Professional Documents
Culture Documents
Diéta És Utazás Rama Június Közlemény
Diéta És Utazás Rama Június Közlemény
Fontos észben tartani, hogy egy hosszabb utazás alatt könnyen felmelegszenek az ételek az autóban,
nincs ez másképpen az előre elkészített ételek esetében sem. Figyeljünk oda arra, hogy a meleg nyári
napokban kerüljük a könnyen romló fogásokat, a szendvicseket tartsuk hűtve (pl. hűtőtáskában).
Lángos, hekk és palacsinta: már egy egyszerű strandolás is fejtörést okozhat, ha speciális étrenden
élünk. Bár kevesen tudják, de hivatalosan minden étel kapcsán, amit megvásárolhatunk, az árusítónak
tájékoztatnia kell a vevőt az esetleges allergénekről, és ez a szabály vonatkozik a strandokra is.
Azonban érdemes egy kicsit körültekintőbbnek lenni az ilyen esetekben és akár konkrétan rákérdezni
az összetevőkre a félreértések elkerülése érdekében. Amennyiben bizonytalan válaszokat kapunk,
inkább ne kockáztassunk, és próbáljunk meg más alternatívát keresni.
A tipikus, strandon kapható ételek között is akadnak egészségesebb, illetve a különböző diétákba
illeszthető változatok, azonban fontos, hogy a mentes felirat ne tévesszen meg minket. Cukormentes
fagylaltok, sütemények esetében érdemes rákérdezni, hogy természetes gyümölcscukorral, vagy
édesítőszerrel van-e édesítve a termék, mert xilitnek például van szénhidráttartalma, illetve egyes
édesítőkre érzékenyek is lehetünk. A laktóz- és a tejmentesség is gyakran félreértésre ad okot, mivel
két különböző problémáról van szó: előbbi tejcukor-érzékenységkor, utóbbi tejfehérje-allergia esetén
fontos. Ha előre látjuk, hogy bizonytalan az élelmiszerek beszerzése, készüljünk előre inkább
fogásokkal.
Ha külföldre utazunk, általában számolnunk kell azzal is, hogy nem ismerjük az adott környéket, a
helyiekkel nem beszélünk közös nyelvet, nem tudjuk hol találunk megfelelő élelmiszereket kínáló
boltot, vagy számunkra is ehető fogásokat az éttermekben. Akár az is előfordulhat, hogy az adott
országban a boltok kínálata a diétánkba illeszthető élelmiszerekből elég szegényes. Érdemes ezekről
előre tájékozódnunk, hiszen a legtöbbször az otthonról hozott harapnivalók is csak átmenetileg oldják
meg a problémát.
Amennyiben kiválasztott úticélunkban kevésbé ismerik az ételérzékenységeket, jobban járhatunk egy
apartmanos szállással, ahol magunknak tudjuk elkészíteni a fogásokat. Érdemes utánaolvasni, hogy a
helyi államigazgatás foglalkozik-e az adott érzékenységgel: Olaszországban például a gluténmentes
éttermeket/szállásokat egy szervezet akkreditálja, így ezeken a helyeken nyugodt szívvel ehetünk.
Ezenkívül hasznos társunk lehet egy fordítóprogram is, hogy könnyebben tudjuk kommunikálni az
igényeket az éttermekben, boltokban.