BÁO CÁO BÁN HÀNG

GROUP 2

Giới thiệu nhóm

EatwUs là một workshop nho nhỏ, chúng em bán các món ăn vặt “đưa miệng”phù hợp ở mọi lứa
tuổi . Tại đây chúng em lựa chọn các món bánh tráng và panna cotta quen thuộc với ẩm thực Việt
Nam .Thông qua EatwUs , chúng em mong muốn đem đến cho khách hàng một địa chỉ ăn vặt đáp
ứng được nhu cầu,menu đa dạng, order là có ngay, giá cả hợp lí. Chúng em sẽ luôn cố gắng hoàn
thiện và mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng để phục vụ nhiều nhu cầu ăn vặt hơn
nữa.

Mục tiêu
Chúng em có rất nhiều mục tiêu đặt ra khi bắt đầu cùng nhau kinh doanh. Đầu tiên đó chính là doanh
số, chúng em muốn bán được nhiều sản phẩm nhất có thể, đồng thời mang đến cho khách hàng
những trải nghiệm về sản phẩm 1 cách tốt nhất. Thứ hai là sau khi kết thúc dự án, mỗi cá nhân chúng
em sẽ có cho mình thêm nhiều kiến thức và kĩ năng, chẳng hạn như kĩ năng bán hàng, quản lí thời
gian, nâng cao trình độ giao tiếp, học được cách giới thiệu và khuyến khích khách hàng tin tưởng và
ủng hộ sản phẩm của mình. Cuối cùng là đạt được điểm cao.

Đối tượng khách hàng

Khi kinh doanh bánh tráng và panna cotta, đối tượng chúng em hướng đến nhiều nhất đó chính là
những bạn học sinh, sinh viên, ở Huflit và cả ở những trường khác. Bên cạnh đó chúng em còn mở
rộng đối tượng sang những anh chị, cô chú lớn hơn.

Planning

Bước 1: Đặt ra mục tiêu khi kinh doanh đó là đạt được doanh số cao và trang bị cho bản thân nhiều
kĩ năng và kiến thức khác nhau
Bước 2: Tìm nhà cung cấp, tham khảo thị trường và đưa ra giá cả hợp lí. Tìm nguồn bánh tráng và
panna cotta để lấy sỉ với giá tốt, tụi em đã tìm kiếm từ người quen và các trang mạng xã hội để tìm và
chọn lọc ra nơi bán giá sỉ và chất lượng sản phẩm tốt. Sau khi tìm được vài nơi thì tụi em đã mua về
cả nhóm ăn và chọn lọc ra được 2 nguồn lấy bánh tráng và panna cotta phù hợp.
Bước 3: Thiết lập quỹ, phân chia vốn
Bước 4: Tạo page, thiết kế logo, đăng bài, giới thiệu, tiếp cận khách hàng. Hiểu rõ được sức ảnh
hưởng của mạng xã hội nên chúng em lựa chọn tiếp cận khách hàng qua trang Facebook. Bước đầu
để tạo được trang tụi em đã chọn tên và thiết kế logo, dưới đây là hình ảnh trang Facebook của
nhóm em:
Chia sẻ trang bán hàng đến người thân và bạn bè để mời gọi và dự trù được lượng hàng sẽ nhập về
cho đợt đầu tiên. Sau khi có được số lượng đặt hàng trước của khách hàng, tụi em đã cho nhập hàng
về và chia hàng ra cho từng bạn để giao đến cho khách hàng.
Bước 5: Tổng kết vào mỗi cuối tuần, xem xét điều nào đã và chưa làm được, tìm hướng giải quyết
Bước 6: Lập kế hoạch dự phòng:
Sản phẩm dự trữ có vấn đề, tiêu huỷ sản phẩm
Số lượng khách giảm sút nhiều, đẩy mạnh hơn về chương trình khuyến mãi, các hình thức online, kết
hợp thực tế.

