺔ ﺗﻘﺪﻳﺮﺍﺕ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﻇﺮﻭﻑ ﺗﻜﺮﺍﺭ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﺮﺍﺕ ﻣﺮﺿـﻴﺔ‪،‬‬
‫ﻋﺪﺍ ﺫﻟﻚ ﺗ‪‬ﻨﻔﹼﺬ ﺛﻼﺛﺔ ﺗﻘﺪﻳﺮﺍﺕ ﺃﺧﺮﻯ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ‪ .‬ﺇﺫﺍ ﺑﻘﻴﺖ ﺷﺮﻭﻁ ﺍﻟﺘﻜﺮﺍﺭ ﻏﲑ ﻣﺮﺿﻴﺔ ﳛﺴﺐ ﺍﳌﺘﻮﺳﻂ ﺍﳊﺴﺎﺑـﻲ ﻟـﺴﺘﺔ‬
‫ﺗﻘﺪﻳﺮﺍﺕ ﻛﻨﺘﻴﺠﺔ‪.‬‬
‫ﺃ‪ ٢-٥-‬ﺍﻟﺘﻜﺮﺍﺭ‬
‫ﳚﺐ ﺃﻥ ﻻ ﻳﺘﺠﺎﻭﺯ ﺍﻹﺧﺘﻼﻑ ﺑﲔ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺗﻘﺪﻳﺮﻳﻦ ﰎ ﺗﻜﺮﺍﺭﳘﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﺮﻳﻊ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻧﻔﺲ ﺍﶈﻠﹼﻞ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻧﻔﺲ ﺍﳉﻬﺎﺯ‬
‫‪ ٥‬ﻏﺮﺍﻡ‪/‬ﻟﺘﺮ‪.‬‬

‫ﺃ‪ ٦-‬ﺗﻘﺮﻳﺮ ﺍﻟﻔﺤﺺ‬

‫ﳚﺐ ﺃﻥ ﻳﺬﻛﺮ ﺍﻟﺘﻘﺮﻳﺮ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻭﺍﻟﻨﺘﻴﺠﺔ ﺍﶈﺼﻠﺔ‪ ،‬ﻭﺃﻥ ﻳﺸﻤﻞ ﻛﻞ ﺗﻔﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺎﺕ ﻏﲑ ﺍﶈﺪﺩﺓ ﰲ ﻫﺬﺍ‬
‫ﺍﳌﻠﺤﻖ ﺃﻭ ﺍﻟﱵ ﺍﻋﺘﱪﺕ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﻳﺔ ﻭﺗﻔﺎﺻﻴﻞ ﺃﻳ‪‬ﺔ ﺣﻮﺍﺩﺙ ﻗﺪ ﺗﻜﻮﻥ ﺃﺛﹼﺮﺕ ﰲ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺍﻟﻔﺤﺺ‪ ،‬ﻭﺃﻥ ﻳﺸﻤﻞ ﻛﻞ ﺍﳌﻌﻠﻮﻣﺎﺕ‬
‫ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻳﺔ ﻹﲤﺎﻡ ﺗﻌﺮﻳﻒ ﺍﻟﻌﻴﻨﺔ‪.‬‬

‫‪٨/٧‬‬
 ‫ﻡ ﻕ ﺃ ‪٢٠١٠/٢-٣٤٦‬‬

‫ﺍﳌﺮﺟﻊ‬
‫‪ -‬ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺪﻭﻟﻴﺔ ‪ ،١٩٩٨/٢-٩٥٩‬ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ـ ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ‪ ،‬ﺍﳉﺰﺀ ‪ :٢‬ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ‪.‬‬

‫‪٨/٨‬‬