Organizing
Chúng em có 7 thành viên làm việc với nhau. Chúng em tập trung họp nhóm, chia thành nhiều bộ
phận để làm việc. Mỗi thành viên trong nhóm đều bán hàng và ghi lại doanh thu của mình.
Phân công nhiệm vụ:
Bảo Ngọc sẽ lấy bánh tráng, quản lý nguồn hàng nhập.
Phương Nghi sẽ lấy panna cotta.
Ngân sẽ quản lý nguồn tiền để nhập hàng
Thu Hương và Nhứt Huỳnh sẽ chụp hình sản phẩm để up lên pages.
Thảo và Minh nghĩ content và viết feedback để up lên page.
Hiện tại thì nhóm em vẫn đang duy trì những hoạt động kinh doanh nhỏ này. Nếu các thành viên đã
xong các công việc được giao thì cả nhóm sẽ bắt đầu công việc sale nhằm nhắm đến những khách
hàng tiềm năng và đem lại doanh thu cho nhóm. Sau đó thì Ngọc sẽ kiểm tra lại kết quả cuối cùng
của nhóm và viết báo cáo về doanh thu đó.

Leading
Chúng em lãnh đạo nhóm theo phong cách công bằng, hiện đại (new mangement).
Nhóm tự chọn một người leader và leader sẽ lên kế hoạch chạy dự án phân phối công việc chi tiết và
hợp lí cho các thành viên, giải quyết các vấn đề trong quá trình chạy dự án, sau đó là tổng hợp và
nộp báo cáo doanh thu sản phẩm.

Sau 2 tuần chạy dự án thì phương pháp quản lí nhóm của chúng em đã thu được những hiệu quả
tích cực. Các thành viên phối hợp nhịp nhàng và các vấn đề phát sinh trong những ngày qua đều
được giải quyết ổn định. Điều này đã giúp nhóm em gặt hái được những con số bán hàng tốt đẹp.

Controlling

Để kiểm soát dự án hiệu quả, chúng em đã áp dụng các giải pháp sau:
1. Quản lý chặt chẽ: Chọn ra leader cho dự án để đưa các phương án quản lý, cách kiểm soát phù
hợp
2. Sắp xếp đơn hàng : phân loại đơn hàng, phân chia thời gian đi giao theo khu vực, và phù hợp với
lịch học của các bạn trong nhóm để dễ dàng dễ theo dõi và kiểm soát.
3. Điều chỉnh giá cả: chúng em đã đặt ra mức giá hợp lý phù hợp với phần đông đối tượng khách
hàng hướng đến là sinh viên, đồng thời đảm bảo lợi nhuận cho quán.
4. Quản lý nguồn cung: Kiểm soát nguyên lượng bánh tráng và panna cotta nhập về để đảm bảo chất
lượng và giảm thiểu lãng phí.
5. Xây dựng quy trình: Thiết lập quy trình làm việc rõ ràng, bao gồm từ quản lý đơn, phục vụ và giao
hàng, để đảm bảo chất lượng và tiết kiệm thời gian.

Bảng giá nhập, giá bán và lợi nhuận sản phẩm

Báo cáo tình hình bán hàng tuần 1 (02/06-09/06)

Đây là bản doanh thu bán hàng cá nhân của nhóm em trong tuần 1

Mặt tốt
Sau tuần đầu tiên mở bán, tụi em đã có được một lượng mua hàng lớn vượt qua mức mong đợi của
tụi em.

Mặt hạn chế

Chính vì việc nhập lượng lớn hàng như vậy đã dẫn đến việc tụi em chưa có sự quản lý tốt trong dòng
tiền và quản lý nguồn hàng đã được lấy.
Báo cáo tình hình bán hàng tuần 2 (10/06-17/06)
Đây là bản doanh thu bán hàng cá nhân của nhóm em trong tuần 2

Doanh thu giảm nhiều so với tuần 1 do lượng khách hàng của tuần đầu đa số đến từ người thân và
bạn bè, do đó chưa thể tiếp cận được thêm với nhiều khách hàng khác. Từ đây tụi em cần họp lại và
đưa ra chiến lược cụ thể hơn để có thể có thêm nhiều khách hàng hơn.